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　　信陽(yáng)毛尖茶是中國(guó)十大名茶之一，因其成品緊密如尖故名毛尖。信陽(yáng)市的天云、云陽(yáng)等山區(qū)山高霧重，水質(zhì)極佳，出產(chǎn)的茶葉顏色深綠，葉片肥厚，品質(zhì)上乘，再經(jīng)過(guò)后期的精工細(xì)做，成品茶純凈清澈、香味持久，回味悠長(zhǎng)，歷史上曾被作為貢品獻(xiàn)入宮中，有淮南第一茶之稱。下一篇：南灣湖鰱魚(yú)

　　南灣湖像一顆璀璨的明珠鑲嵌在滿目生機(jī)的信陽(yáng)大地。南灣湖又名南灣水庫(kù)，總庫(kù)容16.3億立方米，南北長(zhǎng)50公里，東西寬20公里，水域面積75平方公里，是一座以防洪、灌溉為主，兼發(fā)電、水產(chǎn)養(yǎng)殖、航運(yùn)、城市供水及生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)等綜合利用的大型水庫(kù)。建庫(kù)55年來(lái)在防洪、灌溉、發(fā)電、養(yǎng)殖、城市供水和旅游觀光等方面產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益，是新中國(guó)在信陽(yáng)興建的第一個(gè)大型水利工程，也是南灣的一大生態(tài)亮點(diǎn)。南灣湖作為信陽(yáng)市唯一的生活飲用水源所在地，是信陽(yáng)市居民的“大水缸”。 　　南灣水庫(kù)的建成，形成了10萬(wàn)畝適宜養(yǎng)殖水面，屬中等營(yíng)養(yǎng)型水庫(kù)，庫(kù)中天然魚(yú)類品種繁多，隸屬6目11科28亞科32屬，主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類有鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)等，并有鲌魚(yú)、鯰魚(yú)、鱖魚(yú)、黃顙魚(yú)等名優(yōu)魚(yú)類，使南灣水庫(kù)流域變成了真正的“魚(yú)米之鄉(xiāng)”。南灣湖中盛產(chǎn)的“南灣魚(yú)”、“南灣蝦”享譽(yù)中原，是地理標(biāo)志性產(chǎn)品。 　　下一篇：南灣湖蝦

　　 　　　　南灣湖水產(chǎn)品具有悠久的歷史淵源和獨(dú)特的地域特色，產(chǎn)品不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，口味純正，品質(zhì)優(yōu)良，功效獨(dú)特，而且是真正的純天然綠色食品，長(zhǎng)期以來(lái)倍受消費(fèi)者青睞。近年來(lái)，隨著我局對(duì)南灣湖漁業(yè)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作的進(jìn)一步深入，南灣湖水產(chǎn)品不僅闖出了自已的品牌，而且在全國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)上享有極高的知名度。這也為本次南灣湖鰱魚(yú)、南灣湖鲌魚(yú)、南灣湖蝦(“豫南灣”牌)順利通過(guò)原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)奠定了基礎(chǔ)。 　　南灣湖漁業(yè)資源條件獨(dú)特、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，南灣湖鰱魚(yú)、南灣湖鲌魚(yú)、南灣湖蝦作為南灣湖獨(dú)特的品種資源，具有很高的原產(chǎn)地保護(hù)價(jià)值。 　　　　南灣湖鰱魚(yú)、南灣湖鲌魚(yú)、南灣湖蝦順利通過(guò)國(guó)家質(zhì)檢總局的原產(chǎn)地標(biāo)記(地理標(biāo)志)產(chǎn)品注冊(cè)，使南灣湖魚(yú)的品牌價(jià)值得到了進(jìn)一步提升，既有利于南灣魚(yú)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的品牌宣傳和保護(hù)，同時(shí)也使南灣湖水產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上得到認(rèn)可和保護(hù)，為南灣湖漁業(yè)經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造了更為廣闊的發(fā)展空間。下一篇：無(wú)公害干豇豆

　　豇豆又名羊角、豆角（《醫(yī)林纂要》），角豆、飯豆、腰豆、長(zhǎng)豆、裙帶豆（《中國(guó)主要植物圖說(shuō)·豆科》），漿豆（《貴州民間方藥集》）。古稱：江豆。豇豆分為長(zhǎng)豇豆和飯豇豆兩種。長(zhǎng)豇豆一般作為蔬菜食用，既可熱炒，又可焯水后涼拌。李時(shí)珍稱“此豆可菜、可果、可谷，備用最好，乃豆中之上品”。豇豆為豆科豇豆屬長(zhǎng)形豆莢，起源于非洲，多樣性中心在尼日利亞。豇豆傳到印度后，形成了短莢豇豆種；在東南亞或中國(guó)形成了長(zhǎng)江豇豆亞種。 　　豇豆廣泛分布在熱帶，亞熱帶地區(qū)。豇豆在我國(guó)栽培歷史悠久，資源豐富。除個(gè)別省、自治區(qū)外，都有豇豆的生長(zhǎng)。主要產(chǎn)地有河南、山西、陜西、山東、廣西、河北、湖北、安徽、江西、貴州、云南、四川及臺(tái)灣等。 　　浉河區(qū)做為豇豆的主產(chǎn)區(qū)，以豇豆種植為突破口，帶動(dòng)發(fā)展花生、蔬菜等特色、綠色農(nóng)業(yè)。今年，豇豆種植面積在2萬(wàn)畝以上，產(chǎn)量達(dá)3000萬(wàn)公斤。經(jīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品認(rèn)證的“坤城”牌無(wú)公害干豇豆已暢銷上海、重慶、武漢等大中城市。浉河區(qū)游河鄉(xiāng)、吳家店鎮(zhèn)已形成干豇豆集散地。游河也成為遠(yuǎn)近有名的“干豇豆之鄉(xiāng)”，被譽(yù)為信陽(yáng)市的“菜藍(lán)子”。浉河區(qū)通過(guò)做大做強(qiáng)特色“農(nóng)”經(jīng)濟(jì)，提高產(chǎn)品附加值，已走出了一條以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路。 　　下一篇：信陽(yáng)石涼粉

