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大竹五峰山森林公園為國家AAAA級旅游景區(qū)?！　∥宸迳?，因來此朝拜太陽的五只鳳凰貪戀美景不愿離去，化作五座山峰而得名；因竹林面積400公頃，約占景區(qū)總體面積一半，故又俗稱竹海公園。該公園坐落于大竹縣銅鑼山脈中段，是國家天然白夾竹最集中、面積最大的景區(qū)，為國家AAA級旅游景區(qū)、國家森林公園、省低碳生態(tài)旅游示范單位。　　五峰山森林公園，又名竹海公園，位于大竹縣月華鄉(xiāng)五峰山。距縣城18公里，乃川東新辟一處旅游勝地。因其竹區(qū)遼闊，竹類繁多而得名。園區(qū)所轄竹山6000余畝，有楠竹、斑竹、慈竹、白夾竹、苦竹、黑竹等10多個品種。利用竹類生產(chǎn)的各種檔次的工藝品達100多個品種，深受群眾喜愛。還有楠木、紫檀、榔杉、桂樹、香樟等珍稀林木，條生其內(nèi)；有刺猬、金雞、竹雞、山羊、野雞、野兔等珍禽異獸，棲息繁衍其間。以及自然形成的大片石林，數(shù)處溶洞。還有名聞遐邇的明代巨松，極富神話色彩的七姐妹樹、合歡樹等，真是天造地設。把一片橫無涯際的竹區(qū)點綴得絢麗多彩，把一個“竹鄉(xiāng)王國”襯托得更加秀麗迷人?！　≈窈９珗@縱橫30余公里，可供游玩最佳景點20余處。尤以小石林、通天洞、月宮桂、觀景臺、楠竹林等為佳中之優(yōu)。 　　 　　竹海·歡聚天下人　　問天下竹之源所在，大竹境內(nèi)看一看；問大竹竹海有多盛，三山兩槽無窮盡?！　∥宸迳街窳置娣e400公頃有余，以楠竹、白夾竹、斑竹為主，共計11種竹類，為全國天然白夾竹最集中、面積最大的景區(qū)。春天，新筍齊發(fā)，花開鳥鳴，處處生機一片；盛夏，新竹添翠，林風送爽，滿目清涼世界；金秋，修篁如黛，紅葉逞嬌；隆冬，峰巒鋪銀，翡翠披紗。晴天，萬頃竹浪流金溢彩，令人心神如醉；霧中，竹?；\煙，景物迷離，如人夢幻仙境。　　在川東喀斯特地形區(qū)相對缺水的情況下，五峰山竹海竹林卻有面積之大，品種之多的特點，為自然界的一個奇跡?！　【G水·笑迎八方客　　景區(qū)入口旁朝陽鄉(xiāng)有一眼溫泉——百島湖溫泉，其出水口水溫達51℃，單口井日出水量達11000多方，居全國第一位。該溫泉水質富含多種礦物質元素，是難得的地熱醫(yī)療礦泉水。五峰山，正按國家AAAAA級旅游景區(qū)標準著力打造“溫泉天堂”。建成后，將形成“夏季山中避暑、冬季水中泡泉”的大型生態(tài)休閑旅游度假勝地。五峰山國家森林公園秉承生態(tài)旅游理念，集觀光、休閑、渡假、溫泉療養(yǎng)、科學教育、文化娛樂為一體，笑迎八方來客?！　∵@里遠離城市喧囂，可俯瞰連綿山巒，可坐擁竹海碧波，親吻藍天翠湖。這是一處世外之地，一切都是那么美，那么媚，只等待著你的踏足！　　不可錯過的特色景觀　　五峰山國家森林公園是集森林生態(tài)景觀、湖泊景觀和佛教文化觀光為一體的森林公園?！　∩锞坝^：包括竹海、天然次生林、人工林、孤立木、野生動物等。體現(xiàn)了森林群的多樣性，蒼茫竹海，幽谷含秀，是天然的大氧吧?！　〉刭|地貌：景觀包括奇峰、群山、異洞、溶巖、奇石，溶洞遍布，山石資源豐富。春見山容，夏見山氣，秋見山情，冬見山骨?！　√煜缶坝^：包括日出日落，云霧雨雪等景觀。淡云薄霧，縹緲虛幻，宛若仙境，春有雨中聽筍，冬有銀裝素裹，四時之景不同?！　∷w景觀：包括湖泊、島與半島、泉、溪流等。公園山青水秀，綠水環(huán)繞、銀峰環(huán)抱，湖光波影，生氣盎然?！　【包c位置　　四川省達州市大竹縣月華鄉(xiāng)　　

