導(dǎo)航
特產(chǎn) | 簡介 |
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白玉蟲草 | 白玉縣以盛產(chǎn)冬蟲夏草而出名。 白玉縣,是西南高山原始林區(qū)唯一保持完整的地帶,在海拔3300米至3500米的熱加鄉(xiāng)阿仁溝有面積212公頃、蓄積量達(dá)23150立方米的一片原始密枝園柏純林,是目前已發(fā)現(xiàn)的一些珍稀植物物種的最高分布線,目前發(fā)現(xiàn)的野生動植物藥材有640余種,也是一座天然的食用菌“王國”,蟲草、松茸、草原白菌、羊肚菌、猴頭菌、靈芝菌及各種香菇、木耳等,尤其是蟲草不僅品質(zhì)佳而且產(chǎn)量多。 |
白玉松茸 | 白玉松茸是四川省甘孜州白玉縣的特產(chǎn)。白玉松茸朵頭大,莖柄粗,肉質(zhì)純白細(xì)嫩,具有一股濃郁的香味,是高檔宴席的佳肴。 松茸是一種珍貴的真菌,學(xué)名叫松口蘑,別名有大花菌、松菌、剝皮菌等多種。松茸的營養(yǎng)價值很高,富含粗蛋白,粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素C、維生素PP等元素,不僅味道鮮美可口,還具有藥用價值,能強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲及治療糖尿病等獨(dú)特功效,是老年人理想的保健食品。在歐洲、日本自古就枧松茸為山珍,日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國戚進(jìn)獻(xiàn)的貢品之一。 白玉松茸朵頭大,莖柄粗,肉質(zhì)純白細(xì)嫩,具有一股濃郁的香味,是高檔宴席的佳肴。 |
彝族辣仔雞 | 彝族的辣仔雞,用2斤左右的仔雞,殺后烤好,將肉宰碎(攪粉碎)后加上,木姜、生姜、辣椒面、花椒等佐料,和冷開水就要中吃了。 原汁原味,味道辣而爽口,肉細(xì)嫩鮮美,品后余味無窮。要用高山特產(chǎn)的紅海椒,深受彝族的喜愛。 |
白玉肉凍 | 彝族風(fēng)味肉凍,這是彝族地區(qū)較為講究的一種菜肴。它采用豬蹄和肘子制做而成。 一般做法是將肉放入鍋內(nèi)煮軟后撈起,剔去骨頭并將肉宰碎,放上木姜、生姜、花椒等佐料,有的還放橘子皮,或雞蛋之類的東西,然后放回鍋里煮上一陣,以便使佐料滲入肉中,最后放入木缽內(nèi),放上一夜即成。肉凍柔軟可口,香味獨(dú)特,是彝族十分喜愛的一種食品。 |
白玉香豬腿 | 香豬腿也是白玉地區(qū)的名產(chǎn)品,味美可口,是節(jié)日和招待賓朋的美食。 每到冬季,家家戶戶都要宰殺肥豬,過去宰豬多數(shù)把豬四腳捆住,從胸部用刀開一孔,伸手入胸腔扯斷心肺聯(lián)結(jié)處,將豬殺死后,縫好刀口,反復(fù)用干草把豬毛燒盡后剖開,將其肥、瘦肉剝離開。 |
青杠菌 | 松茸(又名青杠菌),生長在海拔2500米-4000米的杉樹上、青杠、樺樹的混交林中,味美,質(zhì)細(xì)嫩。具有防癌、防放射功能的真菌。 |
木香 | 木香為多年生草本,高1.5~2m,主根粗大。莖被稀疏短柔毛。莖生葉有長柄,葉片三角狀卵形或長三角形,長30~100cm,寬15~30cm,基部心形,下延成不規(guī)貝勺分裂的翅狀,邊緣不規(guī)則傾波狀或淺裂并具稀疏的刺,兩面有短毛;莖生葉基部翼狀抱莖。頭狀花序頂生和腋生,花序直徑約3cm,常數(shù)個集生于花莖頂端,總苞片約10層;花冠暗紫色,5裂;雄蕊5,聚藥;子房下位,花柱伸出花冠外。瘦果長錐形,上端有兩層羽狀冠毛?;ㄆ?~8月,果期8~10月。 |
