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　　早在200多年前，康縣太平鄉(xiāng)陽壩村麻地溝的溪邊就已經(jīng)生長(zhǎng)著茶樹。1958年，康縣從湖南調(diào)進(jìn)茶籽25公斤，在陽壩上壩苗圃試種成功。1964年，甘肅省農(nóng)牧廳從安徽、湖南、江西調(diào)入茶籽分配到康縣后，又在陽壩的上壩、龍神溝，太平、三河等地種植300畝又獲成功，至今茶葉在康縣已有40多年的發(fā)展歷史。 　　 為把茶葉產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，康縣堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益為中心，以科技為依托，以綠色茶和有機(jī)茶開發(fā)為目標(biāo)，以無性系茶樹繁殖推廣為突破口，對(duì)原有幾家茶廠進(jìn)行資產(chǎn)重組，整合品牌，完善產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化，于2002年8月組建了甘肅神農(nóng)茶業(yè)有限責(zé)任公司，形成了“公司＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。現(xiàn)有生態(tài)茶園2.5萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)龍神系列茶葉30萬公斤，產(chǎn)值達(dá)1100多萬元。 　　 甘肅龍神茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的“康陽”牌、“蒼”牌龍神茶，共7個(gè)系列14個(gè)品種。以其色、香、味、形俱佳和純天然無污染的特性，為茶葉家族中的上等佳品。“龍神翠峰”“龍神翠竹”分獲第四屆國(guó)際名茶金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)。該茶外形扁平挺直或條索細(xì)緊，色澤翠綠，滋味醇爽，口感清新，帶有栗香。茶多酚、氨基酸、咖啡堿含量較高。長(zhǎng)期飲用，可清肝明目，強(qiáng)體減肥，降壓益壽，深受飲茶者喜愛。 　　 2003年“康陽牌”龍神茶被國(guó)家認(rèn)證為有機(jī)茶。 　　龍神茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以甘肅省康縣《關(guān)于龍神茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的建議》（康政報(bào)［2006］35號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為甘肅省康縣葉子壩村、茶園村、五顆石村和老莊村等4個(gè)村現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：康縣黑木耳

　　特定品質(zhì) 　　康縣木耳屬毛木耳類，具有朵大肉厚、烏黑光潤(rùn)、質(zhì)地柔軟、滑而帶爽、氣味清香等特點(diǎn)，早在200多年前就聞名遐邇，行銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。 　　文化典故 　　我國(guó)采食、利用木耳的歷史十分悠久。遠(yuǎn)在公元6世紀(jì)30年代，北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰在《齊民要術(shù)》中寫道：“木耳菹：取棗、桑、榆、柳樹邊生，猶軟濕者。干即不中用，柞木耳亦得。煮五沸，去腥汁，出，置冷水中，凈洮。又著酢漿水中洗出，細(xì)縷切訖。胡荽、蔥白，少著。取香而已。下豉汁，醬清及酢，調(diào)和適口。下姜、椒末。甚滑美?！睂⒛径纳L(zhǎng)及食用方法描述得非常細(xì)致?，F(xiàn)在，木耳的用途比北魏時(shí)廣泛得多，甘肅僅用康縣木耳制作的菜肴就達(dá)上百種，是各種宴會(huì)上的常見珍饈。 　　康縣黑木耳地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為甘肅省康縣陽壩鎮(zhèn)、銅錢鄉(xiāng)、兩河鎮(zhèn)、三河鄉(xiāng)、白楊鄉(xiāng)、岸門口鎮(zhèn)、店子鄉(xiāng)、豆壩鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、迷壩鄉(xiāng)、大南峪鄉(xiāng)等11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：貫葉連翹

　　核桃在康縣有悠久的栽培歷史，核桃產(chǎn)業(yè)幾乎是康縣人人受益的拳頭產(chǎn)業(yè)。近年來，康縣縣委、縣政府把發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，堅(jiān)持“南茶北桑，整縣核桃”的總體布局，通過建基地、擴(kuò)規(guī)模、活機(jī)制、強(qiáng)服務(wù)、興科技、抓管理、重加工、增效益等措施，取得了顯著成效。目前，核桃栽培面積達(dá)２４．３５萬畝，占全縣經(jīng)濟(jì)林總面積的２４．１％，其中盛果期面積６．５萬畝，約１２０萬株，年產(chǎn)核桃干果３３０．７萬公斤，年加工核桃仁８０萬公斤，產(chǎn)值３０６６萬元，居全省之首，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的１４．２％。產(chǎn)業(yè)覆蓋了全縣２８?jìng)€(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以中北部２０個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)最集中，受益人口１６．２８萬人，人均核桃專項(xiàng)收入１６９元，主產(chǎn)區(qū)達(dá)到２１５元，分別占人均純收入的１４．５％和２０．５％。主要分布在該縣牛頭山以北的中北部地區(qū)，是全國(guó)重點(diǎn)核桃基地縣之一。核桃產(chǎn)品以含油量高，風(fēng)味獨(dú)特，無污染而享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷津、滬、冀等大城市，并出口韓國(guó)、新加坡、印尼、馬來西亞等國(guó)。１９９７年，被甘肅省命名為全省林果支柱產(chǎn)業(yè)“十強(qiáng)縣”，２００１年被國(guó)家林業(yè)局評(píng)為“全國(guó)經(jīng)濟(jì)林建設(shè)基地縣”， ２００４年被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)名優(yōu)特經(jīng)濟(jì)林——核桃之鄉(xiāng)”。

