導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 茂汶蘋果 | 茂縣位于四川省阿壩藏族羌族自治州東南部，是我國(guó)最大的羌民族聚居地，占全國(guó)羌族總?cè)丝诘?0.5%。據(jù)《舊唐書》、《茂州志》記載：茂州“以郡界茂濕山為名”，唐代至民國(guó)初期均用此名。1958年，汶川、理縣、茂縣3縣合并置茂汶羌族自治縣，1987年撤自治縣，茂汶縣仍置茂縣。因此，茂縣地區(qū)出產(chǎn)的蘋果一直被稱為“茂汶蘋果”。 茂汶蘋果種植歷史悠久，清朝末期，蘋果由英國(guó)傳教士引進(jìn)并少量栽培。據(jù)《阿壩州志》、《茂汶羌族自治縣志》記載，民國(guó)25、28、35年，茂縣陳氏父子先后從四川農(nóng)業(yè)改進(jìn)所引進(jìn)蘋果苗百余株在茂縣栽培獲得成功，引進(jìn)品種主要是金冠，紅星，紅冠等。建國(guó)初期，川西農(nóng)業(yè)廳及四川大學(xué)園藝系師生來到茂縣進(jìn)行綜合考察，得出茂縣自然地理?xiàng)l件適宜蘋果生長(zhǎng)的結(jié)論。上世紀(jì)50年代，全縣引進(jìn)蘋果砧木苗木和品種50余個(gè)，逐漸發(fā)展成為西南地區(qū)蘋果品種資源最豐富的地區(qū)。 隨著蘋果產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，50年代至60年代茂縣先后建成國(guó)營(yíng)鳳儀、鳳毛坪、大河壩園藝場(chǎng)，1975年全縣建立21個(gè)鄉(xiāng)園藝場(chǎng)，蘋果樹達(dá)50萬株，年產(chǎn)量達(dá)700萬斤左右?！敖鸸?，紅星，紅冠”品種在1963、1964、1975、1985年四次被評(píng)為全國(guó)第一名，三次被評(píng)為全國(guó)優(yōu)秀水果稱號(hào)；1966年，“紅星，紅冠”品種運(yùn)往香港市場(chǎng)譽(yù)勝美國(guó)“蛇果”；1974年，國(guó)家農(nóng)牧漁業(yè)部、外貿(mào)部、供銷合作總社在京召開全國(guó)鑒定會(huì)，“紅冠”“金冠”品種被評(píng)為全國(guó)之冠。80年代初，茂縣縣委、縣政府提出把發(fā)展蘋果作為搞活農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的帶頭產(chǎn)業(yè)。1985年，茂縣被確定為國(guó)家優(yōu)秀蘋果商品基地建設(shè)縣，同年國(guó)家農(nóng)牧漁業(yè)部、省農(nóng)業(yè)廳、州農(nóng)牧局投資120萬元，在縣城建500噸儲(chǔ)藏冷庫。1986年9月，全縣蘋果儲(chǔ)藏保鮮量突破100萬斤。 從90年代中后期開始，茂汶蘋果通過改造低產(chǎn)園、人工授粉、套袋技術(shù)、高接換代、地膜覆蓋等新技術(shù)的實(shí)施，全縣蘋果均有不同程度更新，產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)，質(zhì)量明顯提高。目前，茂汶蘋果種植面積突破25000畝，產(chǎn)量達(dá)50000噸，已成為促進(jìn)全縣農(nóng)民增收的主要產(chǎn)業(yè)之一?！