導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 稻城藏香豬 | 稻城縣的藏香豬，指產(chǎn)于四川省甘孜地區(qū)稻城縣的藏香豬?！安叵阖i”又名“人參豬”，是產(chǎn)于青藏高原的瘦肉型豬種，主要分布于西藏、青海和四川省甘孜地區(qū)，其脂肪含量很低，豬皮薄，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱為“高原之珍”。四川省甘孜地區(qū)稻城縣是藏香豬的主要產(chǎn)區(qū)之一，所產(chǎn)藏香豬品質(zhì)優(yōu)良，于2010年12月7日經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢局批準(zhǔn)為稻城縣地理標(biāo)志產(chǎn)品。 稻城藏香豬(6張)稻城藏香豬地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為四川省甘孜州稻城縣木拉鄉(xiāng)、鄧坡鄉(xiāng)、桑堆鄉(xiāng)、金珠鎮(zhèn)、省母鄉(xiāng)、傍河鄉(xiāng)、色拉鄉(xiāng)、巨龍鄉(xiāng)、赤土鄉(xiāng)、香格里拉鎮(zhèn)、蒙自鄉(xiāng)、各卡鄉(xiāng)、吉呷鄉(xiāng)、俄牙同鄉(xiāng)等14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。. ?。ㄒ唬┢贩N?！ 〔刎i?！ 。ǘ╋曫B(yǎng)條件 1. 飼養(yǎng)環(huán)境：飼養(yǎng)在保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔2800m至3600m之間的高山地帶，該地帶內(nèi)分布大面積草場(chǎng)和青杠林植被，并存在天然泉水資源?！ ?. 飼養(yǎng)方式：4月至9月牧草生長(zhǎng)期，以放牧為主；10月至翌年4月枯草期，以放牧和舍飼相結(jié)合方式飼養(yǎng)（半放牧飼養(yǎng)）。 3. 飼料條件 ?。?）放牧飼養(yǎng)期間，以當(dāng)?shù)靥烊恢脖恢械那喔茏褜?shí)、人參果、野生藥用植物以及其它本土植物為主要飼料，在半放牧飼養(yǎng)期間，除上述飼料外，補(bǔ)充以青稞、玉米、洋芋、豆類等為主要原料的配合精飼料?！ 。?）飼養(yǎng)期：從仔豬出生到商品肉豬出欄的飼養(yǎng)期為500至540天?！ 。?）出欄體重：活體重約40kg至45kg?！ ?. 環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定。 ?。ㄈ┩涝讞l件 1. 屠宰加工流程：驗(yàn)收→宰前檢查→侯宰→淋浴→電麻→吊掛→放血→頭部檢驗(yàn)→燙毛→脫毛→清洗→燎毛→清洗→體表檢驗(yàn)→同步檢驗(yàn)→宰后胴體檢查→修整→分級(jí)→胴體二段冷卻排酸→冷分割→真空包裝→冷卻→裝箱→暫存→銷售?！ ?. 胴體質(zhì)量：全凈膛胴體重為24kg至27kg，胴體背膘厚度0.9cm至2.4cm。. 質(zhì)量要求 1. 感官特色 （1）色澤：鮮肉肌肉有光澤、肉色鮮紅、均勻，脂肪乳白色，且有透明狀；凍肉肌肉有光澤、肉色鮮紅或稍暗，脂肪白色?！ 。?）組織狀態(tài)：鮮肉肉皮厚，脂肪層薄，肉質(zhì)纖維清晰，有堅(jiān)韌性，指壓后凹陷立即恢復(fù)；凍肉肉質(zhì)緊密，有堅(jiān)韌性，解凍后指壓凹陷恢復(fù)緩慢?！ 。?）粘度：鮮肉外表濕潤(rùn)，不粘手；凍肉外表濕潤(rùn)，切面有滲出液，不粘手。 ?。?）氣味：鮮肉具有鮮稻城藏香豬肉固有的氣味，無(wú)異味；凍肉解凍后具有稻城藏香豬肉固有的氣味，無(wú)異味。 |
| 高原無(wú)鱗雪魚 | 高原無(wú)鱗雪魚，是四川省甘孜藏族自治州稻城的特色水產(chǎn)品，此品生長(zhǎng)在四川阿壩州與西藏接壤的長(zhǎng)江源頭，渾身無(wú)鱗，肉質(zhì)鮮嫩、爽口、極具營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)攻效。 甘孜特產(chǎn)高原無(wú)鱗雪魚肉質(zhì)鮮嫩、爽口、極具營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)攻效。雪魚渾身上沒有鱗，是生長(zhǎng)在高原河水里的野生魚類，如果您要去稻城亞丁，請(qǐng)一定記得去品償一了。 甘孜州的無(wú)量河谷位于理塘至稻城的路上，河谷風(fēng)光幽雅，無(wú)量河的高原無(wú)鱗雪魚味道鮮美，為來(lái)往游客必嘗的佳肴。在無(wú)量河邊小憩，品嘗有小雅魚之稱的高原無(wú)鱗雪魚，愛吃好吃的驢友們不能錯(cuò)過(guò)。yTC |
