導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 興山楊魚 | 興山楊魚 興山南陽鎮(zhèn)水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 興山楊魚（別稱齊口裂腹魚）主產(chǎn)于湖北省興山縣南陽鎮(zhèn)香溪河流，香溪河位于神農(nóng)架香溪源下游，生長(zhǎng)歷史悠久。相傳“魚洞聞雷涌魚群”，神農(nóng)架一些巖洞內(nèi)通地下河，外連地表水，每逢第一聲春雷響過不久，魚群便會(huì)從洞口涌出來，因而叫做魚洞。魚洞有因地而得各的，譬如官封魚洞、后河魚洞、盤水魚洞等；有因魚而得名的，譬如鰱魚洞、鯽魚洞、錢魚洞等。它們各具千秋，又渾然一體，形成一個(gè)奇妙的世界。 官封魚洞的魚當(dāng)?shù)亟小皸铘~”，與其他魚相比有幾個(gè)顯著特點(diǎn)：一是大小一般，既無很大的，又無很小的，據(jù)說這是經(jīng)過磨眼篩選的結(jié)果。二是無鱗無甲，通體銀光閃爍，據(jù)說鱗甲在出口處被磨去了。三是肉肥而嫩，絨刺很少，既可口又便吃，農(nóng)家一般都愛將其填鹽炕熟，成串懸掛，隨時(shí)可吃，遇有客宴，或下湯、或煎炒也都方便。四是每尾魚體內(nèi)部含魚虱一顆，乳白色，豆粒般大小，四肢俱全，初出色體時(shí)能在地上爬行，稱之為“魚怪”。農(nóng)家愛將魚怪置于瓦片上炕干，研成粉末，泡入酒內(nèi)，以備藥用。民間認(rèn)為這種藥酒對(duì)治療嗝死病(食道癌)有特效。下一篇：興山石蛙 |
| 興山石蛙 | 興山石蛙（石蛙，學(xué)名棘胸蛙），成蛙體長(zhǎng)10-13厘米，體重125-200克；頭扁而寬，吻端鈍圓，突出于下頜，吻棱不顯，眼睛突起；皮膚粗糙，背部皮膚暗灰色有疣狀突起；四肢粗壯，肌肉發(fā)達(dá)；雄蛙胸部有棘狀肉刺，腹部光滑呈淡黃色；雌蛙胸腹部光滑呈白色。蛙肉色白，細(xì)嫩柔滑有彈性，蛙湯甘香爽口，被譽(yù)為“百蛙之王”。 據(jù)了解，我縣受三峽庫(kù)區(qū)生態(tài)環(huán)境保護(hù)、水源地保護(hù)，域內(nèi)山中小溪溝眾多，山泉水長(zhǎng)流不息，水質(zhì)清澈，年平均水溫15.3℃，森林覆蓋率達(dá)到82.1%以上，四面環(huán)山，山青水秀，為“興山石蛙”提供了優(yōu)越的生息環(huán)境?！芭d山石蛙”在水月寺鎮(zhèn)、高橋鄉(xiāng)、榛子鄉(xiāng)和黃糧鎮(zhèn)等地常年棲居。 湖北 水月寺石蛙產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 興山縣所轄水月寺、高橋、榛子、黃糧共4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)110°25′～111°06′，北緯31°04′～31°34′下一篇：興山地花鼓 |
| 興山白茶 | 興山白茶興山白茶與其它茶葉品種相比，白茶葉底發(fā)白、香味濃郁、湯色黃綠清澈、滋味清淡略帶甜味，氨基酸含量更是普通綠茶的兩倍以上，具有良好保健作用。 “興山白茶”產(chǎn)于美人之鄉(xiāng)昭君故里—湖北省興山縣。以其獨(dú)具特色的小氣候給予了她良好的自然生長(zhǎng)條件，魅力無窮的昭君文化賦予她淵源深厚的文化內(nèi)涵。興山白茶屬感溫性茶樹變異良種，主要分布于水月寺鎮(zhèn)、峽口鎮(zhèn)、高橋鄉(xiāng)三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，海拔600-800m區(qū)域，其自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，大氣、水質(zhì)、土壤純凈無污染，適宜白茶良好生長(zhǎng)。全縣白茶種植面積1400公頃，產(chǎn)量500噸，“十三五”期間，規(guī)劃每年新建高標(biāo)準(zhǔn)白茶基地400公頃，打造湖北白茶第一大縣。興山白茶產(chǎn)品既傳承了傳統(tǒng)炒青綠茶制作工藝，又創(chuàng)新采用了輕炒輕揉、恒溫烘焙新工藝。其產(chǎn)品色澤翠綠間黃，香氣持久清新，滋味鮮爽甘甜，湯色鵝黃透亮，葉底玉白脈綠。產(chǎn)品榮獲“湖北十大特色名茶”、“湖北省名牌產(chǎn)品”、“國(guó)飲杯”特等獎(jiǎng)、“中茶杯”優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)、2015年獲中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。 