　　甘肅康縣所產(chǎn)的木耳，朵大色黑，肉厚脆嫩，它所含的蛋白質(zhì)，維生素遠(yuǎn)比一般蔬菜和果實(shí)為高，還含有人體所需的主要氨基酸。黑木耳含有極為豐富的膠質(zhì)，對(duì)人的消化系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)能發(fā)生積極影響，是一種良好的保健食品。下一篇：康縣龍神茶

　　【別名】女兒茶、千層樓、大對(duì)葉草、小劉寄奴、貴州連翹 　　 　　【來源】為藤黃科植物貫葉連翹干燥的全草。 　　 　　貫葉連翹是一種多年生草本植物，生有亮黃色花。生長(zhǎng)在干燥、多沙石和陽光充足的地方。世界各地均有野生的貫葉連翹，包括歐洲和美洲。 　　 　　【化學(xué)成分】貫葉連翹葉子和花中的主要有效成分是金絲桃素和偽金絲桃素，經(jīng)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)這些成分含量很低，葉子中含量在0.0095％-0.466％之間，花中含量多在0.24％左右，貫葉連翹還包括黃酮、氧雜蒽酮、胡蘿卜素和植物甾醇等活性成分。 　　 　　【性味】性辛、寒。 　　 　　【功能主治】收斂、止血，解毒、止痛、抗幅射，治療老年癡呆癥、抑郁癥。本品還具有抗病毒與抗腫瘤作用。 　　下一篇：康縣太平雞

　　太平鄉(xiāng)：“太平雞”為優(yōu)良品種下一篇：康縣核桃

　　武都地處甘肅南部，地處西秦嶺南榮南麓，甘、陜、川三省交界地帶，雨量充沛 ，氣候溫和，林草茂盛，資源豐富，素有隴上“小江南”之美稱。居長(zhǎng)江水系白龍江中游的武都區(qū)自古就是優(yōu)質(zhì)花椒的故鄉(xiāng)，素有“千年椒鄉(xiāng)”之美譽(yù)。又以花椒品質(zhì)優(yōu)異，民間冠以“大紅袍”之稱。 　　武都——中國(guó)花椒之鄉(xiāng) 　　.武都是我國(guó)花椒原產(chǎn)地之一，距今已有2000多年的栽培史。目前，該區(qū)花椒種植面積90.4萬畝，花椒年產(chǎn)量1020萬公斤，堪稱“中國(guó)花椒第一縣”。 　　武都花椒遠(yuǎn)近聞名，暢銷全國(guó)，著名餐飲連鎖小肥羊火鍋店的花椒全部來自甘肅武都，可見其盛產(chǎn)的花椒的影響力。其中尤以武都花椒的顏色、麻味更勝，武都也因此被稱作花椒之都。 我國(guó)首座花椒博物館在著名花椒之鄉(xiāng)武都開館。 中國(guó)第一個(gè)花椒博物館在武都開館 　　武都花椒品質(zhì)優(yōu)異，民間冠以“大紅袍”之稱.據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》記載：“花椒堅(jiān)齒、烏發(fā)、明目，久服，好顏色，耐老、增年、健神?！? 　　武都花椒榮譽(yù)： -總理嘉獎(jiǎng) 　　1994年榮獲全國(guó)林業(yè)名特優(yōu)新產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)； 1997年榮獲首屆甘肅土特產(chǎn)展示會(huì)金獎(jiǎng)； 2007年榮獲中國(guó)楊陵農(nóng)高會(huì)“后稷獎(jiǎng)”； 2000年武都區(qū)被國(guó)家命名為“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林花椒之鄉(xiāng)”； 2001年被國(guó)家林業(yè)局命名為“全國(guó)經(jīng)濟(jì)林建設(shè)先進(jìn)縣(市)”。 武都花椒特點(diǎn)： 　　色紅油重、粒大飽滿、香味濃郁、麻味醇厚、藥效成份多、精油含量高等。 　　地域范圍 　　隴南市武都區(qū)位于甘肅省東南部，屬長(zhǎng)江流域嘉陵江水系。產(chǎn)地地理位置于東徑104°34′——105°38′，北緯32°48′——33°34′之間，東臨隴南康縣、成縣，南接陜西寧強(qiáng)縣、四川青川縣，隴南文縣，西與隴南宕昌縣，甘南舟曲縣毗連，北與隴南西和縣、禮縣為鄰。武都花椒生產(chǎn)地域分布于隴南市武都區(qū)馬街、漢林、柏林、安化、隆興、龍壩、魚龍、甘泉、佛崖、黃坪、-、蒲池、兩水、石門、角弓、坪埡、城關(guān)、城郊、東江、漢王、龍鳳、桔柑、外納、磨壩、三河、玉皇、郭河、五庫、月照、三倉、琵琶、洛塘、五馬、楓相共34個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。2014年武都花椒種植面積為6.4萬公頃，產(chǎn)量2.0萬噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、武都花椒外在感官特征：武都花椒具特有的醇正麻味，且香氣濃，無腥膻等其他異味。干制后，外果皮呈深紅色，內(nèi)果皮黃色，果皮開裂后呈梅花狀，果皮較厚，顆粒均勻，干花椒千粒重平均為18克?？傮w感官特征定性為“色紅油重、粒大飽滿、麻味醇正、香氣濃郁”。 2、武都花椒內(nèi)在品質(zhì)特性：武都花椒醇提物含量高于17%；不飽和脂肪酸高于59%；揮發(fā)油含量高于3%。下一篇：武都橄欖油

