導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 內(nèi)黃花生 | 花生，俗稱“落花生”，在我國(guó)種植歷史悠久。主產(chǎn)于河南、山東、河北、廣東、四川等地，其中尤以河南內(nèi)黃“內(nèi)黃花生”的品質(zhì)最富盛名。內(nèi)黃花生果遠(yuǎn)銷于美國(guó)、歐盟等國(guó)家和地區(qū)，內(nèi)黃花生產(chǎn)區(qū)是河南省出口花生質(zhì)量安全示范區(qū)。具《內(nèi)黃縣志》記載，花生是內(nèi)黃傳統(tǒng)作物，在民間被譽(yù)為“長(zhǎng)生果”，有“常吃花生能養(yǎng)生，吃了花生不想葷”之說(shuō)。清光緒末年，引入普通大型拖秧花生，逐漸取代了小花生。 在內(nèi)黃流傳著很多有關(guān)花生的傳說(shuō)，其中有個(gè)傳說(shuō)是這樣講述的：很久很久以前，花生的果實(shí)是長(zhǎng)在枝杈上的，說(shuō)是有一家母子倆，兒子叫石滾兒，靠種花生為生，可是那些饞嘴的大鳥、小鳥天天來(lái)叨花生，折騰得這娘兒倆不能安生。有一天中午，該做飯了，石滾兒娘叫石滾兒到地里看花生，石滾兒到了地里，那些大鳥、小鳥又在地里叨花生吃，害的石滾兒顧東顧不了西，顧西顧不了東。正在地里來(lái)回跑的時(shí)候，猛一下聽見“哎喲！”一聲，石滾兒扭頭一看，一位白胡子老頭倒在地上，他趕快跑過(guò)去，看到老人的嘴片干巴巴的，急忙拿來(lái)自己的水壺給老人喂水，又拿來(lái)干糧讓老人吃，不一會(huì)兒，老人醒了過(guò)來(lái)，對(duì)石滾兒說(shuō)：“好孩子，你救了我一命，我得報(bào)答你?！闭f(shuō)著從身上摸出一個(gè)白玉球遞給石滾兒，說(shuō)：“孩子啊，你用自己的手在地上挖一個(gè)坑，把它埋進(jìn)去，以后你就不用再攆鳥了，千萬(wàn)記住別用其它東西去挖?！笔瘽L兒趕緊跪地磕頭，等他抬起頭一看，那老人已經(jīng)沒(méi)影了，石滾兒就用手在地里開始挖，挖著挖著覺(jué)得一陣鉆心的疼，他抬起手一看，十個(gè)指頭都出血了，正要拿鏟子去挖時(shí)，又想起了那位老人的話，“千萬(wàn)別用別的東西挖”。他咬著牙，忍著疼又用手挖了起來(lái)，挖到兩尺來(lái)深時(shí)，把白玉球埋了進(jìn)去。忽然花生不見了，眼前只剩一片綠葉兒，他急忙跑過(guò)去，拔起一棵秧一瞧，嗨，花生都在秧底下呢！石滾兒這才明白，老人說(shuō)的以后不用再攆鳥的意思啦。從那以后，花生就一直在土里長(zhǎng)了。 在內(nèi)黃縣民間至今還流傳著結(jié)婚以紅棗，花生、栗子相陪而寓早生貴子之意的習(xí)俗。結(jié)婚時(shí)在新棉被的每個(gè)角上都包一包紅棗，花生、栗子，并用細(xì)線大針角縫住，在新娘到來(lái)進(jìn)屋后，總會(huì)有一群小孩子去翻搶被角里的紅棗、花生、栗子。在婚宴席或初一串門拜年時(shí)，主人也會(huì)熱情地端出一盤花生、紅棗之類的果品來(lái)招待客人，以示喜慶吉祥。 在民間還流傳著一些與花生有關(guān)的謎語(yǔ)，如：麻屋子，紅帳子，里面住個(gè)白胖子等。 據(jù)1987年整理出版的民國(guó)《內(nèi)黃縣志》第109頁(yè)記載“落花生（分大小二種，大者自清末光緒間始傳入本境，亦名洋花生，或云來(lái)自美國(guó)也。）。1993年出版的《內(nèi)黃縣志》第264頁(yè)記載“花生是內(nèi)黃傳統(tǒng)作物，原為珍珠型小花生，收獲時(shí)易落果，需將20厘米深的表土全部過(guò)篩子，篩出花生果來(lái)。清光緒末年，引入普通型大拖秧花生，大秧大果，果實(shí)不易脫落，逐漸取代了小花生”。 內(nèi)黃花生是河南省安陽(yáng)市內(nèi)黃縣的特產(chǎn)。內(nèi)黃縣花生素以果大飽滿、色澤亮麗白凈，口感好，出米率高、油質(zhì)佳而著稱于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，深受廣大客商的青睞。