笆濉鞭r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃提綱中計(jì)劃提升改造果園35000萬畝，通過項(xiàng)目建設(shè)，調(diào)整果樹品種和熟期結(jié)構(gòu)，5年內(nèi)名優(yōu)新蘋果品種比例達(dá)到60%以上，優(yōu)質(zhì)商品果率達(dá)到70%以上。 地域范圍 茂汶蘋果產(chǎn)于四川省阿壩藏族羌族自治州茂縣，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括茂縣境內(nèi)南新鎮(zhèn)、鳳儀鎮(zhèn)、溝口鄉(xiāng)、胃門鄉(xiāng)、永和鄉(xiāng)、回龍鄉(xiāng)、飛紅鄉(xiāng)、黑虎鄉(xiāng)、三龍鄉(xiāng)、曲谷鄉(xiāng)、雅都鄉(xiāng)、太平鄉(xiāng)、疊溪鎮(zhèn)、石大關(guān)鄉(xiāng)、松坪溝鄉(xiāng)、洼底鄉(xiāng)、白溪鄉(xiāng)、土門鄉(xiāng)、東興鄉(xiāng)等21個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。地理坐標(biāo)為東經(jīng)102°56ˊ-104°10ˊ，北緯31°24-32°17之間，茂縣地處四川省西北部，阿壩藏族羌族自治州東南部，東與北川、安縣、綿竹三縣毗連，南接什邡、彭縣、汶川縣，西與理縣、黒水接壤，北臨松潘縣境。保護(hù)面積96000畝，年產(chǎn)量19.2萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：茂汶蘋果果實(shí)中大，短圓柱形，果面底色黃色，著片狀或條狀粉紅暈，果點(diǎn)小而稀。果頂萼洼窄，較深、有淺的棱狀突起，萼片宿存，果柄細(xì)。果心較大、種子小、五心室，每室著生1-2粒種子。果肉黃白色，質(zhì)地脆、味濃，純甜、有香味，汁液中等。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：茂汶蘋果可食率≥80%，可溶性固形物≥11%，含有豐富的維生素C，硬度大、耐貯藏。 （3）安全要求：符合《無公害食品 仁果類水果》NY5011-2006質(zhì)量要求。 |
| 阿壩茂縣李 | 阿壩茂縣李，是四川省阿壩藏族羌族自治州茂縣的著名特產(chǎn)，該品果實(shí)中大、圓形、整齊，縫合線不明顯。果粉、果肉厚，肉質(zhì)硬脆、纖維少，味甜，有香氣。核小，離核，成熟期晚。 茂縣是全國(guó)著名的落葉水果之鄉(xiāng)，擁有3萬畝茂縣脆李、青脆李、脆紅李，是國(guó)家A級(jí)綠色食品生產(chǎn)基地，并向周邊輻射達(dá)五萬余畝，形成頗具規(guī)模和特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)示范園。 茂縣千年李鄉(xiāng)、萬畝李園，凝四時(shí)精氣，匯天地人和，聚生態(tài)之美，備休閑之樂。春賞李花香雪海，九鼎金秋碩果彤，衣袖猶藏茂州風(fēng)，游伴爭(zhēng)食李青紅。 據(jù)《華陽國(guó)志》：“古汶山郡（今茂縣）崇伯鯀子娶有莘氏女治水……汶山郡的涂禹山生禹。禹治水后，滄海變良田。昔有蜀山部族開拓桑麻桃李?！笨梢娎钭釉诿h栽植已有幾千年歷史。 公元前三千四百六十年八月初三，爾瑪（羌族）蠶叢氏長(zhǎng)子雅魯接任酋長(zhǎng)后率部族依勢(shì)疏導(dǎo)山水，使沼澤變牧場(chǎng)，牛、羊、馬，山地繁衍、臺(tái)地播種爾咪（桃）撤依咪（李），五谷；五谷豐登。雅魯在汶山源出流經(jīng)岷之小盆地依山傍水建城堡，四周廣植爾咪（桃）撤依咪（李），因其周身是寶，將撤依咪（李）種于巷陌。