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　　賒店老酒是河南省南陽市社旗縣賒店鎮(zhèn)的特產(chǎn)。賒店老酒具有酒體豐滿，清澈透明，濃郁芳香，醇和協(xié)調(diào)，純正爽凈，形成了酒度高而不烈，低而不淡之特色。賒店老酒被評為省優(yōu)、國優(yōu)產(chǎn)品，消費(fèi)者信得過產(chǎn)品等榮譽(yù)稱號。 　　在中國名鎮(zhèn)社旗縣賒店鎮(zhèn)，傳統(tǒng)的酒文化浸淫、滋養(yǎng)了這片古老的土地?，F(xiàn)在，在賒店老酒廠區(qū)內(nèi)保存完好的“深井”、“老窖”已被批準(zhǔn)為省級文物。 　　賒店老酒始于夏，興于漢，盛于明清，傳承至今。從“儀狄造酒，杜康潤色”到“劉秀賒旗”，伴隨著五千年華夏文明史，積累了豐厚的文化積淀。賒店老酒在生產(chǎn)工藝上自始至終采用古老的傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，運(yùn)用當(dāng)?shù)厣系雀吡?、?yōu)質(zhì)小麥為原料，入三百年泥池老窖，優(yōu)質(zhì)礦泉水加漿，科學(xué)降度，精心釀制而成。酒體豐滿，清澈透明，濃郁芳香，醇和協(xié)調(diào)，純正爽凈，形成了酒度高而不烈，低而不淡之特色。特別是不加化學(xué)香料，順其自然，飲后不上頭、不刺喉、不口渴，在強(qiáng)手如林的白酒行業(yè)中獨(dú)樹一幟。國內(nèi)外釀酒專家給予高度評價(jià)，被譽(yù)為“酒中之秀”、“中原之佳釀”。賒店老酒被評為省優(yōu)、國優(yōu)產(chǎn)品，消費(fèi)者信得過產(chǎn)品等榮譽(yù)稱號。 　　2011年，賒店老酒先后榮獲河南省“最具市場競爭力品牌”、“河南省名優(yōu)產(chǎn)品”、河南名酒“六朵金花”及第二批“河南老字號”、“南陽市首屆市長質(zhì)量獎”等榮譽(yù)稱號。 　　

　　唐莊白蓮是河南省南陽市社旗縣唐莊鄉(xiāng)的特產(chǎn)。唐莊白蓮歷史悠久，源于宋代，盛于清代，曾列為清代宮廷御用膳食佳品，具有隔夜不變色，藕斷絲不連，潔白無渣等特點(diǎn)。 　　唐莊白蓮是社旗縣唐莊鄉(xiāng)獨(dú)具地方特色的優(yōu)質(zhì)蔬菜品種，也是南陽市八大名優(yōu)特產(chǎn)之一。因其“藕斷絲不連，隔夜不變色，皮薄質(zhì)脆，潔白無渣”而芳名遠(yuǎn)播。在當(dāng)?shù)氐姆N植歷史源于宋，盛于清光緒年間，流傳至今，其傳統(tǒng)種植方法被列入《中國蔬菜志》。據(jù)河南省科學(xué)院生物研究所化驗(yàn)表明：唐莊白蓮十七種氨基酸總量高于其他品種，達(dá)1464MG/100G，其中七種人體必需的氨基酸，除—種相等外，六種高于外地品種。史書記載，慈禧掌權(quán)時期，曾被列為御用膳食佳品。 　　社旗縣國強(qiáng)白蓮專業(yè)合作社成立于2008年10月，由老村支部書記周國強(qiáng)牽頭，現(xiàn)任支部書記李德軍支持并任理事會成員，從事白蓮的種植、加工和銷售，注冊資金95萬元，現(xiàn)有社員52戶，連片種植唐莊優(yōu)質(zhì)白蓮200多畝。 　　唐莊白蓮已通過國家有機(jī)食品認(rèn)證，并被認(rèn)定為全國農(nóng)1動會指定產(chǎn)品，合作社被評為南陽市優(yōu)秀農(nóng)民專業(yè)合作社30強(qiáng)。合作社白蓮生產(chǎn)采取統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理和統(tǒng)一經(jīng)營的模式，從選種、蓮田整治、灌溉、施肥、病蟲害防治、采收、包裝等各個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程進(jìn)行，環(huán)環(huán)把關(guān)，嚴(yán)格監(jiān)督，在生產(chǎn)過程中不使用任何化學(xué)合成劑、農(nóng)藥、化肥等，并有農(nóng)事記錄。目前，唐莊白蓮品牌效應(yīng)逐步顯現(xiàn)，在本地周邊縣市十分暢銷，并遠(yuǎn)銷北京、上海、深圳等地，價(jià)格高出本地一倍，市場前景十分廣闊，成為我鄉(xiāng)支柱產(chǎn)業(yè)的一朵奇葩。 　　