瀘定紅櫻桃 | 櫻桃——瀘定櫻桃是一年中第一個走向市場的早熟水果,稱為夏季第一果,瀘定櫻桃園溜溜、紅通通,紅得像瑪瑙,形如珍珠,汁多肉厚,酸甜可口,營養(yǎng)豐富。主產(chǎn)區(qū)是田壩、瀘橋、加郡、杵坭、得妥、磨西、冷磧等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 只要是到過瀘定而又恰逢當(dāng)?shù)貦烟疑鲜械娜?,是不會放過品嘗櫻桃的?!拔逶罋w來不看山,黃山歸來不看岳”,如果打個不恰當(dāng)?shù)谋扔鳎瑸o定的櫻桃,在四川櫻桃中的地位就是如黃山一樣。吃過這里的櫻桃,你可能就再也不用去品嘗其它地方的。甚至是那種大得象李子一樣的洋櫻桃,也是空有一副好皮囊,是個不中用的東西。 瀘定地處大渡河畔,盛產(chǎn)櫻桃,其最佳產(chǎn)地在沿河一線的田壩、杵坭、冷磧。每年四月中旬到五月上旬,是該地櫻桃成熟的季節(jié)。這里的櫻桃是最早上市的,其個大、紅里帶紫,味道是甘甜中帶有微微的果酸。一次進(jìn)食不可太多,否則你的牙齒會有被酸倒的感覺。遞次就是位于山腰、山頂?shù)臋烟蚁嗬^登臺,前后可連綿月余,但其味道當(dāng)不能與早熟的相提并論。 櫻桃成熟的季節(jié),是瀘定鄉(xiāng)間最繁忙的季節(jié)。櫻桃的成熟很快,當(dāng)?shù)氐囊涣?xí)語就說過,“三月的櫻桃紅不久”,本意就說的是櫻桃紅得快,幾天功夫就可以由青變紅,由紅變紫,最后到熟透,化香入土。因而這幾天,幾乎都是起早摸黑的摘。 瀘定的櫻桃樹又特別的大,長得也自由豪放不羈,有點(diǎn)象個大腳女人,不象內(nèi)地那種被“整容”后的半人多高的樹形。紅紅的櫻桃往往掛在高枝上,遠(yuǎn)看倒是特別能引起人們的詩興,但要摘下來,可就有些難度,家中有的十八般工具都要使出來,鐵鉤勾,繩子拉,搭梯子,或者在樹上,表演雜技似的一手握樹,一手向外探出采摘,而腳往往在枝干中受著擠壓。這還不說,摘時手要輕,不能太用力,否則摘下的櫻桃存放的時間就會不長。 瀘定紅櫻桃 地域范圍 瀘定紅櫻桃農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為四川省甘孜州瀘定縣所轄行政區(qū)域的西南部,包括田壩鄉(xiāng)、杵坭鄉(xiāng)、烹壩鄉(xiāng)、德威鄉(xiāng)、冷磧鎮(zhèn)、興隆鎮(zhèn)、瀘橋鎮(zhèn)、加郡鄉(xiāng)、嵐安鄉(xiāng)、得妥鄉(xiāng),海拔900米至2300米,地理坐標(biāo)為東經(jīng)109°49′-102°27′,北緯29°28′-30°6′,保護(hù)面積5萬畝,年產(chǎn)量7.5萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?)外在感官特征:瀘定紅櫻桃果實(shí)圓形,果個整齊,梗洼中廣,果梗短,果頂較平,縫合線不明顯。果面紅色,有光澤,果皮細(xì)薄、光滑,果肉蜜黃色,細(xì)嫩柔軟。味甜,品質(zhì)佳。 (2)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):瀘定紅櫻桃可溶性固形物含量、可食率高,可溶性固形物≥12%,可食率≥85%,含有維生素C等有益物質(zhì)。 (3)安全要求:符合《無公害食品 落葉核果類果品》標(biāo)準(zhǔn)要求。 |
得榮樹椒 | 樹椒是得榮縣特有的一種無污染的大眾化綠色食品,—般在3月份開花結(jié)果,4月份采摘青椒,7月份陸續(xù)成熟,可持續(xù)采摘到12月份,畝產(chǎn)一般能達(dá)到800公斤。 得榮樹椒,也稱“樹海椒”,四川省得榮縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。該品種樹椒椒果肉薄、辣味濃,可開胃健脾,維生素E、鈣、硒維生素C、核黃素含量高,保健和醫(yī)藥價值很高,曾入藏藥。 因樹干木質(zhì)化而形成小樹俗稱“樹子海椒”,是多年生植物。最初隨著藏傳佛教的傳入從印度引進(jìn),后經(jīng)當(dāng)?shù)靥厥獾牡乩砦恢煤蜌夂颦h(huán)境長期栽培選育出的一種原始的地方辣椒品種。該品種頭年以種子育苗移栽,當(dāng)年開花結(jié)果,可以露地越冬,經(jīng)冬不死,每年春季又可發(fā)生新芽開花結(jié)果,植株高可達(dá)數(shù)米,葉片披針形,果實(shí)短角形,頂端稍尖,成熟后果實(shí)金黃鮮亮,其椒果肉薄、辣味濃,可開胃健脾,曾入藏藥,而其樹壽命可長達(dá)上百年。 得榮縣位于金沙江下游,獨(dú)特的地理位置和氣候條件使這里成為“樹子海椒”特產(chǎn)區(qū)。經(jīng)過千年基因變化及長期栽培選育,成為該縣一種原始地方辣椒品種。