| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 慶陽驢 | 慶陽驢體格粗壯結實，體長稍大于體高，結構勻稱，頭中等大小，頸肌肥大，胸部發(fā)育良好，腹部較大，四肢端正，關節(jié)明顯，蹄大小適中而堅實，性情溫馴，行動靈活，毛色以三粉驢為主，還有少量青色和灰色。 慶陽驢1歲時就表現(xiàn)性成熟，公驢1歲半配種，就可使母驢受孕；母驢不到2歲就可產(chǎn)駒。幼駒初生時，公驢重27.5千克，母驢重26.7千克。公驢以2歲半～3歲，母驢以2歲開始配種為宜，飼養(yǎng)好的可利用到20歲。終生可產(chǎn)10胎。屠宰率可達50%以上，凈肉率35.7%。 產(chǎn)地及環(huán)境 慶陽驢主要產(chǎn)于甘肅省慶陽地區(qū)的慶陽、寧縣、正寧、鎮(zhèn)原、合水等縣，以及平?jīng)龅貐^(qū)。產(chǎn)區(qū)位于甘肅東部黃土高原，海拔1000～1700米，在涇河上游，屬溫帶性半干旱氣候，年平均氣溫9～10.5℃，最高氣溫21～40℃，最低氣溫-15～-30℃，無霜期120～180天，年降水量300～500毫米，以7～9月份較多。土壤肥沃，氣候溫和，素有“隴東糧倉”之稱。農(nóng)作物以小麥為主，其次為玉米、高粱、糜、谷和馬鈴薯等。此外，還種植苜蓿等牧草，約占耕地面積的6.8%，平均每頭大牲畜有苜蓿地1.8畝，加上農(nóng)副產(chǎn)品的利用，故飼料條件頗好。良好的自然條件是形成慶陽驢的重要因素之一。 地理分布 慶陽驢重要分布于慶陽地區(qū)和平?jīng)龅貐^(qū)。 品種特征 慶陽驢屬中型驢。體格粗壯結實，體形接近于正方形，結構勻稱。頭大小適中，個別驢頭稍大，眼大，耳不過長。頸肌厚。胸發(fā)育良好，肋骨較拱圓，背腰平直，腹部充實，尻稍斜而不尖，肌肉發(fā)育較好。四肢肢勢端正，骨量中等，關節(jié)大而清楚，肌、腱明顯，蹄大小適中。毛色以黑毛為最多，黑毛驢的嘴周圍、眼圈和腹下，包括四肢上部內側，多為灰白色或淡灰色；其次尚有青毛和灰毛兩種毛色，數(shù)量都不多。 地域范圍 慶陽驢的主產(chǎn)區(qū)是以董志塬為中心的西峰區(qū)、慶城縣全縣和相鄰寧縣的和盛、焦村，鎮(zhèn)原縣的屯字、上肖、孟壩、臨涇，環(huán)縣的曲子、木缽，合水縣的何家畔、板橋等地，目前存欄2.55萬頭，年出欄0.6萬頭，生產(chǎn)驢肉5.4萬kg。產(chǎn)區(qū)位于甘肅省東部，地處隴東黃土高原，涇河上游。西南至鎮(zhèn)原縣，西北接環(huán)縣，東臨合水，南靠寧縣，北到華池，界于東經(jīng)106°24′～108°42′，北緯35°25′～37°9′。南北長約130公里，東西寬約90公里，總面積3679平方公里。 下一篇：慶城三角席 |
| 慶陽香包 | 慶陽特產(chǎn)香包是一種立體造型和平面刺繡兼容的純手工藝制品，構型簡單質樸，按制作技藝分有"絀絀"類、線盤類、立體刺繡類、平面刺繡類四大類型。"絀絀"又名藏針繡，其特點是把針線藏起來，以造型狀物、形神兼?zhèn)涠灰娽樉€為佳境，其工藝流程包括創(chuàng)意、選料、剪裁、狀物等環(huán)節(jié)。當?shù)亓鱾鞯膽c陽香包又稱"絀絀"，是慶陽的一種民間民俗物品。按照剪紙的圖樣，在絲綢布料上用彩色的線繡出各種各樣的圖案，然后縫制成不同的造型。 