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金龜山莊為國家AA級旅游景區(qū)?！　〗瘕斏角f地處北林、慶安、巴彥一區(qū)兩縣的金三角地帶，距綏化市區(qū)33公里，占地面積100萬平方米。她是融山水貌之靈氣、鄉(xiāng)村田園之風(fēng)光、古今傳說之精華、園林藝術(shù)之薈萃于一體的現(xiàn)代園林。　　金龜山莊以它特有的寒地黑土的“土氣”、北大荒的“野性”和消費(fèi)價位的“低廉”而著稱于龍江大地。她素有濱北“小太陽島”之美譽(yù)，是省級AA級旅游景區(qū)?！　∵@塊形似臥龜?shù)臒嵬粒⑤d著美妙動人的傳說，從蠻荒的遠(yuǎn)古走來，好多故事都“土”的掉渣?？僧?dāng)您揭開她的神秘面紗，就會感到特別的驚詫。這里有原始的灌木林，有千年的蒲草洼，有野魚、野兔、野鳥、野花；還有品不盡的田園野味，來到金龜山莊，您就回到了久違的農(nóng)家?！　“俾劜蝗缫豢?，百聽不如一轉(zhuǎn)。這里的一山、一林、一湖、一景，都會使您置身仙境、心曠神怡、樂此不彼、留連忘返。 　　

　　人民公園　　當(dāng)你走進(jìn)綏化人民公園的大門，第一眼看到的便是一座假山，山下有水，水中有魚，山與水的結(jié)合相得益彰，偶爾還有噴泉的眷顧。沿著卵石路再往里走，是大片的綠地，綠得就像剛刷過綠漆，有幾座古式亭子點(diǎn)綴在綠地上。綠地的左側(cè)是動物的樂園，有狼、猴子、角馬、駱駝、孔雀等好多動物，這些可愛的動物在游人面前自由玩耍，快樂無比。綠地的右邊有兩只小石鹿，一只是公鹿，他嘴里叼著一朵艷麗的花朵，是站著的；另一只是母鹿，非常漂亮，她是跪著的，眼睛微微地閉著，看起來很愿意接受這朵花。再往前走是各種游樂場所，有卡丁車、越野車、碰碰車、喜歡賽車的游人可以一試身手。喜歡射擊的游人還可以花上幾元錢買上一些子彈，展示一下你的射擊水平，水平高的人還能得獎哪。這里還有小火車、空中飛機(jī)、套圈、釣魚、丟沙包等供游人娛樂，這里是孩子們的天堂，大人們的競技場?！　∧阋贿呅蕾p著風(fēng)景一邊向前走著，不知不覺中，一片樹林便出現(xiàn)在你的面前。樹林里生長著七八十年樹齡的松樹、榆樹、楊樹，這里是鳥的家園，喜鵲、麻雀、黃鳥還有許多叫不上名字的鳥都在這里筑巢繁衍。在樹林深處，三五成群的游人坐在在石凳上暢談，一對對情侶，手牽著手在樹林中漫步，享受著樹蔭下的清涼。樹林左邊是名曰“天鵝湖”的人工湖，湖水碧綠清澈，平靜如鏡，船蕩漾在水中，游人在船上弄水嬉戲。湖邊的柳樹把枝條垂到水里，一些小魚兒看見了，爭先恐后來玩耍。微風(fēng)吹來，柳樹便擺動起阿娜的身姿，于是，平靜的水面就蕩起一圈圈的漣漪。樹林右邊是大理三塔、大雁塔和萬里長城的微縮景觀，形象逼真，你仿佛真的置身名勝古跡之中?！　≡偻白?，一座幾十米高的土山拔地而起，沿著石頭鋪成的蜿蜒小路攀登而上，一路蜂飛蝶舞，花香四溢，美極了。山頂上有一個涼亭，亭子里有石桌石凳，游人上山累了可坐下來休息。憑欄遠(yuǎn)眺，公園美景盡收眼底，使人久久不愿離去，被美景所陶醉?！　〗椈嗣窆珗@水繞著山，草扮著地，山上花紅柳綠，湖中魚兒嬉戲，空中飛船翱翔，地上游人徜徉，在加上可愛的動物，清新的空氣，和諧的環(huán)境，你能說綏化人民公園不美嗎？　　電話：0455-8339422　　地址：綏化市區(qū)的西南郊

