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　　迪慶藏豬是云南迪慶的特產(chǎn)。 　　迪慶藏豬，簡稱“藏豬”是典型的高原型豬種，是我國青藏高原地區(qū)的優(yōu)良豬種之一，系“藏豬”的一個重要類型。由于迪慶藏豬肉吃起來非常香，當(dāng)?shù)厝硕冀兴鼮椤安叵阖i”，關(guān)于藏豬形成的歷史記載很少，“豬、羊、貓、犬、類型騾驢諸山及人家悉有之”（南詔史事的史書《蠻書》云南管內(nèi)物產(chǎn)第七），“多畜馬牛羊及琵琶豬為富，頭目倍蓄之，冬日屠豕去骨足腌令如琵琶形故云”（乾隆年間余慶遠(yuǎn)《維西見聞錄》），琵琶豬的特點(diǎn)似現(xiàn)在的迪慶藏豬，因產(chǎn)于迪慶而得名。1978年，云南省農(nóng)業(yè)大學(xué)，云南省畜牧獸醫(yī)研究所，以及中甸縣、維西縣、德欽縣畜牧獸醫(yī)站聯(lián)合，對迪慶州豬種資源進(jìn)行調(diào)查、將其定名為“迪慶藏豬”。 迪慶藏豬是在迪慶高原高寒的地理自然環(huán)境氣候和飼養(yǎng)條件下，經(jīng)過長期選育而形成，與當(dāng)?shù)夭孛裆钕⑾⑾嚓P(guān)，是藏民生產(chǎn)生活中不可缺少的畜種。當(dāng)?shù)夭刈迦嗣褚恢绷鱾饔须缰婆萌獾膫鹘y(tǒng)習(xí)慣，把養(yǎng)主藏豬作為一項(xiàng)主要家庭生產(chǎn)活動，飼養(yǎng)管理粗放，主要以放牧為主，早晚適當(dāng)補(bǔ)飼，迪慶藏豬，簡稱“藏豬”是典型的高原型豬種，是我國青藏高原地區(qū)的優(yōu)良豬種之一，系“藏豬”的一個重要類型。由于迪慶藏豬肉吃起來非常香，當(dāng)?shù)厝硕冀兴鼮椤安叵阖i”，關(guān)于藏豬形成的歷史記載很少，“豬、羊、貓、犬、類型騾驢諸山及人家悉有之”（南詔史事的史書《蠻書》云南管內(nèi)物產(chǎn)第七），“多畜馬牛羊及琵琶豬為富，頭目倍蓄之，冬日屠豕去骨足腌令如琵琶形故云”（乾隆年間余慶遠(yuǎn)《維西見聞錄》），琵琶豬的特點(diǎn)似現(xiàn)在的迪慶藏豬，因產(chǎn)于迪慶而得名。1978年，云南省農(nóng)業(yè)大學(xué)，云南省畜牧獸醫(yī)研究所，以及中甸縣、維西縣、德欽縣畜牧獸醫(yī)站聯(lián)合，對迪慶州豬種資源進(jìn)行調(diào)查、將其定名為“迪慶藏豬”。 迪慶藏豬是在迪慶高原高寒的地理自然環(huán)境氣候和飼養(yǎng)條件下，經(jīng)過長期選育而形成，與當(dāng)?shù)夭孛裆钕⑾⑾嚓P(guān)，是藏民生產(chǎn)生活中不可缺少的畜種。當(dāng)?shù)夭刈迦嗣褚恢绷鱾饔须缰婆萌獾膫鹘y(tǒng)習(xí)慣，把養(yǎng)主藏豬作為一項(xiàng)主要家庭生產(chǎn)活動，飼養(yǎng)管理粗放，主要以放牧為主，早晚適當(dāng)補(bǔ)飼，的保種與開發(fā)利用都十分重視，迪慶藏豬作為地方優(yōu)良品種，深受群眾喜愛和消費(fèi)者歡迎。迪慶藏豬抗逆性強(qiáng)，耐寒、耐粗飼，生長速度慢，飼養(yǎng)周期長，因放養(yǎng)飼料報(bào)酬高，瘦肉率高，肉鮮嫩，風(fēng)味獨(dú)特有野味口感，深加工產(chǎn)品燒烤肉、烤乳豬、琵琶肉、臘肉等具有濃郁的地方藏民風(fēng)味食品、餐飲，受到國內(nèi)外游客的喜愛。目前年出欄10萬頭以上，銷售鮮肉、加工產(chǎn)品6000噸以上。 　　所在地域: 　　云南 　　申請人： 　　迪慶藏族自治州畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣站 　　所在地域: 　　2014年 　　地域范圍 　　迪慶藏豬產(chǎn)于云南省迪慶藏族自治州境內(nèi)，涉及包括香格里拉縣的建塘鎮(zhèn)、小中甸鎮(zhèn)、洛吉鄉(xiāng)、三壩鄉(xiāng)、格咱鄉(xiāng)、東旺鄉(xiāng)、尼西鄉(xiāng)、五境鄉(xiāng)、金江鎮(zhèn)、上江鄉(xiāng)、虎跳峽鎮(zhèn)；德欽縣的升平鎮(zhèn)、奔子欄鎮(zhèn)、羊拉鄉(xiāng)、佛山鄉(xiāng)、云嶺鄉(xiāng)、燕門鄉(xiāng)、拖頂鄉(xiāng)、霞偌鄉(xiāng)；維西傈僳族自治縣保和鎮(zhèn)、永春鄉(xiāng)、白濟(jì)訊鄉(xiāng)、康普鄉(xiāng)、葉枝鎮(zhèn)、巴迪鄉(xiāng)、中路鄉(xiāng)、維登鄉(xiāng)、攀天閣鄉(xiāng)、塔城鎮(zhèn)共29個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。地理坐標(biāo)位于：東經(jīng)98°35′—100°19′、北緯26°52′—29°16′，東西寬175公里，南北長270公里。養(yǎng)殖區(qū)域范圍9215平方公里，年出欄10萬頭，年產(chǎn)豬肉6000噸。 　　