　　位于四川東北部，巍巍巴山南麓、滔滔渠江之濱的大竹縣清河鎮(zhèn)，這里山清水秀，人杰地靈。兩條清波粼粼的河流穿境而過，故得“清河”美謂。這是一塊神奇、富裕和充滿無限生機與希望的土地?！　》秾④?932年籌劃出資在其故鄉(xiāng)四川省大竹縣清河場修建的故居“哈兒街”更是獨具特色，舉世聞名。此街全長385米，占地3.3萬平方米。兩旁房屋西高東低，呈主賓之勢，主顯賓躬之態(tài)。整個建筑群均為磚木結構，瓦頂懸山式，天架椽屋、前后乳伏牽用三柱建筑。一律采用外廊式穿榫結構，一樓一底兩層樓房。街道兩旁各有通廊和108根仿希臘式圓形廊柱，柱身均有人物、動物及花鳥等淺浮雕圖案。整個街面，格局統(tǒng)一，風貌獨特，排列齊整，典雅堂皇，頗為壯觀，氣宇非凡，是西南難尋的仿古建筑群，專家鑒定為：“國內(nèi)少有，國外沒有”獨具特色的大型建群。具有極強的觀賞價值和研究及使用價值。街內(nèi)設有“哈兒將軍陳列館”，收藏有大量范將軍及其親友各個時期的珍貴照片和其它實物；并有“哈兒茶樓”、“哈兒餐飲”等。街旁東柳河流水潺潺，永平橋、雙龍橋裝點美景?！　√厣惋嫞貉蛉庹艋\、羊骨湯、酸辣羊血等羊肉系列?！　∽择{游線路：達州南外經(jīng)達渝高速至石河（約30分鐘）出口，經(jīng)石清路13公里至景區(qū)。 　　散客可在達州南外汽車站搭乘達州至大竹大巴車（全程高速），經(jīng)達渝高速至大竹縣城，在縣車站換乘大竹至清河中巴車至景區(qū)。也可在達州南外汽車站乘達州至大竹大巴車（半高速），在石河站下車后換乘石河至清河中巴車至景區(qū)?！　∏搴渔?zhèn)是愛國將領范紹增的故鄉(xiāng)，2000年7月被列為省級試點鎮(zhèn)。位于大竹縣北部，距縣城23公里。該鎮(zhèn)旅游發(fā)展規(guī)劃在“特色”上做文章,以特色為生命力，堅持走特色興旅之路，突出“0一線”，“0”即三個景點，就是“將軍街”古建筑群、大竹第一峰“萬里坪”、有“海螺碧珍龍、蓬萊小島峙中峰”、“兩水夾明鏡、雙橋落彩虹”之美稱的中峰島?！耙痪€”即公路沿線，在去萬里坪、中峰島及主要的公路兩旁，都種植一些如松、柏、槐、楊、竹等風景樹。這些地方旅游潛力巨大，旅游價值極高。 　　“將軍街”古建筑群。清河鎮(zhèn)老街(將軍街)建筑群，歷史悠久，始建于秦漢，明末清初形成規(guī)模，民國九年(1920年)，由開明士坤(范紹增之父)范先級等出資募資擴寬街道，修葺街面，民國二十年(1931)年，抗日名將、-起義將領范紹增(范哈兒)在上海借鑒希臘式建筑風格，制成圖紙，在原建筑群的基礎上，獨自出資改造興建中西式圓柱通廊，磚木結構，瓦頂懸山式六架椽屋，前后乳伏塔牽用三柱，前低后高建筑群，房屋西高東低，呈主賓之勢至顯賓躬之態(tài)，房屋低層與二層樓圓柱間隔處和頂部，均有人物、動物、花草、淺浮雕、花邊等圖案，街兩邊各108根圓柱，街南北各有一道柵子門，上有郭舉人親筆手書的“清場雅鎮(zhèn)”和“河引義源”字匾，整條街道成“L”字形(困牛型),格調統(tǒng)一，風貌獨特，典雅堂皇，規(guī)模宏偉，全長385.5米，占地3.3萬平方米，建筑面積2.9萬平方米，共150間，獨具特色，是西南地區(qū)至今唯一保存完好的中西合壁的古建筑群體。1990年9月、2001年5月、2002年12月被縣、市、省批準為文物保護單位和古建筑保護群體，2004年2月申報為全省歷史文化鎮(zhèn)?！　》督B增“范哈兒”將軍。他豪爽大方，“劫富濟貧、救援鄉(xiāng)民”，在全國傳為佳話。13歲參加“袍哥”，投入張作霖名下為徒，討閥過袁世凱，曾任過營長、團長、師長、軍長、司令，也曾受過蔣介石器重，并廣交朋友，是抗日名將，抗日打了勝仗，老百姓排隊歡迎，也是0的朋友，曾與地下黨王維舟有聯(lián)系，并保護過王維舟，也曾向解放區(qū)送過大量藥品。解放時棄暗投明，在三匯鎮(zhèn)率部起義，任過解放軍某部高參，河南省體委副主任，通過“傻兒師長”、“傻兒軍長”電視劇的播出，名聲大振，不少省外游客千里迢迢到清河觀光“哈兒”故里，即將上影的“中將范哈兒”二十集連續(xù)劇，更給清河古鎮(zhèn)帶來了不可估量的社會效益。大竹縣第一峰“萬里坪”。離場鎮(zhèn)8公里，是全縣最高峰，海拔1196米，登高一望千山萬壑盡在視野，山村點綴，炊煙裊裊，恰如一幅水墨丹青，山上有自然形成的神秘的“豬兒嘴”、“天星眼”、“燈盞窩”景點。萬里坪頂峰可觀看相鄰的“紅庵寺”遺址，傳說“紅庵寺”曾有108個和尚，因長老和尚想和一個上山燒香拜佛的楊秀英小姐成親，把楊小姐關在廟后“魚古洞內(nèi)”，后被小姐在省上當“猴爺”的哥哥楊猴爺知曉后，扮成賣頭繩梳篦的貨郎，打聽到了妹妹楊秀英的下落，帶官兵攻打“紅庵寺”，救出了楊小姐，并放火燒了“紅庵寺”， 　　有“火燒紅庵寺，照亮北京城”的傳說?！　≈蟹鍗u(海螺山)。也叫南軒中學，解放后為中峰中學，離場鎮(zhèn)3公里，又名“中峰庵”、“可印庵”“小臺灣”，島上有近萬平方米教學樓空房，島頂有一古廟“海螺寺”至今保持完好。該島孤峰屹立，綠樹成蔭，古柏參天，白鶴成群，寺宇幽靜，東柳河水中分，環(huán)抱左右，四面環(huán)水，二橋相通，下流復合，潺潺流水，清徹透底，魚蟹勝多，島嶼四面山巒重疊，松林成片，勘稱風景如畫。“縣志”有詩曰：“海螺碧珍龍、蓬萊小島寺中峰”，山頂古廟有對聯(lián)曰：“兩水夾明鏡、雙橋落彩虹”，形象地描述了該島的幽、靜、美。 19世紀的清河古鎮(zhèn) 踏水橋..我愛我的家鄉(xiāng)　　“雙龍”踏水橋。該橋頭有近300年巨傘式黃角樹，樹根環(huán)抱“石土地”，石碑上刻有碑文——“有水也認清，無水也認青。去掉青也水，添爭便讀靜。有水也是河，無水也是河，靜靜河水誰不愛，喜的是河水再高不淹街”。五拱橋。該修建于1920年，是清河鎮(zhèn)的“牛尾”，橋兩端各兩棵大黃角樹，現(xiàn)存一棵，橋兩邊石拱上長有數(shù)棵小黃角樹，為橋兩邊自然綠色景觀，民謠有：“過五拱橋不見五拱橋，不過五拱橋看到五拱橋，橋頭黃角樹成精，深更半夜找女人”?！　∏搴渔?zhèn)　　清河鎮(zhèn)位于四川東北部、大竹縣境內(nèi)，巍巍巴山南麓，華瑩山北端，東柳河下游，是大竹縣北部二級中心場鎮(zhèn)。也是規(guī)劃即建的“匯—竹—墊”沿線上的政治、科技、文化、信息交流中心。清河鎮(zhèn)，竹龐公路南北貫穿整個鎮(zhèn)域，東連210國道和新建達渝高速公路入口(距12公里)，距達州市53公里，河市機場57公里，接達縣火車站58公里，到萬縣機場113公里，重慶江北國際機場183公里，…… 詳細++