慶陽香包產(chǎn)地范圍為甘肅省慶陽市西峰區(qū)董志鎮(zhèn)、肖金鎮(zhèn)、彭原鄉(xiāng)、什社鄉(xiāng)、顯勝鄉(xiāng)、溫泉鄉(xiāng)、后官寨鄉(xiāng)，慶城縣驛馬鎮(zhèn)、慶城鎮(zhèn)、玄馬鎮(zhèn)、熊家廟鄉(xiāng)、赤城鄉(xiāng)、白馬鋪鄉(xiāng)、桐川鄉(xiāng)、太白粱鄉(xiāng)、土橋鄉(xiāng)、蔡口集鄉(xiāng)、高樓鄉(xiāng)，寧縣新寧鎮(zhèn)、平子鎮(zhèn)、早勝鎮(zhèn)、長慶橋鎮(zhèn)、和盛鎮(zhèn)、新莊鎮(zhèn)、米橋鄉(xiāng)、良平鄉(xiāng)、中村鄉(xiāng)、太昌鄉(xiāng)、焦村鄉(xiāng)、南義鄉(xiāng)、瓦斜鄉(xiāng)、金村鄉(xiāng)、春榮鄉(xiāng)，正寧縣山河鎮(zhèn)、榆林子鎮(zhèn)、宮河鎮(zhèn)、永和鎮(zhèn)、月明鄉(xiāng)、西坡鄉(xiāng)、永正鄉(xiāng)、周家鄉(xiāng)、羅川鄉(xiāng)、湫頭鄉(xiāng)、五頃塬回族鄉(xiāng)、三嘉鄉(xiāng)，合水縣西華池鎮(zhèn)、老城鎮(zhèn)、吉峴鄉(xiāng)、何家畔鄉(xiāng)、定祥鄉(xiāng)、板橋鄉(xiāng)、柳溝鄉(xiāng)、楊坪鄉(xiāng)、蒿嘴鋪鄉(xiāng)、太白鄉(xiāng)、店子鄉(xiāng)，環(huán)縣環(huán)城鎮(zhèn)、曲子鎮(zhèn)、甜水鎮(zhèn)、天池鄉(xiāng)、演武鄉(xiāng)、合道鄉(xiāng)、樊家川鄉(xiāng)、四合原旅游辦、秦團莊鄉(xiāng)，華池縣悅樂鎮(zhèn)、柔遠鎮(zhèn)、元城鎮(zhèn)、溫臺鄉(xiāng)、城壕鄉(xiāng)、定漢鄉(xiāng)，鎮(zhèn)原縣城關鎮(zhèn)、屯字鎮(zhèn)、孟壩鎮(zhèn)、三岔鎮(zhèn)、平泉鎮(zhèn)、開邊鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn)、臨涇鎮(zhèn)、南川鄉(xiāng)、上肖鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 下一篇：玄馬梨棗 |
| 慶陽香瓜 | 慶陽香瓜栽培歷史悠久，地方志、農(nóng)業(yè)志均有記載，久負盛名，因外形呈梨形俗稱梨瓜。果面有不規(guī)則條紋、條帶，成熟后光滑無絨毛，果皮、果肉顏色以淺綠色、綠色為主，果肉肥厚多汁、內腔小。產(chǎn)品肉質細膩，脆甜爽口，香味濃郁，風味突出，品質極佳，老少皆可食用，具有較高的營養(yǎng)價值和保健功效。 目前，慶陽香瓜主要分布于全市62個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的川道臺地及部分塬區(qū)，種植面積達到0.92萬公頃。栽培方式有設施栽培和露地栽培兩種，先后獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認證3項、綠色產(chǎn)品認證1項、發(fā)布地方技術標準1個。 地域范圍 慶陽市位于甘肅東部，分別與陜西、寧夏和我省平?jīng)鍪薪尤?，介于東經(jīng)106°21′16″～108°42′48″與北緯35°14′28″～37°9′13″之間，南北長2O7公里，東西跨2O8公里，總面積27119平方公里。轄西峰、慶城、鎮(zhèn)原、寧縣、正寧、合水、華池和環(huán)縣等7縣1區(qū)，共116個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和3個街道辦事處。境內丘陵起伏，川道縱橫，高原風貌雄渾獨特，北有羊圈山，東有子午嶺，西有六盤山，中部馬蓮河、蒲河貫穿南北。三山攜兩河形成總體地勢為北高南低，東西隆起，中部下伏，狀如簸萁，故有“隴東盆地”之稱。 