| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 文昌雞 | 文昌雞是海南地區(qū)最負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)名菜，號(hào)稱“海南傳統(tǒng)四大名菜之首”，因產(chǎn)于文昌而得名。是中國最佳食用型雞種之一，在海南素有“沒有文昌雞不成席”之說。雞食榕樹籽而肥，放養(yǎng)8-9個(gè)月再用籠圈于安靜避光之處，飼以花生餅、椰肉絲、蕃茨、熱米飯等催肥。食文昌雞以白切為主，另有椰汁郛雞、酥雞炸子雞等。其白切加工方法和佐料俱獨(dú)特。白切文昌雞皮黃且脆，肉嫩且美，骨酥且鮮據(jù)傳，文昌雞最早出自當(dāng)?shù)靥杜ｆ?zhèn)天賜村，此村盛產(chǎn)榕樹，家雞啄食樹籽，皮黃且脆，肉嫩且美，骨酥且鮮。食法以白切為主，配以獨(dú)特的佐料，令人大快朵頤。以雞油、雞湯精煮的米飯，俗稱“雞飯”文昌雞在香港、東南亞一帶也倍受推崇，名氣頗盛。三亞各餐館均有供應(yīng)，尤其于三亞東河?xùn)|路的潭牛雞飯店富有盛名。(文昌) 【生產(chǎn)性能】 1成年體重與產(chǎn)肉性能成年公雞1800克，母雞1500克。成年雞全凈膛屠宰率：公雞為75.00%，母雞為70.30%。 2繁殖性能母雞平均開產(chǎn)日齡150～155天。68周齡產(chǎn)蛋100～132個(gè)，平均蛋重49克。蛋殼厚度0.35毫米，蛋形指數(shù)為1.34。蛋殼淺褐色或乳白色。公母雞配種比例1：10～13。種蛋合格率不低于95%，平均種蛋受精率90%以上，平均受精蛋孵化率90%。 【開發(fā)利用情況】 近幾年文昌雞的提純復(fù)壯及其飼養(yǎng)配套技術(shù)的研究和推廣項(xiàng)目的實(shí)施，帶動(dòng)了文昌雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。文昌雞已通過國家無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和出口港澳家禽注冊(cè)認(rèn)證。 文昌雞是我國寶貴的地方優(yōu)良品種，在品種選育、肉品質(zhì)研究和養(yǎng)殖模式等方面，已進(jìn)行了初步研究，并進(jìn)行了品種區(qū)域性推廣應(yīng)用，但是，從長期的發(fā)展要求來看，該品種的選育還應(yīng)更加明確選育目標(biāo)，集中技術(shù)優(yōu)勢(shì)，不斷擴(kuò)大核心群選育規(guī)模，逐步建立良種繁育體系、商品代生產(chǎn)體系等。下一篇：龍蝦 |
| 文昌空心煎堆 | 特色：海南特有的風(fēng)味小吃。流行于著名僑鄉(xiāng)文昌市一帶，尤以錦山地區(qū)出名，故當(dāng)?shù)胤窖杂址Q“錦山空心珍袋”。它是一種油炸米制品，無餡，大如排球。當(dāng)?shù)亓?xí)俗多用于喜慶送禮志賀，一般不作商品銷售。經(jīng)面點(diǎn)師改進(jìn)，將其體積縮小，可供日常制作與銷售。 原料：糯米粉500克、白糖100克，生油2000克。 制作： 1、取100克糯米粉用清水調(diào)拌，搓成粉團(tuán)，放沸水鍋里煮熟，撈出放在案板上，混入余下的400克糕米粉并加入白糖，拌勻后用手掌反復(fù)搓至有韌性和粘性（如太干硬，可加進(jìn)少許熱水再搓），即成糯米粉團(tuán)。 2、將糯米粉團(tuán)分成兩等份，分別揉圓，壓平，捏成空心圓球狀，留一小洞，往里充氣后快速封口，即成兩個(gè)煎堆坯。 3、熱鍋落油，燒至120℃時(shí)，將煎堆坯輕輕放進(jìn)熱油中，邊炸邊用長筷子翻動(dòng)，使之均勻受熱，炸至體積比原坯大一倍時(shí)撈起，待完全冷卻后再用同樣方法炸一遍，如此反復(fù)3---4次，使之膨脹至排球般大小即成。 特點(diǎn)：色澤金黃，體積膨大滾圓，皮簿酥脆，香甜可口。（食用時(shí)，須用剪刀剪成小塊或用手掰破分片） 下一篇：文昌按粑 |
