導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 虢國羊肉湯 | 三門峽，地處豫西邊陲，緊鄰晉、陜，古稱陜州。西周初年的姬姓封國“虢國”曾筑城建都于此，故也稱“虢州”。 不論位于城市巷陌，還是地處鄉(xiāng)郊山野，虢國羊肉湯館都會迎著早行人的風(fēng)塵開門營業(yè)。 廚房案板上羊肉、羊腰、羊血、羊肚已被快刀切成片絲，抹了羊油的吊爐燒餅也已被烤得通體金黃，將軍爐上的大鐵鍋快活地吞云吐霧，爐中火舌0著鍋底映紅師傅們的臉膛。 門簾一挑，進(jìn)來了食客。 老板麻利地招呼來人靠爐子坐下，叫人提了水壺倒上早茶，沖灶間嚷：“二兩肉，多放粉條，要辣子?！? 后廚里，大師傅取過炒瓢，擱進(jìn)一把紅薯粉條，移開鍋蓋，拿炒勺舀了羊骨湯。爐灶燒開，持海碗，右手快速抓擱羊肉、羊雜，又抄勺巡城一般點(diǎn)了精鹽、味精、五香粉、胡椒粉等調(diào)料。移身灶前，碗中物件滑進(jìn)炒瓢，拿勺輕揚(yáng)幾下，翻過幾滾，打除油沫，碗底放蔥花，加進(jìn)羊油熬制的辣子塊，盛進(jìn)羊肉湯，撒上一撮香菜末，一碗地道的虢國羊肉湯眨眼即成。羊骨湯湯質(zhì)乳白，醇濃鮮香，羊肉質(zhì)地鮮嫩，軟爛而香，蔥花提味，咸淡適中，紅油辣子、翠綠香菜相映搶眼，水汽蒸騰，肉香穿堂。 美食的世衍，遠(yuǎn)古和當(dāng)今如出一轍。穿越歷史的羈絆，每位食客身影相隨，影影綽綽，如夢如幻。 信息來源：水利部黃河水利委員會下一篇：捶草印花技藝 信息來源：水利部黃河水利委員會 |
| 二仙坡蘋果 | 仙坡蘋果是河南省三門峽市陜縣大營鎮(zhèn)的特產(chǎn)。二仙坡蘋果果品質(zhì)優(yōu)色潤、保健養(yǎng)顏、綠色無公害品種有SOD蘋果、富硒蘋果等，產(chǎn)品在國家工商總局注冊“二仙坡”品牌。 陜縣二仙坡位于河南省三門峽市陜縣大營鎮(zhèn)南部山區(qū)，豫西伏牛山麓，平均海拔1030米左右，光熱資源豐富，晝夜溫差大，氣候溫和適宜，土壤肥沃，空氣清新，具有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果得天獨(dú)厚的良好條件。 二仙坡綠色果業(yè)山莊始建于2000年。目前，通過土地流轉(zhuǎn)等形式經(jīng)營土地15000余畝，其中已栽植蘋果5000余畝。山莊致力于綠色功能蘋果的生產(chǎn)與開發(fā)，注重品牌創(chuàng)建與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，堅(jiān)持綠色蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，落實(shí)“綠色食品蘋果生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程”，果園全部采用松塔樹形、實(shí)施果園生草和覆草、施用酵素菌等生物肥料和有機(jī)肥料、使用物理方法、生物方法防治病蟲害、地膜反光以及滴水灌溉、果實(shí)套袋等先進(jìn)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理模式，大力開發(fā)SOD蘋果、富硒蘋果等保健功能蘋果，走特色發(fā)展之路。2005年10月，通過中國綠色食品發(fā)展中心檢測，獲得綠色果品生產(chǎn)基地認(rèn)證；2006年，取得國際良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范（GAP）認(rèn)證，獲得蘋果出口歐盟國家的通行證。2010年4月被農(nóng)業(yè)部命名為“國家蘋果標(biāo)準(zhǔn)園”；在2011年舉辦的第九屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上，陜縣“二仙坡”蘋果再次榮獲金獎(jiǎng)。 下一篇：大營麻花 |
