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神泉生態(tài)旅游風(fēng)景區(qū)為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)?！　∩袢鷳B(tài)旅游風(fēng)景區(qū)由黃河兩岸分布組成。左岸為古典園林景區(qū)，景區(qū)占地面積42萬(wàn)平方米，其中翡翠湖18萬(wàn)平方米，主要景點(diǎn)有神泉、茶樓、戲臺(tái)、珍禽觀賞園、游樂(lè)場(chǎng)、翡翠湖蕩舟、黃河母親廣場(chǎng)、噴泉廣場(chǎng)、黃河大舞臺(tái)、酒店、旅游商品店、餐飲等；右岸為庫(kù)布其沙漠游樂(lè)園，旅游項(xiàng)目有沙漠沖浪、滑沙、騎駱駝、沙漠卡丁車(chē)、沙漠越野、野營(yíng)俱樂(lè)部、沙雕區(qū)、鳳鳴谷服務(wù)區(qū)、沙漠游樂(lè)區(qū)等。兩個(gè)景區(qū)由跨黃河840多米索道連接，黃河有豪華游輪、渡輪和黃河漂流，也具有古典園林氣息和自然地域風(fēng)貌的景觀，給游客提供了一個(gè)優(yōu)美的環(huán)境?！　∩袢鷳B(tài)旅游景區(qū)總投資9800萬(wàn)元，共分兩期工程完成。于2007年4月28日開(kāi)始動(dòng)工興建，目前，一期工程已投資6800萬(wàn)元，完成了黃河?xùn)|岸的各項(xiàng)設(shè)施。初具規(guī)模，已具備接待游人的條件。二期工程在下半年開(kāi)始，力爭(zhēng)用兩年的時(shí)間完成，并投入使用。預(yù)計(jì)2010年底全面完成并投入使用?！　∩袢鷳B(tài)旅游風(fēng)景區(qū)自然景色優(yōu)美，黃河流經(jīng)此處形成山梁、濕地、河流、沙漠為一體的天然生態(tài)風(fēng)景區(qū)。景區(qū)內(nèi)有一眼常年流淌清澈甘甜的泉水，神泉因此而得名。

　　黃河萬(wàn)家寨水庫(kù)位于黃河北干流上段托克托至龍口河段峽谷內(nèi)，其左岸為山西省偏關(guān)縣，右岸為內(nèi)蒙古自治區(qū)準(zhǔn)格爾旗，是黃河中游八個(gè)梯級(jí)規(guī)劃開(kāi)發(fā)的第一個(gè)，是以供水、調(diào)峰發(fā)電為主，同時(shí)兼有防洪、防凌等綜合效益的國(guó)家一等大型水利樞紐工程，總庫(kù)容8.96億m3，總裝機(jī)容量108萬(wàn)kW?！　∪f(wàn)家寨水庫(kù)建成后，高峽出平湖，這里許多地段的湖岸峭壁百仞，彎彎曲曲的湖面宛如一條碧綠的彩帶，湖光山色秀美怡人，可與長(zhǎng)江小三峽媲美。在庫(kù)區(qū)游玩，不但能觀賞秀美的湖光山色，還可領(lǐng)略具有濃郁黃河文化底蘊(yùn)的風(fēng)土人情，領(lǐng)略明長(zhǎng)城、烽火臺(tái)的雄偉風(fēng)采?！　↑S河萬(wàn)家寨水庫(kù)主體工程于1994年11月3日開(kāi)工，1998年10月1日下閘蓄水，1998年11月28日首臺(tái)機(jī)組發(fā)電，2000年底六臺(tái)機(jī)組全部發(fā)電，2001年底給太原進(jìn)行了試供水，工程實(shí)際總投資49.14億元人民幣。目前工程的單項(xiàng)驗(yàn)收或鑒定已完畢，正準(zhǔn)備工程的全面驗(yàn)收，爾后投入正式運(yùn)營(yíng)?！　∪f(wàn)家寨水庫(kù)控制流域面積39.48萬(wàn)km2，多年平均徑流量248億m3，多年平均流量790 m3/s，多年平均輸沙量1.49億t；年供水量14億m3，其中向內(nèi)蒙古自治區(qū)準(zhǔn)格爾旗供水2.0億m3，向山西平朔、大同供水5.6億m3，向太原供水6.4億m3。樞紐發(fā)電后，電力分別接入山西及蒙西電網(wǎng)。