茂縣為紀(jì)念他們?yōu)槔町a(chǎn)業(yè)做出的巨大貢獻(xiàn)，將兩片樹齡70年以上的老李園分別取名為“禹公李園”和“雅魯李園”。 爾瑪（羌族）視李為禮，在婚喪、服飾、咂酒和冠禮中用李敬山神、天神，求得祝福和保佑。民國(guó)24年，楊家閣為幫紅四方面軍籌集軍糧，發(fā)動(dòng)貧苦人民上山采摘李果千余擔(dān)充饑、入藥，同年7月，楊家閣壯烈犧牲。當(dāng)?shù)匕傩諡榧o(jì)念他栽植李樹百余株，成活至今有30余株，取名為“家閣李樹”，距今70余年。1935年，紅四方面軍在茂縣群眾為其籌集軍糧并采李果充饑，果核為藥，為感謝羌族人民，北上前為當(dāng)?shù)卦灾怖顦湮迨嘀?，成活至今有十余株，羌人現(xiàn)取名為“紅軍李樹”，距今70余年。 目前茂縣境內(nèi)仍有百年李樹5000余株生長(zhǎng)開花結(jié)果，其頑強(qiáng)的生命力如《爾雅》云：“五沃之土，其木宜梅李。”令人驚嘆。 這里盛產(chǎn)的李子果面亮麗、光滑有光澤、果粉厚，質(zhì)地爽口脆嫩、香氣濃郁，可溶性固形物高，果核離核，可食率高達(dá)97%以上，品質(zhì)上等，耐貯運(yùn)，深受廣大消費(fèi)者喜愛，售價(jià)達(dá)7-10元/kg，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷新加坡、日本、韓國(guó)、香港、深圳、重慶、云南、貴州、西安等地，產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟(jì)效益，名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。 地域范圍 茂縣李地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括鳳儀、南新和疊溪3個(gè)鎮(zhèn)和渭門、溝口、雅都、曲谷、洼底、白溪、三龍、回龍、黑虎、飛虹、太平、松坪、石大關(guān)13個(gè)鄉(xiāng)。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)102°56′-104°10′，北緯31°25′-32°16′。茂縣位于川西北地區(qū)，東與北川、安縣、綿竹毗鄰，南與彭州市、汶川、什邡接壤，西與理縣、黑水相鄰，北與松潘連接，南北長(zhǎng)94.8公里，東西寬116.5公里。保護(hù)面積2000公頃，年產(chǎn)量8.25萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）獨(dú)特感官特征：茂縣李果實(shí)整齊度好、果形端正，具有本品種的固有特征果皮色澤，具有本品種成熟時(shí)應(yīng)有的果肉色澤，李果面亮麗，光滑有光澤，果粉厚，質(zhì)地爽口脆嫩，香氣濃郁，果核離核，品質(zhì)上等，耐貯運(yùn)的獨(dú)特品質(zhì)。 （2）獨(dú)特內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：茂縣李具有高糖低酸的品質(zhì)特點(diǎn)，硬度大于10.4kg/平方厘米，可溶性固形物大于12.5%，可滴定酸小于1.06%，含糖量大于9.8%，可食率大于97%。 （3）安全要求：茂縣李產(chǎn)品質(zhì)量符合《綠色食品溫帶水果》（NY/T844-20004）標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 |
