導(dǎo)航
特產(chǎn) | 簡介 |
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芹菜魚絲 | 芹菜魚絲 主料 嫩芹菜心150克。 輔料 凈青魚肉200克,雞蛋清20克,精鹽3克,料酒15克,味精1克,油20克,姜絲5克,濕淀粉25克,蔥絲10克,高湯80克,豬油300克。 做法: 1.將芹菜心洗凈,切寸段,青魚肉順長切成6厘米長的細(xì)絲,加蛋清20克,精鹽1.5克,濕淀粉20克拌勻上好漿。 ?。?漿鍋置火上,燒熱后放入豬油,燒至三成熱時,放入魚絲,用筷子輕輕滑散滑熟,變色后倒入勺中,瀝油。 ?。?鍋內(nèi)留少各市地底油,下入蔥,姜絲絲熗鍋,倒入芹菜翻炒五成熱,加精鹽,味精,高湯調(diào)味,再放入魚絲,料酒,用濕淀粉勾芡,淋入香油,顛翻炒勺,出鍋即可食用。下一篇:楊家吊爐餅 |
雪里蕻燉豆腐 | 雪里蕻燉豆腐 東北的優(yōu)質(zhì)大豆,造就東北水嫩嫩的大豆腐。與雪里蕻同食,可炒可燉,白青相間,一軟一硬,入口張馳有度。 原料:豆腐、腌制過的雪里蕻、雞精、蔥、姜各適量 制作方法: ①豆腐切塊。 ?、阱佒没鹕?,油燒至七成熱,入雪里蕻、翻炒幾分鐘,加水,燒開,下豆腐塊,加雞精、蔥、姜,大火燒開后,改為中火燉15分鐘左右。由于雪里蕻事先已經(jīng)用鹽腌過,故可不加鹽,或加少量鹽即可 下一篇:芹菜魚絲 |
老龍口陳釀頭曲酒 | “一杯老龍口,一盤童子雞”,這是長期以來東北民間流傳著的美酒佳肴傳說。老龍口陳釀頭曲酒是沈陽市老龍口酒廠的傳統(tǒng)產(chǎn)品,最能代表老龍口酒特色。具有酒液清亮透明,窖香濃隨,綿甘爽凈,余味悠長的大曲酒典型風(fēng)格。 歷屆都被評為遼寧省名酒,榮獲特別獎。 1980年被命名為遼寧省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 1984年,在輕工業(yè)部酒尖質(zhì)量大賽中榮獲銀杯獎。 在沈陽市大東區(qū)珠林路口,有一塊三角地帶叫老龍口,這里的地下水清冽甘甜,不同一般。公元1662年(清康熙元年),在老龍口建起了釀酒作坊。老龍口陳釀頭曲酒就是在這個釀酒作坊的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。三百多年來,老龍口的品牌和知名度逐漸擴(kuò)大,并被廣為人知。清代,老龍口的酒一直作為珍品進(jìn)獻(xiàn)宮廷享用,皇帝每次到東陵拜祖、都要飲用此酒。 老龍口酒博物館位于沈陽市大東區(qū)珠林路1號,始建于2002年。老龍口酒博物館采用清代古建筑形式,建筑面積為1200平方米(展區(qū)面積為999平方米,酒館面積201平方米),停車場面積1000平方米,總占地面積為2200平方米。設(shè)計立面借鑒清代牌樓形式,其兩側(cè)配以樸素的硬山卷棚建筑,屋面采用青瓦,外墻為青磚砌筑,梁、柱、門窗等木結(jié)構(gòu)件采用人工彩繪或油飾,整體建筑以博物館為主,兩側(cè)配以清代酒館、清代酒作坊,形成我國白酒文化的展示平臺,實現(xiàn)了理論與實踐上的有機(jī)結(jié)合與統(tǒng)一。 館內(nèi)分為 “酒文化展區(qū)”和“釀酒老作坊展區(qū)” 兩大部分?!熬莆幕箙^(qū)”又包括“酒的源流”,“酒規(guī)酒俗”,“酒具酒器”,“酒詩酒畫”,“老龍口發(fā)展史”,“老產(chǎn)品陳列室”等六個部分。收藏酒具四十余件,名人字畫五十余幅;二十世紀(jì)不同時期老龍口老商標(biāo)兩百余張,老產(chǎn)品三百余瓶;老龍口部分產(chǎn)品獲獎獎杯、證書;十九世紀(jì)末老龍口盛酒容——酒海及其殘片。“釀酒老作坊展區(qū)”生動再現(xiàn)了中國傳統(tǒng)釀酒的工藝流程,展示了古法釀酒的各式器具;釀酒所需的各種原料;在廠內(nèi)挖掘出土的百年古殘石磨群;二十世紀(jì)五十年代至八十年代老龍口部分老產(chǎn)品等。 下一篇:雪里蕻燉豆腐 |
楊家吊爐餅 | 楊家吊爐餅,選料糧良,制作精細(xì),品式獨特,別具一格,這一傳統(tǒng)風(fēng)味是1913年由河北人楊玉田到吉林洮南創(chuàng)制,當(dāng)時立號為楊餅。由于楊家大餅店生意興隆,經(jīng)營不斷擴(kuò)大,于解放后1950年來沈。為了改進(jìn)單一的經(jīng)營品種又增添了帶雞絲花帽的雞蛋糕。從此楊家吊爐餅、雞蛋糕揚名于東北各地。 楊家吊爐餅,用溫水和面,水的溫度和用鹽量隨著季節(jié)變化而增減。餅片搟好后,上炭爐烤制,上烤下烙,全透出爐。成品形圓面平,呈虎皮色,層次分明,外焦里嫩,清香可口。 雞蛋糕,用肉末、鮮蘑、木耳、海米烹制,添湯勾芡,澆于雞蛋糕上,呈花帽形,然后將雞肉撕成細(xì)絲置于上端,吃餅佐之,別有風(fēng)味。鹵鮮糕嫩,清香醇厚,再佐以辣椒油、蒜泥食用,更是錦上添花,風(fēng)味獨特。下一篇:老龍口陳釀頭曲酒 |