| 馬鹿茸 | 鹿茸為常用中藥材，梅花鹿或馬鹿的雄鹿未角化密性茸毛的幼角。習(xí)稱花鹿茸，性溫，味甘、咸，具有生精補(bǔ)髓、益腎助陽(yáng)、強(qiáng)筋健骨等功效。四川主產(chǎn)馬鹿茸。有人工飼養(yǎng)。主要藥用成分為腦素、雌酮等。 |
| 稻城冬蟲夏草 | 冬蟲夏草為較常用川產(chǎn)道地中藥材，麥角菌科真菌冬蟲夏草菌與其寄主蝙蝠蛾科昆蟲蝙蝠蛾幼蟲等的干燥子座和蟲體。又稱夏草冬蟲、冬蟲草、蟲草。始載于清代《本草叢新》。外觀特殊，子座出自寄主幼蟲的頭部，單生，細(xì)長(zhǎng)如棒球棍狀，長(zhǎng)4cm～11cm。性溫，味甘，具有滋肺補(bǔ)腎、益精氣等功效。 稻城蟲草最佳產(chǎn)地為木拉高山一代，產(chǎn)地海拔均為4500米左右，產(chǎn)地周圍均為原始態(tài)，無(wú)污染。稻城蟲草最佳產(chǎn)期為五月上中旬。下旬和6月份蟲草均屬下品。此時(shí)蟲草基本是空心，藥用價(jià)值很低。 |
| 瀘定紅櫻桃 | 櫻桃——瀘定櫻桃是一年中第一個(gè)走向市場(chǎng)的早熟水果，稱為夏季第一果，瀘定櫻桃園溜溜、紅通通，紅得像瑪瑙，形如珍珠，汁多肉厚，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。主產(chǎn)區(qū)是田壩、瀘橋、加郡、杵坭、得妥、磨西、冷磧等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 只要是到過(guò)瀘定而又恰逢當(dāng)?shù)貦烟疑鲜械娜?，是不?huì)放過(guò)品嘗櫻桃的?！拔逶罋w來(lái)不看山，黃山歸來(lái)不看岳”，如果打個(gè)不恰當(dāng)?shù)谋扔?，瀘定的櫻桃，在四川櫻桃中的地位就是如黃山一樣。吃過(guò)這里的櫻桃，你可能就再也不用去品嘗其它地方的。甚至是那種大得象李子一樣的洋櫻桃，也是空有一副好皮囊，是個(gè)不中用的東西。 瀘定地處大渡河畔，盛產(chǎn)櫻桃，其最佳產(chǎn)地在沿河一線的田壩、杵坭、冷磧。每年四月中旬到五月上旬，是該地櫻桃成熟的季節(jié)。這里的櫻桃是最早上市的，其個(gè)大、紅里帶紫，味道是甘甜中帶有微微的果酸。一次進(jìn)食不可太多，否則你的牙齒會(huì)有被酸倒的感覺。遞次就是位于山腰、山頂?shù)臋烟蚁嗬^登臺(tái)，前后可連綿月余，但其味道當(dāng)不能與早熟的相提并論。 櫻桃成熟的季節(jié)，是瀘定鄉(xiāng)間最繁忙的季節(jié)。櫻桃的成熟很快，當(dāng)?shù)氐囊涣?xí)語(yǔ)就說(shuō)過(guò)，“三月的櫻桃紅不久”，本意就說(shuō)的是櫻桃紅得快，幾天功夫就可以由青變紅，由紅變紫，最后到熟透，化香入土。因而這幾天，幾乎都是起早摸黑的摘。 瀘定的櫻桃樹又特別的大，長(zhǎng)得也自由豪放不羈，有點(diǎn)象個(gè)大腳女人，不象內(nèi)地那種被“整容”后的半人多高的樹形。紅紅的櫻桃往往掛在高枝上，遠(yuǎn)看倒是特別能引起人們的詩(shī)興，但要摘下來(lái)，可就有些難度，家中有的十八般工具都要使出來(lái)，鐵鉤勾，繩子拉，搭梯子，或者在樹上，表演雜技似的一手握樹，一手向外探出采摘，而腳往往在枝干中受著擠壓。這還不說(shuō)，摘時(shí)手要輕，不能太用力，否則摘下的櫻桃存放的時(shí)間就會(huì)不長(zhǎng)。 瀘定紅櫻桃 地域范圍 瀘定紅櫻桃農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為四川省甘孜州瀘定縣所轄行政區(qū)域的西南部，包括田壩鄉(xiāng)、杵坭鄉(xiāng)、烹壩鄉(xiāng)、德威鄉(xiāng)、冷磧鎮(zhèn)、興隆鎮(zhèn)、瀘橋鎮(zhèn)、加郡鄉(xiāng)、嵐安鄉(xiāng)、得妥鄉(xiāng)，海拔900米至2300米，地理坐標(biāo)為東經(jīng)109°49′-102°27′，北緯29°28′-30°6′，保護(hù)面積5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量7.5萬(wàn)噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：瀘定紅櫻桃果實(shí)圓形，果個(gè)整齊，梗洼中廣，果梗短，果頂較平，縫合線不明顯。果面紅色，有光澤，果皮細(xì)薄、光滑，果肉蜜黃色，細(xì)嫩柔軟。味甜，品質(zhì)佳。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：瀘定紅櫻桃可溶性固形物含量、可食率高，可溶性固形物≥12%，可食率≥85%，含有維生素C等有益物質(zhì)。 （3）安全要求：符合《無(wú)公害食品 落葉核果類果品》標(biāo)準(zhǔn)要求。 |
