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　　　　安陽“三大寶”之一。其特點(diǎn)：好吃可口，多吃不厭。主要以粉條為主，加上大蔥、大蒜、葷油、精鹽、香油、蝦皮。它有多種吃法：煎、炒、扣碗等

　　　　安陽“三大寶”之一。其特點(diǎn)：香醇濃郁，酸甜適口，有清熱敗火之效。熬制粉漿飯以綠豆粉漿為主，配以優(yōu)質(zhì)小米、大豆、花生仁、精鹽、適量葷油，出鍋后澆上糊蔥花汁，撒上香菜沫

　　“炒三不沾”是安陽名菜。食用時因不沾筷、不沾盤、不沾牙而得名。“炒三不沾”也叫“桂花蛋”其創(chuàng)制人及創(chuàng)制年代已無從查考。 　　清乾隆皇帝南巡，路經(jīng)彰德府，知府獻(xiàn)膳，其中就有'炒三不沾'。乾隆食后大悅，立即令人記下此菜的制法。從此'炒三不沾'傳至皇宮，成為宮中名菜。 　　后來，不少廚師因生活所迫逃往他鄉(xiāng)，故使“炒三不沾”這道名菜在外地生根開花。現(xiàn)在，“炒三不沾”經(jīng)廚師們的不斷改進(jìn)，又在金黃似月的“炒三不沾”周圍擺上用京糕切刻而成的晶瑩鮮紅的小兔，為此菜增添了神奇的色彩，顯得更為富貴雅麗。 　　食品用料 　　雞蛋黃10個（蛋黃以深黃色為佳），水粉芡1.5兩，桂花糖3錢，白糖6兩，水1.2斤，好大油3兩，京糕1.5斤，鹽水2至3滴。 　　制作方法 　　一、洗京糕切刻成1.2寸長、6分寬、3分厚的圖案花邊或小兔型花刀20-30塊，夠盤邊擺一圈即可，下腳料剁成碎丁待用。二、鍋內(nèi)添水1.2斤，加入白糖，待溶化后加入桂花糖，加溫后晾涼過籮。三、蛋黃加入水粉芡，用筷子攪勻，加一斤涼濃糖水，鹽水幾滴，再過80目的籮，濾凈雜質(zhì)。四、鍋放火上加油至鍋熱時將油倒出，打抹干凈；而后加好大油1兩，倒入五分之一的蛋液，攪炒后，視其軟硬，如硬可將剩下的濃糖水倒入蛋液中；然后將蛋液再全部倒入鍋中，小火慢慢攪炒。蛋液變稠時，加一次油，用力敲攪，并不斷加油，至不沾鍋表面光潔無蜂窩時，把剩余大油加入鍋內(nèi)炒幾下翻鍋，盛入盤中，最后將切好的京糕小兔或圖案花邊擺成一圈，碎京糕丁撒到”三不沾“上。 　　食品特點(diǎn) 　　軟香油潤、濃甜不膩；有益智、開胃的功效?！叭徽础苯瘘S，京糕鮮紅，紅黃相映，鮮艷喜人?！俺慈徽础笔前碴柵腼儓@里的一枝鮮花，也是豫菜中的佼佼者。下一篇：五香豆沫

　　五香豆沫是深受安陽群眾歡迎的一種湯食。熬制豆沫以小米為主料，與花椒、茴香一起用冷水泡發(fā)，加水調(diào)磨成糊狀米汁。上鍋兌水，下入花生仁、黃豆瓣、海帶絲、粉條、精鹽等，開鍋后倒入米汁，邊倒邊攪動，見鍋再開，立即壓火，并放入豆腐絲、胡蘿卜絲、波菜、炒芝麻等即成。成品豆沫，糊色乳黃，紅綠分明，各種調(diào)料咀嚼生香，略透麻辣.