　　云霧山是華鎣山脈的重要山峰，風光宜人、空氣清新、水質清澈，山勢雄偉，常有云霧繚繞而得名，“西山積雪”為大竹八景之一。與銅鑼山的插香坪、明月山的峰頂山并峙，是夏避暑、冬賞雪、四季觀光休閑的理想環(huán)境。　　物華天寶，集聚云霧　　云霧山除了有秀麗的山水風景，還蘊藏著各類豐富的資源，如煤礦和遍布的石灰石礦。所產(chǎn)云霧茶更是遠近聞名。該區(qū)巖溶景觀比較發(fā)育，地表有巖溶石山、洼地、漏斗、落水洞；地下溶洞多，鈣化景觀千姿百態(tài)，已知的如九盤村虎仙洞，深達2km多，還有九盤寺白龍洞，云霧村龍洞，拱橋村硝洞等?！　≡旗F山景區(qū)內(nèi)有著名的西山古道和云霧寺等人文景觀。西山古驛道啟于先秦而盛于三國，后一直是成都出川東過三峽到湖北的交通主干道，是一部中國道路建設的活史書?，F(xiàn)今云霧峽至云霧寺之間保存較好的約有7km，道寬1.5m左右、有石板道、棧道、橋梁等構成，道旁有功德牌坊、壁畫、石刻（漏米石），道旁山上有古山寨（白云寨）遺跡，遠古巴人居住的洞穴等等，文化遺跡十分豐富。　　云霧山寺建于云霧山頂，始建于明代，寺廟處華鎣山上脊，竹、渠分界，一寺跨兩縣，有“石橋金扁擔、一頭挑大竹、一頭挑渠縣的傳說，是觀景絕佳位置?！　【皡^(qū)特色　　三國古驛道：啟于先秦興于三國，過去一直是成都出川東過三峽到湖北的交通主干道。整個古驛道就是一部中國道路建設的活史書。景區(qū)保存完好各朝代開鑿鋪就的古道有5公里，棧道、石路、橋梁等道路構件厚重古樸。古道石壁上有唐宋時期工藝精湛的石刻。山巖壁上有古巴人穴居的山洞多處，遺跡十分豐富?！　≡旗F寺：云霧山寺建于云霧山頂，始建于唐代，過去一直是川東地區(qū)最重要的宗教活動場所，有“川東小峨眉”之稱。云霧寺朝圣鼎盛時期有19座寺廟，常年鐘聲不斷，香火旺盛?！　〔鑸@溫泉：位于風景秀麗的云霧山風景名勝區(qū)內(nèi)，距縣城約3公里。為川東北地區(qū)不可多見的含偏硅酸、偏硼酸的氟、鍶低溫醫(yī)療熱礦水，對人體所患多種疾病具有醫(yī)療作用。

大竹凈土寺為文化旅游景點?！　?凈土寺位于大竹縣城東郊，距縣城竹陽鎮(zhèn)5公里，其前身為唐武則天天授二年（即公元691年）興建的復興寺，后復興寺因年久失修及文革時期的嚴重損毀，已蕩然無存。2002年9月，高僧釋德道云游至此，看到此處地勢獨特，山青水秀，實為難得的一方凈土，便在此重建廟宇，取名凈土寺。　　 氣勢恢宏“凈土寺”　　 凈土寺以其建筑氣勢宏大、流光溢彩，佛教文化廣博精深而著稱，目前已成為川東地區(qū)最大佛教中心，在川東地區(qū)的宗教界中具有舉足輕重的地位和影響。　　 全寺目前占地面積100余畝，山門全長達116米，也是目前亞洲最長的山門，整個山門氣勢恢弘，古樸典雅，展示了“仰望晴空無際，俯瞰萬物有容”的雄偉氣度，它象征著佛教文化的博大精深與佛法無邊的神奇。寺中12.6米高的阿彌陀佛是目前川東地區(qū)最高的站立式佛像?！　? 莊嚴圣潔“凈土寺”　　 木魚聲聲，梵音陣陣，晨鐘暮鼓，香火鼎盛。凈土寺復興法事，傳承凈土，前來拜經(jīng)求佛者，禱無不靈，求無不應，蜀渝聲揚，靈顯川東。不管酷暑還是寒冬，凈土寺都是八方香客心中的圣潔之地，祈福蒼生的莊嚴殿堂。