　　哈達(dá)鋪當(dāng)歸種植區(qū)域主要位于宕昌縣北部的岷山山系與西秦嶺交錯(cuò)邊緣地帶。區(qū)域內(nèi)有哈達(dá)鋪鎮(zhèn)等十三個(gè)（鎮(zhèn)），種植面積9.2畝，產(chǎn)量達(dá)2.3萬噸。 哈達(dá)鋪當(dāng)歸的栽培史堪稱源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。北魏宣武帝正始二年（公元505年）北魏封宕昌王世子梁彌博為宕昌王，是年，梁彌博向南梁貢獻(xiàn)甘草、當(dāng)歸。這是哈達(dá)鋪當(dāng)歸見于史籍的最早準(zhǔn)確年代。我國(guó)現(xiàn)存的最早“本草”《神農(nóng)本草經(jīng)》《漢代醫(yī)簡(jiǎn)》、《居延漢簡(jiǎn)》、《敦煌漢簡(jiǎn)》等史書都有記載宕昌當(dāng)歸的文字，唐代蘇敬編著《新修本草》云：“當(dāng)歸今出當(dāng)州，宕州最良，多肉少枝氣香?！?哈達(dá)鋪當(dāng)歸其生產(chǎn)歷史悠久，產(chǎn)量可觀，質(zhì)優(yōu)品高，現(xiàn)已深受國(guó)內(nèi)外商人的厚愛。宕昌作為當(dāng)歸的主產(chǎn)區(qū)，全縣31個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）均有種植，哈達(dá)鋪、理川最具岷歸的生產(chǎn)條件，是生長(zhǎng)的良好地區(qū)。 我縣把推進(jìn)中藥材標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作為提升中藥材質(zhì)量效益的重要舉措來抓，按照建設(shè)“綠色、道地”藥源基地的要求，加強(qiáng)與科研院校和制藥企業(yè)的合作，采取“政府抓規(guī)劃指導(dǎo)、公司（院校）合作建基地、技術(shù)人員跟蹤服務(wù)、鄉(xiāng)村兩級(jí)狠抓落實(shí)、縣上適當(dāng)落實(shí)補(bǔ)助”的方式，通過積極開展農(nóng)民科技培訓(xùn)，嚴(yán)格按照中藥材標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，加大關(guān)鍵技術(shù)的推廣普及，加快中藥材標(biāo)準(zhǔn)化種植基地建設(shè)，有效提升了全縣中藥材標(biāo)準(zhǔn)化種植水平。2014年全縣中藥材總面積達(dá)到40萬畝，其中當(dāng)歸7.2萬畝，當(dāng)歸產(chǎn)業(yè)已成為宕昌最具特色，最有潛力的重點(diǎn)支柱產(chǎn)業(yè)，為加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，增加農(nóng)民收入發(fā)揮著重要作用，它的發(fā)展前景已引起社會(huì)的廣泛重視。 　　地域范圍 　　主要位于宕昌縣北部的岷山山系與西秦嶺交錯(cuò)邊緣地帶。東經(jīng)104°01′—10448′，北緯33°46′—34°23′，海拔2000—3000米，地形由東向西逐步走高，東臨禮縣，南接宕昌縣臨江，西北環(huán)接岷縣。區(qū)域內(nèi)有哈達(dá)鋪鎮(zhèn)、阿塢鄉(xiāng)、理川鎮(zhèn)、八力鄉(xiāng)、龐家鄉(xiāng)、南河鄉(xiāng)、何家堡鄉(xiāng)、木耳鄉(xiāng)、興化鄉(xiāng)、車?yán)l(xiāng)、將臺(tái)鄉(xiāng)、賈何鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)等十三個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），176個(gè)行政村，區(qū)域面積1456.1平方公里，當(dāng)歸種植面積6000公頃，產(chǎn)量達(dá)2.25萬噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征 哈達(dá)鋪當(dāng)歸根系肉質(zhì)呈圓錐狀，歸形端正美觀，歸頭粗大，歸身長(zhǎng)而肥壯，側(cè)根少而均勻；鮮歸切面米白色，干歸導(dǎo)管組織排列成菊花狀，呈淡黃色，髓心小，油滴明顯，皮層薄，質(zhì)地細(xì)密緊實(shí)，口嚼無渣，氣味濃郁深厚；歸身長(zhǎng)20—35㎝之間，歸頭長(zhǎng)5—8㎝，平均單株150g以上。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo) 哈達(dá)鋪當(dāng)歸微量元素和氨基酸含量豐富，鋅≥21mg/kg、鐵≥300mg/kg、鈣≥2.5mg/kg、錳≥13mg/kg、磷≥5mg/kg，鎂≥1.5 mg/kg。 3、安全要求 哈達(dá)鋪當(dāng)歸生產(chǎn)嚴(yán)格按照《NY5318-2006 無公害食品參類》要求執(zhí)行，生產(chǎn)應(yīng)按照《隴南市哈達(dá)鋪當(dāng)歸標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》合理使用農(nóng)業(yè)投入品和田間投入物，嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止使用的高劇毒農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用植物生長(zhǎng)激素，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，經(jīng)農(nóng)藥殘毒檢查合格后方可上市銷售。下一篇：宕昌紅芪