但由于效益因素,21世紀(jì)前的數(shù)百年時間里,樹子海椒只是零星而散落地生長在當(dāng)?shù)匾恍┼l(xiāng)村的山溝地邊。 2002年,得榮縣開始調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),經(jīng)過大量調(diào)研和科學(xué)論證,樹子海椒作為當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)被納入推廣種植的經(jīng)濟(jì)作物之一讓當(dāng)?shù)剡m宜種植樹子海椒地區(qū)的農(nóng)戶選種。 2003年,得榮縣其他鄉(xiāng)的很多村民們也紛紛開始種植樹椒,當(dāng)年規(guī)模達(dá)到30畝,2005年,樹椒走出得榮,順利在周邊幾個縣域市場內(nèi)銷售,樹椒價格開始從每公斤3元回升到4元錢的價格。為了將品牌做強(qiáng),2006年5月,經(jīng)過嚴(yán)格認(rèn)證,得榮樹椒又獲得國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局認(rèn)定的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),加上周邊銷售市場的不斷開發(fā),擁有品牌的得榮樹椒的開始在國內(nèi)市場上倔起,遠(yuǎn)銷到上海、廣州等地市場:當(dāng)年,得榮樹椒價格就從每公斤4元上漲到10元,每戶種植戶因此至少多獲利2000余元。品牌效應(yīng)市場價格上漲給當(dāng)?shù)貥浣贩N植戶帶來了甜頭。從最先的不愿意種到零星種植,再從零星種植又不想種,然后到自發(fā)種植,樹椒種植規(guī)模開始當(dāng)?shù)剡m宜地區(qū)迅速發(fā)展。2007年該縣種植規(guī)模達(dá)到200多畝,產(chǎn)量達(dá)到75噸左右,但還是供不應(yīng)求。.2008,得榮縣樹椒種植規(guī)模達(dá)750多畝,如果按畝產(chǎn)750公斤計(jì)算,得榮縣樹椒產(chǎn)量大概在562.5噸左右。.2010年樹椒種植在得榮已形成規(guī)?;?,該縣5個鄉(xiāng)、鎮(zhèn)先后建立起了樹椒種植基地。. 根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局組織了對得榮樹椒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請的審查。經(jīng)審查合格,批準(zhǔn)自2006年4月26日起對得榮樹椒實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。. 保護(hù)范圍 得榮樹椒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以四川省得榮縣人民0《關(guān)于得榮樹椒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)種植區(qū)域的說明》(得府[2005]104號)提出的范圍為準(zhǔn),為四川省得榮縣子庚鄉(xiāng)、古學(xué)鄉(xiāng)、曲雅貢鄉(xiāng)、日龍鄉(xiāng)、徐龍鄉(xiāng)、貢波鄉(xiāng)、八日鄉(xiāng)、奔都鄉(xiāng)及松麥鎮(zhèn)等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。. |
