導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 五峰紅花玉蘭 | 紅花玉蘭， 又名：五峰玉蘭。由北京林業(yè)大學(xué)馬履一教授所率團隊于2004年發(fā)現(xiàn)于湖北省五峰縣，并于2006年正式發(fā)表。 本種的主要特點是:落葉喬木，花被片9，近相等，整個花被片內(nèi)外為均勻的紅色，葉柄較長，葉片下面沿主脈密被白色柔毛，這些特征與武當(dāng)木蘭(M. sprengeri Pamp. )和玉蘭(M. denudata Desr. )存在明顯區(qū)別。 據(jù)已有調(diào)研結(jié)果表明，紅花玉蘭野生資源僅在湖北省五峰縣高海拔區(qū)域有少量分布，其野生大樹不足2000株，已被列入五峰縣重點保護野生資源，且均已由五峰縣林科所掛牌保護。 木蘭科植物是被子植物最原始的類群之一，在整個植物進化系統(tǒng)中具有及其重要的位置。紅花玉蘭的發(fā)現(xiàn)，為木蘭科又增加了一個代表性成員，對這個主要類群的研究將產(chǎn)生重要意義。特別是紅花玉蘭極其多樣的花部形態(tài)、顏色變異是花基因分化研究的重要模式素材。下一篇：五峰五倍子 |
| 五峰五倍子 | 五峰五倍子 五峰五倍子產(chǎn)業(yè)協(xié)會 五倍子學(xué)名（Rhus chinensis Mill.），又名百蟲倉、百藥煎、棓子，為同翅目蚜蟲科的角倍蚜或倍蛋蚜雌蟲寄生于漆樹科植物“鹽膚木”及其同屬其他植物的嫩葉或葉柄，刺傷而生成一種囊狀聚生物蟲癭，經(jīng)烘焙干燥后所得。此外，五倍子還是一種藥材，可以治療多種疾病。下一篇：五峰打溜子 |
| 五峰宜紅茶 | 十八世紀初，英國商人到五峰開設(shè)茶莊，至今還有“英商寶順合”的金字招牌存于湖北采花茶業(yè)公司總部。另據(jù)縣志記載，清道光四年（1824年），廣東鈞大福、林子臣等茶商帶領(lǐng)江西技工到五峰漁洋關(guān)傳授紅茶采制技術(shù)，并設(shè)茶莊收購精制紅茶運至武漢轉(zhuǎn)廣州出口。1886年前后系宜紅茶出口的最盛時期，每年輸出量達15萬擔(dān)左右。至民國初期，我縣漁洋關(guān)鎮(zhèn)是當(dāng)時鄂西最著名的紅茶市場，抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)前，該鎮(zhèn)有專營宜紅茶茶號10余家，因生意興隆、客商云集，有“小漢口”之稱。1917年至1937年，五峰經(jīng)上海、廣州口岸出口紅茶達90070箱(每箱12.5公斤)。1938年，國家貿(mào)易委員會在漁洋關(guān)王家沖設(shè)“中國茶葉公司五峰精制廠”，精制紅茶和加工磚茶。解放后，五峰宜紅茶得到快速發(fā)展，1973年在漁洋關(guān)修建“五峰精制廠”，以精制出口紅茶為主。1986年，宜紅功夫茶獲省政府優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。近年來大力推進五峰宜紅茶恢復(fù)性發(fā)展，加快了茶葉產(chǎn)業(yè)的提檔升級。 地域范圍 五峰宜紅茶產(chǎn)于湖北省五峰土家族自治縣所轄的采花鄉(xiāng)、五峰鎮(zhèn)、漁洋關(guān)鎮(zhèn)、長樂坪鎮(zhèn)、仁和坪鎮(zhèn)、灣潭鎮(zhèn)、傅家堰鄉(xiāng)、牛莊鄉(xiāng)等八個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地跨東經(jīng) 110°15′～111°25′，北緯29°56′～30°25′。東臨宜都、松滋，西界鶴峰、巴東，南連湖南石門，北與長陽毗鄰，屬武陵山支脈。全縣國土面積2372平方公里，轄5鎮(zhèn)3鄉(xiāng)，適宜種植五峰宜紅茶面積16000公頃。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：五峰宜紅茶外形條索緊細有金毫，色澤烏潤。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：五峰宜紅茶內(nèi)質(zhì)香氣甜純高長，滋味醇厚鮮爽，湯色紅亮，葉底紅亮柔軟。茶湯稍冷有“冷后渾”現(xiàn)象產(chǎn)生。