　　冰鎮(zhèn)石涼粉的做法歷史悠久，在制作過(guò)程中您也能感受到這些特色美食的魅力。冰鎮(zhèn)石涼粉是很有特色的河南特色小吃，冰鎮(zhèn)石涼粉以涼粉為主要材料，烹飪的做法凍菜為主，口味屬于其它口味。 　　制作方法： 　　1、取石花籽（狀如芝麻，紫紅色），用白紗布裹上，在盛好清水的盆中輕輕地揉，一縷縷白霧從紗布散出，漸漸化成柳絮狀布滿盆，與清水糾纏在一起，沉淀下去。放置一會(huì)兒，等盆中的水與粉的混合物融合的差不多了，就可以點(diǎn)了。 　　2、這“點(diǎn)”也是比較關(guān)鍵的，石涼粉之所以得名，就是需要這一“點(diǎn)”，“點(diǎn)”可以用兩種東西，其一是用茄子，另一種就是中華牙膏了。茄子“點(diǎn)”出來(lái)的石涼粉顏色稍帶些微紫色，當(dāng)然，如果用的是青色的茄子，那么在顏色上就沒(méi)有什么影響了。 　　3、牙膏“點(diǎn)”出來(lái)的石涼粉則是完全無(wú)色的。在“點(diǎn)”的時(shí)候也得注意，不能嫩也不能老。太嫩了，石涼粉就不成形，無(wú)法凝結(jié)，而太老了，又有些硬了，影響口感。 　　特點(diǎn)：它的涼，是那種沁人心脾的，透入心底的清涼。 　　下一篇：信陽(yáng)根藝

　　珍珠巖是一種酸性火山玻璃熔巖，經(jīng)破碎、篩分、 預(yù)熱燒焙后成為多孔粒狀物料---膨脹珍珠巖，用它配用不同的膠結(jié)劑，可制成各種開(kāi)頭和性能的珍珠巖制品，具有重量輕、導(dǎo)熱系數(shù)低、吸音性強(qiáng)、不腐蝕、不燃燒、耐酸堿、無(wú)毒無(wú)味等性能，為高效能和超輕質(zhì)的保溫、隔熱、隔音、裝飾材料，廣泛應(yīng)用于冶金、石油、化工、電力、建筑和國(guó)防工業(yè)，還可用于鑄造、改良土壤、制作洗滌劑、模型填充料、油漆起紋劉等，信陽(yáng)的珍珠巖礦主要分布在信陽(yáng)縣五里店鄉(xiāng)的上天梯和羅山青山鄉(xiāng)馮樓一帶，僅上天梯就儲(chǔ)藏C級(jí)以上珍珠巖4422萬(wàn)噸，占全國(guó)已探明總儲(chǔ)量的60%，并且品高質(zhì)優(yōu)，膨脹系數(shù)最高可達(dá)30多倍，聯(lián)合國(guó)工業(yè)發(fā)展組織派來(lái)考察的專家到此礦后也贊不絕口地說(shuō)：“信陽(yáng)珍珠巖是我們走過(guò)的70多個(gè)國(guó)家見(jiàn)到的最好的珍珠巖。( 信陽(yáng))下一篇：信陽(yáng)水牛

　　南灣湖是著名的自然風(fēng)景區(qū)，人稱“中原千島湖”。南灣湖和南灣國(guó)家森林公園相連，森林面積2180公頃，水域面積75平方公里。是一個(gè)天然的大氧吧！ 　　 南灣湖所產(chǎn)魚(yú)類肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，含有蛋白質(zhì)、脂肪、富含人體必需的多種元素及稀有元素，其中抗癌元素的“硒”含量是普通魚(yú)類的3—5倍。尤其是南灣的花鰱魚(yú)，不僅肉質(zhì)細(xì)嫩，肥美可口，而且頭部富含DHA，是倍受歡迎的保健珍品。 　　 目前，南灣花鰱魚(yú)已馳名天下。 　　下一篇：南灣湖鲌魚(yú)

