導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 扎蘭屯沙果 | 扎蘭屯市沙果栽培歷史久遠(yuǎn)，是我國沙果的主產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的黃太平、大秋果、海棠果等品種遠(yuǎn)近聞名，是當(dāng)?shù)卣写F賓、佳朋不可缺少的果品。扎蘭屯沙果特定外觀突出表現(xiàn)在：果形如乒乓球大小、色澤鮮艷、果面光滑且有光澤，果味酸甜、多汁、香氣濃郁，果心肉質(zhì)呈油浸狀，風(fēng)味獨特，具有驅(qū)蟲明目之功效。扎蘭屯沙果飲品、沙果干食品已名揚(yáng)海內(nèi)外、享譽(yù)港澳臺。扎蘭屯沙果系農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品。 ?。?）土壤地貌情況：扎蘭屯沙果產(chǎn)區(qū)主要以山區(qū)丘陵漫崗為主，山區(qū)丘陵面積占總面積的69％，北部屬雅魯河谷平原，中部屬架子山低山丘陵，南部屬基爾果山中山丘陵。主產(chǎn)區(qū)土壤以暗棕壤土為主，椐測定有機(jī)質(zhì)含量6.22%以上，全氮平均含量2.34g／kg，有效磷26mg/kg，速效鉀大于65mg/kg，pH值4.9-7.7左右。土層深厚，土壤肥沃，保水保肥能力強(qiáng)，適宜沙果的生長。 ?。?）水文情況：扎蘭屯沙果產(chǎn)區(qū)內(nèi)年平均降水量718.6毫米，水利條件配套齊全，地下水源充足，農(nóng)田排灌設(shè)施配套，水質(zhì)清澈純凈，水資源保持良好。無污染，達(dá)到了旱能澆、澇能排。河流分為雅魯河、濟(jì)沁河、綽爾河3個流域，年平均徑流量25118萬立方米。水資源豐富，其中河川流量為21.25 億立方米，地下資源5.02億立方米。由于扎蘭屯沙果產(chǎn)區(qū)河流眾多，南北縱向山谷常年有河水流出，呈階梯狀分布，密度較大，流經(jīng)沙果產(chǎn)區(qū)，水質(zhì)清澈純凈，水資源保持良好，地下水礦物質(zhì)含量豐富，為扎蘭屯沙果生產(chǎn)創(chuàng)造了得天獨厚的自然條件。 ?。?）氣候情況：屬中溫帶大陸性半濕潤氣候，其特點：春季干旱、風(fēng)大，升溫快；夏季炎熱多雨，降水充沛；秋季降溫劇烈、晝夜溫差大；冬季漫長寒冷，多雪。全年日照時數(shù)2411小時，年平均氣溫3.3C°，≥10°C的有效積溫平均達(dá)2147°C，年降雨量在450-550mm，降水主要集中在7-8月份，無霜期短，平均110-135天，獨特的氣候條件，非常適于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)沙果。 （4）人文歷史情況：扎蘭屯沙果栽植歷史久遠(yuǎn)，是我國北方優(yōu)質(zhì)沙果的主產(chǎn)區(qū)，扎蘭屯市出產(chǎn)的黃太平、大秋果、海棠果等沙果遠(yuǎn)近聞名。扎蘭屯沙果又有冷金丹、林檎、無色來、聯(lián)珠果等別稱，在《醫(yī)療本草》、《日華子本草》、《開寶本草》、《醫(yī)林篡要》等文獻(xiàn)中均有記載。從19世紀(jì)末就開始有零星種植，扎蘭屯市從20世紀(jì)40年代初開始引進(jìn)大秋、黃海棠等沙果進(jìn)行栽植，1950年扎蘭屯農(nóng)業(yè)生產(chǎn)試驗進(jìn)行小規(guī)模果樹示范栽培，取得了在高寒地區(qū)栽培果樹的經(jīng)驗。此后又從黑龍江、吉林等地相繼引進(jìn)了太平果、大秋等小蘋果苗木，同時開始用山丁子進(jìn)行人工嫁接培育地產(chǎn)沙果樹苗，并于1952年籌建扎蘭屯河西果樹園藝場，作為沙果栽培示范基地，先后從外省引入黃太平、大秋、黃海棠、紫太平、青太平、七月鮮等，經(jīng)栽培試驗，沙果耐寒冷、抗凍能力強(qiáng)，適合當(dāng)?shù)卦耘唷?958年部分鄉(xiāng)村紛紛建立果園，共建哈拉蘇公社花果山果園等200余處。至1959年，僅扎蘭屯栽培沙果樹就達(dá)1506畝，年產(chǎn)水果2.4萬公斤。1981-1990年全市栽培沙果樹4萬畝，年均產(chǎn)沙果600萬公斤。至2000年，沙果種植面積近10萬畝，年采收量約在6萬噸左右，年產(chǎn)值5.4億元。