老龍口白酒 | 老龍口白酒產(chǎn)地范圍為遼寧省沈陽市大東區(qū)長白山余脈沈陽天柱山水帶上,東經(jīng)123°26′43.96″至123°35′9.29″,北緯41°46′59.79″至41°54′19.69″。 “老龍口”始建于1662年,即康熙元年,因其位于清朝留都盛京(今沈陽)龍城之東,故稱“老龍口”迄今已有349年的悠久歷史。廠內(nèi)有古井一眼,地占其靈,謂之“龍?zhí)端?,水質(zhì)清澈甘洌,宜于釀酒。清初所釀白酒多貢奉朝廷,曾是康熙、雍正、乾隆,嘉慶、道光五帝10次東巡盛京(沈陽)御用貢酒生產(chǎn)地,素有“大清貢酒”之稱,流傳有“飛殤曾鼓八旗勇”之贊譽。 “老龍口”目前擁有東北建造最早、規(guī)模最大、保存最完整、連續(xù)燒酒時間最長的老窖池群。根據(jù)廠史記載,這個窖池群從清初建成伊始,至今一直在連續(xù)使用從沒有間斷過。歷盡三百多年的滄桑,“老龍口”一直在原地、原池釀酒,這在東北地區(qū)絕無僅有,即使在全國也比較罕見。可以稱之為“關(guān)東第一窖”。2010年老龍口品牌被授予“中華老字號”的稱號 歷經(jīng)三百多年的滄桑巨變?!袄淆埧凇爆F(xiàn)以發(fā)展成為生產(chǎn)規(guī)模大,經(jīng)濟(jì)實力強(qiáng),科技水平高的大型白酒釀造企業(yè)。2000年10月,老龍口酒廠合資成立“沈陽天江老龍口釀造有限公司”成為全國白酒行業(yè)第一家中外合資企業(yè)。 2002年,企業(yè)自籌資金建造一座訪清代建筑風(fēng)格的“老龍口酒博物館”建筑面積為1200平方米,其中展區(qū)面積為999平方米,充分展示中華民族傳統(tǒng)酒文化,生動展現(xiàn)中國傳統(tǒng)釀酒工藝流程,是東北白酒釀造最有歷史價值企業(yè)發(fā)展史的縮寫,集文物收藏、保護(hù)、陳列展覽、科學(xué)研究于一體,充滿滿族文化色彩和特色?,F(xiàn)已成為沈陽工業(yè)旅游景點;全國工業(yè)旅游示范點;3-國家級旅游景區(qū);省市科普教育基地。老龍口博物館作為東北首家酒文化的博物館,以其深厚的文化底蘊吸引著國內(nèi)外游客,開館至今已經(jīng)接待了來自日本,韓國,馬來西亞,香港,臺灣等多個國家和地區(qū)的旅游團(tuán)500余個,年參觀人次達(dá)10萬余人。挖掘的酒海、子母孔秋坯石磨、著名書法家沈延毅題字、二十世紀(jì)[30年代老龍口商標(biāo)、金日成禮品酒等文物被確定為國家三級歷史文物,已收藏在老龍口博物館。 “老龍口”的商標(biāo)商譽值 1.58億元,老龍口始建的酒窖評估為0.28億元,其他傳統(tǒng)的釀造工藝沿用至今.《老龍口傳統(tǒng)白酒釀造工藝》,2008年被評為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)。 “老龍口牌” 年份酒陳釀15年,陳釀30年,陳釀50年 2010年7月被遼寧省沈陽市政府確定為政府接待指定用酒。 老龍口白酒系列品種齊全,各種檔次價格俱全,所有白酒均為濃香型??蓾M足各類消費者的需求。 下一篇:熏肉大餅 |
小梁山西瓜 | 小梁山西瓜 新民市素有“西瓜之鄉(xiāng)”的美譽,其梁山鎮(zhèn)及周邊幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)出的西瓜更有名氣,被稱為“小梁山西瓜”,總種植面積達(dá)25萬畝,農(nóng)民年人均種瓜收入超過3000元?!爱?dāng)然,大面積種植西瓜首先跟自然條件有關(guān)。這里土壤透氣性好,降雨量小,晝夜溫差大,對果實糖分的積累十分有利?!? 地域范圍 小梁山西瓜產(chǎn)于新民市梁山鎮(zhèn)、盧屯鄉(xiāng)、姚堡鄉(xiāng)等3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。新民市位于遼河平原上,地處遼寧省中部,地理坐標(biāo)為東經(jīng)122°27′-123°20′,北緯41°42′-42°17′,平均海拔31m。小梁山西瓜的產(chǎn)地主要位于新民市西部,西靠繞陽河,南鄰大紅旗鎮(zhèn)、柳河溝鎮(zhèn),東至柳河,北與周坨子鄉(xiāng)接壤??偵a(chǎn)面積32627公頃,年總產(chǎn)量122萬噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?)土壤地貌情況:新民市土壤大體可分為草甸土、水稻土、棕壤土、沼澤土、風(fēng)沙土等5類,以草甸土居多,占全市總面積的86%,其次為水稻土,占全市總面積的6.7%。土壤pH值在6.86-7.68之間。土壤肥力狀況中等。新民市地勢東北高西南低,除東北部有部分丘陵外,絕大部分為遼河沖積平原。 ?。?)水文情況:新民市境內(nèi)主要河流有遼河、柳河、繞陽河、養(yǎng)息牧河、秀水河、蒲河,總長為239.1km。全市地下水資源豐富,有遼河、柳河兩大水系,水位平均距地面1.5m左右,70m以下水質(zhì)較好,為新民小梁山西瓜提供了良好的灌溉條件。 ?。?)氣候情況:新民市四季變化明顯,屬暖溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候。 冬季寒冷干燥,多北風(fēng)和西北風(fēng);夏季炎熱多雨,多南風(fēng)和西南風(fēng);春秋兩季溫度升降急驟。常年主導(dǎo)風(fēng)向為西南風(fēng),平均風(fēng)速為4.1m/s,最大風(fēng)速為20m/s。年平均氣溫8.2℃,年均降雨量417.7mm,平均無霜期160天,年平均日照時數(shù)2753.2小時,活動積溫3348℃。新民市作物生長季節(jié)日照充沛,雨量適中,熱量條件可滿足小梁山西瓜生長。 (4)人文歷史情況:新民市已有多年種植西瓜的歷史,尤其是梁山鎮(zhèn)。遠(yuǎn)在光緒年間,新民小梁山地區(qū)就有西瓜栽培,選沙質(zhì)土壤零星地塊種植,品種是厚皮大籽的老品種,每到瓜熟季節(jié),鄰近村屯或過往行人都到瓜窩棚買瓜,解渴消暑,但很少行銷外地。據(jù)1951年調(diào)查,新民地區(qū)西瓜種植面積共有516.4hm2,以后各年都有不同幅度增減,品種由厚皮大籽逐步向薄皮小籽過渡。栽培技術(shù)雖無大變化,但商品量逐年增加,且多為當(dāng)?shù)叵M。文革期間,新民小梁山西瓜的種植被視為“雜耍”之一遭到破壞,1976年僅剩272.4hm2。