慶陽香瓜主要分布區(qū)域介于東經(jīng)107°10′38″～108°19′，北緯35°14′28″～36°57′，海拔840～1700米，包括西峰區(qū)的肖金、董志、什社、顯勝、后官寨、溫泉、彭原，合水縣的吉峴、固城、板橋、老城、西華池、店子，慶城縣的玄馬、卅鋪、慶城鎮(zhèn)、蔡家廟、赤城、馬嶺、高樓、白馬、驛馬，寧縣的新寧、南義、春榮、湘樂、中村、長慶橋、和盛、焦村、太昌、新莊、早勝、瓦斜，正寧縣的宮河、周家、榆林子、永正、山河，華池縣的悅樂、柔遠、城壕、元城、王咀子、上里塬、五蛟、喬河、紫坊、懷安，鎮(zhèn)原縣的城關、南川、屯字、上肖、太平、臨涇、開邊、郭原，環(huán)縣的曲子、木缽、樊家川、環(huán)城、洪德等62個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的川道臺地及部分塬區(qū)，種植面積達到0.92萬公頃， 實現(xiàn)總產(chǎn)20.07萬噸，總產(chǎn)值達到83152.5萬元。 產(chǎn)品品質特性特征 ?。?）品質特征。外在感官：慶陽香瓜，果形呈梨形，俗稱“梨瓜”，屬葫蘆科一年生蔓性草本植物。果面有不規(guī)則縱向條紋，成熟后光滑無絨毛，香氣濃郁持久，芳香誘人。果皮顏色以綠色為主，果肉有淺綠色、綠色；肉厚2～3厘米，腔小，肉質細膩，脆甜多汁，風味純正，老少皆可食用，具有較高的營養(yǎng)價值和保健功效。內在品質：慶陽香瓜總糖每100克香瓜果肉內含4.4～6.73克，粗纖維0.5～0.6克，鈣23.8～26毫克，磷11.3～12毫克，維生素C 11.4～12.3毫克，碳水化合物6.7～10.9克。 （2）安全要求。慶陽香瓜產(chǎn)地環(huán)境按照NY/T391（綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質量）執(zhí)行；產(chǎn)品質量達到了NY5074-2005（綠色食品 西甜瓜）產(chǎn)品質量標準；生產(chǎn)過程控制按照DB62/T2374-2013（綠色食品 慶陽市甜瓜生產(chǎn)技術規(guī)程）規(guī)范生產(chǎn)和管理。合理使用農(nóng)藥，嚴禁使用國家明令禁止的高劇毒農(nóng)藥，嚴格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。下一篇：慶陽黑山羊 |
| 慶陽黑山羊 | 慶陽黑山羊是甘肅省慶陽市的特產(chǎn)。慶陽市子午嶺林緣區(qū)的16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以保護、發(fā)展慶陽黑山羊為主，建成慶陽優(yōu)質黑山羊生產(chǎn)基地。慶陽黑山羊是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。 形成歷史悠久。主產(chǎn)區(qū)華池、環(huán)縣、合水等地，歷來為我省貧瘠山區(qū)，干旱少雨，地形復雜，水土流失嚴重，自然災害頻繁，農(nóng)作物產(chǎn)量低而不穩(wěn)定。當?shù)馗珊刀嘧兊臍夂蛱攸c，適宜于羔皮、裘皮羊的生長繁殖。山高坡陡、溝深草矮、干旱缺水的地形，適宜發(fā)展體小靈活、適應性強、食物種類廣泛、耐粗飼的小型草食反芻家畜——山羊。同時，山區(qū)多地方病，交通閉塞，生活困難，人口增長緩慢。在歷史上逐步使子午嶺一帶山區(qū)，變成地廣人稀的牧業(yè)區(qū)。當?shù)厣礁咂露笢仙畹膹碗s地形使善于登山爬坡，對飼養(yǎng)條件要求不高的山羊，較之其它家畜得到充分發(fā)展。山羊發(fā)展較快，加之羔皮山羊的發(fā)展，在群眾積極選育和重視飼養(yǎng)管理下，當?shù)厣窖蚱焚|不斷提高，毛色趨向一致，上世紀七十年代西北農(nóng)學院-副教授曾向有關部門呼吁引起了重視，并對環(huán)縣北部和子午嶺林緣區(qū)的黑山羊進行了專門調查。調查始于1980年，于1982年被列入《甘肅省畜禽品種志》，定名為子午嶺黑山羊，1988年甘肅省畜禽品種資源調查后，命名為隴東黑山羊，即目前的慶陽黑山羊?！胺馍浇痢睂嵤┮詠恚蛑鸩接煞拍涟敕拍赁D入舍飼圈養(yǎng)，生產(chǎn)方向也轉向肉絨兼用。 慶陽市草場資源豐富，有荒山荒坡和天然草場1909萬畝，占土地總面積的47%，其中可利用草地1034萬畝，占草場總面積的54%。