| 三門峽麻花 | 這種麻花長有尺余，色澤柿紅透亮，有棱角，香甜可口，黃焦酥脆，久放而不干，是一種老少咸宜的風(fēng)味小吃。 三門峽麻花，源于陜縣大營麻花。相傳很久以前，大營一帶毒蝎橫行，人們?yōu)榱嗽{咒，每年陰歷二月二，家家戶戶把和好的面拉成長條，扭作毒蝎尾狀，油炸后吃掉，稱之為"咬蝎尾"，久而久之，這種"蝎尾"就演變成麻花。麻花以含水量多少，又可分為軟、硬兩種。初期，大營制作的麻花全屬"軟面型"。十九世紀(jì)中葉，大營村又創(chuàng)制了"硬面"麻花。解放后，大營麻花經(jīng)三門峽市飲食服務(wù)公司廚師蔡天貴改進(jìn)，制作技術(shù)和配料工藝大為提高，形成獨(dú)具一格的"三門峽麻花"。這種麻花長尺許，色澤柿紅透亮，有棱角，香甜可口，黃焦酥脆，久放而不干，營養(yǎng)價(jià)值較高；1960年，-總理視察三門峽，品嘗后風(fēng)趣地說："這麻花沒有牙的人也可以吃澳！" 下一篇：五香面豆 |
| 三門峽黑木耳 | 黑木耳是一種腐生真類菌植物，其營養(yǎng)極為豐富。據(jù)<禮記內(nèi)則>記載和漢學(xué)者鄭玄的注解，以及宋代陳皓的<禮記集說>，都證明黑木耳為上古時(shí)代帝王獨(dú)享之佳品。 黑木耳味道鮮美，是城鄉(xiāng)人民喜愛的食品。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白質(zhì)約10%，脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2和C等有效的營養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)化驗(yàn)分析，每百克黑木耳中含鈣375毫克，相當(dāng)于鯽魚的7倍；含鐵185毫克，相當(dāng)于鯽魚的70倍。黑木耳的膠質(zhì)體具有很大有吸引力，它能把殘留在人們消化系統(tǒng)中的灰塵、雜質(zhì)集中起來，排出體外，是礦工、紡織、理發(fā)和化工工人的良好的保健食品。 黑木耳是一種珍貴的藥材，明代著名醫(yī)藥家李時(shí)珍在<本草綱目>中記載，木耳"性甘平，主治益氣不饑"等，近代醫(yī)學(xué)工作者對黑木耳的藥用價(jià)值又有新的發(fā)現(xiàn)，認(rèn)為黑木耳還具有清肺、潤津、取淤生新的功效，黑木耳中還含有抗癌物質(zhì)，是一種抗癌藥用食品。黑木耳還可以促進(jìn)人體血液循環(huán)，治療冠心病等 。 下一篇：中草藥材 |
| 清泉溝小米 | 清泉溝小米是河南省三門峽市陜縣張茅鄉(xiāng)清泉溝村的特產(chǎn)。清泉溝小米蒸吃悠香，熬湯爽口，回味無窮。 清泉溝小米產(chǎn)于河南三門狹市張茅鄉(xiāng)清泉溝村。所產(chǎn)小米清亮錚黃，香味純正，濃郁粘稠，營養(yǎng)豐富，蒸煮皆佳。清末慈禧太后路過此地，親口品嘗清泉小米，贊譽(yù)不絕，隨賜清泉小米為“清泉貢米”。 清泉溝小米年種植面積2000余畝，產(chǎn)優(yōu)質(zhì)谷子40多萬公斤。 下一篇：二仙坡蘋果 |
