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　　涼城123蘋果 　　涼城123蘋果具有色鮮味濃，含糖量高，肉質(zhì)細(xì)密，硬度大，耐儲(chǔ)存等特點(diǎn)。在半地下式簡(jiǎn)易果窖中，果實(shí)可儲(chǔ)藏至翌年5—6月，仍保持新鮮狀態(tài)。 　　品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：水嫩清香，果實(shí)美觀，果大，平均果重75克左右，果實(shí)呈卵圓形，果皮紅黃鮮艷，果肉黃白，味酸甜香多汁，品質(zhì)上等。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：涼城123蘋果營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量參考范圍值：每100g產(chǎn)品含蛋白質(zhì)0.21～0.32g，維生素C 6.4～8.3mg，可溶性固形物12.1～15.1%，鈉 0.40～0.67mg， 鉀100～125mg，磷20.3～33.5mg，鈣9.0～12.3mg，鎂4.50～6.20mg。3、質(zhì)量安全規(guī)定：涼城縣空氣清新、土地環(huán)保、水源清潔，生產(chǎn)條件良好。生產(chǎn)嚴(yán)格按照涼城123蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程執(zhí)行，農(nóng)藥使用執(zhí)行GB/T8321-2009《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》，不使用高毒高殘留農(nóng)藥。包裝材料、貯存、運(yùn)輸符合GB/T26432-2010《新鮮果蔬貯藏與運(yùn)輸準(zhǔn)則》要求，遵守《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》。同時(shí)建立了環(huán)保制度，嚴(yán)格控制基地方圓5公里和上風(fēng)20公里范圍內(nèi)新建有污染的工礦企業(yè)，并設(shè)立了環(huán)保標(biāo)志牌。 　　涼城123蘋果保護(hù)地域分布在六蘇木鎮(zhèn)、岱海鎮(zhèn)、天成鄉(xiāng)、岱海旅游辦事處4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和辦事處，25個(gè)行政村范圍內(nèi)，保護(hù)面積2.5萬(wàn)畝，保護(hù)規(guī)模為年產(chǎn)量5.5萬(wàn)噸。 　　

　　鴻茅健酒 　　涼城特產(chǎn)“鴻茅健酒”是“鴻茅藥酒”的姊妹酒，始創(chuàng)于清乾隆四年（公元1739年），至今已有260多年的歷史。 　　早在公元13世紀(jì)，成吉思汗所統(tǒng)治的蒙古帝國(guó)日漸強(qiáng)盛，鐵騎所向披靡。驃勇的蒙古人以豪飲聞名，善飲且不傷身。酒后精力充沛，勇猛無比，百戰(zhàn)百勝。其力量源泉之奧秘源于所飲之酒的配方獨(dú)特。 　　此酒以蒙古大草原膘肥體壯的牛、馬、羊之雄鞭為君，以采集草原上無污染鮮花的蜜蜂所釀蜂王漿為臣，以陰山圣果沙棘、枸杞為佐，精制而成。該秘方為成吉思漢家族所掌握，外族人不得知曉。 　　針對(duì)王吉天先生留下的“鴻茅健酒”之古方，公司運(yùn)用當(dāng)今高新的科學(xué)工藝，對(duì)其重新進(jìn)行特殊處理，既保留了原酒的風(fēng)格，又提高其營(yíng)養(yǎng)保健之功效，可謂“古樹開新花”，成為當(dāng)代酒林中一朵新的奇葩，為世人不可多得的保健養(yǎng)身佳品。