以早勝牛、慶陽黑山羊、環(huán)縣灘羊、慶陽驢、紫花苜蓿等為主的名優(yōu)品種凸顯出了具有地方特色的區(qū)域優(yōu)勢。 慶陽黑山羊作為甘肅省慶陽市特有地方優(yōu)良種質資源，近年來，隨著地方良種的保護和開發(fā)工作的不斷深入，慶陽黑山羊申請農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記工作迫在眉睫，經(jīng)申請，慶陽市人民政府同意慶陽市畜牧技術推廣中心作為慶陽黑山羊地理標志登記申請人，慶陽市農(nóng)牧局隨后劃定了慶陽黑山羊生產(chǎn)范圍，慶陽市畜牧技術推廣中心組織專業(yè)技術人員籌備申報材料，并對慶陽黑山羊羊肉品質做了專業(yè)檢測。 2013年，慶陽市畜牧技術推廣中心申報的“慶陽黑山羊”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。 地域范圍 慶陽黑山羊，是在慶陽境內放牧的隴東黑山羊，主產(chǎn)區(qū)東部與陜西省安塞、甘泉、富縣、黃陵相結，西部與寧夏回族自治區(qū)的同心縣、固原市相聯(lián)，南部同本省平?jīng)鍪械臎艽?、崇信縣及陜西省的長武、旬邑等縣接壤，北部毗鄰寧夏的鹽池和陜西省的定邊、吳旗諸縣。主產(chǎn)區(qū)地處東徑106°50＇，至108°70＇，北緯35°20＇～37°20＇，海拔885～2082m。主產(chǎn)區(qū)總面積24334k㎡ ，牧草地僅占耕地面積20.5％，荒地占38.0%，林地占10.6%，其它為12.5%。 下一篇：慶城黃花菜 |
| 蕎麥精粉 | 蕎麥精粉是以蕎麥為原料，結合傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科學技術精心研制而成。蕎麥精粉是一種高鈣、高蛋白、高蘆丁、低糖、低脂肪的營養(yǎng)食品。據(jù)聯(lián)合國營養(yǎng)組織機構權威認定，其富含人體所需的維生素、不飽和脂肪酸、油酸、亞油酸、氨基酸等多種微量元素和黃酮類化合物，是人們理想的全能營養(yǎng)食品，乃養(yǎng)生保健之佳品。 經(jīng)常食用蕎麥面不易引起肥胖癥，因為蕎麥含有營養(yǎng)價值高、平衡性良好的植物蛋白質，這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪，所以不易導致肥胖。另外蕎麥中所含的食物纖維是面和米的8倍之多，具有良好的預防便秘作用，經(jīng)常食用對預防大腸癌和肥胖癥有益。 1999年10月第二屆日本代替醫(yī)療學會發(fā)表文章認為：蕎麥中含有豐富的PMP（蘆丁類強化血管物質），它能抑制血液中脂質上升。臨床實驗人們服用PMP一月后，血膽固醇和中性脂肪酸有明顯下降。另在大白鼠動物實驗中，服用PMP二周后，其腦內神經(jīng)傳遞物質有顯著增加，據(jù)此推測其對預防老年性癡呆有益。 值得一提的是，通過大白鼠實驗發(fā)現(xiàn)，只有蕎麥中所含PMP有防治糖尿病效果，它能激活胰腺功能，促進胰島分泌，降低血糖。 由于PMP能強化毛細血管的彈性，對動脈硬化，改善高血壓癥，預防腦血管意外也起到一定作用。 由此看來蕎麥精粉確是一種十分優(yōu)良的主食品，尤其適合肥胖癥、高血壓、糖尿病患者及中老年人經(jīng)常食用。下一篇：石磨面粉 |
| 石磨面粉 | 石磨面粉，精選隴東地區(qū)優(yōu)質小麥為原料，采用古老傳統(tǒng)的石磨工藝，精研細磨而成。石磨在低速運轉的過程中，不產(chǎn)生高溫，對原糧營養(yǎng)品質的破壞，保留了小麥原有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等多種營養(yǎng)成分，特別是維生素E的含量是普通面粉的18倍，并且含有適量的麥麩和小麥胚芽油，長期食用能預防多種富貴病，適用回歸自然的飲食潮流。石磨面粉制作的各種面食口感柔韌、麥香濃郁、營養(yǎng)價值更高，是真正天然綠色的健康食品。 石磨本身含部分礦物質與原料當然摩擦，礦物質元素與原料的養(yǎng)分物質天然混合,渾然一體。石磨面粉保留了小麥的原汁原味，制作的各種食物口感柔韌、麥香濃郁、養(yǎng)分價值更高，是真正天然綠色的健康食物。 它的低速研磨特點又保持了面粉的分子結構，無需任何添加劑，在煮面的時候，石磨面粉的面湯顏色呈淡黃色，而其它含有添加劑的面粉面湯顏色呈白色。下一篇：慶城苦蕎茶 |
