導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 界首馬鈴薯 | “界首馬鈴薯”有著悠久而輝煌的種植歷史，上世紀(jì)50年代馬鈴薯農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)地方品種“界首紅皮”就在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。直到90代后，形成以陶廟、潁南為中心的馬鈴薯生產(chǎn)區(qū)域，栽培面積發(fā)展到高達(dá)10萬(wàn)畝頂峰期，成為當(dāng)時(shí)中原地區(qū)最大的馬鈴薯種植基地，產(chǎn)品銷(xiāo)往廣州、深圳、上海、杭州、南京、武漢、合肥等大中城市。近年來(lái)，界首市加大了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度，根據(jù)結(jié)構(gòu)調(diào)整要求和農(nóng)民種植習(xí)慣，結(jié)合國(guó)家馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的實(shí)施，通過(guò)政府引導(dǎo)、政策支持、大戶參與等方式先期在陶廟鎮(zhèn)趙莊村規(guī)劃建立2000畝的馬鈴薯高產(chǎn)種植示范園，采取三茬種植模式并獲得成功，繼而帶動(dòng)全市馬鈴薯種植面積發(fā)達(dá)2.5萬(wàn)畝。 地域范圍 界首馬鈴薯地域保護(hù)范圍包括界首市區(qū)域的東城街道、西城街道、潁南街道、光武鎮(zhèn)、泉陽(yáng)鎮(zhèn)、蘆村鎮(zhèn)、新馬集鎮(zhèn)、大黃鎮(zhèn)、田營(yíng)鎮(zhèn)、陶廟鎮(zhèn)、王集鎮(zhèn)、磚集鎮(zhèn)、顧集鎮(zhèn)、代橋鎮(zhèn)、舒莊鎮(zhèn)、邴集鄉(xiāng)、靳寨鄉(xiāng)、任寨鄉(xiāng)18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道。地域坐標(biāo)東經(jīng)115°14′45.13″——115°31′25.57″，北緯33°0′48.5″——33°31′11.22″，東至代橋鎮(zhèn)，南至舒莊鎮(zhèn)，西至磚集鎮(zhèn)，北至蘆村鎮(zhèn)，地域保護(hù)規(guī)模為55萬(wàn)畝。常年種植面積6000余公頃，總產(chǎn)量20萬(wàn)噸左右。 |
| 界首彩陶 | 位于淮河中游的安徽界首，民風(fēng)淳樸，文化底蘊(yùn)豐厚。這里的剪紙、年畫(huà)、陶器等民間藝術(shù)淵源流長(zhǎng)，散發(fā)著濃烈的泥土芬芳，界首彩陶更是以獨(dú)樹(shù)一幟的藝術(shù)風(fēng)格，體現(xiàn)了農(nóng)民敦厚樸實(shí)的性格和大拙大巧的審美意趣，反映著中國(guó)民間藝術(shù)崇尚自然、追求和諧的審美趨向，成為我國(guó)民間藝術(shù)的一朵奇葩，并被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 歷史上，界首彩陶主要分布在安徽潁河界首段南岸，當(dāng)?shù)卮迕穸家砸碧諡樯Ｋ宕?，界首便有了立窯燒陶的歷史。唐代，因與唐三彩產(chǎn)地洛陽(yáng)為鄰，界首三彩刻花陶器的問(wèn)世，更是轟動(dòng)一時(shí)。經(jīng)過(guò)千百年的發(fā)展，界首三彩刻花陶已逐漸演變?yōu)榻裉斓娜士坍?huà)陶，但其獨(dú)特的造型藝術(shù)，依然保持著古老的風(fēng)韻。 界首彩陶的造型多以圓形為主，這種圓形有兩個(gè)含義：其一，“陶”有“掏”之諧音，“圓”有“團(tuán)團(tuán)圓圓”之寓意，二者結(jié)合，即為掏個(gè)團(tuán)團(tuán)圓圓。解放前，淮河中游一帶盛行嫁娶之時(shí)女方必陪嫁一件三彩陶壇的習(xí)俗，圓形陶壇上刻有牡丹、梅花喜鵲、蓮花鯉魚(yú)等圖案。