2006年10月扎蘭屯市長征飲料廠生產(chǎn)的綠色天然飲品沙果汁，取得了國家流通產(chǎn)品認(rèn)證，填補(bǔ)了該項產(chǎn)品國家空白。目前，扎蘭屯市沙果系列飲品揚(yáng)名區(qū)外，遠(yuǎn)銷北京、河北、上海等二十多個省市，“糖心兒”沙果系列飲品香飄京滬津。沙果產(chǎn)業(yè)帶動當(dāng)?shù)毓r(nóng)實現(xiàn)年增收１１４０萬元。目前全市已發(fā)展沙果基地1.6萬公頃，深加工企業(yè)２家。扎蘭 屯市臥牛河鎮(zhèn)以沙果“數(shù)量多、品質(zhì)優(yōu)”素有“沙果之鄉(xiāng)”美譽(yù)。扎蘭屯生產(chǎn)的純天然沙果汁，2007年榮獲中國（齊齊哈爾）第七屆綠色食品博覽會暢銷產(chǎn)品獎。2008年11月，在呼和浩特第六屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上，扎蘭屯市長征飲料廠的純天然綠色食品“沙爽牌沙果汁”受到全國以及美國、英國等國家和地區(qū)約15000名國內(nèi)外專業(yè)采購商的青睞；目前，扎蘭屯市積極培育、扶持發(fā)展地方綠色、特色產(chǎn)業(yè)，利用當(dāng)?shù)靥赜械臍夂驐l件和資源、區(qū)位優(yōu)勢，瞅準(zhǔn)沙果系列產(chǎn)品這一市場空白，引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展沙果林下間作、庭院種植，以公司+基地+農(nóng)戶的經(jīng)營模式發(fā)展專業(yè)化林果產(chǎn)業(yè)基地，真正實現(xiàn)農(nóng)林特色產(chǎn)業(yè)良性循環(huán)和產(chǎn)品保鮮、儲藏、加工、銷售一體化經(jīng)營，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和縣域經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。 地域范圍 扎蘭屯沙果的地域保護(hù)范圍為內(nèi)蒙古自治區(qū)扎蘭屯市境內(nèi)。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)122°28′-123°17′，北緯47°35′-48°06′，南北長145㎞、東西寬86㎞，主要涉及扎蘭屯市的哈拉蘇辦事處、臥牛河鎮(zhèn)、高臺子辦事處、中和辦事處、薩馬街鄂溫克民族鄉(xiāng)、蘑菇氣鎮(zhèn)、關(guān)門山辦事處、色吉拉呼辦事處、洼堤鎮(zhèn)9個鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（辦事處），共計74個行政村?？偵a(chǎn)面積1.6萬公頃，年產(chǎn)量24萬噸，年產(chǎn)值達(dá)13.5億元。 下一篇：扎蘭屯榛子 |
| 扎蘭屯黑木耳 | 扎蘭屯黑木耳生產(chǎn)歷史悠久，從康熙28年(1689年)就是當(dāng)?shù)卣写F賓不可缺少的佳肴，被稱為“素中之葷”。扎蘭屯黑木耳采用多年生長的柞木段或柞木鋸沫，用人工栽培方法進(jìn)行生產(chǎn)。外在感官特征表現(xiàn)在：黑中透明、型如人耳、耳朵碩大、耳肉肥厚、口感清脆、體態(tài)宛如蓮花，并含有蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等營養(yǎng)元素。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心金發(fā)中副主任稱贊扎蘭屯黑木耳為木耳中極品，具有藥用和保健之功效。扎蘭屯黑木耳系農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品。 ?。?）土壤地貌情況：扎蘭屯行政區(qū)劃面積1.69萬平方公里，背倚大興安嶺，面眺松嫩平原，地貌大體呈現(xiàn)“七林二草一分田”之格局，森林覆被率達(dá)67.78%，是全國東北地區(qū)重要的生態(tài)屏障。全市土壤類型為黑土和草甸土，土壤pH值在4.3-7.9之間，有機(jī)質(zhì)含量平均6.11％，屬大興安嶺西草原區(qū)向嶺東松遼平原農(nóng)業(yè)區(qū)過渡帶，低山、高丘、河谷相間分布，土質(zhì)肥沃，耕性良好。 ?。?）水文情況：境內(nèi)水資源豐富。降水為地表水的主要來源，降水比較充沛集中，年降水量460-580毫米。現(xiàn)有渠首工程12處，較大渠道3處，小型水庫2座，塘壩5處，300多座渠系建筑物。河川徑流量季節(jié)變化很大，過境水的利用量較小，水資源比較豐富，地下水基流量4.43億立方米，占地下水資源量的23.7%，可開發(fā)量1.11億立方米，占地下水基流量的25%，水質(zhì)保持良好。 ?。?）氣候情況：扎蘭屯屬中溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，雨熱同期。全年日照時數(shù)2619小時，≥10℃的有效積溫平均達(dá)2515℃，年降雨量450-550mm，年無霜期110-130天。對優(yōu)質(zhì)黑木耳栽培極為有利。 ?。?）人文歷史情況：1901年中東鐵路在扎蘭屯地區(qū)修筑與通車后，扎蘭屯地區(qū)人口漸繁，農(nóng)、工、商各業(yè)初露端倪，扎蘭屯黑木耳也從此走出山林。扎蘭屯市人工培植食用菌首先從黑木耳著手，已有近百年歷史。上世紀(jì)60-70年代為試驗和典型示范階段，進(jìn)入80年代，扎蘭屯市西南各鄉(xiāng)鎮(zhèn)普遍開始人工培植黑木耳，1989年是扎蘭屯人工培植黑木耳的熱潮年，共有黑木耳段約3000萬段。扎蘭屯黑木耳從1980年開始就是當(dāng)?shù)刂饕隹谵r(nóng)產(chǎn)品，出口到前蘇聯(lián)等國家。扎蘭屯市為大興安嶺地區(qū)黑木耳主要產(chǎn)地，每年產(chǎn)量達(dá)70萬公斤以上，黑木耳培植戶達(dá)8385戶。至2007年，全市黑木耳培植戶達(dá)15675戶，年產(chǎn)量700多噸。2008年5月，扎蘭屯市傲林山珍食品有限責(zé)任公司100萬斤黑木耳種植加工項目在成吉思汗鎮(zhèn)開工建設(shè)，該項目是扎蘭屯市加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)民增收，構(gòu)建綠色農(nóng)畜林產(chǎn)品加工體系建設(shè)的重要舉措，扎蘭屯市黑木耳開發(fā)前景和獲利空間非?？捎^。 地域范圍 扎蘭屯黑木耳在內(nèi)蒙古自治區(qū)扎蘭屯市境內(nèi)，位于呼倫貝爾市南端的大興安嶺東麓，東以與阿榮旗相鄰，南與黑龍江省甘南、龍江二縣及扎賚特旗接壤，西與與興安盟相連，北與牙克石市作伴，是呼倫貝爾市向東開放的窗口。歐亞大陸橋濱洲鐵路貫穿全境，內(nèi)蒙古阿榮旗—廣西北海省際大通道和301、111國道在此交匯。扎蘭屯黑木耳農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為東經(jīng)120°06′-122°19′，北緯47°50′-48°02′。包括南木鄂倫春民族鄉(xiāng)、哈拉蘇辦事處、臥牛河鎮(zhèn)、薩馬街鄂溫克民族鄉(xiāng)、蘑菇氣鎮(zhèn)、關(guān)門山辦事處、色吉拉呼辦事處、洼堤鎮(zhèn)、浩饒山鎮(zhèn)、柴河辦事處10個鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（辦事處）及所屬71個行政村，總生產(chǎn)面積260萬公頃，年產(chǎn)量700多噸。 下一篇：扎蘭屯鹿茸 |
| 扎蘭屯笨雞 | 扎蘭屯笨雞 肉類產(chǎn)品 內(nèi)蒙古 扎蘭屯綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心 扎蘭屯市浩饒山鎮(zhèn)、磨菇氣鎮(zhèn)、臥牛河鎮(zhèn)、成吉思汗鎮(zhèn)、大河灣鎮(zhèn)、柴河鎮(zhèn)、中和鎮(zhèn)、哈多河鎮(zhèn)、達(dá)斡爾民族鄉(xiāng)、南木鄂倫春民族鄉(xiāng)、薩馬街鄂溫克民族鄉(xiāng)、洼堤鄉(xiāng)共8個鎮(zhèn)4個鄉(xiāng)126個行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)120°28′51″～123°17′30″，北緯47°05′40″～48°36′34″下一篇：扎蘭屯沙果干 |