| 慶陽豌豆粉 | 豌豆粉為慶陽特產(chǎn)，采用優(yōu)質豌豆為原料，精現(xiàn)代科學方法精制，營養(yǎng)豐富，據(jù)專家化驗分析每百克含有人體所需的蛋白質20.3克、含鈣170毫克、碳150毫克及其它微量元素，且香味濃郁，純正，老少皆宜，是饋贈親友和旅游食用之佳品。 |
| 慶城三角席 | 慶城三角席 三角席，是慶陽宴席中規(guī)格最高的一種，以其選料精細、制作考究、味道鮮美、風味獨特而久負盛名。 三角席葷素搭配，涼熱交錯，濃淡相間，甜、咸、酸、辣、麻五味俱全，色、香、味、形樣樣皆佳。具體吃法為：賓客入席后，先上一道豬頭肉、耳朵絲、紅燒排骨、雞翅、鹿角菜、蝦米、發(fā)菜組成的涼盤，稍后即上熱菜。熱菜為八碟，可依序陳于席間。酒過數(shù)巡，即開始吃飯。吃飯菜共四碗四碟，每碟均以三種菜組成，三菜如三足鼎立，故稱“三角席”。即第一次上條子肉一碗，黃燜雞一碗；第二次上百合酥、張口餃、加三糕三碟；燜蛋、紅燒肉、芥末肘子一碟；第三次上五香肉一碗、丸子一碗；第四次上酥餃、翻毛酥、八寶米飯一碟，蒜拌涼羊肉、片粉皮、黃花燉肉一碟。每味菜肴各具特色，或鮮香酥爛，或清爽脆嫩，或馨香濃郁，食者可擇其所好，盡情品味。 下一篇：隴東黃酒 |
| 慶陽酒棗 | 【酒棗】在剛成熟的棗子上噴灑高度白酒，然后將其密封在缸或罐中，一月后可食，很有風味的一個小吃，開車就不要吃了，不要被當成酒駕了。下一篇：蕎麥精粉 |
| 慶城苦蕎茶 | 苦蕎茶是以黑苦蕎為原料，結合傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科學技術精心研制而成?？嗍w茶具有豐富的營養(yǎng)價值，原料采集源于高原，產(chǎn)于原生態(tài)，富含維生素P（蘆?。┖臀?、高蛋白、礦物質、膳食纖維、維生素等營養(yǎng)元素和18種氨基酸。苦蕎茶是新型純天然飲品，開水沖泡，清醇可口，香氣濃郁，常飲此茶，益于健康，輕松自然，是居家必備，旅行必帶，饋贈尊者、親朋之佳品。下一篇：慶陽豌豆粉 |
| 慶城黃花菜 | 慶城特產(chǎn)黃花菜：受黃土高原獨特的氣候條件和地理環(huán)境影響，我區(qū)所產(chǎn)黃花菜以色澤黃亮，條長肉厚，營養(yǎng)豐富，品質居全國之首，被國家外經(jīng)貿(mào)部命名為“西北特級金針菜”，遠銷香港、東南亞、日本和歐美。年黃花菜產(chǎn)量為1．3萬噸，且正在規(guī)劃建設規(guī)模化黃花菜基地，使其成為農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。下一篇：慶陽驢 |
| 隴東黃酒 | 黃酒，是隴東地區(qū)歷史悠久（有史千年）、工藝簡便、香味濃郁、色澤黃亮、營養(yǎng)豐富的低度飲料。飲之，酸中帶甜，甜中略帶苦味，酸甜適中，有壯陽、健胃、舒筋、活血、益壽延年之功效，實為居家旅行之上等飲品。 隴東黃酒在本地區(qū)極為普遍，家家戶戶都有可釀造。尤其是慶陽縣馬嶺鎮(zhèn)及環(huán)縣的黃酒最為有名。 下一篇：慶陽香包 |
| 玄馬梨棗 | 玄馬梨棗，產(chǎn)于慶陽縣柔遠河兩岸，形狀象梨，通體深紅，一般若雞蛋大小，核小骨脆，香甜微酸，９７年蘭交會獲銀質獎，為棗中珍品。( 慶陽地區(qū))下一篇：馬嶺黃酒 |
