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　　柳江蓮藕 　　廣西壯族自治區(qū)柳江縣所轄行政區(qū)域 　　《柳江縣人民政府關(guān)于劃定“柳江蓮藕”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域范圍的公告》，江政公〔2015〕3號 　　柳江縣地方標(biāo)準(zhǔn)： 　　DB450221/T1-2015《柳江蓮藕》 　　下一篇：柳江玉藕

　　水油堆 　　水油堆，壯家特色小吃之一。在一些古老的街道或者學(xué)校附近，經(jīng)?？梢钥吹缴狭四昙o(jì)的老人，僅憑著一個鍋頭，一堆炭火，一瓶油，一盆面粉，一碗芝麻，轉(zhuǎn)瞬之間，白面在油鍋里上下翻騰，白進(jìn)黃出，一股濃濃的香味在街道上空彌漫，久久不散。 　　除了柳江，在柳州，乃至廣西，很多地方都有老人家在街邊做水油堆。不過，這種幾毛錢的生意，做的人是越來越少了。 　　不過，很多走出廣西秀美小山的人們，總是在不知道什么時候，就會想起家鄉(xiāng)的油堆，想起油炸的味道，跟別的地方，就是那么的不一樣。下一篇：柳江生酸

　　魯比葡萄獲得高產(chǎn)、高效，靠的是品質(zhì)和品牌。近幾年來，魯比葡萄基地廣泛推行標(biāo)準(zhǔn)化栽培和綠色理念，追求產(chǎn)業(yè)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效。2009年，魯比冬葡萄被中國果品流通協(xié)會評為“中華名果”，魯比村被自治區(qū)人民政府辦公廳授予“廣西雙季葡萄村”。在葡萄技術(shù)專家和葡萄協(xié)會的指導(dǎo)下，以有機肥為主導(dǎo)，培肥地力；以“三避”技術(shù)為應(yīng)用，減少農(nóng)藥的施用；以疏果技術(shù)的推廣，提高優(yōu)質(zhì)商品果總量。葡萄技術(shù)專家和葡萄協(xié)會給出的管理理念：以外省市場為目標(biāo)，推行標(biāo)準(zhǔn)化栽培。加強細(xì)節(jié)管理，控制總產(chǎn)，提高品質(zhì)，品相與產(chǎn)量相結(jié)合，多產(chǎn)優(yōu)等果。 　　　　今年春季，魯比葡萄基地管理水平大大提高，農(nóng)民在施肥、?；ā⒈９?、疏花、疏果、套袋、防病蟲害等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)管理上，根據(jù)葡萄苗長勢做管理，功夫到位，苗壯果勻。大量提倡使用水果專用袋，確保葡萄鮮果不受污染。每根主苗只掛一串果，每串果控制在0.4~0.8公斤左右。開袋3天，鮮葡萄果著色好看，紫黑透紅，略帶蠟粉，粒粒均勻，顆顆甜透，葡萄園全是清香的葡萄味，客商看著就喜歡。7月初，鮮葡萄剛成熟，廣東的老板就到葡萄園看果，鮮葡萄的甜度和品相都令老板滿意，協(xié)商賣價7元/公斤。一周后，價格略有下降，基本保持在6元/公斤以上，大部分葡萄園畝收入1.1萬元以上。 　　 在廣西享有盛名的柳江縣魯比葡萄，日前經(jīng)國家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊成功，柳江縣魯比葡萄技術(shù)協(xié)會也成為全縣第一個注冊商標(biāo)的農(nóng)民專業(yè)合作組織，這既是實施商標(biāo)發(fā)展戰(zhàn)略的又一成果，同時也標(biāo)志著該縣葡萄產(chǎn)業(yè)正式邁上品牌化發(fā)展的道路。 　　 “魯比”葡萄商標(biāo)的注冊人是柳江縣魯比葡萄技術(shù)協(xié)會，對該商標(biāo)享有專用權(quán)，商標(biāo)專用權(quán)期限自2009年09月14日至2019年09月13日。為了更好地管理和使用“魯比”商標(biāo)，協(xié)會專門制訂了“魯比”葡萄商標(biāo)管理辦法和“葡萄質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范”，明確規(guī)定了使用商標(biāo)的條件、程序，當(dāng)事人的權(quán)利、義務(wù)和原則，商標(biāo)的保護(hù)和質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)，使“魯比”葡萄商標(biāo)管理有了依據(jù)。而此次“魯比”商標(biāo)的注冊成功，在提高地方“名特優(yōu)”產(chǎn)品競爭力、發(fā)展特色農(nóng)副產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)農(nóng)民增收致富方面將起著重要的作用。 　　下一篇：大肉姜

