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　　鼻煙壺 　　鼻煙壺造型多系扁圓、溜肩、底大、頸小的裝鼻煙的小瓶。鄂爾多斯男女老少每人都有，因?yàn)樗切卸Y的必備之物。因此鼻煙壺在牧區(qū)很發(fā)達(dá)，有瑪瑙、水晶、銀、玉、石、磁、木料多種，有內(nèi)繪花和外刻花的兩種工藝。 　　高級(jí)的鼻煙壺蓋子是銀子的，上面鑲嵌一塊珊瑚或松石大圓珠，蓋上自帶一個(gè)挖耳勺大小的勺子，可以伸進(jìn)鼻煙壺頸部的細(xì)孔里，從里面挖出鼻煙，放在指甲上，湊到鼻孔上一吸，立馬能打出噴嚏來(lái)。不過(guò)，蒙古人見面交換鼻煙壺，并不是讓對(duì)方吸自己的鼻煙。一般是與獻(xiàn)哈達(dá)同時(shí)進(jìn)行的。兩人見面以后，各掏出自己的哈達(dá)和鼻煙壺，將哈達(dá)的口(指折疊出兩片的那面)朝對(duì)方，架在自己的手腕上，右手拿著鼻煙壺。把哈達(dá)搭在對(duì)方的手腕上，用右手把鼻煙壺遞過(guò)去。 　　對(duì)方用左手把鼻煙壺接住，各放于右手上，在手心里旋轉(zhuǎn)一圈以后，又遞在對(duì)方的左手里，哈達(dá)再搭到對(duì)方的手腕上，這樣各自又把自己的鼻煙壺和哈達(dá)換了回來(lái)。有的鼻煙壺用了好幾代，價(jià)值三四匹馬。

　　內(nèi)蒙古特產(chǎn)—馬頭琴，是蒙古族人民最具代表性的樂(lè)器，是獨(dú)具一格的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。馬頭琴蒙古語(yǔ)稱“綽爾”。琴身木制，長(zhǎng)約一米，有兩根弦。共鳴箱呈梯形。聲音圓潤(rùn)，低回宛轉(zhuǎn)，音量較弱。相傳有一牧人懷念死去的小馬，取其腿骨為柱，頭骨為筒，尾毛為弓弦，制成二弦琴，并按小馬的模樣雕刻了一個(gè)馬頭裝在琴柄的頂部，因以得名。 郭小川 《平爐王出鋼記》詩(shī)：“牧區(qū)的人們聽說(shuō)鋼花噴，蒙古包里拉起了馬頭琴?！?　　 特產(chǎn)文化：馬頭琴是中國(guó)少數(shù)民族－－蒙古族拉弦樂(lè)器，因琴桿上端雕有馬頭而得名。馬頭琴的歷史悠久，從唐宋時(shí)期拉弦樂(lè)器奚琴發(fā)展演變而來(lái)。成吉思汗時(shí)（1155—1227）已流傳民間。據(jù)《馬可波羅游記》載，12世紀(jì)韃靼人（蒙古族前身）中流行一種二弦琴，可能是其前身。明清時(shí)期用于宮廷樂(lè)隊(duì)。 　　 馬頭琴，因琴頭雕飾馬頭而得名。《清史稿》載："胡琴，刳桐為質(zhì)，二弦，龍首，方柄。槽橢而下銳，冒以革，槽外設(shè)木如簪頭似扣弦，龍首下為山口，鑿空納弦，綰以兩軸，左右各一，以木系馬尾八十一莖扎之"?？芍?，馬頭琴原來(lái)也有龍首。此早在《元史》卷71《禮樂(lè)志》有載："胡琴制如火不思，卷頸，龍首二弦，用弓捩之，弓之弦為馬尾。"據(jù)巖畫和有些歷史資料中顯示古代蒙古人開始把酸奶勺子加工之后蒙上牛皮，拉上兩根馬尾弦，當(dāng)樂(lè)器演奏，稱之為"勺形胡琴"。目前很多專家認(rèn)為這就是馬頭琴的前身。勺形胡琴當(dāng)時(shí)最長(zhǎng)的也是二尺左右，共鳴箱比較小，聲音也就小多了。至今蒙古國(guó)的西部也有人把馬頭琴叫"勺形胡琴"。當(dāng)時(shí)琴頭不一定是馬頭，有人頭、骷髏、鱷魚頭、鱉甲或龍頭等，此外還有人說(shuō)，這種琴的琴頭有呈猴頭或瑪特爾頭的形狀?，斕貭栃嗡讫?，面似猴，象征一種鎮(zhèn)壓邪魔的神物。據(jù)有關(guān)學(xué)者考證，馬頭琴一名大約得于十九世紀(jì)末到二十紀(jì)初，琴首是由龍頭或瑪特爾頭改為馬頭的。除此之外還有很多琴類，如：皮胡、鍬胡、四胡、奚琴、稽琴等都是當(dāng)時(shí)的流行樂(lè)器。元朝時(shí)期隨著宮廷生活的逐漸富裕宮廷內(nèi)有專門的演奏、唱歌、跳舞的人員，馬頭琴也就慢慢地成為宮廷音樂(lè)的主要內(nèi)容之一了。 　　 特產(chǎn)價(jià)值：馬頭琴是一種兩弦的弦樂(lè)器,是蒙古民族的代表性樂(lè)器，馬頭琴有梯形的琴身和雕刻成馬頭形狀的琴柄,它不僅音色純樸、渾厚、深受牧民和音樂(lè)藝術(shù)家的喜愛，其琴體又是一件造型歐特的藝術(shù)品。馬頭琴是蒙古民族的代表性樂(lè)器，不但在中國(guó)和世界樂(lè)器在家族中占有一席之地，而且也是民間藝人，牧民家中所喜歡的樂(lè)器，體現(xiàn)了蒙古民族的生產(chǎn)、生活和草原風(fēng)格。馬頭琴常常供不應(yīng)求。為蒙古族人民喜愛的樂(lè)器。

　　清湯牛尾 　　內(nèi)蒙古傳統(tǒng)風(fēng)味名菜。以內(nèi)蒙古草原鮮牛尾為主要原料，配以雞腿、魚肚、海參、口蘑等煽制而成。此湯萊是解放前由已故特一級(jí)廚師吳明在綏遠(yuǎn)省省政府事廚時(shí)所創(chuàng)?？谖断探?，清澈見底，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　　　以色列144西紅柿源于美洲秘魯、厄瓜多爾和玻利維亞的多汁漿果品種，富含多種維生素、無(wú)機(jī)鹽等，可以生食，主食或整果儲(chǔ)藏。其狀如櫻桃、李形、梨行、是菜中佳肴，果中珍品，可菜果兼用。

　　蒙古族及牧業(yè)民族的肉粥分兩種，有肉湯粥和肉丁粥。肉湯粥一般是食用手把肉后。用煮肉湯加大米熬。正宗的肉粥味美無(wú)比。