　　寶山鎮(zhèn)　　寶山鎮(zhèn)是北林區(qū)大鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，位于綏化市西南部13公里，地處東經(jīng)126°54＇北緯46°31＇。鎮(zhèn)域面積140平方公里，東西長22.5公里，南北寬12.5公里。全鎮(zhèn)地處平原地帶，地勢平坦，土地肥沃?，F(xiàn)有耕地14.9萬畝，人口33457萬，轄9個行政村。鎮(zhèn)政府位于寶山村東哈伊公路104公里處。鎮(zhèn)內(nèi)交通十分便利。哈綏、哈伊、綏蘭三條公路自西向東從鎮(zhèn)內(nèi)穿過，村屯道路寬廣、整潔，形成了環(huán)網(wǎng)路。路面全部沙石化?！　毶芥?zhèn)名源于境內(nèi)寶山屯名。1862年（清同治元年）放荒招墾前，泥河兩旁已有人定居，此地土壤肥沃，旱澇保收，再從順泥河向北望去，會看到無數(shù)小山包，故當(dāng)?shù)厝朔Q此地為“寶山”。原屬呼蘭副都統(tǒng)，1885年（清光緒十一年）后，劃歸綏化廳管轄。中華民國時期，屬永安鎮(zhèn)管轄范圍。東北淪陷后，1935年設(shè)寶山保，1941年改設(shè)寶山村。1945年“九三”抗日戰(zhàn)爭勝利后，設(shè)置寶山區(qū)，1951年11月改為第二區(qū)。1956年4月，并村劃鄉(xiāng)，設(shè)置寶山鄉(xiāng)。1958年8月，將勝利鄉(xiāng)和新立鄉(xiāng)并入寶山鄉(xiāng)，成立寶山人民公社。1961年將寶山公社劃分為寶山、勝利兩個公社。1984年3月，將寶山公社改為寶山鄉(xiāng)。1985年4月，改為寶山鎮(zhèn)?！　√厣a(chǎn)品：高油質(zhì)大豆，面積：20700畝，其中品種有墾農(nóng)18、東農(nóng)163、合豐41、墾4。富硒谷子，面積：300畝。無公害綠色大棚蔬菜，共有大棚155棟，面積：24萬平方米。日光節(jié)能溫室29棟，面積5.6萬平方米，其中品種有小白菜、生菜、油豆角、茄子、黃瓜、西紅柿、油桃、平菇、花卉等?！　〉刂罚何挥诮椈形髂喜?3公里

　　綏勝滿族鎮(zhèn)　　綏勝滿族鎮(zhèn)隸屬綏化市管轄。位于市境西南部，東、南兩面靠寶山鎮(zhèn)。鎮(zhèn)政府駐地距市區(qū)20公里?！　〗梽冁?zhèn)，原名“勝利”，后改為“綏勝”。1875年（清光緒元年），放荒立屯。清末，屬綏化府永安區(qū)。中華民國成立后，隸屬永安鎮(zhèn)管轄。東北淪陷后，初屬劉海保，后設(shè)劉海村。1945年“九三”抗日戰(zhàn)爭勝利后，設(shè)置劉海區(qū)，1948年并人寶山區(qū)，1951年改隸第二區(qū)。1956年4月，并村劃鄉(xiāng)，設(shè)置勝利鄉(xiāng)。