呼和浩特飛來(lái)寺為文化旅游景點(diǎn)?！　★w來(lái)寺坐落在內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市清水河縣單臺(tái)子鄉(xiāng)，距萬(wàn)家寨水庫(kù)5公里，俗稱(chēng)“山神廟”。相傳此寺是在一夜之間由一股狂風(fēng)從南方搬來(lái)，故稱(chēng)其為“飛來(lái)寺”。萬(wàn)家寨水庫(kù)建成后，飛來(lái)寺西的溝谷變成了“湖”，使飛來(lái)寺周?chē)h(huán)境變得更加優(yōu)美。　　關(guān)于這飛來(lái)寺，有著悠久的歷史。據(jù)當(dāng)?shù)氐睦先藗冎v，傳說(shuō)在一千多年前唐末宋初的一個(gè)非常安靜的夜晚，既沒(méi)有風(fēng)的呼嘯，也沒(méi)有云的飄移。就在人們已經(jīng)進(jìn)入夢(mèng)想的時(shí)候，突然，一陣驚天動(dòng)地的龍卷風(fēng)挾著一樣?xùn)|西從天而降。等大風(fēng)過(guò)后，疑惑不解的人們才驚奇地發(fā)現(xiàn)，一座廟堂竟然出現(xiàn)在山神廟。就這樣，當(dāng)?shù)氐娜藗儼堰@座在一夜之間出現(xiàn)的廟堂取名“飛來(lái)寺”?！　★w來(lái)寺古老的傳說(shuō)與優(yōu)美的景色深深地吸引著八方的來(lái)客，值得到此一游。

云中郡故城為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位?！　≡浦锌す食沁z址位于內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市托克托縣古城村西，土默川腹地，為戰(zhàn)國(guó)至隋唐時(shí)期的遺址。其城垣周長(zhǎng)約8公里，呈不規(guī)則狀，墻體夯筑，東、西、北三面城墻破壞嚴(yán)重，唯南城墻存留較完整。城墻夯土中含有戰(zhàn)國(guó)至西漢陶片，外層夯土還夾雜北朝遺物。出土有漢魏北朝、戰(zhàn)國(guó)、秦代的遺存。城中心有一高大土丘，為"鐘鼓樓"遺址，曾出土北魏"大代太和八年"鎏金銅佛像一尊。城西墻外有古墓群?！　≡浦锌す食沁z址南墻長(zhǎng)1920米，殘高4.5米，寬6.5米，夯層厚8～12厘米。城墻夯土中含有戰(zhàn)國(guó)至西漢陶片，外層夯土還夾雜北朝遺物。城內(nèi)地表散布的陶片瓦礫大都是漢魏北朝遺物，下土中有戰(zhàn)國(guó)、秦代遺存。西南隅散布有石柱礎(chǔ)、磚瓦等北朝遺物，原為一方形小城，當(dāng)是官署所在。城西墻外有古墓群，曾發(fā)掘東漢閔氏壁畫(huà)墓一座。史載戰(zhàn)國(guó)趙武靈王曾于陰山河曲筑城，"晝見(jiàn)群鵠游于云中"，因名城為"云中"，當(dāng)是此城。秦置云中郡，城為郡治，漢因之，魏設(shè)云中縣。此為內(nèi)蒙古西部地區(qū)最早建立的城池?！　≡撨z址為研究蒙古高原歷史提供了實(shí)物資料，被公布為內(nèi)蒙古自治區(qū)文物保護(hù)單位；2013年5月，被國(guó)務(wù)院核定公布為第七批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位?！　?暫無(wú)圖片，歡迎提供。)

