| 特產 | 簡介 |
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| 普洱茶 | 普洱是云南省南部的一個縣，是茶葉的加工集散地；普洱茶產于云南省南部西雙版納自治州和瀾滄江沿岸各縣，多經普洱運銷各地，普洱茶即因此而得名。早在古代茶古道那一段歷史中，普洱茶就擔任普洱茶屬綠茶類，有散茶和緊茶兩種，均用優(yōu)良的云南大葉茶的鮮葉作原料，經過殺青、揉捻、干燥、后茶則是經過蒸軟或炒軟后的散茶，再裝入模型內壓制成各種陀茶、餅茶、方茶、磚茶等，有史以來久負盛名?！都t樓夢》放的“女兒茶”就是普洱茶中的一種。據清朝阮福在《普洱茶說中寫道：“小而園者名女兒茶，女兒茶為婦女所采于雨前得之，即四兩重圓茶也?！焙沃^“七子餅茶”？普洱茶中大而圓的餅茶，以七餅裝成一筒，俗稱 “七子餅茶”，其湯色黃而明亮,香氣濃郁持久，滋味醇厚爽口而著稱。 普洱茶含量多酚豐富，多種微量元素和維生素，有解渴、除煩去膩、明目、清心、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用，對人體十分有益。據近代科學研究證明“普洱茶可以減肥、消瘦、健體、強身和防治一 些疑難慢性病”。 所以普洱茶在國外市場有很高聲譽。主銷美國、日本、馬來西亞、新加坡、英國。法國、荷蘭。德國等五十多個國家和港澳地區(qū)。 普洱茶地理標志產品保護范圍以云南省《關于確定普洱茶地理標志產品保護范圍的函》（云政函〔2007〕134號）提出的范圍為準，為云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德宏州、臨滄市等11個州部分現(xiàn)轄行政區(qū)域（詳見附件）。 下一篇：岳宋村永老寨佤族傳統(tǒng)文化 |
| 普洱石斛 | 普洱的第三大寶貝當屬于后來居上的石斛。石斛又名黃草，是蘭科石斛屬植物，石斛在保健和藥用兩方面都有重要價值，特別是在增強免疫力，抑制腫瘤細胞，抗衰老、抗疲勞，降血糖，促進血液循環(huán)，增強心肺功能等方面作用顯著。從臨床應用來看，石斛對熱病傷陰、胃陰不足等癥有良好效果。 |
| 思茅咖啡 | 德國咖啡專家說：“一個不被世人發(fā)現(xiàn)的美麗地方———思茅生長著品質優(yōu)良的咖啡?！?006年1月，美國特種咖啡協(xié)會連續(xù)三年把思茅咖啡與哥倫比亞咖啡作比較和綜合評分，思茅咖啡88.75%、哥倫比亞咖啡85.88%。這一切無不說明普洱市生長著品質一流的咖啡。 在普洱走向世界、融入世界中，思茅咖啡以優(yōu)良品質闖入國際咖啡市場，并且受國際咖啡消費者的寵愛，發(fā)展咖啡前景廣闊。2009年，咖啡種植面積21.8萬畝，產咖啡豆1.74萬噸，產值2.7億元；全市外貿出口3995萬美元，其中，咖啡2232萬美元，占全市出口總額的56%。這都是普洱市委、市政府用科學發(fā)展觀統(tǒng)領、指導咖啡產業(yè)，以“抓好標準貫徹、抓好基地管理、抓好產品質量、打造知名品牌、開拓消費市場、延長產業(yè)鏈”為重點，進一步解放思想、強化管理，培育龍頭，拓展市場，走精品咖啡之路，打造思茅咖啡優(yōu)質品牌的結果。 思茅咖啡 普洱市咖啡產業(yè)聯(lián)合會 8958550 咖啡 下一篇：酸筍燴魚 |
