導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 紅河棕櫚 | 紅河棕櫚是云南紅河紅河縣的特產(chǎn)。 紅河縣棕櫚種植歷史悠久。據(jù)《紅河縣志》記載：“清乾隆年間，境內(nèi)山區(qū)已有棕樹(shù)種植，本世紀(jì)（20世紀(jì)）20年代有所發(fā)展”。紅河縣哈尼族、彝族棕櫚種植和利用歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，已有1000多年的歷史，棕片與棕板已成為山區(qū)群眾主要收入來(lái)源之一，并形成了種棕、采棕、食棕、歌棕、舞棕、頌棕的獨(dú)特棕櫚文化。 很久以前哈尼族的祖先就會(huì)用棕片縫成蓑衣，是人們外出勞作理想的防潮防寒必需品，更是紅河人南下“走壩子”的行裝之一。后來(lái)，棕片在哈尼族的生產(chǎn)生活中用途極廣，也就開(kāi)始人工馴化、培育和大面積栽培種植了。所以，紅河縣境內(nèi)哈尼族的歷史文化、生產(chǎn)生活習(xí)俗都與棕櫚有著密切的聯(lián)系，人們吃、穿、住、行都離不開(kāi)棕櫚制品，至今流傳有“年青人不砍棕櫚樹(shù)，只有老年人才能砍棕櫚樹(shù)”的習(xí)俗，人們歌頌棕櫚樹(shù)說(shuō)“不吃你的飯，不穿你的衣，每年還送上一層皮”，也就有了“千年桐，萬(wàn)年棕，世代兒孫吃不窮”的美名，當(dāng)下，用棕片加工棕絲做成高檔床墊，是人們享受健康保健睡眠最理想的綠色家居產(chǎn)品，深受消費(fèi)者青昧。 阿扎河是紅河縣棕櫚樹(shù)的原產(chǎn)地。據(jù)說(shuō)遠(yuǎn)古時(shí)候，在紅河洛孟和哈普后山經(jīng)常有老虎出沒(méi)，曾有人被老虎緊追不放，危急之時(shí)，穿上蓑衣，老虎大驚，以為怪獸，竟落荒而走。后來(lái)蓑衣就成為圣服而受到山里人的崇拜和愛(ài)戴，人們出入皆披之，一避風(fēng)雨、二防兇獸。 紅河縣棕櫚種植源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，采剝棕片加工棕絲是哈尼族、彝族傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)和重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。在哈尼族、彝族居住的山區(qū)就是一片棕櫚林園，如今，棕櫚樹(shù)成為了哈尼族、彝族一種富貴、祥和、幸福的圣樹(shù)，并把棕櫚樹(shù)稱(chēng)之為“紅河哈尼梯田衛(wèi)土”。平時(shí)，哈尼族和彝族老人都會(huì)講“蓑衣圣服”、 “年青人不吹棕樹(shù)”的故事；每逢哈尼族、彝族六月年和十月年，無(wú)論男女老少都去街上跳“棕扇舞”，唱“棕櫚山歌”；每年冬春季節(jié)可嘗棕筍、棕苞、棕花菜果等美食，四至五月可品棕米飯或棕米粥等有機(jī)食品。每蓬街天，可欣賞和采購(gòu)琳瑯滿(mǎn)目的棕櫚工藝品作紀(jì)念。勤勞樸實(shí)的哈尼族、彝族人民在長(zhǎng)期的生產(chǎn)生活中創(chuàng)造了一系列的棕櫚文化，我縣《棕煽舞》舞蹈、歌曲《棕櫚情愫》已成為紅河流域哈尼族聚居地區(qū)民族節(jié)日活動(dòng)不可缺少的民族特色表演節(jié)目。散文《棕櫚》、《棕櫚情》、《棕櫚林間也耕田》《棕櫚樹(shù)與哈尼族》等文獻(xiàn)是紅河縣棕櫚文化之鄉(xiāng)的代表作品。 世界上可產(chǎn)纖維的棕櫚科植物超過(guò)16個(gè)屬100余種，但紅河棕櫚纖維是自然界最耐腐蝕的天然纖維，品質(zhì)優(yōu)良，用途極廣，廣泛用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、交通運(yùn)輸、建筑、海產(chǎn)養(yǎng)殖、民用等方方面面。云南省80多個(gè)縣（市）出產(chǎn)棕片中，紅河縣棕櫚種植面積、棕片及棕絲纖維產(chǎn)量及質(zhì)量均居全省乃至全國(guó)第一位，是全國(guó)最大的棕絲纖維原料生產(chǎn)基地縣。