| 文昌椰子 | 海南種植椰子至少有著兩千年的悠久歷史，其產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的一半，海南對(duì)于椰子種植又有著海南椰子半文昌的說法。椰子全身皆寶，果肉、果汁、果殼皆有用處。文昌市位于海北島的西南部，是海北費(fèi)乃至齊邦著名的文明之城、華裔之城、排球之城，它又非有名的將軍縣，是被世界毀為西方偶跡--宋氏三妹姊的家鄉(xiāng)。正在國外，特殊是西北亞一帶，文昌市更是名望遍傳。 文昌椰子，果肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯，益氣祛風(fēng)。椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經(jīng)；消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲、姜片蟲??；椰水具有滋補(bǔ)、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴；椰子殼油治癬，療楊梅瘡。而外邦獨(dú)一的椰子研討所便設(shè)正在文昌文鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 椰肉否減農(nóng)敗椰蓉、椰奶等厚味食物，及椰油等化農(nóng)產(chǎn)品。椰女火是下纖維椰子因凍本料；椰子外衣非高等床墊、無機(jī)胖等劣量纖維本料；椰子軟殼則否減農(nóng)活性碳、椰雕工藝品等。椰女養(yǎng)分豐盛，窮露蛋黑量、糖合、維生葷等養(yǎng)分物資。 椰子適宜在低海拔地區(qū)生長，我國海南島在海拔150-200m以下的地方才能生長發(fā)育良好。適宜的土壤是海淀沖積上和河岸沖積土，其次是砂壤土，再次是礫土，粘土最差。地下水位要求1.0-2.5m，排水不良的粘土和沼澤土不適宜種植。就土壤肥力來說，要求富含鉀肥。土壤PH值可為5.2-8.3，但以7.0最為適宜。椰子具有較強(qiáng)的抗風(fēng)能力，6-7級(jí)強(qiáng)風(fēng)僅對(duì)其生長和產(chǎn)量有輕微的影響。8-9級(jí)臺(tái)風(fēng)能吹斷少數(shù)葉片，并撕破小葉。10-12級(jí)以上強(qiáng)臺(tái)風(fēng)對(duì)椰子有嚴(yán)重的危害。條件適宜，椰子植后8年開始給實(shí)，15-18年為盛產(chǎn)期，單株結(jié)果40-80個(gè)，多者超過100個(gè)，經(jīng)濟(jì)壽命超過80年。下一篇：文昌菠蘿 |
| 錦山牛肉干 | 產(chǎn)于文昌縣錦山鎮(zhèn)，其特點(diǎn)為肉脆味美，香甜可口。主要遠(yuǎn)銷于東南亞一帶的國家和地區(qū)。錦山牛內(nèi)干講究配制技術(shù)，精選肥壯牛肉制成。用調(diào)料腌肉一定時(shí)間內(nèi)，放料鍋里熬煎，煮好后曬干。曬后重放鍋里用火烘烤。經(jīng)此法制作的錦山牛肉干味道特別香美，吃時(shí)蘸醋和辣椒配成的佐料，又有不同風(fēng)味。 海南牛肉干素以文昌錦山及澄邁金江出產(chǎn)的牛肉干最為出名。具有風(fēng)味特色的錦山牛肉干產(chǎn)于文昌縣錦山鎮(zhèn)。