| 得榮樹椒 | 樹椒是得榮縣特有的一種無(wú)污染的大眾化綠色食品,—般在3月份開花結(jié)果，4月份采摘青椒，7月份陸續(xù)成熟，可持續(xù)采摘到12月份，畝產(chǎn)一般能達(dá)到800公斤。 得榮樹椒，也稱“樹海椒”，四川省得榮縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。該品種樹椒椒果肉薄、辣味濃，可開胃健脾，維生素E、鈣、硒維生素C、核黃素含量高，保健和醫(yī)藥價(jià)值很高，曾入藏藥。 因樹干木質(zhì)化而形成小樹俗稱“樹子海椒”，是多年生植物。最初隨著藏傳佛教的傳入從印度引進(jìn)，后經(jīng)當(dāng)?shù)靥厥獾牡乩砦恢煤蜌夂颦h(huán)境長(zhǎng)期栽培選育出的一種原始的地方辣椒品種。該品種頭年以種子育苗移栽，當(dāng)年開花結(jié)果，可以露地越冬，經(jīng)冬不死，每年春季又可發(fā)生新芽開花結(jié)果，植株高可達(dá)數(shù)米，葉片披針形，果實(shí)短角形，頂端稍尖，成熟后果實(shí)金黃鮮亮，其椒果肉薄、辣味濃，可開胃健脾，曾入藏藥，而其樹壽命可長(zhǎng)達(dá)上百年。 得榮縣位于金沙江下游，獨(dú)特的地理位置和氣候條件使這里成為“樹子海椒”特產(chǎn)區(qū)。經(jīng)過(guò)千年基因變化及長(zhǎng)期栽培選育，成為該縣一種原始地方辣椒品種。但由于效益因素，21世紀(jì)前的數(shù)百年時(shí)間里，樹子海椒只是零星而散落地生長(zhǎng)在當(dāng)?shù)匾恍┼l(xiāng)村的山溝地邊。 2002年，得榮縣開始調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，經(jīng)過(guò)大量調(diào)研和科學(xué)論證，樹子海椒作為當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)被納入推廣種植的經(jīng)濟(jì)作物之一讓當(dāng)?shù)剡m宜種植樹子海椒地區(qū)的農(nóng)戶選種。 2003年，得榮縣其他鄉(xiāng)的很多村民們也紛紛開始種植樹椒，當(dāng)年規(guī)模達(dá)到30畝，2005年，樹椒走出得榮，順利在周邊幾個(gè)縣域市場(chǎng)內(nèi)銷售，樹椒價(jià)格開始從每公斤3元回升到4元錢的價(jià)格。為了將品牌做強(qiáng)，2006年5月，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格認(rèn)證，得榮樹椒又獲得國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局認(rèn)定的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，加上周邊銷售市場(chǎng)的不斷開發(fā)，擁有品牌的得榮樹椒的開始在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上倔起，遠(yuǎn)銷到上海、廣州等地市場(chǎng)：當(dāng)年，得榮樹椒價(jià)格就從每公斤4元上漲到10元，每戶種植戶因此至少多獲利2000余元。品牌效應(yīng)市場(chǎng)價(jià)格上漲給當(dāng)?shù)貥浣贩N植戶帶來(lái)了甜頭。從最先的不愿意種到零星種植，再?gòu)牧阈欠N植又不想種，然后到自發(fā)種植，樹椒種植規(guī)模開始當(dāng)?shù)剡m宜地區(qū)迅速發(fā)展。2007年該縣種植規(guī)模達(dá)到200多畝，產(chǎn)量達(dá)到75噸左右，但還是供不應(yīng)求。.2008，得榮縣樹椒種植規(guī)模達(dá)750多畝，如果按畝產(chǎn)750公斤計(jì)算，得榮縣樹椒產(chǎn)量大概在562.5噸左右。.2010年樹椒種植在得榮已形成規(guī)?；摽h5個(gè)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)先后建立起了樹椒種植基地。. 根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局組織了對(duì)得榮樹椒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)自2006年4月26日起對(duì)得榮樹椒實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。. 保護(hù)范圍 得榮樹椒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以四川省得榮縣人民0《關(guān)于得榮樹椒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)種植區(qū)域的說(shuō)明》（得府[2005]104號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為四川省得榮縣子庚鄉(xiāng)、古學(xué)鄉(xiāng)、曲雅貢鄉(xiāng)、日龍鄉(xiāng)、徐龍鄉(xiāng)、貢波鄉(xiāng)、八日鄉(xiāng)、奔都鄉(xiāng)及松麥鎮(zhèn)等9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。. |