| 大營麻花 | 三門峽大營麻花，源于陜縣大營村。相傳很久以前，大營一帶毒蛇橫行，人們?yōu)榱嗽{咒，每年陰歷二月二，家家戶戶把和好的面拉成長條，扭做毒蛇尾狀，油炸后吃掉，稱之為“咬蝎尾”，久而久之，這種“蝎尾”就演變成今天的麻花。麻花以含水量多少，又可分為軟、硬兩種。初期，大營制作的麻花全為“軟面型”。十九世紀(jì)中葉，大營有新創(chuàng)“硬面”麻花。解放后，大營麻花經(jīng)過改良和提高配料，形成了獨(dú)特的風(fēng)味。這種麻花長尺許，久放而不干，營養(yǎng)價(jià)值很高。1958年，-總理視察三門峽，品嘗后風(fēng)趣的說：“這麻花沒有牙的人也能吃哦”。 |
| 陜州糟蛋 | 用雞蛋和黃酒酒糟加工釀制而成。 用料嚴(yán)格，工藝講究，成品蛋蛋心呈紅黃色細(xì)膩糊狀，無硬心，有蛋香、脂香、酒香等多種香味，風(fēng)味獨(dú)特。 下一篇：觀音堂牛肉 |
| 觀音堂牛肉 | 觀音堂牛肉，產(chǎn)于陜縣觀音堂。用料嚴(yán)格，制作方法獨(dú)特：先將宰殺的鮮牛肉置于盛滿清水的缸中，相應(yīng)的內(nèi)加食鹽、火硝腌漬。時(shí)間長短根據(jù)季節(jié)而定，一般冬季為一個(gè)月，夏季三四天，春秋兩季七八天，直到掩得里外透紅為止。腌好后，放進(jìn)大鍋沸煮，一般需六七個(gè)小時(shí)；在沸煮中，放進(jìn)適量的茵香、丁香、白芷、姜、蒜、辣椒等。勤翻勤看，控制火候，以煮爛肉不散為止。觀音堂牛肉，色澤鮮艷，醬香濃郁，咸味適度，肉嫩可口。 |
| 五香面豆 | 面豆是獨(dú)具特色的豫西傳統(tǒng)面食小吃，其采用手工工藝，用精制的小麥面經(jīng)過揉面、發(fā)酵、搓揉成條、刀切成如大豆一樣的顆粒、用白綿土做介質(zhì)焙烤而成。因其味道的酥、脆、香、耐保藏、具有養(yǎng)胃、開胃的作用，就成為豫西一帶人出行遠(yuǎn)游和重大節(jié)日待客的特色小吃。 五香面豆在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，從選料到工藝上進(jìn)一步精細(xì)，再加之其村特有的白綿土和天然井水，生產(chǎn)出的面豆外觀潔白、入口酥脆、香氣濃郁，富含多種微量元素，對久悶不食和胃潰瘍有較好的療效，同時(shí)還具有久存不霉變，不加任何添加劑，而成為豫西地區(qū)面豆生產(chǎn)的品牌，并以其獨(dú)特的風(fēng)味深受食者喜歡，產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷全國各地。 下一篇：三門峽烙畫 |
| 中草藥材 | 靈寶中藥材資源比較豐富，中藥資源共有1000多種，其中植物藥材860多種，動(dòng)物藥材120多種，礦物藥材10種，其他藥物7種。產(chǎn)量大的主要品種有丹參、連殼、蒼術(shù)、酸棗仁、穿山龍、黃芩等16種。全市年產(chǎn)穿山龍43.8萬公斤，蒼術(shù)22.9萬公斤，丹參2.4萬公斤,酸棗核16.8萬公斤,連殼13.65萬公斤。全市正常年景收購中藥材50多萬公斤。下一篇：虢國羊肉湯 |
| 盧氏雞 | 盧氏雞是河南三大地方良種雞之一（另外兩種是河南固始雞、河南正陽三黃雞），是適合山地放養(yǎng)的古老雞種。盧氏雞個(gè)體輕巧、覓食力強(qiáng)、耐粗飼，其生活習(xí)性與野雞十分相似，肉蛋品質(zhì)十分優(yōu)異。早在上世紀(jì)80年代盧氏縣禽蛋產(chǎn)量就占原洛陽地區(qū)的三分之一，盧氏雞因產(chǎn)蛋多而穩(wěn)定、有部分蛋雞產(chǎn)綠殼雞蛋，就被收入《中國畜禽良種志》。2001年，該地方品種被列入河南省畜禽品種資源保護(hù)名錄。盧氏雞綠殼蛋蛋清濃，蛋黃呈橘紅色，經(jīng)檢測具有“三高一低”：高鋅、高碘、高硒，低膽固醇，被譽(yù)為“雞蛋中的人參”。2006年5月盧氏雞及其產(chǎn)品成為受國家原產(chǎn)地保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品。