　　托縣彩米是用改造了基因的種子種出來(lái)了，是世界上稀有的小米品種，它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，被譽(yù)為日常生活中的保健食品。人長(zhǎng)期食用彩米，可保證人體對(duì)硒元素的需求，增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防疾病，有益身體健康。彩米的顏色多樣，如綠色、黃色、紅色、黑色等。 　　托縣彩米 　　 托克托縣特色雜糧開(kāi)發(fā)協(xié)會(huì) 　　 7108429 　　 小米 　　

　　大、小茴香都是常用的調(diào)料，是燒魚(yú)燉肉、制作鹵制食品時(shí)的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，學(xué)名叫“八角茴香”。小茴香的種實(shí)是調(diào)味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來(lái)作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效；有時(shí)胃腸蠕動(dòng)在興奮后又會(huì)降低，因而有助于緩解痙攣、減輕疼痛。 　　托縣茴香特定品質(zhì) 　　　　顆粒均勻、質(zhì)地飽滿(mǎn)、色澤黃綠、芳香濃郁 　　

　　托縣莜面名聞遐邇。托縣人對(duì)莜面情有獨(dú)鐘，三天不吃莜面思謀見(jiàn)就香。 　　 托縣莜面有蒸、氽、炒三種做法，有涼湯、熱湯之分。 　　 先說(shuō)和莜面。莜面須放在陶瓷盆里和。一半莜面一半滾水。莜面和得“放了屁”，有了聲音，民間有“驚死公公，嚇?biāo)榔牌拧敝f(shuō)，莜面才和好了。和莜面有三光：面光、手光、盆光。 　　 然后是制作。有搓魚(yú)魚(yú)、推窩窩、壓饸饹等做法。巧媳婦們用雙手搓，看得人眼花繚亂。兩只手能搓拾幾根，其細(xì)如龍須。蒸熟以后，入口筋道，極有咬頭。推窩窩是在石板上或切菜刀上，右手食指和中指之間夾一段莜面，用手托推薄，左手食指卷起，立于籠屜之上，薄如蟬翼。最簡(jiǎn)單的是壓饸饹。下好了劑，在饸饹床上壓出火柴棍細(xì)的條條。 　　 涼湯的制作極有考究。黃瓜，水羅卜，辣辣換。切得碎粉粉、紅騰騰、綠瑩瑩、花生生。加醋、醬油、鹽、芫荽、蔥花、韭菜、香油、雞精。根據(jù)口味調(diào)制涼湯的多少。然后用勺子盛胡麻油熗蔥和芝麻。熗好蔥和芝麻的胡麻油，須放的涼了才能加入菜中，否則胡麻油的熱度影響了菜的脆度。喜歡吃西紅柿、茄子蔬菜的，可以上蘢蒸熟，蘸鹽湯就莜面。 　　 熱湯的做法，是用新鮮的豬、羊肉切成丁狀或細(xì)條，加鹽、鮮姜用慢火熬熟。出鍋時(shí)佐以芫荽、蔥花、韭菜、雞精，滴少許香油。，莜面蘸熱湯吃，讓你吃得香油辣水，滿(mǎn)頭冒汗。莜面吃個(gè)半飽飽，喝碗滾水正好好。 　　 氽莜面是把和好的茯面搓成筷子粗細(xì)，一寸左右長(zhǎng)短的“魚(yú)魚(yú)”，蒸熟以后，加入熬好的熱湯中，既湯湯水水，又不失莜面的精氣。 　　 炒莜面更是做法簡(jiǎn)單好吃。莜面蒸熟以后，切碎，用胡麻油佐蔥花、姜、花椒、鹽炒制。用慢火炒得莜面“出了汗”，才味香好吃。 　　 莜面極有學(xué)問(wèn)?？春昧嘶鸷?，帶皮山藥煮得快熟了，水也恰到好處，然后急火蒸莜面八分鐘，鍋里的水正好蒸發(fā)了，鐵鍋烤的山藥焦黃。滿(mǎn)家莜面香、山藥香。揭籠莜面三口香，讓你大飽口福。有俗話(huà)為證：莜面搗燒酒，越吃越有。 　　 托縣莜面是尋常百姓家的飲食，如今又以其濃濃鄉(xiāng)土風(fēng)味享譽(yù)四方。 　　

