導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 永仁板栗 | 永仁縣產(chǎn)板栗個(gè)大，皮薄，肉質(zhì)甜脆?，F(xiàn)全縣板栗種植面積有7.9萬(wàn)畝,其中掛果面積5.7萬(wàn)畝,年產(chǎn)量1500噸。維的鄉(xiāng)具有較豐富的光、熱、水利、土地資源，十分適合板栗的生長(zhǎng)。目前，全鄉(xiāng)已有板栗14600畝，人均占有板栗1.25畝，總產(chǎn)量可達(dá)120噸，并且已有20多年的種植經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)已嫁接改造近5000多畝，群眾積極性較高，主動(dòng)研究，結(jié)合實(shí)際培育了“云早”、“云良”“云珍”等品種，其中，“云早”在我鄉(xiāng)成熟得最早，在每年農(nóng)歷“6月24日”彝族“火把節(jié)”前后就可上市。 全鄉(xiāng)板栗種植較為廣泛，普遍的板栗都是規(guī)范的科學(xué)化管理，具有果肉致蜜而細(xì)，味香甜，口感好的特征，深受廣大消費(fèi)者的青睞。全鄉(xiāng)的板栗發(fā)展管理上嚴(yán)格要求，質(zhì)量上嚴(yán)格把關(guān)，板栗園區(qū)建設(shè)初具規(guī)模，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷臺(tái)灣及日本，并受到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的贊譽(yù)。 下一篇：樹花 |
| 永仁大腳菇 | 永仁美味牛肝菌又稱大腳菇、白牛肝菌。子實(shí)體中等至大型。菌蓋扁半球形或稍平展，不粘，光滑，邊緣純，黃褐色、土褐色或赤褐色。菌肉白色，厚，受傷后不變色。 永仁美味牛肝菌富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。香味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，有防病治病、強(qiáng)身健體的功能，特別對(duì)糖尿病有很好的療效，還具有清熱除煩、追風(fēng)散寒、養(yǎng)血活血、補(bǔ)虛提神的功效，中醫(yī)認(rèn)為對(duì)貧血、體虛、頭暈、耳鳴有功效。更有較強(qiáng)的抗癌活性，可治療腰腿疼痛、手足麻木和不孕癥。 永仁美味牛肝菌營(yíng)養(yǎng)豐富，是世界著名的優(yōu)質(zhì)食用菌，尤以西歐國(guó)家更為推崇喜愛(ài)。還可治療手足麻木、腰腿疼痛和不孕癥，特別神奇的是牛肝菌具有極強(qiáng)的抗流感和預(yù)防感冒的功效。以此永仁野森達(dá)菌業(yè)有限公司將大量永仁縣的美味牛肝菌遠(yuǎn)銷歐美市場(chǎng)。 永仁縣每年可以產(chǎn)上千噸質(zhì)量好、子實(shí)體肥大、口感細(xì)嫩、菌為香濃的美味牛肝菌。下一篇：永仁雞樅 |
| 永仁雞樅 | 永仁縣的雞樅，肉質(zhì)肥厚，質(zhì)細(xì)絲白，脆嫩爽口，清香鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其蛋白質(zhì)的含量較高，蛋白質(zhì)中含有20多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸種類齊全。中國(guó)歷代都稱贊白蟻雞樅菌美不絕口，營(yíng)養(yǎng)豐富，雞樅富含多糖，多糖對(duì)人體有較為廣泛的保健作用。 雞樅菌作為一種名貴野生菌，其脂肪含量較低，但多由必需脂肪酸組成，易吸收。此外，雞樅菌中含有豐富的礦物元素和維生素，能為機(jī)體提供K、Ca、Mg、Fe、Zn、Mn、Cu等人體必需的礦物質(zhì)和維生素B1、B2、B3等，為機(jī)體正常功能提供保障。 更有趣的是：雞樅是自然界中氨基酸含量最高的生物之一，自帶“天然味精”，所以煮雞樅不用加味精卻有味精味，口感滑嫩，味道鮮美。在野生菌世界中，日本人最喜歡吃松茸，歐洲人最喜歡吃松露，中國(guó)人最喜歡吃雞樅。 永仁縣在每年的6、7、8月份都有大量的雞樅上市，全是純野生的雞樅，雞樅做成了各式各樣的菜，都是人們喜歡的菜系。 下一篇：落水洞櫻桃 |