| 藏族格薩爾彩繪石刻 | 色達(dá)縣的格薩爾彩繪石刻主要存放在泥朵鄉(xiāng)、色柯鎮(zhèn)、年龍鄉(xiāng)、翁達(dá)鎮(zhèn)，其中翁達(dá)鎮(zhèn)翁達(dá)村雅格修行地的格薩爾彩繪石刻年代最為久遠(yuǎn)，而傳承最好、數(shù)量最多、規(guī)模最大的則是泥朵鄉(xiāng)普吾村的格薩爾彩繪石刻群，其工藝不僅在色達(dá)縣和甘孜州具有代表性，就是放在全國(guó)格薩爾文化流傳地區(qū)中來(lái)看也非常典型。 2002年以來(lái)，甘孜藏族自治州色達(dá)、石渠、丹巴格薩爾彩繪石刻相繼公諸于世，引起了學(xué)術(shù)界的極大關(guān)注。有關(guān)專家一致認(rèn)為它不僅為格薩爾文化提供了一種新的傳承方式，而且填補(bǔ)了格薩爾文化在藏族石刻中的空白。 格薩爾彩繪石刻長(zhǎng)期露天放置，因高原嚴(yán)寒的侵襲和強(qiáng)烈紫外線的照射而造成較為嚴(yán)重的自然損壞，20世紀(jì)60年代又遭到近乎毀滅性的人為破壞，有關(guān)刻繪技藝基本失傳。20世紀(jì)80年代以來(lái)，在阿亞1的發(fā)起和組織下，格薩爾彩繪石刻的技藝才薪火復(fù)燃。但由于格薩爾彩繪對(duì)藝人的素質(zhì)有著特殊的要求，而目前的石刻藝人基本都是農(nóng)牧民或寺廟僧人，業(yè)余從事彩繪石刻，“有藝不精”，“學(xué)而不成”，其中還有一些藝人放棄這門手藝改從他業(yè)，因此格薩爾彩繪石刻技藝面臨著傳人青黃不接的局面，亟需扶持、保護(hù)。 |
| 得榮蜂蜜 | 得榮蜂蜜 得榮縣位于四川省甘孜州西南端金沙江上游東岸，川、滇、藏三省結(jié)合部,全縣幅員面積2916k㎡，平均海拔2400m，年均降水量308mm，年均氣溫14.6℃，年均無(wú)霜期245天，年日照時(shí)數(shù)1967小時(shí)，氣候溫和，瓜果眾多，蜜源植物豐富，四季蜜源不斷。得榮縣耕地面積46835畝，其中農(nóng)作物種植面積46200畝(包括蕎麥、馬鈴薯、油菜、玉米、豌豆等);森林面積64166.8公頃，灌木林面積79061.3公頃;對(duì)發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)提供了良好的優(yōu)勢(shì)和條件。目前得榮縣蜜蜂存量達(dá)2000群(桶)，每群產(chǎn)蜜20公斤計(jì)，全年蜂蜜產(chǎn)量可達(dá)40000kg，每公斤蜂蜜按100元計(jì)，全年收入可達(dá)400萬(wàn)元。 蜂類產(chǎn)品 地域范圍 得榮蜂蜜農(nóng)產(chǎn)品地域范圍包括得榮縣松麥鎮(zhèn)、子庚鄉(xiāng)、古學(xué)鄉(xiāng)、曲雅貢鄉(xiāng)、奔都鄉(xiāng)、徐龍鄉(xiāng)、貢波鄉(xiāng)、斯閘鄉(xiāng)、八日鄉(xiāng)、白松鄉(xiāng)、日龍鄉(xiāng)、茨巫鄉(xiāng)，12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理座標(biāo)：東經(jīng)99°07′—99°34′，北緯28°09′—29°10′。東西寬44公里，南北長(zhǎng)112公里，保護(hù)面積2916平方公里，生產(chǎn)規(guī)模0.28萬(wàn)桶，年產(chǎn)量16噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：得榮蜂蜜粘稠如凝脂狀，簡(jiǎn)單過(guò)濾粗加工入罐后，下層為白色糖膏，上層為帶有蜂離的黃色糖渣。得榮蜂蜜含水份低，濃度高，含大量果糖和葡萄糖，檸檬酸、蘋果酸，含有20種氨基酸、蛋白質(zhì)，還含有多種礦物質(zhì)和微量元素，帶有本地白刺花、刺槐、毛桃等蜜源植物特有的花香味。具有“益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除眾病和百藥，久服強(qiáng)志輕身，不饑不老，延年益壽”之功效。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：蜂蜜中含葡萄糖和果糖，約占65～80%；蔗糖極少，不超過(guò)8%。