| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 建昌小米 | 遼寧省建昌縣以盛產(chǎn)小米而聞名。早在慈禧年間，就因其色黃、漿大，富含人體所需要的維生素、多種礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)及諸多保健作用，而被皇家封為貢米。之所以這樣，是因為這個地區(qū)的地勢高、日照時間長，小米的成熟度好、營養(yǎng)豐富，再加上采用原始的耕作方式和加工方法，全部施用農(nóng)家肥，有的農(nóng)戶把芝麻打磨后坐底肥，使之成為純綠色、無公害產(chǎn)品。產(chǎn)品經(jīng)省農(nóng)業(yè)廳檢查驗收被定為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”頒發(fā)了證書。2006年，國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心給要路溝雜糧生產(chǎn)合作社頒發(fā)了“無公害優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書”。 |
| 雷家店薄皮核桃 | 雷家店薄皮核桃以皮薄、肉厚、所含營養(yǎng)豐富而享譽國內(nèi)外，被稱為中國核桃“第一鄉(xiāng)”，銷售價格逐年攀升，近年來每市斤達50多元，仍供不應求。 雷家店薄皮核桃產(chǎn)地范圍為遼寧省建昌縣雷家店鄉(xiāng)、二道灣子蒙古鄉(xiāng)、娘娘廟鄉(xiāng)、大屯鎮(zhèn)、和尚房子鄉(xiāng)、養(yǎng)馬甸子鄉(xiāng)、谷杖子鄉(xiāng)、八家子鎮(zhèn)、玲瓏塔鄉(xiāng)、小德營子鄉(xiāng)、藥王廟鎮(zhèn)、巴什罕鄉(xiāng)、楊樹灣子鄉(xiāng)、素珠營子鄉(xiāng)、湯神廟鎮(zhèn)共15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 雷家店薄皮核桃質(zhì)量技術要求 一、品種 遼寧1號、禮品1號等。 二、立地條件 產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔200m至600m，土層類型為沙壤土、輕壤土或中壤土，有機質(zhì)含量≥1.0%，pH值6.5至8.0。 三、栽培管理 1. 育苗：砧木嫁接穗形成商品苗定植栽培，春栽或秋栽，春栽自3月下旬至4月下旬土壤解凍至芽萌動前，秋栽自10月至11月落葉至土壤封凍前。 2. 修剪整形：果實采收后至落葉前或春季萌芽展葉后進行。結(jié)果樹以秋剪為宜，幼樹可春剪。 3. 花果管理：在盛果期樹雄花芽開始膨大時疏除雄花，疏除量為全株雄花的90%至95%。 4. 采收：9月至10月，總苞（青皮）變成黃綠色，1/3以上的果實青皮自然開裂或脫落時采收。 5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。 四、加工 1. 脫青皮：采用堆漚脫皮或藥劑脫皮。 2. 清洗：核桃退皮后及時清洗，清除表面雜質(zhì)。 3. 干燥：漂洗干凈晾干水分后進行攤曬，厚度不超過兩層果實。 4. 儲藏：選陰涼、干燥、通風、背光環(huán)境。 五、質(zhì)量特色 1. 感官特色：皮薄，殼面潔凈，呈自然黃白色?？p合線緊密，近似圓形，大小均勻。核仁飽滿，仁皮為黃白色或琥珀色，有核桃固有的香味?？诟兴执?，澀味淡，易取整仁。 2. 理化指標：橫徑≥28.0 mm，平均果重≥8.0 g，外殼厚度≤1.3 mm，出仁率≥48.0%，空殼果率≤2.0%，水分含量≤8.0%，脂肪含量≥63.0%，蛋白質(zhì)含量≥11.0%。 3. 安全及其他質(zhì)量技術要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術要求必須符合國家相關規(guī)定 下一篇：黑山科大棗 |
