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　　墨脫縣旁辛鄉(xiāng)（波密縣至墨脫縣108公里處爬山步行32公里即到）是著名的墨脫石鍋原產(chǎn)地，當?shù)厝藢⒊鲎阅襄劝屯叻澹襄劝屯叻搴０?782米，位于雅江大峽谷內(nèi)側(cè)，是世界第十五高峰。南迦巴瓦，藏語意為“雪電如火燃燒”，又意為“直刺天空的長矛）懸崖上的“皂石”，用原始的刀具雕鑿成鍋。 　　神奇之處 　　　　墨脫石甚是傳奇，在當?shù)赜娩摰断魇?，可以削石如泥，一旦離開墨脫，石頭便堅似鋼鐵，墨脫石為何具有如此特性不得而知。　　墨脫石鍋原料為世界上稀有的天然皂石，質(zhì)地綿軟，石鍋以灰褐色、灰巴色為主色調(diào)，形狀為桶形，厚2-3厘米，規(guī)格大小不等，大鍋直徑大約30厘左右，中等的直徑20厘米左右，小的直徑10厘米左右，鍋底有平底和弧形兩類。墨脫石鍋可耐2000℃高溫，具有傳熱快、不粘鍋、不變色等優(yōu)點，湯汁香濃可口、后味醇厚、持久。常食石鍋燉煮的食物對高血壓、心臟病、心腦血管等疾病患者具有明顯的食療保健作用，是用來火鍋、湯鍋、煮飯、燉肉、煮菜的極佳器具。　　由于氣候原因，每年僅七八兩個月才能上山采制。上山前需備足兩個月的食品和柴火，由于不通公路，制成后用牦牛和馬馱下山，放入雅魯藏布江江水中浸泡30天左右才能使用。石鍋含有人體所需的鋅、鐵、鈣、鎂等16種微量元素，用的越久對人體越有益?！　∥?史上對石鍋烹食特別偏愛，現(xiàn)在布達拉宮還完整保存著松贊干布使用過的石鍋。據(jù)說歷史上-及貴族都有自己專門使用的石鍋，著名藏藥七十二味珍珠丸核心工藝必須使用此鍋熬制（此工藝已經(jīng)獲得首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護）。 　　功效 　　　　墨脫石鍋的制作及運輸極其不易，石鍋具有較好的保溫功效，含各種人體必需的微量元素，當?shù)厝擞么隋仧醭龅耐岭u及各種山野味等食品營養(yǎng)豐富，異香撲鼻。下一篇：木碗

　　門巴竹編

　　烏木筷子 　　　石窩和一把烏木筷子,這是墨脫縣唯一能生產(chǎn)加工的商品了 　　身處大山深處的墨脫人至今過著幾乎與外界隔絕的生活，仍然沿用刀耕火種的原始生產(chǎn)方式維持生計，過著貧窮的日子。用皂石打制的石鍋和烏木制成的筷子是為數(shù)不多的能夠運出大山的物品。下一篇：切瑪爾

　　為日常生活重要用品之一。它是用硬木樹根或樹瘤加工制成，木質(zhì)細密堅硬，天然花紋古樸美觀，具有一定收藏、觀賞、實用價值。下一篇：青崗菌

　　青崗菌是一種味美的食用茵，米林縣林區(qū)內(nèi)的青崗樹下多有生長，產(chǎn)量較高。成熟期在6-8月份。當?shù)匕傩找话銓⑺褐苯丰u生吃，其味香脆可口。據(jù)研究，青崗菌富含多種維生素和氨基酸，是一種既味美又營養(yǎng)的天然綠色食品。下一篇：珞巴族始祖?zhèn)髡f

　　切瑪爾 　　在-新年的時候，藏族人民家家戶戶供“切瑪爾”，人人都嘗“切瑪爾”。這是藏族人民在長期的歷史發(fā)展中形成的一種民族風俗習慣。 　　“切瑪爾”裝在特制的“缽”中?！袄彙笔怯媚景逄刂频囊环N長方形的盒子，中間用木板隔開。在“缽”板上刻有多種多樣的花和象牙、寶石等圖樣，有的還刻有月亮和星星。 　　“缽”的一頭盒裝有拌好的酥油糌粑，另一頭盒裝滿小麥，都壘成金字塔型，兩頭頂上插有幾根麥子以及青穗，中間插上一朵花或酥油制的“字珠”（美麗的花）。 　　-新年，當你走進藏族群眾家時，老阿媽首先向你獻“切瑪爾”，人就從堆放在“缽”中的“切瑪爾”里拿出一點來，并說“扎西德勒”（意思是吉祥如意）。而后再往自己的嘴里放進一點，預祝新春如意，身體健康。