地域范圍 興山白茶主產(chǎn)于興山縣的水月寺、峽口、高橋三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為東經(jīng)110°25′-111°09′，北緯31°08′-31°25′。涵蓋范圍東至水月寺鎮(zhèn)的馬糧坪，南至水月寺鎮(zhèn)的野竹池，西至高橋鄉(xiāng)的賀家坪，北至水月寺鎮(zhèn)的洪水河。生產(chǎn)面積1400公頃，年產(chǎn)量420噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、感官審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)：執(zhí)行GB/T23776-2009《茶葉感官審評(píng)方法》。條索勻齊、完整，色澤綠潤(rùn)，湯色嫩綠明亮，香氣清香持久，滋味鮮醇、甘爽，葉底完整、顯玉色。2、品質(zhì)指標(biāo)：水浸出物≧35%，茶多酚≧12%，游離氨基酸≧3.5%。3、安全要求：農(nóng)藥殘留物含量標(biāo)準(zhǔn)不得超過國(guó)家對(duì)食品的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品質(zhì)量按GB/T8312.8-2007《農(nóng)藥施用準(zhǔn)則》、NY5244-2004《無公害食品茶葉》的規(guī)定執(zhí)行。下一篇：興山臍橙 |
| 興山臍橙 | 興山臍橙是湖北宜昌市興山縣的特產(chǎn)。 興山臍橙生長(zhǎng)在王昭君的故里、長(zhǎng)江支流香溪河沿岸。這里山清水秀，孕育的興山臍橙果皮橙紅鮮艷、光滑細(xì)膩，果肉細(xì)嫩化渣、香甜可口。1986年章文才先生到興山考察臍橙產(chǎn)業(yè)時(shí)說：“興山不僅孕育的人美，孕育的臍橙更是興山一大特產(chǎn)，品質(zhì)獨(dú)特，在全國(guó)可以排上號(hào)”。1979年在全國(guó)臍橙出口基地鑒評(píng)會(huì)上被評(píng)為第一名；1995年獲第二屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)；2000年獲“全省十大名果”稱號(hào)；2001年獲中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品；2002年、2004年獲湖北省優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品；2007年獲第四屆中國(guó)武漢農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。興山縣注冊(cè)了“昭君村”商標(biāo)，出口果園、打蠟包裝生產(chǎn)線，綠色食品標(biāo)識(shí)認(rèn)證面積3萬畝。2014年全縣臍橙栽培面積8萬畝，總產(chǎn)量7萬噸，產(chǎn)品暢銷北京、上海、武漢等大中城市及俄羅斯、東南亞等國(guó)外市場(chǎng)。 所在地域: 湖北 申請(qǐng)人： 興山縣特產(chǎn)辦公室 所在地域: 2014年 地域范圍 興山臍橙主產(chǎn)于興山縣的峽口、昭君、古夫、南陽四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為東經(jīng)110°36′—110°52′，北緯31°05′—31°25′。涵蓋范圍東至峽口鎮(zhèn)的石家壩，南至峽口鎮(zhèn)的游家河，西至南陽鎮(zhèn)的落步河河，北至古夫鎮(zhèn)的平水。生產(chǎn)總面積80000畝，年產(chǎn)量70000噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：果實(shí)橢圓形或近圓形，單果重≥200克，果皮橙紅、鮮艷、光滑。果肉細(xì)嫩、化渣、酸甜適度，味濃汁多、具香氣，無核，耐貯藏。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：果實(shí)可溶性固形物含量≥11％，可滴定酸≤0.8%，維生素C≥360毫克/千克。 3、安全要求：農(nóng)藥殘留物含量標(biāo)準(zhǔn)不得超過國(guó)家對(duì)食品的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品質(zhì)量按NY/T426的規(guī)定執(zhí)行。下一篇：昭君眉豆 |