| 新開嶺山楂 | 新開嶺鄉(xiāng)位于建昌縣西嶺上,是個山多地薄、十年九旱的高寒山區(qū)。近幾年來,這個鄉(xiāng)為改變貧困面貌,堅持因地制宜,揚長避短的原則,調(diào)整了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),重點抓了山楂生產(chǎn),使農(nóng)民生活有了顯著提高。1984年,全鄉(xiāng)山楂株數(shù)由1980年的46,400株發(fā)展到25.2萬株,增長5.4倍;產(chǎn)量由1980年的29萬斤,增加到60萬斤,翻了一番;收入由1980年的101,500元,增加到48萬元,占農(nóng)業(yè)總收入的43%。全鄉(xiāng)新建雙萬株山楂園一處,萬株山楂園兩處,五千株山楂園一處,三百株以上的家庭果園三百個,基本達到組組、戶戶都有山楂樹,并已形成了生產(chǎn)、加工、貯藏、銷售“一條龍”的雛型。 新開嶺鄉(xiāng)的山楂生產(chǎn)歷史已經(jīng)有好幾十年了。上世紀80年代是第一次大規(guī)模栽植。自從國家取消農(nóng)業(yè)稅和特產(chǎn)稅后，當?shù)厣介脑灾簿透?，因為沒有了特產(chǎn)稅，農(nóng)民就減輕了很大一塊負擔。從那以后，每年栽植的新樹都在十幾萬株。目前，全鄉(xiāng)達到結(jié)果能力的山楂樹已有50多萬株。正常年景每棵樹的產(chǎn)量在50多斤。 新開嶺山楂 建昌紅果種植專業(yè)協(xié)會 11232651 山楂下一篇：要路溝小米 |
| 要路溝小米 | 要路溝小米是遼寧省葫蘆島市建昌縣要路溝鄉(xiāng)的特產(chǎn)。要路溝鄉(xiāng)張臺子素有“建昌小糧倉”之美譽，以盛產(chǎn)小米而聞名。由于地勢高、日照時間長，使小米成熟度好，顆粒飽滿，營養(yǎng)豐富。要路溝小米獲地理標志保護產(chǎn)品。 建昌縣要路溝的張臺子村以盛產(chǎn)小米而聞名。早在慈禧年間，就因其色黃、漿大，富含人體所需要的維生素、多種礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)及諸多保健作用，而被皇家封為貢米。之所以這樣，是因為這個地區(qū)的地勢高、日照時間長，小米的成熟度好、營養(yǎng)豐富，再加上采用原始的耕作方式和加工方法，全部施用農(nóng)家肥，有的農(nóng)戶把芝麻打磨后坐底肥，使之成為純綠色、無公害產(chǎn)品。產(chǎn)品經(jīng)省農(nóng)業(yè)廳檢查驗收被定為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”頒發(fā)了證書。2006年，國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心給要路溝雜糧生產(chǎn)合作社頒發(fā)了“無公害優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書”。 根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，質(zhì)檢總局組織專家對要路溝小米地理標志產(chǎn)品保護申請進行審查。經(jīng)審查合格，批準要路溝小米為地理標志保護產(chǎn)品，自即日起實施保護。 遼寧省建昌縣要路溝鄉(xiāng)、老大杖子鄉(xiāng)、頭道營子鄉(xiāng)、魏家?guī)X鄉(xiāng)共4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《建昌縣人民政府關于要路溝小米地理標志產(chǎn)品名稱及地域范圍劃定的函》，建政〔2012〕113號 葫蘆島市農(nóng)業(yè)標準規(guī)范： DB211400/T002-2012《要路溝小米生產(chǎn)技術規(guī)程》 要路溝小米質(zhì)量技術要求 一、品種 朝谷9號、朝谷11號、昭盟21號、鐵谷系列等品種。 