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筧橋中央航校舊址為全國重點文物保護單位?！　」a橋中央航校舊址位于筧橋鎮(zhèn)東北部橫塘村。1930年，蔣介石決定在原中央軍校航空班的基礎上，擇址杭州筧橋，擴建為中央航空學校。1931年春，校舍和機場等建成，設立機構，采購飛機，招生辦學，并先后在洛陽、廣州設立分校。至1937年抗戰(zhàn)前，共培訓學員500余名?？箲?zhàn)爆發(fā)后，航校先后遷往云南昆明、巴基斯坦拉合爾，并改名為中央空軍軍官學校，而筧橋機場作為空軍的主基地使用。至抗戰(zhàn)勝利學校又遷回杭州原址。1948年冬，遷往臺灣。杭州解放后，航校由中國人民解放軍空軍部隊接管，仍作為航空學校和軍用機場使用。1957年，改為軍民兩用機場。2000年，因杭州蕭山機場建成使用，民航撤出筧橋機場。 　　筧橋中央航校舊址是中國近代規(guī)模最大、組織健全完善，管理最嚴格的航空專業(yè)人才培訓基地。學校設施齊全，設備先進，由國內優(yōu)秀的軍事人才擔任教官，教學模式先進。筧橋航校為中央航空學校，影響遍及全國，吸收廣大有志于飛行事業(yè)的愛國青年入校學習，至抗戰(zhàn)前培養(yǎng)了500多名飛行員和航空機械等方面的空軍人才，被譽為“中國空軍的搖籃”， 航校的許多畢業(yè)生在抗日戰(zhàn)爭中英勇奮戰(zhàn)，為保衛(wèi)祖國、抵抗侵略獻出了寶貴的生命。筧橋機場是抗日戰(zhàn)爭初期空戰(zhàn)的主戰(zhàn)場，1937年8月14日，高志航大隊長率機擊落多架日本海軍航空大隊戰(zhàn)機，“八·一四”空戰(zhàn)創(chuàng)造了中國空戰(zhàn)史上光輝的戰(zhàn)績，這一天也因此被國民政府定為“空軍節(jié)”。筧橋中央航校大大加速了中國空軍建設的步伐，對研究中國空軍發(fā)展史、航空技術發(fā)展史具有重要價值。 　　當時航校東部為機場等軍事設施區(qū)，有彈油庫、機修廠、飛機制造廠等建筑和設施，西部為教學生活區(qū)域，有運動場、辦公樓、學生宿舍、別墅群等建筑和設施?？谷諔?zhàn)爭中部分建筑被破壞，后予以修復。目前航校舊址建筑基本保存完好，其建筑時代特色鮮明，類型獨特，對研究民國時期軍校建筑等具有重要意義。

　　古時杭州觀潮，以鳳凰山、江干一帶為最佳處。因地理位置的變遷，從明代起以海寧鹽官為觀潮第一勝地，故亦稱“海寧觀潮”。　　“錢江秋濤”聞名國內外，早在唐宋就已盛行。觀潮之日，尤在農歷八月十八日前后幾天，路上車如水流，人如潮涌。遠眺錢塘江出海的喇叭口，潮汐形成洶涌的浪濤，猶如萬馬奔騰，遇到澉浦附近河床沙坎受阻，潮浪掀起三至五米高，潮差竟達九至十米，確有“滔天濁浪排空來，翻江倒海山可摧”之勢。不同的地段，可賞到不同的潮景：塔旁觀“一線潮”，八堡看“匯合潮”，老鹽倉可賞“回頭潮”?！　∪绱藟邀惥坝^，世上只有二處，一是南美洲巴西的亞馬遜河，一是錢塘江。為古今中外觀潮者所傾倒，稱為“天下奇觀”。　　錢塘江是浙江省最大的河流,由西往東注入杭州灣,流入東海?！　″X江涌潮為世界一大自然奇觀,　　它是天體引力和地球自轉的離心作用,加上杭州灣喇叭口的特殊地形所造成的特大涌潮?！　∶磕贽r歷八月十五,錢江涌潮最大,潮頭可達數(shù)米。海潮來時,聲如雷鳴,排山倒海,猶如萬馬奔騰,蔚為壯觀。觀潮始于漢魏(公元一世紀至六世紀),盛于唐宋(公元七世紀至十三世紀),歷經2000余年,已成為當?shù)氐牧曀??！　∧纤蚊磕贽r歷8月18日在錢塘江上檢閱水庫，以后沿習成節(jié)。除農歷8月18日前后三天觀潮節(jié)外，農歷每月初與月中皆有大潮可觀，并可作一潮三看“追潮游”?！　≡谥星锛压?jié)前后,八方賓客蜂涌而至,爭睹錢江潮的奇觀,盛況空前,距杭州50公里的海寧鹽官鎮(zhèn)是觀潮最佳處。 　　

