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　　稻城縣的藏香豬，指產(chǎn)于四川省甘孜地區(qū)稻城縣的藏香豬?！安叵阖i”又名“人參豬”，是產(chǎn)于青藏高原的瘦肉型豬種，主要分布于西藏、青海和四川省甘孜地區(qū)，其脂肪含量很低，豬皮薄，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，被稱為“高原之珍”。四川省甘孜地區(qū)稻城縣是藏香豬的主要產(chǎn)區(qū)之一，所產(chǎn)藏香豬品質(zhì)優(yōu)良，于2010年12月7日經(jīng)國家質(zhì)檢局批準(zhǔn)為稻城縣地理標(biāo)志產(chǎn)品。 　　　　 　　稻城藏香豬(6張)稻城藏香豬地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為四川省甘孜州稻城縣木拉鄉(xiāng)、鄧坡鄉(xiāng)、桑堆鄉(xiāng)、金珠鎮(zhèn)、省母鄉(xiāng)、傍河鄉(xiāng)、色拉鄉(xiāng)、巨龍鄉(xiāng)、赤土鄉(xiāng)、香格里拉鎮(zhèn)、蒙自鄉(xiāng)、各卡鄉(xiāng)、吉呷鄉(xiāng)、俄牙同鄉(xiāng)等14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。. 　?。ㄒ唬┢贩N?！　〔刎i?！　。ǘ╋曫B(yǎng)條件　　1. 飼養(yǎng)環(huán)境：飼養(yǎng)在保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔2800m至3600m之間的高山地帶，該地帶內(nèi)分布大面積草場和青杠林植被，并存在天然泉水資源?！　?. 飼養(yǎng)方式：4月至9月牧草生長期，以放牧為主；10月至翌年4月枯草期，以放牧和舍飼相結(jié)合方式飼養(yǎng)（半放牧飼養(yǎng)）。　　3. 飼料條件　?。?）放牧飼養(yǎng)期間，以當(dāng)?shù)靥烊恢脖恢械那喔茏褜?、人參果、野生藥用植物以及其它本土植物為主要飼料，在半放牧飼養(yǎng)期間，除上述飼料外，補充以青稞、玉米、洋芋、豆類等為主要原料的配合精飼料。　?。?）飼養(yǎng)期：從仔豬出生到商品肉豬出欄的飼養(yǎng)期為500至540天?！　。?）出欄體重：活體重約40kg至45kg。　　4. 環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定?！　。ㄈ┩涝讞l件　　1. 屠宰加工流程：驗收→宰前檢查→侯宰→淋浴→電麻→吊掛→放血→頭部檢驗→燙毛→脫毛→清洗→燎毛→清洗→體表檢驗→同步檢驗→宰后胴體檢查→修整→分級→胴體二段冷卻排酸→冷分割→真空包裝→冷卻→裝箱→暫存→銷售。　　2. 胴體質(zhì)量：全凈膛胴體重為24kg至27kg，胴體背膘厚度0.9cm至2.4cm。. 　　質(zhì)量要求 　　　　1. 感官特色　?。?）色澤：鮮肉肌肉有光澤、肉色鮮紅、均勻，脂肪乳白色，且有透明狀；凍肉肌肉有光澤、肉色鮮紅或稍暗，脂肪白色?！　。?）組織狀態(tài)：鮮肉肉皮厚，脂肪層薄，肉質(zhì)纖維清晰，有堅韌性，指壓后凹陷立即恢復(fù)；凍肉肉質(zhì)緊密，有堅韌性，解凍后指壓凹陷恢復(fù)緩慢。　?。?）粘度：鮮肉外表濕潤，不粘手；凍肉外表濕潤，切面有滲出液，不粘手?！　。?）氣味：鮮肉具有鮮稻城藏香豬肉固有的氣味，無異味；凍肉解凍后具有稻城藏香豬肉固有的氣味，無異味。

　　高原無鱗雪魚，是四川省甘孜藏族自治州稻城的特色水產(chǎn)品，此品生長在四川阿壩州與西藏接壤的長江源頭，渾身無鱗，肉質(zhì)鮮嫩、爽口、極具營養(yǎng)滋補攻效。 　　甘孜特產(chǎn)高原無鱗雪魚肉質(zhì)鮮嫩、爽口、極具營養(yǎng)滋補攻效。雪魚渾身上沒有鱗，是生長在高原河水里的野生魚類，如果您要去稻城亞丁，請一定記得去品償一了。 　　甘孜州的無量河谷位于理塘至稻城的路上，河谷風(fēng)光幽雅，無量河的高原無鱗雪魚味道鮮美，為來往游客必嘗的佳肴。在無量河邊小憩，品嘗有小雅魚之稱的高原無鱗雪魚，愛吃好吃的驢友們不能錯過。yTC 　　

　　冬蟲夏草為較常用川產(chǎn)道地中藥材，麥角菌科真菌冬蟲夏草菌與其寄主蝙蝠蛾科昆蟲蝙蝠蛾幼蟲等的干燥子座和蟲體。又稱夏草冬蟲、冬蟲草、蟲草。始載于清代《本草叢新》。外觀特殊，子座出自寄主幼蟲的頭部，單生，細(xì)長如棒球棍狀，長4cm～11cm。性溫，味甘，具有滋肺補腎、益精氣等功效。 　　稻城蟲草最佳產(chǎn)地為木拉高山一代，產(chǎn)地海拔均為4500米左右，產(chǎn)地周圍均為原始態(tài)，無污染。稻城蟲草最佳產(chǎn)期為五月上中旬。下旬和6月份蟲草均屬下品。此時蟲草基本是空心，藥用價值很低。