紅河縣是有名 “棕櫚之鄉(xiāng)”?！凹t河棕櫚”已成為紅河縣的一張名片。對(duì)此，中央電視臺(tái)在農(nóng)業(yè)綜合頻道（《每日農(nóng)經(jīng)》欄目）于2011年4月對(duì)我縣的棕櫚產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了專(zhuān)題報(bào)道。 近年來(lái)紅河縣委、縣人民政府非常重視“紅河棕櫚”產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，成立了以縣委、人大、政府、政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，農(nóng)科、林業(yè)、棕業(yè)公司等部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)為成員的紅河縣棕櫚產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組和紅河縣棕櫚產(chǎn)業(yè)科技開(kāi)發(fā)項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組。負(fù)責(zé)全縣的棕櫚產(chǎn)業(yè)發(fā)展和科技開(kāi)發(fā)。到“十一五”末全縣種植面積已達(dá)25萬(wàn)畝（縣林業(yè)局統(tǒng)計(jì)數(shù)），縣內(nèi)棕櫚企業(yè)有棕絲加工、棕絲軟墊加工和棕機(jī)械加工三種類(lèi)型。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，至2012年12月，全縣棕個(gè)私企業(yè)有1800余戶(hù)。在此基礎(chǔ)上紅河縣制定了《紅河縣棕櫚產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，計(jì)劃最終使全縣棕櫚種植面積達(dá)100萬(wàn)畝以上，年產(chǎn)棕絲30萬(wàn)噸左右，棕絲軟墊系列產(chǎn)品10萬(wàn)立方米，建成全國(guó)棕櫚纖維原料種植基地、產(chǎn)品加工基地和技術(shù)研發(fā)基地；努力把棕編工藝產(chǎn)品技術(shù)開(kāi)發(fā)培育成為紅河縣、紅河州乃至云南省民族區(qū)域特色的優(yōu)勢(shì)旅游產(chǎn)品名牌之一。我縣現(xiàn)已申請(qǐng)和批準(zhǔn)的棕制品商標(biāo)有“紅櫚”、“紅河迤薩”、“阿姆山”和“棕櫚之鄉(xiāng)”4個(gè)。下一步我縣還要加大對(duì)紅河棕櫚棕花、棕果的食用及紅河棕櫚藥用的利用開(kāi)發(fā)。 紅河棕櫚纖維用途廣泛，可用于編織各種工業(yè)用品和日常生活用品，用于生產(chǎn)墊、毯、刷、帚以及繩索，如棕櫚床墊、座椅靠墊、地毯、棕櫚繩、棕櫚掃把、棕櫚衣等，紅河棕櫚出絲率高，棕片出絲率達(dá)70%以上，棕板出絲率達(dá)30%以上，纖維長(zhǎng)而粗細(xì)不一，纖維長(zhǎng)度在15～60cm，最長(zhǎng)達(dá)100cm以上，外觀(guān)呈棕色、紅棕色或褐色。纖維不蛀蟲(chóng)，具有拉力強(qiáng)，耐磨擦，耐腐蝕，耐水濕等特點(diǎn)。生產(chǎn)出來(lái)的坐墊、床墊、枕頭等產(chǎn)品，具有舒適性、透氣性、無(wú)污染、不受蟲(chóng)蛀等特點(diǎn)，深受人們青睞，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)昆明、貴州、重慶、成都、廣州、深圳、蘇州、杭州、上海等地。 