閘口白塔為全國重點文物保護單位。　　閘口白塔坐落于浙江省杭州錢塘江邊閘口的白塔嶺上?！　￠l口白塔位于錢塘江邊，始建于五代十國時期的吳越末期，與六和塔遙遙相望，是錢塘江的標志性建筑。北宋著名的政治家、文學家范仲淹曾寫有《過余杭白塔寺》詩：“登臨江上寺，遷客特依依。遠水欲無際，孤舟曾未歸。亂峰藏好處，幽鷺得閑飛。多少天真趣，遙心結翠微。”　　白塔全部以白石雕刻砌筑而成，是仿木構樓閣式的雕制塔。平面呈八角形，共九層，高約10米，逐層劃分，比例適度，出檐深遠，起翹舒緩，輪廊秀麗挺拔。塔的最下邊是基座，雕刻有山峰、海浪等紋飾，象征著“九山八海”，其上立有須彌座。塔座的束腰上刻有佛經，再上分為九層，每層由塔身、塔檐和平座三部分組成，塔身上浮雕有佛、菩薩和經變故事，人物形象惟妙惟肖，刻畫生動。　　在中國的中原和北方地區(qū)，很少見到平面八邊形的樓閣式塔建筑，這種塔的建筑形式大約開始于五代十國時期的吳越國，后來逐漸影響到中原以及北方地區(qū)，并成為元、明、清時期南方地區(qū)普遍采用的一種塔筑形式，閘口白塔就是現(xiàn)存的五代吳越末期仿木構塔建筑中最精美、最真實、最典型的一座，因而具有很高的研究價值。杭州的江干一帶，自南朝時逐漸成為重要的渡口，鳳凰山是隋、唐時的州治及五代吳越國的宮殿所在，北宋的州治、南宋的皇城都曾設在這里。所以在前后近七百年之中，一直都是杭州的政治中心，因而文物古跡十分豐富，白塔是五代吳越的重要文物，不僅是珍貴的古建筑，還為歷史地理的研究提供了十分重要的資料。（國家文物局）　　

　　娃哈哈下沙工業(yè)園位于杭州下沙經濟技術開發(fā)區(qū)內，是“首批全國工業(yè)旅游示范點”，可滿足前來參觀、學習、交流經驗的全國各地政府代表團、企事業(yè)單位、社會團隊、學生團隊。曾接待包括0、-、-等多位中央領導人。