十一屆三中全會以后,隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制改革和農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整,新民小梁山西瓜的栽培得到迅速發(fā)展。1985年,全市西瓜種植面積已超1300hm2,總產(chǎn)量達(dá)18740萬公斤。到1986年,僅梁山鎮(zhèn)就種植西瓜近1000hm2,產(chǎn)西瓜1758萬公斤,占全市西瓜總產(chǎn)量的70%,成為西瓜生產(chǎn)基地,被譽為“西瓜之鄉(xiāng)”。隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,新民小梁山西瓜的栽培技術(shù)也不斷改革。1981年,梁山鎮(zhèn)費家崗子三隊進(jìn)行小面積地膜覆蓋栽培試驗取得成功,1982年擴(kuò)大到35畝,平均畝產(chǎn)2000公斤,比露地栽培畝產(chǎn)的750公斤增產(chǎn)166%。到1984年,地膜覆蓋已達(dá)全鎮(zhèn)西瓜種植面積的90%以上。同時,新民小梁山西瓜的品種也有很大改良,早花等老品種早已淘汰,代之而起的是齊紅、新紅寶、金鐘貫龍、大紅寶等新品種,產(chǎn)量高,品質(zhì)好。齊紅、大紅寶不僅個頭大,且甜酥多汁,特別是生地栽培,品質(zhì)更佳。 生產(chǎn)技術(shù)要求 ?。?)產(chǎn)地選擇:新民市梁山鎮(zhèn)、盧屯鄉(xiāng)、姚堡鄉(xiāng)等3個鄉(xiāng)鎮(zhèn),產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合《無公害食品西瓜產(chǎn)地環(huán)境條件》(NT5110-2002)的要求,同時要求選擇排灌良好的地塊。 ?。?)品種選擇:選用抗病蟲、易坐果、外觀和內(nèi)在品質(zhì)好的品種。采用全覆蓋栽培和半覆蓋栽培時應(yīng)先用耐低溫、耐弱光、耐濕的品種。采用嫁接栽培時選用南瓜品種,對西瓜枯萎病免疫。 ?。?)生產(chǎn)過程管理:新民小梁山西瓜生產(chǎn)過程必須執(zhí)行《無公害食品西瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》(NY/T5111-2002)。 ?。?)產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理:中晚熟品種在當(dāng)?shù)劁N售時,應(yīng)在果實完全成熟時采收,早熟品種以及中晚熟品種外銷時可適當(dāng)提前采收。在一天中,10時至14時為最佳采收時間。采收時用剪刀將果柄從基部剪斷,每個果保留一段綠色的果柄。 ?。?)生產(chǎn)記錄要求:新民小梁山西瓜生產(chǎn)的全過程,要建立田間生產(chǎn)檔案,全面記載并妥善保存,以備查閱。 產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 ?。?)外在感官特征:新民小梁山西瓜瓜形有地雷形、橢圓形、長圓形,皮草綠色或翠綠色,覆有深綠色條帶。 ?。?)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):新民小梁山西瓜皮薄、肉甜,水分足,瓜肉紅色或淡紅色,含糖量12%以上。 ?。?)安全要求:新民小梁山西瓜執(zhí)行《無公害食品西甜瓜類》標(biāo)準(zhǔn)(NY5109-2005)。 包裝標(biāo)識等相關(guān)規(guī)定 新民小梁山西瓜采收后按大小分三級:特等、優(yōu)等、一等。紙箱包裝,紙箱周圍有通氣孔,4個/箱,每個瓜貼一枚無公害農(nóng)產(chǎn)品防偽標(biāo)識,外套一防震網(wǎng)袋,瓜間以紙板隔開,保證瓜在箱內(nèi)不晃動。紙箱必須堅固、無毒、無污染無、干燥。紙箱上標(biāo)明品名、規(guī)格、毛重、凈重、產(chǎn)地、采摘日期、防震等。運輸要求快裝、快運、快卸。嚴(yán)禁日曬雨淋,裝卸搬運時要輕拿輕放,嚴(yán)禁亂丟亂擲。運輸用的車輛、工具、鋪墊物防雨設(shè)施等,必須清潔、干燥,不得使成品與污物停車運輸。產(chǎn)品暫存時,貯存庫房應(yīng)通風(fēng)良好,保持干燥、清潔。 下一篇:公主屯雞蛋 |
遼中玫瑰 | 遼中種植玫瑰歷史悠久、品種繁多,由于遼中地勢平坦,土質(zhì)肥沃,特別是因遼河形成的獨特小氣候,光照充足,空氣濕潤,造就了玫瑰優(yōu)勢生長的自然條件。 遼中玫瑰已經(jīng)形成了種苗繁育有中心,栽植有基地、生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品有品牌、技術(shù)有專家、生產(chǎn)資料統(tǒng)供、服務(wù)有協(xié)會和專業(yè)合作社,銷售有市場的產(chǎn)業(yè)化格局,形成了聞名全國的遼中玫瑰栽植基地。全縣有5000余戶花農(nóng)栽植遼中玫瑰,面積2萬多畝,年生產(chǎn)玫瑰鮮切花4.6億枝,產(chǎn)值3.7億元。 目前,遼寧省和沈陽市已經(jīng)在花卉發(fā)展“十二五”規(guī)劃中明確了遼中縣為“玫瑰”鮮切花的生產(chǎn)基地和集散地,特別是在富美萊花卉市場的拉動下,有著良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景和經(jīng)濟(jì)效益。 產(chǎn)地范圍。 遼中玫瑰產(chǎn)地范圍為遼寧省遼中縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 一、品種 1.