| 扎蘭屯大米 | 扎蘭屯市種植大米、葵花歷史悠久，目前，大米種植面積保持在10萬畝左右，葵花種植面積保持在60萬畝以上。該市的“呼倫貝爾大米”系列產(chǎn)品被農(nóng)業(yè)部認(rèn)證為“有機(jī)食品”和“綠標(biāo)大米”，并打入沃爾瑪大型連鎖超市集中銷售。葵花已銷往江蘇、山東、黑龍江、吉林等地大型加工企業(yè)，農(nóng)民這兩項收入可達(dá)2.2億，其中僅葵花收入就達(dá)1.8億。 業(yè)內(nèi)人士稱，這次對“扎蘭屯大米”、“扎蘭屯葵花”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，不僅可以規(guī)范扎蘭屯市大米、葵花的生產(chǎn)、加工和營銷，保護(hù)地方特色農(nóng)產(chǎn)品不受假冒偽劣產(chǎn)品的侵害，起到積極作用，同時也對農(nóng)產(chǎn)品附加值的提升，提升產(chǎn)品檔次，開拓國內(nèi)、國際市場，實現(xiàn)特色產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的目標(biāo)打下更為扎實的基礎(chǔ)，更重要的是對促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效和縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到重要作用。 地域范圍 扎蘭屯市地處內(nèi)蒙古自治區(qū)東北部呼倫貝爾市南端，地質(zhì)結(jié)構(gòu)處于大興安嶺隆起帶中段東緣、松遼沉降帶北帶西側(cè)。區(qū)域內(nèi)地層發(fā)育較為齊全，主要有山地（中山、低山）、丘陵、平原和河谷四種地形單元，全市海拔240-1700米。東以音河為界與阿榮旗相鄰，南以金界壕為界與黑龍江省甘南、龍江二縣及扎賚特旗接壤，西以哈瑪爾山和莫克河為界與興安盟相連，北以阿木牛河為界與牙克石市作伴。扎蘭屯大米農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括高臺子辦事處、成吉思汗鎮(zhèn)、雅爾根楚辦事處、中和辦事處、薩馬街鄂溫克民族鄉(xiāng)、蘑菇氣鎮(zhèn)、關(guān)門山辦事處、色吉拉呼辦事處8個鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（辦事處）及所屬74個行政村，保護(hù)范圍位于東經(jīng)121°08′11″-123°47′33″，北緯47°04′10″-48°06′14″之間?？偵a(chǎn)面積14000公頃，年產(chǎn)量17萬噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：扎蘭屯市土壤大體分為棕色針葉林土、暗棕壤土、黑土、暗色草甸土等，以暗棕壤土和暗色草甸土居多。土壤pH值在4.8-7.1之間，土壤肥力狀況中等，有機(jī)質(zhì)含量平均6.54%。全氮平均含量2.18g／kg，有效磷平均含量17.4mg／kg，速效鉀平均含174mg／kg。扎蘭屯市在地質(zhì)結(jié)構(gòu)上處于大興安嶺隆起帶中段東緣、松遼沉降帶北帶西側(cè)，地域內(nèi)地層發(fā)育較為齊全。主要有山地（中山、低山）、丘陵、平原和河谷四種地形單元。土 壤地貌情況非常適合大米種植。 （2）水文情況：扎蘭屯市境內(nèi)河流密布，水網(wǎng)發(fā)達(dá)，形成音河、雅魯河、濟(jì)沁河、罕達(dá)罕河、綽爾河5個流域，均屬嫩江水系右岸支流，流域總面積16926.3平方公里,水資源豐富,多年平均水資源總量為24.6億立方米，其中河川流徑流量為24.13億立方米,地下水資源量6.05億立方米，水量充沛，流向有利，適合大面積綠色大米種植，并且沒有工業(yè)污染，水質(zhì)清澈、純凈，是理想的農(nóng)業(yè)用水，水資源保持良好?？杀ＷC扎蘭屯市8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處）74個行政村的大米生產(chǎn)灌溉用水。 （3）氣候情況：扎蘭屯大米種植區(qū)域分布在特定的自然環(huán)境，這里干旱少雨，蒸發(fā)強(qiáng)烈，是典型的大陸性干旱氣候。年太陽輻射總量為5912xl06-60Olxl06J／m2,有明顯的季節(jié)性變化。年日照時數(shù)在2214-3128h，年平均氣溫8.1-9．