　　北方人在每年開(kāi)河期間要吃開(kāi)河魚(yú)，尤其是黃河流域的人們一般以吃黃河開(kāi)河鯉魚(yú)為最大口福和追求。開(kāi)河魚(yú)中最有名的是內(nèi)蒙古、山西、陜西一帶的黃河開(kāi)河鯉魚(yú)。黃河鯉魚(yú)的特點(diǎn)是嘴大、鱗少、脊背上有一道紅線(xiàn)，肉肥味美，獨(dú)具風(fēng)味。捕魚(yú)盛期在清明時(shí)節(jié)。如今的黃河鯉魚(yú)多是人工放養(yǎng)，人們不用等開(kāi)河，四季俱可吃到鮮美的黃河鯉魚(yú)。黃河鯉魚(yú)在不同的地方有不同的風(fēng)味?！巴锌h燉魚(yú)”就是一種，它是黃河沿岸，內(nèi)蒙古中、西部一道名菜。正宗的托縣燉魚(yú)是以香而不辣聞名中外的托縣辣椒、八角茴香慢火燉兩小時(shí)左右而成。整條魚(yú)色澤紅艷，香而不辣。全身各處味感均衡未有不入味之處。細(xì)膩鮮嫩的質(zhì)感在唇齒相碰間滲出淡淡的清香襲向你躍躍欲試的味蕾，引誘你的口水泛濫，讓你欲罷不能。這一美味你要到云中酒家去嘗，他們的食材出自托縣，并由來(lái)自托縣的大廚親自掌勺。絕對(duì)可以向你奉上傳說(shuō)中的“吃得起魚(yú)，吃不起調(diào)料”的正宗托縣燉魚(yú)。讓遠(yuǎn)眺家鄉(xiāng)的你，一解思鄉(xiāng)之苦。 　　 “冬初河水，魚(yú)在冰中不食不動(dòng)，至來(lái)春冰開(kāi)取之，極肥美，其封河時(shí)所取則味稍遜?！笨梢宰C明，古人早已懂得享受開(kāi)河魚(yú)。在冬天冰封水面的時(shí)候，魚(yú)處于休眠狀態(tài)，很少進(jìn)食和活動(dòng)。經(jīng)過(guò)一冬的凈化，魚(yú)體中的一些異味物質(zhì)漸漸溶于水，魚(yú)體內(nèi)儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是脂肪、肝糖的轉(zhuǎn)化、消耗，讓魚(yú)的肉質(zhì)更加鮮嫩和純凈，所以開(kāi)河魚(yú)有最純正的“魚(yú)”味——健康而且鮮美。 　　 七九河開(kāi)，八九燕來(lái)，伴隨著春天的腳步，冰雪消融的黃河開(kāi)河魚(yú)又為托克托縣的餐飲業(yè)帶來(lái)了大好機(jī)遇，四面八方的客人紛至沓來(lái)———“吃開(kāi)河魚(yú)啦！” 　　

