導(dǎo)航
特產(chǎn) | 簡介 |
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界首馬鈴薯 | “界首馬鈴薯”有著悠久而輝煌的種植歷史,上世紀50年代馬鈴薯農(nóng)場生產(chǎn)地方品種“界首紅皮”就在國內(nèi)外享有盛譽。直到90代后,形成以陶廟、潁南為中心的馬鈴薯生產(chǎn)區(qū)域,栽培面積發(fā)展到高達10萬畝頂峰期,成為當(dāng)時中原地區(qū)最大的馬鈴薯種植基地,產(chǎn)品銷往廣州、深圳、上海、杭州、南京、武漢、合肥等大中城市。近年來,界首市加大了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度,根據(jù)結(jié)構(gòu)調(diào)整要求和農(nóng)民種植習(xí)慣,結(jié)合國家馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的實施,通過政府引導(dǎo)、政策支持、大戶參與等方式先期在陶廟鎮(zhèn)趙莊村規(guī)劃建立2000畝的馬鈴薯高產(chǎn)種植示范園,采取三茬種植模式并獲得成功,繼而帶動全市馬鈴薯種植面積發(fā)達2.5萬畝。 地域范圍 界首馬鈴薯地域保護范圍包括界首市區(qū)域的東城街道、西城街道、潁南街道、光武鎮(zhèn)、泉陽鎮(zhèn)、蘆村鎮(zhèn)、新馬集鎮(zhèn)、大黃鎮(zhèn)、田營鎮(zhèn)、陶廟鎮(zhèn)、王集鎮(zhèn)、磚集鎮(zhèn)、顧集鎮(zhèn)、代橋鎮(zhèn)、舒莊鎮(zhèn)、邴集鄉(xiāng)、靳寨鄉(xiāng)、任寨鄉(xiāng)18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道。地域坐標(biāo)東經(jīng)115°14′45.13″——115°31′25.57″,北緯33°0′48.5″——33°31′11.22″,東至代橋鎮(zhèn),南至舒莊鎮(zhèn),西至磚集鎮(zhèn),北至蘆村鎮(zhèn),地域保護規(guī)模為55萬畝。常年種植面積6000余公頃,總產(chǎn)量20萬噸左右。下一篇:李宏亮燒雞 |
界首彩陶 | 位于淮河中游的安徽界首,民風(fēng)淳樸,文化底蘊豐厚。這里的剪紙、年畫、陶器等民間藝術(shù)淵源流長,散發(fā)著濃烈的泥土芬芳,界首彩陶更是以獨樹一幟的藝術(shù)風(fēng)格,體現(xiàn)了農(nóng)民敦厚樸實的性格和大拙大巧的審美意趣,反映著中國民間藝術(shù)崇尚自然、追求和諧的審美趨向,成為我國民間藝術(shù)的一朵奇葩,并被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 歷史上,界首彩陶主要分布在安徽潁河界首段南岸,當(dāng)?shù)卮迕穸家砸碧諡樯?。隋代,界首便有了立窯燒陶的歷史。唐代,因與唐三彩產(chǎn)地洛陽為鄰,界首三彩刻花陶器的問世,更是轟動一時。經(jīng)過千百年的發(fā)展,界首三彩刻花陶已逐漸演變?yōu)榻裉斓娜士坍嬏眨洫毺氐脑煨退囆g(shù),依然保持著古老的風(fēng)韻。 界首彩陶的造型多以圓形為主,這種圓形有兩個含義:其一,“陶”有“掏”之諧音,“圓”有“團團圓圓”之寓意,二者結(jié)合,即為掏個團團圓圓。解放前,淮河中游一帶盛行嫁娶之時女方必陪嫁一件三彩陶壇的習(xí)俗,圓形陶壇上刻有牡丹、梅花喜鵲、蓮花鯉魚等圖案。其二,圓形陶器要比其他形器的容量大,實用性更強,而且燒制也不易變形。 