| 汶川羌繡 | 羌族刺繡羌族刺繡是羌族人民用自己的智慧和匠心創(chuàng)造的藝術(shù)，根植于羌族古老的歷史文化中，并且承載著底蘊(yùn)深厚的羌族文化，以直觀地形式表現(xiàn)出這個(gè)歷史悠久的民族的風(fēng)俗習(xí)慣、審美特點(diǎn)等。2008年，羌族刺繡入選第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性名錄。 【羌族刺繡的歷史】 羌族刺繡是羌族婦女在悠久的歷史中，通過日常的生活勞動(dòng)創(chuàng)造出來的。在羌寨，各家婦女幾乎都會(huì)羌繡，它已成為羌族婦女心靈手巧的一種象征，其傳承幾乎都為家族傳承。羌繡在傳統(tǒng)手工技法和色彩運(yùn)用上有著鮮明的地域特點(diǎn)和民族風(fēng)格，在四川民間刺繡工藝中有“南彝北羌”之說，可見其已自成體系。 歷史記載的“神農(nóng)之世，男耕而食，婦織而衣”，正是古羌人擅長(zhǎng)用民間手工技藝來裝飾、美化自己生活的真實(shí)寫照。羌族婦女善于運(yùn)針走線，擰線織錦，刺繡出了不少佳作。 羌族刺繡的歷史，可從其紋飾圖案窺得一貌。茂縣、汶川出土帶有“繩紋”的陶罐，龍溪鄉(xiāng)阿爾寨等出土的西周青銅器帶有“饕餮”紋樣，可知，在岷江上游的古羌聚居地，此類型的羌繡紋樣已得到廣泛的運(yùn)用。 【羌族刺繡的技法】 羌繡多以粗布、棉線綴成黑底白紋，再繡有各種圖案。顏色強(qiáng)烈對(duì)比，卻十分的和諧。在羌族婦女刺繡時(shí)，大多采用棉線，有時(shí)亦用彩色絲線，色彩以黑白對(duì)比居多，從而取得明快、樸素、大方的視覺效果。 羌族刺繡技法原始古樸、構(gòu)圖精巧奇妙、色彩綺麗純美、畫面清麗明快、題材豐富多樣、圖案秀麗生動(dòng)、寓意吉祥喜慶，表達(dá)了羌族人民對(duì)幸福生活的憧憬和渴望，體現(xiàn)了羌族婦女聰慧的心智和其杰出的藝術(shù)才能。 羌繡的傳統(tǒng)技法原始古樸，針法多樣，且多采用架花（挑花），還有織字（提花）、納花（扎花）、撇花（平繡花）、勾花（鏈子扣）等幾種。 挑花細(xì)膩精巧，有三種針腳，即十字挑、串挑和編挑。十字挑采用斜形交叉十字針組成花紋，按布料的經(jīng)、緯下針，針腳精湛，挑綴嚴(yán)謹(jǐn)，組圖美觀；但是工細(xì)費(fèi)時(shí)，常以小型挑綴為主。十字挑常用于頭帕、衣領(lǐng)、衣袖等小型條綴上。串挑又稱鏈子扣，是以針線挽成鏈扣相連構(gòu)成圖案，用白粉畫樣挑串，粗針細(xì)綴，組成圖案，挑綴較省工時(shí)，適于大面積的圍腰裝飾。編挑多用彩色絲線，挑、編相兼，密扎排列，留空顯花組圖，編挑美觀大方，但不經(jīng)洗，多適用于小面積的飄帶、鞋面、頭帕。挑花的色彩，以黑白對(duì)比的居多，亦有用少許色線挑的；有的飄帶全用色線參差分條排列，采用納花針法，對(duì)比強(qiáng)烈，絢爛奪目，如五彩虹霓。挑花多用棉線，顯得樸素大方，異常明快。 羌繡別的針法也各有特色，撇花、納花清秀明麗；織花蘊(yùn)意奇妙，古樸精美；勾花則剛健淳樸，粗獷豪放。 【羌族刺繡的取材】 羌繡構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn)，多以幾何形狀為主，整齊勻稱，裝飾性強(qiáng)。羌繡圖案的題材，大都是反映現(xiàn)實(shí)生活中的自然景物，如植物中的花草、瓜果，動(dòng)物中的鹿、獅、免、蟲、魚、飛禽，以及人物等等。