　　柳江縣葡萄主要有巨峰、京亞、貴妃品種，主產(chǎn)地在成團、進(jìn)德、穿山、拉堡、三都等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積4萬畝。產(chǎn)地遠(yuǎn)離工業(yè)企業(yè)，附近污染源少，生態(tài)環(huán)境良好。 　　柳江葡萄依托氣候溫暖、雨水豐富等自然優(yōu)越條件，葡萄早開花，早成熟，每年六月中旬可采收上市，彌補了南方葡萄鮮果空缺的不足，暢銷市場。柳江葡萄果穗大，著色均勻，果肉柔嫩多汁，鮮果含糖13~18%，甘甜無酸味，果味濃郁，皮肉易分離，有臘粉，耐貯運，主要銷往廣東、湖南、貴州等省及區(qū)內(nèi)各地。2006年，請廣西農(nóng)科院的專家指導(dǎo)，開展秋季葡萄生產(chǎn)試驗獲得成功，從此二季葡萄生產(chǎn)在全縣大面積推廣，成為全國最大的雙季葡萄生產(chǎn)基地。柳江秋季葡萄比春季葡萄品質(zhì)更優(yōu)，賣價更高，農(nóng)民獲得的效益更好。 　　柳江縣成團鎮(zhèn)魯比村葡萄有二十年的栽培歷史，3500畝連片種植，規(guī)模壯觀。近年來，通過標(biāo)準(zhǔn)化栽培、果實套袋、避雨管理、土壤改良，節(jié)水滴灌等技術(shù)的應(yīng)用，魯比葡萄品質(zhì)不斷提高。2006年，基地通過無公害認(rèn)證。2012年，產(chǎn)品獲得綠色食品認(rèn)證。2010年參加北京水果展銷會，獲得中國果品流通協(xié)會授予的“中華名果”榮譽稱號，2010年，魯比村被自治區(qū)人民政府授予“廣西雙季葡萄村”，產(chǎn)品享有盛譽，暢銷區(qū)內(nèi)外。　　信息來源：廣西農(nóng)業(yè)特產(chǎn)總匯下一篇：柳江蓮藕　　信息來源：廣西農(nóng)業(yè)特產(chǎn)總匯

　　里雍頭菜產(chǎn)于柳江縣里雍鎮(zhèn)長沙村，年種植面積1000畝，年產(chǎn)干頭菜120萬公斤。里雍頭菜種植加工源于清朝，是當(dāng)?shù)剡M(jìn)貢皇宮的貢品，至今已有兩百多年歷史。該產(chǎn)品是利用鮮頭菜經(jīng)過獨特工藝精制加工而成的香味干頭菜，產(chǎn)品具有鮮黃干爽，醇香綿甜，營養(yǎng)豐富，烹飪便利的特點。是地方上等家常菜，也是贈送親友的名優(yōu)土特產(chǎn)品。十九世紀(jì)八十年代被評為廣西地方土特產(chǎn)品。 　　里雍頭菜產(chǎn)地位于柳江河河岸邊，屬河床沖積沙土，土質(zhì)細(xì)松，土層深厚，土壤肥沃，土地濕潤，非常適合種植蔬菜。頭菜基地距柳州市30多公里，山清水秀，不受工業(yè)和廢氣污染，是柳州市無公害蔬菜基地之一。 　　里雍頭菜成為名優(yōu)特產(chǎn)，源于它特有的香味和口感。它的香味是特別的加工工藝的結(jié)果。里雍頭菜采收回來先洗凈淤泥，除去老葉和雜質(zhì)，晾曬干水，然后三次搓生鹽，三次晾曬，再進(jìn)瓦壇用高度烈酒腌制，密封三個月后開始成熟。經(jīng)過腌制的頭菜，香味撲鼻，產(chǎn)品干爽，古有“菜壇一打開，香滿一條街”的美譽。里雍頭菜烹飪講究加水小火燜煮，不得焦鍋。根據(jù)各人口味，加入調(diào)料，最好用適量五花肉配煮，味道更好。下一篇：柳江葡萄