其二，圓形陶器要比其他形器的容量大，實(shí)用性更強(qiáng)，而且燒制也不易變形。 界首彩陶的制作原料，取自淮河流域特有的淤泥，這種淤泥經(jīng)河水沖刷后，具有堅(jiān)韌的彈性和可塑性，便于塑造千變?nèi)f化的形態(tài)。在造型上，界首彩陶遵循曲直結(jié)合、變化與統(tǒng)一的審美特色：輪廓線大量運(yùn)用弧線，千變?nèi)f化，極度夸張。側(cè)面看，壇罐底部到頸部都是由弧線組成，充分彰顯腹部飽滿、豐碩的視覺(jué)效果。而頸部至口部則運(yùn)用少許直線，與弧線映襯。這種以弧線為主、直線為輔的設(shè)計(jì)，可謂點(diǎn)到為止，恰到好處，從而體現(xiàn)曲中有直、柔中有剛的意蘊(yùn)美，形成了界首彩陶統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、均衡和安定的美感。 界首彩陶走過(guò)了三個(gè)衍變階段。首先是素?zé)眨让駛冇貌癫莸蜏責(zé)瞥鰶](méi)有釉彩的陶器，自然而成的條紋成為獨(dú)具美感的裝飾紋樣。第二階段則是刻花期，先民們開(kāi)始用陶輪拉出千變?nèi)f化的陶胎；晾干后，施白土于胎面，以鐵簽或竹簽刻畫(huà)花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)于胎面，再施釉彩窯燒。其內(nèi)容多為自然界之花鳥(niǎo)，壇罐頸部或底部均刻有以花為主題的二方連續(xù)圖案，故稱為刻花陶；陶胎窯燒后呈赭紅色，配飾翠綠和土黃釉色，形成三彩釉色，故此被稱為三彩刻花陶。第三個(gè)階段則是刻畫(huà)期，隨著題材的豐富，除花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)外，界首彩陶還吸取了傳統(tǒng)戲曲中的藝術(shù)元素，諸如《破洪州》《戰(zhàn)秦瓊》《鍘美案》等等傳統(tǒng)戲劇場(chǎng)景都被搬上了陶壇；而表現(xiàn)技法上，則充分運(yùn)用剔、刻、刮等手法，畫(huà)面色彩更加豐富，刻畫(huà)主題更加鮮明。其裝飾技法主要表現(xiàn)兩個(gè)特色，一是刻畫(huà)工具的特殊性，以刀、針代筆，剔、刻、刮并舉，使畫(huà)面產(chǎn)生黑、白、灰藝術(shù)效果；這一傳統(tǒng)技藝目前在國(guó)內(nèi)制陶界尚無(wú)他例。二是區(qū)域民間藝術(shù)的兼容性，既秉承了唐三彩遺風(fēng)，又兼容了當(dāng)?shù)啬景婺戤?huà)的線刻表現(xiàn)形式，吸收了界首剪紙線面結(jié)合的特點(diǎn)，信手刻畫(huà)，毫無(wú)雕鑿之匠氣，在制陶技藝中自成流派，這一彩陶裝飾技法一直沿續(xù)至今。 |
| 沙河特曲 | 沙河特曲是安徽省阜陽(yáng)市界首市的特產(chǎn)。沙河特曲凝聚了沙河酒業(yè)５０多年的釀酒工藝，是上乘的酒中佳品，酒質(zhì)色香透明，窖香濃郁，綿甜爽口，回味悠長(zhǎng)，屬于濃香型白酒的典型代表。 安徽沙河酒業(yè)有限公司位于安徽界首市，注冊(cè)資本6600萬(wàn)元；成立于1949年，是在沙河酒廠的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，作為中國(guó)東方釀酒基地，目前擁有占地1000余畝的大型釀酒生態(tài)園，13000多條老窖池，50多個(gè)大型儲(chǔ)酒罐，儲(chǔ)備有4000多千升10年以上優(yōu)質(zhì)原酒，現(xiàn)有酒庫(kù)中原酒最低年份也有著7年悠久的時(shí)光，企業(yè)年生產(chǎn)能力可達(dá)20多萬(wàn)千升。 沙河酒廠同茅臺(tái)、五糧液等老牌名酒企業(yè)一樣在1949年以前，一直以私營(yíng)槽坊的形式存在。1949年界首解放，政府沒(méi)收私立糟坊實(shí)行白酒國(guó)營(yíng)；1950年底，合并分散的糟坊籌建酒廠，沙河名聲初步崛起。1951年底，沙河酒廠收歸省工業(yè)廳管轄，成為直轄于安徽省政府的少數(shù)省屬重點(diǎn)企業(yè)之一。