紅河棕櫚 所在地域: 云南 申請(qǐng)人： 紅河縣棕櫚產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 所在地域: 2014年 地域范圍 紅河棕櫚產(chǎn)地位于云南省紅河哈尼族彝族自治州紅河縣境內(nèi)，涉及轄區(qū)內(nèi)迤薩鎮(zhèn)、阿扎河鄉(xiāng)、石頭寨鄉(xiāng)、洛恩鄉(xiāng)、甲寅鄉(xiāng)、寶華鄉(xiāng)、樂(lè)育鄉(xiāng)、浪堤鄉(xiāng)、架車(chē)鄉(xiāng)、大羊街鄉(xiāng)、車(chē)古鄉(xiāng)、垤瑪鄉(xiāng)、三村鄉(xiāng)，共13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為:東經(jīng)101°49′～102°37′，北緯25°05′～23°26′之間，東西長(zhǎng)81km，南北寬40km，種植面積66666.7公頃，棕絲年產(chǎn)量為30萬(wàn)噸。 |
| 五彩飯 | 五彩飯 在滇南紅河一帶的奕車(chē)青年，就要按照前輩沿襲下來(lái)的傳統(tǒng)風(fēng)俗，歡度一年一度的節(jié)日———仰阿娜。據(jù)說(shuō)，早期的奕車(chē)先民們，由于長(zhǎng)期從事簡(jiǎn)單枯燥的農(nóng)耕勞動(dòng)，極度的身心疲勞使人們勞動(dòng)的積極性不高，以至?xí)r常延誤生產(chǎn)，影響收成。為了調(diào)節(jié)身心，解除疲勞，振奮精神，聰明的奕車(chē)人便自發(fā)地組織既不影響生產(chǎn)又能讓人快樂(lè)的休閑娛樂(lè)活動(dòng)，仰阿娜便是其中之一，哈尼語(yǔ)的意思就是：眾人在農(nóng)閑時(shí)歡歌游樂(lè)。 紅河縣的羊街、浪堤、車(chē)古三個(gè)鄉(xiāng)是奕車(chē)人的主要聚居地，共有奕車(chē)人2萬(wàn)多人，其中羊街鄉(xiāng)就占了一大半，為此，紅河縣大羊街也被稱(chēng)為奕車(chē)之鄉(xiāng)。羊街離紅河縣城有65公里，汽車(chē)在崎嶇的山路上慢慢前行，放眼望去，層層疊疊的梯田，像萬(wàn)級(jí)銀梯，依著山勢(shì)，從山腳一直延伸到山頂，它們不僅滿(mǎn)足了哈尼族生存的需要，同時(shí)也成為滇南最動(dòng)人的景色。每年有數(shù)不清的攝影愛(ài)好者從國(guó)內(nèi)國(guó)外來(lái)到滇南，用他們的鏡頭瞄準(zhǔn)這壯觀(guān)的人間仙境，不過(guò)，奕車(chē)人的民族風(fēng)情和奕車(chē)女子奇特的服飾卻是我們此行的關(guān)注目標(biāo)。 |
| 哈尼“野味” | 紅河南岸的紅河州紅河縣哈尼族飲食最具特色之處，首推一個(gè) “野”字，可謂是野中有味、野中有趣、野中有情。 這里的哈尼族飲食，“野中有味”，當(dāng)之無(wú)愧。用料樸素，取自天然，色味并俱。這里，群山連綿，林木參天；坡腰溝底，溪流淙淙。這里不但稻麥、玉米、山藥遍野皆是，而且蟲(chóng)鳥(niǎo)魚(yú)蝦、野菜野果亦十分豐富，為人們提供了取之不盡用之不竭的飲食資源。 春日，人們爬上山頭，從樹(shù)上采摘下大背小背的甜菜葉、山椒子；下到秧田里，點(diǎn)著松明火把，捉回一盆盆泥鰍鱔魚(yú)，揀拾來(lái)一堆堆螺螄田蚌；然后一家人圍坐在火塘邊，煮一鍋紅豆，話(huà)一回農(nóng)事，說(shuō)一些鄰里逸聞、計(jì)劃計(jì)劃一年的生活。嘿，那山茅野菜的清香，那魚(yú)鰍螺蚌的鮮甜，包準(zhǔn)能讓你垂涎欲滴，包準(zhǔn)會(huì)勾起你無(wú)盡的遐思和無(wú)限的希望。 夏季，人們采摘來(lái)玉荷花、緬冬瓜，拌上鹽巴辣椒；或者，就從房前屋后的田邊地頭隨手扯幾把“龍爪草”，找?guī)锥淠⒐诫u樅，或煮或炒，端上桌來(lái)，便是一盤(pán)純天然的綠色食品，營(yíng)養(yǎng)豐富，醒酒解暑，而且味道好極了! 到了秋天，那正是收獲的季節(jié)，各種野味更加豐富多彩了。油炸螞蚱、脆皮蟬蛻、香炒臭屁蟲(chóng)，無(wú)一不是桌上的珍稀；稻田鯉魚(yú)，林中松雀，山里竹雞，則更是待客的佳肴。 隆冬時(shí)分，山外江北，也許是冰天雪地、萬(wàn)木蕭條了，而哈尼山寨的周?chē)琅f是蒼翠蔥蘢，果蔬不絕。你看那農(nóng)家飯桌上的菜盤(pán)里，除家養(yǎng)的雞鴨牛羊肉外，絕少不了熱氣騰騰的苦菜湯、黃生生的野豆醬、香噴噴的野蜂蛹…… |