　　柳江玉藕是廣西壯族自治區(qū)柳州市柳江縣百朋鎮(zhèn)的特產(chǎn)。百朋出產(chǎn)的蓮藕藕莖潔白如玉，個大肉嫩，香甜可口，因此享有“玉藕 ”美稱，被評為國家綠色Ａ+級食品。 　　百朋鎮(zhèn)位于柳江縣的南部，距縣城18公里。東與穿山、進(jìn)德鎮(zhèn)交界，南與來賓縣北五鄉(xiāng)相鄰，西與忻城縣七洞鄉(xiāng)接壤，西北與里高、三都鎮(zhèn)相連，北與成團鎮(zhèn)毗鄰。 　　百朋的雙季蓮藕發(fā)展成為廣西乃至全國最大的產(chǎn)藕區(qū)之一，比其他省市提早一個月上市。藕莖潔白如玉，個大肉嫩，香甜可口，享有“玉藕”之稱，不僅在國內(nèi)10多個省市暢銷，而且還出口到國外市場。2000年以來，已有5.1萬多噸優(yōu)質(zhì)蓮藕銷往國內(nèi)市場，8100多噸精品“玉藕”出口日本、美國、加拿大、新加坡、泰國、馬來西亞等國家。 　　下一篇：里高青花梨

　　里高青花梨是廣西壯族自治區(qū)柳州市柳江縣里高鎮(zhèn)的特產(chǎn)。青花梨屬于特早熟梨品種，里高鎮(zhèn)有廣西境內(nèi)最大的青花梨種植基地。柳江縣里高鎮(zhèn)被稱為“青花梨之鄉(xiāng)”。 　　里高鎮(zhèn)位于廣西中部、柳江縣西南部，距柳州市區(qū)46公里；東臨三都鎮(zhèn)，南接百朋鎮(zhèn)，北與土博鎮(zhèn)毗鄰，西與忻城縣安東鄉(xiāng)、大塘鎮(zhèn)交界。里高鎮(zhèn)有廣西境內(nèi)最大的青花梨種植基地。青花梨是近年由臺灣引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)水果品種，憑借著其肉質(zhì)細(xì)嫩，果汁豐沛，口感香甜的優(yōu)勢，儼然已成為水果家族中的新寵兒，廣受各地商客的青睞。 　　2003年以來，里高鎮(zhèn)不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，引進(jìn)青花梨種植，開展青花梨“優(yōu)果工程”，與廣西大學(xué)園藝系共建青花梨產(chǎn)學(xué)研示范基地。2011年，全鎮(zhèn)青花梨種植面積超過667公頃，總產(chǎn)量達(dá)12500噸，產(chǎn)值3750萬元。每年春暖花開之時，梨花盛開，形成一道靚麗的花海景觀。 　　下一篇：水油堆

　　干切粉

　　大肉姜主要分布在柳江土博鄉(xiāng)和柳城龍美、沖脈、大埔等地，栽培歷史悠久，面積達(dá)4000畝以上，年產(chǎn)量達(dá)600-800萬公斤。大肉姜適3月清明前后種植，8月中旬至12月根據(jù)食用及加工不同要求可陸續(xù)采收。姜芽紫紅色，姜表皮黃色，鱗莖稀疏，肉黃白色，單株重1-2公斤，最重2.5公斤。生長期180-270天，喜高溫忌寒冷，畏強烈光照，喜陰涼濕潤環(huán)境。姜分蘗力強，一般分生16-20條，肉質(zhì)肥嫩，具特殊香辣味，是家肴不可少的調(diào)味品，較耐貯藏，適合作各種加工：姜干、姜粉、姜汁、姜酒、糖漬及醬漬等多種食品，有健胃祛寒和發(fā)汗功效。( 柳州)下一篇：百朋蓮藕