100克干品含水分≤6.5%，灰分≤6.5%，水浸出物≥32%。衛(wèi)生指標(biāo)、農(nóng)藥殘留量符合國家有關(guān)標(biāo)準。 3、質(zhì)量安全規(guī)定：五峰宜紅茶產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合《無公害食品茶樹產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY/T5010）的要求，品質(zhì)嚴格執(zhí)行《無公害食品茶葉》NY5089-2005的標(biāo)準；生產(chǎn)過程中合理使用農(nóng)業(yè)投入品，嚴禁使用國家明令禁止使用的高劇毒農(nóng)藥，生產(chǎn)過程中農(nóng)藥和化肥的使用必須符合《無公害食品肥料使用準則》（NT/T5017-2001）和《無公害食品農(nóng)藥使用準則》（NY/T5018-2001）。嚴格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，產(chǎn)品經(jīng)農(nóng)藥殘毒檢測合格方可上市。下一篇：采花茶葉 |
| 白溢稻 | 白溢稻是湖北宜昌市五峰自治縣的特產(chǎn)。 白溢寨湖坪所產(chǎn)的稀珍“白溢稻”聞名遐邇，冷水溶泥長出的稻米顆顆寸余長，蒸熟粒粒挺立，色白油潤，性軟，食如加豬油香料一般，倍覺清香爽口，是昔日土民敬給土王的“貢品”。 白溢稻 五峰白溢寨貢米產(chǎn)業(yè)協(xié)會 10831615 米 下一篇：采花毛尖 |
| 五峰綠茶 | 由五峰茶葉經(jīng)濟協(xié)會向國家工商總局申請并注冊的“五峰綠茶”商標(biāo)已通過審核，正式成為國家地理標(biāo)志商標(biāo)。 五峰素有“中國名茶之鄉(xiāng)”美譽，其茶葉以香清、湯碧、味醉、汁濃著稱。2011年年底，該縣茶葉基地面積達到18.4萬畝，全年茶葉產(chǎn)量16840噸，茶農(nóng)收入3.02億元。 下一篇：五峰香蔥 |
| 五峰香蔥 | 五峰香蔥 五峰香蔥協(xié)會 “五峰香蔥”榮獲首屆湖北名優(yōu)蔬菜銀獎 五峰香蔥獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品稱號 下一篇：土家蒸肉 |
| 五峰煙葉 | 五峰煙葉 五峰煙草堅持以“穩(wěn)控規(guī)模、加強基礎(chǔ)、提升質(zhì)量”總攬煙葉生產(chǎn)工作全局，認真執(zhí)行“計劃種植、優(yōu)化布局、加強基礎(chǔ)、提高質(zhì)量”的煙葉工作方針和“建設(shè)專業(yè)新村，加強基礎(chǔ)設(shè)施，規(guī)范合同管理，嚴格標(biāo)準化生產(chǎn)”的工作重點，全面推行標(biāo)準化生產(chǎn)，按照“五穩(wěn)五控”（穩(wěn)主產(chǎn)區(qū)、控零散區(qū)，穩(wěn)高產(chǎn)區(qū)、控低產(chǎn)區(qū)，穩(wěn)高質(zhì)區(qū)、控低質(zhì)區(qū)，穩(wěn)適宜區(qū)、控不宜區(qū)，穩(wěn)傳統(tǒng)區(qū)、控新產(chǎn)區(qū)）的原則將計劃向主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、專業(yè)村、種煙大戶傾斜，向馬里蘭煙主產(chǎn)區(qū)傾斜，采取各項措施，抵御多次自然災(zāi)害，實現(xiàn)煙葉生產(chǎn)災(zāi)年減產(chǎn)不減收的目標(biāo)，五峰8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、7720個農(nóng)戶，共種植煙葉34131畝，畝產(chǎn)值2180元，實現(xiàn)煙葉稅1440萬元。 五峰煙草種植協(xié)會 13563830 煙草；煙絲 下一篇：宜昌木耳 |