藏族格薩爾彩繪石刻 | 色達(dá)縣的格薩爾彩繪石刻主要存放在泥朵鄉(xiāng)、色柯鎮(zhèn)、年龍鄉(xiāng)、翁達(dá)鎮(zhèn),其中翁達(dá)鎮(zhèn)翁達(dá)村雅格修行地的格薩爾彩繪石刻年代最為久遠(yuǎn),而傳承最好、數(shù)量最多、規(guī)模最大的則是泥朵鄉(xiāng)普吾村的格薩爾彩繪石刻群,其工藝不僅在色達(dá)縣和甘孜州具有代表性,就是放在全國格薩爾文化流傳地區(qū)中來看也非常典型。 2002年以來,甘孜藏族自治州色達(dá)、石渠、丹巴格薩爾彩繪石刻相繼公諸于世,引起了學(xué)術(shù)界的極大關(guān)注。有關(guān)專家一致認(rèn)為它不僅為格薩爾文化提供了一種新的傳承方式,而且填補(bǔ)了格薩爾文化在藏族石刻中的空白。 格薩爾彩繪石刻長期露天放置,因高原嚴(yán)寒的侵襲和強(qiáng)烈紫外線的照射而造成較為嚴(yán)重的自然損壞,20世紀(jì)60年代又遭到近乎毀滅性的人為破壞,有關(guān)刻繪技藝基本失傳。20世紀(jì)80年代以來,在阿亞1的發(fā)起和組織下,格薩爾彩繪石刻的技藝才薪火復(fù)燃。但由于格薩爾彩繪對藝人的素質(zhì)有著特殊的要求,而目前的石刻藝人基本都是農(nóng)牧民或寺廟僧人,業(yè)余從事彩繪石刻,“有藝不精”,“學(xué)而不成”,其中還有一些藝人放棄這門手藝改從他業(yè),因此格薩爾彩繪石刻技藝面臨著傳人青黃不接的局面,亟需扶持、保護(hù)。 |
稻城藏香豬 | 稻城縣的藏香豬,指產(chǎn)于四川省甘孜地區(qū)稻城縣的藏香豬?!安叵阖i”又名“人參豬”,是產(chǎn)于青藏高原的瘦肉型豬種,主要分布于西藏、青海和四川省甘孜地區(qū),其脂肪含量很低,豬皮薄,肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,被稱為“高原之珍”。四川省甘孜地區(qū)稻城縣是藏香豬的主要產(chǎn)區(qū)之一,所產(chǎn)藏香豬品質(zhì)優(yōu)良,于2010年12月7日經(jīng)國家質(zhì)檢局批準(zhǔn)為稻城縣地理標(biāo)志產(chǎn)品。 稻城藏香豬(6張)稻城藏香豬地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為四川省甘孜州稻城縣木拉鄉(xiāng)、鄧坡鄉(xiāng)、桑堆鄉(xiāng)、金珠鎮(zhèn)、省母鄉(xiāng)、傍河鄉(xiāng)、色拉鄉(xiāng)、巨龍鄉(xiāng)、赤土鄉(xiāng)、香格里拉鎮(zhèn)、蒙自鄉(xiāng)、各卡鄉(xiāng)、吉呷鄉(xiāng)、俄牙同鄉(xiāng)等14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。. ?。ㄒ唬┢贩N?! 〔刎i?! 。ǘ╋曫B(yǎng)條件 1. 飼養(yǎng)環(huán)境:飼養(yǎng)在保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔2800m至3600m之間的高山地帶,該地帶內(nèi)分布大面積草場和青杠林植被,并存在天然泉水資源?! ?. 飼養(yǎng)方式:4月至9月牧草生長期,以放牧為主;10月至翌年4月枯草期,以放牧和舍飼相結(jié)合方式飼養(yǎng)(半放牧飼養(yǎng))?! ?. 飼料條件 ?。?)放牧飼養(yǎng)期間,以當(dāng)?shù)靥烊恢脖恢械那喔茏褜?shí)、人參果、野生藥用植物以及其它本土植物為主要飼料,在半放牧飼養(yǎng)期間,除上述飼料外,補(bǔ)充以青稞、玉米、洋芋、豆類等為主要原料的配合精飼料?! 。?)飼養(yǎng)期:從仔豬出生到商品肉豬出欄的飼養(yǎng)期為500至540天。 ?。?)出欄體重:活體重約40kg至45kg?! ?. 環(huán)境、安全要求:飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定?! 。ㄈ┩涝讞l件 1. 屠宰加工流程:驗(yàn)收→宰前檢查→侯宰→淋浴→電麻→吊掛→放血→頭部檢驗(yàn)→燙毛→脫毛→清洗→燎毛→清洗→體表檢驗(yàn)→同步檢驗(yàn)→宰后胴體檢查→修整→分級→胴體二段冷卻排酸→冷分割→真空包裝→冷卻→裝箱→暫存→銷售?! ?. 胴體質(zhì)量:全凈膛胴體重為24kg至27kg,胴體背膘厚度0.9cm至2.4cm。. 質(zhì)量要求 1. 感官特色 ?。?)色澤:鮮肉肌肉有光澤、肉色鮮紅、均勻,脂肪乳白色,且有透明狀;凍肉肌肉有光澤、肉色鮮紅或稍暗,脂肪白色?! 。?)組織狀態(tài):鮮肉肉皮厚,脂肪層薄,肉質(zhì)纖維清晰,有堅(jiān)韌性,指壓后凹陷立即恢復(fù);凍肉肉質(zhì)緊密,有堅(jiān)韌性,解凍后指壓凹陷恢復(fù)緩慢。 ?。?)粘度:鮮肉外表濕潤,不粘手;凍肉外表濕潤,切面有滲出液,不粘手?! 。?)氣味:鮮肉具有鮮稻城藏香豬肉固有的氣味,無異味;凍肉解凍后具有稻城藏香豬肉固有的氣味,無異味。 |