界首彩陶的制作原料,取自淮河流域特有的淤泥,這種淤泥經(jīng)河水沖刷后,具有堅韌的彈性和可塑性,便于塑造千變?nèi)f化的形態(tài)。在造型上,界首彩陶遵循曲直結(jié)合、變化與統(tǒng)一的審美特色:輪廓線大量運用弧線,千變?nèi)f化,極度夸張。側(cè)面看,壇罐底部到頸部都是由弧線組成,充分彰顯腹部飽滿、豐碩的視覺效果。而頸部至口部則運用少許直線,與弧線映襯。這種以弧線為主、直線為輔的設(shè)計,可謂點到為止,恰到好處,從而體現(xiàn)曲中有直、柔中有剛的意蘊美,形成了界首彩陶統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、均衡和安定的美感。 界首彩陶走過了三個衍變階段。首先是素?zé)?,先民們用柴草低溫?zé)瞥鰶]有釉彩的陶器,自然而成的條紋成為獨具美感的裝飾紋樣。第二階段則是刻花期,先民們開始用陶輪拉出千變?nèi)f化的陶胎;晾干后,施白土于胎面,以鐵簽或竹簽刻畫花鳥魚蟲于胎面,再施釉彩窯燒。其內(nèi)容多為自然界之花鳥,壇罐頸部或底部均刻有以花為主題的二方連續(xù)圖案,故稱為刻花陶;陶胎窯燒后呈赭紅色,配飾翠綠和土黃釉色,形成三彩釉色,故此被稱為三彩刻花陶。第三個階段則是刻畫期,隨著題材的豐富,除花鳥魚蟲外,界首彩陶還吸取了傳統(tǒng)戲曲中的藝術(shù)元素,諸如《破洪州》《戰(zhàn)秦瓊》《鍘美案》等等傳統(tǒng)戲劇場景都被搬上了陶壇;而表現(xiàn)技法上,則充分運用剔、刻、刮等手法,畫面色彩更加豐富,刻畫主題更加鮮明。其裝飾技法主要表現(xiàn)兩個特色,一是刻畫工具的特殊性,以刀、針代筆,剔、刻、刮并舉,使畫面產(chǎn)生黑、白、灰藝術(shù)效果;這一傳統(tǒng)技藝目前在國內(nèi)制陶界尚無他例。二是區(qū)域民間藝術(shù)的兼容性,既秉承了唐三彩遺風(fēng),又兼容了當(dāng)?shù)啬景婺戤嫷木€刻表現(xiàn)形式,吸收了界首剪紙線面結(jié)合的特點,信手刻畫,毫無雕鑿之匠氣,在制陶技藝中自成流派,這一彩陶裝飾技法一直沿續(xù)至今。下一篇:界首扁擔(dān)戲 |
沙河特曲 | 沙河特曲是安徽省阜陽市界首市的特產(chǎn)。沙河特曲凝聚了沙河酒業(yè)50多年的釀酒工藝,是上乘的酒中佳品,酒質(zhì)色香透明,窖香濃郁,綿甜爽口,回味悠長,屬于濃香型白酒的典型代表。 安徽沙河酒業(yè)有限公司位于安徽界首市,注冊資本6600萬元;成立于1949年,是在沙河酒廠的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,作為中國東方釀酒基地,目前擁有占地1000余畝的大型釀酒生態(tài)園,13000多條老窖池,50多個大型儲酒罐,儲備有4000多千升10年以上優(yōu)質(zhì)原酒,現(xiàn)有酒庫中原酒最低年份也有著7年悠久的時光,企業(yè)年生產(chǎn)能力可達20多萬千升。 沙河酒廠同茅臺、五糧液等老牌名酒企業(yè)一樣在1949年以前,一直以私營槽坊的形式存在。1949年界首解放,政府沒收私立糟坊實行白酒國營;1950年底,合并分散的糟坊籌建酒廠,沙河名聲初步崛起。1951年底,沙河酒廠收歸省工業(yè)廳管轄,成為直轄于安徽省政府的少數(shù)省屬重點企業(yè)之一。1996年銷售收入超過8億元人民幣,上繳利稅突破1億元人民幣,躋身“中國500家最佳經(jīng)濟效益工業(yè)企業(yè)”之列,產(chǎn)品暢銷安徽、江蘇、河南等20多個省市,成為安徽省內(nèi)僅次于古井集團的白酒企業(yè)。 