　　根雕藝術(shù)，是一種獨(dú)特的中國(guó)民間工藝美術(shù)形式。信陽(yáng)地處大別山腹腔地，根材資源豐富，種類繁多，是從事根雕藝術(shù)創(chuàng)作的好地方?，F(xiàn)在常用的根雕樹(shù)種就有檀木、女楨、杜鵑等十多種。信陽(yáng)根藝具有濃厚的泥土氣息，它雖“土”，但令人愛(ài)不釋手，從色、形、質(zhì)、味、韻等方面都保留了根料的自然天趣，給人以高層次的藝術(shù)享受和藝術(shù)感染。( 信陽(yáng))下一篇：珍珠巖

　　信陽(yáng)水牛屬沼澤型水牛，具有體型大、結(jié)構(gòu)勻稱、力大持久、性情溫馴、耐粗飼 等特性。中心產(chǎn)區(qū)為羅山、信陽(yáng)、光山等縣，其他各縣市也均有飼養(yǎng)。公牛以獅頭、 虎脖、前軀高、背腰平、前腿直、后腿彎為最好。信陽(yáng)水牛軀呈長(zhǎng)方形，額寬廣，頭 略長(zhǎng)，鼻大口方，鼻鏡黑色，四肢短而粗壯，蹄大堅(jiān)實(shí)、灰色，頸下、胸前有白環(huán)。 3風(fēng)成年后即可使役，適宜旱地水田作業(yè)，公牛最大挽力為412.2公斤,母牛最大挽力 為386.43公斤,年平均役使180天,役用15-18年。( 信陽(yáng))下一篇：信陽(yáng)毛尖

　　固始雞是我國(guó)優(yōu)良的地方雞種，主產(chǎn)于河南省固始縣，俗稱“固始黃”。其因外觀秀麗、肉嫩湯鮮、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富等而馳名海內(nèi)外。明清時(shí)期被列為宮廷貢品，二十世紀(jì)五十年代開(kāi)始出口港澳及東南亞地區(qū)，六、七十年代被指定為京、津、滬特供商品。 　　地域范圍 　　　 固始縣境內(nèi)，東以安山、泉河為界，西以春河、白露河為界，南以大別山為界，北以淮河為界。 　　特定品質(zhì) 　　　　　　固始雞有以下突出的優(yōu)良性狀：一是耐粗飼，抗病力強(qiáng)，適宜野外放牧散養(yǎng)；二是肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美，湯汁醇厚，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)功效；三是母雞產(chǎn)蛋較多，蛋大，蛋清較稠，蛋黃色深，蛋殼厚，耐貯運(yùn)。活雞及鮮蛋在明清時(shí)期為宮廷貢品，本世紀(jì)五十年代開(kāi)始出口港澳，六、七十年代被指定為京、津、滬特供商品，贏得了“土雞之王”和“王牌蛋”的美譽(yù)。 　　文化典故 　　　　 固始雞的選育研究是由固始縣固始雞原種場(chǎng)承提實(shí)施的,80年代末完成了“固始雞提純復(fù)狀研究”項(xiàng)目。在此基礎(chǔ)上，90年代進(jìn)一步開(kāi)展了“固始雞新品系選育和繁育體系建立”等研究。為加快固始雞開(kāi)發(fā)步伐，1996年固始縣以固始雞原種場(chǎng)為核心組建了“固始三高集團(tuán)公司”，走“公司+農(nóng)戶”的發(fā)展道路，從育種、供種、服務(wù)到產(chǎn)品回收、銷售，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，帶動(dòng)千家萬(wàn)戶農(nóng)民走上了富裕之路。截止到1999年，已飼養(yǎng)固始雞原種3萬(wàn)套，父母代30萬(wàn)套，帶動(dòng)規(guī)模飼養(yǎng)戶4652戶，飼養(yǎng)固始雞1949萬(wàn)只，上市率達(dá)94％，取得了巨大的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，三高集團(tuán)迅速膨脹發(fā)展。 　　下一篇：花崗巖和大理石