2006年12月獲河南省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證，2007年6月獲河南省無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。目前，該產(chǎn)品又被國家質(zhì)檢總局認(rèn)證為有機(jī)食品。 盧氏雞因其產(chǎn)地獨(dú)特的地理位置、氣候特征和人文因素及其高蛋白、低膽固醇鮮明突出的質(zhì)量特色而聞名。 主要特性回目錄盧氏雞屬小型蛋肉兼用型雞種，體型結(jié)實(shí)緊湊，后軀發(fā)育良好，羽毛緊貼，頸細(xì)長，背平直，翅緊貼，尾翹起，腿較長，冠型以單冠居多，少數(shù)鳳冠。喙以青色為主，黃色及粉色較少。盧氏雞脛多為青色。公盧氏雞羽色以紅黑色為主，占80%，其次是白色及黃色。母盧氏雞以麻色為多，占52%，分為黃麻、黑麻和紅麻，其次是白雞和黑雞。成年盧氏雞體重：公1700克，母1110克。180日齡屠宰率：半凈膛79.7%，全凈膛75.0%。盧氏雞開產(chǎn)日齡170天，年產(chǎn)蛋110~150個(gè)，蛋重47克，蛋殼呈紅褐色和青色，紅褐色占96.4%。 下一篇：盧氏連翹 |
| 仰韶大杏 | 仰韶大杏，又名仰韶黃杏，河南省澠池縣的水果類特產(chǎn)。因澠池縣為仰韶文化發(fā)祥地而命名。澠池縣屬秦嶺余脈，為豫西丘陵山區(qū)，土層深厚，結(jié)構(gòu)良好，有機(jī)質(zhì)含量豐富。其果形似雞蛋，俗稱雞蛋杏，果實(shí)成熟后，核肉分離，搖晃有響聲，又稱“響鈴杏”。因其個(gè)大、色澤鮮艷、皮薄肉厚、無筋、酸甜可口、營養(yǎng)價(jià)值高。2011年，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。 仰韶大杏因產(chǎn)于舉世聞名的仰韶文化發(fā)祥地河南省澠池縣而得名，已有2 圖2 澠池縣仰韶大杏采摘現(xiàn)場 .000多年的栽培歷史，主要分布在澠池縣境內(nèi)的果園、天池、英豪、仰韶、段村5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，主產(chǎn)區(qū)在果園鄉(xiāng)。澠池縣屬秦嶺余脈，為豫西丘陵山區(qū)，土層深厚，結(jié)構(gòu)良好，有機(jī)質(zhì)含量豐富。杏樹壽命長，華北、西北各地常見百年以上大樹，產(chǎn)量仍很高。經(jīng)濟(jì)壽命亦很長，在40～50年間。杏對土壤、地勢的適應(yīng)能力強(qiáng)，多種植在山坡梯田和丘陵地上，在800～1000米的高山上也能正常生長，在壤土、粘土、微酸性土、堿性土上甚至在巖縫中都能生長。特殊的生物氣候條件和其他因素決定了該地的土壤養(yǎng)分含量高，造就了仰韶大杏獨(dú)特的品質(zhì)。該縣仰韶大杏的適生面積達(dá)30萬畝以上。 澠池縣杏樹品種較多，然而以仰韶大杏獨(dú)享盛名。其果形似雞蛋，俗稱雞蛋杏， 圖3 仰韶大杏外觀特點(diǎn) .果實(shí)成熟后，核肉分離，搖晃有響聲，又稱“響鈴杏”。.仰韶大杏（仰韶黃杏），果實(shí)為橢圓形，果皮與果肉橙黃色，陽面有紅暈，果形大，平均單果重70克，最大單果重110克。果肉厚1.3~1.8厘米，肉、核重量比值為1∶0.44~0.48，肉質(zhì)細(xì)韌，纖維少，酸甜適口，芳香濃郁，汁液豐富，制成的糖水杏、杏漿等均屬上品。制罐頭易操作，去皮性能良好，利用率高，成品質(zhì)量好。鮮果和加工制品，均受到國內(nèi)外市場的好評。1985年6月，全省大杏鑒評中，參加鑒評的32個(gè)品種，澠池仰韶黃杏以91.94分獲得第一。