　　東湖公園，位于大竹城東，內(nèi)有解放初期人工鑿造500畝的水庫，形同湖泊而得名。公園以觀賞園和水上游園為主體，輔之以金魚池、游泳池、工人俱樂部、青少年宮、鬼國神宮等。園內(nèi)面積720畝。觀賞園內(nèi)迎面聳立著一尊三米多高的雷鋒塑像，與雷鋒塑像相背而立的是八仙石雕，展現(xiàn)八仙過海各顯神通的奇異情態(tài)。池岸兩旁，圍以整齊青翠的女貞、間以亭亭玉立的塔柏。池中游魚可數(shù)，悠游自得。池中有三島、上建六角亭、五拱橋、曲橋、跳蹬橋溝通池岸。園內(nèi)奇花異木，品種繁多。水上游園由水中茶樓、大小關山、一半島、二斗島、蝦子包等景點組成。水中茶樓，距湖壩左角。茶樓后院有石龍、石山。茶廳寬敞高雅，幾凈窗明，四壁名人詩畫，琳瑯滿目。大小關山是游區(qū)的至高點。山上紫柏密植，香樟挺拔，登臨其山則游區(qū)勝景，盡入眼簾。金魚池系按魚頭、眼、腹、尾之狀，鑿池而成。居高俯視，形態(tài)逼真，游泳池四周密植竹桃，游泳期間，舒適怡然。俱樂部內(nèi)有各種各樣游樂玩具引人入勝。

百島湖水利風景區(qū)為國家水利風景區(qū)?！　“賺u湖水利風景區(qū)位于達州市大竹縣，依托烏木灘水庫而建，景區(qū)面積70平方公里，其中水域面積10平方公里，屬于水庫型水利風景區(qū)。

　　峰頂山風景區(qū)位于大竹縣境西南部，竹、墊兩縣交界地區(qū)，北起竹林溝，南至牛頭寨，長約10千米，屬大竹縣吉星、石子兩鄉(xiāng)轄境，該段為明月山的高點，處浩瀚的-區(qū)，森林茂盛，峰頂山為制高點，海拔1179.8米，山峰突兀，森林茂盛，景色壯觀秀麗，在山頂可觀-和四面山川秀色，遠眺墊江縣城，峰頂山環(huán)境優(yōu)異，夏季氣候涼爽，適合避暑和休閑度假，景區(qū)的獅子寨、牛頭寨地勢極為險要，明清時期曾是駐軍防務的軍事要地，現(xiàn)仍保存有山寨大門和圍墻。 　　 峰頂山，景色宜人，是人間天堂。梯田之上是一片錯落有致的農(nóng)家，青磚黑瓦，板房木樓。如果在春天的早晨，家家戶戶升起裊裊炊煙，加上盛開的各種各樣的山花相伴，還有這偉岸的大山襯托，峰頂山一定是美麗的仙境，人間天堂。經(jīng)常在城市里忙碌的人們，如果想透透風，散散心，避避暑，舒活筋骨，抖擻精神，峰頂山真的是一個好去處?！　? 不容錯過的風景　　 了望塔:建于六十年代，六層樓，高三十余米，登塔了望，可觀大竹、豐都、忠縣、梁平、鄰水、墊江、廣安等七縣景色，可謂“絕頂一覽眾山小”?！　? 金城府遺址:建于明朝萬歷年間，以四合場建金城府，轄廣安、大竹、鄰水、墊江四縣。有炮樓、府衙、兵部等，至今有遺址尚存。建于明朝萬歷年間的標樓城墻保存完好，極具觀賞和考古價值?！　? 原始森林區(qū):整個景區(qū)現(xiàn)有1.2萬畝茂密的原始森林。主要為松樹、云杉、柳杉等亞熱帶植物，森林異常茂密。夏季氣候異常涼爽，溫度比縣城低5攝氏度。其山峰突兀，山景秀麗、壯觀。清人有詩句曰：“君不見峰頂之山高插天，五峰一一相勾連。又不見峰頂之松高百尺，婆娑偃蹇不知年?！?/p>

　　桐門洞位于大竹縣神合鄉(xiāng)境內(nèi)，集休閑農(nóng)業(yè)風光觀光于一體，景區(qū)面積1600余畝。桐門洞分為“桐門洞”“老龍洞”“金盆池”三個景點，是天然形成的自然溶洞，分為四層，洞洞相通，這樣的溶洞大約有160多個。溶洞水無污染，四季不枯，十分神奇。桐門洞還是生態(tài)農(nóng)業(yè)種植基地，這里核桃樹極多，還有壯觀美艷的櫻花樹和桂花樹。春天繽紛奇美的“櫻花長廊”給人無限的想象，秋日桂花暗自芬芳，游人們可以在這里賞花摘果觀天然溶洞，體驗田園之趣。　　神合鄉(xiāng)　　大竹縣轄鄉(xiāng)。1953年置神合鄉(xiāng)，1958年改公社，1984年復鄉(xiāng)。位于縣境西南部，銅鑼山東麓，距縣城30公里。面積30.1平方公里，人口1.1萬。文(星)神(合)公路過境。轄海港、壇水、白臘、方園、紅五月、張?zhí)谩堫^寨、大柏樹8個村委會。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)有采煤、建材等行業(yè)。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)水稻、玉米、小麥、油菜子。養(yǎng)殖業(yè)以生豬、家禽、淡水魚、羊、蠶為主。.…… 詳細++

　　四方山風景區(qū)位于大竹縣境內(nèi)銅鑼山脈中段，距縣城12千米，整個景區(qū)古木參天，森林茂密，植被良好，山勢險峻，溝壑縱橫，奇峰幽谷比比皆是。　　四方山主要自然景點有四方山主峰、黃桷山、跨巖、銀子石、精華山、荀家灘等。人文景觀有“丹桂堂”，始建于清朝初年，因其廟門前有一棵一人不能合抱的丹桂樹而得名，曾是與梁平“雙桂堂”齊名的宗教活動場所。　　