錦山牛肉干始于什么年代，未得而知，但據(jù)說是民國十幾年才出名的。當(dāng)時(shí)錦山圩上有數(shù)間牛肉干店，最好的是東寨二、米行嫂、羅豆紅店等。 為什么錦山盛產(chǎn)牛肉干？這是因?yàn)殄\山地區(qū)出洋人多，過去乘坐小帆船漂洋過海，歷時(shí)十日半月以上，帶上牛肉干既輕又耐吃。錦山牛肉干起初就是為了適應(yīng)這種需要而制作的，后來才逐漸發(fā)展為出口而進(jìn)行大量生產(chǎn)。 錦山牛肉干作為海南籍華僑較喜歡的即食特產(chǎn)，主要遠(yuǎn)銷于東南亞的國家和地區(qū)。其特點(diǎn)是肉脆味美、香甜適口。細(xì)啃慢嚼，津津有味，真不愧為下酒的上乘食料。 錦山牛肉干的做法歷史悠久，在制作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。錦山牛肉干制作一般經(jīng)過選肉、切塊、配料、腌肉、熬煎、曬干、烘烤等工序。據(jù)介紹說，水牛肉或黃牛肉都可以，但要選購肥壯的老齡牛的精凈肉。切塊厚1厘米，大3厘米，長5厘米。配料為花生油、醬油、香料、蒜頭、糖、酒、胡椒粉等。調(diào)料腌肉一定時(shí)間后，就放料鍋里熬煎。煮好后曬干。曬時(shí)要十分注意適度，曬不干會(huì)發(fā)臭，曬太干則失其味。曬后又放回鍋里再小火烘烤。經(jīng)此法制作的錦山牛肉干味道特別香美，吃時(shí)蘸醋和辣椒配成的佐料，又有不同風(fēng)味。 由于錦山生產(chǎn)的牛肉干味美香口，多人出國探親，總要買幾斤帶出去讓僑居國外的親人嘗一嘗家鄉(xiāng)的風(fēng)味，把它作為饋贈(zèng)親友之珍貴禮品，華僑回來，也總要吃吃故鄉(xiāng)的名產(chǎn)“錦山牛肉干”，把它當(dāng)做宴待鄉(xiāng)親酒席上之美食佳肴。 下一篇：文昌空心煎堆 |
| 文昌抱羅粉 | 該粉選優(yōu)質(zhì)大米精心制粉，粉條白晰細(xì)滑，干拌吃配上牛肉干、花生米、芝麻仁、竹筍、酸菜、豆芽及芝麻油或花生油，加入少許辣椒或胡椒粉，鮮美滑嫩，香噴可口。湯吃，配以瘦豬肉、豬肝、豬粉腸、豬腎、豬脾、竹筍、酸菜等，味道鮮美，多吃不膩。( 文昌) 抱羅粉是一種米粉，其粉身比“海南粉”略粗，瓊北各地稱之為“粗粉湯”。但因?yàn)槲牟h抱羅鎮(zhèn)所產(chǎn)的最出名，抱羅粉的名字就叫開了。 抱羅粉好吃在于湯靚。粉店里往往放著一個(gè)大鍋，鍋中熬煮著豬骨或牛骨。湯滾時(shí)，不斷地把浮沫除凈，熬至骨味完全滲出，再調(diào)人適量食鹽、味精增鮮即成。 吃的時(shí)候，把早已燙熟涼卻的米粉瀝干水分，逐一加入炒花生米、炒芝麻仁（碾成碎末），炒筍絲、炒酸菜、特制牛肉干絲、炒豬肉絲，蒜香熟油、香菜、蔥花等。打一勺滾燙靚湯澆過粉面，灑進(jìn)少量胡椒粉即成。喜歡吃辣的，加一點(diǎn)辣椒則更起味。 風(fēng)味特色 粉身潔白柔軟爽滑，湯熱味鮮，佐料奇香耐咀嚼，不膻不膩，鮮香略帶酸辣，誘人食欲。 抱羅粉的價(jià)格 抱羅粉一碗 3.5元RMB 很好吃，特別是加牛肉的。 制作要領(lǐng) 1、粉條 用大米酌量淘凈，清水浸泡，細(xì)磨成漿，裝進(jìn)布袋，擠出水分，將粉袋再放清水中浸泡，然后將粉團(tuán)抖出，加入食油、香油和清水調(diào)勻成糊漿，裝入壓粉筒（筒底有多孔漏眼），用力將糊漿徐徐擠壓，通過漏眼成線條落入沸水鍋中，剛熟撈起，過涼水冷卻，置竹籮中瀝去水分即成。 2、靚湯 主要用豬、牛骨熬煮，湯滾時(shí)把浮沫除凈，熬至骨味完全滲出，再調(diào)入適量食鹽、味精增鮮即成。 3、佐料 炒花生米、炒芝麻仁（碾成碎未）、炒筍絲、炒酸菜、特制牛肉干絲、炒豬肉絲、蒜香熟油、香菜、蔥花等等。 4、調(diào)配 抓一把粉條（重約150克）于碗中，逐一加入適量佐料，打一勺滾燙靚湯澆過粉面，灑進(jìn)少量胡椒粉即成，喜歡吃辣的，加一點(diǎn)辣椒則更起味。 下一篇：文昌雞 |