　　　　柳州郊區(qū)陽和村、柳江縣種植蓮藕至今約有50多年歷史。其特征是葉直立，高約180cm，葉片圓形，深綠色，肉厚，葉脈明顯，花白色。母藕長80-90cm，一般4-5節(jié)，最長12節(jié)，單藕重量1.5-2公斤，最重達(dá)3公斤。蓮藕營養(yǎng)豐富，含淀粉高，質(zhì)嫩，肉甜，品質(zhì)好 　　( 柳州) 　　 百朋鎮(zhèn)里團水庫灌區(qū)的五九、里團、懷洪、百朋4個村1.86萬畝水田連成一片，地勢平坦，水源豐富，土壤肥沃，是種植蓮藕的理想之地。萬畝綠色蓮藕生產(chǎn)基地規(guī)模蔚為壯觀，盛夏時節(jié)，荷葉碧連萬頃，微風(fēng)吹來，碧波蕩漾，心曠神怡。蓮藕已成為全鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，“玉藕”譽滿全國，綠色蓮藕走出國門，遠(yuǎn)銷歐美。 　　 百朋蓮藕具有早熟、高產(chǎn)、皮白的特點，被人們形象地稱為“玉藕”。大面積栽種的這種不開花或只開少數(shù)白荷花的為“菜藕”，產(chǎn)藕但不開花，而如下圖大片開紅荷花的為“觀賞藕”，專為吸引游人，但不結(jié)藕。 　　百朋鎮(zhèn)是柳江縣雙季蓮藕主產(chǎn)地，今年春藕種植面積 1.8 萬畝，春藕總產(chǎn)量預(yù)計達(dá) 2.2 萬噸。百朋鎮(zhèn)蓮藕采用綠色食品栽培技術(shù)管理，品質(zhì)優(yōu)良，商品藕均勻漂亮，深受各地經(jīng)銷商青睞下一篇：莫一大王節(jié)

　　柳江生酸

　　炸魚

　　 柳州的螺螄粉，聞名遐邇，中國獨一無二。螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風(fēng)味，位居柳州風(fēng)味小吃之首，它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鮮美的螺螄湯，使你欲罷不能，吃一想二。( 柳州) 　　柳州盛產(chǎn)螺螄，也愛吃螺螄。柳州人吃螺螄已有上百年的歷史了，而柳州人一回到家鄉(xiāng)都是在第一時間找一碗螺螄粉大快朵頤，以解鄉(xiāng)思。 　　據(jù)說在很久以前柳州人只有單一的螺螄吃法，除了一些配菜，幾乎很少還有人在加入其它的什么東西。后來有一位開螺螄店的老板異想天開把螺螄配合青菜烹飪而后又逐漸加入粉絲（現(xiàn)加入米粉），沒想到收到很好的效果。大家吃了以后都覺得味道奇佳，附近的店面也效仿其做法，螺螄粉在1984年左右開始風(fēng)靡。 　　螺螄粉的味美是因為它有著獨特的湯料。這湯料是由螺螄肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13種天然香料和味素、蔗糖配制而成的一種調(diào)味品。至于13種香料放多少又有嚴(yán)格的比例。有了這么多精細(xì)的湯料，它能不鮮嗎？制作方法 　　柳州螺螄粉制作技藝主要表現(xiàn)在制粉、熬湯、配料三個環(huán)節(jié)，凡經(jīng)營螺螄粉的店家均在這三個環(huán)節(jié)上下功夫、做文章。 　　下一篇：牛鮮子