中國酒界泰斗、著名白酒專家、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所首任所長秦含章教授考察沙河酒業(yè)時曾寫下“安徽多名酒,沙河獨成王”的贊嘆之句。2007年11月,中國著名白酒專家曾祖訓(xùn)、胡永松蒞臨酒廠參觀,品鑒沙河美酒,對沙河特曲新產(chǎn)品給予了高度的贊揚。2008年,沙河品牌被國家認定為“中國馳名商標(biāo)”。 2010年,國家大型一檔知名企業(yè)萬事利集團成功控股沙河酒業(yè),為沙河酒業(yè)的發(fā)展提供了堅實的資本后盾,地方政府也將沙河酒業(yè)作為城市品牌的重要組成部分予以扶持;同時在掌舵人姜杰總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,實行沙河品牌標(biāo)識全面升級、聘請臺灣歌星姜育恒出任沙河品牌形象代言人、實現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整、成立沙河王事業(yè)部、沙河特曲事業(yè)部和沙河封壇年份酒事業(yè)部的戰(zhàn)略措施,強化資源高效配置,推動公司由低端向中高端有序發(fā)展。 下一篇:潁南馬鈴薯 |
呂長明牛肉 | 呂長明牛肉是安徽省阜陽市界首市的特產(chǎn)。牛肉是人們喜愛的肉食之一,界首市呂長明清真食品特別是清真五香牛肉系呂家祖?zhèn)鳎延邪倌隁v史。 界首市呂長明清真食品有限公司成立于1995年,97年曾在“第三屆中國農(nóng)業(yè)博覽會”參展,98年5月注冊為“呂長明”商標(biāo)。99年被“中國食品工業(yè)協(xié)會”評選為“全國食品行業(yè)質(zhì)量信得過單位”,并榮獲“質(zhì)量興國”獎。2001年正式注冊為界首市呂長明清真食品有限公司,于2003年在本市東城經(jīng)濟開發(fā)區(qū)興建廠房,占地面積達4000多平方米,同年擁有員工達80多人,年利稅總額為350多萬元,04年被中國工商總局評為“質(zhì)量信譽跟蹤產(chǎn)品”,至2005年員工已達120多人,年創(chuàng)利稅700多萬元,并在同期被評為“阜陽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”,2006年獲得“全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證”和“阜陽市著名商標(biāo)”。 下一篇:沙河特曲 |
潁南馬鈴薯 | 潁南馬鈴薯是安徽省阜陽市界首市潁南街道的特產(chǎn)。羅莊的馬鈴署市場,譽滿神州,是安徽省唯一的馬鈴薯專業(yè)市場,日交易量100多噸。 潁南辦事處充分發(fā)揮本地馬鈴薯種植基礎(chǔ)雄厚、技術(shù)、市場等資源優(yōu)勢,引導(dǎo)農(nóng)民改變傳統(tǒng)種植銷售模式,走“基地+公司+協(xié)會+農(nóng)戶”的馬鈴薯種植發(fā)展之路,在提高科技含量上下功夫,推行雙膜覆蓋技術(shù)。另外,加大資金投入,引進早大白馬鈴薯等優(yōu)質(zhì)品種。辦事處農(nóng)技人員劃片包干,責(zé)任到人,經(jīng)常深入田間地頭和農(nóng)戶家中,從種薯切塊、消毒、育芽到載培管理,進行全程技術(shù)指導(dǎo)。 目前,該辦事處馬鈴薯種植協(xié)會已吸收會員8687人,其中一部分是周邊縣市的農(nóng)戶,馬鈴薯連片種植涉及到羅莊、碾石、劉莊、花園等七個村,種植面積突破8000畝,平均畝產(chǎn)2000公斤以上,總產(chǎn)值在2000萬元以上。 下一篇:陶廟山羊 |