　　云頂生態(tài)風景區(qū)位于九盤山脈之顛，為典型的喀斯特地貌，礦產(chǎn)豐富，森林保存完好，自然人文景觀極具觀賞價值，云頂生態(tài)位于巍巍九盤山之顛，海拔千米，云霧常年纏繞山間，恰似騰云之上，便因此得名。

　　四合古鎮(zhèn)位于大竹縣四合鄉(xiāng)，“水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，半島田園”的旅游風格給人美的享受。四合古鎮(zhèn)根據(jù)金城古鎮(zhèn)設計、金城文化廣場、文化站、群眾健身娛樂設施一應俱全，共占地55畝?？晒?00余戶入住。

　　柏林范氏公館：位于距清河鎮(zhèn)4公里的柏林鎮(zhèn)，為范紹增侄兒范南軒所建。四合院式二層磚木結構建筑，占地約1600多平方米，院內(nèi)條石鋪地，門、窗、廊柱皆雕花，工藝精美，具有中西文化融合的特色，是民國初期川東民居建筑的經(jīng)典。

　　地域范圍 　　　四川省達州市帀江縣下轄的普安鎮(zhèn)、甘棠鎮(zhèn)、靈巖鄉(xiāng)、新寧鎮(zhèn)、永興鎮(zhèn)、新太鄉(xiāng)、楊柳鄉(xiāng) 　　特定品質 　　　　達州橄欖油是采摘油橄欖樹鮮果，在常溫下壓榨而榨取的植物油，也是目前世界上唯一用鮮果冷榨取得的植物油。據(jù)了解，橄欖油的主要化學成分是脂肪酸、甘油脂及非甘油脂。甘油脂主要由飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸組成。不飽和脂肪酸具有很強的保健功能，橄欖油的非甘油脂中的不皂化物含量很低，所以人體對橄欖油的吸收值很高，類似人奶。由于橄欖油在營養(yǎng)和醫(yī)療保健等方面有諸多功能，故被西方營養(yǎng)學家譽為“人類健康之友”、“植物油皇后”，英、美等國已把橄欖油列入了藥典。 　　文化典故 　　　　達州市位于四川東部，于1974年在開江、達縣引種栽植油橄欖，現(xiàn)保存83個品種、2000余畝樹林資源 　　達州橄欖油地理標志產(chǎn)品保護范圍為四川省達州市開江縣長嶺鎮(zhèn)、普安鎮(zhèn)、永興鎮(zhèn)、回龍鎮(zhèn)、甘棠鎮(zhèn)、講治鎮(zhèn)、任市鎮(zhèn)、新寧鎮(zhèn)、沙壩場鄉(xiāng)、梅家鄉(xiāng)、長田鄉(xiāng)、新太鄉(xiāng)、騎龍鄉(xiāng)、寶石鄉(xiāng)、新街鄉(xiāng)、靖安鄉(xiāng)；達縣亭子鎮(zhèn)、麻柳鎮(zhèn)；通川區(qū)羅江鎮(zhèn)、盤石鄉(xiāng)；萬源市羅文鎮(zhèn)、曾家鄉(xiāng)；宣漢縣東鄉(xiāng)鎮(zhèn)、柳池鄉(xiāng)；大竹縣蒲包鄉(xiāng)、團壩鄉(xiāng)等26個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　大竹秦王桃產(chǎn)地范圍為四川省大竹縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　一、品種 　　秦王桃。 　　二、立地條件 　　土壤類型為黃壤、紫色土壤，保水、保肥，有利于排水。有機質含量≥1.5%，土壤pH值5至8，有效土層≥50cm。 　　三、栽培管理 　?。保缒痉庇好磕?月至4月砧木播種，溫度不低于10℃。行距90cm開溝，溝深3至4cm，播幅寬6至10cm。密度在3株/㎡。選擇8至20年生的健壯的秦王桃做母株，在每年2月至3月采用嫁接方法繁殖苗木。 　?。玻灾矔r間：每年3月至4月。 　　３．栽植密度：一般株行距為1.5至2m×4至4.5m。 　　４． 疏果：采用果間距法和葉果比法進行分次疏果。每667m2(畝)產(chǎn)1500kg至2000kg。 　?。担状憾ü筇状?，時間4月底到5月中旬，套袋率100%。 　?。叮┓剩罕∈┖颓谑┓柿希慨€施3000至5000kg有機肥。 　　７．水分管理：芽萌動期、果實迅速膨大期、秋施基肥及連續(xù)干旱酌情灌水，雨季及時排水。 　?。福h(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家和地方標準的相關要求，不得污染環(huán)境。 　　四、采收 　　每年中秋前為最佳采收時間，宜在日出前或傍晚采摘。 　　五、質量特色 　　1. 感官特色：色澤艷麗，果大又圓，單果250至500克，表面光滑、均整潔凈、呈棕1色。 　　2. 理化指標：每100克果肉含糖12至18克，有機酸0.2至0.9克，蛋白質0.5至0.8克，脂肪0.1至0.5克。