| 文昌菠蘿 | 文昌菠蘿是海南省文昌市的特產(chǎn)。菠蘿又叫鳳梨，為短期收益的熱帶水果。文昌是海南種菠蘿最多的地區(qū)，面積有270多公頃。品種有沙拉瓦、巴厘、夏威夷、泰國、巴打維爾等，以沙拉瓦為主，巴厘次之。 2013年文昌市種植菠蘿達(dá)2.4萬畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量2.7萬噸。主要品種是巴里和沙拉瓦，菠蘿種植是文昌市農(nóng)業(yè)的重要收入來源之一。 文昌菠蘿的種植范圍為海南省文昌市轄區(qū)內(nèi)的17個(gè)鎮(zhèn)：文城鎮(zhèn)、重興鎮(zhèn)、蓬萊鎮(zhèn)、會(huì)文鎮(zhèn)、東路鎮(zhèn)、潭牛鎮(zhèn)、東閣鎮(zhèn)、文教鎮(zhèn)、東郊鎮(zhèn)、龍樓鎮(zhèn)、昌灑鎮(zhèn)、翁田鎮(zhèn)、抱羅鎮(zhèn)、馮坡鎮(zhèn)、錦山鎮(zhèn)、鋪前鎮(zhèn)、公坡鎮(zhèn)。 下一篇：椰香粘軟 |
| 白斬文昌雞塊 | 食文昌雞以白切為主，另有椰汁郛雞、酥雞炸子雞等。其白切加工方法和佐料俱獨(dú)特。白切文昌雞皮黃且脆，肉嫩且美，骨酥且鮮 |
| 榴蓮糖 | 承襲海南榴蓮糖傳統(tǒng)的精髓，最大程度地保留了榴蓮的原汁原味及營養(yǎng)成份。 榴蓮味香濃,含在嘴里甜味和榴蓮味慢慢地釋放,誘惑您的味覺,不妨來試一試,是您休閑、出游的最佳食品。 本品富含大量易于人體吸收的植物蛋白，膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，散發(fā)著濃郁的榴蓮香味，入口細(xì)膩而滑潤。 配 料：榴蓮汁、葡萄糖漿、白砂糖、煉乳、食用明膠、單甘酯、食用香料 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：Q/HNNG15 食用方法：即開即食。 下一篇：文昌鳳梨 |
| 龍蝦 | 龍蝦是名貴食品，其肉軟滑，鮮腴可口，在清代皇家菜"海味八樣"中就有龍蝦肉。( 文昌)下一篇：旅游工藝品和旅游紀(jì)念品 |
| 海南椰子 | 海南栽種椰子自漢代開始，至今已有2000多年的歷史。 椰子樹高達(dá)20米左右，栽種6至7年開始結(jié)果，盛產(chǎn)期20年以上，壽命達(dá)80年之久。每年秋天是椰子收獲的旺季。 椰子果肉香醇，營養(yǎng)豐富，可制作椰子糖、椰子油等。當(dāng)?shù)貙?dǎo)游說：海南有一怪，老太太爬樹比猴快，指的就是爬樹摘椰子。下一篇：文昌椰子 |
| 椰香粘軟 | 海南地方風(fēng)味小吃。又稱“椰香粘軟”，出自著名僑鄉(xiāng)、椰鄉(xiāng)文昌市一帶民 間。用糯米粉加清水、生油攪和，揉搓成小團(tuán)，用手按壓成遍圓形，在滾水中煮 熟，然后沾上碎粒狀甜餡料便可吃用。 特點(diǎn) 香甜軟糯，椰味十足，粘韌適中，制法簡(jiǎn)便，別具特色。 (暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：錦山牛肉干 |
