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　　猴頭蘑，素與燕窩、鯊魚翅齊名于世，和熊掌、狩鼻構(gòu)成著名的鏡泊三大山珍，而揚(yáng)名中外。猴頭是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的大型真菌，常常生長(zhǎng)在櫟樹、胡桃、的枯枝上，也有的生長(zhǎng)在倒木上和活樹的傷口外。它呈圓球形，表面復(fù)蓋著一層鮮嫩的黃色茸須，毛絨絨的，極象仔猴的腦袋，故得此名。山區(qū)人民流傳著一種有趣的說法：猴頭是對(duì)著臉兒長(zhǎng)的，如果在這棵樹上發(fā)現(xiàn)一個(gè)，就能在對(duì)面的樹上找到另一個(gè)；若是找不到，那就是沒有下到功夫，或者是那個(gè)巳經(jīng)被別人采去了。其實(shí)并非如此，猴頭蘑是一種菌類，成熟的菌種隨風(fēng)飄落，遇到適合它生長(zhǎng)的條件，它便迅速地發(fā)育起來。鏡子泊湖林區(qū)的闊葉林里，光、濕度和氣溫，十分適宜猴頭菌的生長(zhǎng)，每逢大年，有的一棵樹上可長(zhǎng)三、四個(gè)，多者竟達(dá)七、八個(gè)，而對(duì)臉長(zhǎng)的極少?？梢?，種子的多少，條件是否適合，是猴頭蘑生長(zhǎng)的關(guān)健。 猴頭蘑含有較高的蛋白質(zhì)、氨基酸和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，被人稱為"素中葷"，是高級(jí)宴席上的佳肴。但烹調(diào)時(shí)一定要得法，首先，把含有苦澀味的柄蒂摘除，用溫水浸泡約十分鐘，再撕成寸塊兒，如能和鏡泊林中的雪兔、山雞、狍子等野味同燉，紅肉黃蘑，色味俱佳，那就更香嫩可口。 猴頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅是食用，還是名貴的中藥和滋補(bǔ)品。據(jù)史書記載：猴頭“利五臟，助消化”。對(duì)患消化不良、神經(jīng)衰弱、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病的人，有一定的療效。人們常用水浸猴頭二兩，泡軟后切成薄片，用水煎，黃灑為引，日服兩次；或用五兩猴頭切片，與雞共煮，日食一次，用來治療神經(jīng)衰弱和滋補(bǔ)身體虧虛。 黑木耳屬擔(dān)子菌綱，木耳目的食用真菌，腐生在枯死的樹木枝干上，其狀扁平，形如人耳，故名木耳，也稱黑木耳。新鮮的木耳為膠質(zhì)，半透明、深褐色，有彈性，干燥后的木耳，其背面凸起，腹面下凹，耳體縮小，呈角質(zhì)。 鏡泊湖夏季高溫多雨，這里闊葉林中的溫度、濕度、通風(fēng)都十分適宜木耳生長(zhǎng)。

　　黑龍江黃雞主要分布在齊齊哈爾郊區(qū)廣大農(nóng)村和嫩江地區(qū)國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)。近幾年又向外擴(kuò)展到大興安嶺、北安等地。全省數(shù)量較少，母雞僅萬只左右。這種黃雞是卵肉兼用型雞。是黑龍江省畜研所于1965年著手培育的。 　　黑龍江黃雞具有抗寒性、耐粗飼、覓食力強(qiáng)、產(chǎn)蛋性能好、肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美等特點(diǎn)。這種雞體軀長(zhǎng)，胸突出，后軀發(fā)達(dá)。單雞冠，冠、肉垂，臉呈紅色，耳為白色，喙、脛、趾為黃色，羽毛為淡黃色，公雞色略深。部分雞的頸、尾或全身有鳳羽花紋，尾端為白色。 　　黑龍江黃雞產(chǎn)蛋性能好。在飼養(yǎng)管理較好的條件下，黃雞年平均產(chǎn)蛋量為150枚左右，在粗放的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，年平均產(chǎn)蛋量為150枚左右，在粗放的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，年平均產(chǎn)蛋量為90枚左右。蛋重平均為54克。蛋皮為白色，黃母雞生后200—230日齡就可產(chǎn)蛋。 　　黃雞肉質(zhì)鮮嫩適口。生后六個(gè)月齡的小公雞或一歲的小母雞，比同齡的來航雞的肉質(zhì)細(xì)嫩。據(jù)屠宰測(cè)定，180日齡的公、母雞半凈膛屠宰率平均為78.59%，250日齡公、母雞半凈膛屠宰率平均分別為81.4%和83.86%。 　　

　　原料：魷魚400g、香芹300g、胡蘿卜200g、羊角辣椒120、冷米飯3碗，色拉油3大勺、辣醬（韓式辣醬更好）1小勺、海鮮醬（沙茶醬也可以）1小勺、生抽1/2小勺、生姜泥1/2小勺、料酒1小勺、糖1小勺、鹽1小勺、白胡椒少許。 做法： 1.剝?nèi)ヴ滛~表面的皮，洗凈后切花刀卷備用。 2.香芹摘去葉子后洗凈切丁；胡蘿卜刨皮后切丁；羊角辣椒去籽后切丁。 3.鍋里燒開水，魷魚燙變色（變白）后迅速撈出瀝干水分。 4.拿個(gè)小碗，調(diào)入辣醬、海鮮醬、生抽、生姜泥加入1小勺清水調(diào)勻備用。 5.起油鍋，5成熱后倒入魷魚爆炒20秒后倒入步驟4的調(diào)味料，再次炒勻盛出備用。 6.鍋里再倒入少許油，胡蘿卜和香芹煸炒一下盛出備用。 7.最后起油鍋，倒入米飯，加入鹽，米飯炒散后倒入胡蘿卜丁、香芹丁，翻炒均勻后，倒入魷魚和羊角辣椒丁，再次翻炒均勻，最后調(diào)入白胡椒調(diào)味即可。

　　黑木耳含有很多干糖膠質(zhì)、豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鈣等，是一種高蛋白的滋補(bǔ)品。鏡泊湖山區(qū)木耳形體大，肉質(zhì)厚，味道好。爆炒，涼拌，調(diào)湯，均為佳品。它還是一味較好的中藥材。《本草綱目》里記載：木耳不但營(yíng)養(yǎng)高，還可以治療痔瘡出血，產(chǎn)后虛弱，風(fēng)濕癥，腰腿疼等病。還能健身除塵，是紡織工人必食的保健品。 鏡泊湖地區(qū)，人們除上山采集木耳外，還用人工在柞木段上鑿眼點(diǎn)菌，大量培殖木耳。

　　松子里脊的由來：黑龍江地方家常傳統(tǒng)菜。 營(yíng)養(yǎng)成分及作用：里脊富含維生素A、B1，含有蛋白質(zhì)和脂肪酸，可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　熘魚片的由來：是過去漁民傳統(tǒng)做魚方法由現(xiàn)代人改變制作手法演變而來。黑龍江地方家常傳統(tǒng)菜。 營(yíng)養(yǎng)成分及作用：含有高蛋白質(zhì)和氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等。有降低膽固醇，防治動(dòng)脈硬化、冠心病的功效。