| 昭君眉豆 | 昭君眉豆是湖北省宜昌市興山縣昭君鎮(zhèn)的特產(chǎn)。昭君眉豆口感上佳，即可鮮食又可干制，易儲(chǔ)存，是筵中美味佳品，燉雞肉、燉排骨等煲湯佳品，在民間享有“豆中之王”的美稱。昭君眉豆為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 昭君眉豆產(chǎn)于昭君故里興山縣海拔1000—1500米的高山地區(qū)，是一種傳統(tǒng)的地方特色菜豆。因豆莢成熟時(shí)，莢果顏色變白并附有鮮艷的紅色花紋，且豆莢形狀似彎彎的眉毛，特別漂亮故名昭君眉豆。 昭君眉豆是宜昌市蔬菜類第一個(gè)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。俏紅顏牌昭君眉豆基地位于興山縣龍門河國(guó)家森林公園內(nèi)，和華中之肺-神農(nóng)頂相望。昭君眉豆基地被中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)評(píng)定為“安全農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)產(chǎn)聯(lián)銷合作基地”，“宜昌市蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范基地”。俏紅顏牌昭君眉豆在武漢第九屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)。2013年獲得A級(jí)綠色食品證書。 昭君眉豆深受消費(fèi)者的喜愛，目前產(chǎn)品銷往香港、上海、廣州、杭州、長(zhǎng)沙、成都、武漢等地，產(chǎn)品僅能滿足高端餐飲酒店銷售。 2013年，興山縣盛世紅顏蔬菜專業(yè)合作社申報(bào)的“昭君眉豆”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 地域范圍 昭君眉豆主產(chǎn)于興山縣高山地區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為東經(jīng)110°25′--111°06′，北緯31 °04′--31°34′，涵蓋范圍包括昭君鎮(zhèn)、南陽鎮(zhèn)、黃糧鎮(zhèn)、古夫鎮(zhèn)、水月寺鎮(zhèn)、榛子鄉(xiāng)、高橋鄉(xiāng)等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)31個(gè)村的海拔1000-1500米區(qū)域耕地。總生產(chǎn)面積5萬畝，年產(chǎn)量1萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：豆莢長(zhǎng)條狀，橫斷面近圓形。豆莢顏色白底并附有鮮艷的紫紅色花紋，豆莢長(zhǎng)8—15cm，表皮有絨毛，附有清香味，豆米飽滿，呈腎形，表皮光滑，千粒重900-1000g，乳白色帶有淡紫色花紋。干豆莢彎曲，表皮皺縮，緊貼豆米，顏色轉(zhuǎn)為黃色，少許有紫色暗花。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：蛋白質(zhì)≥17%、淀粉≥35%、氨基酸≥16%、粗纖維≤8.5%、鉀≥1.86%、鈣≥0.35%。 3、質(zhì)量安全要求：農(nóng)藥殘留物含量不得超過國(guó)家對(duì)食品的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。感官和衛(wèi)生安全檢驗(yàn)按《NY/T271-1995 綠色食品菜豆》的規(guī)定執(zhí)行。包裝、運(yùn)輸和貯存等按《NY/T748-2012》的規(guī)定執(zhí)行。下一篇：興山錦橙 |
| 興山錦橙 | 興山錦橙生長(zhǎng)在香溪河兩岸的峽口鎮(zhèn)、昭君鎮(zhèn)、南陽鎮(zhèn)、古夫鎮(zhèn)，這里山清水秀，環(huán)境優(yōu)美。“興山錦橙”種植歷史悠久，是章文才先生深入鄂西柑橘產(chǎn)區(qū)進(jìn)行群眾性的大規(guī)模柑橘選種工作時(shí)，從興山縣昭君鎮(zhèn)陳家灣“鵝蛋柑26號(hào)”果園中發(fā)現(xiàn)的枝變，她豐產(chǎn)性好、適應(yīng)性強(qiáng)、果實(shí)大小均勻、長(zhǎng)橢圓形，橙紅鮮艷，酸甜適度，味濃汁多、香氣濃，無核或少核，品質(zhì)優(yōu)，尤其適宜貯藏和加工。興山錦橙1986年被農(nóng)牧漁業(yè)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，獲金杯獎(jiǎng)；1989年、1991年、1994年被評(píng)為湖北省優(yōu)質(zhì)水果；1995年獲第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銀獎(jiǎng)；2001年中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品；2002年、2004年獲湖北省優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。