| 馬嶺黃酒 | 馬嶺黃酒是歷史悠久的漢族傳統(tǒng)名酒?！稇c陽縣志》載：“十一月，冬至節(jié)，祀先。汲水凍冰，做春分酒。”又載：“十二月初八，是日取水釀酒，名曰臘酒?！睙o論是“春分酒”還是“臘酒”，都是黃酒。黃酒一般在冬天裝，尤以春節(jié)前最為普遍，幾乎家家都裝。但縣內各地裝出的黃酒優(yōu)劣不一，相比較馬嶺的黃酒最好。馬嶺黃酒產(chǎn)地以慶城縣馬嶺鎮(zhèn)為中心，向南可以延伸到阜城，向北到達環(huán)縣的曲子鎮(zhèn)。在這塊土地上生產(chǎn)出的黃酒勁兒很大（酒精度高），有的可以用火點燃，也能像白酒那樣長久存放。有人在1984年冬季用空瓶裝了馬嶺的戶釀黃酒，一直存放到現(xiàn)在，20年后酒味猶濃，可謂奇跡。 馬嶺黃酒，色澤鮮亮，猶如琥珀；味苦透甘，甜酸適中；澀辣俱有，香氣濃郁；醇和鮮爽，回味綿長。 馬嶺黃酒不僅可口，而且具有舒筋活血、清心化淤、驅風散寒、養(yǎng)顏益膚的功效。黃酒要燒開喝，冷喝傷人。燒黃酒，用沙鍋子燒最好，可以保持酒不變味。喝馬嶺黃酒要小心，不能貪杯，貪杯會喝醉。黃酒醉人，一時難以醒過來。 有人為馬嶺黃酒題詩一首： 敬君一杯馬嶺酒， 南來北往幾回頭； 遠客醉倒渾不解， 此地水質天獨厚。下一篇：慶陽酒棗 |
| 慶陽蘋果 | 慶陽位于北緯35°14′28″—37°9′13″之間，海拔1100米–1600米，屬西北黃土高原蘋果優(yōu)勢區(qū)，具備優(yōu)質蘋果生產(chǎn)的全部7項主要生態(tài)指標和6項輔助指標，是全國優(yōu)質紅富士蘋果最佳適生區(qū)。西峰、慶城、寧縣、合水、正寧、鎮(zhèn)原6個縣區(qū)被列入全國蘋果生產(chǎn)重點縣。 慶陽栽培蘋果歷史悠久，早在秦漢時期就有栽培綿蘋果的記載。改革開放以來，特別是近年來市委、市政府高度重視，把蘋果產(chǎn)業(yè)作為富民強市的“三大主導產(chǎn)業(yè)”之首，采取政府引導、政策扶持、示范帶動、技術服務等行之有效的辦法，大力實施國家級、省級蘋果標準園創(chuàng)建項目和市縣鄉(xiāng)3級優(yōu)質蘋果“千百十”科技示范園建設工程，已基本形成了規(guī)?；耘?、標準化生產(chǎn)、商品化處理、品牌化銷售、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的發(fā)展格局。目前，全市有蘋果面積118萬畝，產(chǎn)量40萬噸左右，產(chǎn)值14億元以上。已通過國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證116萬畝；通過全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地認證、無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認證、有機轉換產(chǎn)品認證40萬畝。有22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)人均蘋果面積達到1.5畝，21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)蘋果收入達到農(nóng)民人均純收入的50%以上。 慶陽蘋果以其果實硬度大、果形高樁、色澤鮮艷、蠟質層厚、酸甜適度、耐貯耐運、食用安全等特點，暢銷廣州、上海、成都、北京、香港等國內大中型城市和泰國、馬來西亞、新加坡、印度等東南亞國家。 慶陽是全國蘋果優(yōu)生區(qū)之一，所產(chǎn)蘋果硬度較大、果面潔凈、色澤鮮艷、酸甜適度，品質優(yōu)良。據(jù)測定，慶陽紅富士蘋果可溶性固形物含量為16.5%，維生素C含量4.2mg/kg，總酸量0.21%，均高于國家鮮蘋果GB1051-89標準。另據(jù)甘肅省分析測試中心檢測，感官、營養(yǎng)及衛(wèi)生指標均符合《綠色食品溫帶水果》（NY/T884-2004）標準要求，貯存5個月后，硬度為7.5kg/cm2，高于其它地區(qū)。 