夏衍故居為文化旅游景點。　　夏衍故居位于杭州慶春門外嚴家弄50號，建于清末民初，屬中式平房，著名作家夏衍曾居住于此?，F(xiàn)為陳列室，是杭州市文物保護單位。被命名為杭州市愛國主義教育基地?！　」示釉嗽佁茫瑸槲彘_間七進深院落，為夏衍誕生至青少年時代的活動地，現(xiàn)經擴建，占地一千兩百平方米，建筑面積為六百平方米，采用院落式和江南民居式樣。陳列室展示了夏衍一生從事電影活動的生平事跡，以及夏衍生前用過眼鏡、衣物，還有名家字畫等?！　∠难埽?900.10.30-1995.2.6），原名沈乃熙，字端先，漢族，浙江省余杭縣（今浙江杭州）彭埠鎮(zhèn)嚴家弄人。是中國新文化運動的先驅者之一，中國著名文學、電影、戲劇作家，文藝評論家、文學藝術家、翻譯家、社會活動家。祖籍河南開封，曾創(chuàng)作改編過《春蠶》、《狂流》、《烈火中永生》、《祝?！?、《林家鋪子》等著名電影劇本 ?！　∠难?(1900～1995)　　夏衍【1900年10月30日－1995年2月6日】，原名沈乃熙，字端先，，生于浙江省余杭縣彭埠鎮(zhèn)嚴家弄。中國著名文學、 電影、 戲劇作家和社會活動家， 中國左翼電影運動的開拓者、 組織者和領導者之一。 早年參加五四運動，進步刊物《浙江新潮》。從浙江省立甲種工業(yè)學校畢業(yè)后公費留學日本。入明治專門學校學電工技術。留學期間接觸日本共產黨，參加日本工人運動和左翼文…… 詳細++　　夏衍 (1900～1995)　　夏衍【1900年10月30日－1995年2月6日】，原名沈乃熙，字端先，，生于浙江省余杭縣彭埠鎮(zhèn)嚴家弄。中國著名文學、 電影、 戲劇作家和社會活動家， 中國左翼電影運動的開拓者、 組織者和領導者之一。 早年參加五四運動，進步刊物《浙江新潮》。從浙江省立甲種工業(yè)學校畢業(yè)后公費留學日本。入明治專門學校學電工技術。留學期間接觸日本共產黨，參加日本工人運動和左翼文…… 詳細++

　　六部橋建于南宋，橫跨中河，在南宋大內的地形圖上清晰地標著這個名字。鳳凰山腳下的皇城被焚之后，遺存在地面上的皇城建筑物除了這座六部橋外，還有一座鳳山水城門。六部橋得名，是因為宋廷的行政機構六部要員早朝時必須經過這座橋。這座古老的石拱橋，早已是青草拾階?！　∧阆氩怀鲞@座橋上曾經發(fā)生的事，竟加速了一個王朝的沒落。長溝流月去無聲，人在橋上只有兩袖的風涼。事變發(fā)生于韓史兩大家族之間，事變發(fā)生時南宋王朝一直與金兵戰(zhàn)和。韓侂(tuō)胄是北宋名將韓琦的曾孫，又是皇親，因定策立寧宗有功，-為大官，權位比左右丞相還高，這就招來另一個大官史彌遠的憎恨。這韓侂胄雖然氣焰囂張，但力主抗金。他請寧宗追封岳飛為鄂王，把秦檜死后所封的“申王”給改了，謚為“謬丑”，風波亭的**至此得以大大舒展。他為了抗金，捐出自己的家財二十萬兩白銀充作軍餉。遺憾的是，他力主的北伐不斷失利，南宋王朝風雨飄搖。這個時候，主和的史彌遠乘機在楊皇后的支持下，發(fā)動政變。就在這座六部橋兩側埋下三百伏兵，在韓侂胄上朝時，發(fā)動了突然襲擊，用鐵鞭打死了他。韓侂胄的人頭被裝在木匣內送往金營，以示當權者茍和的決心。這史彌遠和秦檜、賈似道一起被史學界并稱為“三大*賊”?！傲繕蚴伦儭敝螅纤蔚幕实劭吹教栐谖骱荷介g升起的日子越來越短了。 　　

　　千年古鎮(zhèn)丁橋鎮(zhèn)具有悠久的歷史和豐富的自然、人文資源。

　　所謂城門，是古時杭州城通往城外的必經之路，出了城門就是鄉(xiāng)下了，古時十道城門圈定了杭州城的范圍：東有慶春門、清泰門、望江門，南有候潮門、鳳山門，西為錢塘門、清波門、涌金門，北為武林門、艮山門。　　如今，古老城門大多已不復存在，城市的邊界也早已擴張了何止兩三倍。據(jù)考證，杭州的旱城門目前已全部不存，今六部橋南的鳳山門為元末張士誠筑造，是杭州目前僅存的一座古代水城門。老杭州城門的變遷，從一個側面印證了杭州城市的發(fā)展和杭州人居住環(huán)境的變化?！　▲P山門位于市區(qū)江干區(qū)城區(qū)中部，為中山南路、萬松嶺路、鳳山路、中河路相關地域名，以門名為地名。城門故址在六部橋西，為南宋大內北門和寧門，元代稱鳳山門，也稱正陽門。南宋時為御街南端，三省六部諸官署、學士院均設于此?，F(xiàn)仍為城南交通旅游要地，有鳳山水城門遺址和中河路治理工程紀念碑。 　　