| 文昌按粑 | 特色：海南地方風(fēng)味小吃。又稱“椰香粘軟”，出自著名僑鄉(xiāng)、椰鄉(xiāng)文昌市一帶民間。用糯米粉加清水、生油攪和，揉搓成小團(tuán)，用手按壓成遍圓形，在滾水中煮熟，然后沾上碎粒狀甜餡料便可吃用。 原料：糯米粉1000克、生油25克、清水適量、椰子1個(gè)、紅糖300克、白芝麻仁50克、花生米100克。 制法： 1、將干糯米粉堆放案板上，開窩，加入適量清水拌勻，再加入生油，不斷揉搓，使這柔韌有筋，再分成20等份，逐個(gè)揉成圓形，用手掌將其按壓成扁圓狀塊件（胚體）待用。 2、把椰子剝?nèi)ネ庖?，破開硬殼，用特制椰子刨將椰肉刨出細(xì)粒椰茸；花生米和白芝麻分別爆炒熟香，碾成粉未狀。放入鮮椰茸、紅糖一起攪混和勻，便成餡料。 3、熱鍋燒水至滾，放入“胚體”，用中火煮熟，撈起，逐個(gè)放“餡料”中沾上滿滿一層，隨后便可進(jìn)食或擺盤上席。 特點(diǎn)：香甜軟糯，椰味十足，粘韌適中，制法簡(jiǎn)便，別具特色。 (暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：白斬文昌雞塊 |
| 旅游工藝品和旅游紀(jì)念 | 文昌市有十多家旅游工藝和旅游紀(jì)念品加工廠。主要產(chǎn)品是椰雕、貝雕、花梨木(降香木)雕、海石花、龍蝦標(biāo)本、海龜標(biāo)本、十三鱗標(biāo)本等，以及各種貝類共有80多個(gè)品種。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、加拿大、澳大利亞、日本、韓國、新加坡、馬來西亞、泰國、港澳臺(tái)等十多個(gè)國家與地區(qū)。有十多個(gè)品種被評(píng)為全省"四新"優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，有6個(gè)品種榮獲海南省工業(yè)物資交流會(huì)優(yōu)秀產(chǎn)品"金馬獎(jiǎng)"。有37種名優(yōu)產(chǎn)品參加十一屆亞運(yùn)會(huì)購物中心展銷，深受國內(nèi)外客戶的歡迎和贊譽(yù)。( 文昌) (暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：海南椰子 |
| 瓊中綠橙 | “瓊中綠橙”是瓊中縣1988年從廣東引進(jìn)的廉江紅橙，先后經(jīng)過“瓊中紅江橙”“瓊中紅橙”“海南綠橙”的叫法，在瓊中獨(dú)特的自然條件下，經(jīng)過逐步的品種改良， 2003年正式更名為“瓊中綠橙”。先后被評(píng)為“海南優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”、“海南名牌產(chǎn)品”，2003年被博鰲亞洲論壇年會(huì)制定產(chǎn)品、53屆世界小姐總決賽組委會(huì)制定專用水果。 海南瓊中綠橙以皮綠、橙甜、汁多、皮薄而稱著全國，是海南熱帶水果的一大品牌。 “瓊中綠橙”是一種純天然無公害水果，產(chǎn)自五指山下、萬泉河畔的瓊中黎族苗族自治縣。 海南“瓊中綠橙”，曾用名為“紅江橙”、“瓊中紅橙”，生長在海南瓊中獨(dú)特的土壤氣候環(huán)境下，素有果實(shí)飽滿、皮綠肉紅、皮薄多汁、色澤潤綠有光，肉質(zhì)香軟、化渣率高、酸甜適度、上市早（6-9月份）、果實(shí)大等特點(diǎn)。 “瓊中綠橙”先后獲得國家農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、國家綠色食品認(rèn)證，被評(píng)為海南優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、海南省名牌產(chǎn)品等。2006年1月，“瓊中綠橙”商標(biāo)被國家商標(biāo)局批準(zhǔn)注冊(cè)，成為海南省第一個(gè)地理標(biāo)志證明的商標(biāo)，在島內(nèi)外市場(chǎng)享有盛譽(yù)。