　　托縣豆腐，以其做工精細(xì)，入口細(xì)嫩、味道鮮美純正而遠(yuǎn)近聞名。它既是大眾化的素菜，又是當(dāng)?shù)厝损佡?zèng)親友的佳品。 　　 在呼市城郊的托縣縣城，每天早晨七八點(diǎn)鐘，便可聽(tīng)到飄蕩在大街小巷的長(zhǎng)長(zhǎng)的吆喝聲：“賣(mài)豆腐哎----”“豆腐哎----”，聲音過(guò)后，便有人循著聲，托著盤(pán)、端著盤(pán)，提著籠布來(lái)到攤前，你打二斤、我打三斤。買(mǎi)主持刀輕輕一劃，水便冒了出來(lái)?！耙唤锒垢藘伤?，這話(huà)雖是夸張的說(shuō)法，卻道出了豆腐的一個(gè)“嫩”字。那熱騰騰，白嫩嫩，水鮮鮮的新豆腐，用不著調(diào)料也能吃上一二斤，真是一頓美味的早餐。這時(shí)，食者才體會(huì)到何以稱(chēng)作“打”豆腐，而不是買(mǎi)豆腐的奧妙。 　　 若入鍋燉，則佐以本縣新?tīng)I(yíng)子鎮(zhèn)盛產(chǎn)的小茴香，一遛灣的辣椒面，一刻鐘后，一鍋塊整，潔白，松軟有彈性的豆腐芳香四溢，令人食欲大增。其性熱健胃，色香味俱佳。 　　 遠(yuǎn)方的客人，若有幸到托縣去，千萬(wàn)別忘記品嘗一下這獨(dú)特的民間小吃。 　　

　　托縣鯉魚(yú)極富盛名，歷史上曾是進(jìn)貢皇室的佳品，以其獨(dú)特的地方風(fēng)味吸引了四海來(lái)賓。 　　 一年四季，你踏入托縣這片土地，濕漉漉的黃河氣息會(huì)向你撲來(lái)，你會(huì)在市場(chǎng)上看你到胡蹦亂跳的大鯉魚(yú)。那賣(mài)魚(yú)吆喊聲，真是百聽(tīng)不厭。 　　 “開(kāi)河魚(yú)，開(kāi)河魚(yú)，吃魚(yú)要吃開(kāi)河魚(yú)。” 　　 “五月的鯰魚(yú)小人參，賽過(guò)靈丹妙藥?！? 　　 “活魚(yú)，活魚(yú)，不活不鮮不要錢(qián)?！? 　　 倘若你是買(mǎi)魚(yú)的，魚(yú)販子便遞上一臉殷勤的笑：“稱(chēng)幾斤?”你未置可否，他便得寸進(jìn)尺了，“你看，還動(dòng)呢” 。 　　 有人說(shuō)托縣鯉魚(yú)味道鮮美，是水的緣故，其實(shí)不盡然，也是做法上的妙法。佐料齊全，更重要的是辣椒熗得色質(zhì)鮮紅，茴香放得恰到好處，所以燉出的魚(yú)色香味俱全又是極富營(yíng)養(yǎng)的美食。 　　 隨著托縣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，黃河、南湖、葡萄灣、古城墻、神泉等旅游點(diǎn)的開(kāi)發(fā)，飲食文化愈來(lái)愈受到人們的重視。托縣黃河大鯉魚(yú)以其鮮明的地方風(fēng)味特色成了宴請(qǐng)賓朋的佳品。 　　