| 采花茶葉 | 采花自然環(huán)境得天獨厚，十分適宜發(fā)展茶葉生產(chǎn)，到1999年，全鄉(xiāng)茶園面積達到2.3萬畝。采花毛尖系列茶多次獲得國際、國內(nèi)金獎，1998年獲得國家名牌產(chǎn)品稱號，1999年“綠珠毛尖”被評為湖北十大名優(yōu)茶精品，并位居榜首?！疤炻閯痢辈枋呛蔽ㄒ坏囊恢П＝〔?，在國內(nèi)茶葉評比中也數(shù)次奪得獎牌，通過與衛(wèi)生部門聯(lián)合申報國家“健”字號，被批準為國家級保健飲品。2006年，采花毛尖榮獲“湖北名茶第一品牌”，并獲得“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號。 采花位于五峰的西部，東接縣城，西控巴東，南鄰鶴峰，北出清江。全鄉(xiāng)國土面積300平方公里，人口3萬，35個村，是革命老區(qū)和土家族集聚區(qū)。采花資源豐富，尤其以茶葉聞名。早在鴉片戰(zhàn)爭以前，英國商人遠涉重洋，進采花臺，入撒花溪，置廠設(shè)鋪，經(jīng)營采花富硒茶，其金字招牌“英商寶順合茶莊”至今仍保存在采花毛尖集團。 開發(fā)最早、規(guī)模最大、名茶最多是采花茶葉生產(chǎn)的特色。1997年省茶葉專家專程考察后確認：采花不僅是湖北茶葉第一鄉(xiāng)，而且是湖北名茶第一鄉(xiāng)，“楚天茶葉第一鄉(xiāng)”由此得名。茶葉已撐起鄉(xiāng)域經(jīng)濟的半壁河山，茶葉單項稅收占全縣茶葉稅收的40%，占全鄉(xiāng)財政收入的50%，茶葉收入占全鄉(xiāng)農(nóng)民人平純收入的30%。近年來，茶葉產(chǎn)業(yè)化進程加快，已形成一個集團(采花毛尖集團)、兩大名茶(采花毛尖、天麻劍毫)、兩萬多畝基地、聯(lián)八千農(nóng)戶的茶葉產(chǎn)業(yè)鏈。良好的生產(chǎn)環(huán)境，獨特的土壤、氣溫、山水條件，給采花茶賜予優(yōu)良的內(nèi)質(zhì)。鄉(xiāng)黨委、政府果斷決定深度開發(fā)茶葉項目，按照大產(chǎn)業(yè)、大規(guī)模、高效益的要求，全黨動員、全民動手、全力以赴實施“采花毛尖茶葉高新技術(shù)系列開發(fā)”工程。其主要措施和目標(biāo)是：一業(yè)(茶葉產(chǎn)業(yè))興鄉(xiāng)、兩輪(民營和科技)驅(qū)動、三年翻番(茶葉收入)。 歷史傳說編輯 峽州山南采花出好茶，有一棵風(fēng)雨滄桑的啊咯茶樹，人們叫她“茶樹王”，至今仍然枝繁葉茂，古意蒼然。她的周圍團聚著八棵小茶樹。人們說這是苡（yì）禾娘娘和她的八個小孩的化身。據(jù)土家族史詩《梯瑪神歌》記載：很久以前，在古峽州山南的云霧茶山中，住著一位勤勞美麗的姑娘，名叫苡禾。苡禾姑娘在山中過著神仙一般的日子。這一年的清明節(jié)，剛好年滿18歲的苡禾姑娘頂著晨霧上山勞作，口渴之時嘗了一把茶樹芽，不料回到家里就懷孕了。懷胎三年六個月后，苡禾娘娘生下了八個小孩。因孩子太多，無法撫養(yǎng)，苡禾娘娘只好含淚將八個小孩抱到山里聽?wèi){命運造化。誰知這八個小孩天命富貴，飲雨露甘霖而生長，且有一只白虎每天來喂奶，將她們養(yǎng)大成人。并在這一帶繁衍生息，成為土家族的祖先。 后人為了紀念苡禾娘娘，每年都要評出一位當(dāng)年清明節(jié)年滿18歲的土家族“小幺姑”，身著盛裝，由四個土家族小伙子用花轎抬上茶山，舉行祭祖儀式。然后“小幺姑”爬上木梯，用纖纖玉手在“茶樹王”上采摘下鮮茶芽，給當(dāng)?shù)乩喜杷嚾司闹谱?。有一天，土司王身患重病，百醫(yī)不治，來到采花一位老茶藝人家中，老茶藝人的孫女獻上精心制作的珍茗，土司王聞到茶香，精神為之一振，飲茶后三天身體痊愈，面帶桃花，體健如銅。土司王被這種茶的神奇功效和敬茶少女的美麗善良所打動，并下令將這種茶和少女奉為貢品?；噬掀凡韬簖堫伌髳?，聽了苡禾的故事，為此茶賜名“雨禾露”，“雨禾露”由此得名。如今，清明節(jié)就成了“采花毛尖”茶的采茶節(jié)，祭祖儀式更加隆重。下一篇：白溢稻 |