| 紅河小芒果 | 紅河小芒果是云南省紅河州紅河縣的特產(chǎn)。紅河小芒果，形如豬腰子狀，成熟時(shí)色澤鮮黃，汁甜味香，深受人們的喜愛(ài)。 紅河縣迤薩鎮(zhèn)全部，以及甲寅、樂(lè)育、大羊街、浪堤等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的部分轄區(qū)處于干熱河谷地帶，氣候炎熱、土地肥沃、雨量充足，借助自然優(yōu)勢(shì)，這些干熱河谷地區(qū)發(fā)展芒果種植歷史悠久。 紅河縣小芒果分為本地小芒果與雞芒果兩個(gè)品種，主要是野生種及栽培種。因果實(shí)外型美觀(guān)，果肉細(xì)嫩、香甜、風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛(ài)，所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱(chēng)。 據(jù)初步調(diào)查現(xiàn)在紅河縣野生和栽培型的小芒果，分布面積大約5000畝，10000余株，產(chǎn)量150萬(wàn)公斤，年產(chǎn)值300萬(wàn)元。目前，大量昆明、玉溪、紅河等地的老熟客陸續(xù)前來(lái)品嘗搶購(gòu)。同時(shí)也是紅河本地人饋贈(zèng)親朋好友的佳品。 |
| 紅河葛根粉 | 紅河葛根粉是云南省紅河州紅河縣的特產(chǎn)。紅河生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葛根粉，獲得2008年全州優(yōu)質(zhì)旅游產(chǎn)品殊榮，一鳴驚人。 在紅河縣的崇山峻嶺中，生長(zhǎng)著一種不大起眼的續(xù)生藤本植物，渾身毛絨絨的對(duì)生網(wǎng)狀復(fù)葉和長(zhǎng)長(zhǎng)的藤子或互相纏繞或攀沿其周邊灌木，它的名字叫葛根。 葛根主要食它的塊莖，可生食也可熟食，可起到清涼解毒的功效。如果將它加工成淀粉，又是一種最佳保健食品。每年深秋為采挖葛根的最佳季節(jié)，人們把它挖回加工成淀粉拿到市場(chǎng)上出售，又是一筆賺錢(qián)的生意。 生長(zhǎng)年限越長(zhǎng)的葛根塊莖就越粗大，五六年都未挖過(guò)的葛根可長(zhǎng)到1米多長(zhǎng)、一二十公斤，刨起來(lái)就相當(dāng)費(fèi)力。 加工葛根粉工藝簡(jiǎn)單，先把它洗凈粉碎，加水?dāng)嚢柽^(guò)濾，除去雜質(zhì)后讓它沉淀于缸底后，將水潷干，取出淀粉曬干，擂成粉末，就成了白生生的葛根粉。 |
| 迤薩小黃牛干巴 | 迤薩小黃牛干巴是云南省紅河州紅河縣迤薩鎮(zhèn)的特產(chǎn)。紅河縣生產(chǎn)的小黃牛干巴，色澤紅潤(rùn)，芳香誘人，人見(jiàn)人愛(ài)，成為饋贈(zèng)親友的最佳禮品。 迤薩小黃牛干巴，最早就是當(dāng)?shù)卮鲎搴推屠耍ㄒ妥逯担┑囊环N上等食品。他們把當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的小黃牛宰殺后，選用精肉切成條，放入食鹽、辣椒、花椒、茴香子、再兌上少量白酒等佐料，放入盆中漚上兩三個(gè)小時(shí)再拿出來(lái)曬干就腌制成干巴。到田地里勞動(dòng)，帶上一包冷飯，里面放著一塊烤熟的干巴，不用其它菜肴，冷飯下干巴，十分有味。 迤薩干巴為何這樣色澤好，味道香？據(jù)專(zhuān)業(yè)人士講，本土小黃牛一般生長(zhǎng)在海拔200米至800米之間的河谷地帶或半山梁子，超越這個(gè)范圍，其味就大大遜色。這種本土小黃牛肉，無(wú)論是小炒、爛烀，味道都比其它地方的高出一籌。聰明的商家就利用了這一優(yōu)勢(shì)，規(guī)模腌制迤薩小黃牛干巴，加上精美包裝，以每盒３市斤130元的單價(jià)出售，成為紅河縣最具特色的土特產(chǎn)之一。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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