　　 商城縣位于河南省東南邊陲的大別山腹地，地處江淮之間。是著名的“藥鄉(xiāng)”。商城所產(chǎn)的中藥材“桔?！?，因其所特有的“龍頭鳳尾菊花心”優(yōu)良品質(zhì)特征而久負(fù)盛名，并通過(guò)國(guó)家原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)。商城桔梗根肥大肉質(zhì)，切片斷面紋理清晰，呈白色或淡黃色，宛若菊花，是謂“菊花心”。四年以上野生桔梗莖于塊根的結(jié)合部向上生長(zhǎng)出一種似角一樣的不定根，形似龍頭，故謂“龍頭”。商城桔梗的主要特征就是龍頭鳳尾菊花心，堪稱藥中奇葩，在同類產(chǎn)品中獨(dú)一無(wú)二，揚(yáng)名海內(nèi)外，被載入《中國(guó)藥典》注釋版本和越南《藥志》。1986年被國(guó)家醫(yī)藥管理局列為第一批對(duì)外保密名種，被譽(yù)為“商桔梗”。 　　 商城縣所產(chǎn)的桔梗不但具有“龍頭鳳尾菊花心”的優(yōu)良品質(zhì)，并且本縣境內(nèi)桔梗資源非常豐富，生產(chǎn)歷史悠長(zhǎng)，最高年產(chǎn)量可達(dá)70萬(wàn)斤。1969年，商城縣桔梗野生變家種試驗(yàn)獲得成功，首開(kāi)了全國(guó)人工栽培桔梗新紀(jì)錄。經(jīng)過(guò)不斷總結(jié)提高，擴(kuò)大種植，形成了大面積生產(chǎn)，提供了大量商品藥材，彌補(bǔ)了野生資源的不足。1983年，商城縣桔梗留存面積2000余畝，近年來(lái)，桔梗收購(gòu)量穩(wěn)定在30萬(wàn)斤左右。 　　 目前，商桔梗的發(fā)展，已逐步走上了一條野生種保純、栽培面積擴(kuò)大、加工層次提高、種植逐步規(guī)范的可持續(xù)發(fā)展之路。隨著桔梗開(kāi)發(fā)的多元化，桔梗全草都被派上了用場(chǎng)，傳統(tǒng)的桔梗也由醫(yī)用向醫(yī)膳、食用、野菜、保健品、滋補(bǔ)品和旅游產(chǎn)品等方向發(fā)展，鮮食桔梗更是被稱作是“大別山的人參”。 下一篇：商茯苓

　　 茯苓是名貴中藥珍品，也是治療多種疾病的主要配伍藥。史有中藥材“白銀”之冠名，對(duì)人體具有極高的抗癌、抗衰、固精、保腎等藥食保健功能?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中把茯苓列為上品，是中藥的“八珍”之一。商茯苓主要產(chǎn)于大別山區(qū)的原始森林，以體大、色亮、澤瑩、質(zhì)優(yōu)、生產(chǎn)歷史悠久而享譽(yù)全國(guó)，商城也因此一直享有茯苓之鄉(xiāng)的美譽(yù)。 　　 商城縣有大量的野生茯苓，主要寄生在馬尾松等松樹(shù)的根際，人工栽培于窖在地下的松木（椴木或樹(shù)兜）上。商城縣森林面積120萬(wàn)畝，森林覆蓋率達(dá)38.12%，高于全國(guó)和全省的平均值，其中茯苓主要的寄生源馬尾松占林地總面積的71.8%，達(dá)到68萬(wàn)畝。適宜的生態(tài)、良好的氣候條件、肥沃的森林土壤，造就了商茯苓優(yōu)良地道的品質(zhì)，加上豐富地野生和人工栽培茯苓資源，使得商城縣成為河南省的茯苓生產(chǎn)基地，并且是全國(guó)茯苓主產(chǎn)區(qū)之一。商城茯苓以其優(yōu)異的品質(zhì)，精細(xì)的加工，形成了自己獨(dú)到的特色，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)久負(fù)盛名，“茯薈之鄉(xiāng)”的美名越傳越廣。 　　下一篇：“德”字粉

　　 信陽(yáng)市潢川縣特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。潢川縣是河南省最大的甲魚(yú)繁養(yǎng)基地，被譽(yù)為“甲魚(yú)王國(guó)”。歷史積淀的獨(dú)有甲魚(yú)養(yǎng)殖方法，優(yōu)越的自然環(huán)境形成了潢川甲魚(yú)明顯的地域特色，其外表輪廓呈倒馬蹄形，體形偏薄，背脊平整，腹部為黃白色，背部為黃綠色，裙邊寬而厚，四肢爪子排列整齊。其肉質(zhì)純正，細(xì)嫩鮮美，有嚼味，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值也優(yōu)勝于其他種群。曾被國(guó)家定為出口免檢產(chǎn)品。 　　潢川甲魚(yú)產(chǎn)地范圍為河南省潢川縣雙柳樹(shù)鎮(zhèn)、仁和鎮(zhèn)、白店鄉(xiāng)、江家集鎮(zhèn)、傳流店鄉(xiāng)、卜塔集鎮(zhèn)、隆古鄉(xiāng)、踅孜鎮(zhèn)、來(lái)龍鄉(xiāng)、魏崗鄉(xiāng)、上油崗鄉(xiāng)、談店鄉(xiāng)、張集鄉(xiāng)、桃林鋪鎮(zhèn)、黃寺崗鎮(zhèn)、傘陂鎮(zhèn)、付店鎮(zhèn)、戈陽(yáng)辦事處、定城辦事處、老城辦事處、春申辦事處、黃湖農(nóng)場(chǎng)22個(gè)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、街道辦事處、農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　成鱉養(yǎng)殖 　　1．養(yǎng)殖方式：池塘養(yǎng)殖。 　　2．環(huán)境條件：養(yǎng)殖水體的水深1.5至2.0m，透明度25至30cm，溶解氧≥4mg/L，pH值7.2至7.5。養(yǎng)殖用水應(yīng)符合國(guó)家漁業(yè)水質(zhì)規(guī)定的要求。土質(zhì)為沙壤土，淤泥厚度≤15cm。 　　3．放養(yǎng)： 　?。?）放養(yǎng)時(shí)間：每年5月在水溫≥17℃時(shí)投放。 　?。?）放養(yǎng)規(guī)格：250至300g/只。 　?。?）放養(yǎng)密度：每667m2（畝）1000至1300只。 　　4．飼料：采用甲魚(yú)配合飼料加入新鮮的魚(yú)蝦和青菜、胡蘿卜攪拌。 　　5．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。 　　三、捕收 　　飼養(yǎng)期≥150天，個(gè)體重 ≥600g即可捕收上市銷售。 　　四、質(zhì)量特色 　　1．感官特色：體型前窄后寬呈倒馬蹄形，體表光亮，背面為黃綠色，腹面為黃白色，無(wú)花斑，裙邊肥厚，肉質(zhì)細(xì)膩。 　　2．理化指標(biāo)：蛋白質(zhì)含量≥15%，脂肪≤3%。 　　3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。 　　下一篇：潢川金桂