紅色系:黑玫瑰、紅玫瑰、卡羅拉、紅鶴等。 2.彩色系:索菲亞、貝拉米、黃金時代等。 二、立地條件 土壤質(zhì)地為沙壤土,土層厚度≥60厘米,pH值6.5至7.5之間,有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%。 三、栽培管理 1.苗木繁育:采用扦插繁殖。 2.栽植: ?。?)栽植時間:4月中旬至5月上旬。 ?。?)栽植密度:每公頃定植株數(shù)≤72000株。 3.施肥:以有機(jī)肥為主,每公頃每年施用腐熟有機(jī)肥≥45噸。 4.修剪管理:每株保留切花主枝≤5枝,飽滿的營養(yǎng)枝5至6枝,株型高度50至60厘米。 5.采收:花蕾初開或半開時分批采收。 6.環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定,不得污染環(huán)境。 四、質(zhì)量特色 1.感官特色:花苞大而飽滿;花瓣質(zhì)硬,花色鮮艷。 2.理化指標(biāo):紅色系花枝長度≥50厘米;彩色系≥40厘米。花朵直徑為≥10cm。 3.安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求:產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。 下一篇:遼中鯽魚 |
康平地瓜 | 康平地瓜是遼寧省沈陽市康平縣的特產(chǎn)。地瓜,又名山芋、紅薯、甘薯等,富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì),有“長壽食品”之譽。具有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。 康平地瓜產(chǎn)地范圍為遼寧省康平縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 康平縣人民政府《關(guān)于申請劃定康平地瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域的函》,康政〔2012〕106號 康平縣農(nóng)業(yè)技術(shù)規(guī)范:DB210123/T003-2012《康平地瓜》 康平地瓜質(zhì)量技術(shù)要求 一、品種 當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)紅薯品種。 二、立地條件 坡崗地。土壤類型為風(fēng)沙土,土壤質(zhì)地為中壤土,pH值范圍為6.82至7.9,有機(jī)質(zhì)含量≥1.2%。 三、栽培技術(shù) 1.育苗: ?。?)育苗時間: 4月上旬至中旬。 ?。?)育苗:在火炕上用土坯或磚砌成長方形,高于土層,底鋪秫秸保溫,秫秸上灑一層腐熟驢馬糞,再鋪沙子,之后熟土。 ?。?)精選種薯:種薯為重150g以上,表皮光滑,色澤鮮艷的冬藏地瓜。 ?。?)浸種消毒:用50℃至52℃溫水浸種10至12 分鐘。 ?。?)炕土栽培:每㎡栽種薯6kg至7kg,覆土3cm至4cm。 (6)炕苗管理:種薯栽后至出苗前,床土溫度控制在30℃至35℃。出苗后溫度控制在27℃至30℃,拔苗前5天進(jìn)行低溫蹲苗,溫度20℃至25℃。拔苗后升溫至30℃至35℃,3天催苗,然后溫度20℃至25℃,3至4天蹲苗。育苗期間土壤濕度保持在70%至80%,頭出苗前5至6 天澆透水。 2.移栽:5月中旬移栽。移栽密度每667㎡(畝)4000株至5000株。 3.田間管理: (1)生長前期(從栽秧到封壟前):栽秧后3至5天查田補苗。栽秧后60至70天期間,進(jìn)行兩次以上的中耕、除草。在最后一、二次中耕時要結(jié)合修溝培壟。主莖長至到50cm左右,分枝長到50cm至 60cm長時分別摘去頂芽。 ?。?)生長中期(從封壟到回秧前):栽后70至120天,進(jìn)行2次提蔓處理,兩次提蔓之間相隔15至20天。 ?。?)生長后期(從莖葉開始衰退到收獲時期):注意及時排水。 4.收獲:9月中旬至下旬地瓜葉子局部變黃,及時收獲。 ?。担h(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家相關(guān)規(guī)定,不得污染環(huán)境。 四、質(zhì)量特色 1.感官特色:色澤鮮艷,紡綞型,皮光滑。口感甜、綿、沙,糯性強(qiáng)。 2.理化指標(biāo):粗多糖含量≥3.3%,蛋白質(zhì)≥2.5%,尼克酸含量≥0.5mg/100g,鉀含量≥16mg/100g。 3.安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求:產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。 下一篇:小豆腐 |
法庫牛肉 | 法庫縣牛產(chǎn)業(yè)取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。全縣現(xiàn)代化牛肉加工企業(yè)達(dá)20余家,年屠宰量40萬頭,占領(lǐng)了沈陽市場的30%和東北三省市場的5%份額,出口至日本、韓國等周邊國家,年產(chǎn)值超10億元。法庫有“國家肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系示范縣”和“全國牛產(chǎn)業(yè)最具發(fā)展?jié)摿h”之稱?!胺◣炫H狻币蚍◣炫.a(chǎn)業(yè)發(fā)展及“中國牛縣”而得名。純正的“法庫牛肉”色澤鮮艷,顏色柔和,呈大理石或雪花花紋,口感細(xì)嫩、多汁,入口綿潤,回味無窮. 產(chǎn)地范圍。 法庫牛肉產(chǎn)地范圍為遼寧省法庫縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 下一篇:沈陽陳釀酒 |