　　鏡泊湖山區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，有得天獨(dú)厚的天然森林植被，植被，給中草藥植物的滋生，提供了優(yōu)異的的條件。黃芪、貝母、黨參、刺五加等名貴藥材比比皆是；最有名氣的是人參。它可謂中草藥之冠，居"東北三寶"之首。 　　人參主根的上部，圓得好象人頭，支根叉開成"八"字形，猶如人的胳膊和腿，類似人體，故稱人參，土名叫"棒槌"。屬于五加科多年生草本植手，主要生長(zhǎng)在以紅松為主的針闊葉混交體里。株高可達(dá)六厘米，葉為掌狀復(fù)葉，輪生在莖的項(xiàng)端。第一年生一個(gè)葉柄，三個(gè)復(fù)葉，叫"三花"；兩年后生五個(gè)復(fù)葉，如伸開的手掌，叫"巴掌"；第四年開花，為傘狀花序，開在莖的頂部，呈淡綠色；果實(shí)是紅色球狀，猶如一團(tuán)紅瑪瑙，直到第七年，長(zhǎng)出六個(gè)"巴掌"，也叫"六品葉"。人參每年夏季開花，秋季果實(shí)成熟，山參的種子落地，需要二十至二十二個(gè)月才能發(fā)芽，經(jīng)過四十到五十年的時(shí)間，才能長(zhǎng)到一兩重。一兩山參的價(jià)格比一兩黃金還貴。所以，人們常說："七兩為參，八兩為寶"（按舊制十六兩為一斤算）。 　　上山挖參，叫"放山"，也叫"采寶"。從前，鏡泊山區(qū)的"放山"人，一般都結(jié)成伙，采參時(shí)，每人間隔三米左右，列成橫隊(duì)，用"索撥棍"撥拉草叢，仔細(xì)尋找。當(dāng)有人發(fā)現(xiàn)人參時(shí)，立即高喊："棒槌！"伙伴們馬上應(yīng)一聲："快當(dāng)！"便函迅速地跑過來，先用一條兩頭拴銅線的紅線把人參莖拴上，然后，鏟去周圍的雜草，用木器掘出土，再用竹簽慢慢剔除根須音的余土，一直挖到三尺多深，才能托出一個(gè)完整的人參。 　　關(guān)于人參，鏡泊湖一帶民間淬著許多優(yōu)美動(dòng)人的傳說。有的說：人參是一個(gè)帶著紅兜肚的胖娃娃；有的說，人參是一個(gè)頭簪紅花身穿綠襖的小姑娘；還有的說，人參化成了一位銀須飄灑的老翁......他們都是善良和正義的化身，為窮人解脫苦難。對(duì)人參的藥物作用，人們也給它披上了一層神奇的色彩，說吃了人參能長(zhǎng)生不老，返老還童，起死回生等等。人參的確是一種極為名貴的藥材。 　　我國(guó)最早發(fā)現(xiàn)人參的藥物作用。早在兩千多年前的戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，名醫(yī)扁鵲對(duì)人參的藥性、療效就有所了解；明代藥圣李時(shí)珍在《本草綱目》中說：人參能補(bǔ)五臟，止驚悸，除邪氣，明目、開心、益智，久服可輕身延壽。到了近代，據(jù)一些科學(xué)工作者研究，發(fā)現(xiàn)人參中含有：人參甙，有刺激中腦、心臟和血管的作用，可促進(jìn)人體細(xì)胞的新陳代謝；還含有糖6甙類、人參單寧等，對(duì)刺激內(nèi)分泌系統(tǒng)，降低血糖都有良好的療效，特別是近幾年來，它已經(jīng)成為治療各種癌癥的良藥，也是宇宙飛行保健的佳品之一。 　　人參應(yīng)用的范圍廣，價(jià)值高，生長(zhǎng)的卻極為緩慢，再加上不斷的采挖，山參就越來越少了（現(xiàn)在每年全國(guó)只產(chǎn)幾千兩）。我國(guó)早在三百年前，便開始了人工栽培，人們把這種人參叫園參。鏡泊山區(qū)的參園很多，給湖光山色增添了不少光彩。

　　黑龍江省克山縣，是馬鈴薯之鄉(xiāng)。全縣地貌類型主要地形為丘陵漫崗平原。境內(nèi)整體趨勢(shì)東北部地勢(shì)高，丘陵起伏；西南部地勢(shì)低，波狀起伏，漫川漫崗?？松娇h土壤為淋溶黑鈣土，松軟肥沃，腐殖質(zhì)層深厚，富含有機(jī)質(zhì)，素有“黑土明珠”之稱，pH值6.8-7.0之間，有機(jī)質(zhì)含量4.0%，速效氮80-150ppm，速效磷14-30ppm，速效鉀在150ppm以上。土壤地貌非常適合馬鈴薯生長(zhǎng)。 　　境內(nèi)有5條河流：訥莫爾河、烏裕爾河、潤(rùn)津河、鰲龍溝、泰西河，這些河流夏季蓄水充足、無污染，有利于開發(fā)為灌溉用水。 　　克山縣地處黑龍江省第三、四積溫帶，屬中寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年均日照時(shí)數(shù)2709.9小時(shí)，年均氣溫1.1℃，≥10℃的有效積溫2500℃，全年無霜期125天，年均降雨量550毫米，集中在6-8月份，正值土豆塊莖膨大需水多的時(shí)期。以上氣候特點(diǎn)適宜土豆生長(zhǎng)所需的喜冷涼、長(zhǎng)日照、膨大塊莖水肥需求量大的生理特性。 　　克山馬鈴薯主要品種為黑豐、黃麻子等，以其個(gè)頭大，口感好，淀粉含量高的優(yōu)特點(diǎn)，深受廣大食用者的喜愛，成為眾多蔬菜批發(fā)、零售商的首選。 　　地域范圍 　　克山縣自然條件優(yōu)越，位于黑龍江省西北部，齊齊哈爾東北部，為小興安嶺伸向松嫩平原的過渡地帶。地處東經(jīng)125°10′57″-126°8′18″、北緯47°50′51″-48°33′47″，海拔198.7米-381.7米，地形為丘陵漫崗平原。總土地面積31.4萬公頃，耕地面積20.2萬公頃。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍克山縣范圍內(nèi)15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中的10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，分別為古城鎮(zhèn)、雙河鄉(xiāng)、河南鄉(xiāng)、河北鄉(xiāng)、向華鄉(xiāng)、古北鄉(xiāng)、北聯(lián)鎮(zhèn)、曙光鄉(xiāng)、北興鎮(zhèn)、克山鎮(zhèn)，共轄80個(gè)行政村，地域保護(hù)面積20萬公頃,其中馬鈴薯生產(chǎn)面積2.7萬公頃，總產(chǎn)量80萬噸。 　　2自然生態(tài)環(huán)境 　　（1）土壤地貌情況：全縣地貌類型主要地形為丘陵漫崗平原。境內(nèi)整體趨勢(shì)東北部地勢(shì)高，丘陵起伏；西南部地勢(shì)低，波狀起伏，漫川漫崗?？松娇h土壤為淋溶黑鈣土，松軟肥沃，腐殖質(zhì)層深厚，富含有機(jī)質(zhì)，素有“黑土明珠”之稱，pH值6.8-7.0之間，有機(jī)質(zhì)含量4.0%，速效氮80-150ppm，速效磷14-30ppm，速效鉀在150ppm以上。