　　紅川酒 　　 甘肅省成縣紅川鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　 甘肅省《成縣人民政府關(guān)于劃定紅川酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請(qǐng)示》，成政發(fā)〔2012〕34號(hào) 　　 甘肅紅川酒業(yè)有限責(zé)任公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q/GHJ028-2012《紅川酒》 　　紅川酒質(zhì)量技術(shù)要求 　　一、原料 　　1．高粱：精選的糯紅高粱，支鏈淀粉占總淀粉含量的90%以上。質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定 　　2．小麥：精選的優(yōu)質(zhì)小麥，粗蛋白含量介于9.9%至18.5%。質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定。 　　3．玉米：精選的優(yōu)質(zhì)玉米。質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定。 　　4．大米：精選的優(yōu)質(zhì)大米。質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定。 　　5．糯米：采用符合優(yōu)質(zhì)糯米標(biāo)準(zhǔn)的糯米。質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定。 　　6、大麥：采用優(yōu)質(zhì)大麥，質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)規(guī)定。 　　7．釀造用水：水源來自于產(chǎn)地范圍內(nèi)的井水，pH值6.5至7.0。水質(zhì)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定。 　　二、大曲 　　1．制曲工藝流程：小麥、大麥（2：1）檢驗(yàn)→小麥、大麥潤(rùn)料→粉碎→拌料→踩曲→入房發(fā)酵30天→成品曲檢測(cè)入庫→存放4至6個(gè)月后使用。 　　2．成品大曲的感官指標(biāo)：表面呈灰白色細(xì)絲且分布均稱，皮薄，斷面茬口齊整，有黃紅心，菌絲分布均勻，繁殖生長(zhǎng)旺盛，曲香味濃。 　　三、釀造工藝 　　1．窖池：用當(dāng)?shù)氐募t粘土筑成，窖齡全部在40年以上。 　　2．大曲：采用符合本質(zhì)量技術(shù)要求規(guī)定的制曲工藝所生產(chǎn)的大曲。 　　3．發(fā)酵期：入池發(fā)酵≥75天，雙輪底發(fā)酵≥150天。 　　4．窖泥培養(yǎng)：以原始老窖泥為基礎(chǔ)，傳統(tǒng)窖泥培養(yǎng)。 　　5．蒸糧發(fā)酵：采用采用續(xù)糟發(fā)酵，混蒸混燒，老六甑工藝，原料配比為高粱不少于50%，大米不超過20%，糯米、小麥、玉米分別不超過10%。 　　6．?dāng)嗷ㄕ?，掐頭去尾，分段（頭、中、尾）量質(zhì)摘取，按質(zhì)并壇。 　　7．基礎(chǔ)原酒和調(diào)味原酒儲(chǔ)存：基礎(chǔ)原酒在陶壇中儲(chǔ)存不少于一年，調(diào)味原酒在陶壇、酒海分別儲(chǔ)存期不少于三年。 　　8．禁止性要求：生產(chǎn)過程中不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)。 　　四、質(zhì)量特色 　　1．感官特色 　　項(xiàng) 目 　　 要 求 　　酒精度 　　 酒精度50%vol以上 　　 酒精度41—49%vol 　　色 澤 　　 無色或微黃、清亮透明、無懸浮物、無沉淀。 　　香 氣 　　 窖香濃郁、陳香自然、怡人。 　　口 味 　　 綿甜爽凈，香醇甘冽，香味協(xié)調(diào)、 　　余味悠長(zhǎng)、酒體豐滿。 　　 綿順醇香，甘冽爽口，香味協(xié)調(diào)，余味悠長(zhǎng)、干凈 　　風(fēng) 格 　　 具有本品獨(dú)特的風(fēng)格 　　 具有本品典型的風(fēng)格 　　注：當(dāng)酒的溫度低于10℃時(shí)，允許出現(xiàn)白色絮狀物質(zhì)或失光，10℃以上一定時(shí)間內(nèi)逐漸恢復(fù)正常，該過程屬正?，F(xiàn)象。 　　2．理化指標(biāo)： 　　項(xiàng) 目 　　 要 求 　　酒精度 　　 50%vol以上 　　 41-49%vol 　　總酸（以乙酸計(jì)） 　　 ≥0.60（g/l） 　　 ≥0.50（g/l） 　　總酯（以己酸酯總計(jì)） 　　 ≥2.00（g/l） 　　 ≥2.00（g/l） 　　己酸乙酯 　　 1.5-2.8（g/l） 　　 1.5-2.8（g/l） 　　固形物 　　 ≤0.4（g/l） 　　 ≤0.5（g/l） 　　注：酒精度允許誤差±1.0%vol: 　　3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。 　　下一篇：成縣核桃