　　柳州融安傳統(tǒng)特產(chǎn)水果，具有“長壽果”的美稱。柳州金桔果實橢圓形，皮色金黃且有光澤，油泡小而密，果皮甘香，肉質(zhì)味甜，含有人體所需的糖、酸、維生素C 等多種營養(yǎng)物質(zhì)，有消氣化痰、止渴生津之功效。 　　融安金桔是金桔的一種，因出產(chǎn)地在融安縣而稱之。金桔詳見金桔百科知識。融安金桔主要有“滑皮金桔”和“普通金桔”兩種，呈橢圓形，汁多，味甜，色澤金黃，單果重約15g，每年11月開始成熟上市。果實不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。 　　融安縣素有“金桔之鄉(xiāng)”的美稱，2014年全縣有金桔種植面積9萬畝，年產(chǎn)量8萬噸以上。融安金桔以量多、質(zhì)優(yōu)名揚中外，1985年朝鮮主席金日成訪華，指名品嘗融安金桔，當(dāng)年11月在寧波金桔研討會上被評為全國第一名。1988年首次參加北京展銷會，融安金桔被評為全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1993、1994獲廣西優(yōu)質(zhì)果品獎。2004年獲得廣西區(qū)無公害水果產(chǎn)地的認(rèn)定，2005年獲得廣西區(qū)無公害水果產(chǎn)品的認(rèn)證，2007年獲得“融安金桔”原產(chǎn)地保護(hù)的證明商標(biāo)。2009年獲第六屆中國—東盟博覽會廣西農(nóng)業(yè)成就展精品獎。2011年獲得融安金桔國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證，同年還獲得國家綠色食品A級產(chǎn)品認(rèn)證。 　　融安金桔優(yōu)良品種主要有“融安金桔”、“融安滑皮金桔”?！叭诎步鸾邸惫螅け?，風(fēng)味濃甜，少核；“融安滑皮金桔”果皮油胞稀細(xì)下沉而光滑，質(zhì)地脆滑而甜無酸辣味，更是珍品中的上品。融安金桔是廣大消費者走親訪友之送禮佳品，每年于11月開始成熟上市，采摘銷售期長至次年3月。 　　融安金桔產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)融安縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：融安淮山

　　融水香鴨，俗稱土鴨或糯米香鴨，是融水縣農(nóng)村群眾長期封閉自繁自養(yǎng)形成的一個地方家禽品種，以耐粗食，體型小，綠殼蛋占50%以上，皮下脂肪少，肌肉豐滿、瘦肉率高，肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美、無腥膻味，含有特殊的肉香氣息，故名“香鴨”。 該品種原產(chǎn)地為融水苗族自治縣，中心產(chǎn)區(qū)位于該縣的三防、汪洞、懷寶、四榮、桿洞；滾貝、同練、安太、洞頭、良寨、大浪、香粉、安陲等也有分布。 　　2006年6月18日經(jīng)廣西家禽品種審定專業(yè)委員會通過實地考查、聽取情況匯報、審閱有關(guān)技術(shù)資料后，一致同意認(rèn)定該鴨種為廣西地方品種，并命名為“融水香鴨”。 　　經(jīng)調(diào)查，2005年底融水香鴨存欄51230，其中保種群8500只，種鴨存欄3480只，能繁種母鴨2980只，種公鴨300只，后備種鴨4020只；年產(chǎn)鴨苗30多萬只，肉鴨出欄30萬只。 　　自1999年以來先后建立五個保種場，經(jīng)三個世代選育后，在保留原有肉質(zhì)品質(zhì)的基礎(chǔ)上，體形、外貌特征更趨一致，遺傳特性基本穩(wěn)定。 　　雛鴨絨毛顏色為淡黃色。成年公鴨頭羽及鏡羽有翠綠色金屬光澤；頸上部有一非常明顯的白羽圈；白羽圈至胸部背部前沿羽毛為棕紅色，肩部羽毛為深灰色與白色相間；副翼羽有紫藍(lán)色鏡羽，鞍羽呈紫黑色；腹部羽毛由灰白過渡至白色；尾羽紫黑色與白色羽毛相間，有2—4根紫黑色向上卷曲如鉤狀的雄性羽。 　　成年母鴨頭部腹側(cè)的羽毛呈白色或淺灰色，與體羽有明顯的界限；鬃羽為棕褐色；副翼羽上有翠綠色或紫藍(lán)色金屬光。其余部位的羽毛顏色有三種類型：即淺麻花色97％、黑白花色2％、淺灰色1％。 　　其肉色呈深紅色；喙為橘黃色、褐色、喙豆為黑色；腳脛為橘黃色、棕色；皮膚為黃色。 　　融水香鴨的體形較小，軀體勻稱、細(xì)短，翅膀長而粗壯。 　　該品種在本地條件下自繁自養(yǎng)形成的，對自然條件適應(yīng)性廣，抗病能力強，耐粗飼性強，性情溫順，適宜大群飼養(yǎng)，以放牧為主，可利用河流、水庫、小溪、稻田放牧，飼喂主要采用本地生產(chǎn)的農(nóng)作物及其副產(chǎn)品，特別是本地香糯，以保持該品種的原有肉質(zhì)香味。下一篇：融水糯米柚