　　安陽傳統(tǒng)菜肴，種類有六七種之多。既有用料考究、制作精細(xì)的“海燴菜”、“上燴菜”；也有選料普通、價格便宜的“行燴菜”；還有用料簡單的“扁粉菜”；又因使用烹調(diào)器皿不同而派生出的“沙鍋豆腐”、“沙鍋海燴”。安陽燴菜因投料種類繁多、配伍精當(dāng)、湯醇味美、營養(yǎng)豐富成為地方名菜 ( 安陽)下一篇：炒三不沾

　　滑縣老爺廟北小寨村張廣美以屠宰為業(yè)，加工牛肉，至清朝中期，村民戶戶宰牛煮肉，煮燒技術(shù)不斷改進(jìn)。老廟牛肉用十五種佐料和陳年老湯，以木炭火煮制而成。1956年，老廟鄉(xiāng)成立牛肉罐頭系列食品，1987年產(chǎn)量5萬多公斤 　　老廟牛肉是國家級地方名饈，自明朝末創(chuàng)始以來，其獨(dú)特工藝流傳至今。300年來，素有“豫北之花，中華一絕”之稱?；h老爺廟北小寨村張廣美以屠宰為業(yè)，加工牛肉，至清朝中期，村民戶戶宰牛煮肉，煮燒技術(shù)不斷改進(jìn)。老廟牛肉用十五種佐料和陳年老湯，以木炭火煮制而成。 　　老廟牛肉 　　河南省滑縣老爺廟鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　《滑縣人民政府關(guān)于確定老廟牛肉地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請示》，滑政文〔2013〕130號 　　河南省地方標(biāo)準(zhǔn)：《老廟牛肉》（草案）下一篇：道口燒雞

　　個大肉厚、富有彈性、酸甜可口、營養(yǎng)豐富，有極好的醫(yī)療保健作用。早在唐代，內(nèi)黃大棗就被列為貢品。九月中旬是棗子成熟的季節(jié)，此時來安陽可以品嘗新鮮的內(nèi)黃大棗。 　　 內(nèi)黃是我國農(nóng)業(yè)大縣，國家生態(tài)示范縣，科技先進(jìn)縣，國家命名的“中國紅棗之鄉(xiāng)”，大規(guī)模種棗歷史1500余年，內(nèi)黃大棗在1915年巴拿馬萬國博覽會上曾獲銀獎，被稱為“東方紅寶”。全縣現(xiàn)有棗林45萬畝，600多萬株，年產(chǎn)大棗6000萬公斤，面積、產(chǎn)量居全國之首。內(nèi)黃大棗品種繁多，當(dāng)家品種為扁核酸。 　　 　　 后河鎮(zhèn)1998年產(chǎn)棗2700萬公斤，居全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)首位，該鎮(zhèn)投資500萬元建起了后河鎮(zhèn)紅棗專業(yè)批發(fā)市場，日成交額百萬元，林果業(yè)產(chǎn)值超億元。僅紅棗一項，全鄉(xiāng)人均收入1500元。 　　 內(nèi)黃棗林分行栽植，棗林下套種花生，每到9月中旬至10月棗熟季節(jié)，樹上瑪瑙枝垂云霞燦爛，樹下畦畦花生碧綠如毯。金秋時節(jié)游棗鄉(xiāng)，可觀棗林風(fēng)光，品民風(fēng)民俗。步入棗林，伸手摘紅棗，低頭刨花生。再看采摘晾曬運(yùn)銷批發(fā)大棗花生紅紅火火的豐收景。品嘗棗花蜜、棗茶、棗酒、金絲蜜棗、香心蜜棗、無核棗、焦棗，真是看在眼里，甜在心里。 　　內(nèi)黃大棗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為河南省內(nèi)黃縣城關(guān)鎮(zhèn)、張龍鄉(xiāng)、馬上鄉(xiāng)、東莊鎮(zhèn)、高堤鄉(xiāng)、亳城鄉(xiāng)、梁莊鎮(zhèn)、中召鄉(xiāng)、后河鎮(zhèn)、井店鎮(zhèn)、二安鄉(xiāng)、六村鄉(xiāng)、楚旺鎮(zhèn)、宋村鄉(xiāng)、田氏鄉(xiāng)、豆公鄉(xiāng)、石盤屯鄉(xiāng)等17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：落腔