內(nèi)黃花生是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 內(nèi)黃縣地處豫北黃河故道，是全國(guó)花生主產(chǎn)區(qū)、河南省出口花生質(zhì)量安全示范區(qū)?；ㄉ窃摽h的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，有白沙171、豫花七號(hào)等品種，主要分布在城關(guān)、后河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)?；ㄉ谠摽h已有200多年的種植歷史，據(jù)《內(nèi)黃縣志》記載，花生在該縣民間被譽(yù)為“長(zhǎng)生果”，有“常吃花生能養(yǎng)生，吃了花生不想葷”之說(shuō)。 近年來(lái)，為進(jìn)一步提高花生品質(zhì)，該縣在穩(wěn)定花生種植面積的同時(shí)，大力推廣花生無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)，積極開展無(wú)公害基地、產(chǎn)品的認(rèn)證工作，制定了花生無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，組織農(nóng)戶按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)、收獲、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸。目前該縣經(jīng)農(nóng)業(yè)部認(rèn)證的花生無(wú)公害基地有3個(gè)，面積21.3萬(wàn)畝，占該縣花生種植面積的52%。 2012年，內(nèi)黃縣花生種植面積達(dá)到41萬(wàn)畝，總產(chǎn)達(dá)到15萬(wàn)噸，花生出口達(dá)到4182.3噸，創(chuàng)匯663.8萬(wàn)美元，占河南省花生出口總量的87.6%以上。該縣從事花生購(gòu)銷的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人達(dá)1000余人，安陽(yáng)市德潤(rùn)糧油食品有限責(zé)任公司、安陽(yáng)市海達(dá)貿(mào)易有限責(zé)任公司等花生加工出口企業(yè)年出口花生果3000余噸，占河南省花生果出口總量的90%以上。該縣2013年被中國(guó)特產(chǎn)協(xié)會(huì)正式授予“中國(guó)花生之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號(hào)。 2013年，內(nèi)黃縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心申報(bào)的“內(nèi)黃花生”通過(guò)專家評(píng)審，成為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 地域范圍 內(nèi)黃花生產(chǎn)于河南省內(nèi)黃縣城關(guān)鎮(zhèn)、后河鎮(zhèn)、馬上鄉(xiāng)、中召鄉(xiāng)、梁莊鎮(zhèn)、六村鄉(xiāng)、卜城鄉(xiāng)等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為居?xùn)|經(jīng)114°44ˊ16.8″-114°58ˊ13.0″，北緯35°42ˊ18.4″-35°42ˊ18.4″。北毗河北省，東鄰河南省濮陽(yáng)市，西依河南省?？h，南與河南省滑縣相連，面積2萬(wàn)公頃，總產(chǎn)量9.9萬(wàn)噸。下一篇：內(nèi)黃尖椒 |
