導(dǎo)航
特產(chǎn) | 簡介 |
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安寧青龍峽風(fēng)景區(qū) | 安寧青龍峽風(fēng)景區(qū)為國家AAA級旅游景區(qū)?! ∏帻垗{位于昆明西郊,安寧市青龍鎮(zhèn)滇中生態(tài)大峽谷中,距昆明68公里,距天下第一湯——溫泉22公里。屬國家AAA級景區(qū),景區(qū)河谷沿岸古樹成蔭,田園風(fēng)光如詩如畫。青龍峽中四季景色不同,春天杜鵑漫野,夏秋可摘野果,秋冬白霧茫茫,宛如仙境?! 【皡^(qū)經(jīng)過多年的開發(fā)建設(shè),現(xiàn)已具備一定規(guī)模。用濃郁的彝族風(fēng)情營造了山中文化,還花巨資打造了一組巨型根藝——龍鳳呈祥《天下第一龍》,成為景區(qū)的標(biāo)志建筑?! ∧壳熬皡^(qū)在著力打造滇中旅游金三角,以戶外拓展、商務(wù)度假、攀巖探險為一體的旅游景區(qū)?! 咀罴崖糜螘r間】 雨季不建議前往,山中路面較滑,景區(qū)里濕度大。晴天前往最合適,涼爽舒適。 【景區(qū)信息】 門票:40元/人,節(jié)假日:50元/人 開放時間:9:00-17:00,節(jié)假日:9:00—17:30 特色玩法 在青龍峽吃野味燒烤,徒步原始森林,漂流劃船......樂趣因豐富的自然資源和民族文化而變得有聲有色。 |
法華寺石窟 | 法華寺石窟為文化旅游景點。 法華寺石窟是我國最南端的石窟群,位于安寧城東5公里的小桃花村。在洛陽山西側(cè)的紅砂石陡壁石巖上,有大理國時代的石窟石刻群雕。山腰林間平坦處,有唐代建造的法華寺遺址。此地眾多的石窟佛像及碑文刻等具有較高的藝術(shù)觀賞價值?! 『喗椤 》ㄈA寺原名睡佛寺,以石窟藝術(shù)著稱。位于安寧市城東五公里洛陽山麓。這兒林木蔥籠,群鳥鳴囀,洞泉幽邃,巖壁如削。巖壁之上,古窟棋布,窟內(nèi)雕鑿石佛多尊,形態(tài)各異,栩栩如生,是我國古代少數(shù)民族地區(qū)為數(shù)不多的石窟藝 術(shù)之一,1965年被列為省級重點文物保護單位。 地理位置 洛陽山又名雞領(lǐng),與西山僅一溪之隔,東西走向,中南凹進,原法華寺院即建于這凹進處的山巖上,與小桃花村遙遙相對,站在村南口向山腰望去疊翠叢中的屋宇清晰可見?! 〗榻B 今寺院已毀,巖壁上面石窟尚存。近年內(nèi)于寺院原址上,建有闊60米、進深5米、外帶走廊的平面屋宇一棟,供游人憩息。屋宇的右后側(cè)是面對上山路徑的陡削巖壁,人們習(xí)慣稱呼為東崖;屋宇左后方,藏于叢中的疊崖,稱之為南崖,均屬紅砂石質(zhì)。石窟即鑲刻于東、南崖壁之上。屋宇的右前方, 有一窟洞泉,面積約2平方米見方,洞中泉水由泉壁滴下匯集而入。水質(zhì)純凈,清涼甘美,當(dāng)?shù)卮迕穹Q之為“香水井”, 對它十分珍惜?! √攸c 東崖峭壁之上,右有石窟3個,左有石窟19個,共二十二龕。右二窟較大,位置略低、并列。內(nèi)雕有菩薩法相,均頭 戴花冠,身披通肩袈裟,背后有二層光圈,上環(huán)呈桃形,壓在下環(huán)之上。光環(huán)略高的一層尊為觀音菩薩,結(jié)袈趺坐于蓮 花之上;另一尊為地藏王菩薩,右手持摩尼珠,左手托寶幢(已斷損),盤右腿,垂左腿踩于蓮花之上。兩尊菩薩各高 1.5米許,是法華寺內(nèi)僅次于睡佛的最大的造像。觀音菩薩龕的左上方,尚有一方窟,僅高0.5米許,內(nèi)塑有菩薩相?! ∽?9窟所在位置略高,內(nèi)面雕有18尊羅漢,故人們又稱此崖為羅漢崖。石窟分三層布列,參差不齊,最高一層有9龕, 中層有6龕,下層3龕,共18龕。