二、立地條件 產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔300m至700m，土壤類型棕壤土、褐壤土，有機質(zhì)含量≥1.0%，土壤pH值6.0至8.0。 三、栽培管理 1．播種：耕地深度要達到18cm至20cm。4月中旬至5月中旬，在5cm至10cm土層溫度穩(wěn)定在10℃以上時播種，種子播前在日光下曬2天至3天。播種深度2cm至3cm。 2．施肥：每667㎡（畝）年施腐熟有機肥≥2000kg。 3．田間管理：中耕除草3次，分別在幼苗期、拔節(jié)期和孕穗期進行。 4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。 四、收獲加工 1．收獲：8月下旬至9月上旬，全株2/3以上籽粒成熟即籽粒呈現(xiàn)本品種固有色澤時收獲。 2．加工工藝流程：分選→去石→篩選→碾米→風機降塵→精選→包裝→入庫。 五、質(zhì)量特色 1．感官特色：顆粒均勻飽滿，色澤鮮黃明亮、無明顯感官色差，半透明有米膩，有其固有的自然清香味。蒸煮后，米飯香味濃郁，米粒完整金黃，軟而不粘結(jié)，冷卻后不回生變硬；熬湯后，米、湯融合，湯色純正，香味濃郁，米粒膨脹低。 2．理化指標：直鏈淀粉含量12%至20%，膠稠度≥100 mm，粗脂肪含量≥2.5%，硒含量≥0.015 mg/kg，維生素B1含量≥0.15 mg/100g，維生素B2含量≥0.01 mg/100g。 3. 安全及其他質(zhì)量技術要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。下一篇：杏仁小米粥 |
| 建昌荷包豬 | 原產(chǎn)于遼寧省西部偏遠地區(qū)。中心產(chǎn)區(qū)在建昌縣，屬小型東北-。外形兩頭小，中間大，呈荷包型。體質(zhì)細微、結(jié)實，毛色全黑，冬季生褐色絨毛。背部有長1Ocm多的鬃毛，反應靈敏，易動善跑。成年體重69kg。胴體瘦肉率約47%。 “荷包豬”是東北-的一個小型品系，較其他-品系具有皮薄、肉嫩、肌間脂肪含量高、肌纖維細密、烹飪后口感滑嫩等優(yōu)點，民間有“一家吃豬肉，隔墻十里香”之說，是生態(tài)養(yǎng)殖和生產(chǎn)有機豬肉不可多得的優(yōu)良品種。 我國是豬肉生產(chǎn)和消費大國，隨著人民生活水平的提高，對豬肉品質(zhì)的要求越來越高，高品質(zhì)豬肉的市場也極為廣闊?！昂砂i”作為遼寧地方良種并被列入《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》，正是依靠其寶貴的遺傳基因、良好的抗逆性和極為出眾的肉質(zhì)。 下一篇：建昌核桃 |
| 建昌核桃 | 建昌縣境內(nèi)核桃種植已有百余年歷史，由雷家店、黑山科一帶逐步擴展到整個嶺下地區(qū)。據(jù)《承德府志》、《凌源縣志》載：凌南（今建昌縣）盛產(chǎn)核桃，皮薄肉厚，購者云集。早在清朝末年，建昌縣核桃就遠近聞名，遠銷內(nèi)蒙、綏遠及關內(nèi)數(shù)省。 “建昌核桃手扒皮” 建昌縣位于遼寧省西部，燕山余脈松嶺山脈由東南至西北貫穿全縣，形成了西北高、東南低的嶺上嶺下兩階梯，土壤為石灰?guī)r坡積土，呈弱堿性。發(fā)源、流經(jīng)縣境的河流有40多條，境內(nèi)建有大、中、小水庫31座，總蓄水量為1.74億立方米。建昌為半濕潤大陸性季風氣候，四季分明，春季多風少雨，蒸發(fā)量大，回溫快；夏季多雨炎熱；秋季少雨降溫快；冬季寒冷少雪，空氣干燥。年平均降水量566毫米；年平均氣溫8.2℃，平均太陽輻射總量144.5千卡/平方厘米，日照時間2,915小時，是我國北方太陽總輻射量最高的地方。 建昌地處我國六大核桃產(chǎn)區(qū)之一的東部沿（近）海分地區(qū)，占縣域面積一半的嶺下15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全年大于10℃以上的有效積溫為3,600℃至3,750℃，平均無霜期161天。這里遠離工業(yè)區(qū)，植被覆蓋率接近100％，是建昌核桃的主產(chǎn)區(qū)。 