| 內(nèi)黃大棗 | 個(gè)大肉厚、富有彈性、酸甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，有極好的醫(yī)療保健作用。早在唐代，內(nèi)黃大棗就被列為貢品。九月中旬是棗子成熟的季節(jié)，此時(shí)來(lái)安陽(yáng)可以品嘗新鮮的內(nèi)黃大棗。 內(nèi)黃是我國(guó)農(nóng)業(yè)大縣，國(guó)家生態(tài)示范縣，科技先進(jìn)縣，國(guó)家命名的“中國(guó)紅棗之鄉(xiāng)”，大規(guī)模種棗歷史1500余年，內(nèi)黃大棗在1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上曾獲銀獎(jiǎng)，被稱為“東方紅寶”。全縣現(xiàn)有棗林45萬(wàn)畝，600多萬(wàn)株，年產(chǎn)大棗6000萬(wàn)公斤，面積、產(chǎn)量居全國(guó)之首。內(nèi)黃大棗品種繁多，當(dāng)家品種為扁核酸。 后河鎮(zhèn)1998年產(chǎn)棗2700萬(wàn)公斤，居全國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)首位，該鎮(zhèn)投資500萬(wàn)元建起了后河鎮(zhèn)紅棗專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，日成交額百萬(wàn)元，林果業(yè)產(chǎn)值超億元。僅紅棗一項(xiàng)，全鄉(xiāng)人均收入1500元。 內(nèi)黃棗林分行栽植，棗林下套種花生，每到9月中旬至10月棗熟季節(jié)，樹上瑪瑙枝垂云霞燦爛，樹下畦畦花生碧綠如毯。金秋時(shí)節(jié)游棗鄉(xiāng)，可觀棗林風(fēng)光，品民風(fēng)民俗。步入棗林，伸手摘紅棗，低頭刨花生。再看采摘晾曬運(yùn)銷批發(fā)大棗花生紅紅火火的豐收景。品嘗棗花蜜、棗茶、棗酒、金絲蜜棗、香心蜜棗、無(wú)核棗、焦棗，真是看在眼里，甜在心里。 內(nèi)黃大棗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為河南省內(nèi)黃縣城關(guān)鎮(zhèn)、張龍鄉(xiāng)、馬上鄉(xiāng)、東莊鎮(zhèn)、高堤鄉(xiāng)、亳城鄉(xiāng)、梁莊鎮(zhèn)、中召鄉(xiāng)、后河鎮(zhèn)、井店鎮(zhèn)、二安鄉(xiāng)、六村鄉(xiāng)、楚旺鎮(zhèn)、宋村鄉(xiāng)、田氏鄉(xiāng)、豆公鄉(xiāng)、石盤屯鄉(xiāng)等17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：落腔 |
| 棗相情紅棗 | 內(nèi)黃縣棗相情紅棗專業(yè)合作社成立于2008年8月，其前身為內(nèi)黃縣后河鎮(zhèn)紅棗協(xié)會(huì)。內(nèi)黃縣棗相情紅棗專業(yè)合作社設(shè)理事長(zhǎng)1名，副理事長(zhǎng)l名，理事23名，社員360名，合作社以“服務(wù)社會(huì)、謀求全體社員共同利益”為宗旨，主要職責(zé)是以“推廣科技、服務(wù)棗農(nóng)”，指導(dǎo)棗農(nóng)搞好無(wú)公害生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展高效特色農(nóng)業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品深加工，提供農(nóng)產(chǎn)品銷售服務(wù)，促進(jìn)農(nóng)民增收。 