　　潢川縣位于河南省東南部，氣候溫和，雨量充沛，屬暖溫帶向亞熱帶過(guò)度地帶，是熱帶花木北移和溫帶花木南遷的適生地?！豆庵葜尽肪?8記載：“木之屬有桂，一名木樨花，有紅、白、黃3種”。距黃國(guó)故城遺址西北，有一延綿數(shù)十公里的丘嶺，自古就大面積種植桂花，每逢金秋， 桂花盛開(kāi)， 香飄百里 ，因此得名曰“桂花嶺”。潢川百姓逢年過(guò)節(jié)有流傳打“桂花糕”、做“桂花糖”、釀“桂花酒”的習(xí)俗。據(jù)《光州志》記載：公元前273年，群雄兼并、烽火四起，秦欲攻楚，楚頃襄王派春申君黃歇出使秦國(guó)議和，并呈《上秦昭王書(shū)》與昭王交涉。民間盛傳：春申君歷經(jīng)磨難，呈上《上秦昭王書(shū)》，昭王展開(kāi)-，異香撲鼻。昭王問(wèn)：什么香？春申君答曰：書(shū)中夾帶的花香。昭王問(wèn)曰：什么花？產(chǎn)何地？春申君答曰：今日幸晤昭王，正值中秋，唯黃花盛也，產(chǎn)黃國(guó)。昭王贊曰：今遇黃君撮合，緩解秦楚之戰(zhàn)，實(shí)屬貴人、貴事，此花乃貴（桂）花也。“貴”與“桂”諧音，其終年葉繁枝茂，香氣濃郁，秀而不嬌，清雅高潔，深受歷代文人墨客喜愛(ài)，在歷史上留下了一大批詠桂佳作。據(jù)史載，唐朝光州人家就有在庭院種植桂花的習(xí)慣。唐朝詩(shī)人王建于大和5年任光州刺史，中秋之夜，王聞桂花芳香，假桂花而寄托情思，嘆曰：“中庭白地樹(shù)棲鴉，冷露無(wú)聲濕桂花。今夜明月人盡望，不知秋思在誰(shuí)家”?！豆庵葜尽酚涊d古代詩(shī)人黃儉在潢川城內(nèi)的南湖堤上也留下 “午雨未成風(fēng)乍轉(zhuǎn)，隔堤遙迸木樨香”這膾炙人口的詩(shī)句。潢川金桂花繁葉密， 潢川金桂照片 　　清香馥郁，千百年來(lái)，與“光州貢面”均成為歷代朝廷貢品，得到了古今人們的青睞，并成為人們裝飾庭院尤為珍貴的觀賞植物。20世紀(jì)80年代以后，研究者開(kāi)始在全國(guó)范圍內(nèi)尋找不同的桂花品種，潢川金桂由于其特殊性引起了研究者的關(guān)注。陳俊愉、劉師漢（1980）所著的《園林花卉》中記載了12個(gè)桂花品種，潢川金桂就為品種之一。陳俊愉、程緒珂（1989）主編的《中國(guó)花經(jīng)》把潢川金桂單獨(dú)列為一個(gè)品種。其后，陳俊愉、朱長(zhǎng)山、李瑞符等學(xué)者在研究桂花品種時(shí)，專門(mén)研究并描述了潢川金桂的特性。2004年，從事桂花品種研究20余年的南京林業(yè)大學(xué)教授向其柏代表中國(guó)申請(qǐng)到了國(guó)際園藝學(xué)會(huì)木犀屬栽培植物品種國(guó)際登錄權(quán)，從此中國(guó)擁有了對(duì)木犀屬植物的命名權(quán)，向其柏、劉玉蓮所著的《中國(guó)桂花品種圖志》于2007年出版，成為世界上桂花分類方面最全面權(quán)威著作。這部著作將潢川金桂列為金桂下屬的一個(gè)桂花品種，并對(duì)其具體特征進(jìn)行了描述。至此，潢川金桂作為一個(gè)獨(dú)立的桂花品種已得到國(guó)際承認(rèn)?？梢?jiàn)，金桂給潢川帶來(lái)了歷史風(fēng)情和特色，因此，潢川人民對(duì)金桂有著特殊的感情。潢川金桂種在縣城主干道兩旁，種在每所學(xué)校，種在每個(gè)小區(qū)，一到金秋時(shí)節(jié)，全城飄香，因此被評(píng)為潢川的“市花”。金桂對(duì)于潢川，已有了符號(hào)般的標(biāo)志意義。臨近區(qū)域，凡提到潢川，都能聯(lián)想到金桂；凡提到金桂，都不由地想到潢川?！　′甏ń鸸鸩粌H在潢川受歡迎，它獨(dú)特的品質(zhì)和濃香、獨(dú)具特色的人文優(yōu)勢(shì)吸引了大江南北的注意，入選了上海國(guó)際花卉展、昆明世博會(huì)和成都中國(guó)花卉博覽會(huì)，展出中受到人們的一致好評(píng)，成就了潢川“花木之鄉(xiāng)”之美譽(yù)?！　「母镩_(kāi)放以來(lái)，潢川開(kāi)始成規(guī)模培育金桂，形成了繁育、種植、園林設(shè)計(jì)、養(yǎng)護(hù)一整套的產(chǎn)業(yè)鏈。標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)已成為其主要生產(chǎn)方式，產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營(yíng)成就了一批專業(yè)化的公司和研究機(jī)構(gòu)?，F(xiàn)在，潢川金桂種植面積已達(dá)2萬(wàn)畝，種植范圍發(fā)展到17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(場(chǎng))、4個(gè)辦事處和1個(gè)農(nóng)場(chǎng)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海、南京、武漢城市和南方的廣大地區(qū)。潢川金桂這一有地方特色的品種正在轉(zhuǎn)變?yōu)榇龠M(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的特色品牌?！　′甏ń鸸鸬耐茝V帶動(dòng)了潢川花木業(yè)的發(fā)展。截至目前，全縣花木種植面積22萬(wàn)畝，花木園林企業(yè)160多家，（其中，具有一級(jí)園林資質(zhì)的公司2家，二級(jí)園林資質(zhì)的公司26家，專業(yè)村36個(gè)，）實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值在16億元以上。