土壤地貌非常適合馬鈴薯生長(zhǎng)。 　?。?）水文情況：境內(nèi)為典型的丘陵漫崗地區(qū)，全境地表徑流與地下水總量4.11億立方米，可利用水量2.44億立方米。境內(nèi)有5條河流：訥莫爾河、烏裕爾河、潤(rùn)津河、鰲龍溝、泰西河，這些河流夏季蓄水充足、無污染，有利于開發(fā)為灌溉用水。 　?。?）氣候情況：克山縣地處黑龍江省第三、四積溫帶，屬中寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年均日照時(shí)數(shù)2709.9小時(shí)，年均氣溫1.1℃，≥10℃的有效積溫2500℃，全年無霜期125天，年均降雨量550毫米，集中在6-8月份，正值馬鈴薯塊莖膨大需水多的時(shí)期。以上氣候特點(diǎn)適宜馬鈴薯生長(zhǎng)所需的喜冷涼、長(zhǎng)日照、膨大塊莖水肥需求量大的生理特性。 　　（4）人文歷史情況：克山縣馬鈴薯生產(chǎn)始于清末，大約有100年歷史，農(nóng)村家家有種植馬鈴薯的經(jīng)驗(yàn)。由于自然條件優(yōu)越，種植面積不斷擴(kuò)大，特別是建國(guó)后經(jīng)過3次品種大更換，面積和產(chǎn)量大幅度增長(zhǎng)，因而自60年代以來，始終是全國(guó)馬鈴薯種薯生產(chǎn)基地和商品薯集散地，2005年中國(guó)馬鈴薯年會(huì)克山縣是唯一的參觀現(xiàn)場(chǎng)，位于克山境內(nèi)的“黑龍江省馬鈴薯改良中心”也晉升為“全國(guó)馬鈴薯改良中心”。近年來克山縣不斷加大土地流轉(zhuǎn)工作力度，形成以林帶網(wǎng)格為單位的連片規(guī)模種植,形成統(tǒng)種分收的栽培模式，栽培水平大大提高。 　　生產(chǎn)技術(shù)要求 　　（1）地塊選擇：實(shí)行三茬以上輪作，以豆類、麥類、玉米、等為前茬，選擇有深翻基礎(chǔ)、土質(zhì)疏松、排水良好的地塊，適宜的pH值5.0~7，小麥、玉米茬較為適宜，大豆、雜糧茬次之，忌用甜菜茬，禁忌與茄科作物連作。 　　（2）品種選擇：選擇具有代表性的當(dāng)?shù)刂髟云贩N，在選用脫毒種薯的基礎(chǔ)上，根據(jù)用途進(jìn)行選擇品種?？松娇h在20世紀(jì)90年代以前品種以克新1、克新2、克新4、克新12等品種為主，品種較少，多為商品薯，優(yōu)質(zhì)加工類型品種較少。20世紀(jì)90年代后，一些新的優(yōu)良品種先后被推廣，克字號(hào)系列品種已經(jīng)發(fā)展到20多個(gè)，而且品種特征多樣；同時(shí)還引進(jìn)了早大白、大西洋等一些優(yōu)良的外來品種。 　?。?）主要技術(shù)控制：在嚴(yán)格的地塊、品種選擇的基礎(chǔ)上，普遍推廣應(yīng)用脫毒種薯技術(shù)；普遍推廣土壤深耕深松技術(shù)；普遍實(shí)施測(cè)土配方施肥技術(shù)；普遍應(yīng)用大壟栽培技術(shù)；普遍使用無公害肥料和農(nóng)藥，農(nóng)家肥要經(jīng)過無公害處理；種、管、收實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化。 　　（4）產(chǎn)品收獲：待地上部莖葉全部由綠變黃、塊莖停止膨大后，根據(jù)鮮薯上市或交售、貯藏時(shí)間適期收獲。收獲前一周殺秧，收獲的鮮薯先要充分?jǐn)偭?，待薯皮木栓化后方可運(yùn)輸、貯藏。 　?。?）生產(chǎn)記錄要求：對(duì)生產(chǎn)地點(diǎn)，土壤耕作茬口，所使用農(nóng)機(jī)具，所施用肥料名稱、施肥方式、施肥時(shí)間、施肥量，施用農(nóng)藥名稱、施藥方式和施藥時(shí)間，收獲、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售等項(xiàng)目的日期等進(jìn)行詳細(xì)的記錄。 　　產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 　?。?）外在感官特征：薯型圓形或橢圓形，表皮麻紋、黃皮黃肉或白皮白肉，芽眼較淺，適宜鮮食菜用。煮食時(shí)，香味四溢，口感香而滑潤(rùn)，風(fēng)味獨(dú)特，烹菜時(shí)香味散于屋內(nèi)，口感較好，不宜斷裂，克山縣馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)齊全，是全國(guó)馬鈴薯的代表，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。 　?。?）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：克山馬鈴薯尤以淀粉、蛋白質(zhì)、鐵、維生素C、B1和B2的含量為豐富。淀粉含量一般在17%左右，干物質(zhì)一般21.5%左右。2500g鮮馬鈴薯含有蛋白質(zhì)42g、脂肪15.5g、糖類615g、熱量2770cal、粗纖維31g、礦物質(zhì)1586.5g、維生素452.05mg。 　?。?）安全要求：保護(hù)環(huán)境使基地符合國(guó)家生產(chǎn)無公害馬鈴薯生產(chǎn)條件：環(huán)境質(zhì)量達(dá)到NY5010-2002標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到無公害食品薯芋類蔬菜NY5221-2005標(biāo)準(zhǔn)。建立環(huán)境保護(hù)制度。嚴(yán)格控制在基地方圓5公里和上風(fēng)向20公里范圍內(nèi)新建有污染源的工礦企業(yè)，防止工業(yè)“三廢”污染基地；設(shè)立環(huán)境保護(hù)標(biāo)志牌；標(biāo)志范圍內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)糞水要經(jīng)過無害化處理，施用的農(nóng)家肥必須經(jīng)高溫發(fā)酵腐熟，確保無害。 　　包裝標(biāo)識(shí)等相關(guān)規(guī)定 　　（1）包裝：在包裝方式上采用箱式包裝和袋式包裝兩種。 　?。?）標(biāo)識(shí)：標(biāo)志使用人應(yīng)在其產(chǎn)品或其包裝上統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志（克山馬鈴薯名稱和公共標(biāo)識(shí)圖案組合標(biāo)注型式）。 　　