2014年種植面積3萬畝，產(chǎn)量4萬噸，產(chǎn)品暢銷北京、上海、大連等大中城市及俄羅斯、哈薩克斯坦等國(guó)家。 興山縣屬三峽庫(kù)區(qū)，是中國(guó)古代四大美人之一的王昭君的故里，這里山清水秀，環(huán)境優(yōu)美，資源豐富，柑桔生產(chǎn)歷史悠久，早在1862年就有柑桔栽培，產(chǎn)品以錦橙和臍橙為主，全縣柑桔栽培面積8.5萬畝，總產(chǎn)7萬噸?！芭d山錦橙”是我國(guó)果樹學(xué)家、園藝教育家、柑桔專家、柑桔學(xué)科奠基人之一章文才先生七十年代初帶領(lǐng)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)宜昌分院師生深入鄂西柑桔產(chǎn)區(qū)，進(jìn)行群眾性的大規(guī)模柑桔選種工作時(shí)，和興山縣特產(chǎn)局技術(shù)人員從興山縣高陽鎮(zhèn)陳家灣“鵝蛋柑26號(hào)”果園中發(fā)現(xiàn)的枝變，經(jīng)單株繁育而成的柑橘品種。“興山錦橙”長(zhǎng)橢圓形，果皮橙紅光滑，果肉細(xì)嫩、化渣，酸甜適度，味濃汁多、香氣濃，無核或少核，品質(zhì)優(yōu)。 申請(qǐng)人： 興山縣富民柑桔專業(yè)合作社 所在地域: 2013年 地域范圍 興山錦橙主產(chǎn)于興山縣的峽口、昭君、古夫、南陽四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為東經(jīng)110°36′—110°52′，北緯31°05′—31°25′。涵蓋范圍北起古夫鎮(zhèn)的平水；東至峽口鎮(zhèn)的楊道河；南至峽口鎮(zhèn)的游家河；西至南陽鎮(zhèn)的倉(cāng)坪河，與神農(nóng)架交壤?？偵a(chǎn)面積23000畝，年產(chǎn)量21640噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，單果重200克以上，鮮食、加工兼用，耐貯藏。果皮橙紅、鮮艷、光滑，果頂平或微凹。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：果肉細(xì)嫩、化渣、酸甜適度，味濃汁多、具香氣，無核或少核，耐貯藏，果實(shí)可食率≥70％，可溶性固形物含量≥10％，可滴定酸含量≤1.0%，維生素C≥24mg/100mg。 3、安全要求：農(nóng)藥殘留物含量標(biāo)準(zhǔn)不得超過國(guó)家對(duì)食品的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品質(zhì)量按NY/T426-2000的規(guī)定執(zhí)行。 下一篇：興山薄殼核桃 |
| 宜昌天麻 | 宜昌市天麻協(xié)會(huì)成立于2002年2月28日，是經(jīng)湖北省經(jīng)宜昌市民政局核準(zhǔn)登記的社會(huì)團(tuán)體法人組織，法人代表張永彬。 宜昌市天麻協(xié)會(huì)于2008年8月選送的“宜昌天麻系列產(chǎn)品”，被中國(guó)特產(chǎn)協(xié)會(huì)、中國(guó)食文化研究會(huì)認(rèn)定為“中國(guó)知名特產(chǎn)”；2010年9月6日成功注冊(cè)“宜昌天麻”地理標(biāo)志集體商標(biāo)。 天麻，又稱赤箭，是名貴的藥食兩用中藥材，漢代《神農(nóng)本草經(jīng)》、明代杰出醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中說明了其藥用價(jià)值。天麻能息風(fēng)止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、補(bǔ)虛、利腰膝、強(qiáng)筋力，用于治療眩暈頭痛、風(fēng)濕痹痛，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明本品還有明目、延緩衰老、增強(qiáng)記憶力的作用。天麻既作為藥品，泡酒入藥、又可作為保健食品，象蔬菜一樣炒食、北京、上海、重慶均有天麻美食一條街和專銷市場(chǎng)。被廣大老百姓認(rèn)同，云南昆明菊花園中藥材專業(yè)市場(chǎng)，共165家經(jīng)營(yíng)干鮮天麻。