1996年銷(xiāo)售收入超過(guò)8億元人民幣，上繳利稅突破1億元人民幣，躋身“中國(guó)500家最佳經(jīng)濟(jì)效益工業(yè)企業(yè)”之列，產(chǎn)品暢銷(xiāo)安徽、江蘇、河南等20多個(gè)省市，成為安徽省內(nèi)僅次于古井集團(tuán)的白酒企業(yè)。 中國(guó)酒界泰斗、著名白酒專家、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究所首任所長(zhǎng)秦含章教授考察沙河酒業(yè)時(shí)曾寫(xiě)下“安徽多名酒，沙河獨(dú)成王”的贊嘆之句。2007年11月，中國(guó)著名白酒專家曾祖訓(xùn)、胡永松蒞臨酒廠參觀，品鑒沙河美酒，對(duì)沙河特曲新產(chǎn)品給予了高度的贊揚(yáng)。2008年，沙河品牌被國(guó)家認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。 2010年，國(guó)家大型一檔知名企業(yè)萬(wàn)事利集團(tuán)成功控股沙河酒業(yè)，為沙河酒業(yè)的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的資本后盾，地方政府也將沙河酒業(yè)作為城市品牌的重要組成部分予以扶持；同時(shí)在掌舵人姜杰總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，實(shí)行沙河品牌標(biāo)識(shí)全面升級(jí)、聘請(qǐng)臺(tái)灣歌星姜育恒出任沙河品牌形象代言人、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整、成立沙河王事業(yè)部、沙河特曲事業(yè)部和沙河封壇年份酒事業(yè)部的戰(zhàn)略措施，強(qiáng)化資源高效配置，推動(dòng)公司由低端向中高端有序發(fā)展。 |
| 呂長(zhǎng)明牛肉 | 呂長(zhǎng)明牛肉是安徽省阜陽(yáng)市界首市的特產(chǎn)。牛肉是人們喜愛(ài)的肉食之一，界首市呂長(zhǎng)明清真食品特別是清真五香牛肉系呂家祖?zhèn)?，已有百年歷史。 界首市呂長(zhǎng)明清真食品有限公司成立于1995年，97年曾在“第三屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)”參展，98年5月注冊(cè)為“呂長(zhǎng)明”商標(biāo)。99年被“中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)”評(píng)選為“全國(guó)食品行業(yè)質(zhì)量信得過(guò)單位”，并榮獲“質(zhì)量興國(guó)”獎(jiǎng)。2001年正式注冊(cè)為界首市呂長(zhǎng)明清真食品有限公司，于2003年在本市東城經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)興建廠房，占地面積達(dá)4000多平方米，同年擁有員工達(dá)80多人，年利稅總額為350多萬(wàn)元，04年被中國(guó)工商總局評(píng)為“質(zhì)量信譽(yù)跟蹤產(chǎn)品”，至2005年員工已達(dá)120多人，年創(chuàng)利稅700多萬(wàn)元，并在同期被評(píng)為“阜陽(yáng)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”，2006年獲得“全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證”和“阜陽(yáng)市著名商標(biāo)”。 |