　　禮縣大黃，中藥材優(yōu)良品種，甘肅省禮縣特產(chǎn)，因主產(chǎn)于該縣銓水鄉(xiāng)又稱.“銓水大黃”、“銓黃”。禮縣大黃屬掌葉大黃，生產(chǎn)歷史始于漢代。禮縣大黃塊形大，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，氣味清香，藥理性能好，品質(zhì)優(yōu)良，有效成份含量居中國(guó)之首。2005年，禮縣大黃獲得國(guó)家原產(chǎn)地地域保護(hù)認(rèn)證和原產(chǎn)地標(biāo)記認(rèn)證。. 　　　禮縣大黃種植歷史悠久，最早的歷史記載見于漢代《本草經(jīng)》，當(dāng)時(shí)禮縣大.黃已盛名。中藥文獻(xiàn)諸如《中藥材品種論述》（中冊(cè)）中寫道：“銓水大黃產(chǎn)于禮縣銓水鄉(xiāng)一帶，產(chǎn)量最多，品質(zhì)最好”。據(jù)考證，大黃在禮縣銓水鄉(xiāng)一帶的栽植史已逾千年，《禮縣乾隆縣志》記載：“在252年前銓水與宕昌良恭（南陽舊稱）接壤地帶盛產(chǎn)大黃。”《本草綱目》記載大黃原產(chǎn)地為禮縣銓水鄉(xiāng)一帶。在中世紀(jì)，歐洲人視大黃為包治百病的靈丹妙藥。當(dāng)時(shí)的銓水大黃通過岷縣、宕昌、哈達(dá)鋪運(yùn)往鄰近各省，乃至天津口岸；并溝通了中亞商貿(mào)，僅1403年6月就有100—300峰駱駝馱運(yùn)大黃抵中亞撒馬爾罕。隨著18世紀(jì)茶葉、大黃貿(mào)易的興起，甘肅、青海山地的大黃被運(yùn)往西亞、歐洲和西班牙。在20世紀(jì)20年代，陜西、四川、河南、河北、江蘇、江西、湖北、浙江、山西等十幾個(gè)省的藥商在銓水鄉(xiāng)設(shè)有幾十家棧房專門從事大黃經(jīng)營(yíng)并向外販運(yùn)，形成以銓水為中心的大黃集市。悠久的大黃生產(chǎn)史，不僅為禮縣大黃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展扎下了深根，而且創(chuàng)造出了“銓水大黃”這個(gè)馳名中外的名牌。. 　　　　禮縣境內(nèi)山巒疊嶂、氣候溫和，是天然的中草藥寶庫，素有“隴南千年藥鄉(xiāng)”之稱，共有中草藥152科，629種，其中以銓水鄉(xiāng)一帶出產(chǎn)的大黃最為名盛。通稱“銓水大黃”，簡(jiǎn)稱“銓黃”，在國(guó)際上稱“中國(guó)銓黃”。“銓黃”一詞早已錄入國(guó)家《中藥詞典》，公認(rèn)其為中國(guó)大黃的地道產(chǎn)品，銓水一帶已約定俗成為中國(guó)大黃的“原產(chǎn)地”。禮縣適宜種植大黃的生長(zhǎng)區(qū)達(dá)全縣總面積的51%，分布在18個(gè)鄉(xiāng)，其中主產(chǎn)區(qū)為8個(gè)鄉(xiāng)：沙金、白關(guān)、白河、銓水、橋頭、草坪、上坪、洮坪鄉(xiāng)；次產(chǎn)區(qū)為5個(gè)鄉(xiāng)：灘坪、雷壩、王壩、肖良、三峪鄉(xiāng)；適宜區(qū)為4個(gè)鄉(xiāng)：固城、崖城、湫山、羅壩鄉(xiāng)。另外宕昌縣的南陽、韓院、豬園、好梯鄉(xiāng)也產(chǎn)大黃。2007年，禮縣種植大黃面積在2.5萬畝以上，年產(chǎn)量5000多噸左右，禮縣大黃出口量占全省大黃出口總量的70%，占中國(guó)全國(guó)的56%。. 2008全縣大黃種植面積達(dá)4.1萬畝，年采挖面積2.1萬畝，產(chǎn)量達(dá)525萬公斤，產(chǎn)值4462.5萬元。.2010年隴南大黃栽種面積達(dá)1.2萬畝，年產(chǎn)量約150萬公斤。. 　　市場(chǎng)銷售 　　　　2007年前，禮縣“銓黃”年產(chǎn)量為5000多噸，僅禮縣藥醫(yī)公司年收購(gòu)為2000多噸，多年無積壓?！般岦S”名列中國(guó)大黃之冠，受國(guó)內(nèi)外客商青睞，在國(guó)際上具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，自1965年就出口大黃，由上海醫(yī)藥進(jìn)出口公司和甘肅醫(yī)藥進(jìn)出口公司銷售，遠(yuǎn)銷意大利、荷蘭、加拿大、日本和東南亞地區(qū)。國(guó)內(nèi)主要銷往北京、天津、河南、陜西、湖北、安徽、上海、廣州等8個(gè)省、市的多家制藥廠。. 　　　禮縣大黃原產(chǎn)地域范圍以甘肅省隴南地區(qū)行政公署《關(guān)于界定禮縣大黃原產(chǎn)地域保護(hù)范圍的函》（隴署函[2004]47號(hào)）提出的地域范圍為準(zhǔn)，為禮縣的上坪、洮坪、沙金、白關(guān)、白河、銓水、橋頭、草坪、灘坪、雷壩、王壩、肖良、三峪、中壩、固城、崖城、湫山、羅壩、永坪、馬河、紅河、鹽官、祁山、永興、寬川、民族、喬川、草壩、燕河、城關(guān)、石橋、陽坡、江口、龍林、太塘、雷王等36個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；宕昌縣的興化、好梯、南陽、竹院、韓院、化馬、官亭、秦峪、獅子、新寨、甘江頭、臨江、車?yán)?3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；武都縣的-、池壩、金廠等3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。共計(jì)52個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。.下一篇：酒柿子