年銷量1200噸左右，云南麗江市，昆明,永勝縣菜市場(chǎng)年銷鮮品麻約3000噸左右當(dāng)菜吃，被譽(yù)為天然的化妝品,并在天麻作為純綠色食品的食療和美容方面積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。 天麻泡酒：以下計(jì)量均為市斤。天麻3-5個(gè)先用開水煮10分鐘左右，撈出沖涼、表面瀝干、高度白酒5-10斤浸泡，加海馬3-5只，凊熱降火的西洋參3只，半斤枸杞子，碎破成小顆粒和粉末的冰糖半斤，3天后即可隨意飲用?；蛟谥兴幍暾?qǐng)中醫(yī)按照各人體質(zhì)情況配制天麻酒。天麻茶：天麻煮20分鐘后切片曬干、每次兩片，開水沖泡即可飲用，視個(gè)人愛好可加適量茶葉同泡，保健壯體。 天麻清炒：將鮮天麻象山藥、土豆那樣炒食或煮食、切薄片在開水中煮7秒鐘左右, 清淡爆炒, 加蔥花蒜苗等作料,馬上出鍋, 當(dāng)菜食用?；蚯屑?xì)煎雞蛋。經(jīng)常食用，可增強(qiáng)人體抗體和免疫功能，預(yù)防視力失常、眼炎、皮膚干燥等。 天麻燉雞：天麻切厚片100克，人參20克，枸杞子30克，香菇50克，0雞1只（重2000克）。 加工方法：將天麻、人參、枸杞子、香菇一起裝入雞腹內(nèi)，置入高壓鍋，燉熟后，放少許鹽及作料,食雞肉、天麻、人參、枸杞子，喝湯。功效：平肝熄風(fēng)、祛風(fēng)止痛、大補(bǔ)元?dú)狻⒖箛?yán)寒、益精明目、強(qiáng)身健體。兩天一次，半月見奇功。 天麻鴨子：天麻100克，麻鴨一只（約500克），生地30克。將天麻、生地切片、鴨去毛、內(nèi)臟、洗凈，3種置于沙鍋內(nèi)，加適量清水，燉至鴨爛熟，加食鹽、味精等調(diào)味。飲湯食肉。功能：滋陰潛陽，平肝息風(fēng)。適用于陰虛陽亢、耳嗚頭痛、口苦咽干等。一星期兩至三次，兩至三星期見奇效。 注意事項(xiàng)：天麻最好在開水中煮10分鐘, 除味后再用。 下一篇：續(xù)斷 |
| 蝦仁釀香菇 | 采用宜昌市南津關(guān)到虎牙灘一帶出產(chǎn)的白殼大蝦的蝦仁和興山等地產(chǎn)的香菇，加上蛋清、濕豆粉、蔥、姜等調(diào)料攪拌后蒸制而成。此菜色味俱佳，是夷陵風(fēng)味菜肴之一。( 宜昌)下一篇：興山楊魚 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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| 峽口社區(qū) |
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| 雙坪村 |
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| 白鶴村 |
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| 楊道河村 |
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| 黃家河村 |
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| 石家壩村 |
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| 巖嶺村 |
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| 漆樹坪村 |
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| 秀龍村 |
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| 泗湘溪村 |
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| 李家山村 |
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| 建陽坪村 |
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| 琚坪村 |
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| 竹溪村 |
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| 平邑口村 |
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| 普安村 |
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