康平花生 | 康平縣萬果花生專業(yè)合作社于2007年12月3日在康平縣工商局依法注冊,注冊資本500萬元,本社從2006年4月末開始籌建,現(xiàn)有成員302人,聘請專家教授5名。主導(dǎo)產(chǎn)品是花生,注冊“農(nóng)家兄弟”品牌商標(biāo),2011年11月“農(nóng)家兄弟”商標(biāo)被評為“沈陽市著名商標(biāo)”,辦理綠證,進(jìn)一步提高社員和農(nóng)民種植積極性,樹立“農(nóng)家兄弟”獨特綠色生態(tài)(黑)花生產(chǎn)品品牌形象,增加(黑)花生產(chǎn)品附加值和社員及農(nóng)民收入,完善增強(qiáng)服務(wù)體系和服務(wù)功能。2008年本社先后獲得“康平縣農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織協(xié)會先進(jìn)單位”、“沈陽市示范農(nóng)民專業(yè)合作社”,2009年“沈陽市示范農(nóng)民專業(yè)合作社”,2010年12月被沈陽市供銷合作社聯(lián)合社、沈陽市農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織評為“沈陽市百強(qiáng)專業(yè)合作組織”,2011年9月被遼寧省供銷合作社聯(lián)合社、遼寧省農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織評為“遼寧省優(yōu)秀農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織”,2011年11月被中國行業(yè)領(lǐng)先品牌企業(yè)推介活動評為“全國質(zhì)量服務(wù)信譽AAA級示范單位”;“農(nóng)家兄弟”牌黑花生2008、2009年分別參加中國沈陽農(nóng)業(yè)博覽會獲得“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎”,2010年1月獲首屆沈陽地產(chǎn)特色農(nóng)產(chǎn)品展銷周最受歡迎特色農(nóng)產(chǎn)品獎、2010年5月獲北京人民大會堂首屆中國農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)發(fā)展大會推薦產(chǎn)品(“農(nóng)家兄弟”牌黑花生基地被評為“中國農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)發(fā)展大會十大示范園”候選基地)、2010年9月首屆和2011年9月第二界“遼寧省合作經(jīng)濟(jì)組織名優(yōu)產(chǎn)品展銷會名優(yōu)產(chǎn)品”; 2011年1月獲第二屆沈陽地產(chǎn)特色農(nóng)產(chǎn)品展銷周最暢銷特色農(nóng)產(chǎn)品獎;2011年5月 “農(nóng)家兄弟”牌黑花生被評為2010中國合作經(jīng)濟(jì)年度成就獎“年度品牌”獎-2010中國具有影響力合作社產(chǎn)品品牌;2011年9月黑花生系列產(chǎn)品榮獲第七屆中國遼寧(沈陽)國際農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎;2011年11月被中國行業(yè)領(lǐng)先品牌企業(yè)推介活動評為“中國著名品牌”、“中國優(yōu)質(zhì)名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“全國無公害綠色放心特色食品”。理事長是沈陽市農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織聯(lián)合會理事、沈陽市特色農(nóng)產(chǎn)品營銷協(xié)會常務(wù)理事、首屆世界華人華商百名杰出三農(nóng)貢獻(xiàn)人物、遼寧省農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織先進(jìn)個人、2011創(chuàng)新中國十大優(yōu)秀農(nóng)民企業(yè)家。在全國范圍內(nèi)黑花生平均產(chǎn)量300-400斤左右,黑花生產(chǎn)品供不應(yīng)求,本社經(jīng)過長達(dá)七年的反復(fù)示范試驗,總結(jié)出應(yīng)用生物高科技產(chǎn)品必保黑花生同比增產(chǎn)25-50%的高科技種植方法,聘請專家教授進(jìn)行科普知識培訓(xùn)、現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo),建立示范田,確立典型科技示范戶,以點帶面,培養(yǎng)現(xiàn)代新型農(nóng)民,實現(xiàn)工業(yè)反哺農(nóng)業(yè),大大提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,早熟7-15天,抗各種病蟲害,減少傳統(tǒng)化肥和農(nóng)藥使用量1/3以上,每畝可降低成本100-200元左右,2011年黑花生畝產(chǎn)量已達(dá)到500-700斤左右,未來他正向畝產(chǎn)量800-1000斤努力,每斤回收價6元,畝產(chǎn)值已達(dá)3000-4000元,隨著黑花生每年每斤漲價1-2元左右未來2-3年本社黑花生畝產(chǎn)值可達(dá)到8000-10000元左右,達(dá)到了農(nóng)產(chǎn)品供產(chǎn)銷一條龍服務(wù),樹立了獨具特色的“農(nóng)家兄弟”農(nóng)產(chǎn)品品牌形象,為擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模打下了堅實的基礎(chǔ)。