　　達州脆李是我市獨具地方特色的水果，以其口感爽脆、風味獨特，深受廣大消費者喜愛而享譽川東及重慶地區(qū)。脆李產(chǎn)業(yè)已成為我市種植區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟新的增長點，是農(nóng)民增收致富的主要經(jīng)濟來源。此次申請并通過國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護，對于加快我市脆李特色水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著十分積極的作用。 　　地域范圍 　　達州脆李農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為四川省達州市轄區(qū)7個縣（市、區(qū)）全部共315個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。其具體地域為：達縣黃都、景市、福善、橋灣、洛車、趙固、石橋、渡市、管村、石梯等全部共64個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；宣漢縣南壩、君塘、清溪、普光、天生、柏樹鎮(zhèn)、雙河、土黃、華景、新華、胡家等全部共54個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；開江縣新寧、普安、回龍、天師、永興、講治、甘棠、任市等全部共24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；大竹縣城西、黃家、清河、柏家、李家、廟壩、清水等全部共50個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；通川區(qū)北外、盤石、蒲家、羅江、東岳、雙龍、復興等全部共10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；萬源市太平、羅文、白沙、青花、舊院、沙灘、官渡、黃鐘、河口、固軍、茶埡等全部共53個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；渠縣三板、涌興、有慶、土溪、三匯、鶴林、柏林、貴福、文崇等全部共60個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標為東徑106°41′—108°32′，北緯30°20′—32°22′。保護面積10萬公頃，年產(chǎn)量150萬噸。 　　產(chǎn)品品質特性特征 　?。?）外在感官特征：果實中大，圓形，果頂平或微凸；果面黃綠色，果粉中多、灰白色；縫合線淺、明顯、不對稱；果肉淡黃色，肉質脆，汁液中多，味甜、濃，離核。品質優(yōu)。 （2）內(nèi)在品質指標：達州脆李可食率≥95%，可溶性固形物≥12%。 （3）安全要求：符合達州市地方標準《達州脆李生產(chǎn)技術規(guī)程》（DB511700/T21.1-2011）的安全要求。

　　大竹香椿，四川省達州市大竹縣特產(chǎn)，由于不施化肥，不用農(nóng)藥，屬純天然綠色食品，以其“葉面光滑、色澤鮮紅、香味獨特”等獨特品質在國內(nèi)20余個大中城市暢銷，是中國地理標志產(chǎn)品 　　　　達州市大竹縣歷來有種植香椿的習慣，尤其以二郎鄉(xiāng)最具規(guī)模，大竹縣創(chuàng)建了“中國香椿第一縣”專業(yè)網(wǎng)站。并在大竹縣雙拱鎮(zhèn)建立了一個椿芽交易市場，制定了《大竹縣香椿產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，成立了香椿種植協(xié)會，在協(xié)會的帶動和鄉(xiāng)黨委、0的大力支持下，全鄉(xiāng)農(nóng)民種植香椿熱情高漲。截至2010年，全鄉(xiāng)種植面積己達7000畝，椿芽產(chǎn)量達730噸，產(chǎn)值達1752萬元，人平創(chuàng)收1251元，僅此一項人平純增收達750元，成為該鄉(xiāng)的主導產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的主要途經(jīng)。在二郎鄉(xiāng)的帶動下，大竹縣香椿種植面積達8萬余畝，遍布50個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。. 2009年大竹縣就已獲得了中國經(jīng)濟林協(xié)會授予的“中國香椿第一縣”稱號，通過了無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認證，2010年12月，經(jīng)國家質檢局審定，列入國家地理標志產(chǎn)品保護目錄。. 　　產(chǎn)地范圍 　　　　大竹香椿地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為四川省達州市大竹縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。.

　　被稱為"中國草"的苧麻，是大竹縣支柱產(chǎn)業(yè)之一。大竹自商周時種麻，迄今已有三千多年歷史。道光《大竹縣志》記載"麻稻為首"和唐朝詩人杜甫《夔州十絕句》"蜀麻吳鹽自古通，萬斛之舟行若風"，反映大竹的苧麻生產(chǎn)、流通盛況。 建國以來，尤其是黨的十一屆三中全會后，大竹縣把苧麻生產(chǎn)作為地方支柱產(chǎn)業(yè)來抓，使苧麻生產(chǎn)得到迅猛發(fā)展，苧麻產(chǎn)量、面積躍居全國產(chǎn)麻縣之首，常年苧麻產(chǎn)量占全省40%左右，全國10%左右，成為全國苧麻生產(chǎn)基地縣。八十年代中后期，苧麻生產(chǎn)進入鼎盛時期，苧麻種植最高年份（1987年）面積達22萬畝，產(chǎn)量2萬噸，產(chǎn)值2.05億元，全縣人均收入236元，主產(chǎn)麻區(qū)人平收入上千元；麻農(nóng)總收入最高年份（1986年）達到1.3億元，真正成為大竹農(nóng)民增收致富奔小康的"搖錢樹"。進入九十年代后，全國苧麻市場疲軟，縣委、縣政府引導麻農(nóng)重推苧麻品改，淘劣擴優(yōu)，苧麻單纖維支數(shù)達到1800-2300支，苧麻面積保持在15萬畝左右，面積、產(chǎn)量仍位列全國之冠。 在抓苧麻生產(chǎn)的同時，大竹縣充分運用苧麻資源優(yōu)勢，大力發(fā)展了苧麻紡織工業(yè)，苧麻加工企業(yè)迅速崛起，成為四川省苧麻紡織基地。全縣苧麻加工企業(yè)現(xiàn)有23家，固定資產(chǎn)3億多元，就業(yè)職工上萬人，擁有長紡2.3萬錠、短紡1.2萬錠、織布機700臺，年耗原麻可達2萬噸。主要麻紡產(chǎn)品有精干麻、麻條、落麻、麻紗和麻棉混紡布等，先后有38個產(chǎn)品獲部、省優(yōu)質產(chǎn)品，其產(chǎn)品因系純天然織物，具有檔次高、挺括、透氣性能好等特點而倍受外商歡迎，遠銷日本、韓國及歐美市場。經(jīng)過多年的發(fā)展，全縣基本形成原麻種植生產(chǎn)、購銷販運，麻產(chǎn)品加工、銷售一體化格局，已初具苧麻產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營形式。 目前，大竹縣正抓住中國加入WTO進程加快，紡織行業(yè)復蘇的機遇，一手抓優(yōu)質苧麻基地建設，一手抓麻紡產(chǎn)品深度開發(fā)，把大竹建設成為全國優(yōu)質苧麻商品基地縣和苧麻紡織品集散中心。 　　大竹苧麻 四川省 大竹縣苧麻技術推廣站 大竹苧麻農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為四川省大竹縣竹陽鎮(zhèn)、城西鄉(xiāng)、竹北鄉(xiāng)、楊家鎮(zhèn)、人和鄉(xiāng)、黃家鄉(xiāng)、中華鄉(xiāng)、清河鎮(zhèn)、柏林鎮(zhèn)、柏家鄉(xiāng)、李家鄉(xiāng)、石河鎮(zhèn)、月華鄉(xiāng)、雙拱鄉(xiāng)、二郎鄉(xiāng)、蒲包鄉(xiāng)、烏木鎮(zhèn)、東柳鄉(xiāng)、團壩鄉(xiāng)、朝陽鄉(xiāng)等50個鄉(xiāng)鎮(zhèn)384個村。地理坐標為東經(jīng)106°50′-107°32′,北緯30°20′-31°58′。