| 落水洞櫻桃 | 落水洞櫻桃是云南省楚雄州永仁縣維的鄉(xiāng)落水洞村的特產(chǎn)。落水洞櫻桃個(gè)大、味甜、色澤艷麗，已經(jīng)成為彝州永仁的品牌商標(biāo)。 永仁櫻桃又以永仁縣維的鄉(xiāng)落水洞的櫻桃更勝一籌，落水洞坐落于楚雄州永仁縣維的鄉(xiāng)一座名叫雙龍?zhí)读鹤拥母呱缴?，那里森林茂密、空氣清新。?dú)特的氣候、獨(dú)特的土壤、獨(dú)特的環(huán)境造就了獨(dú)特的果實(shí)，也造就了落水洞櫻桃與其他地方櫻桃的不同之處。 永仁縣維的鄉(xiāng)落水洞村是最大的櫻桃種植基地，該村共有31戶，138口人，以前栽植櫻桃的僅有七八戶?？吹搅税l(fā)展櫻桃種植的優(yōu)勢(shì)與潛力，于是該村“兩委”班子成員一起搞調(diào)研、跑項(xiàng)目，還請(qǐng)來(lái)了櫻桃種植專家，因勢(shì)利導(dǎo)鼓勵(lì)村民種植櫻桃。有了技術(shù)保障，有了市場(chǎng)銷路，落水洞村櫻桃產(chǎn)業(yè)一躍而發(fā)展到了家家戶戶種植，種植面積達(dá)到2800畝。其中，該村種植櫻桃500棵以上的就有20多戶，年可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)櫻桃10多萬(wàn)公斤，預(yù)計(jì)收入在400萬(wàn)元左右。 下一篇：永仁松露 |
| 永仁山珍 | 永仁縣屬山區(qū)縣，縣內(nèi)山高林密，雨量適中，土質(zhì)肥沃，為多種野生食用茵的生長(zhǎng)提供了極為有利的生長(zhǎng)條件。每年夏秋季節(jié)，山坡上、樹林間、小溪旁，甚至道路邊，到處都會(huì)長(zhǎng)出一窩窩、一叢叢、一片片的各種野生菌。永仁的野生菌，不僅品種多、產(chǎn)量大，而且生長(zhǎng)期長(zhǎng)，采摘期可達(dá)半年以上。 在眾多的野生食用菌中，有美味的雞縱，噴香的香噴頭和香菇，譽(yù)為“蘑菇之王”的松茸，狀似耳朵的木耳，成塊成餅的干巴菌，像者虎斑紋樣的虎掌菌，像一只只金色喇叭的雞油菌，像彩色珊瑚般的涮把菌、北風(fēng)菌，以及青頭菌、麻栗菌、蔥菌、谷熟菌、牛肝菌……等等。其中尤以松茸、雞縱、牛肝菌、香菇等最為名貴，堪稱永仁山珍。 下一篇：永仁葡萄 |
| 永仁松露 | 松露又叫塊菌，無(wú)娘果，豬拱菌等，是世界上最名貴的食用菌，被稱為“林中黑鉆石”，“可以吃的黃金”，是世界公認(rèn)的頂級(jí)山珍。 松露與肥鵝肝、魚子醬合稱為“世界三大美食珍品”。 “餐桌上的鉆石”?，F(xiàn)代科學(xué)研究數(shù)據(jù)顯示黑松露含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經(jīng)酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代謝產(chǎn)物，具有極高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。 其中雄性酮有助陽(yáng)、調(diào)理內(nèi)分泌的顯著功效;鞘脂類化合物在防止老年癡呆、動(dòng)脈粥樣硬化以及抗腫瘤細(xì)胞毒性方面有明顯活性;多糖、多肽、三萜具有增強(qiáng)免疫力、抗衰老、抗疲勞等作用，可用于保健養(yǎng)身。 世界上，松露的主產(chǎn)地有兩個(gè)，一個(gè)在歐洲的意大利和法國(guó)，另一個(gè)就在中國(guó)云川邊境地區(qū)，即以云南省楚雄州永仁縣為中心，200公里范圍內(nèi)是中國(guó)松露的主產(chǎn)區(qū)。松露曾經(jīng)被當(dāng)?shù)剞r(nóng)民當(dāng)作飼料喂豬，自從2008年以后，這一隱藏了多年的寶藏才得以開(kāi)發(fā)。 下一篇：苴卻石硯 |