　　鴻茅酒，又名鴻茅祛風(fēng)酒，產(chǎn)于涼城縣岱海南岸的廠漢營(yíng)鄉(xiāng)。我國(guó)素有“南有茅臺(tái)，北有鴻茅”之說，足見其聲譽(yù)之高，但茅臺(tái)是以香醇著稱，而鴻茅則以療效聞名。 　　鴻茅酒是以古傳有效秘方，精選上乘藥材60多種，用陳釀岱海白酒加糖溶化，經(jīng)蒸煮浸提精制而成，酒度36度，糖度為14-16度。酒香悅怡，藥味幽雅，藥力平和，具有祛風(fēng)除濕，舒筋活血，健脾溫腎，健腦安神之作用。脾胃虛寒者服用它，可改善功能，增進(jìn)食欲。老年人服用它，可促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于延年益壽。涼城鴻茅酒1997年被中國(guó)名牌戰(zhàn)略促進(jìn)會(huì)評(píng)為“中國(guó)公認(rèn)名牌產(chǎn)品”，并被中國(guó)輕工業(yè)總會(huì)列人“97香港回歸中國(guó)八大特級(jí)品牌”。因其藥效顯著，風(fēng)味別致，不但暢銷區(qū)內(nèi)外，還遠(yuǎn)銷港澳地區(qū)和日本、韓國(guó)等東南亞諸國(guó)。 　　鴻茅酒具有悠久的歷史和博大精深的鴻茅文化。清乾隆四年(公元1739年)，山西馳名中醫(yī)王吉天在鴻茅古鎮(zhèn)采摘藥材，為游牧民治病，頗受牧民歡迎。當(dāng)時(shí)鴻茅古鎮(zhèn)氣候寒冷，草地潮濕，四季多風(fēng)，加上牧民多在野外游牧，飄泊不定，居住簡(jiǎn)陋，多數(shù)人患有風(fēng)寒脾濕，筋骨疼痛，四肢酸麻，行動(dòng)不便等癥。王吉天試用酒和66味中草藥試制成藥酒，經(jīng)患者服用后，療效特別顯著，于是王吉天便在自家院子里開起釀酒作坊，調(diào)制藥酒，藥酒既有獨(dú)特功效，又有長(zhǎng)期保存不變質(zhì)優(yōu)點(diǎn)，后因此藥酒為道光皇帝治病有功，被賜為宮庭貢酒，世代相傳供不應(yīng)求。 　　鴻茅酒的取名頗有講究，它包含的意義是此酒產(chǎn)地歷史名稱的由來和酒的原料酒類。相傳在北魏年間，有一皇帝到?jīng)龀轻泛０哆呌斡[，發(fā)現(xiàn)一眼溫泉，泉水清澈，水溫適中，周圍廠漢營(yíng)等地茅草茂盛，花香撲鼻，風(fēng)景優(yōu)美醉人，皇帝便入泉淋浴。興致正濃時(shí)，空中飛來一對(duì)鴻雁，旋鳴助興，恰似歡迎、致意。皇帝洗畢，欣然而歸。當(dāng)時(shí)人們?yōu)榧o(jì)念皇帝駕臨，曾將所轄廠漢營(yíng)的縣名稱為“旋鴻縣”，由于鴻茅酒產(chǎn)地在旋鴻縣，以茅草(藥材)為主要原料，屬于藥酒類，因而王吉天最初就把此酒定名為“旋鴻牌”藥酒，后改名為鴻茅藥酒，現(xiàn)在為表明其功效又加“祛風(fēng)”二字，稱為“鴻茅祛風(fēng)酒”。 　　鴻茅藥酒產(chǎn)地范圍為以涼城縣岱海鎮(zhèn)為中心，南至六蘇木鎮(zhèn)12公里，北至蠻漢山11公里，西至永興鎮(zhèn)30公里，冬至麥胡圖鎮(zhèn)23公里，及以曹碾滿族鄉(xiāng)（原廠汗?fàn)I鄉(xiāng)鴻茅藥酒所在地）為中心，南至山西省左云縣周全村50公里，北至六蘇木鎮(zhèn)劉家夭村25公里，東至十九號(hào)十七號(hào)村18公里，西至保全莊村10公里現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　涼城縣麥胡圖鎮(zhèn)，地處集寧、豐鎮(zhèn)、大同三角交通要道，因日照充足、土壤肥沃、水源豐富，自古以來就是種植瓜果蔬菜的基地，麥胡圖香瓜、麥胡圖吊瓜、麥胡圖123蘋果等得到來往客商和各地群眾的一直好評(píng)和喜愛，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷江南。 　　2007年麥胡圖建成60個(gè)蔬菜大棚（每個(gè)一畝），2012年由涼城縣富康蔬菜種植專業(yè)合作社投資120萬(wàn)元建成蔬菜儲(chǔ)備庫(kù)一個(gè)，2013年在工商局商標(biāo)管理人員的培育指導(dǎo)幫助下，申報(bào)了“麥胡圖”商標(biāo)，并已通過初審，涼城縣麥胡圖瓜果蔬菜產(chǎn)業(yè)正在朝著集約化、品牌化方向大踏步前進(jìn)。