每窟均高0.8米許,拱頂,內(nèi)雕0.6~0.7米羅漢一尊。18尊羅漢形態(tài)表情各不相同,雕刻技 術(shù)嫻熟。18尊羅漢洞窟的右下方,有一窟高約1.3米,內(nèi)刻有1米左右的菩薩一尊,名稱不詳?! ×_漢龕第一層正中位置,刻有約60×40厘米的長方形石碑,上面刻有兩個正楷大字“晚照”,為清朝安寧刺史高鈐所書,日期為康熙44年(1705年)。“夕陽晚照”是安寧八景之一。當(dāng)夕陽西垂時,余輝給佛龕鍍上一層金光輝,石 佛增添了無限神秘色彩。民間傳說,“晚照”奇觀六十年才出現(xiàn)一次。當(dāng)年春分節(jié)令的第二天傍晚,太陽西落后,又會 回升,把霞光聚照于山谷,把層林染遍,于是殿壁燦爛,佛像披金,蔚為壯觀。民眾還為南崖臥佛龕后崖上的巨石編出了美麗的“曬經(jīng)石”神話故事。傳說當(dāng)年唐僧從西天取經(jīng)歸來,途經(jīng)沙河時,遇怪落水,徒弟們從河中撈出經(jīng)書,即攤曬于此巖石之上。時夕陽西墜,師徒焦急萬分,忽然,落下去的太陽又回升起來,霞光萬道,返照山崖,把經(jīng)書全曬干了。只是他們從巖石上取經(jīng)書時,底層幾頁殘破,取不下來,所以至今這塊“曬經(jīng)石”上,還留有梵文印跡?! 臇|崖沿山徑往南崖走去,途中石窟上有二窟相鄰,內(nèi)刻有釋迦牟尼佛苦行圖,右袈左袒,雙手抱膝,低頭沉思。 鄰窟刻有牧女獻乳和青牛馱經(jīng)。牧女廣袖長衣,手捧碗盞,身后緊跟水牛一頭,背馱經(jīng)書,以牛角輕觸牧女之及,含意 深奧。遺憾的是該牛角已斷毀。再往西南走數(shù)十米,地勢略高的巖壁上有石窟四處,、其中三窟空著,而較大的一窟內(nèi),精雕睡佛一尊。睡佛長4.25米,高1米,天庭飽滿,鼻正口方,兩耳垂肩,卷發(fā)為珠,通身袈裟,袒胸跣足,右手微托后腦,靜睡于石枕之上,頭南面東,曲肱半睡,神態(tài)安詳。雕刻睡佛的技術(shù)精細(xì),古樸大方,刀法細(xì)膩,堪與北京西郊臥佛相 比美。每逢晴天,旭日東升之時,朝輝灑在臥佛身上,金光熠熠,更顯佛的慈祥、超脫?! 乃瘕愊蚰闲羞M十米許,有塊巨大的躉沙石兀立著,高5米,長4米,作二層階梯狀,上面刻著著名的禹王碑文, 內(nèi)容是記述大禹治水經(jīng)過。這是明朝嘉靖年間拓刻的禹碑。嘉靖十五年(1534年),郡人張素在長沙岳麓書院發(fā)現(xiàn)禹 王碑,蝌蚪文字,9行,77字,遂拓下全文,拓片于1536年冬帶回安寧,請謫居狀元楊慎釋文,拓刻于此洛陽山麓?! v史 法華寺始建于宋代,清雍正《云南通志》載:“法華寺在城東十里洛陽山,宋大理段氏建”。清咸豐年間,寺毀。 八十年代后,安寧縣文物管理委員會加強了這一名勝古跡的保護工作,如修路、植樹、筑臺、加護欄桿等,并擬按原貌 重建寺院?! ∥奈铩 》ㄈA寺的石窟藝術(shù)和禹王碑拓跡,具有珍貴的文物價值,它吸引著各方的文人、學(xué)者、雅士前來參觀。 |
安寧溫泉 | 安寧溫泉距昆明市區(qū)38公里,位于安寧市境內(nèi)的玉泉山麓,螳螂川畔,市昆明著名的游覽休閑勝地?! ∵@里林木茂盛、環(huán)境幽靜,有許多天然的地下溫泉,宜浴宜飲。據(jù)傳發(fā)現(xiàn)于東漢初年,水源充沛、清澈、水溫常年在40℃~50℃間,無色無味,品質(zhì)極好,內(nèi)含多種人體所需的礦物質(zhì)和微量元素,對和多疾病都有一定療效,更能促進人的健康。明代大旅行家徐霞客當(dāng)年就曾贊譽:“余所見溫泉,滇南最多,此水實為第一,不可不浴?!边€有很多名人都題詞曰“天下第一湯”?! ∶鳡钤獥钌髯u安寧溫泉為"天下第一場"。