1999年和2000年連續(xù)被中國(guó)林業(yè)局、中國(guó)花卉協(xié)會(huì)授予“全國(guó)花卉生產(chǎn)示范基地”和“中國(guó)花木之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。為了更好地推廣潢川金桂和其他花木，潢川縣正在境內(nèi)106國(guó)道兩側(cè)建一個(gè)集展示、觀賞、游樂(lè)、休閑、實(shí)習(xí)、度假、銷售為一體的萬(wàn)畝花木精品博覽園。潢川金桂品牌的樹(shù)立和其產(chǎn)品的推廣，必將促進(jìn)潢川花木產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展并成為潢川經(jīng)濟(jì)的重要支柱?！　′甏ń鸸饦s獲國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品　　12月21日，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布了2010第146號(hào)公告，正式批準(zhǔn)潢川金桂獲得地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。這是潢川縣首個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是潢川縣首個(gè)花卉?chē)?guó)家級(jí)品牌，是全國(guó)金桂首個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品，是河南省在花木行業(yè)中第二家獲得地理標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品?！　　′甏ń鸸鸹ǚ比~密，清香馥郁，在潢川種植有千年的歷史。改革開(kāi)放以來(lái)，開(kāi)始成規(guī)模培育金桂，形成了繁育、種植、園林設(shè)計(jì)、養(yǎng)護(hù)、產(chǎn)品加工一整套的產(chǎn)業(yè)鏈。標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)已成為其主要生產(chǎn)方式，產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營(yíng)成就了一批專業(yè)化的公司和研究機(jī)構(gòu)?，F(xiàn)在，全縣潢川金桂種植面積已達(dá)2萬(wàn)畝，種植范圍發(fā)展到17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(場(chǎng))、4個(gè)辦事處和1個(gè)農(nóng)場(chǎng)。近年來(lái)，縣委、縣0高度重視潢川金桂地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)工作，成立了組織，下發(fā)了潢川金桂地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作一系列文件。潢川縣質(zhì)監(jiān)局會(huì)同縣林業(yè)局等單位，起草制定了《潢川金桂》省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)，于　2009年11月15日　批準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施。同時(shí)邀請(qǐng)省質(zhì)監(jiān)局組織專家組現(xiàn)場(chǎng)對(duì)潢川金桂地理標(biāo)志申報(bào)工作進(jìn)行初審，實(shí)地考察了潢川金桂基地建設(shè)情況和產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)情況，審查了申報(bào)資料，上報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局。2010年8月24日, 通過(guò)了國(guó)家質(zhì)檢總局的技術(shù)審查，并予以公告?，F(xiàn)正式批準(zhǔn)潢川金桂獲得地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品?！　　　朵甏ń鸸稹返乩順?biāo)志產(chǎn)品的獲得，對(duì)擴(kuò)大潢川花木基地建設(shè)起到積極推動(dòng)作用。同時(shí)也為潢川金桂的質(zhì)量管理、質(zhì)量分級(jí)、產(chǎn)品銷售提供了強(qiáng)有力的法律保障和技術(shù)支撐。 　　潢川金桂地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為河南省潢川縣卜塔集鎮(zhèn)、白店鄉(xiāng)、傳流店鄉(xiāng)、仁和鎮(zhèn)、老城街道辦事處、弋陽(yáng)街道辦事處、定城街道辦事處、春申街道辦事處、魏崗鄉(xiāng)、隆古鄉(xiāng)、付店鎮(zhèn)、雙柳樹(shù)鎮(zhèn)、江家集鎮(zhèn)、踅孜鎮(zhèn)、來(lái)龍鄉(xiāng)、上油崗鄉(xiāng)、談店鄉(xiāng)、張集鄉(xiāng)、桃林鋪鎮(zhèn)、黃寺崗鎮(zhèn)、傘陂寺鎮(zhèn)、黃湖農(nóng)場(chǎng)等22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處、農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：板栗汁