此外，羌繡圖案還有崇拜與向往的一些抽象圖案。如“四羊護(hù)寶圖”“團(tuán)花似錦”“魚水和諧”“蛾蛾戲花”“鳳穿牡丹”“喜鵲登枝”“火盆花開”“萬字符”等幾十種。內(nèi)容多含吉祥如意以及對(duì)幸福生活的憧憬和渴望。 羌族刺繡圖案清秀精致、內(nèi)涵豐富。如納花、纖花的用色，對(duì)比反差較大；而飄帶的圖案，裝飾性也非常強(qiáng)，再加上鏈子扣繡法等工藝，富有內(nèi)蘊(yùn)地表現(xiàn)出羌民族粗獷豪放又不乏細(xì)膩的性格。 羌繡古老的傳統(tǒng)技法，在服裝的領(lǐng)口、托肩、吊邊、腳邊、袖口的紋飾圖案中，以及圍腰、挎包、肚袋、花鞋、花墊、扎花桌布被單上隨處可見。 【羌族刺繡在羌族生活中的應(yīng)用】 羌繡是羌族服飾工藝的重要組成部分，普遍施加于頭帕、衣領(lǐng)、衣袖、衣襟、坎肩、腰帶、裹肚、鞋面等處，具有古樸、濃郁的鄉(xiāng)土生活氣息和很強(qiáng)的裝飾性，從中折射出羌民族服飾文化的歷史。 羌族人民將繡藝精湛的工藝運(yùn)用在羌族服飾上，第一具有審美的功能。羌族刺繡圖案多樣，不僅有花草、瓜果等植物，還有鹿、獅、免、蟲、魚、飛禽等動(dòng)物，以及人物。可謂豐富多彩。除了美觀之外，羌族服飾上的刺繡又借助密密麻麻的針腳，增強(qiáng)了衣物的耐磨性，延長(zhǎng)使用之壽命?？梢娗甲宕汤C是融合審美與實(shí)用雙重價(jià)值的工藝品。 但更深層次上，羌族刺繡實(shí)際上是以絢麗多姿的圖案，表達(dá)他們對(duì)生活的祈禱和祝福，反映他們超越現(xiàn)實(shí)的夢(mèng)想。如他們所選擇的圖案：蟲魚花鳥、飛禽走獸、人物、瓜果、花卉、吉祥（雞羊）如意、金玉（魚）滿堂、百鳥朝鳳，寓意深刻，栩栩如生。雖作了幾何化或其他形式的圖案處理，但始終與他們的現(xiàn)實(shí)環(huán)境緊密相關(guān)，而他們對(duì)美好生活的理想的起點(diǎn)，正存在于這種生存的現(xiàn)實(shí)感之中。 羌族婦女根據(jù)物件的實(shí)用對(duì)象來選擇刺繡圖樣的意象。如給老人用的，多選用福、祿、壽之類的圖案裝飾，祝愿老人健康長(zhǎng)壽；給小孩子用的，多選用辟邪，以保佑其健康成長(zhǎng)，或者用花朵圖案，也是寓意茁壯成長(zhǎng)。年輕的阿妹子繡的煙荷包是送給她的情哥哥的禮品，煙荷包上繡的兩種圖案，一種是鴛鴦戲水，另一種是燕子冬去春來，比翼雙飛。這兩種繡花圖案寓意著男女雙方恩愛，白頭偕老，正是所謂情在荷包中。 今天的羌族人，大多還穿著傳統(tǒng)的民族服裝。羌族男女皆穿形似旗袍、多為白色的麻布長(zhǎng)衫，外穿羊皮背心，晴天皮毛朝內(nèi)，雨天皮毛朝外。女子常戴繡花黑頭帕，男子纏黑頭巾，白頭帕只有死人的時(shí)候才戴，喪期一滿馬上燒掉。但在茂汶地區(qū)黑虎鄉(xiāng)一帶，婦女們一律都戴白色頭帕。羌族男子的服裝一般是藍(lán)布長(zhǎng)衫，外套羊皮褂子，包青色頭帕。羌族婦女的服飾比較鮮艷，她們多穿藍(lán)色或綠色的花邊長(zhǎng)衫，衣領(lǐng)上鑲有一排小顆的梅花形圖案銀飾，腰系繡花圍裙和飄帶，戴黑色頭帕。羌族男女各有一獨(dú)特的隨身攜帶物，婦女為銀制針線盒，男子為銀制煙盒。 云云鞋和繡花圍腰是羌族刺繡中最具代表性的工藝品。其他還有藏式統(tǒng)包、挎包、帽子、氆氌、氈子、褥子、壁掛等，也都精美絕倫。 羌族的“云云鞋”，是羌族男人穿著的繡有云朵的云云鞋，現(xiàn)實(shí)主義和理想主義的完美結(jié)合，是羌族最具特色的繡花鞋，是羌族人在喜慶日子里穿的一種自制布鞋。