　　蒙古族頭飾 　　蒙古族頭飾很美麗、華貴，一般用瑪瑙銀鏈珊瑚玉石穿綴而成。蒙古族服飾反映了蒙古族悠久的傳統(tǒng)文化，至今仍然保持著旺盛的生命力。

　　“托縣酸米飯”的叫賣(mài)聲此起彼伏。在夏日的中午時(shí)分，收拾地干凈利落的大嫂子、小媳婦推著三輪車(chē)在路邊吆喝著，下班的人們紛紛湊上前，順便要帶上幾份，最讓人高興的是還有“酸米湯”免費(fèi)贈(zèng)送。說(shuō)起這“酸米湯”可是好東西，它酸甜可口，消暑止渴，讓人百喝不厭，是黃河沿岸獨(dú)有的一種特色飲食“酸米飯”的附屬品。 　　 “酸米飯”由來(lái)純屬偶然，還有一段美麗的傳說(shuō)。據(jù)說(shuō)古代有一支農(nóng)民起義軍渡過(guò)黃河，駐扎在山西的一個(gè)小鎮(zhèn)上。當(dāng)?shù)乩习傩战源髿g喜，家家戶(hù)戶(hù)泡米為將士準(zhǔn)備飯菜。誰(shuí)知情況有變，起義軍臨時(shí)改變路線(xiàn)，繞道而過(guò)。而老百姓泡的米太多，一時(shí)半會(huì)兒吃不完，放得時(shí)間長(zhǎng)了就發(fā)酸。老百姓舍不得扔掉，就用發(fā)了酸的米煮成米飯吃，發(fā)現(xiàn)并沒(méi)有影響其食用價(jià)值。后來(lái)人們便故意將糜米泡酸做米飯食用，慢慢發(fā)現(xiàn)這種酸飯能開(kāi)胃健脾，護(hù)膚美容，味道更是妙不可言。有人研究發(fā)現(xiàn)“酸米飯”中含有一種乳酸菌，食后可幫助消化，增進(jìn)食欲，能使人體得到更多的維生素。 　　 明末清初，“酸米飯”隨著山西大批“走西口”移民長(zhǎng)途跋涉，渡過(guò)黃河上中游分界處最大的水旱碼頭———河口埠，輾轉(zhuǎn)傳到托縣，受到當(dāng)?shù)厝嗣竦那嗖A。說(shuō)“酸米飯”是黃河兩岸特有的，因?yàn)檫@里盛產(chǎn)的糜子，出皮后就是做酸米飯的原料，用大米是做不出來(lái)酸米飯的那種獨(dú)特味道的。在我小時(shí)候，記憶中幾乎每家每戶(hù)的鍋臺(tái)上都放著一個(gè)擦得黝黑發(fā)亮的陶瓷罐，稱(chēng)之為“漿米罐子”，里面放著一些“酸漿”，這種“酸漿”如果經(jīng)常使用是不會(huì)壞掉的。制作酸米飯的方法很簡(jiǎn)單，只要將淘洗干凈的糜米放入預(yù)先準(zhǔn)備好的“漿米罐子”里，放在熱灶頭上，經(jīng)過(guò)一晚上發(fā)酵就可以了。如果想換口味也可以放入一些土豆或紅薯，等煮到半熟，就可以把發(fā)酵好的米下鍋了。燜煮一段時(shí)間后，把多余的米湯舀出一些來(lái)，再不停地?cái)噭?dòng)，這樣，煮出來(lái)的米飯筋道。等看不見(jiàn)米湯，這樣用不了半個(gè)鐘頭，一鍋地道的酸飯就煮好了。然后再調(diào)上點(diǎn)辣椒油，往米飯上一抹就可以下箸了，這酸米飯還就這么個(gè)特點(diǎn)，菜越清淡越可口，如果你用大魚(yú)大肉下飯，反而倒沒(méi)什么意思了。 　　 吃酸米飯有兩樣好處，一是非常耐餓，解渴。農(nóng)民們?cè)缟铣运犸?，在田里干半天的活，既耐餓也不會(huì)覺(jué)得渴，那滋味簡(jiǎn)直是美妙無(wú)比，特別爽口。另一個(gè)好處是糜米經(jīng)過(guò)發(fā)酵以后，做出來(lái)的酸飯不容易發(fā)餿，即使是炎炎夏日，在沒(méi)有冰箱的年代里，隔一天也能吃，在那物資匱乏的年代，這也許才是酸米飯起源的真正原因。 　　 隨著人們生活水平的提高，物資極大豐富，各種美食花樣百出，應(yīng)有盡有，但人們?nèi)匀粚?duì)酸米飯情有獨(dú)鐘，它已登上了各家賓館飯店“大雅之堂”。近年來(lái)，人們回歸自然，回歸田園的情愫日益濃厚，托縣的酸米飯與燉黃河鯉魚(yú)、山野菜等純正的農(nóng)家風(fēng)味菜肴，吸引城里人遠(yuǎn)離都市喧囂，來(lái)品味鄉(xiāng)村風(fēng)情。