　　【品種類型及原產(chǎn)地】 　　屬肉蛋兼用型品種。產(chǎn)于內(nèi)蒙古與山西接壤的地帶，主要分布在烏蘭察布盟的涼城、和林、豐鎮(zhèn)、興和等地以及陜西省右玉縣。 　　1主要特性特征蛋重大、肉質(zhì)好、適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、抗寒。體型中等，呈元寶形。脛長(zhǎng)且粗壯。冠型以單冠為主，間有少量的草莓冠、豌豆冠，個(gè)別的雞只有冠羽。公雞冠形直立，母雞冠形較小，有明顯的S狀彎曲，冠色鮮紅。公雞的羽毛主要為紅黑色或黃黑色，個(gè)別為黃色和灰白色；母雞為白、灰、黑、淺黃、麻黃、紅灰和雜色。 　　2保種方式保種區(qū)原地保護(hù)，國(guó)家級(jí)地方雞種基因庫(kù)（江蘇）于2006年引種進(jìn)行異地保護(hù)。 　　【生產(chǎn)性能】 　　1成年體重與產(chǎn)肉性能成年公雞為1825克，母雞為1505克。成年雞半凈膛屠宰率：公雞為79.0%，母雞為73.8%；成年雞全凈膛屠宰率：公雞73.0%，母雞67.5%。 　　2繁殖性能開產(chǎn)日齡平均240天，年產(chǎn)蛋數(shù)平均為100個(gè)，蛋重66克，蛋殼深褐色占70%，其余均呈褐色或淺褐色。500日齡產(chǎn)蛋數(shù)為70～96個(gè)，最高個(gè)體可達(dá)150～160個(gè)。邊雞的蛋重大。蛋殼厚而細(xì)密，平均厚度為0.386毫米，其中0.4毫米以上的約占40%。蛋形指數(shù)為1.33。邊雞蛋的保存時(shí)間很長(zhǎng)，在當(dāng)?shù)刈匀粭l件下保存20天后，哈氏單位仍在72以上，保存到130天時(shí)的散黃率為27.5%。 　　【開發(fā)利用情況】 　　邊雞是一個(gè)適于高原丘陵寒冷地區(qū)飼養(yǎng)的具有獨(dú)特性能的優(yōu)良雞種。目前，在呼和浩特、涼城縣、察哈爾右翼中旗和右玉縣均已建立種雞場(chǎng)，開展保種、選育和推廣工作。在選育過程中，應(yīng)著重保持其抗寒、耐粗飼和蛋重大的特點(diǎn)，培育優(yōu)良品系。　　信息來源：國(guó)家級(jí)地方雞種基因庫(kù)(江蘇)

　　羊肉串 　　羊肉串目前已成為人們熱衷的食品，風(fēng)靡國(guó)內(nèi)外。大胡子羊肉烤串是采用14種中藥材香料為基料，再經(jīng)過腌漬，使烤出的食品色澤金黃、肉質(zhì)滑嫩、酥松爽口、滿口生香、酸辣適中，吃后有潤(rùn)肺潤(rùn)腸、活血、美容，增進(jìn)食欲等功效，是飲食與保健為一體的特色風(fēng)味保健食品。

　　二龍什臺(tái)國(guó)家森林公園地處蠻漢山腹地，公園內(nèi)林木面積56萬(wàn)畝，天然次森林4萬(wàn)余畝，高山草甸5千多畝，最高峰達(dá)2305米，林區(qū)地形復(fù)雜多樣，植被茂盛，給動(dòng)植物生長(zhǎng)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的自然條件。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，蠻漢山山區(qū)各類野生動(dòng)植物達(dá)1200余種，包括梅花鹿，野豬，山雞，孔雀，狍子，野鴨、大雁、野雞、野蘑菇、野山茶等珍惜品種。 　　華珍特種養(yǎng)殖草木業(yè)有限責(zé)任公司，總部設(shè)在二龍什臺(tái)國(guó)家森林公園，下設(shè)馴養(yǎng)繁殖基地、野生放養(yǎng)基地、滿洲里養(yǎng)殖分場(chǎng)，利用天然的優(yōu)越條件，以天然放養(yǎng)的方式養(yǎng)殖野生動(dòng)物，加工經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物產(chǎn)品，開發(fā)飼草種植、加工，畜牧業(yè)良種引進(jìn)、培育和推廣。產(chǎn)品銷往全國(guó)各地。常年供應(yīng)產(chǎn)品有：梅花鹿、野豬、山雞、孔雀、狍子、野雞、大雁、鷓鴣、美洲雁、鴕鳥等，并有優(yōu)質(zhì)大雁苗、孔雀苗、野雞苗等。