　　皋亭山旅游區(qū)位于著名的中國歷史文化名城和國際風景旅游城市杭州城區(qū)的東北部，在江干區(qū)與拱墅區(qū)的轄區(qū)范圍內，主要涉及江干區(qū)的丁橋鎮(zhèn)與拱墅區(qū)的半山鎮(zhèn)。該區(qū)域東北部接余杭區(qū)的星橋鎮(zhèn)，東部連江干區(qū)丁橋鎮(zhèn)的三義村、大塘村、趙家村，南部與江干區(qū)丁橋鎮(zhèn)的建塘村、下城區(qū)的石橋鎮(zhèn)為鄰，西部與拱墅區(qū)的上塘鎮(zhèn)、康橋鎮(zhèn)接壤，北部與余杭區(qū)的崇賢鎮(zhèn)相鄰。　　皋亭山，由天目山脈向東延伸而形成，與半山、皋亭山、黃鶴山、雞籠山、虎山、元寶山等諸山一脈相連，連綿10余公里，基本上呈西南－北東走向。在江干區(qū)域山體面積約為5000畝，皋城村、沿山村各半。主峰皋亭山，海拔361.1米，東經120°1339”，北緯30°2323”,距現(xiàn)杭城中心18公里。山的南麓有杭州最古老的上塘運河?！　「尥ど侥壳耙殉蔀槁糜未蠖际泻贾輺|部乃至嘉興、湖州、上海一帶唯一未被開墾的自然風光與人文歷史積淀深厚的旅游處女地?！　「尥ど皆诤贾莩菂^(qū)的百座群山中歷史文化積淀最為深厚。這片古老而又神奇的土地上，不僅留下了秦始皇、錢鏐、宋高宗等帝王的蹤跡和民族英雄文天祥愛國抗元的故事，且記載了白居易、蘇東坡、劉伯溫、厲鶚、郁達夫等文人雅士的詩詞賦文近200首和10部專集，中國四大名著之一的《水滸》第49回便記載了皋亭山。此山的“珍珠泉”與虎跑、龍井齊名；此域還盛產楊梅桃子，當年臨安城（杭州舊稱）曾有“超山賞梅、皋亭觀桃”之說；皋亭山的太山石，色澤潔白，以貴重名聞遐邇。　　皋亭山最早記載見諸于《唐書.地理志》，南宋寧宗皇帝曾御書三字匾，因前有半山掩其脊，所以冬月常積雪，站在錢塘江畔魚鱗大石塘北眺，此山亭亭玉立恰似仙女出浴，故而“玉柱臨風”一舉成名，“皋亭積雪”也成為明代錢塘八景之一。　　皋亭山不但蘊涵著與杭州歷史文化一脈相承的良渚文化、運河文化、宗教文化、南宋文化等，而且還具有獨特的孝道文化、喪葬文化、兵寨文化、土物文化，成為杭州歷史文化的重要組成部分?！　「尥ど讲粌H歷史文化類資源單體空間分布密集高，而且其民俗節(jié)慶類資源的發(fā)生頻率也非常高，時間上分布稠密。如春有皋亭觀桃、桑秧會、半山娘娘廟會等民俗活動，夏有龍舟競賽，秋有登高攬勝，冬有皋亭積雪。 　　

　　杭州南宋官窯博物館位于西湖風景區(qū)南緣，杭州南宋官窯博物館，地處杭州西湖風景區(qū)的南緣，位于杭州市江干區(qū)復興街化仙橋施家山42號。館址為宋代著名瓷窯--南宋官窯的遺址所在地，閘口烏龜山南麓。全館分展廳和遺址兩個部分?！　≌箯d由三個展室組成：第一展室展示了在杭州出土的歷代精美陶瓷器珍品；第二展室展示了中國古代陶瓷歷史和南宋官窯建立后社會、政治、經濟基礎及發(fā)展的情況；第三展室展示了國內的仿古瓷研究及運用現(xiàn)代技術仿制官、哥、汝、定、鈞宋代五大名窯和越、建窯等精品?！　∵z址內有建筑面積達1700平方米的作坊遺址保護廳和龍窯遺址保護廊，是我國最大的古遺址保護建筑。　　作坊內的水溝、練泥地、陶車坑、釉缸、素燒爐、生坯堆和窯爐均是當年的生產設備和制作流程，具有極高的科研價值。 　　