　　克山縣素有“北國(guó)糧倉(cāng)”、“大豆之鄉(xiāng)”之稱?？松酱蠖公@國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)?？松酱蠖篂閲?guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 　　克山縣位于黑龍江省西部、齊齊哈爾地區(qū)東北部?？松椒鶈T約3320平方公里，有耕地面積約302萬畝?？松轿锘鞂殻临|(zhì)肥沃，農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚，是全國(guó)重點(diǎn)商品糧基地縣、大豆出口基地縣和馬鈴薯基地縣，素有“北國(guó)糧倉(cāng)”、“大豆之鄉(xiāng)”之稱。 　　黑龍江克山縣綠色食品協(xié)會(huì)申報(bào)的“克山大豆”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 　　克山大豆劃定的產(chǎn)地地域保護(hù)范圍:克山縣范圍內(nèi)15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，即古城鎮(zhèn)、雙河鄉(xiāng)、河南鄉(xiāng)、河北鄉(xiāng)、向華鄉(xiāng)、古北鄉(xiāng)、北聯(lián)鎮(zhèn)、曙光鄉(xiāng)、北興鎮(zhèn)、克山鎮(zhèn)、西聯(lián)鄉(xiāng)、西建鄉(xiāng)、發(fā)展鄉(xiāng)、西河鎮(zhèn)、西城鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)125°10′57″～126°08′18″，北緯47°50′51″～48°33′47″。 　　2012年，經(jīng)國(guó)家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定，“克山大豆”榮獲中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 　　地域范圍 　　克山縣自然條件優(yōu)越，位于黑龍江省西北部，齊齊哈爾東北部，為小興安嶺伸向松嫩平原的過渡地帶。地處北緯47°50′51″--48°33′47″、東經(jīng)125°10′57″--126°8′18″，海拔198.7米—381.7米，地形為丘陵漫崗平原?？偼恋孛娣e31.4萬公頃，耕地面積20.2萬公頃。克山大豆地理標(biāo)志保護(hù)范圍為克山縣范圍內(nèi)15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，即古城鎮(zhèn)、雙河鄉(xiāng)、河南鄉(xiāng)、河北鄉(xiāng)、向華鄉(xiāng)、古北鄉(xiāng)、北聯(lián)鎮(zhèn)、曙光鄉(xiāng)、北興鎮(zhèn)、克山鎮(zhèn)、西聯(lián)鄉(xiāng)、西建鄉(xiāng)、發(fā)展鄉(xiāng)、西河鎮(zhèn)、西城鎮(zhèn)。共轄122個(gè)行政村，地域保護(hù)面積31.4萬公頃，其中大豆生產(chǎn)面積13萬公頃，總產(chǎn)量27萬噸。

　　拜泉縣是全國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)先進(jìn)縣，其傳統(tǒng)產(chǎn)品－－蕓豆以質(zhì)地純、品種、無污染在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。年種植面積２０萬畝，年商品量２萬噸。２０００年被綠色食品發(fā)展中心授予Ａ級(jí)綠色食品。同時(shí)被中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動(dòng)組織委員會(huì)命名為“中國(guó)蕓豆之鄉(xiāng)”。 　　拜泉縣是國(guó)家首批生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)試點(diǎn)縣，經(jīng)過20多年的生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)，全縣生態(tài)環(huán)境得到了根本改善，為發(fā)展綠色、無公害蕓豆生產(chǎn)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的宜農(nóng)小氣候。 　　蕓豆種植在拜泉縣有著傳統(tǒng)的習(xí)慣和悠久的歷史，農(nóng)民在生產(chǎn)過程中積累了豐富的種植經(jīng)驗(yàn)，全縣年均蕓豆種植面積在10萬畝左右，產(chǎn)量在1.2萬噸以上。特別是2000年被中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會(huì)命名為中國(guó)蕓豆之鄉(xiāng)以來，拜泉縣委、縣0緊緊抓住這一蘊(yùn)藏?zé)o限商機(jī)的難得機(jī)遇，大力發(fā)展蕓豆產(chǎn)業(yè)，全縣涌現(xiàn)出了多個(gè)蕓豆生產(chǎn)專業(yè)村、屯和專業(yè)種植大戶。 　　幾年來，蕓豆市場(chǎng)價(jià)格看好，農(nóng)民種植積極性很高，種植面積逐年擴(kuò)大，蕓豆種植農(nóng)戶都能夠嚴(yán)格按照-綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行種植和管理，極大地提高了蕓豆品質(zhì)。很多外商來拜泉縣考察時(shí)，對(duì)這里的自然生態(tài)環(huán)境及科學(xué)的管理表示贊賞，尤其是對(duì)蕓豆的質(zhì)量，給予高度的贊譽(yù)，拜泉的蕓豆已經(jīng)遠(yuǎn)銷美國(guó)、日本、南非、中東等國(guó)家和地區(qū)，形成了以蕓豆為主的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，獲得了顯著的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益。 　　地域范圍 　　拜泉縣位于東經(jīng)125°30′13″-126°33′04″，北緯47°17′51″-47°52′52″。地域保護(hù)區(qū)面積為25萬公頃，包括拜泉鎮(zhèn)、豐產(chǎn)鄉(xiāng)、長(zhǎng)春鎮(zhèn)、大眾鄉(xiāng)、興農(nóng)鎮(zhèn)、興華鄉(xiāng)、上升鄉(xiāng)、國(guó)富鎮(zhèn)、新生鄉(xiāng)、三道鎮(zhèn)、興國(guó)鄉(xiāng)、愛農(nóng)鄉(xiāng)、富強(qiáng)鎮(zhèn)、龍泉鎮(zhèn)、永勤鄉(xiāng)、時(shí)中鄉(xiāng)，現(xiàn)拜泉蕓豆生產(chǎn)面積7400公頃。