以“農(nóng)民+商店+合作社+廠家”四位一體、合力發(fā)展、共同受益為營銷理論,建立鄉(xiāng)村組三級梯級結(jié)構(gòu),在每個鄉(xiāng)村分別組建一個中心分部,打造現(xiàn)代農(nóng)村新型服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系,形成“合作社+基地+科普+農(nóng)戶+市場”的獨特經(jīng)營模式,并創(chuàng)新策劃實施“遼寧省2345助學(xué)工程項目”,預(yù)計未來3-5年可實現(xiàn)助學(xué)總學(xué)員5000-10000名,幫助學(xué)員家庭總增收5千萬至1億元左右,同時更加促進(jìn)進(jìn)一步加大高科技產(chǎn)品和新品種的引進(jìn)力度,直接惠及帶動農(nóng)戶進(jìn)行科學(xué)種田,確保提高農(nóng)產(chǎn)品的單位面積產(chǎn)量和質(zhì)量,發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)。正在擴(kuò)建農(nóng)產(chǎn)品回收包裝加工基地和萬果萬畝生態(tài)一村一品黑色農(nóng)產(chǎn)品示范村,依托遼寧省農(nóng)科院強(qiáng)大的科研實力,培育和示范推廣黑花生種子,全力打造現(xiàn)代綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)供產(chǎn)銷一條龍產(chǎn)業(yè)化服務(wù)體系,實現(xiàn)跨省、跨地區(qū)經(jīng)營服務(wù)的大型農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作聯(lián)合組織,預(yù)計未來2-3年可輻射帶動農(nóng)戶萬戶以上,提高“農(nóng)家兄弟”農(nóng)產(chǎn)品和黑色系列產(chǎn)品品牌形象和地位,實現(xiàn)“農(nóng)超對接”和“農(nóng)批對接”, 爭創(chuàng)省市級龍頭企業(yè)和示范合作社,使本社成為管理一流、服務(wù)一流、社會效益一流的服務(wù)三農(nóng)的助農(nóng)增產(chǎn)增收的“加速器”和“催化劑”,成為建設(shè)社會主義新農(nóng)村的生力軍!向跨省區(qū)域性蔓延,為更多的農(nóng)民朋友帶來更大的可觀的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和環(huán)保效益,使“農(nóng)家兄弟”品牌天然黑色系列產(chǎn)品實現(xiàn)“種植于康平,立足于沈陽,圍繞于北京,輻射于全國”的遠(yuǎn)景規(guī)劃!早日將本社建設(shè)成為全國范圍內(nèi)“帶動農(nóng)戶做多、助農(nóng)增產(chǎn)幅度最大、輻射范圍最廣”的“三最型”綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)團(tuán)隊!把康平逐步演變成為中國最大的黑色農(nóng)產(chǎn)品種植基地! 康平花生 康平縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 11618924 花生(果品)下一篇:康平地瓜 |
康平甘薯 | 康平甘薯 沈陽市康平縣雜糧發(fā)展協(xié)會 10126704 地瓜 下一篇:康平花生 |
康平寒富蘋果 | 康平縣被認(rèn)定為“寒富蘋果全國第一縣?!? 康平縣發(fā)展寒富蘋果產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略定位準(zhǔn)確,作為寒富蘋果發(fā)展的新區(qū),康平縣特色優(yōu)勢明顯,發(fā)展規(guī)模居全國首位,專家組一致通過,認(rèn)定康平縣為“寒富蘋果全國第一縣”。目前,康平縣寒富蘋果栽植面積已發(fā)展到14.5萬畝,占沈陽市寒富蘋果面積的50%左右;全縣寒富蘋果產(chǎn)業(yè)遍布16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、130個村,帶動果農(nóng)1.5萬戶。 2012年,康平縣在國家工商總局注冊了“康平寒富”地理標(biāo)志商標(biāo),2013年中國園藝學(xué)會果樹專業(yè)委員會又認(rèn)定其為“中國寒富蘋果第一縣”??灯娇h蘋果的名氣越來越大,“凱迪萊富”、“永香”、“康之露”等一批特色品牌享譽省內(nèi)外。 康平寒富 康平縣林業(yè)工作總站 10750171 蘋果 下一篇:康平甘薯 |