　　日前，林州東姚小米被國家工商總局商標(biāo)局正式注冊為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，林州東姚小米從此有了特殊“身份證”。據(jù)悉，這是我市目前唯一一個地理標(biāo)志證明商標(biāo)，我市沒有地理標(biāo)志證明商標(biāo)的歷史從此結(jié)束，對推動我市實施品牌戰(zhàn)略和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有十分重要的意義。 　　 據(jù)了解，林州市東姚鎮(zhèn)的洪河石碾小米是我市著名農(nóng)產(chǎn)品。由于東姚紅土地帶含鉀量高，日照時間長，生產(chǎn)的小米顏色金黃透亮、蒸煮省火節(jié)時、味道香甜，歷史上從唐朝起就被作為米中精品而進(jìn)貢朝廷，具有很高的營養(yǎng)、保健價值和經(jīng)濟(jì)價值。由于有品無牌，東姚小米一直擺脫不了“提籃小賣”的自然交易方式，并沒有取得應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。 　　 為避免小米生產(chǎn)企業(yè)惡性競爭，形成內(nèi)耗，林州市本著保護(hù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)，服務(wù)企業(yè)發(fā)展，把“東姚小米”品牌做強(qiáng)做大的原則，積極開展“東姚小米”地理標(biāo)志證明商標(biāo)工作，成立林州市東姚小米協(xié)會，完善規(guī)章制度，實現(xiàn)行業(yè)自律，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一管理。通過注冊商標(biāo)和注冊國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，擴(kuò)大東姚小米知名度，產(chǎn)品附加值大幅提升?，F(xiàn)在，東姚小米價格已經(jīng)從2002年的每公斤1.04元上升到如今的每公斤8.4元。目前，東姚小米不但通過超市、專賣店等渠道走上市民的餐桌，通過“公司（合作組織）+商標(biāo)+農(nóng)戶”的模式遠(yuǎn)銷天津、內(nèi)蒙古等10個省、市、自治區(qū)，還與韓國、日本等簽訂銷售意向書，有力推動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。 　　下一篇：三不沾

　　 　　安陽栝樓的品質(zhì)特性 　　栝樓果實類球形或?qū)挋E圓形，長7～10cm,直徑6～8cm。表面橙黃色，皺縮或較光滑，頂端有圓形的花柱殘基，基部略尖，具殘存果梗。質(zhì)較脆，易破開，內(nèi)表面黃白色，有紅黃色絲絡(luò)，果瓤橙黃色，粘稠，與多數(shù)種子粘結(jié)成團(tuán)，具糖氣，味淡、微酸甜。栝樓果實含皂甙、有機(jī)酸、樹脂、脂肪油、糖類、色素等。以個整齊、皮厚柔韌、皺縮、色杏黃或紅黃、糖性足、不破者為佳。 　　安陽天花粉的品質(zhì)特點(diǎn)概括為：塊大、均勻、色白、質(zhì)堅細(xì)膩、纖維少、粉性足。 　　安陽天花粉生長時間短、成熟快、縱剖面色質(zhì)潔白、粉質(zhì)良好、無黃色筋脈而多粉，藥用價值大，歷來被公認(rèn)為全國質(zhì)量最好的花粉，習(xí)稱 “安陽花粉”。 　　天花粉（即栝樓根）呈不規(guī)則的圓柱形、紡錘形或瓣塊狀，長約8～16cm，直徑約1.5～5.5cm。表面淡黃色，末去凈粗皮的部位淡黃棕色，有縱皺紋、細(xì)根痕略凹陷的橫長皮孔。質(zhì)堅實，斷面白色或淡黃色，富粉性，橫切面可見黃色導(dǎo)管小孔，略呈放射狀排列，縱切面可見黃色筋脈紋。無臭，味微苦。 　　安陽栝樓（栝樓為葫蘆科藥用植物，栝樓的果實和種子均可藥用）的道地生產(chǎn)區(qū)域位于河南省安陽市。安陽市位于河南省最北部，地處晉、冀、豫三省交匯處，下轄四縣一市四區(qū)，分別為安陽縣、湯陰縣、內(nèi)黃縣、滑縣、林州市、文峰區(qū)、北關(guān)區(qū)、殷都區(qū)和龍安區(qū)，共有50個鄉(xiāng)，42個鎮(zhèn)，43個街道辦事處，202個社區(qū)、居委會，3280個行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)113°37′—114°58′，北緯35°12′—36°22′。西部為山區(qū)，東部為平原。自然海拔高度為海拔48.4～1632米。西依太行山與山西接壤，北隔漳河與河北省邯鄲市相望，東與河南省濮陽市毗鄰，南與河南省鶴壁、新鄉(xiāng)兩市連接。南北最大縱距128公里，東西最大橫距122公里，面積7413平方公里，人口536.6萬。安陽市種植栝樓產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有自然條件適宜，生產(chǎn)面積為100公頃，年產(chǎn)量達(dá)到250噸，種植經(jīng)驗豐富的優(yōu)勢。下一篇：馬投澗優(yōu)質(zhì)小米