5oC，水稻生長季節(jié)(5-9月)的月平均氣溫為16．2-18．1℃，最熱月(8月)平均氣溫在28℃左右。氣溫日較差大，平均在11-13oC。，≥10oC積溫在2800-3300oC。大米產(chǎn)區(qū)日平均氣溫穩(wěn)定10oC的初日在5月12-20日，終日在10月1-5日，初終日數(shù)在159-162d，地區(qū)間差別不大。初霜在9月25日-10月11日，終霜在4月28日-5月9日。無霜期大米產(chǎn)區(qū)為133-156d。年降水量平均在185mm左右，其特點是降水稀少，分配不均。6、7、8、三個月降水量占全年的65％-75％以上，整個大米生長季節(jié)降水在185mm左右。引韋蓮河、綽爾河、濟(jì)沁河水灌溉成為扎蘭屯大米種植的必備條件。大米產(chǎn)區(qū)年平均相對濕度在51％-58％，表現(xiàn)為7-8月較高，在60％-70％。根椐優(yōu)質(zhì)大米最佳灌漿氣候生態(tài)條件來衡量，大米灌漿結(jié)實期的日平均溫度扎蘭屯地區(qū)大米產(chǎn)區(qū)均在21-25℃，平均日照時數(shù)在7h以上。7-8月平均日太陽輻射量在14.7xlO6-21.3xlOJ／m2，相對濕度在60％-65％，氣候生態(tài)環(huán)境適合生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米。 ?。?）人文歷史情況：扎蘭屯大米種植的歷史悠遠(yuǎn)，早在1908年就開始種植大米，至今已有百年歷史。被列入國家“首批綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)”的扎蘭屯市，依靠優(yōu)越的地理環(huán)境積極發(fā)展綠色高效生態(tài)農(nóng)業(yè)。2005年，在遠(yuǎn)離市區(qū)無污染、植被蔥蘢、土地肥沃、水資源充沛、素有“水稻之鄉(xiāng)”之稱的關(guān)門山辦事處建立綠色水稻基地，并同時引進(jìn)糧食深加工企業(yè)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)投資建廠。2005年，關(guān)門山鄉(xiāng)生產(chǎn)的大米通過農(nóng)業(yè)部檢查驗收，榮獲國家綠色食品發(fā)展中心頒發(fā)的“綠色食品Ａ級標(biāo)準(zhǔn)使用許可證”。扎蘭屯市這塊“綠標(biāo)”的取得，不僅結(jié)束了當(dāng)時該市農(nóng)產(chǎn)品沒有綠色食品商標(biāo)的歷史，同時也填補(bǔ)了呼倫貝爾市農(nóng)作物“綠標(biāo)”的空白。2006年12月1日-4日，中國綠色食品2006上海博覽會在上海國際農(nóng)展中心舉辦，內(nèi)蒙古呼倫貝爾扎蘭屯市豐禾源農(nóng)畜產(chǎn)品公司生產(chǎn)的“呼倫貝爾大米”在博覽會上榮獲暢銷產(chǎn)品獎。2005年公司申報的“葦蓮河”牌大米被中國綠色食品發(fā)展中心評為國家A級綠色食品，使公司在綠色食品開發(fā)的工作中走在了同類企業(yè)的前列。2005年經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心審核，扎蘭屯豐禾源農(nóng)畜產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的“葦蓮河牌”大米，被認(rèn)證為綠色食品。2007年6月14日，經(jīng)北京中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心認(rèn)證，“葦蓮河牌”大米被認(rèn)證為有機(jī)產(chǎn)品。 下一篇：扎蘭屯白瓜籽 |