　　草原烤羊腿 　　產(chǎn)地：中國(guó)內(nèi)蒙古烏蘭察布市。 　　工藝：先把羊腿洗干凈整理好， 　　放烤盤中，把調(diào)料拌均勻，然后將烤盤推入烤爐中，中間翻動(dòng)一、兩次、大約4－5個(gè)小時(shí)，待湯變少，肉干呈醬紅色時(shí)取出，食時(shí)用小刀割片取吃。特色：醇香不膩，有獨(dú)特的草原風(fēng)味。

　　涼城馬鈴薯 　　涼城縣地域廣闊，氣候獨(dú)特，無污染、無公害，具有發(fā)展綠色食品，有機(jī)食品的天然條件。主要農(nóng)產(chǎn)品馬鈴薯。馬鈴薯種植面積35萬(wàn)畝，產(chǎn)量4億公斤。

　　白瓜子是內(nèi)蒙古出口的土特產(chǎn)品，其中涼城縣的雪白瓜子，片大、仁足、色白，曾榮獲1983年外貿(mào)部頒發(fā)的基地產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。 　　白瓜子是葫蘆科蔬菜作物倭瓜和西葫蘆的籽。內(nèi)蒙古人們有用倭瓜做菜的習(xí)慣，吃瓜時(shí)取出瓜子，洗凈曬干。 　　白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。還可以做糕點(diǎn)的輔料，白瓜子所含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素很豐富。中醫(yī)用白瓜子做為腸道寄生蟲的驅(qū)蟲藥不僅效果好，而且無化學(xué)藥品的副作用。 　　內(nèi)蒙古七十年代起從天津引進(jìn)雪白瓜子優(yōu)良品種后，建立了出口商品生產(chǎn)基地，如今采用了先進(jìn)的二層樓種植法，使白瓜子產(chǎn)量猛增?，F(xiàn)暢銷到香港、英國(guó)、奧地利等很多國(guó)家。

　　烏蘭察布市涼城縣因氣候溫和、日照充足、水源豐富、土壤肥沃，自古以來就是糧食大縣，近年來糧食年總產(chǎn)4億斤左右。目前，該縣已有被認(rèn)證為無公害農(nóng)產(chǎn)品基地雜糧雜豆10萬(wàn)畝，馬鈴薯基地15萬(wàn)畝，蔬菜基地4.8萬(wàn)畝，金紅蘋果基地4800畝。 　　該縣注重農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化和品牌化發(fā)展，獨(dú)有的永興鎮(zhèn)老豆腐、岱海鎮(zhèn)糧食、廠貢梁小米、廠漢營(yíng)鄉(xiāng)莜面、六蘇木鎮(zhèn)金紅小蘋果等農(nóng)產(chǎn)品已分別辦理了商標(biāo)注冊(cè)手續(xù)，分別冠名“寧朔牌”老豆腐、“岱海牌”糧食、“廠貢梁小米”、“廠漢營(yíng)莜面”、“岱海秋紅”，為進(jìn)一步發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、促進(jìn)群眾增收奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　岱海湖水質(zhì)清澈，水體無污染，生態(tài)環(huán)境良好，是著名的綠色、有機(jī)漁業(yè)生產(chǎn)基地。岱?，F(xiàn)有魚類27余種，年產(chǎn)鮮魚500噸以上，有鯉魚、鯽魚、鰱魚、池沼公魚、大銀魚、鳙魚、草魚、青魚、武昌魚、河蟹等，魚肉肉質(zhì)香肥，肥而不膩，鱗細(xì)刺軟，鮮嫩味美，清香可口。大銀魚和池沼公魚更是馳名國(guó)內(nèi)外。大銀魚富含多種維生素，肉質(zhì)清淡鮮嫩，香醇可口，具有較高的藥用價(jià)值，曾被列為貢品，素有“水參”、“小黃金”之美譽(yù)，已被認(rèn)定為有機(jī)水產(chǎn)品。 　　岱海永順漁業(yè)聯(lián)系電話：0474-4209350 網(wǎng)址：www.lcdhysyy.com

　　蒙古野果 　　內(nèi)蒙蒙古涼城縣是蒙古野果的主要產(chǎn)地，蒙古野果色澤艷麗，具有味道鮮美、耐儲(chǔ)藏、易運(yùn)輸、無污染等特點(diǎn)，是造物主賜給草原人民的天然珍果。