得榮蜂蜜經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（成都）抽樣檢驗(yàn)，內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)優(yōu)于國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，其中：果糖32.96%，葡萄糖31.74%，較市場(chǎng)普通蜂蜜1.084%左右。加之蜜粉源全部采自大自然，屬純天然、無(wú)污染的綠色生態(tài)產(chǎn)品，是普通蜜無(wú)法相比的純天然產(chǎn)品。 |
| 磨西老臘肉 | 磨西老臘肉 磨西老臘肉是海螺溝土特產(chǎn)，以當(dāng)?shù)剞r(nóng)民飼養(yǎng)的豬做為原料。綠色無(wú)污然的豬肉經(jīng)過(guò)腌制、涼干、煙熏等傳統(tǒng)工藝后，所制作出的臘肉肥而不膩，并且香味撲鼻，口感非常好。不管是自己食用還是贈(zèng)送親朋好友，磨西老臘肉絕對(duì)是當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)佳品。 老臘肉對(duì)四川來(lái)人說(shuō)其實(shí)并不陌生，基本上快到過(guò)年時(shí)，家家戶戶都會(huì)制作，這已經(jīng)成為一種習(xí)俗。而臘肉最大的區(qū)別在于豬肉和腌制，這兩個(gè)道工序是臘肉制作過(guò)程中最重要的，磨西老臘肉的特點(diǎn)在于以當(dāng)?shù)鼐G色無(wú)污然的豬肉做為原料，用傳統(tǒng)配料腌制的方法將磨西老臘肉打造成具有當(dāng)?shù)靥厣耐撂禺a(chǎn)。 肉類產(chǎn)品 四川 甘孜藏族自治州海螺溝景區(qū)磨西鎮(zhèn)綜合服務(wù)站 甘孜藏族自治州海螺溝景區(qū)磨西鎮(zhèn)、新興鄉(xiāng)2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)102°05′～102°07′，北緯29°23′～29°38′ |
| 巴塘核桃 | 巴塘核桃是四川甘孜巴塘的特產(chǎn)。 巴塘核桃 巴塘縣林業(yè)局中咱片區(qū)林業(yè)工作站 13759764 新鮮核桃 |
| 康定紅皮蘿卜 | 康定紅皮蘿卜是四川甘孜康定縣的特產(chǎn)?？刀t皮蘿卜是康定縣爐城鎮(zhèn)特有地方農(nóng)產(chǎn)品，曾多次參加“西博會(huì)”和中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會(huì)展示。 為使康定紅皮蘿卜發(fā)揮品牌效益，促進(jìn)群眾增收，爐城鎮(zhèn)在州縣農(nóng)技部門的精心指導(dǎo)下，在白土、老榆林、新榆林、金剛和南吾等村不定期舉辦紅皮蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化栽培種植技術(shù)，向群眾講授品牌意識(shí)和種植實(shí)用技術(shù)，深入到田間地頭現(xiàn)場(chǎng)演示。目前，已建成康定紅皮蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化種植基地126畝，良繁基地5畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量達(dá)350噸，成為群眾致富新的增長(zhǎng)點(diǎn)。 所在地域: 四川 申請(qǐng)人： 康定縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和土壤肥料站 所在地域: 2014年 地域范圍 康定紅皮蘿卜農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括四川省康定縣境內(nèi)的爐城鎮(zhèn)、姑咱鎮(zhèn)、時(shí)濟(jì)鄉(xiāng)、前溪鄉(xiāng)、麥崩鄉(xiāng)、舍聯(lián)鄉(xiāng)、金湯鄉(xiāng)、三合鄉(xiāng)、捧塔鄉(xiāng)、孔玉鄉(xiāng)、新都橋鎮(zhèn)、瓦澤鄉(xiāng)、呷巴鄉(xiāng)、甲根壩鄉(xiāng)、朋布西鄉(xiāng)、沙德鄉(xiāng)、貢嘎山鄉(xiāng)、普沙絨鄉(xiāng)、吉居鄉(xiāng)等19個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），地理坐標(biāo)為：東經(jīng)101°33′-102°38′，北緯29°39′-30°45′，保護(hù)面積3萬(wàn)畝，年產(chǎn)量24萬(wàn)噸 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：康定紅皮蘿卜肉質(zhì)根粗壯，呈長(zhǎng)圓柱形，尾端稍細(xì)有須根。