康定紅皮蘿卜 | 康定紅皮蘿卜是四川甘孜康定縣的特產(chǎn)??刀t皮蘿卜是康定縣爐城鎮(zhèn)特有地方農(nóng)產(chǎn)品,曾多次參加“西博會”和中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會展示。 為使康定紅皮蘿卜發(fā)揮品牌效益,促進(jìn)群眾增收,爐城鎮(zhèn)在州縣農(nóng)技部門的精心指導(dǎo)下,在白土、老榆林、新榆林、金剛和南吾等村不定期舉辦紅皮蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化栽培種植技術(shù),向群眾講授品牌意識和種植實(shí)用技術(shù),深入到田間地頭現(xiàn)場演示。目前,已建成康定紅皮蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化種植基地126畝,良繁基地5畝,預(yù)計(jì)產(chǎn)量達(dá)350噸,成為群眾致富新的增長點(diǎn)。 所在地域: 四川 申請人: 康定縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和土壤肥料站 所在地域: 2014年 地域范圍 康定紅皮蘿卜農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括四川省康定縣境內(nèi)的爐城鎮(zhèn)、姑咱鎮(zhèn)、時濟(jì)鄉(xiāng)、前溪鄉(xiāng)、麥崩鄉(xiāng)、舍聯(lián)鄉(xiāng)、金湯鄉(xiāng)、三合鄉(xiāng)、捧塔鄉(xiāng)、孔玉鄉(xiāng)、新都橋鎮(zhèn)、瓦澤鄉(xiāng)、呷巴鄉(xiāng)、甲根壩鄉(xiāng)、朋布西鄉(xiāng)、沙德鄉(xiāng)、貢嘎山鄉(xiāng)、普沙絨鄉(xiāng)、吉居鄉(xiāng)等19個鄉(xiāng)(鎮(zhèn)),地理坐標(biāo)為:東經(jīng)101°33′-102°38′,北緯29°39′-30°45′,保護(hù)面積3萬畝,年產(chǎn)量24萬噸 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 (1)外在感官特征:康定紅皮蘿卜肉質(zhì)根粗壯,呈長圓柱形,尾端稍細(xì)有須根。單個重1.5kg以上,體長25cm以上。皮紫紅色,色澤均勻,肉白致密,脆嫩汁多,味甜微辣,無糠心。 (2)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):康定紅皮蘿卜粗纖維≤0.8%,維生素C≥18mg/100g。 (3)質(zhì)量安全要求:康定紅皮蘿卜執(zhí)行符合國家法律法規(guī)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。 |
甘孜青稞 | 甘孜州是以藏民族為主的少數(shù)民族自治州,位于青藏高原東南緣,地域面積15.6萬平方千米,海拔從1000到7000多m,平均海拔多在3500m以上;東南部深山峽谷高海拔為多雨溫潤區(qū)、其下為干熱河谷區(qū),四季較為分明;西北海拔高,山原起伏農(nóng)牧交錯,多為冷涼的半荒漠區(qū),長冬無夏、春秋相連…???cè)丝?6.2萬,藏族人口約占86%。全州轄18個縣與一個管理局,其中種植青稞的17縣,主產(chǎn)縣有15個。青稞生產(chǎn)主要分布在海拔2000—4000m的區(qū)域,根據(jù)不同品種的要求,完成生育周期需要≧0℃的有效積溫為900—1500℃,年降雨量400—1100mm。 青稞具有豐富的營養(yǎng)價值和突出的醫(yī)藥保健作用。