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西合村 廈門花生湯
廈門花生湯簡(jiǎn)介
【廈門風(fēng)味:廈門花生湯】
〖烹制過程及原料〗
用料簡(jiǎn)單,煮法卻考究?；ㄉ紫忍奕ゴ昧?用開水浸泡后去膜,加水置砂鍋內(nèi)以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,續(xù)水熬至花生爛透為止。然后食用時(shí)配佐甜咸點(diǎn)心,如油條、炸棗、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品?！ ?暫無圖片，歡迎提供。)
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