　　觀音豆腐干，又名"仁"字豆腐干。主產(chǎn)大竹觀音鄉(xiāng)，有百多年歷史。因裝壓豆腐箱版上刻有36個"仁"字，制成的每大張（一市尺見方、重二兩五錢）豆腐干上的36個小塊中均顯一個"仁"字，故稱"仁"字豆腐干。視之，皮面光潔潤滑細膩，呈金黃色；聞之，甘香味濃，芳香四溢，引人食欲；食之，甘甜可口，越嚼越香，回味悠長。同時，具有綿實特點，每張折成三折，可承受約25公斤重的拉力。由于質量長久不衰，聲名遠播，產(chǎn)品除暢銷鄰近各縣外，還遠銷重慶、成都、廣州等地。隨著社會需求量的不斷擴大，1982年，大竹縣城關區(qū)糧站糧油加工廠建起了"觀音閣"牌豆腐干機械化專業(yè)生產(chǎn)線，年產(chǎn)量60萬袋。由于采取真空包裝，延長了貯藏時間，且便于攜帶，成為饋贈親友之佳品，受到省內(nèi)外廣大消費者的青睞。( 大竹縣)

　　 醪糟，又名甜酒。是用優(yōu)質糯米蒸熟降溫后，加曲藥混勻發(fā)酵而成。風味獨特，醇香清甜，有補氣活血，滋陰補腎，生津止渴的功效和食用簡便的特點。其中，距大竹縣城3公里的東柳醪糟以其味道鮮美，造藝精良成為醪糟之佳品，特中之優(yōu)釀。 　　早在清代光緒年間，就名揚遐邇，享譽川內(nèi)外，凡路經(jīng)大竹者，無不親臨品嘗，以祭口齒，清潤胃腸。 五十年代中期，東柳幾家私營醪糟店聯(lián)合組成東柳醪糟合作小組，擴大生產(chǎn)銷售，仍不能滿足消費者的需要；1979年，東柳供銷合作社興辦醪糟廠，以后又與糧食部門聯(lián)合經(jīng)營，不斷提高生產(chǎn)工藝，年產(chǎn)15萬市斤糯米醪糟供應市場。1983年該產(chǎn)品獲四川省供銷合作社系統(tǒng)優(yōu)質產(chǎn)品殊榮。1984年經(jīng)達縣地區(qū)標準計量管理局、地區(qū)供銷合作社批準制定發(fā)布了"東柳醪糟企業(yè)標準"。同時，載入《中國土特名產(chǎn)辭典》揚名國內(nèi)外。 　　 隨著東柳醪糟知名度的提高，市場份額的擴大，全縣先后建起了大竹食品罐頭廠、四川東柳醪糟有限責任公司，繼承和改進傳統(tǒng)配方，采取現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)易拉罐、玻瓶裝醪糟罐頭，年生產(chǎn)能力達6000噸，以包裝精美、攜帶方便，倍受消費者青睞。尤其是四川東柳醪糟有限責任公司在原有"東漢牌"原汁型醪糟產(chǎn)品的基礎上，開發(fā)了保健型醪糟、飲料型醪糟、"東漢牌"娘娘釀、女兒春和"東漢牌"元宵粉，形成了4個品種20多種規(guī)格的系列產(chǎn)品4400多噸的生產(chǎn)能力，產(chǎn)品遠銷北京、上海、西寧、山西、南京、天津、廣州、內(nèi)蒙、烏魯木齊等國內(nèi)二十多個省、市、自治區(qū)，產(chǎn)品先后榮獲農(nóng)業(yè)部優(yōu)質產(chǎn)品稱號、科技進步一等獎、四川省巴蜀食品節(jié)金獎、國家綠色食品發(fā)展中心特準使用綠色食品標志、第26屆奧運會中國體育代表團標志產(chǎn)品。 　　1995年送展首都人民大會堂舉辦的華夏文化促進會成立五周年暨文化養(yǎng)生委員會成立大會，被大會指定為專用食品，參會代表食用后，紛紛贊譽，胥光義、魏傳統(tǒng)、楊成武、程思遠、馬文瑞、陳錫聯(lián)、王照華、張岫、李沛瑤、廖漢生、鐵木爾、達瓦買提、邵華、趙子岳等原國家領導人、老一輩革命家、社會知名人士簽名留念。魏傳統(tǒng)揮毫題詞："東漢醪糟譽貫古今"，原全國政協(xié)秘書長到公司視察題詞"醪糟極品，食品精華"。1998年被四川省技術監(jiān)督局評為群眾喜愛商品，被四川省旅游局評為四川省旅游商品定點生產(chǎn)企業(yè)，1999年被四川省人民政府授予四川省名牌產(chǎn)品。( 大竹縣)