據(jù)《本草拾遺》記載:青稞,下氣寬中、壯精益力、除濕發(fā)汗、止瀉。藏醫(yī)典籍《晶珠本草》更把青稞作為一種重要藥物,用于治療多種疾病。甘孜青稞是甘孜州最古老的糧食作物之一。1978年,在巴塘縣考古發(fā)現(xiàn)的《隋書·附傳》中有“土宜小麥、青稞”的記載,甘孜州培育青稞有文字記載的歷史在1400年以上。解放后,甘孜青稞經(jīng)過幾代農(nóng)業(yè)科技人員的艱苦奮斗,現(xiàn)建有全國唯一的青稞原種基地,全國第一個青稞良繁基地和新品種選育基地。 目前,除瀘定縣外,甘孜州17個縣共種植青稞約50萬畝,占全州農(nóng)作物種植面積的40%。2012年青稞產(chǎn)值達(dá)3.68億元,平均每戶種植戶增收600多元。甘孜青稞是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 地域范圍 甘孜青稞農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括四川省甘孜藏族自治州康定縣、丹巴縣、九龍縣、雅江縣、道孚縣、爐霍縣、甘孜縣、新龍縣、德格縣、白玉縣、石渠縣、色達(dá)縣、理塘縣、巴塘縣、鄉(xiāng)城縣、稻城縣、得榮縣等17個縣,地理坐標(biāo)為東經(jīng)97°22"-102°29",北緯27°58"-34°20",東與雅安市接壤,南與涼山彝族自治州、云南省毗鄰,西與西藏藏族自治區(qū)交界,北與阿壩藏族羌族自治州、青海省相連。保護(hù)面積50萬畝,年產(chǎn)量8.17萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?)外在感官特征:甘孜青稞根系較多;莖直立、空心,表面光滑,呈綠色,成熟后黃色;葉厚而寬,葉色較淡;種子大而飽滿,籽粒裸露,與穎殼完全分離,有橢圓形、菱形和錐形等,顏色多種多樣,有黃色、綠色、褐色、紫色及黑色等。 (2)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):甘孜青稞總淀粉≥52g/100g,維生素E≥1.0mg/kg,遠(yuǎn)高于平均含量,對促進(jìn)人體健康發(fā)育有著積極作用。 (3)安全要求:甘孜青稞執(zhí)行《無公害農(nóng)產(chǎn)品青稞》(DB51/T640-2007)標(biāo)準(zhǔn)。 |
道孚大蔥 | 道孚大蔥是四川甘孜道孚的特產(chǎn)。 道孚縣盛產(chǎn)大蔥,茶馬古道順暢的時候就有“道孚的蔥,丹巴的風(fēng),要找婆娘到魚通”的說法,可見道孚的大蔥早已揚(yáng)名川內(nèi)外。道孚的大蔥,集各大蔥品種之優(yōu)勢,葉色濃綠、蔥柄長而粗壯,其香味特濃,于2004年獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心頒發(fā)的無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證書,畝產(chǎn)量均可達(dá)4500公斤左右。在道孚,大蔥是當(dāng)?shù)鬲?dú)特的一道美食,一根根翠綠粗壯的大蔥,形狀如山東大蔥一樣大,洗凈后,蘸一點(diǎn)作料,用面餅包住一口咬下,香、鮮、辛、甜,別具風(fēng)味。 道孚大蔥產(chǎn)地范圍為四川省道孚縣鮮水鎮(zhèn)、八美鎮(zhèn)、格西鄉(xiāng)、麻孜鄉(xiāng)、孔色鄉(xiāng)、葛卡鄉(xiāng)、亞卓鄉(xiāng)、仲尼鄉(xiāng)、紅頂鄉(xiāng)、扎施鄉(xiāng)、下拖鄉(xiāng)、瓦日鄉(xiāng)、木茹鄉(xiāng)、甲斯孔鄉(xiāng)、協(xié)德鄉(xiāng)、色卡鄉(xiāng)共16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