該合作組織是一個(gè)集科技服務(wù)、新技術(shù)、種植新品種、新模式示范推廣和農(nóng)副產(chǎn)品深加工于一體的農(nóng)民專業(yè)合作組織，輻射內(nèi)黃及滑縣、湯陰三縣共18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，帶動(dòng)農(nóng)戶3000余戶，形成上聯(lián)科研院所，下接科技示范戶、種植戶，中有農(nóng)民技師、營(yíng)銷經(jīng)紀(jì)人、紅棗加工企業(yè)的組織網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)了以科技興產(chǎn)業(yè)、以市場(chǎng)活產(chǎn)業(yè)、以拉伸產(chǎn)業(yè)鏈條富棗農(nóng)的發(fā)展目標(biāo)。在2009年合作社成功創(chuàng)辦了高效特色生態(tài)示范園，進(jìn)一步規(guī)范了棗相情農(nóng)副產(chǎn)品加工廠，紅棗銷售市場(chǎng)拓展到全國(guó)20余個(gè)省市，紅棗深加工的品種由原來(lái)6個(gè)擴(kuò)大到目前的10余個(gè)，并向國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)了“棗相情”商標(biāo)，內(nèi)黃紅棗真正有了自己的品牌，從而使內(nèi)黃紅棗產(chǎn)業(yè)初步形成了統(tǒng)一無(wú)公害技術(shù)管理、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售的一體化生產(chǎn)格局。 內(nèi)黃縣棗相情高效特色生態(tài)示范園，位于內(nèi)黃縣城南15公里-----后河鎮(zhèn)后河村，南距鎮(zhèn)政府所在地1公里、省道吳黃線東側(cè)，是由內(nèi)黃縣棗相情紅棗專業(yè)合作社創(chuàng)辦，始建于2008年，占地面積260畝，示范園內(nèi)種植有無(wú)公害大棗、彩色紅薯（紫色、紅色、黃色、水果型）、黑色花生、彩色玉米（紅穗、黑穗、彩穗、白穗等），以及各種奇形觀賞瓜，該生態(tài)示范園是一個(gè)集特色種植和紅棗無(wú)公害生產(chǎn)于一體的高效特色生態(tài)示范園。該園正處于安陽(yáng)市規(guī)劃的現(xiàn)代高效休閑農(nóng)業(yè)黃金圈內(nèi)，2009年國(guó)慶節(jié)期間，棗相情生態(tài)園已隆重推出了“上采摘無(wú)公害大棗、下刨彩色水果紅薯、挖黑色花生、品嘗彩色玉米，游綠色走廊、觀賞奇形瓜”為主體的特色農(nóng)村旅游采摘休閑觀光園，游客達(dá)兩萬(wàn)余人，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和良好的社會(huì)效益。該生態(tài)示范園的建成有力的帶動(dòng)了內(nèi)黃無(wú)公害大棗生產(chǎn)和高效特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，同時(shí)為豐富內(nèi)黃紅棗文化，發(fā)展內(nèi)黃生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)起到積極的作用。 棗相情紅棗專業(yè)合作社為增加紅棗附加值，促進(jìn)棗農(nóng)增收，緊緊圍繞紅棗等農(nóng)副產(chǎn)品深加工這篇文章，2008年合作社以股份制形式，創(chuàng)辦了內(nèi)黃縣棗相情農(nóng)副產(chǎn)品加工廠，近兩年來(lái)產(chǎn)銷兩旺，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。 