陶廟山羊 | 陶廟山羊是安徽省阜陽市界首市陶廟鎮(zhèn)的特產(chǎn)。 陶廟鎮(zhèn)農(nóng)民素有飼養(yǎng)和屠宰山羊的傳統(tǒng),經(jīng)過多年努力,山羊交易市場和屠宰市場經(jīng)過兩次擴建已成為魯豫皖三省交界最大的山羊交易、屠宰集散地。目前,山羊交易市場占地45畝,擁有4個1200平方米的山羊交易大棚,最大年交易量1.5萬只,平均日交易量達1100只,年交易額達8000萬元;山羊屠宰市場擁有屠宰車間160個,日屠宰山羊1600只,日銷售額為64萬元,產(chǎn)品銷往江蘇、浙江、湖北、河南、廣州等全國大中城市。同時,他們加大招商引資力度,引進資金1000萬元,興辦屠宰加工廠,對山羊產(chǎn)品進行加工,使產(chǎn)品“由大變小、由粗變細、由生變熟、變廢為寶”,形成“養(yǎng)、加、銷”一條龍鏈條式發(fā)展體系,加速了山羊產(chǎn)業(yè)化進程。 下一篇:界首馬鈴薯 |
界首五香牛肉 | 界首五香牛肉是安徽省阜陽市界首市的特產(chǎn)。界首市五香牛肉色呈牛肉本色,爛而不膩,肉質(zhì)鮮嫩可口,呂長明燒制最佳。 界首五香牛肉選用黃牛嫩肉,加食鹽鹵好后,將配制的10幾種佐料與牛肉下鍋煨煮。始用大火,至五成熟時,再以細火浸煮,后撈出微涼,再放入油鍋炸至紅色即成。五香牛肉色呈牛肉本色,爛而不膩,肉質(zhì)鮮嫩可口,呂長明燒制最佳。 下一篇:呂長明牛肉 |
李宏亮燒雞 | 燒雞是我國傳統(tǒng)的家禽熟制品之一,色澤鮮艷、油光閃亮、香氣四溢、風(fēng)味獨特,特別適合旅行和野外工作人員攜帶,是一種很有發(fā)展前途的食品。 |
煎涼粉 | 制作方法: 1、瘦肉切絲,少許料酒,鹽,生抽,生粉拌勻腌制5分鐘 2、涼粉切1厘米見方的塊 3、韭菜洗凈切2厘米左右的段 下一篇:界首黃牛肉 |
界首黃牛肉 | 界首黃牛肉。香的很啊。由精品肉牛制成,其肉香又好吃肉色鮮紅,肉質(zhì)優(yōu)良是界首乃至全球公認的一等健康食品,敬請全國各民族品嘗。下一篇:界首漁鼓 |
黃崗柳編 | 黃崗柳編和郜臺板鴨同為阜南名產(chǎn),歷史悠久、文化底蘊深厚,杞柳種植可上溯千年,編織歷史亦達500多年。據(jù)文獻所載,洪淮兩岸有灘涂濕地,自然生長著大片喜濕之柳。柳制品之興起緣于十七世紀末。明末清初,柳編業(yè)興旺。據(jù)明正德《穎州志》記載:“淮濛盛產(chǎn)水荊(注:當(dāng)時把杞柳稱為水荊),采伐加工,潔白如玉,堅韌如藤”?! ↑S崗柳條柔軟易彎、粗細勻稱、色澤高雅,通過新穎的設(shè)計,可以編織成各種樸實自然、造型美觀、輕便耐用的實用工藝品。其產(chǎn)品包括:柳條箱(包)、飯籃、菜籃(圓、橢圓)、笊籬、針線笸籮、炕席、葦箔等。隨著產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展,產(chǎn)品不斷創(chuàng)新,會有更多的新穎實用美觀的柳制品展現(xiàn)在客戶的面前?! ×幹破肥俏覈耖g廣泛流傳的手工藝品,“編筐、編簍,家家都有”。這是因為這種工藝的原料來源十分廣泛。北方用于編筐編簍的主要原料有柳枝、檉柳枝、桑條、荊條、紫穗槐條等多種,在鹽堿地和沼澤地都有出產(chǎn)。其中數(shù)阜南黃岡地區(qū)的柳編最為出名。 富裕、民主、文明,農(nóng)村和諧是構(gòu)建和諧社會不可或缺的重要組成部分。阜南縣楊寨村的領(lǐng)導(dǎo)干部植根鄉(xiāng)村實際,揚長避短,積極探索農(nóng)村社會建設(shè)與管理的有效途徑,走出了屬于自己的和諧發(fā)展路子。 