　　柳城蜜桔系南豐蜜桔的大葉品系，也有小葉品系。果實扁園形，重25-50克，果皮薄，橙黃色，油胞小而密，汁胞柔軟多汁，風(fēng)味濃甜，有香氣，含糖10-11克/100毫升，含酸0.9-1克/100毫升，可溶性固形物14％，品質(zhì)上等，11月上旬成熟。全市現(xiàn)有面積1300公頃，產(chǎn)量2萬噸，主產(chǎn)區(qū)在柳城縣。 　　到2005年種植面積3300公頃，投產(chǎn)面積2670公頃，產(chǎn)量5萬噸；到2010年，種植面積10670公頃，投產(chǎn)面積8000公頃，產(chǎn)量16萬噸，優(yōu)果率達(dá)85％以上。 　　柳城縣地處低緯度、巖溶低山交錯的半丘陵地區(qū)，屬亞熱帶季風(fēng)區(qū)，夏熱冬寒，四季明顯，光照能量和水量豐富。年日照總時數(shù)1512.6小時，年平均氣溫20.1℃，年平均降水量1346.2毫米，年無霜期335天。所產(chǎn)蜜桔果形端莊，色澤金黃，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感清甜，汁多化渣，風(fēng)味濃郁，廣受消費者青睞。 　　柳城蜜桔是柳城縣于上個世紀(jì)80年代引進(jìn)蜜橘種植，經(jīng)過二十多年發(fā)展，篩選出小葉（尖葉）品系，即現(xiàn)在的柳城蜜橘。目前全縣種植面積已達(dá)2000多公頃，投產(chǎn)面積472多公頃，產(chǎn)量8000多噸。柳城蜜橘以其皮薄、無核，肉質(zhì)柔嫩、化渣、汁多爽口，風(fēng)味濃甜，香氣濃郁，果實色、香、味兼優(yōu)而享譽區(qū)內(nèi)外。產(chǎn)品于每年10月下旬上市，主要鮮銷往廣東、重慶、越南、南寧等省市。 　　柳城蜜桔是南豐蜜桔的大葉品系，也有小葉品系。果實扁圓形，重25-50克，果皮薄，橙黃色，油胞小而密，汁胞柔軟多汁，風(fēng)味濃甜，有香氣，含糖10-11克/100毫升，含酸0.9-1克/100毫升，可溶性固形物14%，品質(zhì)上等，11月上旬成熟。主產(chǎn)區(qū)在廣西柳城縣。 　　柳城蜜桔 　　地域范圍 　　柳城蜜桔農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括柳城縣境內(nèi)的大埔、龍頭、太平、沙埔、東泉、鳳山、六塘、沖脈、寨隆、社沖、馬山、古砦12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及柳城華僑經(jīng)濟管理區(qū)、伏虎華僑經(jīng)濟管理區(qū)2個經(jīng)濟管理區(qū)，東到東泉鎮(zhèn)思江村、南到社沖鄉(xiāng)無憂村、西到六塘鎮(zhèn)三界村、北到古砦鄉(xiāng)龍袍村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)108°36＇～109°50＇，北緯24°26＇～24°25＇。生產(chǎn)面積8250公頃，年產(chǎn)量12萬噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　?。?）外在感官特征：果扁圓形，端裝；色澤橙黃色，鮮艷有光澤；果頂微凹，隱臍；果皮細(xì)薄，平均厚度0.12mm，油胞中；果實橫經(jīng)40～50㎜，縱經(jīng)30～40㎜，單果重30～55克；肉質(zhì)細(xì)嫩、化渣、汁多，種子平均0.8粒或無核；可食率76%；味濃甜，風(fēng)味濃郁，有香氣，品質(zhì)上等。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：柳城蜜桔可溶性固形物含量15～22%，總糖13～20g/100mL，可滴定酸0.7～0.9g/100mL，維生素C11～13mg/100g，果汁率55～65%。 （3）安全要求：安全衛(wèi)生指標(biāo)符合《NY5014-2005無公害食品柑橘類水果》規(guī)定。下一篇：依飯節(jié)