　　固始甲魚(yú)是該縣地方特色品種，近年來(lái)，該縣通過(guò)“公司＋合作社＋農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，開(kāi)發(fā)本地水域資源，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升。2006年，固始甲魚(yú)被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，2009年被農(nóng)業(yè)部評(píng)為水產(chǎn)健康養(yǎng)殖基地，2010年被評(píng)為中國(guó)十大名鱉。固始甲魚(yú)體色潤(rùn)澤，膠質(zhì)豐富，裙邊厚實(shí)富有彈性，伸展平直，寬度達(dá)甲魚(yú)自身寬度的1/3以上，其富含人體必需的氨基酸、谷氨酸和具有重要生理機(jī)能的硒、鋅、動(dòng)物膠等，均高于其它鱉類，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)各大中城市。 　　固始甲魚(yú) 　　地域范圍 　　固始甲魚(yú)保護(hù)范圍固始縣境內(nèi)史河以東區(qū)域，固始縣泉河鄉(xiāng)、分水鄉(xiāng)、陳集鄉(xiāng)、蔣集鎮(zhèn)、徐集鄉(xiāng)、張廣鄉(xiāng)、沙河鋪鄉(xiāng)、柳樹(shù)鄉(xiāng)、石佛鄉(xiāng)、黎集鎮(zhèn)，240 個(gè)行政村，其保護(hù)范圍地理坐標(biāo)為：東經(jīng)115°43′～115°55′，北緯31°53′～32°27′，適宜養(yǎng)殖水域面積30000畝，養(yǎng)殖產(chǎn)量1500噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：體質(zhì)健壯，行動(dòng)活潑、敏捷，體色潤(rùn)澤，趾爪尖利，裙邊厚實(shí)有彈性，；背部主要呈黃褐色與淡綠色，背部腹甲有光澤，摸起來(lái)光滑；肚皮上有花斑，條紋清楚。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：裙邊寬度達(dá)到甲魚(yú)自身寬度的三分之一以上，膠質(zhì)豐富，油質(zhì)金黃，感覺(jué)富膠質(zhì)，黏性很好?？诟絮r美，沒(méi)有腥味，營(yíng)養(yǎng)高、味色鮮美。 每百克鱉肉、裙邊中含蛋白質(zhì)15-16克、脂肪7-8克，人體必需的氨基酸、谷氨酸20多種，總和占甲魚(yú)體重15-16%。鱉甲中含有20多種礦物質(zhì)，其中具有重要生理機(jī)能的硒、鋅、鐵等微量元素含量豐富，鐵含量210-220mg/kg，鎂190-200mg/kg，鈣100-110mg/kg，維生素E含量，0.6-0.7IU/100g，此外鱉肉中還富有動(dòng)物膠、角蛋白、碘等微量活性營(yíng)養(yǎng)成分。 3、安全要求：產(chǎn)品必須符合《無(wú)公害食品 中華鱉》標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照《無(wú)公害食品--中華鱉技術(shù)操作規(guī)程》（NY/T 5067－200）規(guī)范養(yǎng)殖，禁止使用未依法登記和國(guó)家明令禁止使用的肥料、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品。下一篇：固始蘿卜