| 扎蘭屯白瓜籽 | 扎蘭屯白瓜籽種植歷史，二十世紀(jì)二十年代開始種植，當(dāng)?shù)剞r(nóng)村素有種植白瓜籽的習(xí)慣，是當(dāng)?shù)爻隹谵r(nóng)產(chǎn)品之一。1966年，國家開始在內(nèi)蒙古地區(qū)收購扎蘭屯白瓜籽，并由外貿(mào)部門組織收購出口。60-70年代，扎蘭屯白瓜籽年生產(chǎn)1.5-3萬公斤，出口2萬公斤。1970年從天津引進(jìn)優(yōu)良品種后，建立了出口生產(chǎn)基地，采用先進(jìn)的種植方法，提高白瓜籽產(chǎn)量猛增。 即善瓜籽。是葫蘆科蔬菜作物倭瓜、西葫蘆、角瓜、窩瓜、南瓜等瓜瓜籽。瓜籽表面呈白色，故稱白瓜籽。 作用 白瓜籽含油量較多，一般用來作日常小食品。白瓜籽炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。還可以做糕點的輔料，白瓜籽所含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素很豐富。中醫(yī)用白瓜籽做為腸道寄生蟲的驅(qū)蟲藥不僅效果好，而且無化學(xué)藥品的副作用。是出口商品之一。 扎蘭屯白瓜籽產(chǎn)地位于內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市南端，背倚大興安嶺和呼倫貝爾大草原，面向東北三省，地理位置優(yōu)越，是國家南北通道的必經(jīng)之處，該地區(qū)以山險、石怪、水秀、林茂、獸奇、鳥異著稱，被譽(yù)為“東北地區(qū)的后花園”，2008年 12月20日，獲得了博鰲國際旅游論壇頒發(fā)的“國際旅游名縣”獎。扎蘭屯白瓜籽產(chǎn)地總面積1.21萬平方公里，包括南木鄂倫春民族鄉(xiāng)、哈拉蘇辦事處、臥牛河鎮(zhèn)、達(dá)斡爾民族鄉(xiāng)、高臺子辦事處、成吉思汗鎮(zhèn)、中和辦事處、薩馬街鄂溫克民族鄉(xiāng)、蘑菇氣鎮(zhèn)、關(guān)門山辦事處、色吉拉呼辦事處、洼堤鎮(zhèn)12個鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（辦事處）及所屬95個行政村，32.1萬人口，地域面積1.21萬平方公里，白瓜籽生產(chǎn)面積1.3萬公頃，年產(chǎn)量1.5萬噸，年產(chǎn)值達(dá)1.2億元。地理坐標(biāo)為東經(jīng)121°18′21″～123°47′10″，北緯47°35′41″～48°16′24″，海拔為1417.5-186米之間。 下一篇：扎蘭屯沙果 |
| 扎蘭屯榛子 | 主要產(chǎn)于扎蘭屯市東部和醅山區(qū)，年產(chǎn)量約80萬公斤，曾是出口創(chuàng)匯土特產(chǎn)品。榛子營養(yǎng)價值較高，用途較廣。生食或炒食，清脆可口，香氣濃郁，是深受人們喜愛的小食品，也是饋贈親友的上乘土特產(chǎn)品。榛子通身都是寶，榛仁可作糕點餡，果殼可制活性炭，榛皮及葉含鞣質(zhì)，可提取烤膠，葉子可作飼料，根條可作紡織品。 扎蘭屯榛子是“純天然、無污染、高營養(yǎng)”的綠色食品，加上“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”的金字招牌，使這里的榛子名揚(yáng)國內(nèi)外。北京、天津、廣東、山東等省市采購商紛紛前來大量采購。尤其是被中科院專家稱為“手拍水漏”的 “榛子落兒”因其獨特的口感極為-，不少外地客商甚至不惜花雙倍價錢搶購，每年春節(jié)前扎蘭屯榛子都被當(dāng)做貴重禮品贈送親朋好友。 如今，“扎蘭屯榛子”這貌不驚人的野生小堅果，已成為扎蘭屯全力打造的綠色食品中重要的一員，也是幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的“金疙瘩”， 成為投資少、獲利大、“生態(tài)、社會、經(jīng)濟(jì)”效益三贏的“朝陽產(chǎn)業(yè)”。 地域范圍 扎蘭屯榛子農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)在扎蘭屯市境內(nèi)13個鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（辦事處）及所屬89個行政村，具體是南木鄂倫春民族鄉(xiāng)、哈拉蘇辦事處、達(dá)斡爾民族鄉(xiāng)、成吉思汗鎮(zhèn)、中和辦事處、雅爾根楚辦事處、薩馬街鄂溫克民族鄉(xiāng)、蘑菇氣鎮(zhèn)、關(guān)門山辦事處、色吉拉呼辦事處、洼堤鎮(zhèn)、浩饒山鎮(zhèn)、柴河辦事處，總生產(chǎn)面積33000公頃，年產(chǎn)量500萬噸。扎蘭屯榛子產(chǎn)地地處大興安嶺東麓，濟(jì)沁河、綽爾河上中游兩岸，扎蘭屯市西南金界壕兩側(cè)，介于東經(jīng)122°32′—123°10′，北緯47°55′—48°02′，海拔1120——215m，適宜扎蘭屯榛子生長。下一篇：扎蘭屯黑木耳 |