“瓊中綠橙”商標(biāo)已在國家商標(biāo)局注冊(cè)，2006年3月又被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品-產(chǎn)品 瓊中綠橙屬于紅心橙中的優(yōu)等品種，目前只能種植于海南省瓊中縣。而瓊中縣屬于山區(qū)，晝夜溫差大，霧氣重，適合橙的種植，因此瓊中綠橙是國內(nèi)橙中的優(yōu)質(zhì)品種，由于種植環(huán)境的特殊性和土地的稀缺性，使得海南綠橙產(chǎn)量不高，相對(duì)于國內(nèi)的其他品種的橙來說，或許知名度不夠高，但是卻是難得的上乘水果。 海南綠橙無污染，少有病蟲害，皮青肉紅，化渣率高，甜度高，且品質(zhì)優(yōu)，口感好，在同類品種中成熟最早，市場(chǎng)潛力大，十分適合現(xiàn)代人對(duì)高品質(zhì)果品的需求，在市場(chǎng)上有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。果形顏色：海南綠橙皮為綠色，肉為紅色，看似尚未成熟，實(shí)則味甜汁多。此品種皮薄汁多、酸甜適中、化渣率高等優(yōu)點(diǎn)。與普通的橙子比起來，其纖維更纖細(xì)，口感更好。 營養(yǎng)成分：?jiǎn)喂?00克左右，可食率75%以上，可溶性固性物12%~14%。實(shí)中含有豐富的果膠、多種維生素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素C含量高，此外還富含有機(jī)酸和黃酮類、揮發(fā)油、橙皮甙等。 保健作用：對(duì)促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老現(xiàn)象及增強(qiáng)身體的抵御能力等都十分有幫助。 地域范圍 瓊中綠橙保護(hù)范圍為瓊中黎族苗族自治縣全境，包括營根鎮(zhèn)、灣嶺鎮(zhèn)、黎母山鎮(zhèn)、紅毛鎮(zhèn)、長征鎮(zhèn)、中平鎮(zhèn)、和平鎮(zhèn)、什運(yùn)鄉(xiāng)、上安鄉(xiāng)、吊羅山鄉(xiāng)等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)109°31'11″～110°09'12″，北緯18°43'45″～19°25'19″，全境東西長79.22公里，南北寬76.69公里，面積2704.66平方公里。東連瓊海市、萬寧市，西接白沙縣，南與五指山市、保亭縣、陵水縣毗鄰，北和屯昌縣、澄邁縣、儋州市交界。瓊中綠橙生產(chǎn)面積2.8萬畝，年總產(chǎn)量1.9萬噸。下一篇：瓊中蜂蜜 |
| 三亞芒果 | 海南三亞市獨(dú)特的地理位置和氣候特點(diǎn)使發(fā)展熱帶水果產(chǎn)業(yè)成為可能。三亞市農(nóng)業(yè)局局長王宏良介紹，近年來，三亞進(jìn)一步加大熱作科技扶貧力度，努力拓寬熱作技術(shù)開發(fā)和創(chuàng)新，加強(qiáng)熱作科技成果的推廣力度，針對(duì)性地采取集中培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)示范培訓(xùn)和座談等方法，開展芒果、香蕉、橡膠、檳榔等各種熱作實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)咨詢。芒果、香蕉等熱帶水果的廣泛種植使三亞很多農(nóng)民嘗到了實(shí)實(shí)在在的甜頭。僅南田農(nóng)場(chǎng)，就涌現(xiàn)了近千幢“芒果樓”。農(nóng)業(yè)部還授予三亞“中國芒果之鄉(xiāng)”稱號(hào)。 