1958年8月，將勝利鄉(xiāng)并入寶山鄉(xiāng)，成立寶山人民公社。1961年從寶山公社劃出成立勝利公社。1981年地名普查時，更名為綏勝公社。1984年3月，改為綏勝鄉(xiāng)。1985年4月，改為綏勝鎮(zhèn)。1988年8月，改為綏勝滿族鎮(zhèn)，滿族人口約占全鎮(zhèn)總?cè)丝诘?0%?！　〗梽冁?zhèn)全境地處平崗和平原洼地?？偯娣e95.1平方公里，其中耕地面積13萬畝，林地面積8233畝，因造林成績顯著，1980年榮獲國務(wù)院嘉獎。鎮(zhèn)辦工業(yè)有制磚廠、亞麻廠等，1992年鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)總產(chǎn)值1688萬元。全鎮(zhèn)共轄勝利三、勝利四、勝利一、勝利二、旭升、富強(qiáng)、三排、四排、聯(lián)勝等9個村。1992年末全鎮(zhèn)總?cè)丝?.23萬人，其中非農(nóng)業(yè)人口374人。鎮(zhèn)政府駐地勝利三村?！　〉刂罚何挥谑芯澄髂喜?，東、南兩面靠寶山鎮(zhèn)。鎮(zhèn)政府駐地距市區(qū)20公里。

　　王才那殺豬菜 　　殺豬菜，原本是東北農(nóng)村每年接近年關(guān)殺年豬時所吃的一種燉菜。過去，人們沒有條件講究什么配料、調(diào)料，只是把剛殺好的豬的血脖子斬成大塊煮熟后切成大片放進(jìn)鍋里，然后邊煮邊往里面放以經(jīng)處理好的干白菜。加水和調(diào)料，等到肉爛菜熟后，再把灌好的血腸倒進(jìn)鍋內(nèi)煮熟。上菜時，一盤肉，一盤酸菜，一盤血腸，也有的是把三者合一。這種菜不是剛做的好吃，而是多做，以后吃的時候一熱，那才是最好吃的。 　　農(nóng)家殺豬菜的制作方法： 　　主料：新鮮肥豬肉100克、豬血旺150克、豬肝50克、豬大腸50克、白豆腐100克、酸菜100克。 　　調(diào)料：豬油、姜、鹽、蔥、花椒面、醬油、糊辣椒面。 　　步驟：1，肥豬肉、豬大腸、豬血旺、豬肝、白豆腐切成片，酸菜切成段，姜切絲，蔥切成蔥花。2，鍋下少許豬油燒至6成熱下姜絲炒香再下肥豬肉、豬大腸翻炒幾下加水煮熟，然后下酸菜，最后下豬血旺、豬肝、白豆腐水開滾幾滾加鹽味精即可出鍋。3，要佐以蔥花、花椒面、醬油、糊辣椒面制作的蘸水蘸著食用。 　　風(fēng)味：肉嫩湯鮮，肥而不膩，又滑又嫩，開胃解饞。 　　要點(diǎn)：一般要采用剛殺的新鮮豬肉等原料！

　　傻柱子冷面 　　在綏化最有名的冷面就是傻柱子冷面了。 　　冷面是朝鮮族的傳統(tǒng)食品，是用蕎麥面或小麥面（也有用玉米面、高粱米面、榆樹皮面的）加淀粉加水拌勻，壓成圓面條，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或蘋果片、醬醋、香油等佐料，加入牛肉湯即成。以前漢族人看到壓制冷面的器具是木合子，便稱為“盒勒面”。過去，朝鮮族有正月初四中午，或過生日時吃冷面的傳統(tǒng)，據(jù)民間傳說，這一天吃了纖細(xì)綿長的冷面，就會預(yù)兆多福多壽、長命百歲，故冷面又名“長壽面”。 　　