　　花生，俗稱“落花生”，在我國種植歷史悠久。主產(chǎn)于河南、山東、河北、廣東、四川等地，其中尤以河南內(nèi)黃“內(nèi)黃花生”的品質(zhì)最富盛名。內(nèi)黃花生果遠(yuǎn)銷于美國、歐盟等國家和地區(qū)，內(nèi)黃花生產(chǎn)區(qū)是河南省出口花生質(zhì)量安全示范區(qū)。具《內(nèi)黃縣志》記載，花生是內(nèi)黃傳統(tǒng)作物，在民間被譽(yù)為“長生果”，有“常吃花生能養(yǎng)生，吃了花生不想葷”之說。清光緒末年，引入普通大型拖秧花生，逐漸取代了小花生。 在內(nèi)黃流傳著很多有關(guān)花生的傳說，其中有個傳說是這樣講述的：很久很久以前，花生的果實是長在枝杈上的，說是有一家母子倆，兒子叫石滾兒，靠種花生為生，可是那些饞嘴的大鳥、小鳥天天來叨花生，折騰得這娘兒倆不能安生。有一天中午，該做飯了，石滾兒娘叫石滾兒到地里看花生，石滾兒到了地里，那些大鳥、小鳥又在地里叨花生吃，害的石滾兒顧東顧不了西，顧西顧不了東。正在地里來回跑的時候，猛一下聽見“哎喲！”一聲，石滾兒扭頭一看，一位白胡子老頭倒在地上，他趕快跑過去，看到老人的嘴片干巴巴的，急忙拿來自己的水壺給老人喂水，又拿來干糧讓老人吃，不一會兒，老人醒了過來，對石滾兒說：“好孩子，你救了我一命，我得報答你。”說著從身上摸出一個白玉球遞給石滾兒，說：“孩子啊，你用自己的手在地上挖一個坑，把它埋進(jìn)去，以后你就不用再攆鳥了，千萬記住別用其它東西去挖?！笔瘽L兒趕緊跪地磕頭，等他抬起頭一看，那老人已經(jīng)沒影了，石滾兒就用手在地里開始挖，挖著挖著覺得一陣鉆心的疼，他抬起手一看，十個指頭都出血了，正要拿鏟子去挖時，又想起了那位老人的話，“千萬別用別的東西挖”。他咬著牙，忍著疼又用手挖了起來，挖到兩尺來深時，把白玉球埋了進(jìn)去。忽然花生不見了，眼前只剩一片綠葉兒，他急忙跑過去，拔起一棵秧一瞧，嗨，花生都在秧底下呢！石滾兒這才明白，老人說的以后不用再攆鳥的意思啦。從那以后，花生就一直在土里長了。 在內(nèi)黃縣民間至今還流傳著結(jié)婚以紅棗，花生、栗子相陪而寓早生貴子之意的習(xí)俗。結(jié)婚時在新棉被的每個角上都包一包紅棗，花生、栗子，并用細(xì)線大針角縫住，在新娘到來進(jìn)屋后，總會有一群小孩子去翻搶被角里的紅棗、花生、栗子。在婚宴席或初一串門拜年時，主人也會熱情地端出一盤花生、紅棗之類的果品來招待客人，以示喜慶吉祥。 在民間還流傳著一些與花生有關(guān)的謎語，如：麻屋子，紅帳子，里面住個白胖子等。 據(jù)1987年整理出版的民國《內(nèi)黃縣志》第109頁記載“落花生（分大小二種，大者自清末光緒間始傳入本境，亦名洋花生，或云來自美國也。）。1993年出版的《內(nèi)黃縣志》第264頁記載“花生是內(nèi)黃傳統(tǒng)作物，原為珍珠型小花生，收獲時易落果，需將20厘米深的表土全部過篩子，篩出花生果來。清光緒末年，引入普通型大拖秧花生，大秧大果，果實不易脫落，逐漸取代了小花生”。 　　內(nèi)黃花生是河南省安陽市內(nèi)黃縣的特產(chǎn)。內(nèi)黃縣花生素以果大飽滿、色澤亮麗白凈，口感好，出米率高、油質(zhì)佳而著稱于國內(nèi)外市場，深受廣大客商的青睞。內(nèi)黃花生是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 　　內(nèi)黃縣地處豫北黃河故道，是全國花生主產(chǎn)區(qū)、河南省出口花生質(zhì)量安全示范區(qū)?；ㄉ窃摽h的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，有白沙171、豫花七號等品種，主要分布在城關(guān)、后河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)?；ㄉ谠摽h已有200多年的種植歷史，據(jù)《內(nèi)黃縣志》記載，花生在該縣民間被譽(yù)為“長生果”，有“常吃花生能養(yǎng)生，吃了花生不想葷”之說。 　　近年來，為進(jìn)一步提高花生品質(zhì)，該縣在穩(wěn)定花生種植面積的同時，大力推廣花生無公害生產(chǎn)技術(shù)，積極開展無公害基地、產(chǎn)品的認(rèn)證工作，制定了花生無公害生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，組織農(nóng)戶按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)、收獲、儲藏和運(yùn)輸。目前該縣經(jīng)農(nóng)業(yè)部認(rèn)證的花生無公害基地有3個，面積21.3萬畝，占該縣花生種植面積的52%。 　　2012年，內(nèi)黃縣花生種植面積達(dá)到41萬畝，總產(chǎn)達(dá)到15萬噸，花生出口達(dá)到4182.3噸，創(chuàng)匯663.8萬美元，占河南省花生出口總量的87.6%以上。該縣從事花生購銷的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人達(dá)1000余人，安陽市德潤糧油食品有限責(zé)任公司、安陽市海達(dá)貿(mào)易有限責(zé)任公司等花生加工出口企業(yè)年出口花生果3000余噸，占河南省花生果出口總量的90%以上。該縣2013年被中國特產(chǎn)協(xié)會正式授予“中國花生之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號。 　　2013年，內(nèi)黃縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心申報的“內(nèi)黃花生”通過專家評審，成為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 　　地域范圍 　　內(nèi)黃花生產(chǎn)于河南省內(nèi)黃縣城關(guān)鎮(zhèn)、后河鎮(zhèn)、馬上鄉(xiāng)、中召鄉(xiāng)、梁莊鎮(zhèn)、六村鄉(xiāng)、卜城鄉(xiāng)等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為居?xùn)|經(jīng)114°44ˊ16.8″-114°58ˊ13.0″，北緯35°42ˊ18.4″-35°42ˊ18.4″。北毗河北省，東鄰河南省濮陽市，西依河南省?？h，南與河南省滑縣相連，面積2萬公頃，總產(chǎn)量9.9萬噸。下一篇：內(nèi)黃尖椒