明徐霞客稱贊說:"其色如碧玉,映水光滟燁然。余所見溫泉,滇南最多,此水實為第一。"-曾題有:"莫夸六國黃金印,來試三迤碧玉泉"詩句,贊美溫泉水質(zhì)極佳。主要景點還包括曹溪寺、珍珠泉、摩巖石刻長廊、法華寺石窟等。溫泉由于其優(yōu)良的水質(zhì),優(yōu)美的風(fēng)光,被稱為"螳川寶地"。如今安寧溫泉的賓館、療養(yǎng)院、游浴池林立,設(shè)施齊全,還建有吉人會所、民族傳習(xí)館、射擊場等旅游設(shè)施,是人們旅游、休閑、度假、療養(yǎng)的好地方,成為云南著名的旅游休閑、療養(yǎng)風(fēng)景名勝區(qū)?! 厝浇€有環(huán)云崖摩石刻、曹溪寺等值得游覽的景點。如果想游覽這些景點,只需在這里搭乘旅游專用車即可,價錢可面議。這里還有用于旅游的小馬車供游客選擇,乘坐小馬車別有一番風(fēng)味。當(dāng)然,別忘了上車前要談好價錢?! 厝L(fēng)景旅游度假區(qū)內(nèi)建有各種檔次的賓館飯店和娛樂設(shè)施,可根據(jù)需要選擇?! 〉桨矊帨厝糜味燃賲^(qū)可在昆明市區(qū)內(nèi)的小西門市郊汽車站,或者到據(jù)此不遠(yuǎn)的西苑汽車客運站乘車,車次很多,十分方便。 |
三炷香苑 | 三炷香苑 |
安寧文廟(連然文廟) | 安寧文廟(連然文廟)為全國重點文物保護單位?! “矊幬膹R位于云南省昆明市安寧連然鎮(zhèn)。 安寧文廟大成殿為元代木結(jié)構(gòu)建筑,始建于公元1337年,雖經(jīng)多次重修,留下了許多清代的建筑模式,但主體構(gòu)筑依然是原裝的?! ? 2002-2003年重修,修復(fù)一新的文廟宏偉壯觀,院中的參天古木遮天蔽日,一株有三百多年樹齡的金桂花樹芳香四溢。在這遠(yuǎn)離孔子故鄉(xiāng)千里之遙的邊遠(yuǎn)小鎮(zhèn),孔圣人再次得到了人們的無尚崇敬。剛剛塑好的孔子及七十二弟子塑像栩栩如生。為孔子及弟子塑像在云南省極為罕見。修復(fù)后的文廟古建筑群總建筑面積1566平方米,包括:大山門、青云樓、大成門、大成殿、欞星門等建筑主體,并配有南北廂房和左右耳房一十四間,仿古建筑一十七間。大成殿中是孔子及其四大弟子的塑像,其他弟子立于廂房和耳房之中。并仿造原文廟中孔子及七十二弟子的畫像為樣本進行塑像,并為孔子及七十二弟子做了署名牌?! ? 2006年安寧文廟作為元至明代的古建筑,被國務(wù)院列入第六批全國重點文物保護單位?! 〉刂罚豪ッ魇邪矊幨羞B然街附近 類型:古跡歷史建筑寺廟祠堂 游玩時間:建議1小時 門票信息: 免費開放?! ?/p> |
安寧曹溪寺 | 安寧曹溪寺為全國重點文物保護單位。 曹溪寺位于安寧溫泉西側(cè)1千米,地處龍山東麓。寺南有珍珠泉,北接“三潮圣水”,坐西向東,俯瞰螳螂川,與“天下第一湯”遙遙相望。曹溪寺建于宋代大理國時期,寺內(nèi)建筑現(xiàn)存大雄寶殿、后殿、鐘鼓樓等?! 〔芟履司哂兴未ㄖL(fēng)格的古寺,這是上世紀(jì)40年代初,建筑學(xué)家梁思成游寺的觀感。該寺大殿正面“西方三圣”(阿彌陀佛中坐,觀音、大勢至兩菩薩左右脅侍),壁后“華嚴(yán)三圣”(釋迦中坐,文殊、普賢脅侍)木雕像,1956年經(jīng)全國佛協(xié)副會長周叔伽鑒定,乃宋代遺物。據(jù)此可以認(rèn)定,寺始建于宋代大理國時期?! 〔芟略缙谇闆r,文獻中未見提及。明嘉靖十二年(1533年),五葉禪師道成重修寺宇后,請留居寺內(nèi)的楊慎寫了《重修曹溪寺記》(碑現(xiàn)存后殿)。楊氏指出:此寺是佛教禪宗六祖慧能的道場,和慧能駐地的曹溪水借喻“法流”一脈相承,接著就介紹寺附近有小泉(后人習(xí)稱“圣水”),每天三次流量特別大(“來潮”)。