　　杭州南美白對蝦 　　南美白對蝦是國內近年采最具發(fā)展?jié)摿Φ奶胤N水產養(yǎng)殖品種，該對蝦比摶統(tǒng)養(yǎng)殖的中國對蝦、羅氏沼蝦等品種具有抗病力強，生長快，含肉率離，冰凍不縮水變色等優(yōu)點。杭州中天水產飼料公司是應用現(xiàn)代生物工程技術，致力于研究、開發(fā)和生產水產飼料的民營股份制公司。是一家產、學、研相結合的生產水產飼料專業(yè)公司。公司注冊資金80萬元人民幣,固定資產350萬元人民幣。公司擁有國內領先的粉狀飼料生產線，年生產能力達1萬噸。公司注冊資金80萬元人民幣,固定資產350萬元人民幣。公司擁有國內領先的粉狀飼料生產線，年生產能力達1萬噸。

　　牋牋選用精白面粉為原料，加入食油和成油面，經造型入油鍋成。食時，加上細綿白糖。成品起酥，層層疊疊，色澤金黃，脆而不碎，油而不膩，又香又甜，入嘴即化。此餅在吳山一帶經常有供應，相傳清乾隆游吳山時曾品嘗過。民間稱它為"吳山第一點"。( 杭州) 　　吳山酥油餅的制法 　　制面團 　　　　將面粉170克加花生油70克，揉成油酥面團，摘成劉子；再將面粉330黨加沸水110克，揉成雪花粉（即把粉揉搓散如雪花狀），攤涼，甩上涼水15克，加花生油，揉成水油面團。 　　制餅坯 　　　　將水油面劑子裹入油酥面劑子，壓扁切成帶狀長片，卷攏，再壓扁做成長片，之后卷攏并搓成長條，再壓成長片，順中線剖開，分卷成兩個餅環(huán)，將餅環(huán)的刀紋面朝上，自中心向四周攤開成碗形圓餅。 　　烹制 　　　　將餅坯投入鍋中油炸，輕輕推動，炸至呈玉白色，瀝干油，起鍋后撒白糖、桂花、青梅末和玫瑰花碎瓣即成。 　　成品酥層清晰，色澤淡雅，香脆酥松，甜而不膩，入口即化，曾獲商業(yè)部金鼎獎。

　　灌湯蝦球 　　“灌湯蝦球”選用鮮大蝦凈肉磨成細滑的蝦泥，再配以鷹粟粉、味料等細搓成丸子，內中注入濃稠上湯，外邊再滾以面包糠為酥炸。上盤時光彩奪目，品嘗時外酥內香。最妙為那濃湯與裹粉外炸得異常松脆的蝦泥糅合一體，既有灌湯小籠包那欲咽還休，又平添齒間留香那回味無窮。

　　原料：豬五花肉500克,荔甫芋頭400克。 　　 　　　　調味料：白酒、鹽、醬油。白糖、南乳、花生油 蔥、姜、蒜、雞湯、水淀粉。 　　 　　　　制法： 　　 　　　　1．五花肉刮凈皮上的污物，上湯鍋煮透撈出, 趁熱在皮上抹上醬油，皮向下放入熱油鍋里炸上色，撈入涼水盆內泡軟（約用十分鐘），然后改成四毫米厚的大長片。 　　 　　　　2．芋頭切成四毫米厚的片。南乳用原湯調開。蔥、姜、 蒜切成未。 　　 　　　　3．燒熱花生油, 下蔥、姜、蒜炒出味后。下入南乳稍炒，再放人五花肉炒片刻，然后下湯、白灑、鹽、醬油(不宜大多）、白糖，待湯開后，移至小火燒爛。 　　 　　　　4．芋頭片用花生油炸熟。 　　 　　　　 5．把燒好的肉撈出，與芋頭片相間碼在碗里,倒入原湯，上籠蒸透。走菜時潷出原湯，把肉扣在盤內。原湯嘗好味燒開, 　　用水淀粉勾芡，澆在肉上即可。 　　 　　　　特點： 肉爛味香，肥而不膩，咸中稍帶甜味。如無荔浦芋頭可用土豆代替 。