1987年在鄭州舉行的中國全國罐頭評比會上名列前茅。 仰韶大杏產(chǎn)地范圍為河南省澠池縣果園鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、張村鎮(zhèn)、英豪鎮(zhèn)、洪陽鎮(zhèn)、天池鎮(zhèn)、仰韶鄉(xiāng)、陳村鄉(xiāng)、仁村鄉(xiāng)、坡頭鄉(xiāng)、段村鄉(xiāng)、南村鄉(xiāng)12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。 .地域范圍 仰韶大杏的地域保護(hù)范圍位于澠池縣境內(nèi)南部，海撥300～700米的丘陵旱作區(qū)，西與陜縣接壤，南與洛寧相連，東與宜陽、新安毗鄰。保護(hù)范圍包括澠池縣果園和天池兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的果園村、康洼村、北平泉村、南平泉村、南莊村、趙莊村、峪峒村、蘇莊村、南段村、東安頭村、楊村、耿村、八里寨村、東村、孟村、牛峪溝村、澗北村、澗新村、西村、展莊村、劉窯村、石堆村、孟家溝村、石溝村、下莊溝村、西坡村、毛溝村、李家村、窯屋村、劉頭村、杜寺村、太平莊村、杜家門村、路村、東嶺村、篤忠村、張大池村、竹峪村、杜村溝村、龍?zhí)稖洗?、山韭溝村、陳溝村、張呂村、南昌村、藕池村、鹿寺村、南澗村、西園村、賈溝村、桐樹溝村、石泉村、朝陽村、西天池村、東天池村、東坡頭村、陶村、下馬筵村、東楊村、芮溝村、宋溝村、馬溝村、堡南村、楊大池村、水泉洼村共計(jì)64個(gè)行政村，區(qū)域總面積25947.93公頃，總耕地面積16377公頃，仰韶大杏種植面積1333公頃，年總產(chǎn)量達(dá)6萬噸，地理坐標(biāo)為東經(jīng)111°33′00″～112°01′00″，北緯34°43′00～34°36′00″。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1. 外在感官特征：仰韶大杏單果平均重60克，最重大可達(dá)130克，果實(shí)卵圓形，果頂平、微凹，縫合線淺，兩半部不對稱。果皮橙黃色，陽面著紅暈，具紫褐色斑點(diǎn)。果肉橙黃色，近核處黃白色，肉質(zhì)細(xì)韌、致密，富有彈性，纖維少。離核，苦仁。較耐貯運(yùn)，常溫下可貯存7～10天。 2. 內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：杏果實(shí)色艷味美，杏香宜人，營養(yǎng)豐富，富含多種有機(jī)成分和人體所必需的維生素及無機(jī)鹽類。據(jù)農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（鄭州）對仰韶大杏的品質(zhì)測定：可滴定酸1.4-1.6%、總糖8-9%、維生素C11-12mg/100g、可溶性固形物14-15%、鋅1.3-1.5mg/kg、鈣90-100mg/100kg。3. 安全要求：產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家關(guān)于杏的相關(guān)強(qiáng)制性要求。4. 產(chǎn)品收獲后的規(guī)定：在大杏收獲后，及時(shí)清除病蟲枝、枯枝等，集中燒毀或深埋，確保基地內(nèi)環(huán)境達(dá)到無污染。5. 生產(chǎn)記錄要求：仰韶大杏生產(chǎn)過程，由專業(yè)合作組織負(fù)責(zé)對生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)建立生產(chǎn)記錄檔案，統(tǒng)一管理模式，統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一生產(chǎn)檔案，全面記載并妥善保存，以備查閱。下一篇：坻塢小米 |