磨西老臘肉 | 磨西老臘肉 磨西老臘肉是海螺溝土特產(chǎn),以當(dāng)?shù)剞r(nóng)民飼養(yǎng)的豬做為原料。綠色無污然的豬肉經(jīng)過腌制、涼干、煙熏等傳統(tǒng)工藝后,所制作出的臘肉肥而不膩,并且香味撲鼻,口感非常好。不管是自己食用還是贈送親朋好友,磨西老臘肉絕對是當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)佳品。 老臘肉對四川來人說其實(shí)并不陌生,基本上快到過年時,家家戶戶都會制作,這已經(jīng)成為一種習(xí)俗。而臘肉最大的區(qū)別在于豬肉和腌制,這兩個道工序是臘肉制作過程中最重要的,磨西老臘肉的特點(diǎn)在于以當(dāng)?shù)鼐G色無污然的豬肉做為原料,用傳統(tǒng)配料腌制的方法將磨西老臘肉打造成具有當(dāng)?shù)靥厣耐撂禺a(chǎn)。 肉類產(chǎn)品 四川 甘孜藏族自治州海螺溝景區(qū)磨西鎮(zhèn)綜合服務(wù)站 甘孜藏族自治州海螺溝景區(qū)磨西鎮(zhèn)、新興鄉(xiāng)2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)102°05′~102°07′,北緯29°23′~29°38′ |
得榮蜂蜜 | 得榮蜂蜜 得榮縣位于四川省甘孜州西南端金沙江上游東岸,川、滇、藏三省結(jié)合部,全縣幅員面積2916k㎡,平均海拔2400m,年均降水量308mm,年均氣溫14.6℃,年均無霜期245天,年日照時數(shù)1967小時,氣候溫和,瓜果眾多,蜜源植物豐富,四季蜜源不斷。得榮縣耕地面積46835畝,其中農(nóng)作物種植面積46200畝(包括蕎麥、馬鈴薯、油菜、玉米、豌豆等);森林面積64166.8公頃,灌木林面積79061.3公頃;對發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)提供了良好的優(yōu)勢和條件。目前得榮縣蜜蜂存量達(dá)2000群(桶),每群產(chǎn)蜜20公斤計(jì),全年蜂蜜產(chǎn)量可達(dá)40000kg,每公斤蜂蜜按100元計(jì),全年收入可達(dá)400萬元。 蜂類產(chǎn)品 地域范圍 得榮蜂蜜農(nóng)產(chǎn)品地域范圍包括得榮縣松麥鎮(zhèn)、子庚鄉(xiāng)、古學(xué)鄉(xiāng)、曲雅貢鄉(xiāng)、奔都鄉(xiāng)、徐龍鄉(xiāng)、貢波鄉(xiāng)、斯閘鄉(xiāng)、八日鄉(xiāng)、白松鄉(xiāng)、日龍鄉(xiāng)、茨巫鄉(xiāng),12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理座標(biāo):東經(jīng)99°07′—99°34′,北緯28°09′—29°10′。東西寬44公里,南北長112公里,保護(hù)面積2916平方公里,生產(chǎn)規(guī)模0.28萬桶,年產(chǎn)量16噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征:得榮蜂蜜粘稠如凝脂狀,簡單過濾粗加工入罐后,下層為白色糖膏,上層為帶有蜂離的黃色糖渣。得榮蜂蜜含水份低,濃度高,含大量果糖和葡萄糖,檸檬酸、蘋果酸,含有20種氨基酸、蛋白質(zhì),還含有多種礦物質(zhì)和微量元素,帶有本地白刺花、刺槐、毛桃等蜜源植物特有的花香味。具有“益氣補(bǔ)中,止痛解毒,除眾病和百藥,久服強(qiáng)志輕身,不饑不老,延年益壽”之功效。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):蜂蜜中含葡萄糖和果糖,約占65~80%;蔗糖極少,不超過8%。得榮蜂蜜經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(成都)抽樣檢驗(yàn),內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)優(yōu)于國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),其中:果糖32.96%,葡萄糖31.74%,較市場普通蜂蜜1.084%左右。加之蜜粉源全部采自大自然,屬純天然、無污染的綠色生態(tài)產(chǎn)品,是普通蜜無法相比的純天然產(chǎn)品。 |