| 苴卻石硯 | 苴卻石硯 苴卻縣現(xiàn)為云南省永仁縣，硯石的產(chǎn)地歸攀枝花市管轄。此硯始產(chǎn)于清代同治年間，以石眼多為主要特征。石色青如碧玉，紅似金瞳，白如月牙。石眼彩暈重重，有鴝鵒眼、龍眼、貓眼、丹鳳眼等十余種。或孤標(biāo)雙映，或三五橫斜，似浩瀚銀河，群星璀璨。苴卻石有隔熱絕緣的特點(diǎn)，而且有呵氣研墨，堅(jiān)而不頑，宿墨不腐，貯墨不涸之功。由于苴卻硯的石質(zhì)和花紋與端石相近，所以也有將其冒充為端硯的。 下一篇：全羊湯鍋 |
| 全羊湯鍋 | 主要選用肥壯的黑山羊，宰殺后湯褪去毛，開(kāi)膛洗凈內(nèi)臟，用火燎去羊頭、羊腳皮毛，在炭火上烤黃后用錘錘碎內(nèi)骨，最后連羊血、肚雜、羊肉全部切塊一鍋煮。這種吃法的好處是無(wú)膻味、湯白、味濃、肉香，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。全羊湯鍋既是永仁人民喜愛(ài)的風(fēng)味名吃，又是最大眾化的食品。 下一篇：麂子干巴 |
| 麂子干巴 | 麂子干巴：麂子肉鮮嫩可口，無(wú)論炒、煮、烤味道都非同一般。其最大的特點(diǎn)是無(wú)筋、不塞牙。用其肉加工腌制的干巴，味道更為鮮美。其做法是將麂子肉切成條或塊，肉多時(shí)切塊，肉少時(shí)切條，放適量鹽腌至變色，取出晾干。炒時(shí)適當(dāng)加點(diǎn)花椒水。其特點(diǎn)是軟硬適當(dāng)，香酥爽口，色澤紅亮，味美鮮香。 下一篇：永仁烤乳豬 |
| 永仁烤乳豬 | 烤乳豬是一種具有地方特色的傳統(tǒng)佳肴?？救樨i一般選用剛滿雙月的瘦肉型乳豬，宰殺湯褪去毛后，去掉肚雜和四蹄，涂上蜂蜜等各種佐料調(diào)制的汁水，然后將全豬掛在小土窯內(nèi)，用文火烘烤至熟?？救樨i皮黃香酥，肉嫩骨脆，肥而不膩，味道鮮香回甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，色香味都別具一格。 |
| 樹花 | 一種生長(zhǎng)于老櫟樹枝干上的地衣植物，因其形狀像一朵朵盛開(kāi)的花而得名。味清涼而干香耐嚼。加工方法是將其采回以堿水煮沸，然后漂洗，即可食用。經(jīng)加工曬千的樹花，食用時(shí)要用溫水泡開(kāi)，可炒、煮，而以作涼菜風(fēng)味為最佳。因采摘加工方便，風(fēng)味獨(dú)異，彝區(qū)各族群眾普遍喜食。 下一篇：永仁山珍 |
| 永仁葡萄 | 永仁現(xiàn)種有葡萄3500畝，品種有紅寶石、紅光、早紅提、晚紅提、青提、里扎瑪特、乍娜、瑞比爾等63個(gè)品種?，F(xiàn)年產(chǎn)葡萄100多噸。下一篇：永仁大腳菇 |
| 大姚核桃 | 大姚歷史悠久，兩千多年的歷史核桃。 又名胡桃、長(zhǎng)壽果，屬胡桃科，是一種落葉喬木。核桃植株全身是寶，其果仁富含蛋白質(zhì)、卵磷脂、核黃素、胡羅卜、亞油酸甘油脂、亞麻酸、氨基酸、磷、鎂、鐵、錳等人體所需多種礦物質(zhì)、微量元素。長(zhǎng)期食用有助于益智健腦，美容養(yǎng)顏，溫肺補(bǔ)腎，防癌抗癌，是一種理想的天然保健食品。目前已建成20萬(wàn)畝核桃基地，年產(chǎn)供核桃干果4000噸。沿革，造就了眾多的名勝古跡，人文景觀；風(fēng)雨蒼桑的變遷，形成了許多綺麗的自然風(fēng)光。崇禎十一年（公元1638）農(nóng)歷十二月六日至十一日，明代偉大的旅行家徐霞客從元謀縣的新華進(jìn)入大姚，沿途記敘了多處文物古跡和自然景觀。 地域范圍 云南省大姚縣所轄行政區(qū)內(nèi)的金碧鎮(zhèn)、龍街鄉(xiāng)、趙家店鄉(xiāng)、新街鄉(xiāng)、曇華鄉(xiāng)、桂花鄉(xiāng)、灣碧鄉(xiāng)、鐵鎖鄉(xiāng)、三臺(tái)鄉(xiāng)、三岔河鄉(xiāng)、六苴鎮(zhèn)、石羊鎮(zhèn)等 12個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn)) 特定品質(zhì) 大姚縣位于云南省楚雄州西北部，是聞名全國(guó)的“大姚核桃”優(yōu)良品種原產(chǎn)地。大姚核桃品質(zhì)優(yōu)良，具有殼厚薄適中、取仁極易、出仁率高；仁白、食味香、營(yíng)養(yǎng)豐富，容易保存；不飽和脂肪酸含量較高，保質(zhì)期長(zhǎng)等特點(diǎn)而享有盛譽(yù)，成為聞名全國(guó)的優(yōu)良品種。 