　　“金桂飄香栗子來”，栗子炒子雞是金秋季節(jié)的一只應時名菜。栗子又稱板栗，是我國的特產，享有“干果之王”的稱譽。香糯垢栗子和鮮嫩的子雞同炒，色澤黃亮，滋味鮮美，實為難得之口福。 　　原料： 　　嫩雞肉250克、栗子肉100克、濕淀粉35克、白糖10克、蔥段2克、精鹽1克、味精1.5克、米醋2毫升、紹酒10毫升、芝麻油15毫升、醬油25毫升、色拉油50毫升 　　制法： 　　1、將雞肉皮朝下，交叉排斬幾下，切成1.7厘米見方的塊，盛入碗內，加精鹽，用濕淀粉 　　25克調稀攪勻上漿待用。 　　2、將紹酒、醬油、白糖、米醋、味精放在碗內，用濕淀粉10克調成芡汁待用。 　　3、炒鍋置中火上燒熱，滑鍋后下色拉油，至130度時，把雞塊、栗子入鍋滑散，15秒鐘以后倒入漏勺。 　　4、原鍋留油15毫升，放入蔥段煸至有香味，倒入雞塊和栗肉，立即將調成的芡汁加水25毫升攪勻倒入，顛動炒鍋，使雞塊和栗子包上芡汁，淋上芝麻油，出鍋裝盤即成。 　　特點： 　　本菜為金秋時令菜。香糯的栗子和鮮嫩的子雞同炒，色澤黃亮，滋味鮮美。是1956年浙江省認定的36個杭州名菜之一。

　　菜系：浙菜 　　口味：香辣 　　價格：10-40元 　　特色：此菜翠綠醬黃，色采鮮明，肉絲鮮嫩，甜辣爽口，有濃郁的蔥香味。 　　原料： 　　豬里脊肉150克，甜面醬40克，大蔥100克，黃酒5克，醬油10克，白砂糖10克，鹽2克，味精1克，淀粉（玉米）10克，辣椒油10克，豬油（煉制）60克。 　　制作方法： 　　1．將里脊肉切成細絲，加水，黃酒和鹽拌勻，用濕淀粉上漿。 　　2．蔥洗凈切成5厘米的細絲。 　　3．炒鍋放在中火上燒熱，下豬油，燒至四成熱，放入肉絲，用鐵筷子劃撥約8秒鐘，倒入漏勺，瀝干待用。 　　4．鍋內留油，將甜面醬下鍋煸香，加黃酒、醬油、糖、肉清湯（100克）、味精，約炒15秒鐘至有醬味時，用濕淀粉調稀勾芡，再將肉絲入鍋炒勻，淋上辣椒油。 　　5．將三分之二蔥絲鋪在盤底，盛上肉絲，再將余下的蔥絲撒在上面即成。 　　

　　杭州蜜梨為浙江省1986年前進入香港超級市場的唯一水果。1957年桐琴果園始種菊水梨(初名西湖蜜梨，現(xiàn)稱杭州蜜梨)200畝，從此縣內開始發(fā)展杭州蜜梨生產、1973年菊水梨試銷香港受歡迎，年年出口?？h內生產的杭州蜜梨具有“早、美、好”三大-特色。上市早：7月下旬采收，比杭州產杭州蜜梨早7-10天，比日本主要產梨區(qū)烏取縣早20天左右。7月底可達香港。外觀美：單果重150-200克，果實扁圓形，果皮綠色，符合香港消費者的外觀要求。品質好：含糖量13%左右，味甜，汁多，果肉白，質細脆。