| 思茅松 | 思茅松（Pinuskesiyavar.langbianensis）是松科松屬常綠喬木，為卡西亞松的地理變種。樹皮較薄，褐色，裂成龜甲狀薄片剝落。枝條每年生長2至數(shù)輪，樹冠廣圓形。針葉3針一束，長10~22厘米，徑1毫米以內，細柔，邊緣有細齒，樹脂道3~6，邊生。球果成熟后宿存樹上多年不落，卵圓形，長5~6厘米，徑3.5厘米，基部稍偏斜，鱗盾斜方形，稍肥厚隆起，或顯著降起呈錐狀，橫脊顯著，間或有縱脊，鱗臍小，稍突起，有短刺，種子橢圓形，長5~6毫米，連翅長1.7~2厘米。極喜光，深根性，喜高溫濕潤環(huán)境，不耐寒冷，不耐干旱瘠薄土壤。本種樹干端直高大，生長快，木材用途廣，可作云南南部、中部、西部海拔1800米以下地區(qū)及四川西昌等地荒山荒地的造林樹種。下一篇：普洱石斛 |
| 瑪玉茶 | 瑪玉茶：產于滇南綠春哈尼族自治縣的瑪玉茶場。茶園位于黃連山麓，海拔1100—1300米。前有瑪玉河，長流不息，故取名瑪玉茶。四百多年前系用木甑蒸茶，竹筒筑裝，用火烤干，也屬竹筒茶之類，暢銷墨江、思茅、普洱一帶，深受消費者的歡迎?，F(xiàn)在的瑪玉茶，采用烘青制法。成品外形條索肥碩重實，色澤墨綠油潤，鋒苗秀麗，銀毫顯露，湯色清澈明亮，香高持久，滋味鮮爽，帶蜜糖香味，葉底柔嫩勻亮。常泡瑪玉茶，茶具一般不起茶垢。1980年和1981年被評為省名茶之一。( 德宏) 瑪玉茶因產于綠春縣騎馬壩鄉(xiāng)哈尼山寨瑪玉村而得名。該村地處紅河州境內省級亞熱帶常綠闊葉林自然保護區(qū)黃連山腹地。黃連山自然保護區(qū)最高海拔2637米，方圓133平方公里。這里山巒起伏，巖壑幽深，碧水常流，高濕低溫，土質肥沃。山頂上，云霧繚繞，古木參天；山腳下，茶園飄香，郁郁蔥蔥。 有道是“高山云霧出好茶”。得天獨厚的自然條件賦予瑪五茶天然的植物養(yǎng)分?，斢癫杈哂袟l索壯實、墨綠油潤、銀毫閃耀、經久耐泡、湯色如玉、清醇馥郁、回味雋永、杯不起垢等優(yōu)異品質，在名茶中獨樹一幟?，斢癫韬械鞍踪|、氨基酸、生物堿、有機酸、多酚類、糖類、脂肪等有效成分。有除煩去膩、解渴、明日、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用，對人體十分有益。 瑪五條按原料等級和制作工藝分為特級和普通級兩種。特級瑪玉茶選用發(fā)育健壯、初展完整的一芽一葉瑪玉鮮茶為原料，經殺青、初揉、初干、復揉、烘焙、揀剔等工藝精制而成。普通級采瑪玉茶一芽二至三葉，以云南大葉茶烘青制作工藝進行加工而成。瑪玉荼由過去單一的產品發(fā)展為系列產品，有瑪玉銀針、瑪玉茶、夢之春、千里香、七葉參、炒青、綠茶、云霧等。其中瑪玉茶曾連續(xù)三屆被評為云南省優(yōu)質名茶，瑪玉銀針被列為首屆“昆交會”指定產品。 人工種植瑪玉茶已有4仍多年的歷史，而黃連山腳下早就有野生茶樹。在目前發(fā)現(xiàn)的上千株野生茶樹中，最具有代表性的則是生長于瑪玉村旁的一株主干直徑為84厘米，樹高10余米的大茶樹。這株茶樹已有1700多年的樹齡，是世間少有的茶樹王。 