文化典故 1983年，大姚核桃被國(guó)家原外經(jīng)貿(mào)部評(píng)為出口優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品并頒發(fā)“薄殼核桃”榮譽(yù)證書；2000年，大姚核桃通過(guò)歐盟有機(jī)食品認(rèn)證；2001年，大姚縣被國(guó)家林業(yè)局確定為全國(guó)100個(gè)“經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)示范縣”之一；2007年10月，大姚縣當(dāng)選為中國(guó)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)作組首屆輪值主席；2008年9月，大姚縣成功承辦了首屆中國(guó)核桃大會(huì)；2009年7月28日，“大姚核桃”地理標(biāo)志證明商標(biāo)申請(qǐng)注冊(cè)獲得國(guó)家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)。 下一篇：野壩子蜂蜜 |
| 牟定腐乳 | 牟定腐乳是牟定縣的一個(gè)傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，它悠久的歷史、傳統(tǒng)的工藝配方、特殊的發(fā)酵菌群、優(yōu)良的水質(zhì)、得天獨(dú)厚的氣候條件，造就了牟定腐乳外觀鮮紅油潤(rùn)、入口細(xì)膩柔糯、品后齒頰留香的品質(zhì)和較高的氨基酸態(tài)氮營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。牟定腐乳走出牟定即不可復(fù)制，它是上蒼賜給牟定人民的寶貴資源和財(cái)富。 牟定早期的豆腐流行于街頭、市井、村間小巷，流淌在嘖嘖的松明燈下和轱轆的石磨間，成熟于上祖留下的那口老井---石羊井。 1953年，縣貿(mào)易公司在牟定縣城東街口新建牟定縣食品加工廠，主要加工腌菜、豆腐供應(yīng)縣級(jí)機(jī)關(guān)食堂。1956年，牟定縣食品加工廠遷至東門外妙覺(jué)庵，生產(chǎn)餅干、糖果、鮮豆腐、腌豆腐。 1958年開(kāi)始，食品加工廠以每100公斤黃豆加工110公斤干霉豆腐為標(biāo)準(zhǔn)，委托食舊村生產(chǎn)大隊(duì)加工,再由食品廠用陶罐腌制成酒腐乳,年產(chǎn)量大約為3至5噸。1964年冬，食品加工廠開(kāi)始嘗試用生香油腌制腐乳，年產(chǎn)量約為2.6噸。1966年改進(jìn)配方，改生香油為熟香油，產(chǎn)品香味得到提升。牟定腐乳的工藝流程及配方，多年來(lái)都是技術(shù)工人憑借經(jīng)驗(yàn)積累、估算配料，質(zhì)量不是很穩(wěn)定。食品廠于1982年先后幾次派出技術(shù)人員到廣東華南工學(xué)院、昆明等地脫產(chǎn)學(xué)習(xí)食品加工、檢驗(yàn)技術(shù)，在廠里建起了化驗(yàn)室，由化驗(yàn)室精確計(jì)算得出結(jié)論。同時(shí)收回鮮豆腐加工權(quán)，由廠內(nèi)自己加工生產(chǎn)。 1986年8月30日，牟定縣食品加工廠在國(guó)家商標(biāo)總局注冊(cè)“經(jīng)松”牌腐乳商標(biāo)。 1987年，食品加工廠投資30萬(wàn)元，在縣南山公園旁征地11畝，新建廠房、倉(cāng)庫(kù)、地下發(fā)酵車間，同時(shí)從哈爾濱購(gòu)進(jìn)砂輪磨漿機(jī)、分離機(jī)、煮漿罐等設(shè)備，開(kāi)始了規(guī)模生產(chǎn)。為提高產(chǎn)品質(zhì)量，加工廠改陶罐腌制為玻璃瓶腌制，產(chǎn)品質(zhì)量逐步提升，年產(chǎn)量達(dá)到了170噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷省內(nèi)外。