一排排米色與橙色相間的二層樓房,在冬日暖陽的照耀下顯得格外整潔;一戶戶院落里的村民舞動著手中的柳條,編織出一件件精美的柳編工藝品,歡聲笑語蕩漾其間……12月25日,記者在阜南縣黃崗鎮(zhèn)楊寨村采訪時,被這里農(nóng)民和諧幸福的生活場景深深陶醉。 楊寨村背靠淮河分洪道,低洼地連成了片。千百年來,這里的農(nóng)民因地制宜,在河灘上種植了大量耐淹的杞柳。前些年,當(dāng)?shù)匾恍┠X瓜靈活的農(nóng)民,改變傳統(tǒng)柳編編織方式,創(chuàng)新產(chǎn)品樣式,編出了“花籃”、“器皿”等工藝品,在廣交會上受到“老外”的青睞。這種既有觀賞性、又有實用性的工藝制品,賣出了大價錢。后來又經(jīng)過不斷摸索,黃崗柳編農(nóng)戶逐漸掌握了許多全國一流的編織技術(shù),能生產(chǎn)20個大系列、上萬個柳編新品種。隨著市場的打開和知名度的提高,黃崗鎮(zhèn)建立了大小36家柳編加工廠。如今,楊寨村“家家戶戶是工廠,男女老少都能編”,一般的編織戶每年收益都有五六萬元。農(nóng)民勤勞又靈巧的雙手,創(chuàng)造出“立編”、“經(jīng)編”、“擰編”等全國一流的技術(shù),增大了產(chǎn)品附加值。去年,黃崗鎮(zhèn)柳編銷售收入達1.9億元,其中1.1億元留在農(nóng)民自己的手里。 富裕起來的楊寨村不久前與相鄰的二郎村合并成為楊寨村。記者到村民家串門后發(fā)現(xiàn),這里不少人家已有了電腦、手機,喝上了自來水,用上了陽能熱水器。沒事兒上上網(wǎng),在楊寨村已經(jīng)是很平常的事情。不少村民還把孩子送到縣城去讀書。這個村在進行舊村莊整理改造的同時,還另外選址,請縣里的專家對新居統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一設(shè)計。村民們親切地把新居住地稱作“新莊”,喻意為新時代、新景觀、新氣象。村支書孫傳付高興地告訴記者:“新莊的樓房經(jīng)過縣建筑設(shè)計院專家設(shè)計,效果就是不一樣,村里人都高興得不得了,嚷嚷說比城里的別墅也不差!” 黃崗柳編產(chǎn)地范圍為安徽省阜南縣黃崗鎮(zhèn)、郜臺鄉(xiāng)、中崗鎮(zhèn)、張寨鎮(zhèn)、曹集鎮(zhèn)、老觀鄉(xiāng)、王家壩鎮(zhèn)、于集鄉(xiāng)、王化鎮(zhèn)、朱寨鎮(zhèn)、焦陂鎮(zhèn)、地城鎮(zhèn)、柳溝鎮(zhèn)、苗集鎮(zhèn)14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 下一篇:阜南蘿卜 |
口孜大蒜 | 大蒜,是群眾大分喜愛的大眾化食品,最新科研成果表明,它不僅有營養(yǎng)豐富,味道鮮美,增進食欲,助消化之功能,而且還有殺菌抗癌的特殊效果。口孜大蒜有白皮和紫皮兩種。又有無苔蒜和苔蒜之分,不論何種蒜,其蒜均優(yōu)于其它蒜種,它肉厚皮薄,瓣大整齊,蒜味濃郁,有民謠贊美:“口孜、楊樓出大蒜,給個金馬都不換?!泵糠晔斋@季節(jié),各地商賈云集, 一列火車將口孜大蒜運往全國各地。近年來,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民還在大蒜的加工上做文章,蒜片、蒜粉、蒜油產(chǎn)品遠銷香港、日本等地,為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來頗豐的收入。 |
