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　　早在200多年前，康縣太平鄉(xiāng)陽壩村麻地溝的溪邊就已經(jīng)生長著茶樹。1958年，康縣從湖南調(diào)進茶籽25公斤，在陽壩上壩苗圃試種成功。1964年，甘肅省農(nóng)牧廳從安徽、湖南、江西調(diào)入茶籽分配到康縣后，又在陽壩的上壩、龍神溝，太平、三河等地種植300畝又獲成功，至今茶葉在康縣已有40多年的發(fā)展歷史。 　　 為把茶葉產(chǎn)業(yè)做大做強，康縣堅持以市場為導(dǎo)向，以效益為中心，以科技為依托，以綠色茶和有機茶開發(fā)為目標(biāo)，以無性系茶樹繁殖推廣為突破口，對原有幾家茶廠進行資產(chǎn)重組，整合品牌，完善產(chǎn)業(yè)鏈，推進產(chǎn)業(yè)化，于2002年8月組建了甘肅神農(nóng)茶業(yè)有限責(zé)任公司，形成了“公司＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式?，F(xiàn)有生態(tài)茶園2.5萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)龍神系列茶葉30萬公斤，產(chǎn)值達1100多萬元。 　　 甘肅龍神茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的“康陽”牌、“蒼”牌龍神茶，共7個系列14個品種。以其色、香、味、形俱佳和純天然無污染的特性，為茶葉家族中的上等佳品?！褒埳翊浞濉薄褒埳翊渲瘛狈肢@第四屆國際名茶金獎和銀獎。該茶外形扁平挺直或條索細緊，色澤翠綠，滋味醇爽，口感清新，帶有栗香。茶多酚、氨基酸、咖啡堿含量較高。長期飲用，可清肝明目，強體減肥，降壓益壽，深受飲茶者喜愛。 　　 2003年“康陽牌”龍神茶被國家認(rèn)證為有機茶。 　　龍神茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍以甘肅省康縣《關(guān)于龍神茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍的建議》（康政報［2006］35號）提出的范圍為準(zhǔn)，為甘肅省康縣葉子壩村、茶園村、五顆石村和老莊村等4個村現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　特定品質(zhì) 　　康縣木耳屬毛木耳類，具有朵大肉厚、烏黑光潤、質(zhì)地柔軟、滑而帶爽、氣味清香等特點，早在200多年前就聞名遐邇，行銷國內(nèi)外市場。 　　文化典故 　　我國采食、利用木耳的歷史十分悠久。遠在公元6世紀(jì)30年代，北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰在《齊民要術(shù)》中寫道：“木耳菹：取棗、桑、榆、柳樹邊生，猶軟濕者。干即不中用，柞木耳亦得。煮五沸，去腥汁，出，置冷水中，凈洮。又著酢漿水中洗出，細縷切訖。胡荽、蔥白，少著。取香而已。下豉汁，醬清及酢，調(diào)和適口。下姜、椒末。甚滑美。”將木耳的生長及食用方法描述得非常細致?，F(xiàn)在，木耳的用途比北魏時廣泛得多，甘肅僅用康縣木耳制作的菜肴就達上百種，是各種宴會上的常見珍饈。 　　康縣黑木耳地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍為甘肅省康縣陽壩鎮(zhèn)、銅錢鄉(xiāng)、兩河鎮(zhèn)、三河鄉(xiāng)、白楊鄉(xiāng)、岸門口鎮(zhèn)、店子鄉(xiāng)、豆壩鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、迷壩鄉(xiāng)、大南峪鄉(xiāng)等11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　核桃在康縣有悠久的栽培歷史，核桃產(chǎn)業(yè)幾乎是康縣人人受益的拳頭產(chǎn)業(yè)。近年來，康縣縣委、縣政府把發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、增加農(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，堅持“南茶北桑，整縣核桃”的總體布局，通過建基地、擴規(guī)模、活機制、強服務(wù)、興科技、抓管理、重加工、增效益等措施，取得了顯著成效。目前，核桃栽培面積達２４．３５萬畝，占全縣經(jīng)濟林總面積的２４．１％，其中盛果期面積６．５萬畝，約１２０萬株，年產(chǎn)核桃干果３３０．７萬公斤，年加工核桃仁８０萬公斤，產(chǎn)值３０６６萬元，居全省之首，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的１４．２％。產(chǎn)業(yè)覆蓋了全縣２８個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以中北部２０個鄉(xiāng)鎮(zhèn)最集中，受益人口１６．２８萬人，人均核桃專項收入１６９元，主產(chǎn)區(qū)達到２１５元，分別占人均純收入的１４．５％和２０．５％。主要分布在該縣牛頭山以北的中北部地區(qū)，是全國重點核桃基地縣之一。核桃產(chǎn)品以含油量高，風(fēng)味獨特，無污染而享譽國內(nèi)外，產(chǎn)品遠銷津、滬、冀等大城市，并出口韓國、新加坡、印尼、馬來西亞等國。１９９７年，被甘肅省命名為全省林果支柱產(chǎn)業(yè)“十強縣”，２００１年被國家林業(yè)局評為“全國經(jīng)濟林建設(shè)基地縣”， ２００４年被國家林業(yè)局命名為“中國名優(yōu)特經(jīng)濟林——核桃之鄉(xiāng)”。 　　

　　隴南白龍江、白水江河谷川的武都、文縣、康縣、成縣四縣區(qū)，是全國最佳的油橄欖生產(chǎn)基地，這里生長的油橄欖品質(zhì)優(yōu)于原產(chǎn)地地中海沿岸。近年來，隴南的油橄欖成為了全省的重點特色產(chǎn)品，目前已建成各類油橄欖種植示范園區(qū)10處，基地總面積達到9萬多畝，占到全國油橄欖種植面積50%以上，其中掛果面積3萬多畝牞年產(chǎn)鮮果550多噸，產(chǎn)油83噸，實現(xiàn)產(chǎn)值830多萬元；建設(shè)油橄欖加工企業(yè)4家，研制開發(fā)出油橄欖系列產(chǎn)品6大類。全市鮮果產(chǎn)量、產(chǎn)品種類和數(shù)量以及油品質(zhì)量均居全國之首。 　　

　　太平鄉(xiāng)：“太平雞”為優(yōu)良品種

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