多年來(lái)，牟定縣食品加工廠生產(chǎn)的“經(jīng)松”牌腐乳，殊榮不斷、連年獲獎(jiǎng)，1994年被《中國(guó)婦女報(bào)》、《消費(fèi)時(shí)報(bào)》、《中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)調(diào)查研究中心》評(píng)為 “全國(guó)婦女兒童最喜愛(ài)商品”；1996年榮獲第三屆中國(guó)科技精品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。 為擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，食品加工廠于1992年幫助軍屯鄉(xiāng)籌建天臺(tái)食品加工廠，培訓(xùn)技術(shù)工人，指導(dǎo)生產(chǎn)。 1998年，由于現(xiàn)行的機(jī)制不能適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求，牟定食品加工廠改制，停止生產(chǎn)。 牟定腐乳的發(fā)展現(xiàn)狀2003年牟定縣第十次1會(huì)提出構(gòu)建“名腐乳之鄉(xiāng)”，做強(qiáng)做大牟定油腐乳品牌。2004年牟定縣委、政府制定的《關(guān)于加快發(fā)展縣域特色經(jīng)濟(jì)的意見(jiàn)》，把油腐乳列為牟定縣三大特色產(chǎn)業(yè)之一。2005年縣委專題研究“牟定油腐乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題”。2006年縣委、縣政府把發(fā)展“牟定油腐乳”產(chǎn)業(yè)列入了《牟定縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃》，提出了要做強(qiáng)做大“牟定油腐乳”品牌，使“牟定油腐乳”走向全國(guó)，成為家喻戶曉的名特優(yōu)產(chǎn)品。至此牟定腐乳加工企業(yè)如雨后春筍般蓬勃發(fā)展起來(lái)。成立了牟定縣腐乳行業(yè)協(xié)會(huì)、現(xiàn)有11家企業(yè)會(huì)員。 牟定腐乳 牟定縣腐乳行業(yè)協(xié)會(huì) 9132397 腐乳 下一篇：跳菜 |
| 白竹山茶 | 白竹山茶以優(yōu)質(zhì)的大葉種鮮葉作為原料，生長(zhǎng)在白竹山上海拔2500米-3500米的茶園中，茶樹郁郁蔥蔥、修剪得整整齊齊，平均株高0.9米-1.0米，樹冠1.5米，呈弧型。經(jīng)過(guò)一整個(gè)冬季的休眠，蘊(yùn)育出“優(yōu)質(zhì)、綠色、無(wú)公害”的優(yōu)質(zhì)白竹山綠茶。茶農(nóng)采摘嫩綠的芽尖作為原料進(jìn)行加工，內(nèi)含豐富的天然物質(zhì)，品質(zhì)獨(dú)特。 白竹山茶，產(chǎn)于云南旅游風(fēng)景區(qū)楚雄州雙柏縣白竹山。產(chǎn)地常年云霧繚繞，海拔高，濕度大，空氣清新，泉水甘冽。此茶選用云南大葉茶種優(yōu)質(zhì)原料，利用獨(dú)特工藝與先進(jìn)技術(shù)加工而成。具有外形美觀、條索緊結(jié)、造型雅致、湯色清綠明亮、香味濃郁持久、滋味鮮醇爽口的特點(diǎn)。一飲即上口，再飲更香甜。該產(chǎn)品榮獲１９８５年中國(guó)科技銀獎(jiǎng)。 為培強(qiáng)、做大雙柏縣“白竹山茶”品牌和加強(qiáng)對(duì)“白竹山茶”這一名、特、優(yōu)產(chǎn)品的保護(hù)，促進(jìn)雙柏縣白竹山茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)“白竹山茶”農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行地理標(biāo)志登記。經(jīng)雙柏縣人民政府、農(nóng)業(yè)局研究、審查，雙柏縣茶桑站符合茶葉產(chǎn)品地理標(biāo)志登記申請(qǐng)人資質(zhì)，具備管理“白竹山茶”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品條件，將雙柏縣茶桑站確定為“白竹山茶”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記申請(qǐng)人，具體承辦“白竹山茶”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志相關(guān)工作。 