后人在泉下鑿池蓄水。相傳“來潮”時,“泉神金酴”(蟾蜍)也在池0現(xiàn)?! 〔芟轮杏性驳臅覙浜兔窐?,夏秋之際,古樹繁花,為古寺增色。曇花,多在夏季晚間開放,僅一小時左右即謝,不易見及。道成禪師重修寺宇后,鑒于曇花花期極短,開放時異香撲鼻,因在樹左辟出寶華閣。嘉靖二十二年(1543年),楊慎再次游寺,看到“曇花一現(xiàn)”景觀,又寫下古色古香的辭賦體《寶華閣記》,刻碑于寺內(nèi)(此碑有剝蝕,現(xiàn)存碑廊)。碑文贊頌此花乃“天宮分種”,祥瑞所鐘,同時表揚道成精通佛法,能修復(fù)名寺?! 〔芟隆胺魪?fù)明”后,吸引著不少文士,前來誦讀“莊介遺碑”(指上述楊慎兩碑,按楊氏去世后,學(xué)術(shù)界私謚之為“莊介”),佛教徒則來燒香禮佛。 曹溪寺大殿重檐間,鑿有一個直徑42厘米的圓孔。民間相傳,農(nóng)歷每年春分、秋分節(jié)令期間,月出時月光由圓孔透入,能正照在阿彌陀佛的胸前。清初所修《安寧州志》,首見“有每二、八望夕(按二月八月十五日前后,多為春分、秋分時節(jié)),月照佛胸,其圓如鏡”的記載。后人由而派生出此一景觀,每60年始能一見,且與昆明“金碧交輝”同時出現(xiàn)的異說?! 〉刂罚豪ッ魇邪矊幨袦厝?zhèn)龍溪路 類型:寺廟 游玩時間:建議2小時 開放時間: 8:30-18:00 門票信息: 門市價:20.0元 |
王仁求碑 | 王仁求碑為全國重點文物保護單位?! ⊥跞是蟊?,在安寧縣大石莊,立于唐代武則天圣歷元年(公元698年),距今已近1300年。碑高約2.81米、寬1.5米,凡34行,每行53字,碑額10字。碑文及額均正書。王仁求是唐臣,但立碑時武則天稱帝,改國號為周,故碑額題為“大周故河?xùn)|州刺史之碑”。此碑清代以前未見著錄。乾隆年間,金石學(xué)家王昶來云南,閱省志,知唐刺史王仁求墓在安寧蔥蒙臥山,墓久廢,碑尚存。請人拓歸,并加題跋,收于《金石萃編》卷62。自此,流傳漸廣?! ”臑槌啥奸偳鹁跞是箝L子王善寶書。閭丘均是唐初著名文士,杜甫在成都時與他過從甚密,杜甫還極力贊賞他的文墨:“世傳閭丘筆,峻極逾昆侖?!边@位閭丘均,還常寫碑文,且作得很好,“青熒雪嶺東,碑碣舊制存。”(《杜工部集》卷14,《贈蜀僧閭丘師兄》)從王仁求碑看,詞藻瑰麗,文筆優(yōu)美,與杜甫對他的評價是符合的?! ≡陂L達1600余字的碑文中,閭丘均詳細(xì)敘述了王仁求的家世、才干和業(yè)績。其要點是:王仁求,安寧郡人,出身官宦之家,少聰慧,習(xí)文練武,及長,“有運理群物之才,懷嘉保邊裔之略。”后任河?xùn)|州刺史,加上護軍,他能注意利用山林水澤之利發(fā)展生產(chǎn),“訓(xùn)以生聚之方,開其資財之道”,“庶心咸服,異俗爭歸”,一時稱為“賢吏”?! ⊥跞是箅m處邊庭,卻處處關(guān)心唐王朝的疆土開拓,曾以此處土地肥美,生產(chǎn)豐饒為由,于龍朔中(約公元662年),建議唐王朝對云南“宜郡縣以從事”。唐咸亨間,陽瓜州(今巍山縣北)刺史(蒙 詔主)蒙儉,對姚州發(fā)動軍事進攻,王仁求慨然率領(lǐng)勁旅身先士卒,為唐王朝奮力作戰(zhàn)。咸亨五年,王仁求病歿,終年44歲。其子王善寶襲父職,也受到唐王朝的信任,曾“宿衛(wèi)京都”。王仁求活動的年代,云南正處于兩 沒落,南詔逐漸興起之際。碑文雖為王仁求而寫,卻涉及當(dāng)時云南的重大史實,從多方面給我們提供了寶貴的史料。碑文夾有許多武則天時代改造的新字,(日)、(國)、(年)等等,足見王善寶等是如何執(zhí)行和貫徹唐王朝的政令。碑文“字畫古勁”,反映了中原文化在連續(xù)的傳播。此碑現(xiàn)已列為云南省重點文物保護單位,建有碑亭。 |