　　 天竺筷：杭州土產。生產歷史可上溯到清興緒年間，當時去三大竺進香和游玩的人 很多，當?shù)厝藶樗麄兘栾垥r，即以實水心竹削制成筷子，香客、游客們有的用過飯還把 筷子帶回留作紀念，久而久之，天竺筷子的名這字傳，便形成了商品。天竺筷子有多種 規(guī)格，按長短可分10寸半、10寸、9寸半、9寸、9寸、4號，按粗細又分成3種，有多種 裝飾方法：按圖案分有佛像、山水、題字；按包頭或鑲料分有、鋁、鐵骨等。( 杭州)

　　片兒川面是杭州奎元館的名點，也是杭州的風味小吃。烹調時，選用瘦豬肉片，配以筍片和雪菜，與面條同燒而成。此面肉片鮮嫩，雪菜筍片色澤翠白分明，食之美爽口。( 杭州) 　　片兒川面的制作材料： 　　精面粉面條1600克，瘦豬腿肉500克，熟筍200克，雪里蕻150克，醬油100克，味精20克，熟豬油250克。 　　片兒川面的特色： 　　此面肉片鮮嫩，筍和雪菜爽口，面滑湯濃。 　　教您片兒川面怎么做，如何做片兒川面 　　1.將豬腿肉切成長4厘米、寬1.5厘米、厚0.1厘米的片。筍切成長3厘米的片。雪里蕻切成碎末。 　　2.炒鍋置中火上燒熱，按份燒制，每鍋下熟豬油15克后，放入肉片略煸，下筍片、醬油10克，煸炒約5分鐘，放入雪里蕻，加入沸水50克炒勻，約5秒鐘后起鍋。原湯留用，鍋內再加入沸水300克。在炒料的同時，將面條放入另一沸水鍋內煮約1分鐘，去除堿水，用竹笊籬撈起，控凈水分，分成10份，每份倒入燒制配料的沸湯鍋中煮2分鐘，加入味精2克，澆10克熟豬油，盛入碗內，蓋上雪菜肉片即成。 　　片兒川面的制作要領： 　　煮面條時要用旺火沸水，撈入涼水中過涼，去掉堿味，口感好。

　　徑山香茗產于余杭縣徑山，至今已有1000多年栽培歷史。徑山茶外形細嫩有毫，色澤翠綠，香氣清雅，滋味甘鮮，飲后頗有回味。宋、元時與天目茶齊名，并列"六品"。徑山僧常舉行茶宴，接待游方高僧和顯貴。日僧辯園、南浦等先后到徑山求法時，將徑山茶宴禮儀帶回日本，演變成為各種流派的"茶道"。至今，日本人仍將徑山奉為"茶道"故鄉(xiāng)。( 杭州)

　　公司是由杭州市食品工業(yè)公司、杭州釀造食品總廠、杭州利民食品廠、杭州脫水菜廠等企業(yè)改制組建，公司設有工農釀造廠、東風釀造廠、西湖酒廠、桐廬富春江分廠、利民食品廠、新盛大酒店、豪盛大酒店、公司經理部、供銷分公司、杭州市食品工業(yè)研究所等十幾家分支機構，主要生產經營釀造、調味品、醬菜、糖制食品、糖果、巧克力、冷制品、飲料、軟餡等十大類共600余種產品，是一家集食品生產經營、酒店業(yè)、食品批發(fā)、食品科研開發(fā)為一體的多元化經營企業(yè)。 　　2001年，公司年產醬油2萬噸，米醋5千噸，黃酒6千噸，調料1千噸，醬菜170噸，中秋月餅1千噸，是浙江省釀造行業(yè)最大工業(yè)企業(yè)，月餅產量也雄居全省第一。 　　公司主要產品的經營歷史悠久，其中湖羊牌醬油、雙魚牌米醋、五味和牌糕點糖果、丹鳳牌醬菜，均可追溯至晚清時期。 　　憑借歷史沉淀、規(guī)模經營、國內領先的工藝技術裝備和嚴格的質量保證體系等綜合優(yōu)勢，公司擁有多個強勢知名品牌；產品覆蓋全省市場，進入周邊省市，其中醬油、米醋、黃酒，常年出口美國、日本及歐洲、東南亞，出口量逐年穩(wěn)步?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

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