李興桔梗 | 李興桔梗 安徽省太和縣李興鎮(zhèn)、大廟鎮(zhèn)、雙廟鎮(zhèn)、清淺鎮(zhèn)、趙廟鎮(zhèn)、洪山鎮(zhèn)、桑營鎮(zhèn)共7個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《太和縣人民政府關(guān)于界定李興桔梗國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍的函》,太政函〔2013〕44號 太和縣李興桔梗協(xié)會企業(yè)標(biāo)準:Q/TLX01-2010《李興桔梗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》下一篇:太和餛飩 |
老集生姜 | 2012年2月,老集生姜成功注冊為地理標(biāo)志證明商標(biāo),是臨泉唯一的地標(biāo)商標(biāo)?,F(xiàn)在種植地域為老集鎮(zhèn)、高塘鄉(xiāng)、范興集鄉(xiāng)、宋集鎮(zhèn)、楊小街鎮(zhèn)、土陂鄉(xiāng)、滑集鎮(zhèn)、呂寨鎮(zhèn)、謝集鄉(xiāng)。《臨泉縣志》、《安徽集鎮(zhèn)辭典》對老集生姜均有記載。 1.生產(chǎn)單位情況:臨泉縣老集鎮(zhèn)生姜協(xié)會于2011年6月成立,種植生姜每年保持在4000畝左右。涉及上述鄉(xiāng)鎮(zhèn)總面積1.2萬畝。種植過程中嚴格要求綠色環(huán)保。 2.產(chǎn)品開發(fā)情況:深加工產(chǎn)品有脫水姜塊、姜片、姜粉;腌漬產(chǎn)品有姜芽、姜花、子姜;保健產(chǎn)品有姜茶、姜糖、姜油。 3.產(chǎn)品特點:外觀色澤金黃、油光鮮亮、塊大、皮薄、肉細、纖維少。辛辣中飄逸著濃郁的香味,營養(yǎng)豐富,耐儲藏運輸。物化成分除有碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物鹽外,還有姜蒜素、姜油酮、姜烯粉和姜醇??勺鱿阈琳{(diào)料,有去腥,去膻、增鮮、添香、清口之功效;可作醫(yī)用,具有防氧化 、抗衰老作用,有健胃、消炎、解毒、防治感冒、降血壓、降血脂、防治血栓等功效,并在一定程度上能抑制癌細胞生長。 下一篇:文德堂毛筆 |
太和貢椿 | 太和貢椿 |
潁上大米 | 潁上大米是安徽阜陽潁上的特產(chǎn)。 日前,由潁上縣稻谷深加工循環(huán)經(jīng)濟科技創(chuàng)新協(xié)會申報的“潁上大米”經(jīng)國家工商總局商標(biāo)局核準,被認定為中國地理標(biāo)志證明商標(biāo),成為繼太和貢椿、臨泉老集生姜之后,我市第三個獲此認定的商標(biāo)。 潁上水稻栽培歷史久遠,質(zhì)量甚佳。近年來,潁上縣市場監(jiān)督管理局立足該縣稻米生產(chǎn)大縣的實際,深入調(diào)研、撰寫報告,挖掘潁上大米種植歷史和種植優(yōu)勢,積極幫助申請,促成該地理標(biāo)志證明商標(biāo)成功注冊。據(jù)介紹,中國地理標(biāo)志證明商標(biāo)既是產(chǎn)地標(biāo)志,也是質(zhì)量標(biāo)志,更是一種知識產(chǎn)權(quán)。通過申請地理標(biāo)志證明商標(biāo),可以合理充分地利用與保存自然資源、人文資源和地理遺產(chǎn),有效地保護優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品,促進特色行業(yè)發(fā)展。 潁上大米 潁上縣稻谷深加工循環(huán)經(jīng)濟科技創(chuàng)新協(xié)會 12626103 米 下一篇:管仲酒 |