| 盧氏綠殼雞蛋 | 盧氏綠殼蛋是河南省三門峽市盧氏縣的特產(chǎn)。盧氏綠殼雞蛋蛋清濃厚，蛋黃呈桔紅色，營養(yǎng)豐富，是純天然、無污染的綠色食品，適合大眾消費(fèi)，特別是對于亞健康狀態(tài)特殊人群具有保健療效作用。 盧氏雞屬小型蛋肉兼用型品種。盧氏雞一般情況下年產(chǎn)蛋150枚左右，在飼養(yǎng)水平較高的徐家灣、磨口等地產(chǎn)蛋可達(dá)200多枚，平均蛋重51.25g，蛋型為橢圓形，蛋殼顏色青綠色，最早開產(chǎn)日齡為120日左右，母雞開產(chǎn)體重為1.17公斤，開產(chǎn)蛋重為44 g。 盧氏雞所產(chǎn)蛋蛋清濃厚，蛋黃呈桔紅色。綠殼蛋特別富含對人體神經(jīng)發(fā)育有重要作用的卵磷脂、腦磷脂和神經(jīng)磷脂，同時(shí)含有很多膽堿物質(zhì)，這種物質(zhì)可幫助增強(qiáng)記憶力，經(jīng)常食用能增強(qiáng)免疫功能，所以綠殼蛋被譽(yù)為“雞蛋中的人參”，是純天然、無污染的綠色食品。綠殼蛋營養(yǎng)豐富，適合大眾消費(fèi)，特別是對于亞健康狀態(tài)特殊人群具有保健療效作用。 目前盧氏雞綠殼蛋，已被銷往三門峽、鄭州、北京等地，最高時(shí)價(jià)每枚蛋高達(dá)2元。 下一篇：盧氏雞 |
| 盧氏核桃 | 核桃學(xué)名胡桃，樹根深、冠大、耐干旱，適合在排水良好、含鈣質(zhì)的肥沃 土壤中生長，每年四五月開花，"白露"前后果熟，外皮肉質(zhì)青色，核果呈球型。木才紋理直，結(jié)構(gòu)細(xì)密，不翹裂，為軍工、農(nóng)具、家具、體育器械的上等用材。樹皮和外果皮可提取單寧，果核殼可制活性炭，葉可殺蟲。核桃用途廣，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，是山區(qū)發(fā)展經(jīng)濟(jì)林的主要樹種，為盧氏縣土特產(chǎn)品之一 核桃仁營養(yǎng)豐富，可作糕點(diǎn)的配料，又可作醫(yī)保健食品。內(nèi)含脂肪60%，蛋白質(zhì)17%，還有胡蘿卜素，核黃素、維生素C、維生素E及鈣、磷、鐵、碘等 微量元素。其中蛋白質(zhì)、脂肪的化學(xué)結(jié)構(gòu)特殊，易被人體吸收，能抑制人體中膽固醇升高，防止動(dòng)脈硬化，延緩衰老；它所含的賴氨酸還有利于腦力和體力的恢復(fù)，中醫(yī)把核桃列入補(bǔ)胃健身的藥物 盧氏縣為著名的產(chǎn)區(qū)，栽培核桃有悠久的歷史，盧氏核桃個(gè)大，皮薄、肉肥、色白、味香，一般年產(chǎn)125萬余公斤，居全省首位，為盧氏傳統(tǒng)出口商品和河南省的主要出口商品之一。( 盧氏縣)下一篇：盧氏野生猴頭 |
| 靈寶大棗 | 大棗是靈寶的特產(chǎn)之一，早在唐代已有栽植。1914年曾作為河南省名產(chǎn)在巴拿馬國際博覽會上展出。1998年，全市大棗栽植面積4.5萬畝，年產(chǎn)量達(dá)500萬公斤。靈寶大棗品質(zhì)極佳，具有色艷果大，肉厚核小，味鮮香甜的優(yōu)良特性。鮮果最大的個(gè)重30克左右，平均個(gè)重18-20克，制成干棗后富有彈性，適于長途運(yùn)輸。靈寶大棗含有大量的維生素C，營養(yǎng)價(jià)值很高；其味甘性溫，益肝補(bǔ)脾，具有較高的藥用價(jià)值。下一篇：靈寶線椒 |