特殊的地理和氣候環(huán)境，孕育了建昌核桃的獨特品質(zhì)。建昌核桃耐寒、喜光，少有病蟲害，一般3 — 5年結(jié)果，最多時每株核桃樹可產(chǎn)果萬余枚。建昌嶺下的氣候周期與核桃生長周期同步，充足的日照有利于核桃在生長過程中將光能轉(zhuǎn)化為生物能，弱堿性土壤非常適宜核桃生長和果實發(fā)育。這些得天獨厚的自然條件使建昌核桃果實大小規(guī)整，殼面光潔，核桃的品質(zhì)優(yōu)點得到充分體現(xiàn)，主要生化和營養(yǎng)指標都超過了國家標準。 建昌核桃現(xiàn)有“遼寧”和“禮品”兩個系列，主栽品種都經(jīng)過了省部級鑒定。根據(jù)果皮的厚度又分為“紙皮核桃”和“薄皮核桃”兩類：“紙皮核桃”皮薄如紙，指掐即開，因果實內(nèi)隔膜退化，故掐開后果仁完整；“薄皮核桃”手捏即開，開后可取整個或半個果仁。因此，當?shù)厮赜小敖ú颂沂职瞧ぁ敝f。從1993年起，建昌核桃屢屢在國內(nèi)外各類農(nóng)產(chǎn)品博覽會、展覽會上摘金奪銀，市場收購價已達每斤20至30元，供不應求。 統(tǒng)籌規(guī)劃，建設特色農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè) 長期以來，建昌核桃一直處于少數(shù)農(nóng)民分散種植、自產(chǎn)自銷的狀態(tài)。直到上個世紀50年代，只有雷家店鄉(xiāng)等七個鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植，1956年全縣僅有核桃樹5,700株，1958年不到7,000株。上個世紀80年代以后，在改革開放大環(huán)境的推動下，建昌核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展開始提速。在遼寧省經(jīng)濟林研究所的指導下，該縣雷家店鄉(xiāng)的核桃栽植逐漸形成規(guī)模，到2009年，這個鄉(xiāng)的優(yōu)質(zhì)核桃栽植面積已達到10,200畝，被專家譽為“東北核桃第一鄉(xiāng)”。但這一年，全縣核桃栽植總面積只有12,000畝，核桃總產(chǎn)量70萬公斤，實現(xiàn)銷售收入420萬元。 建昌是典型的農(nóng)業(yè)縣，全縣62萬人口中，85％以上是農(nóng)業(yè)人口，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟是建昌全面發(fā)展的基礎。以建昌核桃為代表的特色農(nóng)產(chǎn)品雖久享盛譽，但就全縣經(jīng)濟社會建設的全局而言，特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟仍未形成規(guī)模產(chǎn)業(yè)。建昌核桃“躲在深山人不識”，根本原因是產(chǎn)量太少，缺乏足夠的市場影響力。進入本世紀后，建昌縣全面啟動建昌縣特色農(nóng)業(yè)建設工程?？h委、縣政府將核桃產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)先發(fā)展的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，編制了《科技富民強縣專項行動計劃實施方案》，這一方案獲得省科技廳咨詢論證專家組專家的一致好評，并獲得國家科技部批準立項。在各項扶持政策的引領和核桃專業(yè)栽植戶致富效果的啟發(fā)下，建昌農(nóng)民栽植核桃的積極性不斷提高，并逐步從農(nóng)戶分散栽植向自發(fā)組建專業(yè)合作社的規(guī)?；较虬l(fā)展。截至2009年，全縣已成立核桃專業(yè)合作社三個，核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會八個。 