| 扎蘭屯沙果干 | 扎蘭屯沙果干--2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品（果品類） |
| 扎蘭屯根雕 | 根雕是利用天然的奇根異木經(jīng)過藝術(shù)家創(chuàng)作出來的藝術(shù)，是自然美學(xué)的審美心理和技術(shù)美學(xué)的綜合表現(xiàn)。2010年，扎蘭屯市正式成立了“呼倫貝爾市根藝（石藝）美術(shù)學(xué)會”。2011年5月在“中國根藝高端論壇暨中國根藝之鄉(xiāng)頒牌儀式”上被中國根藝美術(shù)學(xué)會命名為“中國根藝之鄉(xiāng)”，這是中國五個根藝之鄉(xiāng)之一，也是中國北方第一個根藝之鄉(xiāng)。同時“中國根藝美術(shù)學(xué)會駐內(nèi)蒙古自治區(qū)聯(lián)絡(luò)處”也落戶扎蘭屯市。 |
| 五香蠶蛹 | 蠶蛹為扎蘭屯特產(chǎn)，每到秋末冬初上市。將蠶蛹用味汁浸腌后，放油鍋炸至黑亮、飽滿裝盤即成，松軟嫩爽，香味獨特。蠶蛹還有多種吃法，如紅悶蠶蛹、紅燒蠶蛹、干炸蠶蛹等，吃之如蟹黃，味道鮮美，成為扎蘭屯市時令菜肴。 |
| 燴銀絲 | 散丹600克，蔥段1根，姜1大塊，辣椒適量 調(diào)料 香油、姜汁各10克，蒜汁25克，蔥汁50克，鹽6克，味精、雞湯、花椒、料酒適量 做法 1、用熱水將散丹燙一下即撈出，把黑膜搓去后洗干凈，放入開水鍋中，加入蔥段、姜塊、花椒煮至能用手掐斷時撈出，切成絲。 2、炒勺上旺火，油燒熱，放入姜汁、蒜汁、蔥汁煸出香味，烹入料酒，加入鹽、味精、雞湯，同時把散丹絲也放入湯內(nèi)，入味后，淋入香油撒上辣椒絲即可。 提示 羊百葉又稱“散丹”，烹調(diào)前的處理是成功的關(guān)鍵，用加小蘇打的沸水氽燙片刻，能有效去除腥味，讓百葉有脆嫩的口感，燴炒時烹一點白酒，效果更好。 下一篇：內(nèi)蒙扒駝?wù)?/p> |
| 扎蘭屯大黃米 | 扎蘭屯大黃米 |
| 雜交油葵 | 浩饒山鎮(zhèn)是扎蘭屯市西南部重鎮(zhèn)，是美麗富饒的“雜交油葵之鄉(xiāng)”，雜交油葵種植面積達(dá)到6萬畝，該鎮(zhèn)以A17、A15、562、康地5號、超級矮大頭等雜交油葵、食葵為代表的葵花生產(chǎn)水平在呼倫貝爾地區(qū)處于領(lǐng)先水平，2006年注冊了“浩饒山”牌綠色商品，而且扎蘭屯市地區(qū)盛產(chǎn)的“葵花”已成為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品行列，浩饒山鎮(zhèn)雜交油葵、食葵更是如虎添翼。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植雜交油葵的積極性很高，國內(nèi)大批收購商蜂擁而至，爭相搶購浩饒山鎮(zhèn)油葵。浩饒山”牌雜交油葵不但走出了內(nèi)蒙古，還遠(yuǎn)銷到吉林、山東、遼寧、黑龍江等全國各地。經(jīng)過不斷努力，雜交油葵已成為浩饒山鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，成為浩饒山鎮(zhèn)對外的一張“名片”。下一篇：扎蘭屯大米 |
| 扎蘭屯鹿茸 | 雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的中藥，用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，對虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效。 本品為常用中藥，"神農(nóng)本草經(jīng)"列為中品。現(xiàn)市售品種類規(guī)格較多，由于原動物不同，分為花鹿茸(黃毛茸)和馬鹿茸(青毛茸)兩種；由于采收方法不同又分為砍茸與鋸茸二種；由于枝叉多少及老嫩不同，又可分為鞍子、二杠、掛角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。 下一篇：燴銀絲 |