溫泉摩崖石刻群 | 云南省安寧市溫泉街道螳螂川右岸的環(huán)云崖上,石刻從“九曲龍窩”至“天下第一湯”分為三組,由懸崖絕壁、溶洞群落、飛來怪石組成。長約200米,石崖上鐫刻著明清、民國時期遨游溫泉的墨客騷人、書畫家、愛國將領(lǐng)、名流雅士吟詠溫泉的詩詞書畫、長歌短句、留言雋語、碑銘160余幅。書體正、草、隸、篆等具齊,從石刻既能了解溫泉歷史,還給人以書法藝術(shù)的享受。其中以明代正德十六年(1521年)以右副都御史身份巡撫云南的何孟春所題“聽泉”為最早。2003年成為云南省級文物保護單位?! 〉刂罚豪ッ魇邪矊幨幸磺迓贰 ☆愋停汗袍E雕像/雕塑 游玩時間: 建議20分鐘 開放時間: 全天開放 門票信息: 無需門票。 |
金色螳螂川風(fēng)景區(qū) | 螳螂川發(fā)源于滇池西南邊的??阪?zhèn),流經(jīng)安寧、富民、祿勸,最后在祿勸和東川交界處注入滾滾金沙江,作為滇池唯一的一個天然出水口,螳螂川一路灌溉田疇,膏沐鄉(xiāng)民,為沿線帶來大自然無私的饋贈?! 〉刂罚豪ッ魇邪矊幨袦厝?zhèn)金色螳螂川風(fēng)景區(qū) 類型:攀巖 |
安寧紅梨 | “安寧紅梨”具有果大形正,酸甜可口,汁多味濃、皮薄肉厚,果皮顏色艷麗,品質(zhì)極佳,具有酥、脆、耐儲運的特點。當(dāng)?shù)鬲毺氐臍夂?、水土條件形成了“安寧紅梨”的獨特品質(zhì)。 安寧市因其特有的地理位置和亞熱帶高原溫涼氣候,特別適宜紅梨的生長。安寧市紅梨肉細(xì)嫩脆酥,汁極多,味酸甜適中,富含多種維生素,口感極佳,因此在市場上頗受消費者青睞。目前安寧紅梨除在本地和全國各大城市銷售外,還遠(yuǎn)銷港、澳地區(qū)并出口新西蘭等國家。 安寧市政府把紅梨生產(chǎn)作為打造農(nóng)業(yè)品牌的戰(zhàn)略來抓,出臺了一系列扶持政策,引進紅梨加工銷售企業(yè),先后建設(shè)了60座紅梨微型冷藏庫,并新增了紅梨果汁、果醋加工項目,扶持發(fā)展兩個紅梨生產(chǎn)銷售協(xié)會,各鎮(zhèn)組建專業(yè)服務(wù)隊伍,對紅梨管護進行統(tǒng)一時間、統(tǒng)一要求、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù),并定期督促、指導(dǎo)和檢查,同時依托“滇之紅”紅梨公司建設(shè)的3000畝出口型標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地,帶動全市紅梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展。截止目前,全市已發(fā)展以早熟品種(95-2)、中熟品種美人酥(32號)、滿天紅(35號)為主的紅梨2萬多畝,形成基地建設(shè)、種植、包裝和銷售實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化,統(tǒng)一價格、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的營銷方式,實現(xiàn)了種植戶和營銷組織的雙贏的格局。去年在北京召開的“中國果品之鄉(xiāng)”授牌暨全國果品產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗交流宣傳推介表彰會上,安寧市被授予“中國紅梨之鄉(xiāng)”榮譽稱號?!暗嶂t”紅梨獲得國家農(nóng)業(yè)部綠色食品認(rèn)證。