地域范圍 慶陽市位于甘肅省東部，介于東經(jīng)106°21′16″-108°42′48″,北緯35°14′28″-37°09′13″之間。東部與陜西的宜君、黃陵、富縣、志丹等縣連接；北部和陜西省的吳旗、定邊繼寧夏的鹽池縣為鄰；西部同寧夏的同心、固原、彭陽縣為界；南部和我省的平?jīng)龊完兾鞯拈L武、彬縣、旬邑接壤。南北長207公里，東西寬208公里，總面積27119平方公里。市內北高南低，東西高中部低，呈簸箕形，故有“隴東盆地”之稱。市轄慶城、合水、正寧、鎮(zhèn)原、寧縣、華池、環(huán)縣7縣和西峰區(qū)，116個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 慶陽蘋果產(chǎn)區(qū)主要集中在中南部的96個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。包括西峰區(qū)的7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、慶城縣的15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，環(huán)縣的7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、華池縣的8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、合水縣的12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、正寧縣的10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、寧縣的18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鎮(zhèn)原縣的19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：慶陽蘋果產(chǎn)區(qū)，地貌特征多數(shù)為高原及溝壑。土壤為黑壚土和黃綿土，土層深厚，黃土覆蓋80-230米，而且質地疏松、透氣蓄水保肥能力強，富含鉀、鎂、鈣、鋅等多種微量元素，有機質含量大約在1%以上，土壤氧氣濃度為10-15%，pH值為7.0-8.4，總鹽量低于0.28%，有利于蘋果根系生長，保證樹體和果實生長發(fā)育所需要水分、養(yǎng)分，有利于提高蘋果品質，是形成慶陽蘋果特色的基礎條件。 （2）水文情況：慶陽蘋果產(chǎn)區(qū)系黃河中游黃土高原溝壑區(qū)，市內有馬蓮河、浦河、洪河、四郎河、葫蘆河五條河流，較大的支流有27條。年平均總流量26.7立方米/秒，總經(jīng)流量8.43億立方米，全市地下水凈儲量約43.39億立方米，動儲量3714萬立方米。市內年降水量為550-680毫米（全國生產(chǎn)最適宜區(qū)要求：降水490-660毫米），降雨適中，水源純凈、無污染。這一降雨特點使得空氣濕度相對較低，不利于各種病蟲害的發(fā)生和繁殖，果樹病蟲害的侵染種類少、危害較輕，果園用藥濃度低、次數(shù)很少，并且這一區(qū)域暫時沒有形成工業(yè)污染，蘋果生產(chǎn)環(huán)境和地域特征得到保護。 ?。?）氣候情況：在蘋果生長期（4月-10月），慶陽蘋果產(chǎn)區(qū)海拔在880-1400米之間，光照強度為35000-50000米燭光，年日照時數(shù)2200-2500小時，其中8月-9月份在300小時以上；平均氣溫在13℃-18℃，大于10℃的積溫在1500℃-3000℃，夏季6月-8月均溫在19℃-23℃，絕對高溫≥35℃日數(shù)不超過5天。開花期溫度為15℃-23℃，花芽分化期溫度為20℃-25℃，果實發(fā)育期溫度在25℃左右。而且晝夜溫差大，氣溫日較差11.6℃-16.8℃，白天果樹養(yǎng)分積累較多，夜晚消耗較少，果品中糖、酸和維生素等的含量增加，風味濃，肉質脆。