云云鞋形如小船，鞋尖微翹，鞋底較厚，鞋幫繡有云彩圖案，十分別致，結(jié)實(shí)耐穿。可謂借物抒情的典型繡品。相傳一個(gè)生活在湖泊中的鯉魚仙子看見放牧的羌族少年赤著腳，十分心疼，順手撕下一朵云和一束羊角花，做成了鞋子送給少年。后來他們相愛了，成了一對(duì)最幸福的人。人們便稱這種鞋為云云鞋，云云鞋便成了愛情的信物。這種既有精神訴求、又有物質(zhì)實(shí)用性的工藝形式，其意義匯聚在祝愿吉祥、美好生活的樸實(shí)愿望中，從而延伸出它的文化品格。這種品格既是屬于羌民族的，又是屬于全體勞動(dòng)人民的。 在羌族，羌族服飾就這么把美麗點(diǎn)綴在生活上，他們比傳說和記憶更美麗。姑娘們頭上戴的頭巾，身上系的圍裙，腳上的云云鞋，還有衣袖，衣領(lǐng)，就連褲角，都繡上了美麗的圖案?；蚍刍蚣t，或嬌或艷，配上姑娘們閃閃發(fā)光的銀飾，讓人有一種行走在彩霞中的感覺。 羌族刺繡歷經(jīng)千年傳承和發(fā)展,形成了自己獨(dú)具特色的藝術(shù)風(fēng)格，是羌族傳統(tǒng)文化的藝術(shù)結(jié)晶，也是我國(guó)民族民間工藝美術(shù)的重要組成部分。 |
| 阿壩蘋果 | 阿壩蘋果主要指茂汶所產(chǎn)蘋果產(chǎn)品。其質(zhì)地優(yōu)良，顏色紅亮，被譽(yù)為吉祥的象征。 阿壩蘋果 阿壩蘋果醇甜細(xì)膩、芳香，以金冠紅心，紅冠品種為佳。- 產(chǎn)業(yè)發(fā)展 寨溝沿線的茂汶蘋果曾炫耀“王者之尊”——從上世紀(jì)80年代中期至90年代中期，成了阿壩州農(nóng)民增收致富的“拳頭”產(chǎn)業(yè)。然而，90年代后期，隨著山東蘋果大舉進(jìn)川，“茂汶”蘋果一退再退，一敗再敗，果農(nóng)一氣之下屢屢將利斧伸向蘋果樹……然而，果蔬加工企業(yè)———寶清公司一進(jìn)阿壩州，蘋果產(chǎn)業(yè)枯木又逢春?，F(xiàn)在阿壩州蘋果不是愁銷，而是不夠銷，不僅鮮銷果漲價(jià)，而且連殘次果、落地果都能換成錢?！ “沃萏O果產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了二十多年的發(fā)展過程，最高價(jià)格曾達(dá)到1.6元/公斤。但是，近年來該州蘋果產(chǎn)業(yè)逐漸衰退，特別是前5年價(jià)格下跌，導(dǎo)致果農(nóng)不再愿意管護(hù)蘋果。 為使果農(nóng)走出增產(chǎn)不增收的困境，阿壩州于2006年3月引進(jìn)了寶清果業(yè)有限責(zé)任公司從事濃縮蘋果汁生產(chǎn)。通過公司的牽引帶動(dòng)，今年阿壩州鮮銷蘋果價(jià)格較去年上漲了0.4元/公斤，并且以前無任何經(jīng)濟(jì)價(jià)值的殘次果、落地果、疏果被公司以0.46元/公斤的價(jià)格收購進(jìn)行加工。這樣，一方面促銷了鮮銷果價(jià)格的上揚(yáng)，另一方面確保了果農(nóng)收入底線。農(nóng)民說：寶清公司成了“保險(xiǎn)公司”。 |
| 酥油茶 | 藏族具有特色的飲料之一。由酥油和馬茶混合加工而成。營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸種類多，熱量高。可以開胃提神、補(bǔ)腦、益智、美容、延年增壽。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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