　　宕昌黨參品質(zhì)優(yōu)良，與紋黨相提并論，馳名中外。早在清光緒三十三年(公元1874年)外銷300余擔(dān)。民國(guó)32年(公元1943年)總銷量為500擔(dān)，每擔(dān)重360斤，共計(jì)18萬斤。黨參在全縣各地均能生長(zhǎng)，從1965年以后逐漸變?yōu)榧曳N，80年代始大量種植。種植面積最多的有獅子、新寨、官亭、竹院、好梯、南陽等地。全縣年種植面積4000畝以上，總產(chǎn)量50萬斤。1984年獲外經(jīng)部《出口商品榮譽(yù)證書》，年出口20-30萬斤，創(chuàng)外匯30萬美元。 　　藥用功能黨參品種多，其中紋黨質(zhì)量最優(yōu)，根供藥用，性味甘平，能補(bǔ)中益氣，主治因脾肺氣虛所致的病癥，可代人參補(bǔ)脾益肺，扶正祛邪。 　　宕昌縣是黨參的主產(chǎn)區(qū)之一，目前全縣種植面積在6萬畝左右，是宕昌五大主導(dǎo)藥材之一，該縣的官亭、獅子、竹院等鄉(xiāng)鎮(zhèn)主產(chǎn)多年生的紋黨，好梯、南陽、韓院等鄉(xiāng)鎮(zhèn)主產(chǎn)當(dāng)年采挖的白條黨，均采用無公害化種植，品質(zhì)優(yōu)良，深受省內(nèi)外客商的青睞。 　　宕昌黨參 　　地域范圍 　　宕昌黨參種植區(qū)域主要位于宕昌縣東部的西漢水上游的好梯河流域、良恭河流域以及良恭河流域與白龍江流域相接的高寒陰濕地帶，東經(jīng)104°36′—104°47′，北緯33°55′—34°02′，海拔1800—2400m，地形由東向西逐步走高，東臨禮縣沙金鄉(xiāng)，南接武都區(qū)，西接臨江鄉(xiāng)毛羽山村，北至興化鄉(xiāng)磑子壩村。區(qū)域內(nèi)有好梯、韓院、南陽、興化、竹院、獅子、新寨、官亭、兩河口9鄉(xiāng)鎮(zhèn)的109個(gè)行政村，區(qū)域面積1225.2平方公里，種植黨參面積5.6萬畝，年產(chǎn)黨參4.2萬噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征 主根形狀多呈長(zhǎng)圓柱形，近梢漸細(xì)，頂端有一膨大的根頭，有多數(shù)疣狀突起的莖痕，俗稱“獅子頭”；根粗壯而分枝少，上部光滑或近光滑；主根肥大、肉質(zhì)，鮮條白色，尾端斷裂處有黑色膠狀物質(zhì)，干后外皮呈米黃色，頭莖至分叉有環(huán)形橫紋，側(cè)根呈縱紋，斷面髓部米黃色，質(zhì)地緊密嚼之甘甜無渣。味甘，具特異香味。藥用價(jià)值高。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo) 宕昌黨參微量元素含量豐富，鋅≥20mg/kg、鐵≥400mg/kg、鈣≥2mg/kg、錳≥15mg/kg、磷≥2.5mg/kg，鎂≥1.5 mg/kg。 3、安全要求 宕昌黨參生產(chǎn)嚴(yán)格按照《NY5318-2006 無公害食品參類》要求執(zhí)行，生產(chǎn)應(yīng)按照《隴南市宕昌黨參標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》合理使用農(nóng)業(yè)投入品和田間投入物，嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止使用的高劇毒農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用植物生長(zhǎng)激素，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，經(jīng)農(nóng)藥殘毒檢查合格后方可上市銷售。下一篇：哈達(dá)鋪當(dāng)歸