市農(nóng)業(yè)局茶桑果站站長劉新文介紹說:“去年安寧市生產(chǎn)紅梨6000噸,實現(xiàn)產(chǎn)值3000萬元。今年全市生產(chǎn)紅梨將達7000多噸,產(chǎn)值將達到3800萬元,其中1000多畝早熟品種總產(chǎn)量達1300多噸,目前已經(jīng)基本賣完了,現(xiàn)在集中上市的是中熟品種,面積有1.3萬畝,總產(chǎn)量將達5000多噸。由于今年的果品質(zhì)量比去年明顯提高,因此今年的紅梨在果園中的批發(fā)價格就由去年的每公斤均價4元提高到5—6元?!? 安寧市八街鎮(zhèn)以6850畝的紅梨種植面積當(dāng)仁不讓地成為安寧紅梨的主產(chǎn)地,今年該鎮(zhèn)實施紅梨套袋640萬個,僅中熟品種預(yù)計總產(chǎn)量將達到有1200多噸。紅梨種植戶張恒告訴記者:“套袋后的紅梨果子不污染,清秀怡人,品質(zhì)提高,自然會賣得起價來。我種植的15畝套袋紅梨,目前已銷售了1/3,估計今年的總收入將4萬元,比去年增加7000多元。”記者在縣街鎮(zhèn)了解到,該鎮(zhèn)有2253戶果農(nóng)種植了4154畝紅梨,其中色澤嫩黃,果肉白嫩,入口蜜甜的紅梨早熟品種(95-2)1320畝,預(yù)計產(chǎn)量1626噸;色澤艷麗、外觀精美、肉質(zhì)細(xì)嫩、甜酸爽口的紅梨中熟品種(美人酥、滿天紅)2573畝,預(yù)計產(chǎn)量3396噸;紅梨晚熟品種(紅云1號)及早酥、云香、黃花等品種種植面積達1600畝,預(yù)計產(chǎn)量1500噸。 “安寧紅梨”原產(chǎn)地域自然地理范圍是: 東經(jīng)102°10~102°37,北緯24°31~25°06之間,總面積1313平方公里。行政區(qū)劃包括:連然、金方、八街、溫泉、青龍、祿脿、草鋪、太平、縣街8個街道辦事處。 |
玉婷特色燒烤 | 玉婷燒烤是眾所周知昆明周邊安寧特色燒烤品種最多的燒烤店,成立于1998年4月份,位置在昆明市近郊安寧市武廟坡昆鋼汽管處生活區(qū)三岔路口(現(xiàn)名為安寧市珍泉路,連然街280號) 有包間20多個,桌子30余張,能容納200多人同時進餐。 公認(rèn)的特色好吃的燒烤有碳烤生蠔,扇貝、傣味勐??倦u,香辣田螺、傣味沖干巴、香草烤魚、海鮮粥、玉婷烤魚、蒜香雞腳、另外包燒系列,鹵菜系列,涼菜系列及自制無任何添加劑的楊梅汁,腌制生烤系列共計100余個品種,特別值得一提的玉婷鹵面更是吃貨們的最愛,其味香辣鮮美,回味無窮。 訂餐聯(lián)系電話:0871-68717799 微信點餐平臺:ytsk01 |
八街食用玫瑰 | 安寧食用玫瑰是云南省昆明市安寧市的特產(chǎn)。安寧食用玫瑰具有生長勢強、花期長、花色艷、香氣濃、加工品質(zhì)好等特點,倍受食品廠、加工企業(yè)的青睞,近年來,鮮花產(chǎn)品供不應(yīng)求,具有良好的開發(fā)前景。 八街鎮(zhèn)距安寧市區(qū)36公里,海拔1940米,年平均氣溫14.8℃,具有“碧水中流,白云黃花,云蒸霞蔚,物穩(wěn)年豐”的獨特氣候,是種植無公害食用玫瑰花的理想之地。 安寧八街種植玫瑰花的歷史,可以追溯到上世紀(jì)80年代。時至今日,食用玫瑰種植已經(jīng)達到了8900畝左右,食用玫瑰花種植已經(jīng)成為八街的一張名片。八街玫瑰花田間管理都有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),整個生產(chǎn)過程中拒絕使用化肥,捕蟲全部采用物理方法,用誘蟲燈、粘蟲貼,插在田埂中進行捕蟲,以保證八街玫瑰品質(zhì)。 目前,八街已有8家企業(yè)進行玫瑰花深加工。由于獨特的氣候條件,八街種植的玫瑰花有香味濃、澀味淡、微量元素含量高等特點,備受食品加工企業(yè)的歡迎。此外,很多省外的采購商也非??春冒私置倒澹康?月全國各地的食品廠都會派專人前往八街收購玫瑰花。 |