| 潁南馬鈴薯 | 潁南馬鈴薯是安徽省阜陽(yáng)市界首市潁南街道的特產(chǎn)。羅莊的馬鈴署市場(chǎng)，譽(yù)滿神州，是安徽省唯一的馬鈴薯專業(yè)市場(chǎng)，日交易量100多噸。 潁南辦事處充分發(fā)揮本地馬鈴薯種植基礎(chǔ)雄厚、技術(shù)、市場(chǎng)等資源優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)農(nóng)民改變傳統(tǒng)種植銷(xiāo)售模式，走“基地＋公司＋協(xié)會(huì)＋農(nóng)戶”的馬鈴薯種植發(fā)展之路，在提高科技含量上下功夫，推行雙膜覆蓋技術(shù)。另外，加大資金投入，引進(jìn)早大白馬鈴薯等優(yōu)質(zhì)品種。辦事處農(nóng)技人員劃片包干，責(zé)任到人，經(jīng)常深入田間地頭和農(nóng)戶家中，從種薯切塊、消毒、育芽到載培管理，進(jìn)行全程技術(shù)指導(dǎo)。 目前，該辦事處馬鈴薯種植協(xié)會(huì)已吸收會(huì)員8687人，其中一部分是周邊縣市的農(nóng)戶，馬鈴薯連片種植涉及到羅莊、碾石、劉莊、花園等七個(gè)村，種植面積突破8000畝，平均畝產(chǎn)2000公斤以上，總產(chǎn)值在2000萬(wàn)元以上。 |
| 陶廟山羊 | 陶廟山羊是安徽省阜陽(yáng)市界首市陶廟鎮(zhèn)的特產(chǎn)。 陶廟鎮(zhèn)農(nóng)民素有飼養(yǎng)和屠宰山羊的傳統(tǒng)，經(jīng)過(guò)多年努力，山羊交易市場(chǎng)和屠宰市場(chǎng)經(jīng)過(guò)兩次擴(kuò)建已成為魯豫皖三省交界最大的山羊交易、屠宰集散地。目前，山羊交易市場(chǎng)占地45畝，擁有4個(gè)1200平方米的山羊交易大棚，最大年交易量1.5萬(wàn)只，平均日交易量達(dá)1100只，年交易額達(dá)8000萬(wàn)元；山羊屠宰市場(chǎng)擁有屠宰車(chē)間160個(gè)，日屠宰山羊1600只，日銷(xiāo)售額為64萬(wàn)元，產(chǎn)品銷(xiāo)往江蘇、浙江、湖北、河南、廣州等全國(guó)大中城市。同時(shí)，他們加大招商引資力度，引進(jìn)資金1000萬(wàn)元，興辦屠宰加工廠，對(duì)山羊產(chǎn)品進(jìn)行加工，使產(chǎn)品“由大變小、由粗變細(xì)、由生變熟、變廢為寶”，形成“養(yǎng)、加、銷(xiāo)”一條龍鏈條式發(fā)展體系，加速了山羊產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。 |
| 界首五香牛肉 | 界首五香牛肉是安徽省阜陽(yáng)市界首市的特產(chǎn)。界首市五香牛肉色呈牛肉本色，爛而不膩，肉質(zhì)鮮嫩可口，呂長(zhǎng)明燒制最佳。 界首五香牛肉選用黃牛嫩肉，加食鹽鹵好后，將配制的10幾種佐料與牛肉下鍋煨煮。始用大火，至五成熟時(shí)，再以細(xì)火浸煮，后撈出微涼，再放入油鍋炸至紅色即成。五香牛肉色呈牛肉本色，爛而不膩，肉質(zhì)鮮嫩可口，呂長(zhǎng)明燒制最佳。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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| 王烈橋村 |
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| 黃莊村 |
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| 老董寨村 |
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| 集東村 |
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| 王付全村 |
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| 張樓村 |
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| 胡集村 |
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