　　紅芪：又名紅蘭芪，產(chǎn)于甘肅省，為多序巖黃芪的根，產(chǎn)量較大，最早種于武都縣光明鄉(xiāng)。身長(zhǎng)條直，質(zhì)地密實(shí)，粉性足，甜度高。 　　紅芪是黃芪的一種，為一種多年生草本豆科植物。隴南紅芪以武都區(qū)安化和宕昌縣將臺(tái)一帶為中心產(chǎn)區(qū)，海拔1700-2000米之間紅土地帶最宜生長(zhǎng)。因其具有花斑、皮色紅潤(rùn)、粉質(zhì)充足等特點(diǎn)，質(zhì)量大大優(yōu)于膜莢黃芪、內(nèi)蒙黃芪、金翼黃芪等，尤以"米倉紅芪"為佳，成為著名的傳統(tǒng)特產(chǎn)，是我國(guó)的獨(dú)特品種，榮獲國(guó)家外貿(mào)部《出口商品榮譽(yù)證書》，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)頗負(fù)盛名，特別在港臺(tái)和東南亞地區(qū)，更是多年熱銷不衰。紅芪性溫，味甘，有補(bǔ)氣固表，利水托瘡的功效?，F(xiàn)已由家種為主，野生采挖為輔。目前隴南紅芪種植面積達(dá)到1萬多畝，年產(chǎn)量達(dá)300多萬公斤。 　　武都紅芪 　　地域范圍 　　武都紅芪農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括武都區(qū)安化鎮(zhèn)、馬街鎮(zhèn)、隆興鄉(xiāng)、龍壩鄉(xiāng)、魚龍鎮(zhèn)、甘泉鎮(zhèn)、佛崖鄉(xiāng)、漢王鎮(zhèn)、柏林鄉(xiāng)、漢林鄉(xiāng)、角弓鎮(zhèn)、石門鄉(xiāng)、兩水鎮(zhèn)、三河鎮(zhèn)、桔柑鄉(xiāng)、外納鄉(xiāng)、玉皇鄉(xiāng)、郭河鄉(xiāng)、五庫鄉(xiāng)、月照鄉(xiāng)、黃坪鄉(xiāng)、磨壩鄉(xiāng)、三倉鄉(xiāng)、蒲池鄉(xiāng)、龍鳳鄉(xiāng)等25個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)376個(gè)村，北到龍壩鄉(xiāng)馮坪村，南到楓相鄉(xiāng)劉家坪村，西到坪埡鄉(xiāng)六村，東到佛崖鄉(xiāng)分水嶺，地理坐標(biāo)為東徑104°34′30″—105°38′45″，北緯32°47′55″—33°42′30″。面積1.02萬公頃，年產(chǎn)量 3250噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征 根呈長(zhǎng)圓柱形，少分枝（成品無分枝），頭粗尾細(xì)，長(zhǎng)25—50CM，頭直徑0.8—4CM；表皮棕紅色，有縱皺紋及少數(shù)支根痕，皮孔橫向略凸起，呈淺黃色；搓條時(shí)栓皮層易脫落，剝落處呈淡黃色，搓條后質(zhì)硬而韌，不易折斷；橫斷面纖維性，并呈粉性，橫切面皮部呈黃白色，髓部呈淡黃色，形成層呈淡黃色環(huán)，有細(xì)致的放射狀紋理；味甘，具特異香味。藥用價(jià)值高。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo) 武都紅芪富含多種有益的微量元素和氨基酸。 微量元素含量分別為：鋅大于25mg/kg、鐵大于190mg/kg、鈣大于9mg/kg、錳大于9mg/kg、磷大于5mg/kg，鎂大于9mg/kg。 氨基酸氨基酸含量分別為：天門冬氨酸ASP≥3%，蘇氨酸THR≥0.2%，絲氨酸SER≥0.2%，谷氨酸GLU≥0.7%，甘氨酸GLY≥0.2%，丙氨酸ALA≥0.2%，纈氨酸VAL≥0.35%，蛋氨酸MET≥0.05%，異亮氨酸ILE≥0.2%，亮氨酸LEU≥0.3%，酪氨酸TYR≥0.15%，苯丙氨酸PHE≥0.15%，賴氨酸LYS≥0.3%，組氨酸HIS≥0.2%，精氨酸ARG≥1.2%，脯氨酸PRO≥0.5%，胱氨酸GYS≥0.08%，色氨酸TRP≥0.05%。 按照《中華人民共和國(guó)藥典》（2010）要求總灰分不高于6%，浸出物不低于25%。檢測(cè)結(jié)果符合《中華人民共和國(guó)藥典》（2010）的規(guī)定。 3、安全要求 武都紅芪生產(chǎn)嚴(yán)格按照《NY5318-2006無公害食品參類》要求執(zhí)行，生產(chǎn)應(yīng)按照《隴南市武都區(qū)紅芪標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》合理使用農(nóng)業(yè)投入品和田間投入物，嚴(yán)格使用國(guó)家明令禁止使用的高劇毒農(nóng)藥，嚴(yán)格使用植物生長(zhǎng)激素，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，經(jīng)農(nóng)藥殘毒檢查合格后方可上市銷售。下一篇：甘肅雕漆

　　成縣核桃栽植歷史悠久，資源豐富，以其粒大、仁包而馳名中外，是傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯農(nóng)副產(chǎn)品，也是全縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一。 　　置身成縣，最吸引人眼球的還不是美如油畫的景色，那些大大小小、遍布城鄉(xiāng)、狀似蘑菇云的樹冠，讓你心曠神怡之余又多了幾分感動(dòng)，這些植物，不僅改善著我們生存的環(huán)境，也為成縣人締造著一個(gè)美好的明天。它，就是成縣上上下下掛在嘴邊，引為自豪的核桃。 　　　　現(xiàn)在，成縣有核桃38.17萬畝760多萬株，2007年總產(chǎn)值可望突破億元大關(guān)，農(nóng)民人均核桃收人400余元。令人興奮的是，這38萬畝核桃中，目前掛果的僅11萬多畝，那么，它潛在的經(jīng)濟(jì)效益不可低估。 　　從1997年起，成縣人堅(jiān)持栽植核桃，用堅(jiān)韌和毅力再造著“綠色鉛鋅礦”。 　　　　現(xiàn)在，成縣已建成50萬畝以上的核桃園100個(gè)，100萬畝以上的核桃園50個(gè)，300萬畝以上的核桃園20個(gè)，500萬畝以上的核桃園5個(gè)，農(nóng)戶人均栽植核桃38株，建成城關(guān)至鐔壩、支旗至宋坪、城關(guān)至二郎、拋沙至紙坊四條萬畝核桃交通林帶和200個(gè)核桃專業(yè)村，全縣80%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)已實(shí)現(xiàn)核桃全覆蓋。 　　下一篇：成縣酒柿子