地處黑龍江省中部偏西，嫩江地區(qū)東部。東以通肯河與海倫為界，南與明水毗鄰，西與依安接壤，北與克山、克東相連?？偯娣e為3599.15平方公里?？傏厔?shì)是小興安嶺余脈與松嫩平原腹地的由西部平原東部丘陵的地帶。海拔高度241-325米之間。 　　自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 　?。?）土壤地貌情況：拜泉縣整個(gè)地勢(shì)略呈東高西低，南高北低，由東向西逐漸平緩，呈方形。森林覆蓋率高，人工造林面積超過123萬畝，森林覆被率達(dá)到23%。全縣耕地土壤主要是黑土、草甸土和黑鈣土。土地肥力在堿解帶213P，有效磷47.1PM，速效鉀286PTM，有機(jī)質(zhì)3.4%。 　　（2）水文情況：拜泉縣境內(nèi)通肯河、雙陽河、潤(rùn)津河，水系發(fā)達(dá)，總蓄水量129億立方米，近年來我縣重視水利工程建設(shè)，共興修水庫和塘壩30多座，為農(nóng)田灌溉提供了有利條件。 　?。?）氣候情況：拜泉屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候，冬季寒冷漫長(zhǎng)，春秋季節(jié)分明，夏季短暫。年積溫2441℃,年降雨量325.7毫米，全縣日照時(shí)數(shù)平均為2544.6小時(shí)，年無霜期120天,適合北方大部分農(nóng)作物的生長(zhǎng)，特別是對(duì)種植蕓豆極為有利。 　?。?）人文歷史情況：蕓豆原產(chǎn)于我國(guó)中原一帶，先民栽培至今已有5000年以上的歷史?！饵S帝》“樹藝五谷”，《周禮》曰“谷宜五種”，《詩經(jīng)》云“執(zhí)之荏菽”，我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)作物“黍、稷、菽、麥、稻”五谷中的“菽”就是以蕓豆為主體的豆類的總稱。隨著近代東北黑土地墾殖的迅速展開，蕓豆大約在110年前開始在拜泉境內(nèi)引種，并很快成為當(dāng)?shù)鼐用裼绕涫寝r(nóng)民主要食品的基本構(gòu)成部分，成為家家餐桌上不可缺少的主食之一，被譽(yù)為黑土地上的寶石、農(nóng)民的細(xì)糧。將收獲的蕓豆加水煮爛，搗成泥狀或干磨成粉，加糖制成豆沙，用做各種主食和點(diǎn)心的餡。用黃米面、小麥粉、玉米面、糯米面乃至土豆淀粉制作外皮，包出的各種豆包類食品香美可口，誘人食欲，而且抗餓，在溫飽難以解決的困難生存條件下屬硬干糧，在城里人心目中，以蕓豆為原料的黏豆包是比細(xì)糧還要珍貴的佳食美餐。特別是在廣大農(nóng)村，一進(jìn)臘月門，家家淘黃米，戶戶包豆包，村民們互相幫忙，圍火盆，就油燭，嘻嘻哈哈、熱火朝天地包著一蓋簾又一蓋簾的黏豆包備用，要一直忙乎到臘月二十三（小年）以后。而整個(gè)正月里每天兩頓飯中至少有一頓吃黏豆包；夏鋤期間，為保持體力，每天也少不了一頓黏豆包，形成了獨(dú)特的飲食文化傳統(tǒng)?！芭质|豆、大發(fā)糕，豆沙餡、黏豆包”，成為拜泉農(nóng)家獨(dú)具特色的古老傳統(tǒng)并且至今仍對(duì)旅游人群具有極強(qiáng)的吸引力。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，拜泉蕓豆是僅有的幾種出口產(chǎn)品中的重中之重，當(dāng)時(shí)主要是遠(yuǎn)銷蘇東。在生活水平日益提高、人們?cè)缫巡辉贋槟軌虺燥柖l(fā)愁的今天，以黏豆包為代表的蕓豆食品的魅力不但絲毫不減，反而日益興盛。在拜泉的大街小巷，以及在農(nóng)村的大集上，總有極具地方特色的豆包黏糕的叫賣聲傳進(jìn)耳鼓，拜泉城鄉(xiāng)也因此雨后春筍般地涌現(xiàn)出諸多專門制作生產(chǎn)發(fā)糕豆包的個(gè)體戶、專業(yè)戶、甚至私營(yíng)業(yè)主。這些色香味俱佳的食品已成為拜泉人的一種時(shí)尚、一種生活方式、一種餐飲文化標(biāo)志。 　　

　　訥河市是著名的馬鈴薯之鄉(xiāng)，馬鈴薯產(chǎn)量占全省的四分之一。年種植面積40萬畝，年產(chǎn)馬鈴薯50余萬噸。其新鮮馬鈴薯、雪花牌馬鈴薯淀粉、港進(jìn)牌粉絲粉皮，被國(guó)家綠色食品發(fā)展中心授予-綠色食品 　　訥河市屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫0.7℃。6-8月份馬鈴薯結(jié)薯期平均氣溫為19.7℃，降雨量為300.8mm，約占全年降雨量的67%，而且該時(shí)期晝夜溫差大，非常適合馬鈴薯塊莖的膨大。訥河市耕地面積450萬畝，位于世界三大黑土帶之一，90%的土質(zhì)以黑鈣土為主，土壤有機(jī)質(zhì)豐富，耕地面積的80%以上均適合種植馬鈴薯，每年馬鈴薯的種植面積在4萬公頃左右，最高年份種植面積達(dá)7萬公頃，平均單產(chǎn)為22.5噸/公頃。由于自然條件優(yōu)越，許多馬鈴薯研究單位把訥河作為新品種試驗(yàn)、示范的基地，由于新品種的效益較高，農(nóng)戶種植的積極性也比較高。目前訥河市種植的馬鈴薯品種多達(dá)20多個(gè)，品種類型繁多。 　　訥河市種植馬鈴薯的歷史雖不長(zhǎng)，但馬鈴薯種植面積大，分布廣。農(nóng)民在種植方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。訥河也是全國(guó)最早開始馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)地區(qū)之一，種薯專業(yè)村的農(nóng)戶種植種薯的技術(shù)水平較高。訥河市十分重視馬鈴薯種植技術(shù)的研究推廣。90年代中期農(nóng)業(yè)技術(shù)人員根據(jù)本地實(shí)際情況與種植技術(shù)的發(fā)展，研究總結(jié)出了“松耙整地，按需選種，種薯脫毒，催芽處理，適時(shí)播種，以肥保密，防治疫病，精管細(xì)收。”的訥河模式。在高淀粉加工薯的研究方面，訥河市農(nóng)業(yè)技術(shù)研究部門于90年代開始引進(jìn)各地高淀粉、高產(chǎn)品種，進(jìn)行篩選試驗(yàn)。根據(jù)加工企業(yè)的生產(chǎn)加工實(shí)際情況，研究出了早、中、晚熟高淀粉品種搭配的種植模式，通過品種搭配，分期收獲，提前加工，延長(zhǎng)了加工期，并選擇出了相應(yīng)品種。