內(nèi)黃縣棗相情紅棗專業(yè)合作社，在各級(jí)黨委、政府及有關(guān)部門的親切關(guān)懷和大力支持下，經(jīng)過(guò)全體社員的共同參與和不懈努力，為內(nèi)黃紅棗產(chǎn)業(yè)的健康、快速發(fā)展作出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)，多次受到市、縣表彰，2008年被安陽(yáng)市委市政府授予“優(yōu)秀農(nóng)村經(jīng)濟(jì)專業(yè)合作組織”；被內(nèi)黃縣委縣政府授予“先進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織”；2010年被省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為“河南省農(nóng)民合作示范社”；2010年被國(guó)家科協(xié)評(píng)為“國(guó)家科普示范基地”2011年被省團(tuán)省委農(nóng)村辦評(píng)為“河南省杰出青年農(nóng)民專業(yè)合作社”等榮譽(yù)。在今后的發(fā)展中，內(nèi)黃縣棗相情紅棗專業(yè)合作社將不斷創(chuàng)新，勇于開拓，為合作社自身發(fā)展、為建設(shè)新內(nèi)黃實(shí)現(xiàn)新跨越做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)！下一篇：內(nèi)黃花生 |
| 河南大棗 | 靈寶大棗產(chǎn)于河南內(nèi)黃。河南大棗因品種不一，其所含營(yíng)養(yǎng)成分及其藥用價(jià)值也各不相同。灰棗和雞心棗最著名。雞心棗因其形似雞心而得名。該棗核仁相離，搖之有聲，風(fēng)味更好，具有活血養(yǎng)顏，補(bǔ)中益氣的功能，是滋補(bǔ)佳品?；覘梻€(gè)大皮薄，肉肥核小，味如蜜，質(zhì)地柔軟，彈性較強(qiáng)，受壓后可復(fù)原狀；棗肉實(shí)在、皺紋淺而細(xì)密，皮與核之間無(wú)間隙。營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和糖，鈣、磷、鐵等人體必須的物質(zhì)。鮮棗中維生素的含量特別高。被譽(yù)為“天然維生素小倉(cāng)庫(kù)”。它具有養(yǎng)血、補(bǔ)血、活血、強(qiáng)心、開胃、健脾、舒肝等醫(yī)療功能。下一篇：內(nèi)黃大棗 |
| 內(nèi)黃尖椒 | 內(nèi)黃尖椒是河南省安陽(yáng)市內(nèi)黃縣的特產(chǎn)。內(nèi)黃縣生產(chǎn)的尖椒以產(chǎn)量高、品質(zhì)佳、色澤鮮、辣度高、椒形美享譽(yù)全國(guó)各地。 尖椒——內(nèi)黃縣種植尖椒已有近二十年的歷史，最初1992年由六村鄉(xiāng)進(jìn)行示范性種植，1993年面積擴(kuò)大到2000畝，后逐步擴(kuò)大到鄰近的井店鎮(zhèn)、亳城鄉(xiāng)、后河鎮(zhèn)等地， 1996年全縣發(fā)展到2.2萬(wàn)畝，單產(chǎn)達(dá)241公斤，總產(chǎn)達(dá)到530.2萬(wàn)公斤。1996年在六村鄉(xiāng)政府東邊馬白路兩側(cè)建立了內(nèi)黃縣尖椒批發(fā)市場(chǎng)，占地面積6.5萬(wàn)平方米，投資1200萬(wàn)元，房屋900間。1998年縣委、縣政府把尖椒納入農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，作為一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。2000年面積迅速擴(kuò)大，由上年的4.5萬(wàn)畝擴(kuò)大到14.32萬(wàn)畝，總產(chǎn)達(dá)到2.5萬(wàn)噸，面積、總產(chǎn)分別比1996年增加12.12萬(wàn)畝和1.97萬(wàn)噸。2006年面積擴(kuò)大到30萬(wàn)畝，全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有種植，但以六村、后河、馬上、井店等鄉(xiāng)鎮(zhèn)最為集中?？h農(nóng)業(yè)部門積極搞好新品種引進(jìn)、試驗(yàn)、示范與推廣工作，通過(guò)建立高產(chǎn)攻關(guān)展示田、新品種示范區(qū)，大力推廣尖椒栽培新技術(shù)，單產(chǎn)和總產(chǎn)逐步增加，經(jīng)濟(jì)效益逐年提高，成為全縣農(nóng)民收入的重要來(lái)源。2009年全縣尖椒面積30萬(wàn)畝，總產(chǎn)8.1萬(wàn)噸。 下一篇：紅棗粉 |