遼中大米 | 遼中大米是遼寧省沈陽市遼中縣的特產(chǎn)。遼中大米米粒晶瑩透明,煮成的飯,香、軟、彈、滑,豐富的營養(yǎng)和優(yōu)質(zhì)的口感使其成為稻米中的佼佼者,是國內(nèi)公認(rèn)的好米。遼中大米獲地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 “遼中大米”米粒呈橢圓形,粒長4.7mm,籽粒長寬比1.7,有自然稻香味,米粒清潔、晶瀅透明、光滑,呈乳白色,手摸有涼爽感。大米蒸煮時,米飯濃香持久,飯粒完整柔軟油潤。米飯冷后不硬且有黏性。外觀晶瑩透明,大米成熟度好,糯性大,含有蛋白質(zhì)和必需氨基酸,還含有多種微量元素。 形成淵源 “遼中大米”歷史悠久。于20世紀(jì)初落戶遼中,已有100多年歷史,現(xiàn)已遍布全境。因為我縣特有的土壤、氣候、溫度、濕度和緯度關(guān)系,遼中的大米為一季大米,“每年產(chǎn)出一次的頻率,使其更好匯集了陽光和土壤的精華,米粒晶瀅透明,煮成的飯,香、軟、彈、滑,豐富的營養(yǎng)和優(yōu)質(zhì)的口感,成為稻米中的佼佼者,是國內(nèi)公認(rèn)的好米”。 生產(chǎn)情況 近年來,遼中的農(nóng)業(yè)科技人員和農(nóng)民在傳承傳統(tǒng)種植技術(shù)的同時,在品種選育、育苗、栽培等進(jìn)行科技創(chuàng)新,保證了“遼中大米”獨有的品質(zhì)。根據(jù)市場需求,提升“遼中大米”的知名度,通過展會、推介會和有關(guān)媒體集中宣傳報道等形式,加大“遼中大米”的宣傳力度,使“遼中大米”成為稻米業(yè)界的知名品牌。并成立了專業(yè)合作社,水稻種植協(xié)會,稻米加工企業(yè),實行了“專業(yè)合作社(協(xié)會、加工企業(yè))+基地+農(nóng)戶+技術(shù)(標(biāo)準(zhǔn))+市場”的經(jīng)營管理模式。截止目前,全縣水稻栽植面積發(fā)展到60萬畝,占糧食作物種植面積的63%,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻43.5萬噸。 產(chǎn)品榮譽 “遼中大米”久負(fù)盛名,借其美譽遼中縣先后被授予了“國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)”、“國家出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”、“全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣”、“國家優(yōu)質(zhì)粳稻主產(chǎn)區(qū)”。實施了“國家優(yōu)質(zhì)粳稻項目主產(chǎn)區(qū)示范工程”,“東北地區(qū)優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè)帶示范工程”,“部、省水稻高產(chǎn)創(chuàng)建示范區(qū)”項目。并注冊了“ 實在人”、“龍聘”、“蜜陽”等商標(biāo),“遼中大米”被更多的消費者高度認(rèn)可。 根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,質(zhì)檢總局組織專家對遼中大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格,批準(zhǔn)遼中大米為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,自即日起實施保護(hù)。 遼寧省遼中縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 《遼中縣人民政府關(guān)于遼中大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)區(qū)劃定意見的函》,遼中政〔2013〕84號 遼中縣農(nóng)業(yè)技術(shù)規(guī)范:DB210122/T02-2012《遼中大米》下一篇:棚菜 |
公主屯雞蛋 | 公主屯雞蛋 遼寧省新民市公主屯地區(qū),具體包括公主屯鎮(zhèn)、東蛇山子鎮(zhèn)、陶家屯鎮(zhèn)、三道崗子鎮(zhèn)、高臺子鎮(zhèn)、大柳屯鎮(zhèn)、新農(nóng)村鄉(xiāng)、于家窩堡鄉(xiāng)。新民市現(xiàn)轄行政區(qū)域東經(jīng)122°66′—123°17′,北緯42°07′—42°23′。 《新民市人民政府關(guān)于公主屯雞蛋國家地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱和地域范圍界定的函》新政函字〔2016〕66號 新民市地方標(biāo)準(zhǔn): DB210121/T01- 2016《公主屯雞蛋管理規(guī)范》 下一篇:譚振山民間故事 |
五龍山葡萄 | 五龍山葡萄是遼寧省沈陽市法庫縣丁家房鎮(zhèn)五龍山的特產(chǎn)。五龍山葡萄品質(zhì)上乘,2004年經(jīng)國家認(rèn)證為綠色食品。2012年,丁家房鎮(zhèn)被中國供銷聯(lián)社授予“中國葡萄之鄉(xiāng)”稱號。 五龍山牌葡萄由沈陽宏君葡萄科技有限公司生產(chǎn),因該產(chǎn)品生產(chǎn)基地位于重點旅游區(qū)“五龍山旅游風(fēng)景區(qū)”而得名,該基地位于素有“葡萄萬畝長廊”之稱的法庫縣丁家房鎮(zhèn),面積1000公頃?,F(xiàn)有綠色食品生產(chǎn)基地5000 畝,優(yōu)新葡萄品種苗木繁育基地200 畝,綠色食品葡萄觀光、采摘、旅游園區(qū)500 畝。 目前該產(chǎn)品有106余個品種。由于該基地土質(zhì)肥沃,水源充足,種植區(qū)光照充足,晝夜溫差大,品質(zhì)上乘。檢測表明含糖量為21.08%,可溶性固形物含量高,實為葡萄中上上品,連續(xù)二屆在遼寧國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上獲得優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎,產(chǎn)品已進(jìn)入各大超市,并且遠(yuǎn)銷上海、廣州、吉林、黑龍江、俄羅斯、臺灣等省市、國家和地區(qū)。 