　　固始蘿卜明清時(shí)期即為貢品，圓柱形，青頭占2/3以上，入口脆嫩，生食脆而無(wú)渣。經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（鄭州）測(cè)試，固始蘿卜每百克含水分90％，鋅1.0mg、鐵1mg、鈣80mg，均高于其他蘿卜。 　　1999年，在全國(guó)第三屆優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上，央視、人民日?qǐng)?bào)、農(nóng)民日?qǐng)?bào)及河南日?qǐng)?bào)等多家媒體分別以《固始蘿卜裝箱賣(mài)》、《固始蘿卜走銷京城》、《身背蘿卜闖京城》為題，對(duì)固始蘿卜先后進(jìn)行了報(bào)道，一石激起千層浪，固始蘿卜由此名聲大振，家喻戶曉，遠(yuǎn)銷全國(guó)大江南北。 蘿卜，別名菜菔、蘆菔，十字花科。關(guān)于蘿卜的起源有多種說(shuō)法，史學(xué)研究認(rèn)為蘿卜的原始種起源于歐·亞溫暖海岸。我國(guó)蘿卜栽培歷史悠久，早在公元前300多年的《爾雅》一書(shū)中對(duì)蘿卜就有明確的描述，紫花大根，俗稱“雹突”，又名紫花菘。到了宋代蘇頌著《本草圖經(jīng)》中寫(xiě)到蘿卜南北通有之。到了明代，李時(shí)珍在《本草綱目》中亦提到蘿卜具有下氣、消食、除脹等藥療效用和南北均有種植。可見(jiàn)蘿卜種植遍及全國(guó)，歷史悠久。 固始蘿卜又名固始水蘿卜，俗稱嫩頭青蘿卜，主產(chǎn)地位于固始縣史、灌河沿岸的沖積平原上，具有悠久的栽培歷史，固始泉河“平寨遺址”發(fā)現(xiàn)的農(nóng)種物種子就有蘿卜種子，十九世紀(jì)杰出的植物學(xué)家，清代河南唯一狀元吳其濬（固始籍）所著《植物名實(shí)圖考》專著中，對(duì)固始蘿卜種植有詳細(xì)描述。固始蘿卜典型特征為圓柱形，色青，表面光滑，青頭有三分之二以上，入口脆嫩，味甜多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富，生食脆甜而無(wú)渣，被譽(yù)為水果型蘿卜。據(jù)檢測(cè)，固始蘿卜每百克含水份90%以上，鋅1.0mg，鐵1.0mg，鈣80mg，均高于其它蘿卜。 固始蘿卜明清時(shí)為貢品，傳說(shuō)在元朝至正年間，鐘離國(guó)濠州（現(xiàn)安徽鳳陽(yáng)）皇覺(jué)寺，有一少僧（即朱元璋），入寺不到兩月，遇上荒年，寺院無(wú)法維持，主持不得已解散眾僧四處化緣，少僧化緣至固始，值一冬日，去農(nóng)家化緣一蘿卜，生而食之，嘆曰，真好吃，既好看，又充饑解渴。元至正二十七年（公元1367）朱元璋率二十五萬(wàn)大軍挺進(jìn)中原時(shí)，命部下常遇春將軍采購(gòu)固始蘿卜犒勞將士，次年（公元1368）朱元璋平定天下，明太祖朱元璋為外形美觀，色澤純青，生食爽口的固始蘿卜欽定為貢品，這就是所謂的“天下蘿卜多，固始蘿卜為第一”的說(shuō)法。 近年來(lái)，固始縣委、縣政府立足固始資源優(yōu)勢(shì)，打造固始特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，開(kāi)發(fā)固始蘿卜產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持走公司+合作社+基地+農(nóng)戶的路子，實(shí)行規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)、一體化經(jīng)營(yíng)，先后注冊(cè)了嫩頭青、王垴、東店等蘿卜商標(biāo)，固始蘿卜常年種植面積達(dá)6萬(wàn)畝，年產(chǎn)量18萬(wàn)噸。2005年，固始縣獲得“河南省名優(yōu)蘿卜之鄉(xiāng)” ，“中國(guó)名優(yōu)蘿卜之鄉(xiāng)”稱號(hào)，2009年固始縣被授予“中國(guó)蘿卜之鄉(xiāng)”。2011年，固始蘿卜獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品，固始蘿卜名揚(yáng)神州，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。 　　地域范圍 　　固始蘿卜保護(hù)范圍分布在固始縣境內(nèi)史河兩岸，分別在徐集鄉(xiāng)、陳淋子鎮(zhèn)、黎集鎮(zhèn)、石佛鎮(zhèn)、柳樹(shù)鄉(xiāng)、沙河鋪鄉(xiāng)、蔣集鎮(zhèn)、張老埠鄉(xiāng)、南大橋鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、城郊鄉(xiāng)、洪埠鄉(xiāng)、李店鄉(xiāng)、往流鎮(zhèn)、三河尖鎮(zhèn)等15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，132個(gè)行政村。其保護(hù)范圍地理坐標(biāo)為北緯31°55’-32°35’東經(jīng)115°39’—115°53’。適宜種植面積60000畝，年產(chǎn)量180000噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征： 標(biāo)準(zhǔn)固始蘿卜為圓柱型，色青，表面光滑，青頭在三分之二以上，單個(gè)重量400－600克。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)： 據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心（鄭州）測(cè)定，固始蘿卜每100克含水分90-91克，蛋白質(zhì)1-2克，氨基酸總和1-1.2克，可溶性總糖4-5克，維生素C 25-30毫克，維生素B10.01-0.02毫克，維生素B20.3-0.4毫克，鐵0.8-1.0毫克，磷25-30毫克，鋅0.5-1.0毫克，鈉50-55毫克，錳0.3-0.5毫克，鈣70-80毫克，鎂10-20毫克，鉀0.1×103-0.2×103克，為水果型。 3、安全要求： 產(chǎn)地環(huán)境條件必須符合《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》﹙NY5010—2002﹚標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量也必須符合《無(wú)公害食品根菜類蔬菜》﹙NY5082—2005﹚標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用未依法登記和國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，切實(shí)保障蘿卜質(zhì)量安全。下一篇：固始鵝