| 內(nèi)黃灌腸 | 內(nèi)黃灌腸，是內(nèi)黃縣特有的地方風(fēng)味小吃，它是以豬血、豬腸、面粉、香油、五香料為主要原料所制成。灌腸含有大量脂肪、蛋白、小麥淀粉、醣類以及微量鐵、鈣、鉀、鈉等成份，所以大有補(bǔ)血、健脾、壯筋骨等功能。加上好吃不貴，尤為廣大群眾所喜愛。 內(nèi)黃灌腸以邱家為最早。在一百三十多年前，內(nèi)黃南街邱秀山的曾祖父，原以殺豬賣肉為業(yè)。這位邱姓老人因常去縣衙送肉，不斷看到廚里放著一些外來(lái)菜品，有香腸、粉腸等，都是豬肉、豬腸經(jīng)過(guò)加工配制而成的。這位老人從這里受到啟發(fā)，他特意去安陽(yáng)買了一截粉腸研究。在其侄子的幫助下，開始了自己的發(fā)明制作，終于制成灌腸上市。 內(nèi)黃灌腸制作方法是：先將豬血放入30%的鹽水溶液里，用木棍攪拌，不使凝固。繼之，再和四比一的稀水面汁混在一起，分批適量地灌入洗凈的豬腸之中，待其血槳、面汁之混合體在腸內(nèi)凝固后，即可放入水鍋內(nèi)用小火溫煮，并要不斷用針剌腸，使之冒出氣泡，以免腸衣崩破。一般情況下約一個(gè)半小時(shí)即可煮熟食用，如再進(jìn)行加工更好。其加工方法是：用手托腸，以刀剖為適量薄片，根據(jù)不同季節(jié)和食者愛好，可用蒜汁、香油調(diào)拌，稱之為涼調(diào)灌腸；或放入底平煎盤，加油煎，看好火色，待塊體由紅變紫黑，腸衣向外津油，用小鐵鏟翻動(dòng)，即可盛入分盤食用。用小磨香油煎更好。 下一篇：內(nèi)黃馬蹄燒餅 |
| 紅棗粉 | 紅棗所含營(yíng)養(yǎng)豐富。它含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素；多種氨基酸及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸；維生素C、維生素P、維生素E等。所含維生素C，每100克鮮棗達(dá)380-600毫克，是柑桔含量的11-20倍，是蘋果和梨、桃含量的100倍左右，所含維生素P也居百果之冠。故享有“天然維生素丸”之贊譽(yù)。 |
| 內(nèi)黃柳編 | 內(nèi)黃縣柳編工藝年代久遠(yuǎn)。柳編產(chǎn)品制作，采取對(duì)柳條抽、刮、蒸、煮、漂、洗等工藝處理，手工編織成各種形狀工藝品，廣泛用于包裝、裝飾、生活用具等。柳編產(chǎn)品在東莊、梁莊、中召、六村等鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有制作，以馬上鄉(xiāng)一帶較為出名，品種達(dá)150余種。產(chǎn)品以外銷為主，遠(yuǎn)銷日本、美國(guó)、澳大利亞等國(guó)家。 |
| 梁莊狀饃 | 梁莊狀饃，產(chǎn)于內(nèi)黃縣梁莊鎮(zhèn)，是用精制面粉搟成面片，將瘦肉、大蔥等用調(diào)料拌成餡夾在中間，在煎盤上煎烤、油烙而成。其中，尤以梁莊狀饃較為出名。梁莊狀饃，始于乾隆年間。相傳乾隆年間，有一書生中了頭名狀元，梁莊好友為慶賀其金榜題名，在御宴上把自家制的面餅呈上供皇上、狀元用膳，皇上品嘗后贊不絕口道：“這一佳品入口焦中有綿，酥中有咸，脆中有甜，味道多感。圓象征團(tuán)團(tuán)圓圓，烤色金黃象征前程似錦，狀元食的饃就叫狀饃吧?！? |
| 紅棗花生籃 | 紅棗花生籃是獨(dú)具內(nèi)黃風(fēng)情的民間工藝品。以花生為主，用線手工穿制成主籃，籃內(nèi)置放紅棗，籃外綴置尖椒，造型古樸自然，令人賞心悅目，人們還給它取了個(gè)漂亮的名字——棗香三寶籃。主要產(chǎn)地為內(nèi)黃縣的河鎮(zhèn)、梁莊鎮(zhèn)、六村鄉(xiāng)等。 |