冷面的魅力在何處？皆在它入口后，柔韌耐嚼，涼爽清淡，湯湯水水，滑順潤喉，而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜，令人食欲大增。越吃越辣，越辣越愛吃，直至沁人心扉、蕩氣回腸、余味綿長，給人以醇美的享受。另外，冷面經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，普通百姓都能接受。 　　冷面有三種：一般的冷面，熱湯的冷面和拌冷面（無湯）。 　　正宗朝鮮冷面的做法： 　　原料：菠蘿塊，黃瓜切絲，醬牛肉，冷面（在超市里就可以買到）。朝鮮泡菜和專用的面汁。 　　作法：把從超市里買到的冷面在開水里抄上一分鐘，撈出，在冷水中過濾后，放在事先準(zhǔn)備好的面汁里，然后再依次將各種調(diào)料放入，包括：菠蘿塊、醬牛肉片、朝鮮泡菜、黃瓜條和香菜、另外，為了增加營養(yǎng)，您還可以放入少量的芝麻，以及煮雞蛋。這樣，酸甜可口的朝鮮冷面就做好了，您如果感興趣的話，就不妨自己試試吧。 　　朝鮮泡菜：取一顆白菜，剝下幾片葉子，然后在它們的表面撒滿鹽，然后腌制兩個小時，就可以了。兩個小時后，把腌好的白菜葉子切碎，再加入適量的鹽、雞精、味精、蔥絲、姜沫、蒜泥和辣椒粉，攪拌均勻，再靜置一小會，就做成了朝鮮泡菜。 　　朝鮮冷面專用的面汁的做法：準(zhǔn)備蔥段和姜片，以及白醋和紅醋，這兩種醋在超市里就可以買到。然后將蔥段和姜片連同少許花椒和大料放入鍋內(nèi)，加入少許水，開火將其煮開，我們看到鍋里的汁都變成了紅色，然后將原料濾出，加入少許紅醋和白醋，以及少量的鹽、味精、和糖，這樣酸酸甜甜的面汁就做好了，下面只需將其放入冰箱鎮(zhèn)涼即可。 　　三大要素之湯：冰水，加些酸酸的米醋，幾滴醬油（千萬莫多），鹽，糖，味素，少許姜末、蒜末、香菜、黃瓜絲，以上為必須成分！還可以個人喜好加入梨片、蘋果絲、菠蘿、胡蘿卜絲啥的，好吃又好看?。▏?yán)重推薦東北特產(chǎn)水果——蘋果梨又叫梨蘋果）這是清湯，還有葷湯就是把冰水換成牛骨頭或牛肉的清湯； 　　好湯的標(biāo)準(zhǔn)是：酸酸甜甜，清涼爽口，光喝湯都喝不厭。湯成了，再加幾塊冰，就完成了。

　　雙河大米 　　雙河，綏化市北林區(qū)水稻最佳生產(chǎn)區(qū)，自流灌溉。 　　雙河大米，色澤玉白，清香爽口，人稱“米中茅臺”。 　　雙河大米，曾輝煌市場，省內(nèi)外消費(fèi)者心中的首選品牌。但好景不長，漸漸與市場、與百姓疏遠(yuǎn)。 　　農(nóng)民自產(chǎn)自銷，消費(fèi)“部落”有限，久而久之，靚女“身居”深閨。 　　袁憲忠上任雙河鎮(zhèn)鎮(zhèn)長，看準(zhǔn)了先天的水稻優(yōu)勢，做活大米這篇文章，他要干出點(diǎn)名堂。 　　重樹大米品牌，袁憲忠南下考察，保品牌，打特色。9月份，綠色食品雙河牌大米經(jīng)國家工商局注冊，優(yōu)質(zhì)特種米、優(yōu)質(zhì)精潔米、優(yōu)質(zhì)結(jié)構(gòu)米三大系列10余個品種閃亮登場。