在引進(jìn)的高淀粉品種中篩選出了淀粉含量最高達(dá)24%的榆薯CA，并大面積推廣了較當(dāng)家品種淀粉含量高3個(gè)百分點(diǎn)的克新13號(hào)馬鈴薯，到目前為止該品種在訥河市年種植面積在3萬公頃左右，并于1998年創(chuàng)了畝產(chǎn)3850公斤的單產(chǎn)最高紀(jì)錄。為適應(yīng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，技術(shù)人員于2000年開始了機(jī)械化種植技術(shù)的研究推廣工作。 　　訥河馬鈴薯地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為黑龍江省訥河市訥河鎮(zhèn)、拉哈鎮(zhèn)、老萊鎮(zhèn)、龍河鎮(zhèn)、學(xué)田鎮(zhèn)、通南鎮(zhèn)、九井鎮(zhèn)、訥南鎮(zhèn)、二克淺鎮(zhèn)、長(zhǎng)發(fā)鎮(zhèn)、-鎮(zhèn)、同義鎮(zhèn)、同心鄉(xiāng)、和盛鄉(xiāng)、興旺鄉(xiāng)、孔國(guó)鄉(xiāng)等16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　“奶花蕓豆產(chǎn)依安，花色純正粒飽滿，多種用途多品味，營(yíng)養(yǎng)成分不一般，富了客商和農(nóng)戶，走進(jìn)世界各國(guó)間”。這是對(duì)依安縣奶花蕓豆的真實(shí)寫照。 　　近年來，依安縣把發(fā)展?fàn)I養(yǎng)豐富、適應(yīng)性好、用途廣泛、市場(chǎng)走俏、經(jīng)濟(jì)效益高的奶花蕓豆作為促農(nóng)增收、拉動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。通過正確引導(dǎo)、大力扶持、市場(chǎng)牽動(dòng)、效益吸引，使該項(xiàng)產(chǎn)業(yè)不斷做大做強(qiáng)，并行銷到世界五大洲。 　　小蕓豆成為農(nóng)民致富“金豆豆” 　　種植奶花蕓豆與其他作物相比，投入低、風(fēng)險(xiǎn)小、效益高，在依安縣有廣泛的群眾基礎(chǔ)，從八十年代中期這個(gè)縣就開始規(guī)模種植，１９９９年以后，依安縣一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)，特別是最適合種植的烏裕爾河以南的１０個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，開始把奶花蕓豆作為主栽作物，種植面積逐年擴(kuò)大，多年來一直穩(wěn)定在３５萬畝以上。今年，這個(gè)縣種植面積猛增到６０萬畝，現(xiàn)在長(zhǎng)勢(shì)喜人，即將收獲。 　　奶花蕓豆給依安縣農(nóng)民帶來了實(shí)惠。去年，這個(gè)縣種植奶花蕓豆４０萬畝，平均單產(chǎn)達(dá)到２００公斤，全縣農(nóng)民僅此一項(xiàng)純收入達(dá)到1.19億元。其中依龍鎮(zhèn)種植１５萬畝奶花蕓豆，總產(chǎn)達(dá)到1.44萬噸，收入３４５６萬元，戶均收入２６００元，人均收入近７００元。該鎮(zhèn)東風(fēng)村農(nóng)民劉國(guó)才，每年種植奶花蕓豆都在１００畝以上，年獲純效益３萬多元?，F(xiàn)在，依安的奶花蕓豆，已從查田補(bǔ)種的小品種，發(fā)展成為農(nóng)民致富增收的“金豆豆”。 　　小蕓豆闖出大市場(chǎng) 　　由于特殊的土質(zhì)和地理位置，依安縣生產(chǎn)的奶花蕓豆花色純正、粒型規(guī)范、光澤度好、蛋白質(zhì)含量高，在國(guó)際市場(chǎng)上倍受歡迎，供不應(yīng)求，并全部銷到國(guó)外，其中總量的８０％銷到南非、古巴、科威特、印尼、巴基斯坦，總量的２０％進(jìn)入法國(guó)、美國(guó)市場(chǎng)，成為全國(guó)知名的奶花蕓豆集散地，并牢牢確立了全省生產(chǎn)、出口第一縣的地位。南非客商對(duì)依安縣的奶花蕓豆情有獨(dú)鐘，并作出這樣的評(píng)價(jià)：依安縣的奶花蕓豆品質(zhì)優(yōu)良、口感上佳、色澤喜人、數(shù)量可觀。如今，依安縣的奶花蕓豆在大連、天津、威海三個(gè)海關(guān)成為免檢產(chǎn)品。在法國(guó)、美國(guó)，只有依安縣的奶花蕓豆才可以進(jìn)超市。 　　地域范圍 　　依安縣位于黑龍江省西部，小興安嶺南麓，松嫩平原北緣，齊北鐵路中段。東與拜泉分界，西與富裕為鄰，北與克山、訥河毗連，南與林甸、明水接壤，地理位置為東經(jīng)124°50"一125°42"，北緯47°16"一48°02"，主要是依安縣境內(nèi)的依龍鎮(zhèn)、富饒鄉(xiāng)、三興鎮(zhèn)、中心鎮(zhèn)、新興鄉(xiāng)、新發(fā)鄉(xiāng)、陽春鄉(xiāng)、解放鄉(xiāng)、雙陽鎮(zhèn)、依安鎮(zhèn)、太東鄉(xiāng)、上游鄉(xiāng)、紅星鄉(xiāng)、先鋒鄉(xiāng)、新屯鄉(xiāng)等15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地域保護(hù)范圍面積為265600公頃，地域內(nèi)蕓豆生產(chǎn)面積為25000公頃，蕓豆總產(chǎn)量為60000噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、產(chǎn)品特性。 依安地區(qū)為寒溫帶大陸性季風(fēng)氣侯，晝夜溫差大，有利于干物質(zhì)積累和營(yíng)養(yǎng)成份的合成。株高59.0-87.9cm，主莖分枝3.5-4.1個(gè)，主莖節(jié)數(shù)9.2-11.1節(jié)，單株莢數(shù)6.4-15.7個(gè)，莢長(zhǎng)8.4-11.1cm，莢粒數(shù)3.6-3.9粒，百粒重46.6－49.7g，百克粒數(shù)230－252粒。生育期一般在85-95天，抗旱耐瘠薄，適應(yīng)性強(qiáng)。該產(chǎn)品外觀顏色純正，渾圓而又富有光澤，盈實(shí)而又細(xì)膩如醴，食之順滑，入口留香?；匚陡仕?，品味極佳。 2、外在感官特征：依安蕓豆籽粒飽滿無暇，大小均勻，籽粒黃底紫紋，淺凹陷腎形；種臍白色，橢圓；臍環(huán)褐色，食口性好，品質(zhì)佳。 