2009年11月，在對全縣宜植土地做深入調(diào)查的基礎上，建昌縣制定了2010年至2013年的《核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，確定了四年投資1.06億、推廣十萬畝優(yōu)質(zhì)核桃栽植、實現(xiàn)4.95億元產(chǎn)值的發(fā)展目標。根據(jù)規(guī)劃，成立了以縣長樊大成領銜的“核桃經(jīng)濟林基地建設領導小組”，制定了多項扶持政策，引進和推廣先進栽植技術，引導和鼓勵規(guī)模經(jīng)營，強化知識產(chǎn)權(quán)保護。 “規(guī)劃”的出臺，為建昌核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新的動力，規(guī)劃中的16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)戶栽種核桃的熱情空前高漲。規(guī)劃出臺的當年，占地260畝的“建昌縣良種核桃繁育中心”同步建成，中心繁育的100萬株優(yōu)質(zhì)核桃苗2011年春天即可交付栽植戶。 2010年，“建昌核桃”地理標志已獲得國家商標局核準，縣工商局正在組織設計和制定建昌核桃地理標志標識、產(chǎn)品包裝、檢測標準及相關管理辦法，確保核桃產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。 先進科技成“建昌核桃”產(chǎn)業(yè)發(fā)展強勁動力 在建昌縣核桃良種繁育中心的溫室大棚中，記者看到，100萬株優(yōu)質(zhì)核桃苗枝葉繁茂，綠油油的煞是喜人。中心主任梁正喜是當?shù)氐牧謽I(yè)專家，從1999年開始從事核桃栽植研究。他告訴記者，這個中心是遼寧省經(jīng)濟林研究所的試驗基地，這里繁育的百萬株核桃苗都經(jīng)過反復篩選，是適宜建昌嶺下地區(qū)土壤和氣候條件的優(yōu)良品種。中心設有催醒室、恒溫庫、嫁接室，全部由中央空調(diào)進行恒溫控制，總投資超過4,600萬元。 縣林業(yè)局下屬的合作生產(chǎn)辦公室招聘了三名農(nóng)學院的畢業(yè)生，專司研究和推廣核桃栽植技術。2010年5月，縣科協(xié)、科技局、林業(yè)局在大屯鎮(zhèn)核桃育苗基地舉辦了核桃豐產(chǎn)栽培技術培訓班，他們聘請大連經(jīng)濟林研究所核桃專家王仕海教授為十個鄉(xiāng)的70多個核桃種植戶授課?？h科協(xié)同時出動科普大篷車，利用圖板展示、播放光盤等形式，為專業(yè)農(nóng)戶講解核桃栽培與管理技術，當?shù)丶夹g人員還講授了核桃與中草藥間作方法。在建昌，經(jīng)常舉辦這樣的培訓。 縣政府制定政策，鼓勵和引導農(nóng)戶科學栽植，精心管理。核桃栽植農(nóng)戶從良種繁育中心每領取一株核桃苗要交納三元錢的保證金，如果當年的存活率達到95％，就退回一元錢，如果第二年的存活率達到85％，再退回一元，第三年的政策和第二年一樣。如果第四年仍保持85％的存活率，政府對每株存活的核桃苗獎勵一元。 2008年12月31日，雷家店鄉(xiāng)核桃栽植戶劉漢軍打電話給鄉(xiāng)黨委書記，要給鄉(xiāng)里的工作人員每人發(fā)100元錢的獎金。核桃樹在生長期和結(jié)果期是可以和某些低桿兒作物間種的，但不適宜與高桿兒作物間種。這一年，劉漢軍在核桃地里間種了玉米。鄉(xiāng)領導半說服半強迫地讓他鏟掉了玉米，當時他極不服氣。結(jié)果那一年他的核桃獲得了大豐收，掙了兩萬多塊錢。他想用發(fā)獎金的形式表示對鄉(xiāng)政府的感謝，遭到拒絕后的第二天，正是2009年元旦，他定做了錦旗，買了香煙，送給了鄉(xiāng)政府和鄉(xiāng)林業(yè)站。不久，他又請來了建昌縣電視臺，執(zhí)意要求把鄉(xiāng)政府幫助他科學栽種核桃的事情拍成新聞。消息在電視臺播出后，在當?shù)匾鹆撕芎玫? 反響。 科學讓建昌縣的核桃栽植專業(yè)戶嘗到了甜頭。今天，學習和應用先進技術已經(jīng)在全縣核桃主產(chǎn)區(qū)蔚然成風。 2010年，是建昌縣實施《核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》的頭一年，形勢喜人。具有百年歷史的建昌核桃，正在成為具有當?shù)靥厣膬?yōu)勢產(chǎn)業(yè)。 下一篇：建昌小米 |