| 內(nèi)蒙扒駝?wù)?/a> | 駝?wù)萍瘩橊劦恼?，駱駝主要產(chǎn)于內(nèi)蒙古荒漠草原地帶，駝?wù)频奈兜罉O為鮮美，食之可強(qiáng)筋壯骨。駝?wù)坪托苷埔粯佣际钦滟F的美味。早在漢代就有“駝蹄羹”，并成為歷代宮廷名菜。明《本草綱目》載：“家駝峰、蹄最精，人多煮熟糟食。”內(nèi)蒙古地區(qū)都喜食用駝蹄。駱駝主要產(chǎn)于內(nèi)蒙古荒漠草原地帶，體形高大，肌肉發(fā)達(dá)，尤其駝峰和駝?wù)瓶勺髅?。駝峰肉質(zhì)細(xì)膩，豐潤肥美，被列為飲食珍品之一，駝?wù)频奈兜酪埠荃r美，食之可強(qiáng)筋壯骨。“扒駝?wù)啤迸湟圆诵?，葷素俱佳，肥而不膩，是秋、冬季補(bǔ)品之一。 做法：將駝?wù)?、蹄黃治凈，入沸水鍋略焯取出，洗凈。將蹄黃入鍋，加鮮姜、大蔥、水煮至八成熟取出。冷卻后切成1厘米厚的圓片，放入大碗中，加酒、雞湯。將帶骨雞、鴨肉適量經(jīng)沸水鍋略焯后，也放入碗中，加蔥、姜、花椒、八角、酒、醬油，上籠蒸熟，取出，將蹄片揀出。炒鍋下花生油燒熱，下姜片、蔥段熗鍋，下酒，撈出蔥、姜，加雞湯、水、蹄0、精鹽少許、味精、醬油、酒，扒燒至鹵汁收緊，下濕淀粉少許勾芡，淋上熟油出鍋裝盤即成。 菜品：用駝?wù)坪碗u、鴨蒸、燒而成。成菜色澤深紅，駝?wù)栖洜€筋糯，鮮味濃厚。 《紅樓夢》第53回“烏進(jìn)孝進(jìn)租”時的進(jìn)物單上，有“熊掌二十對”的記載，“扒駝?wù)啤北緸椤鞍切苷啤?，但因“熊”為野生保護(hù)。下一篇：扎蘭屯根雕 |
| 達(dá)斡爾族魯日格勒舞 | “魯日格勒”是達(dá)斡爾族具有代表性的民間舞。它因地而異，有“阿罕伯”、“郎突達(dá)貝”、“哈庫麥”、“哈根麥勒格”等幾種不同稱謂。 在內(nèi)蒙古和黑龍江嫩江流域的達(dá)斡爾族聚居區(qū)，“魯日格勒”舞是對其民間舞的統(tǒng)稱，多為婦女表演的自娛性舞蹈。據(jù)考證，“魯日格勒”的漢語意思為“燃燒”或“興旺”，達(dá)語“魯日格勒貝”可以引申為“跳起來吧”。因為表演時邊舞邊喊“罕伯、罕伯”，所以“魯日格勒”又有“罕伯舞”之稱。 “魯日格勒”舞歷史悠久，據(jù)史料記載，古代達(dá)斡爾在春意微透的夜里聚集在村頭的草坪上，圍繞熊熊燃燒的篝火手舞足蹈，你呼我喚，于勞動之余以舞蹈形式抒發(fā)心聲，調(diào)整精神，消除疲勞。由此可見，“魯日格勒”與達(dá)斡爾族人民的生產(chǎn)、生活、習(xí)俗有著密切的關(guān)系。 達(dá)斡爾族是一個能歌善舞的民族，“魯日格勒”以群舞為主，多表現(xiàn)狩獵生活和勞動場面，表演時舞者上身和手臂的動作較為豐富，腳下以側(cè)滑步為基本步伐，舞蹈開始時先唱徐緩輕快的舞歌，舞者隨著歌聲輕柔地舞動起來，旁觀者可任意加入隊伍隨舞，舞蹈氣氛逐漸熱烈，節(jié)奏加快，舞者不斷穿插交換位置，舞蹈達(dá)到熱潮時，同時齊發(fā)出“哲嘿哲”、“德乎達(dá)”等簡短風(fēng)趣的呼號，腳上踏出有力的節(jié)拍?！棒斎崭窭铡眮碓从谶_(dá)斡爾族的勞動生產(chǎn)生活，因此舞蹈中有采集、提水、捕魚、飛翔、禽類斗鬧的內(nèi)容及舞蹈形象。如今，在魯日格勒舞的原生地區(qū)，這種民間舞蹈備受冷落，面臨失傳的危機(jī)，急需采取保護(hù)措施。 達(dá)斡爾族是個精于騎射、擅長歌舞的民族。聚居在黑龍江省的達(dá)斡爾族的魯日格勒舞又稱“哈庫麥勒”。它一方面具有傳統(tǒng)狩獵歌舞的特征，如從原始狩獵篝火歌舞中保留下來圓圈隊形、模仿走獸吼叫和飛禽鳴叫的呼號等內(nèi)容，另一方面有了很大的發(fā)展，如隊形有多種變化，演唱的新曲數(shù)量增多，歌舞內(nèi)容更為廣泛，襯詞更加豐富和獨特等等。更值得一提的是，哈庫麥勒歌舞有了比較清晰的“三段式”表演程式，第一段“比歌”以歌為主，以舞為輔；第二段“賽舞”，以舞為主，以歌為輔；第三段“打斗”，以打斗為主，演員隨著高聲激昂的呼號，振臂揮向?qū)Ψ?，彼此盤旋打斗在一起，最后決出勝負(fù)來結(jié)束歌舞表演。 在研究和探索北方民族原始狩獵歌舞發(fā)展和沿革的變化軌跡方面，哈庫麥勒歌舞如同一件“活化石”。此外需要引起注意的是，哈庫麥勒歌舞與滿族“莽式”宮廷歌舞有很多相似的地方，特別是在哈庫麥勒歌舞0現(xiàn)的打斗動作與滿族“莽式空齊”的“大率舉一袖于額，反一手于背，盤旋作勢”是基本一樣的，這種相似之處是很值得研究的。 當(dāng)前，哈庫麥勒歌舞也和其他民間藝術(shù)一樣，處于瀕危狀態(tài)，急需采取必要的措施加以保護(hù)。下一篇：莫力達(dá)瓦柳蒿芽 |