許多在三亞投資熱帶水果種植的成功范例，吸引了大批投資者蜂擁而至。記者日前在新天地落筆洞熱帶水果生產(chǎn)基地看到，這塊占地1200畝的基地上分布著香蜜楊桃、番石榴、芒果、毛葉棗、紅龍果、山竹子、印度櫻桃、澳州堅(jiān)果、美國油梨、神秘果等近200多個(gè)名、優(yōu)、特品種。管理人員說，這里目前已投資950萬元，在今后的3年內(nèi)，還將投入數(shù)倍于此的資金，以真正實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理念的管理模式。三亞農(nóng)業(yè)局副局長陳陣說，像新天地這種規(guī)模的高效熱帶水果生產(chǎn)基地，三亞現(xiàn)在已有好幾個(gè)，并有迅速增長的趨勢(shì)。這些上規(guī)模、高效益的熱作生產(chǎn)示范基地的建設(shè)，必將使三亞的熱帶水果產(chǎn)業(yè)更上一個(gè)新臺(tái)階。 崖城的芒果種植面積約10萬畝，是三亞芒果產(chǎn)銷的主要集散地。據(jù)了解，三亞斯頓芒果農(nóng)民專業(yè)合作社有社員158戶，種植芒果面積18000畝，品種主要有貴妃、臺(tái)農(nóng)、象牙、金煌等，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國各大城市和港澳地區(qū)。去年，“斯頓”被評(píng)為海南省著名商標(biāo)。目前在該合作社務(wù)工的村民有100人左右，每天采摘芒果近幾萬斤，村民不僅掙到了錢，還學(xué)到了芒果種植管理技術(shù)。 所在地域: 海南 申請(qǐng)人： 三亞市芒果協(xié)會(huì) 所在地域: 2014年 地域范圍 三亞位于海南省最南端，三亞種植芒果已有百年以上歷史。目前主要種植的芒果品種有臺(tái)農(nóng)一號(hào)、貴妃芒、象牙芒、金煌芒、本地芒等。三亞芒果保護(hù)范圍:海南三亞市全境。地理座標(biāo)為北緯18°09′34″—18°37′27″，東經(jīng)108°56′30″—109°48′28″之間。東西長91.6公里，南北寬51公理，總面積1915.21平方公里。三亞北靠高山，南臨大海，地勢(shì)自北向南逐漸傾斜，形成一個(gè)狹長狀的多角形地帶。三亞北靠保亭縣，東靠陵水縣，西靠樂東縣。芒果種植園圍繞山坡地，其分布區(qū)域包括海棠灣、吉陽、河?xùn)|區(qū)、鳳凰、天涯、育才、崖城6鎮(zhèn)一區(qū)，芒果生產(chǎn)面積共18688公頃，年總產(chǎn)量22.73萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：三亞芒果一般在每年1～5月分期采收，果實(shí)為橢圓形，果形比其他地區(qū)同品種芒果略大，成熟果實(shí)為紅、黃色帶果蠟，色澤鮮艷，角果長度在3～6cm之間，極少部分達(dá)10cm，果莖粗2～4m之間，新鮮果肉厚，在1～3cm之間，催熟果比例為10：9。平均畝產(chǎn)量在800公斤以上，可鮮食和干制，也可加工辣醬系列。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：三亞芒果可溶性固形物為14%-20%，果內(nèi)含糖12%-18%，總酸為2.00mg/kg-5.00mg/kg。 3、質(zhì)量安全要求：三亞芒果執(zhí)行《無公害食品 芒果》（NY5024---2001）、《三亞芒果質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》質(zhì)量安全要求。 下一篇：姜糖湯圓 |