隨之，6萬多畝稻田被國家確認(rèn)為綠色食品生產(chǎn)基地。 　　秋去春來，又是一年春種時，鎮(zhèn)水稻加工廠與斗勝村、興和村、西北村、向陽村稻農(nóng)簽訂了產(chǎn)銷合同。今秋，4個村稻農(nóng)交售優(yōu)質(zhì)水稻1600萬公斤，鎮(zhèn)里以每公斤高于市場0.10元的價格回收，加工優(yōu)質(zhì)大米1250萬公斤，農(nóng)民增收250萬元。 　　提高產(chǎn)品知名度，袁憲忠?guī)еp河大米走南闖北進(jìn)會展。 　　金秋十月，北京綠色食品展、黑龍江綠色食品周，雙河大米一炮打響，叫響京城，慕名求購者絡(luò)繹不絕，產(chǎn)品供不應(yīng)求。 　　搶占市場，雙河大米成了佼佼者。袁憲忠看到了雙河大米的未來之路，更看到了名牌被冷落的內(nèi)因，銷售一環(huán)是“短腿”。 　　展覽會閉幕，即刻返回家鄉(xiāng)，籌建雙河米業(yè)有限責(zé)任公司綏化經(jīng)銷處，半月有余，開倉放米，市民在市區(qū)內(nèi)就近買米。10天后，又有3個經(jīng)銷處相繼開張。 　　黑米、香米、黏米、香黏米豐富了百姓餐桌；富士光、彩米、沙沙泥、瑩光1號、瑩光2號晶瑩剔透，飯香濃郁；多元珍稀保健米、三寶粥帶著天然、綠色、營養(yǎng)的特色，日漸亮麗。雙河大米，賣到了居民家門。分析市場，袁憲忠?guī)ьI(lǐng)公司一班人馬不停蹄，搜集信息反饋，包裝大米，編織袋、食品袋、紙袋包裝，滿足不同消費(fèi)層需求，25公斤、12.5公斤、5公斤、2.5公斤、1公斤、0.5公斤可隨時帶回品嘗。 　　寒冬里，雙河大米猶如一把火，火紅了市場，北京、天津、秦皇島、大連、大慶經(jīng)銷處貨源告急，求購電話接連不斷，公司加班加點(diǎn)打包，送米遠(yuǎn)行。一個多月來，已銷售大米55萬多公斤，袁憲忠成竹在胸，正加緊開辟新陣地，進(jìn)軍張家港、海倫、安達(dá)、肇東、綏棱、望奎等地。

　　北林酸菜湯 　　原料： 　　排骨2斤、酸菜3袋（每袋250克）、油、蔥一棵（切一些段和一些蔥花）、姜幾片、大蒜半頭切碎、大料2粒、花椒粒幾十粒、冰糖一點(diǎn)兒、生抽1大勺（15ml）、鹽、味精。 　　做法： 　　1、排骨洗凈入鍋，加冷水，避免中途加水，所以一次加足； 　　2、蔥段，姜片，大料花椒同放鍋里，大火燒開，撇去血沫子和花椒粒后轉(zhuǎn)小火，蓋蓋兒燉著，大概40-60分鐘能燉熟； 　　3、排骨熟時少加些鹽和冰糖轉(zhuǎn)中火，繼續(xù)燉。同時加熱炒鍋，倒油燒熱，加蔥花和姜片，隨后加入酸菜和蒜粒，大火炒，加生抽； 　　4、酸菜一定要炒好，充分粘到油，大概炒5分鐘吧，就是快熟，沒熟時，加鹽，再翻炒； 　　5、把燉好的排骨加到酸菜里，添入排骨湯（湯要是太多就不用全加入，剩的湯煮面也行，），撈去蔥段，中火燉5分鐘；6、出鍋前加1/8勺味精； 　　注： 　　鹽分兩次分別加到排骨和酸菜里，最后混合后嘗咸淡，咸要加熱水，淡就加鹽。因?yàn)橹饕人岵藴?，湯正好就成，排骨淡可以蘸蒜泥醬油吃。