　　八里營甜瓜質(zhì)量技術(shù)要求 　　一、品種 　　“脆梨”等脆肉甜瓜品種。 　　二、立地條件 　　土壤類型為潮土和砂壤土，土壤pH值7.2至8.0，有機(jī)質(zhì)含量≥1.1%，土層厚度≥30cm。 　　三、栽培管理 　　1．播種與育苗：1月至3月早春茬采用加溫溫室營養(yǎng)缽（盤）育苗，幼苗兩葉一心到三葉一心、苗齡30至35天移栽。7月至8月秋茬為直播。 　　2．定植：早春茬3月上中旬開始定植，密度1500至2200株/667㎡（畝）。 　　3．施肥：整地前施用腐熟有機(jī)肥≥5000kg/667㎡(畝)，膨瓜期結(jié)合澆水追施復(fù)合肥20至30 kg /667㎡(畝)。 　　4．整枝與留瓜：采用單蔓整枝，人工輔助授粉，厚皮類每株留 1至2個瓜，薄皮類每株留3至5個瓜。采收前10天停止?jié)菜?　　5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。 　　四、采收 　　果面著色均勻，瓜蒂處的表面細(xì)茸毛退去，用手觸摸光滑即可采收。早春茬甜瓜5月上中旬至7月上旬采收，秋茬于8月下旬至9月中旬采收。 　　五、質(zhì)量特色 　　1．感官特色：具有本品種固有色澤和外觀特征，果型端正、無果面缺陷，果面著色均勻。 　　八里營甜瓜 　　 河南省滑縣八里營鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　 《滑縣人民政府關(guān)于確定八里營甜瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請示》，滑政文〔2012〕101號 　　 滑縣八里營鄉(xiāng)洋香瓜產(chǎn)業(yè)協(xié)會企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q/BLY01-2012《無公害農(nóng)產(chǎn)品 八里營甜瓜》 　　下一篇：臘味白鹵水