| 杏仁小米粥 | 杏仁小米粥 “粥”是中國飲食的開篇之作，有了陶罐便有了粥。被人譽為“天下第一補人之物”，以陸游《食粥詩》為證，詩中說：“世人個個學長年，不悟長年枉目前，我得宛丘平易法，只得食粥致神仙?！贝恕巴鹎鹌揭追ā奔幢彼螐埼臐搶懙摹吨嘤洝罚骸懊砍科穑持嘁淮笸??？崭刮柑?，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腔腑相得，最為飲食之良?！? 說起杏仁小米粥，當屬建昌縣老大杖子的杏仁小米粥最負盛名了，它是沒有污染的綠色食品 。老大杖子地處建昌縣西部，是一個山青水秀的好地方，素有小西藏之美稱，他們生產(chǎn)的金牛洞子小米和杏花村的杏仁是本地區(qū)的八大特產(chǎn)之一。用金牛洞子小米和杏花村的杏仁熬出的小米粥余香在口，營養(yǎng)優(yōu)良。讓人吃了一次就想第二次、第三次…… 當?shù)乩先酥v，過去金牛洞子小米產(chǎn)量少，又很聞名，常被地方-當做貢品輸入京城，固而極為珍貴。過去年月只有坐月子的媳婦和老人、小孩才能吃上幾頓，其他的人也只有坐著聞味的份。 那么您想知道杏仁小米粥怎么做嗎？ 首先，根據(jù)家里人口的多少把適當?shù)男尤史诺侥ダ铮ㄒ话闼目谌朔乓恍⊥刖涂梢裕?，一邊磨一邊加水，再把杏仁水放到鍋里燒開，燒開后用瓢舀起再往鍋里倒，反復這樣做九九八十一次（老人說這樣可以解杏仁的毒），然后把小米洗凈放到鍋里再燒開，這樣杏仁小米粥就成了。根據(jù)自己的口味還可以加入各種蔬菜，例如：土豆、豆角等。因為杏仁本身有毒，加入豆角有解毒的作用。如果給小孩兒或老人吃還可以把小米磨碎，這樣吃起來不但細膩而且更有香味。下一篇：建昌荷包豬 |
| 六股河鴨蛋 | 六股河水質(zhì)清新，無污染，無公害，河中盛產(chǎn)魚蝦等多種水生動植物，岸邊野菜叢生，昆蟲眾多，是六股河蛋鴨理想的天然飼料。六股河鴨蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、類脂質(zhì)、礦物質(zhì)及維生素等，切開后蛋清白嫩，蛋黃紅而流油，令人食欲大開。建昌山場資源豐富，散養(yǎng)的溜達雞蛋營養(yǎng)價值極高且味道鮮美。 牋牋 建昌縣是畜禽養(yǎng)殖大縣，也是農(nóng)民經(jīng)濟合作組織發(fā)展較好的縣，現(xiàn)在全縣成立各種專業(yè)合作社和經(jīng)營性協(xié)會151家，其中畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社就占94家，養(yǎng)雞專業(yè)合作社25家；養(yǎng)豬專業(yè)合作社39家；養(yǎng)鴨專業(yè)合作社2家；存欄蛋雞10萬只、年產(chǎn)雞蛋50萬噸；山林地溜達雞150萬只、產(chǎn)蛋150萬噸；蛋鴨5萬只，產(chǎn)蛋量7.5萬噸。由于本縣飼料充足、水質(zhì)好、無污染，所以畜禽蛋質(zhì)量優(yōu)良、綠色，深受消費者青睞，特別是六股河鴨蛋以其黃紅、油質(zhì)、口感好而聞名省內(nèi)外，銷售達11個市縣。我縣畜禽產(chǎn)品種類繁多，質(zhì)量上乘，資源豐富，遠近皆知。下一篇：建昌雜糧 |