　　大竹醪糟，是四川省達州市達縣的著名特產(chǎn)，四川的醪糟有很多種，尤以大竹醪糟頗為著名，又稱“東漢醪糟、東柳醪糟”。成品具有色白汁清、甜濃爽口，酒香四溢的特點，同時還有補氣、生血、活絡、通經(jīng)、潤肺之功，夏日更兼清爽。 　　東柳醪糟釀造歷史悠久，源于漢，盛于清，有史記載，見于大竹縣志，“甜酒亦以糯米釀成，和糟食用，故名醪糟，以大竹城北東柳橋所出為最?！惫拭粬|柳醪糟。東柳橋位于大竹縣城以北，距大竹縣城三里，相傳漢高祖年間東柳已建有石墩木橋，名曰“東流橋”，清乾隆五十九年加固橋墩，增寬橋面改建成五拱石橋，沿河建房成鎮(zhèn)，兩岸垂柳成行，得名“東柳橋”。FLE 　　據(jù)傳距“東柳橋”一華里路的唐家大院，有一股泉水終年不斷的流淌，附近幾里居民爭相搬至建房蓋屋，視泉水為神水，求得保佑，白病拒之。用此水煮飯，特別柔軟，香氣撲鼻，尤其是用此水煮糯米飯，更有獨特風味。FLE 　　大竹醪糟針對醪糟傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝存在的工藝流程長、間歇操作、人為污染環(huán)節(jié)多、質量不穩(wěn)定、出品率低、成本高等問題，采用精糯米、泉水、專用米曲發(fā)酵劑等配方材料，開發(fā)出連續(xù)蒸發(fā)、機械拌曲、單瓶分裝、恒溫發(fā)酵新工藝，易于規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)。改原先發(fā)酵再灌裝的傳統(tǒng)工藝為連續(xù)蒸飯、機械攪拌、單罐恒溫發(fā)酵工藝，易于規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化生產(chǎn)；研究的單瓶分裝、專用米曲發(fā)酵劑和恒溫發(fā)酵技術是對傳統(tǒng)的大容器發(fā)酵工藝的重大改進，屬國內(nèi)首創(chuàng)。同時產(chǎn)品保持了原窩“V”型體形狀和發(fā)酵原汁，不添加任何食品添加劑，具有原汁原味、濃厚純正、形態(tài)美觀、營養(yǎng)豐富、下鍋煮即松散等特點。產(chǎn)品固形物含量50%以上，可溶性固形物≥25%，各項指標優(yōu)于國內(nèi)外同類產(chǎn)品，綜合技術居國內(nèi)領先水平。研究的單瓶分裝、專用米曲發(fā)酵劑和恒溫發(fā)酵技術是對傳統(tǒng)的大容器發(fā)酵工藝的重大改進，屬國內(nèi)首創(chuàng)。FLE 　　

　　東柳魚頭是四川省達州市大竹縣的特色美食。大竹縣的“東柳魚頭”為廣大游客熟知和喜愛，并被評為“達州市首屆十大名特菜品”之一。 　　東柳魚頭是大竹縣的一款特色魚肴，此魚肴從表面看與剁椒魚頭相似，不過在制作時加了東柳醪糟和山胡椒末調味，風味十分特別，其味自成一派、神奇清香、麻酸適中。該菜肴于2006年榮獲“達州市首屆十大名特菜品”稱號。 　　大竹東柳魚頭的做法： 　　原料：花鰱魚頭1個（約1500克） 剁椒200克 大竹東柳醪糟100克 山胡椒末25克 蠔油40克 鮮湯120克 料酒80克 蔥花、泡姜末、精鹽、雞精、味精各適量混合油150克。 　　制法： 　　1．花鰱魚頭治凈，剖成兩半，用料酒、精鹽、山胡椒末、蠔油碼味；剁椒納碗，加入東柳醪糟、泡姜末、精鹽、味精、雞精、鮮湯和混合油（100克）調勻。 　　2．取一大窩盤，將魚頭擺入盤中，淋上調好味的剁椒，入籠蒸至魚頭熟透后，撒上蔥花，最后澆熱油激香，即成。 　　

　　達州市大竹.宣漢.開江生產(chǎn)的鹵豆干都是有名氣，其制作方法.配料.形狀.味道各不相同.各有千秋.如今已生產(chǎn)各種類型.各種味道的系列產(chǎn)品，該用真空塑袋包裝，保質保鮮期更長.暢銷省內(nèi)外. 　　

　　珍珠元子 　　雙味珍珠元子色澤分明，形態(tài)美觀，糯香滋潤，咸甜皆宜。 　　原料準備：糯米500克、棗泥餡100克、雞凈肉100克、雞蛋3個、生粉50克、紅腸半根、冬筍(熟)50克、椰絲50克、生姜適量、蔥花適量。 　　雙味珍珠元子的制作過程是：糯米洗凈用水浸泡（時間冬長夏短），取400克，趁熱加入蛋液及生坯冷卻；棗泥餡分擠搓圓，雞肉制成顆粒，紅腸、生姜、冬筍切成小顆粒，下鍋炒成三鮮餡，加蔥花冷即糯米坯分別包入甜咸餡沾裹剩余的泡米，上籠蒸熟(5分鐘)，出籠，包甜餡的再均勻地沾上椰絲。裝盤美飾。　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　杜腫腰花 　　　三合泥著名小吃，流行于川西廣大地區(qū)，其特點為酥香油潤、味甜不膩、滋糯爽口、營養(yǎng)豐富，配以“紅白菜”佐食，別具風格。 　　制法：糯米、黑豆、芝麻炒熟后磨成細粉，入沸水中攪熟，成為糊狀坯料。銅鍋內(nèi)放化豬油，燒熱后放入三合泥坯料(根據(jù)顧客多少三、五份不等，但最多不超過十份)、芝麻、花生仁粒、核桃仁粒，用小火炒至酥香，加白糖及各種蜜餞粒炒均起鍋。 　　三合泥因用了三種主料，成品為泥狀，故名三合泥。此品在五十余年前由成都董樹山創(chuàng)制，后由古月胡甜食 　　店經(jīng)營，故成都人又稱“古月胡三合泥”。 　　三合泥現(xiàn)今在成都經(jīng)營者眾多，但以古月胡甜食店和雪園甜食店制作的為佳。　　(暫無圖片，歡迎提供。)