地域范圍 白竹山茶產(chǎn)于云南省楚雄州雙柏縣法脿鎮(zhèn)境內(nèi)，產(chǎn)地范圍涉及法脿、爛泥、石頭、鋪司、六街、雙壩、者科哨、麥地、雨龍、法甸、古木、紅栗、折苴13個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)101°44′～101°50′、北緯24°26′～24°40′，南北長(zhǎng)24.75公里，東西寬22.5公里，種植總面積667公頃，年產(chǎn)量500噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：茶蓬平均高0.8～1米，樹冠1.5～2米，呈水平狀或弧型；茶葉成品條索緊實(shí)、勻整、有嫩莖、色澤微灰綠潤(rùn)；開(kāi)湯香氣清高、滋味濃醇、湯色黃綠明亮、葉底黃綠嫩勻。 （2）內(nèi)在品質(zhì)特征：茶多酚≥20.0%，咖啡堿≥2.5%，游離氨基酸≥3.1%，茶氨酸≥1.5%。（3）質(zhì)量安全要求：白竹山茶產(chǎn)地環(huán)境按照NY 5020-2001《無(wú)公害食品 茶葉產(chǎn)地環(huán)境條件》執(zhí)行；產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到NY/T 5017-2001《無(wú)公害食品 茶葉》產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)過(guò)程控制按照NY/T 5018 -2001《無(wú)公害食品 茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》和NY/T 5019-2001《無(wú)公 害食品 茶葉加工技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行。下一篇：甜酸角 |
| 元謀番茄 | 元謀番茄是云南省楚雄州元謀縣的特產(chǎn)。小番茄是元謀縣種植的特色品種，果色各異，果肉汁多糖份高，鮮食口感好，由于紅色果型似櫻桃，又名櫻桃番茄。元謀番茄獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 云南省元謀縣獨(dú)特的氣候，非常適合農(nóng)作物生長(zhǎng)。一年四季可種蔬菜、水果，被稱為“金沙江邊大菜園”、“成昆線上的菜籃子”。西紅柿是元謀外銷蔬菜的主栽品種，元謀縣的番茄采用露地生產(chǎn)，品質(zhì)佳、吃味好，具有傳統(tǒng)的栽培優(yōu)勢(shì)。 小番茄是元謀縣種植的特色品種，果色各異，果肉汁多糖份高，鮮食口感好，由于紅色果型似櫻桃，又名櫻桃番茄，近年來(lái)，元謀縣不斷引進(jìn)小番茄優(yōu)新品種，充分利用農(nóng)業(yè)專業(yè)協(xié)會(huì)輻射帶動(dòng)小番茄種植。2009年秋跨2010年春，元謀縣櫻桃番茄種植面積達(dá)13750畝。 元謀縣積極引進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)對(duì)小番茄進(jìn)行深加工，提高產(chǎn)品附加值。截止2010年5月30日，全縣共有8家主要以小番茄為主的果脯加工企業(yè)，產(chǎn)品主要銷往成都、廣州、武漢、壽光、重慶、貴陽(yáng)、上海、長(zhǎng)春、沈陽(yáng)等全國(guó)主要大中城市。 2013年，元謀縣果蔬行業(yè)商會(huì)申報(bào)的“元謀番茄”被國(guó)家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，商標(biāo)注冊(cè)號(hào)為：12261968。 元謀縣果蔬行業(yè)商會(huì) 12261968 番茄(新鮮蔬菜)下一篇：元謀涼雞 |