| 鄧村茶葉 | 湖北省宜昌縣鄧村鄉(xiāng)位于長江三峽西陵峽北岸，距舉世矚目的三峽大壩壩址僅23公里，鄧村茶葉就生長在這崇山峻嶺的海拔8001200米山坡上，是湖北省著名茶鄉(xiāng)。由于海拔高，晝夜溫差大，加上長江及其水系的水文氣象效應(yīng)，山中云霧統(tǒng)繞，雨量充沛，土壤肥沃，具有得大獨厚的生長優(yōu)質(zhì)茶的優(yōu)越生態(tài)環(huán)境，所以鄧村茶葉品質(zhì)十分優(yōu)良，據(jù)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量檢測中心測定，鄧村茶葉中氨基酸含量達到5.76％，茶多酚、氫基酸比例恰當(dāng)，是生產(chǎn)名優(yōu)茶的最適基地。宜昌鄧村是中國的古老茶區(qū)，“茶圣”唐代陸羽在其撰寫的世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》中，比較了全國各地茶葉品質(zhì)后，認為“峽州上”，給予宜昌鄧村茶葉以高度評價。悠久的制作茶葉歷史，先進的機械設(shè)備，使鄧村人總結(jié)了一套完善、科學(xué)的制茶工藝，造就了一批技術(shù)精湛的現(xiàn)代制茶師隊伍。生產(chǎn)的鄧村炒青綠茶外形條索緊結(jié)重實，色澤綠潤，內(nèi)質(zhì)栗香悠長，湯色黃綠明亮，滋味醇厚，葉底綠亮，是炒青綠茶中的名品、精品，深受各地消費者的普遍青睞。 宜昌鄧村非常重視科技投入，開發(fā)新產(chǎn)品。歷年來創(chuàng)制了一大批名優(yōu)茶如：“鄧村綠茶”、“宜紅功夫茶”、“裕茗碧劍”、“三峽春螺”、“三峽劍毫”、“鄧村云霧”等名優(yōu)茶，分別多次獲市、省，國家質(zhì)量評比金、銀獎。 鄧村茶農(nóng)十分注意保護生態(tài)環(huán)境，茶園又分布在高山峽谷之中，環(huán)境沒有受到任何工業(yè)廢氣。廢水、廢物污染源的污染。重視保護茶園病蟲的天敵資源，極少使用農(nóng)藥，絕對不使用國內(nèi)外已禁止使用的農(nóng)藥，注意對病蟲的預(yù)測預(yù)報，采用生物防治和農(nóng)業(yè)防治相結(jié)合的方法防治病蟲害；茶園內(nèi)禁止使用除草劑，少量使用化肥，施肥以農(nóng)家肥和綠肥為主。形成了山頂是林木，山腰是茶園，山腳是農(nóng)田的合理布局，杜絕了茶園中空氣、水源、土壤受污染的可能性。因此，“鄧村綠茶”被國家綠色食品辦公室批準為AA級綠色食品。下一篇：五峰紅花玉蘭 |
| 采花毛尖 | 采花毛尖是湖北省宜昌市五峰縣采花鄉(xiāng)的特產(chǎn)。五峰采花毛尖外形細秀勻直顯露，色澤翠綠油潤，香氣高而持久，滋味鮮爽回甘，湯色清澈，葉底嫩綠明亮。 采花毛尖屬于綠茶類。產(chǎn)于湖北省五峰土家族自治縣西部的采花鄉(xiāng)。該縣地處江漢平原與云貴高原的過渡地帶，具有奇、險、美、全四大特色的國家森林公園“柴埠溪”，就坐落在五峰奇山河谷之中，距宜昌市90公里，是長江三峽旅游帶的重點景觀之一。 采花鄉(xiāng)茶葉生產(chǎn)與經(jīng)營的特色是開發(fā)早、規(guī)模大、名茶多。1997年，湖北省茶葉專家在采花鄉(xiāng)考察后確認，采花不僅是“湖北茶葉第一鄉(xiāng)”，而且是“湖北名茶第一鄉(xiāng)”，“楚天茶葉第一鄉(xiāng)”由此得名。 采花毛尖選用綠色食品和有機茶基地的優(yōu)質(zhì)芽葉精制而成，富含硒、鋅等微量元素及氨基酸、芳香物質(zhì)、水浸出物，使茶葉形成香高、湯碧、味醇、汁濃的獨特品質(zhì)，對增強人體免疫力具有重要的功效。 采花毛尖問世以來，多次被評為省、部級名優(yōu)產(chǎn)品，1995—2001年連續(xù)四屆獲得中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎；1999—2003年連續(xù)三屆被湖北省消費者委員會評為消費者滿意商品；1999—2002年連續(xù)兩屆被湖北省農(nóng)業(yè)廳評為湖北十大名茶；2001年被湖北省人民政府認定為湖北省名牌產(chǎn)品；2002年被湖北省工商局認定為湖北省著名商標(biāo)。采花毛尖已獲批成為釣魚臺國賓館專供茶，成為湖北省首個真正意義的“貢茶”品牌。采花毛尖由此成為湖北第一的中國名茶。 下一篇：五峰土家臘肉 |