米涼蝦 | 米涼蝦是云南風(fēng)味小吃。用大米制漿煮熟,用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細(xì)形似蝦,故此得名。用它配入糖水,加入玫瑰糖,是夏季解渴佳品,成品香甜軟嫩,人口冰涼。 原料: 主料:上自米500克。 調(diào)料:紅糖300克,玫瑰糖100克。 制法: ?。?)米淘洗干凈,用水浸泡30分鐘,磨成米漿入盆。鍋內(nèi)注入清水,旺火燒開,將米漿徐徐淋入,邊淋邊用手勺攪動,防止糊鍋。熟后注入清石灰水,改用微火煮至糊狀。取盆:個,注入冷開水,將米糊趁熱放入漏勺,進冷水中即成米涼蝦。紅糖熬成糖水,玫瑰糖加開水調(diào)稀晾涼。 (2)食用時,用漏勺撈出米涼蝦入碗,放上紅糖水、玫瑰糖稀即成。 大理乳扇:乳扇是云南省的特產(chǎn),為大理白族人民的風(fēng)味食品。當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族利用剩余的牛奶制成。由于美味可口,不但是當(dāng)?shù)厝藗兿矏鄣男〕?,也是宴席中的名點。 |
縣街紅梨 | 縣街紅梨又稱滇臼紅梨,是用云南地方品種“火把梨”的花粉與日本“幸水梨”雜交獲得種子后,帶到新西蘭播種,從實生苗中選出優(yōu)良品系,再與本地碭山梨果樹進行高枝嫁接后而成。2007年,該梨被中國果品協(xié)會評定為中國名果。早熟紅梨95-2,色澤嫩黃,果肉白嫩,入口蜜甜,并有沁人心脾的清香。梨族新秀--美人酥、滿天紅,色澤艷麗、外觀精美、肉質(zhì)細(xì)嫩、甜酸爽口。果實耐貯藏,常溫下可貯存3個月以上,且風(fēng)味不變,是高檔果品中的姣姣者、“梨中之極品”。 2008年縣街鎮(zhèn)共有果農(nóng)2253戶,果農(nóng)人口7911人。紅梨種植面積4153.7畝,其中紅梨早熟品種(95-2)1320畝,58093株;產(chǎn)量1626噸;紅梨中熟品種(美人酥、滿天紅)2573畝;113214株,產(chǎn)量3396噸;紅梨晚熟品種(紅云1號)260畝,11459株;產(chǎn)量194噸,早酥763畝,產(chǎn)量915噸。云香351畝,產(chǎn)量90噸。黃花208畝,產(chǎn)量291噸。 紅梨營養(yǎng)豐富,除含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外,還含有鈣、鐵、鋅等微量元素和多種維生素,這些成分對人體非常有益。幾千年來,中醫(yī)一直把梨作為生津,潤燥,清熱和化痰的良藥。民間有“生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰”之說。特別是紅梨中高達87%以上的非可溶性纖維,具有凈化腎臟,清潔腸道的功效,有助于預(yù)防結(jié)腸和直腸癌。飯后吃個梨,積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出。所以,吃梨等于買健康。 |