　　150年前，法國傳教士走進(jìn)德欽帶來了圣經(jīng)和十字架，也把法國名品葡萄“玫瑰秘”帶進(jìn)了這片世外河谷。經(jīng)過一個半世紀(jì)的精心培育，紫黑色的“玫瑰秘”雖然在法國早已絕失，但在德欽卻依然枝繁葉茂，打造出了獨(dú)具德欽特色的高原葡萄酒，書寫了河谷傳奇。德欽晝夜溫差大、光照充足、天然雪水灌溉、空氣純凈，是葡萄生長的天然溫床，生態(tài)條件得天獨(dú)厚。 　　　　2002年，德欽縣成立了縣委、縣0分管領(lǐng)導(dǎo)為組長、副組長，各相關(guān)部門為成員的葡萄產(chǎn)業(yè)開發(fā)項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組，專門設(shè)立了生物資源開發(fā)創(chuàng)新辦公室，具體負(fù)責(zé)葡萄產(chǎn)業(yè)的開發(fā)工作。采取以0投入和公司扶持結(jié)合的產(chǎn)業(yè)扶持方式，整合相關(guān)涉農(nóng)部門資金，由公司提供種苗，由0免費(fèi)提供每畝3000元的水泥桿和鐵絲，給予種植農(nóng)戶享受3年每畝補(bǔ)助300元的優(yōu)惠政策，大力發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)，形成了公司統(tǒng)籌規(guī)劃，統(tǒng)一技術(shù)方案，農(nóng)戶經(jīng)營管理，鮮果統(tǒng)一銷售，酒廠集中加工的“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。 　　　　以德欽葡萄為主原料的冰葡萄酒通過了省科技廳技術(shù)質(zhì)量認(rèn)定，獲得第二屆亞洲葡萄質(zhì)量大賽銀獎。2008年開始正式向市場推出的高原系列葡萄酒在國內(nèi)外葡萄酒各項(xiàng)大賽中屢獲殊榮。2008年4月在第三屆亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽中獲得一項(xiàng)金獎；2008年7月在第二屆國際葡萄酒、烈酒品評賽中獲得一項(xiàng)金獎，一項(xiàng)銀獎；2009年9月獲得第三屆“克隆賓”杯國際葡萄酒質(zhì)量大賽“特別金獎”。2010年4月在第四屆亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽中獲得一項(xiàng)金獎，這些獎杯與獎?wù)率沟職J葡萄酒國際馳名，也為德欽縣打造葡萄產(chǎn)業(yè)樹立了良好的品牌形象。 　　　　從2000年試種的120畝，到目前全縣規(guī)范種植葡萄面積已達(dá)9714畝，項(xiàng)目涉及6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)20個村民委員會，種植戶2800多戶。萬畝葡萄基地已經(jīng)初具規(guī)模，2010年，全縣葡萄總產(chǎn)值達(dá)到753萬元，畝均收入達(dá)3600元，最高畝產(chǎn)收入達(dá)到6000元，小葡萄、大產(chǎn)業(yè)對種植區(qū)農(nóng)民增收的貢獻(xiàn)率達(dá)到了50％?，F(xiàn)在的德欽，無論在金沙江畔的奔子欄地區(qū)，還是在瀾滄江河谷兩岸，都可以見到豎著成排矮水泥桿的葡萄園，德欽正在向世界海拔最高的2萬畝優(yōu)質(zhì)葡萄特產(chǎn)區(qū)闊步邁進(jìn)。 　　