近幾年來，瑪玉茶的知名度越來越高。主產瑪玉茶的綠春縣茶葉公司，為提高產品質量，在加強茶園和隊伍管理的同時，十分注重加工工藝和新產品的開發(fā)，使瑪玉茶在市場上保持了較好的競爭勢頭?，斢駰l的種植由以前田間地頭零星種植．發(fā)展為現(xiàn)在的大面積種植，目前，縣茶葉公司擁有茶園4400多畝，年產瑪玉茶近13萬公斤。產品銷往省內外，遠銷摩洛哥、巴基斯坦、俄羅斯等國家和地區(qū)。 下一篇：思茅皮鞋 |
| 甜酒狀元 | 甜酒狀元包括紫米封缸酒、木瓜酒、橄欖酒和櫻桃酒沙土利口酒，是墨江酒廠80年代中期開發(fā)的甜酒類新產品，它一出現(xiàn)就受到了廣泛的喜愛和好評。紫米封缸酒系選用墨江特產紫米精工釀制而成。酒色金黃微橙，香氣濃郁，質高味美，營養(yǎng)豐富，酒度低，男女老幼皆宜。產品在國內及國外享有較高聲望。1989年榮獲中國商業(yè)部優(yōu)質產品"銀爵獎"。1988年3月20日，日本株式會社左藤先生在墨江喝了紫米封缸酒后揮毫寫道："我認為這種酒是很好的酒，我們日本女子能飲著這種酒，她們是會歡迎的。"木瓜酒和橄欖酒系選用墨江野生漿果木瓜和橄欖釀制而成，酒味香醇，清爽潤喉。1988年獲國家博覽會"銀質獎"，1990年獲中國婦女兒童用品四十年博覽會銀獎。1986年8月，英國菲利浦親王殿下在思茅賓館喝了橄欖酒后伸出大姆指連聲稱贊"好酒！"回昆明后，意猶未盡，又找橄欖酒喝，還帶了一些回國。櫻桃沙土利口酒系選用深山叢林中一種稀有野生植物為主要原料釀制而成。酒呈天然瑪瑙紅色，清亮透明，回味無窮，酒度18度，男女老少均可飲用。該酒含有多種維生素和微量元素，具有疏肝理氣，滋補健胃，消炎解毒，安神定志，補血補腎等作用，還具有一定的防癌抗癌作用。1986年榮獲省優(yōu)產品稱號。( 思茅)下一篇：思茅 |
| 思茅 | 思茅"保健茶"是國家"星為計劃"科研精制茶中的新產品。分抗癌保健茶，清涼保健茶和健身保健茶三個品種。系采用思茅中草藥與當?shù)夭枞~配制而成。抗癌保健茶含有抑癌素、人參皂苷、氨基酸等多種維生素和微量無素。長期飲用，有增強機體免疫力、抑制癌細胞增長、阻止肌體癌變等作用。榮獲1988年國家"星火計劃"成果榮譽獎。清涼保健茶、健身保健茶具有清熱消炎，解毒利尿等作用，對口腔及泌尿系統(tǒng)疾病有明顯預防和治療作用，特別對從事高溫，有毒工種人員有特殊保健功效。產品榮獲1990年全省輕工系統(tǒng)優(yōu)秀新產品獎。( 思茅)下一篇：江城紅碎茶 |
| 檸檬八寶飯 | 八寶飯多作喜慶筵席上的點心，主要特點就是色彩富麗，甜糯油潤。制作八寶飯很簡單，但是如果想把它做得更漂亮，讓人更有食欲，那就需要多花一些心思了。 原料：糯米，也稱江米；蒸熟的蓮子；花生；核桃；板栗；果脯；紅豆沙餡；豬油。 首先把糯米按照蒸米飯的方法蒸成糯米飯。然后準備一個較大的碗，在碗底涂上一層豬油，這樣等到八寶飯蒸熟后就不會粘在碗上了。接著把果脯、板栗、花生、核桃根據您的喜好在碗底排列成圖案，擺放的時候要仔細，要注意形狀和顏色的搭配，這樣做出來的八寶飯才會更加漂亮。在圖案上面鋪放一層已經蒸好的糯米飯。接下來還是排列圖案，可以在周邊碼放一圈蓮子，這樣等到八寶飯蒸熟后，遠遠看去，很像戴了一串珍珠項鏈。接著把紅豆沙餡平整地鋪放在中間，再在碗邊整齊地碼放一些果脯和板栗，最后把糯米飯?zhí)顫M至碗口，碼平。 接下來就可以上鍋了，只需要蒸5分鐘就可以了。5分鐘后，將大碗取出，倒扣在盤子上，因為之前已經在碗底涂了豬油，因此糯米和碗不會發(fā)生粘連，很輕易就可以把碗拿開了。 下一篇：天然水晶項鏈 |