這一氣候特點非常適宜蘋果生產(chǎn)，屬于1981年中國農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所全國蘋果區(qū)劃研究報告中的我國蘋果生產(chǎn)最適宜區(qū)。 ?。?）人文歷史情況：慶陽蘋果栽培演化歷史悠久，早在秦漢時期就有栽培綿蘋果的記載。特別是在漢武帝時期，慶陽蘋果栽培開始進入鼎盛時期，到唐宋時砂果、蜜果、紅蘋、白蘋等已在民間庭院廣為種植。在慶陽一些歷史文獻和地方志上屢有記載，距今1600年的《群芳譜》一書，就載有我市環(huán)縣栽種沙果的史實；清乾隆年間，趙本植修《慶陽府志》共載有栽培及野生果20余種，即“梨、桃、杏、李、棗、林檎、沙果、楸子、花紅、櫻桃、榛子、棠球、葡萄、木瓜、石榴、山桃、來檎、柚子、柰子、核桃等?！?；光緒三十二年（1906年），寧縣城鄉(xiāng)有桃、杏、李、梨、棗、柰、核桃、桑樹等樹5400余株，當年“勸諭伸約”，新栽2237株；民國時期，干戈不斷，時局動蕩，農(nóng)事不穩(wěn)，果樹生產(chǎn)頻臨于蕭條待斃。時至今日，仍有不少“泡果”類型散生于寧縣、慶城等地田間。慶陽商業(yè)性栽培的“蘋果”主要指大蘋果（即西洋蘋果），西洋蘋果栽培開始于1942年，由天主教傳教士將紅絞、國光、青香蕉等5個品種傳入慶陽縣三十里鋪和西峰鎮(zhèn)兩個教堂內開始觀賞栽培，而真正作為商業(yè)性栽培應該從1953年原西北農(nóng)業(yè)科學研究所在西峰黃委會水保站建立蘋果品種示范園，進入新世紀后，慶陽市把發(fā)展蘋果確定為特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，2002年農(nóng)業(yè)部又把慶陽蘋果納入中國優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶，慶城縣率先被確定為全省唯一的無公害蘋果示范縣，此后2006年省農(nóng)牧廳又命名我省最東端的蘋果生產(chǎn)大縣——正寧縣為無公害水果生產(chǎn)示范基地縣。 下一篇：慶陽剪紙 |
| 環(huán)縣皮影 | 環(huán)縣皮影質量技術要求 一、原料要求 選用當?shù)貎傻剿臍q的黃褐色公牛皮。 二、加工工藝。 1．工藝流程：泡制→剔皮→分解→軟化→推磨→陰干→描摹→鏤雕→著色→封色→熨燙→裝訂→成型。 2．工藝技術要求： ?。?）泡制：將牛皮置于當?shù)睾铀?到8天，至毛根發(fā)軟，繃于木框上進行剔皮。 ?。?）鏤雕：以鏤空為主，陰雕陽鏤、陰陽交錯、明暗相輔，造型嚴謹，刀口精細流暢，沒有毛刺。 ?。?）著色：用皮膠（熬好的魚鰾或牛皮膠）調色（硬色）涂染。用色以胭脂紅、藤黃（桔黃）、綠、藍、黑（鍋黑）等為主，色彩純正絢麗，對比強烈。 ?。?）封色：用牛皮廢料熬成膠水，用干凈排筆刷在皮影上，使其透明光亮。 ?。?）熨燙：將已著色的皮影熨燙脫水，達到平整。 （6）裝訂：用皮線或絲弦聯(lián)結皮影各部位，形成整體，擺動靈活，自如。 三、質量特色 1. 感官特色：著色艷麗、均勻，色調層次分明。影件透明度高，立體感強，造型規(guī)范，人物形似，布景陳設、神怪異獸布局豐滿。刀路清晰，線條流暢，粗細得當。皮子薄厚勻稱，潤澤柔軟且有彈力。 2. 安全及其他質量技術要求：產(chǎn)品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。 環(huán)縣皮影 甘肅省環(huán)縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 《環(huán)縣人民政府關于申請劃定環(huán)縣皮影產(chǎn)地范圍的請示》，環(huán)政發(fā)〔2012〕80號 甘肅省地方標準：《環(huán)縣皮影》（草案） 下一篇：環(huán)縣羊羔肉 |