| 內(nèi)黃馬蹄燒餅 | 馬蹄燒餅品質(zhì)優(yōu)良，特點(diǎn)突出。剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離，外脆內(nèi)嫩，酥香兼?zhèn)洌銡馑囊?，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的?dú)特風(fēng)味。馬蹄燒餅制作考究，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，易于儲(chǔ)放，攜帶方便。 馬蹄燒餅決自內(nèi)黃縣井店鎮(zhèn)，形狀似馬蹄，有100多年的歷史。主要原料是面粉、花生、油、鹽、花椒面、葷香面、芝麻面。采用“十遍八刀”的獨(dú)特工藝制成，香脆可口，香味四溢。 下一篇：河南大棗 |
| 八里營(yíng)甜瓜 | 八里營(yíng)甜瓜質(zhì)量技術(shù)要求 一、品種 “脆梨”等脆肉甜瓜品種。 二、立地條件 土壤類型為潮土和砂壤土，土壤pH值7.2至8.0，有機(jī)質(zhì)含量≥1.1%，土層厚度≥30cm。 三、栽培管理 1．播種與育苗：1月至3月早春茬采用加溫溫室營(yíng)養(yǎng)缽（盤）育苗，幼苗兩葉一心到三葉一心、苗齡30至35天移栽。7月至8月秋茬為直播。 2．定植：早春茬3月上中旬開始定植，密度1500至2200株/667㎡（畝）。 3．施肥：整地前施用腐熟有機(jī)肥≥5000kg/667㎡(畝)，膨瓜期結(jié)合澆水追施復(fù)合肥20至30 kg /667㎡(畝)。 4．整枝與留瓜：采用單蔓整枝，人工輔助授粉，厚皮類每株留 1至2個(gè)瓜，薄皮類每株留3至5個(gè)瓜。采收前10天停止?jié)菜? 5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。 四、采收 果面著色均勻，瓜蒂處的表面細(xì)茸毛退去，用手觸摸光滑即可采收。早春茬甜瓜5月上中旬至7月上旬采收，秋茬于8月下旬至9月中旬采收。 五、質(zhì)量特色 1．感官特色：具有本品種固有色澤和外觀特征，果型端正、無(wú)果面缺陷，果面著色均勻。 八里營(yíng)甜瓜 河南省滑縣八里營(yíng)鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《滑縣人民政府關(guān)于確定八里營(yíng)甜瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請(qǐng)示》，滑政文〔2012〕101號(hào) 滑縣八里營(yíng)鄉(xiāng)洋香瓜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q/BLY01-2012《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 八里營(yíng)甜瓜》 下一篇：臘味白鹵水 |
| 老廟牛肉 | 滑縣老爺廟北小寨村張廣美以屠宰為業(yè)，加工牛肉，至清朝中期，村民戶戶宰牛煮肉，煮燒技術(shù)不斷改進(jìn)。老廟牛肉用十五種佐料和陳年老湯，以木炭火煮制而成。1956年，老廟鄉(xiāng)成立牛肉罐頭系列食品，1987年產(chǎn)量5萬(wàn)多公斤 老廟牛肉是國(guó)家級(jí)地方名饈，自明朝末創(chuàng)始以來(lái)，其獨(dú)特工藝流傳至今。300年來(lái)，素有“豫北之花，中華一絕”之稱?；h老爺廟北小寨村張廣美以屠宰為業(yè)，加工牛肉，至清朝中期，村民戶戶宰牛煮肉，煮燒技術(shù)不斷改進(jìn)。老廟牛肉用十五種佐料和陳年老湯，以木炭火煮制而成。 老廟牛肉 河南省滑縣老爺廟鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《滑縣人民政府關(guān)于確定老廟牛肉地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請(qǐng)示》，滑政文〔2013〕130號(hào) 河南省地方標(biāo)準(zhǔn)：《老廟牛肉》（草案）下一篇：道口燒雞 |