單個(gè)重1.5kg以上，體長(zhǎng)25cm以上。皮紫紅色，色澤均勻，肉白致密，脆嫩汁多，味甜微辣，無(wú)糠心。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：康定紅皮蘿卜粗纖維≤0.8%，維生素C≥18mg/100g。 （3）質(zhì)量安全要求：康定紅皮蘿卜執(zhí)行符合國(guó)家法律法規(guī)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。 |
| 道孚大蔥 | 道孚大蔥是四川甘孜道孚的特產(chǎn)。 道孚縣盛產(chǎn)大蔥，茶馬古道順暢的時(shí)候就有“道孚的蔥，丹巴的風(fēng)，要找婆娘到魚通”的說(shuō)法，可見道孚的大蔥早已揚(yáng)名川內(nèi)外。道孚的大蔥，集各大蔥品種之優(yōu)勢(shì)，葉色濃綠、蔥柄長(zhǎng)而粗壯，其香味特濃，于2004年獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心頒發(fā)的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證書，畝產(chǎn)量均可達(dá)4500公斤左右。在道孚，大蔥是當(dāng)?shù)鬲?dú)特的一道美食，一根根翠綠粗壯的大蔥，形狀如山東大蔥一樣大，洗凈后，蘸一點(diǎn)作料，用面餅包住一口咬下，香、鮮、辛、甜，別具風(fēng)味。 道孚大蔥產(chǎn)地范圍為四川省道孚縣鮮水鎮(zhèn)、八美鎮(zhèn)、格西鄉(xiāng)、麻孜鄉(xiāng)、孔色鄉(xiāng)、葛卡鄉(xiāng)、亞卓鄉(xiāng)、仲尼鄉(xiāng)、紅頂鄉(xiāng)、扎施鄉(xiāng)、下拖鄉(xiāng)、瓦日鄉(xiāng)、木茹鄉(xiāng)、甲斯孔鄉(xiāng)、協(xié)德鄉(xiāng)、色卡鄉(xiāng)共16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 雅江松茸 | 雅江松茸是四川甘孜雅江縣的特產(chǎn)。 “中國(guó)松茸之鄉(xiāng)”位于四川省甘孜藏族自治州雅江縣。由于以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)松茸聞名于世界，2013年8月3日，中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)授予雅江縣“中國(guó)松茸之鄉(xiāng)”稱號(hào)。 中國(guó)是世界上最大的松茸生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，主產(chǎn)地四川、云南、吉林。四川松茸主要分布在甘孜藏族自治州的雅江、康定、稻城、九龍、丹巴等12個(gè)縣;阿壩藏族羌族自治州的小金、馬爾康、壤塘等6個(gè)縣;涼山藏族自治州的鹽源、德昌等4個(gè)縣。即集中分布在金沙江、雅礱江、大渡河中上游的高山峽谷和山原地區(qū),海拔高度在3000—4500m左右 ，緯度在北緯26—34度。據(jù)調(diào)查,四川省松茸儲(chǔ)量為4000—7000噸。僅甘孜州產(chǎn)松茸面積為46620余公頃,平均年產(chǎn)量約3200噸,雅江、康定、九龍、理塘、稻城、鄉(xiāng)城、巴塘為主產(chǎn)縣,年均產(chǎn)量為300噸以上。其中，雅江松茸因產(chǎn)量高、個(gè)頭大、肉質(zhì)細(xì)、色澤好、味道香深受國(guó)內(nèi)外的青睞，雅江每年松茸采集量年均高達(dá)1000噸以上，每年日本、韓國(guó)等國(guó)家商人不遠(yuǎn)千山萬(wàn)里來(lái)到雅江收購(gòu)松茸。 中國(guó)松茸之鄉(xiāng)—雅江地處四川省甘孜藏族自治州南部、雅礱江中游、青藏高原東南部橫斷山脈地帶中段，是中國(guó)香格里拉文化旅游大環(huán)線中心驛站和中國(guó)最美景觀大道中心驛站，享有“茶馬古道第一渡”之稱，屬大陸性季風(fēng)高原型氣候。雅江縣具有松茸等食用菌生長(zhǎng)得天獨(dú)厚的自然、氣候、地理環(huán)境，年產(chǎn)野生菌類6000余噸，其中年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)松茸1000余噸。 雅江松茸以其個(gè)頭大、肉質(zhì)細(xì)、色澤好、味道香，產(chǎn)量和品質(zhì)居全國(guó)之首，其主要分布于高山櫟林和高山松、高山櫟混交林中，每年7—9三個(gè)月，是松茸采摘、交易、加工的最佳季節(jié)。 2014年，甘孜州雅江縣農(nóng)牧局農(nóng)技站申報(bào)的“雅江松茸”地理標(biāo)志商標(biāo)，已通過(guò)國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局審定并公告，標(biāo)志著我州地理標(biāo)志商標(biāo)實(shí)現(xiàn)了零的突破。 雅江松茸 四川省雅江縣農(nóng)技站 12632799 松茸(干食用菌) |