　　兩當(dāng)狼牙蜜，甘肅省兩當(dāng)縣特產(chǎn)。狼牙蜜因蜜源是狼牙刺而得名，主產(chǎn)于甘肅兩當(dāng)、徽縣。狼牙 圖1 兩當(dāng)狼牙蜜 　　.蜜稱得上是蜂蜜中的上品，是甘肅特產(chǎn)之一。氣味濃香、色澤清亮、含糖適中、結(jié)晶細(xì)膩、為補(bǔ)養(yǎng)健身、藥用除疾之上品。兩當(dāng)狼牙蜜出口亞、美、歐國(guó)家的地區(qū)，久負(fù)盛名。1996在甘肅省林果產(chǎn)品鑒評(píng)會(huì)上被評(píng)為銀獎(jiǎng)產(chǎn)品。. 　　生產(chǎn)環(huán)境 　　　　兩當(dāng)縣位于甘肅省東南部，地處陜甘川交界的秦嶺山區(qū)，屬長(zhǎng)江上 圖2 兩當(dāng)縣狼牙蜜生產(chǎn) 　　.游嘉陵江水系。北靠天水，西鄰徽縣，東南二面與陜西寶雞、漢中相連。年平均氣溫11.6℃，極端氣溫最高36.8℃，最低-15℃。平均降雨量630mm，無霜期193天，生態(tài)良好，植被覆蓋率達(dá)73.3％，森林覆蓋率達(dá)49.3％。有蜜源植物１４４種，特產(chǎn)狼牙蜜備受省內(nèi)外客商的青睞，有“狼牙蜜之鄉(xiāng)”的美稱。狼牙刺是一種野生小灌木，花呈白黃色。每當(dāng)清明過后，地處隴南山區(qū)的兩當(dāng)縣百合盛開，狼牙刺競(jìng)相爭(zhēng)艷，成群的蜜蜂從省內(nèi)外云集而來逐花奪蜜。. 　　藥用價(jià)值 　　　　狼牙蜜是蜜蜂采集狼牙花或花外蜜腺分泌的花蜜，摻入自身上腭腺分泌物，經(jīng)充分釀造而成的具有粘性的物質(zhì)。狼牙蜜中含有70%以上的葡萄糖和果糖多種維生素有機(jī)酸酶和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分?！侗静菥V目》記載：“蜂蜜生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補(bǔ)中，其而平和，故能解毒；柔而潤(rùn)滑，故能潤(rùn)燥；緩可去疾，故能止痛；和能致中，故和百藥與甘草同功?！崩茄烂垡蛑参飦碓床煌煞譃榛旌厦叟c單花種蜜除具有蜂蜜的共性外尚有很多作用。. 　　產(chǎn)地范圍 　　　　兩當(dāng)狼牙蜜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為甘肅省兩當(dāng)縣城關(guān)鎮(zhèn)、金洞鄉(xiāng)、魚池鄉(xiāng)、顯龍鄉(xiāng)、楊店鄉(xiāng)、左家鄉(xiāng)、西坡鎮(zhèn)、興化鄉(xiāng)、站兒巷鎮(zhèn)、泰山鄉(xiāng)、云屏鄉(xiāng)、張家鄉(xiāng)等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。.下一篇：西坡鄉(xiāng)沙鍋

　　銀杏又名白果，是我國(guó)特有的珍貴樹種，其全身是寶，集食用、藥用、材用、綠化和觀賞等用途于一體，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值。 　　　　地處隴南山區(qū)的徽縣，由于氣候、土壤等方面的原因，栽培銀杏的歷史十分悠久。在嘉陵鎮(zhèn)田河村，至今就生長(zhǎng)著１５３棵千年以上的銀杏樹，形成了一個(gè)全國(guó)都十分罕見的銀杏樹群落。然而，由于信息閉塞，加上一直不知道銀杏樹開發(fā)的巨大商業(yè)價(jià)值，田河村人守著這些祖先留下來的“寶樹”卻受了一輩子的窮。直到１９９４年，為了振興當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)，縣上組織有關(guān)人員到安徽、山東、湖北等地參觀，發(fā)現(xiàn)這些地方的0都把銀杏作為振興地方經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，受到啟發(fā)。后來，田河村人根據(jù)外地的經(jīng)驗(yàn)，利用銀杏這一資源優(yōu)勢(shì)，開發(fā)了“銀杏人家”旅游項(xiàng)目，形成“吃銀杏果、品銀杏茶、賞銀杏景”的一條龍旅游開發(fā)格局，效益不錯(cuò)。由此帶動(dòng)了全縣銀杏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?；湛h縣委、縣0結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，決定將銀杏產(chǎn)業(yè)作為一項(xiàng)富縣富民的產(chǎn)業(yè)來抓。經(jīng)過８年多的不懈努力，尤其是在西部大開發(fā)退耕還林政策的推動(dòng)下，徽縣廣泛發(fā)動(dòng)群眾，采用林糧間作、地埂栽植、早果豐產(chǎn)密植、荒山造林等多種栽植模式，大力栽植銀杏樹。截至２００２年，該縣銀杏樹已發(fā)展到１３．６萬畝，達(dá)７００萬株。 　　甘肅省徽縣柳林鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)、嘉陵鎮(zhèn)、伏家鎮(zhèn)、江洛鎮(zhèn)、泥陽鎮(zhèn)、永寧鄉(xiāng)、水陽鄉(xiāng)、虞關(guān)鄉(xiāng)、銀杏鄉(xiāng)、栗川鄉(xiāng)11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域下一篇：徽縣嘉陵醬油

　　文縣綠茶 　　　　文縣境內(nèi)氣候濕潤(rùn)，海拔低，是甘肅省主要產(chǎn)茶區(qū)。近年來，文縣通過示范帶動(dòng)和科技、扶貧等支持手段，在碧口、中廟、范壩等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展茶園6.8萬畝。文縣綠茶獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，將進(jìn)一步提升文縣綠茶的知名度，促進(jìn)全縣茶葉產(chǎn)業(yè)向科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展。 　　 甘肅省文縣碧口鎮(zhèn)、中廟鄉(xiāng)、范壩鄉(xiāng)、劉家坪鄉(xiāng)共4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　 《文縣人民政府關(guān)于確定文縣綠茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請(qǐng)示》，文政發(fā)〔2012〕54號(hào) 　　 甘肅省地方標(biāo)準(zhǔn)：文縣綠茶（草案） 　　下一篇：灰灰菜