　　東崗核桃是河南安陽林州東崗鎮(zhèn)的特產(chǎn)。 　　東崗鎮(zhèn)位于林州市東北部，獨(dú)特的山地氣候條件使這里的核桃、花椒久負(fù)盛名。 　　東崗核桃 　　 林州市東崗鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 　　 13395733 　　 加工過的核桃 　　下一篇：林州山楂

　　東崗花椒是河南安陽林州東崗鎮(zhèn)的特產(chǎn)。 　　受地理環(huán)境和氣候因素的影響，東崗鎮(zhèn)種植的大紅袍花椒色澤紅潤、芳香濃郁，含有豐富的生物堿、脂肪酸等對人體有益的物質(zhì)，很受消費(fèi)者青睞。目前，該鎮(zhèn)25個行政村種植花椒面積達(dá)8000畝，花椒總產(chǎn)量70萬公斤，經(jīng)濟(jì)收入2800萬元，種植戶每戶增收2000多元。為進(jìn)一步幫助群眾致富增收，該鎮(zhèn)緊緊圍繞市工商局“培育一件商標(biāo)、帶動一方產(chǎn)業(yè)、富裕一方百姓” 的商標(biāo)戰(zhàn)略目標(biāo)，今年5月，“東崗花椒”和“東崗核桃”兩件商標(biāo)成為國家地理標(biāo)志商標(biāo)。 　　東崗花椒 　　 林州市東崗鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 　　 13395734 　　 花椒(調(diào)味品) 　　下一篇：東崗核桃

　　林州茶店山楂 林州市茶店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 　　又名北楂。產(chǎn)于河南林州。有豫北紅和林紅兩個品種。 　　特點(diǎn)：豫北紅單果平均重7.8克左右；林紅單果平均重11克左右。色澤深紅，果圓，果點(diǎn)突出。林州地處豫北，太行山東麓，地勢較高，氣溫偏紙，年均氣溫13℃左右，土壤以棕壤、褐土為主，棕壤多分布于海拔800-1000米以上的山地，呈微酸性。其山楂樹高5米左右，花白色，花期5-6月，成熟期10月。多生于1000-1500米的山坡林邊或灌木叢中，性喜陽光，稍耐陰、耐旱、耐寒、耐貧瘠；結(jié)果多，產(chǎn)量穩(wěn)定。下一篇：林州茶店太行菊

　　林州茶店柿餅 　　林州市茶店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 　　林州市茶店鎮(zhèn)自然生態(tài)資源豐富，歷史傳統(tǒng)文化深厚，盛產(chǎn)菊花、柿餅、山楂，近年來，該鎮(zhèn)積極發(fā)展“坡地經(jīng)濟(jì)”“林下經(jīng)濟(jì)”，鼓勵農(nóng)民種植菊花、柿樹、山楂等特色林木，打造農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。林州市茶店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心于2015年4月向國家工商總局商標(biāo)局遞交了“林州茶店太行菊”“林州茶店柿餅”“林州茶店山楂”申請材料，其中“林州茶店柿餅”已于今年6月底申報成功。下一篇：東崗花椒