3、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)： 依安蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和纖維等，其中蛋白質(zhì)含量大于20%、粗纖維大于4.0mg/kg、碳水化合大于7g/100g、鈣大于9.20×102 mg/kg、鐵大于6.9×101mg/kg、磷大于35mg/100g、脂肪小于1g/100g。 4、安全要求：依安蕓豆嚴(yán)格按照《無公害蕓豆標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程求，產(chǎn)地環(huán)境條件符合NY5332-2006 無公害食品大田產(chǎn)地環(huán)境條件的要求。產(chǎn)品符合NY5202-2005無公害食品糧用豆的標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　甘南縣葵花種植歷史悠久?？ㄗ驯粐?guó)家綠色食品發(fā)展中心評(píng)為-綠色食品，具有產(chǎn)量高、籽大、色澤鮮、口感好等特點(diǎn)，使用后具有健腦、養(yǎng)肝、益腎、降壓、降低膽固醇之功效，深受中外客商垂青。甘南縣2000年被命名為“中國(guó)向日葵之鄉(xiāng)”，是國(guó)家級(jí)綠色葵花生產(chǎn)基地、全國(guó)節(jié)水灌溉示范縣。 　　甘南縣位于黑龍江省西北部，大興安嶺的南麓。全縣幅員面積4792平方公里，總耕地面積297萬畝，其中葵花年種植面積80萬畝。年平均降水量455毫米，光照充足，土壤有機(jī)質(zhì)含量在3.6%以上。全縣下轄5鄉(xiāng)5鎮(zhèn)，95個(gè)行政村，總?cè)丝?7萬，其中農(nóng)業(yè)人口24.8萬多人，農(nóng)村勞動(dòng)力14萬人，種植加工具有豐富的勞力資料。2000年8月，甘南縣被中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會(huì)命名為“中國(guó)向日葵之鄉(xiāng)”。 　　甘南縣種植向日葵十分普遍，出產(chǎn)的葵花籽具有產(chǎn)量高、籽大、色澤鮮、口感好等特點(diǎn)，使用后具有健腦、養(yǎng)肝、益腎、降壓、降低膽固醇之功效。特別是由黑龍江省唯一一家縣級(jí)向日葵研究所精心培育的“甘葵系列”優(yōu)質(zhì)品種更是深受廣大種植戶的青睞?！案士毕盗写蠊献硬粌H銷售全中國(guó)各地，而且銷售到了海外市場(chǎng)。 　　甘南充分發(fā)揮甘南“中國(guó)向日葵之鄉(xiāng)”的品牌優(yōu)勢(shì)，大力宣傳甘南，大力發(fā)展甘南的葵花產(chǎn)業(yè)。形成了科研+基地+農(nóng)戶+公司的葵花產(chǎn)業(yè)，全中國(guó)最大的葵花生產(chǎn)銷售市場(chǎng)在這里形成規(guī)模，年葵花交易量已達(dá)3.5億斤，甘南縣收獲葵花子花產(chǎn)業(yè)成為甘南“支柱產(chǎn)業(yè)”。2002年以齊齊哈爾港聯(lián)公司加工企業(yè)為主體的4萬畝向日葵加工原料基地已通過國(guó)家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證為A級(jí)綠色食品。2004年，甘南縣又被國(guó)家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為“50萬畝全國(guó)綠色食品原料向日葵標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”。 　　地域范圍 　　甘南葵花籽主要分布在齊齊哈爾市甘南縣甘南鎮(zhèn)、中興鄉(xiāng)、長(zhǎng)山鄉(xiāng)、音河鎮(zhèn)、興隆鄉(xiāng)、寶山鄉(xiāng)、平陽鎮(zhèn)、東陽鎮(zhèn)、巨寶鎮(zhèn)、查哈陽鄉(xiāng)，地域保護(hù)范圍面積35000公頃，其中葵花生產(chǎn)面積為15000公頃，年產(chǎn)量12萬噸。。地處東經(jīng)122°54′6″--124°28′12″，北緯47°25′7″—48°32′5″，東鄰嫩江、諾敏河與內(nèi)蒙古的莫旗及我省富裕、訥河相望，南與齊齊哈爾市區(qū)及龍江為鄰，西北以成吉思汗邊壕與內(nèi)蒙阿榮旗和布旗為界。全縣轄五鄉(xiāng)五鎮(zhèn)，95個(gè)行政村，611個(gè)自然屯，37萬人。幅員面積4792平方公里，其中：耕地278萬畝，草原112萬畝，可供開發(fā)的水面8.4萬畝。全縣水草豐盛純凈，空氣清新，主水源的嫩江干流源于大興安嶺，無污染源，水質(zhì)好，水量充沛。

　　富拉爾基土壤屬于溫帶草原類型。天然黑土，肥沃如油。土壤類型繁多，有草甸黑土、碳酸鹽草甸土，堿化草甸土、草甸土、泛濫地草甸土，草甸型水稻土，堿化草甸土，風(fēng)沙土和黑鈣型沙土等十多種土壤。主要是草甸型黑土和水稻土，其主要特點(diǎn)是地下水位高、土層水分充足。表層土壤有機(jī)質(zhì)含量在2.86%，含氮0.162%，含磷0.074%，含鉀2.84%，是保水深肥的高產(chǎn)土壤。更難能可貴的是，“富拉爾基溫水大米”的歷史淵源及知名度頗為久遠(yuǎn)，早在明代后期就有契丹族后裔達(dá)斡爾族人居住在這水草肥美的嫩江岸邊。在這風(fēng)吹草低見牛羊的地方，開始了水稻原生態(tài)種植。 　　溫水稻的稻粒飽滿，米質(zhì)晶瑩剔透，營(yíng)養(yǎng)成分含量高，品質(zhì)優(yōu)良、口感上乘，受到了廣大消費(fèi)者的交口稱贊。 　　截至目前，“富拉爾基溫水大米”已暢銷到四川、北京、蘇州、杭州、廣州等78個(gè)大小城市。還被齊齊哈爾市政府確定為政府賓館招待指定用米。 　　富拉爾基溫水大米 　　黑龍江省齊齊哈爾市富拉爾基區(qū)杜達(dá)鄉(xiāng)、長(zhǎng)青鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　黑龍江省齊齊哈爾市富拉爾基區(qū)人民政府《關(guān)于申報(bào)富拉爾基溫水大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域的請(qǐng)示》，齊富政呈〔2012〕14號(hào) 　　富拉爾基溫水大米協(xié)會(huì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q/FWX001-2012《富拉爾基溫水大米》