| 思茅木雕 | 思茅木雕下一篇：思茅山珍 |
| 思茅竹筒酒 | 思茅竹筒酒下一篇：思茅木雕 |
| 雞豆腐 | 思茅至今保留著一道傳統(tǒng)名菜"雞豆腐"，在婚宴喜事酒席上，均有這一道新鮮美味的菜。相傳至今已有100多年歷史。它的原料主要是雞肉和雞蛋。其做法是，用雞脯肉拿刀背橫豎輕輕地反復敲細，拌入適量的淀粉，再將雞蛋清調勾起花，去其沫后倒人敲細的雞肉中輕輕地調，然后加人沒有油的清雞湯，放人鍋內文火慢煮，煮成水豆腐狀后取出，撒上備好的蛋片絲、火腿絲、蔥花等佐料即成。其狀如新鮮豬腦髓，味道鮮而微甜，用羹匙盛起品嘗，男女老少均愛吃，營養(yǎng)價值很高，到思茅的人都喜歡嘗一嘗。( 思茅)下一篇：瑪玉茶 |
| 涼拌酸螞蟻 | 在孟連傣族村寨中，每到暑夏，可以品嘗到一道蛋白質極為豐富的佳肴，這就是酸辣爽口，和胃生津，驅暑氣、祛病強身的涼拌酸螞蟻蛋。酸螞蟻是熱帶叢林中的一種細長的黃螞蟻。成蟲具有較濃的酸味，它常在竹叢、樹埡 起比面瓜大幾倍的圓巢。春末夏初，蟻巢中大部分是黃豆般大小的蟻卵。潔白如珍珠。其做法是，將蟻巢取下，除去雜質和成蟻，煮熟后加上食鹽、辣椒。碎蔥頭、生蒜泥拌勻后即可食用。酸螞蟻蛋是世間最小最香的蛋，具有豐富的蛋白質，孟連傣家人常用來招待親戚朋友，品嘗后令人回味。( 思茅)下一篇：雞豆腐 |
| 玻璃米 | 玻璃米產于鎮(zhèn)沅山區(qū)，俗稱"雪花谷"。因米粒圓潤飽滿，晶瑩閃亮，故稱"玻璃米"。蒸出的飯，質軟味香，讓人總有吃不夠之感。做出的米干柔軟、透明，制成的白酒又香又甜，具有一般糯米所沒有的香味。是招待客人、饋贈親友的佳品。( 思茅)下一篇：腌螞蚱 |
| 秧塔白茶 | 秧塔白茶產于景谷縣民樂鄉(xiāng)秧塔村，具有140多年歷史。因其外形美觀，白毫顯露，清香回味，湯色純正而聞名。由于歷史上種植甚少，產量不多，尤為珍貴，是云南八大名茶之一。清朝時被列為朝廷貴品，稱為"白龍須貢茶"，極受朝中君臣歡迎。( 思茅)下一篇：玻璃米 |
| 江城紅碎茶 | 江城紅碎茶以其葉嫩質軟，湯色純正，回味甘甜而聞名。在1984年云南省茶葉優(yōu)質產品評比中獲五個第一名和三個第二名。紅碎茶"二號高檔"被國家商業(yè)部評為優(yōu)質產品，各項指標得分名列全國紅茶之冠。( 思茅)下一篇：須立茶、銀針茶 |
| 象牙芒果 | 象牙芒果，果實圓長肥大，一個重1斤左右，因果型如幼年象牙而得名。果實成熟時呈金黃色，可食部份占72%，皮薄核小，果肉肥厚、鮮嫩、多汁，味美可口，香甜如蜜。含有多種維生素，被視為果類珍品，譽為熱"水果之王"。自1914年景谷威遠鎮(zhèn)芒昌村農民刀體清從泰國引各至今逾70多年歷史。如今全縣已有象牙芒果8萬多株，年產10萬多公斤，暢銷國內幾十個省市，遠銷香港等地，深受歡迎。( 思茅)下一篇：甜酒狀元 |