2004年經(jīng)國家認(rèn)證為綠色食品?;剞r(nóng)戶有十余年種植經(jīng)驗,嚴(yán)格按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程生產(chǎn)。近年來全部采用套袋技術(shù),品質(zhì)更有提高,同時也提高了產(chǎn)品安全性,檔次蒞升。2012年,丁家房鎮(zhèn)被中國供銷聯(lián)社授予“中國葡萄之鄉(xiāng)”稱號。 五龍山葡萄產(chǎn)地范圍為遼寧省法庫縣五龍山脈丁家房鎮(zhèn)、登仕堡子鎮(zhèn)、秀水河子鎮(zhèn)、雙臺子鎮(zhèn)、大孤家子鎮(zhèn)共5個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇:葉茂臺花生 |
遼中葡萄 | 遼中葡萄是遼寧省沈陽市遼中縣的特產(chǎn)。遼中葡萄無核、天然紫紅色、果肉黃綠色硬脆皮薄而多汁、酸甜味美,有濃郁的玫瑰香味。遼中葡萄獲地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 “遼中葡萄” 無核、天然紫紅色、果肉黃綠色硬脆皮薄而多汁、酸甜味美,有濃郁的玫瑰香味,有滋陰補血、強(qiáng)健筋骨、補虛健胃、滋腎養(yǎng)肝之功效,對神經(jīng)衰弱、疲勞過度、消化不良、妊娠貧血、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹病、浮腫等有療效,具有很高的營養(yǎng)價值和保健功能,而成為果中珍品。 形成淵源 葡萄原產(chǎn)西亞,是漢朝張騫出使西域時經(jīng)絲綢之路帶入中國,在遼中境內(nèi)栽植有200多年歷史。為了改良我縣葡萄栽培品種,培育出適合我縣特殊地理氣候和自然條件生長,且產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良的葡萄品種,于1982年,遼中縣林業(yè)技術(shù)推廣中心從沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)引進(jìn)了玫瑰香、京亞等五個葡萄的品種,這些品種培育成功后,農(nóng)民開始大面積栽培,到2000年,葡萄產(chǎn)量已達(dá)1.5萬噸,所產(chǎn)葡萄遠(yuǎn)銷全國各地。 栽培規(guī)模及產(chǎn)業(yè)形成 日前,“遼中葡萄”栽培面積已達(dá) 0.5萬畝,年產(chǎn)量1萬噸,產(chǎn)值0.5億元。成立了專業(yè)合作社、葡萄栽培協(xié)會,建立了“專業(yè)合作社(協(xié)會)+基地+栽培戶+技術(shù)(標(biāo)準(zhǔn))+市場”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理模式。2008年,遼中縣被沈陽市政府確定為果蔬經(jīng)濟(jì)區(qū)。為了加快“遼中葡萄”產(chǎn)業(yè)化步伐,我縣在栽培土地調(diào)整、種苗補貼、金融貸款等方面制定了一系列的扶持政策。短短幾年就形成了“多鄉(xiāng)一業(yè)”、“多村一品”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局??h財政先后投入1000余萬元,建立了“遼中葡萄”種苗繁育中心和技術(shù)推廣中心。加強(qiáng)了與沈陽農(nóng)大和省市林科院、技術(shù)推廣總站等多家高校、科研院所有效對接,開展了多種形式的產(chǎn)學(xué)研合作,大力開展新品種、新技術(shù)研發(fā)與推廣,以科技創(chuàng)新為動力,推動“遼中葡萄”特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景 “遼中葡萄”參加了中國沈陽國際農(nóng)博會、上海綠博會、西安楊陵農(nóng)博會、滿洲里經(jīng)貿(mào)洽談會和每年舉辦中秋遼中葡萄品嘗、采摘節(jié)、有關(guān)媒體集中宣傳報道等形式,加大“遼中葡萄”的宣傳力度。并在滿洲里建立了對俄貿(mào)易辦事處和農(nóng)產(chǎn)品包裝廠,與滿洲里誠林貿(mào)易公司簽訂了長期供貨協(xié)議,每年出口2000多噸。 遼中葡萄成為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品 根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,質(zhì)檢總局組織專家對遼中葡萄地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格,批準(zhǔn)遼中葡萄為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,自即日起實施保護(hù)。 遼中葡萄 遼寧省遼中縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 《遼中縣人民政府關(guān)于遼中葡萄地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)區(qū)劃定意見的函》,遼中政〔2013〕78號 遼中縣農(nóng)業(yè)技術(shù)規(guī)范:DB210122/T03-2012《遼中葡萄》下一篇:遼中大米 |