安寧淺水藕 | 安寧淺水藕是云南省昆明市安寧市的特產(chǎn)。安寧淺水藕具有早熟、抗病、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、入泥淺、易采收等特點。淺水藕種植已經(jīng)成為安寧市農(nóng)業(yè)幾大支柱產(chǎn)業(yè)之一。 淺水藕主要分布在安寧市水資源保護區(qū)的八街鎮(zhèn),該鎮(zhèn)耕地面積2129公頃,人口34066人,勞動力24313人,目前全鎮(zhèn)無公害淺水藕生產(chǎn)基地達1萬畝,總產(chǎn)2.5萬噸。 “安寧淺水藕”1999年曾榮獲′99昆明世界園藝博覽會銅獎、云南省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣三等獎,2002年昆明市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營成果展示一等獎,2003年獲云南省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣二等獎、昆明市科技進步三等獎,現(xiàn)正在申報云南省科技進步獎,1998年、2000年、2002年在中國昆明、海南和成都綠色食品博覽會上深受省內(nèi)外、國內(nèi)外客商喜愛和好評,現(xiàn)已通過了云南省無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。 目前,安寧淺水藕主要以鮮藕供應(yīng)昆明市場,在市場上有一定的影響,供不應(yīng)求,在春節(jié)前就已經(jīng)銷售完畢,春節(jié)后昆明市場上主要以外地藕為主。 |
佤族鼠食 | 老鼠肉比較細(xì)嫩,吃起來饒有風(fēng)味,用烤香后的老鼠干巴煮稀飯,比用新鮮老鼠煮出的稀飯更好吃。 食鼠和食蟲是佤族飲食習(xí)俗。許多邊疆民族都有食鼠的習(xí)慣,但他們所食的鼠類主要是山中的松鼠、洞鼠和田鼠。佤族除了吃這些鼠類動物以外,還食用房前屋后或這中的老鼠。佤族捕捉老鼠有圍堵法、1射法、打夾法和手抓法等幾種方式,其中圍堵法較普遍。 【制法】(1)鮮活肥嫩無病老鼠數(shù)只(毛色光亮,活蹦亂跳,肥壯),先用火把毛燒光,再將肚雜去掉,洗凈后同大米一道煮食,稱為“老鼠稀飯”。 ?。?)待老鼠煮熟后,用勺將其從稀飯中舀出,切細(xì)后拌上鹽巴、辣子等佐料即可下稀飯吃。 ?。?)如果一次捕獲的老鼠太多,一時吃不完,就將其掛在火塘上方的炕笆上任火烘干,作為老鼠干巴慢慢地食用。 |
鹵餌絲 | 可以說端仕小鍋是昆明城最好吃的小鍋鹵餌絲。關(guān)于這家店還有一個小故事:民國期間,玉溪人翟永安在昆明端仕街開辦永順園,以小鍋氽肉米線、氽肉餌絲著名。 一天,因翟師傅勞累過度,氽肉餌絲下鍋后,他跑到外面抽水煙筒,回到廚房氽肉餌絲里的湯全干了。恰逢顧客催得急,翟師傅只得忙下鹵水和紅油,翻顛幾下后端上桌,顧客一吃,大為稱絕,問這是什么餌絲,翟師傅急中生智答“鹵餌絲”,后成為昆明著名小吃。 |
云南貢米 | 云南的貢米,是過去當(dāng)?shù)毓俑⑦M獻的貢米,貢米有紫火,遮放米,八寶米,紫,屬糯米類,米色紫黑,味香甜,粘而不膩,產(chǎn)于墨江一帶,是元代,明代的進貢米,遮放米,屬欽米,色澤白潤如玉,顆粒大而長,產(chǎn)于潞西縣遮放鄉(xiāng)戶悶村允午社。用遮放米煮飯,香欽可口,如有油潤感,營養(yǎng)豐富,飯冷后不會變硬,只是易粘結(jié),是清朝的進貢米。八寶米,以香味濃,甘甜滋潤,富有油脂,顆粒大,滑感強,形色養(yǎng),成熟快,產(chǎn)量高八大優(yōu)點而聞名,八寶米產(chǎn)于廣南縣八寶鄉(xiāng)八寶河畔的兩個苗族寨子,歷代都作為貢米。(昆明) |
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