　　芝麻，脂麻科，是胡麻的籽種。雖然它的近親在非洲出現(xiàn)，但品種的自然起源仍然是未知的。它遍布世界上的熱帶地區(qū)。芝麻是我國四大食用油料作物的佼佼者，是我國主要油料作物之一。芝麻產(chǎn)品具較高的應(yīng)用價(jià)值。它的種子含油量高達(dá)61%。我國自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴，一直著稱于世。 芝麻原稱胡麻，據(jù)說可能源于非洲或印度，相傳是西漢張騫通西域時引進(jìn)中國的。但現(xiàn)經(jīng)科學(xué)考證，芝麻原產(chǎn)我國云貴高原。在浙江湖州市錢山漾新石器時代遺址和杭州水田畈史前遺址中，發(fā)現(xiàn)有古芝麻的種子，證實(shí)了中國也是芝麻的故鄉(xiāng)。 全株長著茸毛。莖直立，高約1米，下圓上方?？偁罨ㄐ蝽斏?，花單生，或兩三朵簇生于葉腋。圓筒狀，唇形，淡紅、紫、白色。因品種不同，長筒形蒴果的棱數(shù)有4、6、8不等。種子扁圓，有白、黃、棕紅或黑色，以白色的種子含油量較高，黑色的種子入藥，味甘性平，有補(bǔ)肝益腎、潤燥通便之功。 芝麻油中含有大量人體必需的脂肪酸，亞油酸的含量高達(dá)43.7%，比菜油、花生油都高。芝麻的莖、葉、花都可以提取芳香油?！? 小磨制成的芝麻油，香氣撲鼻，在國際市場上暢銷不衰。另外，與之齊名的芝麻醬也供不應(yīng)求。 芝麻花中有蜜腺，它與油菜、蕎麥并稱為我國三大蜜源作物，品質(zhì)以芝麻蜜為上乘。 芝麻可提供人體所需的維他命E、B1、鈣質(zhì)，特別是它的“亞麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的膽固醇，食用前將芝麻磨成粉，或是直接購買芝麻糊以充分吸收這些美腿營養(yǎng)素！

　　社旗紅薯是河南省南陽市社旗縣的特產(chǎn)。社旗脫毒紅薯及深加工產(chǎn)品具有抗癌、防癌、增進(jìn)身體健康等功效，營養(yǎng)價(jià)值高，食用方便，可輔餐，可涼拌，可入湯，老少皆宜，屬綠色無公害食品，深受消費(fèi)者歡迎。 　　社旗縣位于豫西南，南陽盆地東緣，屬于亞熱帶和暖溫帶季風(fēng)氣候，光照充足，雨量豐富。全縣適宜紅薯種植面積50萬畝，現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)紅薯40萬畝，擁有三粉初加工生產(chǎn)線600條。年產(chǎn)三粉9萬噸，產(chǎn)值3億元，是全國聞名的“三粉之鄉(xiāng)”（粉面、粉絲、粉皮），產(chǎn)品暢銷烏魯木齊、武漢、蘭州、成都等國內(nèi)十余個大中城市。 　　

　　社旗小辣椒是河南省南陽市社旗縣的特產(chǎn)。社旗縣從日本引種櫪木三櫻椒試種，由于土壤、氣候比較適宜，生產(chǎn)的小辣椒色鮮、肉厚、辣味濃、油分高，品質(zhì)更優(yōu)于原種。 　　社旗縣位于豫西南，南陽盆地東緣，屬于亞熱帶和暖溫帶季風(fēng)氣候，光照充足，雨量充沛，地勢平坦，土地肥沃，適宜各種動植物繁衍生長。是全國優(yōu)質(zhì)小辣椒生產(chǎn)基地。全縣種植小辣椒20萬畝，年產(chǎn)干辣椒4000萬斤。 　　在小辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，為實(shí)現(xiàn)小辣椒大批量外銷，占領(lǐng)國際、國內(nèi)市場，社旗縣堅(jiān)持“抓生產(chǎn)先抓流通，抓流通必建市場”的原則，建起了辣椒專業(yè)市場，產(chǎn)品銷往國內(nèi)19個省、市和日本、韓國等13個國家和地區(qū)。 　　

　　社旗三粉為社旗縣盛產(chǎn)的粉條、粉皮、粉面的合稱，素有“三粉之鄉(xiāng)”的稱譽(yù)。這里生產(chǎn)的粉條如絲，粉皮如紙，粉面細(xì)白光滑，受到廣泛的歡迎。社旗縣耕地面積大，崗丘起伏，是紅薯的集中產(chǎn)地。每到冬季，鄉(xiāng)村磨粉、做粉條的很多，近些年，這項(xiàng)生產(chǎn)更成為農(nóng)村的一項(xiàng)主要農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)?！叭邸碑a(chǎn)品除南陽食用外，還大量銷往湖北、四川、陜西等省，部分出口國外。 　　社旗縣是聞名遐爾的“三粉”之鄉(xiāng)和三粉集散地，三粉生產(chǎn)源遠(yuǎn)流長。300多年來，社旗純紅薯“三粉”源遠(yuǎn)流長，響譽(yù)全國，挺進(jìn)國際市場，成為該縣的第一大支柱產(chǎn)業(yè)，早在民國4年（1915年）社旗的田家粉、德家粉廣壯細(xì)粉就沖出亞洲，走向世界，在美國舊金山舉辦的《萬國商品賽》展銷了該縣粉皮，它以千克120張及其薄圓大亮等特點(diǎn)，受到歐亞非拉朋友的好評。該縣共出口賒店粉面1361.4萬公斤，粉條51.5萬公斤，運(yùn)往上海、廣州等口岸，分別銷到香港及東南亞的馬來西亞、新加坡、歐州的意大利等30多個國家和地區(qū)。 　　2009年，社旗縣種植脫毒紅薯30萬畝，擁有“三粉”生產(chǎn)線140條，年產(chǎn)“三粉”20.7萬斤，總產(chǎn)值一億多元。 　　

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