　　松茸學(xué)名松口蘑，別名大花菌、松茸、剝皮菌，納西語稱“裕茂蘿”，是麗江地產(chǎn)菌類中的山珍，產(chǎn)品主要由麗江空運(yùn)出口，有鮮貨和鹽漬兩種。 松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素PP等元素，不但味道鮮美，而且還具有益腸胃、理氣化痰、驅(qū)蟲及對糖尿病有獨(dú)特療效等功能，是中老年人理想的保健食品。在歐洲、日本自古就枧松茸為山珍，日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國戚進(jìn)獻(xiàn)的貢品之一。 　　松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽(yù)為“菌中之王”。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊后，唯一存活的植物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。宋代《經(jīng)史證類務(wù)急本草》有過記載。研究證明，松茸富含蛋白質(zhì)，多種氨基酸，不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質(zhì)等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。 　　松茸在日本有“蘑菇之王”之稱。日本人習(xí)慣于秋季食用松茸料理，信奉“以形補(bǔ)形”，食之具有強(qiáng)精補(bǔ)腎，健腦益智和抗癌等作用。剛采下來，用松枝火烤食，有來自深山的松樹林味，秋高氣爽之日，攜好友散坐于林邊草地，紅葉漫天，野花發(fā)生，滄桑之感油然而生。 　　生長松茸的地方需要具備三個基本條件，即美人松、大理香花、沙壤土，采集較困難，產(chǎn)地老百姓夜間打手電上山，采下后應(yīng)用冰袋降溫，一般只可保鮮三天，所以彌足珍貴。 　　南北方產(chǎn)的松茸因?yàn)樯L期限和氣候條件不同，在品質(zhì)上有較大的區(qū)別，北方松茸顏色發(fā)白，質(zhì)地硬實(shí)，香氣更濃郁，口感好，營養(yǎng)成分高，易保管。南方松茸顏色稍發(fā)黑，水分大潮濕，易腐爛變質(zhì)，香味不濃，價(jià)格較低。 　　

　　2005年香格里拉酒業(yè)股份有限公司與迪慶州德欽縣政府合作種植葡萄，通過不斷開發(fā)，目前已在德欽縣境內(nèi)建成萬畝優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植基地，包括赤霞珠、美樂、西拉、霞多麗等世界著名優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄品種，其中的3000畝已通過有機(jī)葡萄與葡萄酒的國家認(rèn)證，成為世界上海拔最高、面積最大的有機(jī)葡萄園。 　　這里的葡萄基地地處平均海拔2400米的世界自然遺產(chǎn)“三江并流”區(qū)金沙江、瀾滄江冷涼河谷。葡萄栽培在瀾滄江河谷兩岸的丘陵、山坡或斜坡上，高原產(chǎn)區(qū)年均日照時數(shù)高達(dá)2233小時，晝夜溫差大于15℃，使這里的葡萄很容易就具備高達(dá)25度的糖分及紫寶石般的顏色；用于葡萄灌溉的水源是世界獨(dú)一無二的6000米萬年雪山融水，水質(zhì)清澈又包含大量礦物質(zhì)，有利于塑造高原葡萄的獨(dú)特風(fēng)格；高原上強(qiáng)烈的紫外線，使得葡萄中“白藜蘆醇”的含量更加豐富；瀾滄江沿岸2100米以下的地區(qū)，平均降雨量300到600毫米，采收前一個月幾乎很少降雨，葡萄不容易發(fā)生病蟲害，表現(xiàn)出極佳的品質(zhì)……高海拔、低緯度、肥沃沙質(zhì)土壤和獨(dú)特氣候環(huán)境使這里的葡萄果實(shí)著色好，含糖量高，香味濃郁，所釀的酒風(fēng)格獨(dú)特，成就了高品質(zhì)的高原美酒。

　　貝母在迪慶產(chǎn)量大，純天然，人無法仿造，用于肺疾病，如肺炎、急慢性支氣管炎、咯血等。可生吃，磨成粉蒸蜂蜜，效果最佳。

　　德欽冬蟲夏草是云南省迪慶州德欽縣的特產(chǎn)。德欽冬蟲夏草主產(chǎn)在德欽白馬雪山的頂端，在海拔3500~4500米之間的地方。 　　冬蟲夏草，麥角菌科，主要功效滋補(bǔ)益腎，止咳化痰，沙眼等眼疾病療效顯著，主要分布在白茫雪山，梅里雪山，生長在海拔3800M—4600M高山草甸。