| 鄉(xiāng)城藏雞 | 藏雞是世界上分布于高海拔地區(qū)人工選擇程度較低的少數(shù)地方原始禽種之一，鄉(xiāng)城藏雞具有體型輕小、勻稱緊湊、胸腿肌肉發(fā)達(dá)、活潑好動(dòng)、善飛、覓食能力強(qiáng)、極耐粗放等特點(diǎn)，對(duì)高寒惡劣多變的氣候環(huán)境有較良好的適應(yīng)能力，肉質(zhì)好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受消費(fèi)者喜愛。 藏雞作為高寒地區(qū)的優(yōu)質(zhì)地方性雞種，早在2000年就已被列入了《國(guó)家品種資源保護(hù)名錄》。外貌特征：藏雞體型呈U字形，小巧勻稱、緊湊，行動(dòng)敏捷，富于神經(jīng)質(zhì)，頭昂尾翹，翼羽和尾羽特別發(fā)達(dá)，善飛翔。公雞大鐮羽長(zhǎng)達(dá)40～60厘米。 藏雞頭部清秀，少數(shù)有毛冠，母雞稍多，約占1～3%從冠為紅色單冠。公雞冠大直立，冠齒4－6個(gè)，母雞冠小，稍有扭曲；像以黑色居多，少數(shù)肉色；虹彩多為桔紅色，黃栗色次之；耳多為白色，少數(shù)紅白相間，個(gè)別紅色，脛黑色或肉色。 母雞羽色復(fù)雜，主要有黃麻、黑麻，褐麻等雜色，少數(shù)白色，純黑較少。公雞羽毛顏色鮮艷，羽裝色澤較一致。其主、副翼羽、主尾羽和大鐮羽均為黑綠色，梳羽、蓑羽均為紅色或金黃色鑲邊黑羽，雞體其它部位黑色羽多者，稱為黑紅公雞；紅色羽多者，稱為大紅公雞。 四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 鄉(xiāng)城藏雞 四川省鄉(xiāng)城縣沙貢鄉(xiāng)、水洼鄉(xiāng)、尼斯鄉(xiāng)、青德鄉(xiāng)、青麥鄉(xiāng)、然烏鄉(xiāng)、洞松鄉(xiāng)、正斗鄉(xiāng)、定波鄉(xiāng)、香巴拉鎮(zhèn)共10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《鄉(xiāng)城縣人民政府關(guān)于劃定鄉(xiāng)城藏雞地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的建議的函》，鄉(xiāng)府〔2012〕88號(hào) 四川?。▍^(qū)域性）地方標(biāo)準(zhǔn)：DB513336/T01~04-2012《鄉(xiāng)城藏雞》 鄉(xiāng)城藏雞質(zhì)量技術(shù)要求 一、品種 當(dāng)?shù)夭仉u。 二、產(chǎn)地條件 產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔2500至4100米之間的半高山地帶，年均氣溫9至12℃，土壤中富含鐵、鈣、鎂、鋅、鉀、硒等礦物質(zhì)元素，土壤pH值6.5至7.5。 三、飼料 育雛期飼喂全價(jià)配合飼料，育成期飼喂青棵、玉米、燕麥、蕎麥、馬鈴薯等飼料。 四、飼養(yǎng)管理 1．飼養(yǎng)方式：放養(yǎng)為主、補(bǔ)飼為輔的飼養(yǎng)管理模式。 2．育雛期的飼養(yǎng)要求： 0至3天舍溫為37℃，4至6天為34℃，之后每周降低3℃直至21℃。 3．育成期的飼養(yǎng)要求：以放牧和舍飼相結(jié)合方式飼養(yǎng)。5周齡時(shí)每天早晚飼喂過(guò)渡性飼料十天，其余時(shí)間放牧。 4．出欄：240至270日齡出欄，公雞體重≥1.5kg，母雞體重≥1.2kg。 5．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境，疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。 五、屠宰 1．雞源：來(lái)自產(chǎn)地范圍內(nèi)，符合種源、日齡、體重要求的非疫區(qū)，檢疫、檢驗(yàn)合格的健康雞只。 2．屠宰：屠宰前禁食12小時(shí)，保障自由飲水，減少應(yīng)激。 3．冷卻保鮮：胴體在0至4℃環(huán)境下排酸24至48小時(shí)。 4．分割：從活雞放血至加工或分割產(chǎn)品到包裝入冷庫(kù)時(shí)間不得超過(guò)2小時(shí)。 