| 建昌雜糧 | 建昌屬暖溫帶大陸性季風氣候，光照充足，晝夜溫差大，生產(chǎn)黃白玉米、高粱米、小米、綠豆、紅小豆、大豆等雜糧，產(chǎn)品籽粒飽滿，營養(yǎng)豐富。尤其以老大杖子、要路溝小米最為有名。 建昌屬農(nóng)業(yè)縣，有耕地83萬畝，年產(chǎn)糧食5億斤，主要以玉米和各種雜糧為主。建昌地處古燕山余脈的遼西丘陵地區(qū)，地處中緯度，屬于半濕潤、半干旱地帶，屬暖溫帶大陸性季風氣候，光照充足，四季分明，年平均降雨量為600毫米，年平均日照時數(shù)為3000小時。這種獨特的地理氣候、耕作方式，使建昌產(chǎn)的糧食特別是雜糧營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良，是馳名省內(nèi)外的保健佳品。品種有黃白玉米、高粱米、小米、綠豆、紅小豆、大豆等，要路溝雜糧專業(yè)合作社生產(chǎn)的小米、雜糧被國家綠辦注冊為無公害食品、獲遼寧省第二屆農(nóng)產(chǎn)品交易會優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、中國沈陽國際農(nóng)業(yè)博覽會評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，要路溝小米曾在慈禧年間被皇家命為宮廷貢米；綠野有限公司金牛洞子牌雜糧是我市第一家A級綠色食品；益民農(nóng)副產(chǎn)品開發(fā)中心的衛(wèi)康牌雜糧獲2003年—2004年遼寧省農(nóng)產(chǎn)品交易會優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。全縣雜糧種植面積163萬畝，年加工量7.2萬噸，年銷售收入6400萬元，在我縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要比例。 下一篇：山貨野果類 |
| 建昌水煮干豆腐 | 建昌水煮干豆腐 |
| 建昌黃芩 | 建昌黃芩 黃芩，又名黃芩茶。建昌縣是葫蘆島黃芩集中產(chǎn)地。建昌黃芩以根條堅實色黃而光滑著稱于國內(nèi)外市場，是葫蘆島市和遼寧省暢銷全國的正品大宗地產(chǎn)中藥材。 黃芩根入藥，抑菌力較強，有清熱燥濕，止血安胎之功效，主治肺熱咳嗽，血熱妄行，濕熱下痢，胎動不安等癥狀，其化學萬分主要是黃岑甙。黃芩葉采收經(jīng)蒸搓加工后可作黃芩茶飲料。 下一篇：建昌皮影戲 |
| 山貨野果類 | 牋牋 建昌縣總面積為3195平方公里，其中70%是山，遼西地區(qū)兩座高峰——白狼山、大青山都坐落在建昌境內(nèi)。白狼山總面積為9.3平方公里，海拔高1140.2米，大青山綿延數(shù)十里，海拔1223.8米，自然資源豐富，山貨野果品種繁多，質(zhì)量獨特。目前，已有幾十種山野菜和野果擺上人們的餐桌，建昌人民對這些純天然的綠色品種正在開發(fā)利用，有的品種已推銷省內(nèi)外，如各種蘑菇、人參、鹿茸、山梨、山核桃等，品種優(yōu)良，消費者非常認可。下一篇：大黑山板栗 |
| 大黑山板栗 | 大黑山板栗 大黑山板栗更是以補腎、補脾、獨特的保健作用而深受歡迎。下一篇：雷家店薄皮核桃 |
| 建昌花梨 | 建昌花梨是遼寧葫蘆島建昌縣的特產(chǎn)。 和尚房子、養(yǎng)馬甸子是著名的梨果之鄉(xiāng)，盛產(chǎn)花梨、白梨和安梨?；ɡ姹蛔u為“天下第一梨”，上世紀50年代白梨就開始出口新加坡、馬來西亞等國。 遼寧 建昌花梨 建昌花梨種植專業(yè)協(xié)會 11822636 梨 下一篇：新開嶺山楂 |
| 黑山科大棗 | 建昌縣黑山科鄉(xiāng)是遠近聞名的大棗生產(chǎn)鄉(xiāng)，近年來，黑山科鄉(xiāng)黨委、政府帶領群眾通過科學培育、種植新品種，更新大棗10萬余株，年可產(chǎn)大棗8000多公斤。為切實開展好“三走進”活動，黑山科鄉(xiāng)工商所以幫助注冊地理商標為突破口，設身處地地走進服務對象，以黑山科大棗“核小、肉厚、質(zhì)細”的特點，為黑山科鄉(xiāng)打造自己的品牌，為其籌劃注冊了“黑山科”牌注冊商標，使黑山科大棗伴隨著“黑山科”牌商標走出遼西，走向國門，打入國際市場。下一篇：和尚房子白梨 |
| 和尚房子白梨 | 和尚房子白梨 建昌縣這種獨特的地理位置和優(yōu)越的自然環(huán)境及氣候條件非常適合各種果樹的生長，其果品質(zhì)量上乘，尤其是和尚房子白梨以含糖高、口感好、核小被稱為“白梨上品”，在國內(nèi)外享有盛譽，每年都有相當數(shù)量出口日本。下一篇：建昌黃芩 |