| 安陽(yáng)栝樓 | 安陽(yáng)栝樓的品質(zhì)特性 栝樓果實(shí)類球形或?qū)挋E圓形，長(zhǎng)7～10cm,直徑6～8cm。表面橙黃色，皺縮或較光滑，頂端有圓形的花柱殘基，基部略尖，具殘存果梗。質(zhì)較脆，易破開，內(nèi)表面黃白色，有紅黃色絲絡(luò)，果瓤橙黃色，粘稠，與多數(shù)種子粘結(jié)成團(tuán)，具糖氣，味淡、微酸甜。栝樓果實(shí)含皂甙、有機(jī)酸、樹脂、脂肪油、糖類、色素等。以個(gè)整齊、皮厚柔韌、皺縮、色杏黃或紅黃、糖性足、不破者為佳。 安陽(yáng)天花粉的品質(zhì)特點(diǎn)概括為：塊大、均勻、色白、質(zhì)堅(jiān)細(xì)膩、纖維少、粉性足。 安陽(yáng)天花粉生長(zhǎng)時(shí)間短、成熟快、縱剖面色質(zhì)潔白、粉質(zhì)良好、無(wú)黃色筋脈而多粉，藥用價(jià)值大，歷來(lái)被公認(rèn)為全國(guó)質(zhì)量最好的花粉，習(xí)稱 “安陽(yáng)花粉”。 天花粉（即栝樓根）呈不規(guī)則的圓柱形、紡錘形或瓣塊狀，長(zhǎng)約8～16cm，直徑約1.5～5.5cm。表面淡黃色，末去凈粗皮的部位淡黃棕色，有縱皺紋、細(xì)根痕略凹陷的橫長(zhǎng)皮孔。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面白色或淡黃色，富粉性，橫切面可見黃色導(dǎo)管小孔，略呈放射狀排列，縱切面可見黃色筋脈紋。無(wú)臭，味微苦。 安陽(yáng)栝樓（栝樓為葫蘆科藥用植物，栝樓的果實(shí)和種子均可藥用）的道地生產(chǎn)區(qū)域位于河南省安陽(yáng)市。安陽(yáng)市位于河南省最北部，地處晉、冀、豫三省交匯處，下轄四縣一市四區(qū)，分別為安陽(yáng)縣、湯陰縣、內(nèi)黃縣、滑縣、林州市、文峰區(qū)、北關(guān)區(qū)、殷都區(qū)和龍安區(qū)，共有50個(gè)鄉(xiāng)，42個(gè)鎮(zhèn)，43個(gè)街道辦事處，202個(gè)社區(qū)、居委會(huì)，3280個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)113°37′—114°58′，北緯35°12′—36°22′。西部為山區(qū)，東部為平原。自然海拔高度為海拔48.4～1632米。西依太行山與山西接壤，北隔漳河與河北省邯鄲市相望，東與河南省濮陽(yáng)市毗鄰，南與河南省鶴壁、新鄉(xiāng)兩市連接。南北最大縱距128公里，東西最大橫距122公里，面積7413平方公里，人口536.6萬(wàn)。安陽(yáng)市種植栝樓產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有自然條件適宜，生產(chǎn)面積為100公頃，年產(chǎn)量達(dá)到250噸，種植經(jīng)驗(yàn)豐富的優(yōu)勢(shì)。下一篇：馬投澗優(yōu)質(zhì)小米 |
| 林州茶店山楂 | 林州茶店山楂 林州市茶店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 又名北楂。產(chǎn)于河南林州。有豫北紅和林紅兩個(gè)品種。 特點(diǎn)：豫北紅單果平均重7.8克左右；林紅單果平均重11克左右。色澤深紅，果圓，果點(diǎn)突出。林州地處豫北，太行山東麓，地勢(shì)較高，氣溫偏紙，年均氣溫13℃左右，土壤以棕壤、褐土為主，棕壤多分布于海拔800-1000米以上的山地，呈微酸性。其山楂樹高5米左右，花白色，花期5-6月，成熟期10月。多生于1000-1500米的山坡林邊或灌木叢中，性喜陽(yáng)光，稍耐陰、耐旱、耐寒、耐貧瘠；結(jié)果多，產(chǎn)量穩(wěn)定。下一篇：林州茶店太行菊 |