5．冷加工：需冷凍的產(chǎn)品，應(yīng)在-35℃以下環(huán)境中。 六、質(zhì)量特色 1．感官特色： ?。?）活體雞：具有體型小，勻稱緊湊，頭昂尾翹，尾羽發(fā)達(dá)的特征。體型呈船型，頭部清秀，公雞冠大直立，冠齒4至6個(gè)，冠為紅色單冠，少數(shù)有毛冠，毛冠約占1%至3%。母雞冠小，稍有扭曲。肉垂紅色，喙多呈黑色、少數(shù)呈肉色或黃色。 ?。?）白條雞：皮膚淺黃，光滑滋潤(rùn)，肌肉豐滿有彈性，背部和尾部脂肪分布均勻。表皮和肌肉切面有光澤，肉質(zhì)鮮美，無(wú)異味。 2．理化指標(biāo)： 項(xiàng)目 指標(biāo) 粗脂肪（%） ≥ 2.5 粗蛋白（%） ≥ 23.0 氨基酸總量（%） ≥ 20 鎂（mg/kg） ≥ 240 鋅（mg/kg） ≥ 8.5 3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。 |
| 甘孜青稞 | 甘孜州是以藏民族為主的少數(shù)民族自治州，位于青藏高原東南緣，地域面積15．6萬(wàn)平方千米，海拔從1000到7000多m，平均海拔多在3500m以上；東南部深山峽谷高海拔為多雨溫潤(rùn)區(qū)、其下為干熱河谷區(qū)，四季較為分明；西北海拔高，山原起伏農(nóng)牧交錯(cuò)，多為冷涼的半荒漠區(qū)，長(zhǎng)冬無(wú)夏、春秋相連…?？?cè)丝?6．2萬(wàn)，藏族人口約占86%。全州轄18個(gè)縣與一個(gè)管理局，其中種植青稞的17縣，主產(chǎn)縣有15個(gè)。青稞生產(chǎn)主要分布在海拔2000—4000m的區(qū)域，根據(jù)不同品種的要求，完成生育周期需要≧0℃的有效積溫為900—1500℃，年降雨量400—1100mm。 青稞具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和突出的醫(yī)藥保健作用。據(jù)《本草拾遺》記載：青稞，下氣寬中、壯精益力、除濕發(fā)汗、止瀉。藏醫(yī)典籍《晶珠本草》更把青稞作為一種重要藥物，用于治療多種疾病。甘孜青稞是甘孜州最古老的糧食作物之一。1978年，在巴塘縣考古發(fā)現(xiàn)的《隋書·附傳》中有“土宜小麥、青稞”的記載，甘孜州培育青稞有文字記載的歷史在1400年以上。解放后，甘孜青稞經(jīng)過(guò)幾代農(nóng)業(yè)科技人員的艱苦奮斗，現(xiàn)建有全國(guó)唯一的青稞原種基地，全國(guó)第一個(gè)青稞良繁基地和新品種選育基地。 目前，除瀘定縣外，甘孜州17個(gè)縣共種植青稞約50萬(wàn)畝，占全州農(nóng)作物種植面積的40%。2012年青稞產(chǎn)值達(dá)3.68億元，平均每戶種植戶增收600多元。甘孜青稞是國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 地域范圍 甘孜青稞農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括四川省甘孜藏族自治州康定縣、丹巴縣、九龍縣、雅江縣、道孚縣、爐霍縣、甘孜縣、新龍縣、德格縣、白玉縣、石渠縣、色達(dá)縣、理塘縣、巴塘縣、鄉(xiāng)城縣、稻城縣、得榮縣等17個(gè)縣，地理坐標(biāo)為東經(jīng)97°22"-102°29"，北緯27°58"-34°20"，東與雅安市接壤，南與涼山彝族自治州、云南省毗鄰，西與西藏藏族自治區(qū)交界，北與阿壩藏族羌族自治州、青海省相連。保護(hù)面積50萬(wàn)畝，年產(chǎn)量8.17萬(wàn)噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：甘孜青稞根系較多；莖直立、空心，表面光滑，呈綠色，成熟后黃色；葉厚而寬，葉色較淡；種子大而飽滿，籽粒裸露，與穎殼完全分離，有橢圓形、菱形和錐形等，顏色多種多樣，有黃色、綠色、褐色、紫色及黑色等。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：甘孜青稞總淀粉≥52g/100g，維生素E≥1.0mg/kg，遠(yuǎn)高于平均含量，對(duì)促進(jìn)人體健康發(fā)育有著積極作用。 （3）安全要求：甘孜青稞執(zhí)行《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品青稞》（DB51/T640-2007）標(biāo)準(zhǔn)。 |
| 瀘定核桃 | 核挑——瀘定核桃，歷史悠久。高山、半高山、矮山均有出產(chǎn)，鄉(xiāng)間幾乎家家有核桃樹。 瀘定核桃以矮山油份重、肉大為上等。核桃具有烏發(fā)養(yǎng)顏之功效，長(zhǎng)期食用有助于提高智力。 瀘定核桃 瀘定縣林業(yè)技術(shù)推廣站 |