| 五峰土家臘肉 | 五峰土家臘肉是湖北省宜昌市五峰縣的特產(chǎn)。五峰土家臘肉色澤鮮明，肌肉呈鮮紅或暗紅色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、結(jié)實、富有彈性，并且具有臘肉應(yīng)有的腌臘風(fēng)味。 五峰縣是土家族自治縣，土家人家家都興喂年豬，主要是圖過年時有肉吃，過年吃不完的，土家人便把它制作成臘肉，不僅便于保存，而且肉色更加好看，把臘肉放在鍋里烹煮，香飄十里，勾人食欲，是土家人平時招待客人擺在席上的主菜。 土家臘肉將椒、八角香、山胡椒等佐料合鹽炒香磨研成粉，待豬羊修凈破腹后即砍下頭、腿、前胛，腌好入缸，所余按五、斤一塊砍成條形，逐腌好，層放，每層再撒上和佐料，如此腌制十日左右即取出上炕。炕臘肉時，忌燒松杉等含煙含脂重的薪多以青棡、土荊條、香葉樹、柏枝等芬芳雜柴為薪，早炊暮，煙火不斷，這樣一熏到第二年立夏后下炕，冷卻后于稻谷中收藏。通谷子吸收水份后，臘肉更耐貯存，且經(jīng)久不腐。 下一篇：土家妹情絲餅 |
| 土家妹情絲餅 | 土家妹情絲餅是湖北省宜昌市五峰縣的特產(chǎn)。土家妹情絲餅色澤金黃、晶瑩剔透，外酥內(nèi)軟，口感特別。 五峰一帶盛產(chǎn)土豆，故當(dāng)?shù)厝吮阋酝炼篂樵牧?，制作出各種小吃。他們把土豆絲與土豆粉混合在一起，煎成色澤金黃、晶瑩剔透的土豆餅，叫“土家妹情絲餅”。在傳統(tǒng)的土家山鄉(xiāng)部落里，土家妹子很少拋頭露面。當(dāng)遇到意中人時，土家妹子會花盡心思做出土豆餅來招待情郎，借此表達愛慕之情。該餅外酥內(nèi)軟，口感特別。慢慢咀嚼，果然能吃出一番情意綿綿的滋味來。 下一篇：五峰綠茶 |
| 土家蒸肉 | 土家蒸肉是湖北宜昌的特色小吃。每逢臘月，土家人大多殺了自家喂養(yǎng)的年豬，最吸引人的莫過于殺年豬后家家都要做蒸肉吃。 土家主婦幾乎都會做這道特色小吃，其實工序很簡單。首先就是準備必備的材料--玉米面，新鮮肉（瘦的和肥的及骨頭各有），南瓜（可以加一點點糖單獨攪拌），土豆（剝皮剁成小塊塊），炸辣椒少許.然后用大的容器把這些材料及一些調(diào)味品（如花椒粉辣子味精等）放在一塊攪拌直到全部均勻色調(diào)接近中性色。然后把做好的蒸肉盛進土家蒸蒸肉的專用蒸格并放于鍋里煮，約莫半個小時光景見蒸格有大氣冒出即可食用，其香奇醇其味奇美。實是土家一大特色小吃。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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| 曹家坪社區(qū) |
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| 大房坪社區(qū) |
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| 橋河社區(qū) |
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| 三房坪村 |
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| 漢馬池村 |
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| 火田坑村 |
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| 鞍山村 |
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| 漲水坪村 |
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| 王家坪村 |
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| 枚二沖村 |
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| 清水灣村 |
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| 三板橋村 |
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| 石柱山村 |
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| 沙淌村 |
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| 南河村 |
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