　　黑龍江省泰來縣氣候光熱條件十分優(yōu)越，屬黑龍江第一積溫帶上限，又屬干熱風(fēng)地帶。年平均日照1578.5小時(shí)，年平均晝夜溫差12.2℃，太陽輻射熱量全年每平方厘米131千卡。優(yōu)越的氣候條件使水稻光合作用積累的干物質(zhì)多以蛋白質(zhì)形式積累，因此，泰來大米營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，膠稠度高，適口性強(qiáng)。 　　泰來縣水資源豐富，境內(nèi)有一江五河，全國(guó)兩大無污染河流之一的嫩江流經(jīng)境內(nèi)。特殊的水資源環(huán)境，使泰來大米營(yíng)養(yǎng)豐富，重金屬含量低，各項(xiàng)指標(biāo)均好于毗鄰縣（市），超過綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，泰來縣地處世界三大黑土帶之一的松嫩平原前沿，土質(zhì)肥沃，有利于發(fā)展水稻，且大米米質(zhì)好，堊白度低，精米率高。 　　泰來縣特殊的地理位置，獨(dú)特的氣候和無污染的土壤、水資源條件，造就了泰來大米獨(dú)特的品質(zhì)。泰來大米米粒為長(zhǎng)橢圓型，米粒長(zhǎng)度5.0至5.8mm，米粒長(zhǎng)寬比為1.8至2.2之間，米粒呈半透明，色澤清白有光澤，精紋粒少、堊白度低，營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量較高。蒸煮時(shí)有濃郁獨(dú)特的香味，口感綿軟略粘，飯粒潔白表面有油光，適口性好，微涼后口感更佳。 　　　泰來縣水稻栽培至今已有百年歷史，最早是在清朝光緒年間，當(dāng)?shù)赜猩贁?shù)外來移民在嫩江一帶利用江水種植水稻。1933年，日本組織的朝鮮墾荒團(tuán)落戶我縣原四里五鄉(xiāng)曙光村，開始了大面積水稻栽培，1949年種植面積達(dá)到1.3萬畝。50年代，種植面積呈穩(wěn)步增長(zhǎng)趨勢(shì)，至1960年增加到3萬余畝，1980年發(fā)展到4.2萬畝。實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制后，特別是水稻旱育稀植栽培技術(shù)的引進(jìn)和推廣，水稻生產(chǎn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抵御旱澇災(zāi)害的特點(diǎn)得到了充分發(fā)揮，加之"以稻治澇"、"以稻治旱"戰(zhàn)略的推行，水稻種植面積開始較快增長(zhǎng)，1990年發(fā)展到16.9萬畝，1998年已發(fā)展到37.4萬畝。2004年以來，隨著水稻市場(chǎng)價(jià)格的持續(xù)上揚(yáng)，國(guó)家"一免兩補(bǔ)"惠農(nóng)政策的激勵(lì)，水稻種植面積迅猛增長(zhǎng)，2008年已發(fā)展到120萬畝（含省屬六三農(nóng)場(chǎng)9.033萬畝，農(nóng)墾系統(tǒng)泰來農(nóng)場(chǎng)3萬畝），年產(chǎn)量可達(dá)72萬噸。2008年，我縣被省政府確定為水稻"567"高產(chǎn)工程示范縣（水稻畝產(chǎn)550公斤縣、600公斤鄉(xiāng)、700公斤以上的核心區(qū)）；2009年，我縣申報(bào)的23.4萬畝水稻被齊齊哈爾市政府初選為航天中心食品初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品基地。 　　泰來大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為黑龍江省泰來縣江橋鎮(zhèn)、湯池鎮(zhèn)、大興鎮(zhèn)、塔子城鎮(zhèn)、和平鎮(zhèn)、克利鎮(zhèn)、平洋鎮(zhèn)、寧姜鄉(xiāng)、勝利鄉(xiāng)等9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　查哈陽農(nóng)場(chǎng)1948年1月建場(chǎng)，是共和國(guó)最早的農(nóng)場(chǎng)之一，是中國(guó)首家綠色食品大米生產(chǎn)基地，東北四大灌區(qū)之一。農(nóng)場(chǎng)以綠色無污染的諾敏江水自流灌溉種植水稻加工生產(chǎn)的“查哈陽”大米，潔白剔透，綿軟香甜，品質(zhì)優(yōu)良，暢銷國(guó)內(nèi)，享譽(yù)海外，一九九八年查哈陽大米獲“世界華人食品博覽會(huì)”金獎(jiǎng) 　　查哈陽農(nóng)場(chǎng)始建于1948年，位于大興安嶺南麓，松嫩平原嫩江右岸，黑龍江省甘南縣境內(nèi)。北緯48°05′--48°30′，東徑123°56′--124°20′。全場(chǎng)幅員面積8.4萬公頃，耕地5.5萬公頃，林地0.8萬公頃，牧草地0.6萬公頃，水面0.27萬公頃。全場(chǎng)下設(shè)8個(gè)管理區(qū)，54個(gè)居民點(diǎn)，13個(gè)工業(yè)企業(yè)，固定資產(chǎn)6億元，總?cè)丝?.3萬人，年產(chǎn)糧豆33萬噸，是集農(nóng)、林、牧、副、漁、工、商運(yùn)、建、服為一體的大型現(xiàn)代化國(guó)有綜合農(nóng)業(yè)企業(yè)。 　　查哈陽環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，沃野平疇，物阜糧豐。盛產(chǎn)水稻、大豆、玉米等糧食作物和甜菜、葵花、蕓豆、西瓜等經(jīng)濟(jì)作物及防風(fēng)、甘草等中藥材。素有魚米之鄉(xiāng)，塞北江南的美譽(yù)。一九九六年被“中國(guó)綠色食品發(fā)展中心”確定為“中國(guó)首家綠色食品大米生產(chǎn)基地”，查哈陽大米二OO二年通過日本JOA有機(jī)食品認(rèn)證，一九九八年獲“世界華人食品博覽會(huì)”金獎(jiǎng)，“東北十大杰出品牌”。 　　查哈陽大米是有機(jī)米、富硒米、免淘米，品質(zhì)優(yōu)良，暢銷全國(guó)，享譽(yù)海外。是老幼皆宜的健康食品，又是饋贈(zèng)親友之佳品。煮熟飯后，香氣饒梁，口感清甜綿軟，食味清香略甜，食之棉軟爽口。開鍋飯味沁人肺腹，原因就在于干物質(zhì)超眾;而飯粒表面油光艷麗，食之略粘潤(rùn)，一碗米飯折到另一碗，空碗不掛飯粒，且碗內(nèi)掛滿油珠，剩飯不回生，即使同一品種采用同一技術(shù)，改到另一地區(qū)種植，其米食味品質(zhì)、口感就會(huì)發(fā)生變化。因此，查哈陽大米是北大荒大米中的精品。 　　2012年，經(jīng)國(guó)家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定，“查哈陽大米”榮獲中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。