　　草紅花(Carthamus tinctorius L)，又叫紅花，原產(chǎn)埃及，但在巴基斯坦、印并等地栽培歷史也很長。 　　紅花可入藥，有活血通絡(luò)之功效。草紅花種子含油量達５５．３８％，長期食用這種油，可降低血液中的膽固醇，防止血管硬化。因此，可用它來治冠心?。挥捎诓菁t花油中的亞麻酸量很低，所以是制作油漆的好原料。草紅花在西藏東部、東南部以及南部地區(qū)均可大力栽培，并有很大的發(fā)展前途。 　　藏紅花(Crocus sativus L),又叫番紅花或西紅花，原產(chǎn)西班牙，在伊朗、沙特阿拉伯等國家中也有悠久的栽培歷史。在國外，最初僅作為染料來栽培，后來才認識到它是一種活血通絡(luò)、化瘀止痛的珍貴藥材。在醫(yī)學上常用它來治療血瘀引起的閉經(jīng)、胸腹脅肋等疼痛，也治療創(chuàng)傷腫，特別是它的養(yǎng)血之功能早已聞名于世。正因如此，早在明朝藏紅花就傳入我國，在《本草綱目》中已將它列入藥物之類。當然，就其養(yǎng)血功能而言，要遠遠超過草紅花。 　　草紅花與藏紅花僅一字之差，所以在概念上常誤認為同物異名，也有人把西藏早已引起種栽培的草紅花當作藏紅花。其實，這是兩種完全不同的植物，草紅花是屬雙子葉植物綱的菊科一年生草本植物，高達１米左右，頭狀花序中的每一朵管狀花呈桔紅色。而藏紅花是屬單子葉植物綱的鳶尾科多年生草本植物，具鱗莖，花為表紫色或紫紅色。它們雖在活血通絡(luò)方面功能相似，但在系統(tǒng)演化、形態(tài)發(fā)育和其他用途等方面存在著很大的差異。 　　下一篇：藏雪雞

　　林芝地區(qū)位于中國西藏的東南部。西藏林芝地區(qū)商貿(mào)總公司位于林芝地八一鎮(zhèn)。本公司是林芝地區(qū)最大的國營企業(yè)，主要經(jīng)營工業(yè)產(chǎn)品批發(fā)零售、民族手工藝產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營土特產(chǎn)品。其中：松茸是最有名的土特產(chǎn)。 　　 林芝地區(qū)盛產(chǎn)各種野生食用菌。其中松茸被譽為“食用菌之王”。它富含各種營養(yǎng)成份。根據(jù)專家分析和市場調(diào)查，松茸具有抗癌和抗疲勞作用，該廠經(jīng)營的松茸暢銷國內(nèi)外市場。尤其在日本深受歡迎。 　　林芝地區(qū)地形、地貌類型復雜多樣，小氣候差異懸殊。雨熱同季，氣溫適中，降水集中，光照理想，光熱水資源利用率高，利于松茸生長，為松茸穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)奠定了良好的基礎(chǔ)。同時由于林芝地區(qū)降水量高度變化的差異，濕潤、半濕潤類型兼?zhèn)?，不同水熱類型的組合形成了各種立體的氣候系統(tǒng)。在山體中下部氣候溫暖，水分充足，是理想的天然松茸生產(chǎn)地。 　　林芝松茸生于藏東南深山峽谷森林中，要求條件十分嚴格。常見于松林或針、闊葉混交林中的地上，群生。林芝松茸產(chǎn)區(qū)土壤主要為棕色林土或山地黑壤、黃壤，PH5.1~5.5之間。林地枯枝落葉較稀疏。生產(chǎn)松茸的林齡一般不低于20年。30~40年生的林地為產(chǎn)松茸的旺盛時期，60年以上的林齡松茸產(chǎn)量開始下降。 　　由于特殊的地理生態(tài)環(huán)境，西藏的林芝松茸成為最潔凈的食物，無任何污染。林芝松茸具有個頭大、形體佳、蟲菌少等特點。因此，林芝松茸在國內(nèi)國際市場，都比其他產(chǎn)區(qū)松茸更受青睞。 　　松茸菌肉肥厚，具有香氣，味道鮮美，是名貴的野生食用菌，有很高的營養(yǎng)價值。特別是全球僅西藏林芝才產(chǎn)的櫟松茸，在國內(nèi)外食法多種多樣。燒、炒、煮皆宜，可生食、煮食、干制，也可配菜肴。與其他產(chǎn)地松茸相比，據(jù)國內(nèi)外食客稱，林芝松茸食之鮮嫩可口，味香濃，肉質(zhì)細膩，潤滑爽口，口感如魚，食后余香耐人尋味。 　　林芝松茸除了含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等外，還含有較多的維生素和激素類。松茸聚糖甘露能抵制腫瘤生長，因而有一定的抗癌功效。當?shù)厝藢⑺扇子糜谥委熓肿懵槟?、腰酸腿痛、尿濁不禁等癥，還認為林芝松茸有聚精補腎，益精助陽的作用，能改善更年期內(nèi)分泌紊亂、性功能失調(diào)等等。 　　林芝松茸為地理標志證明商標。 　　下一篇：石鍋

　　波密，古稱博窩，藏文意為祖先，位于西藏東南部。波密縣風景秀麗，素有“小瑞士”、“綠海明珠”之稱。由于波密縣高原特殊的地理氣候條件，造就了波密縣林下資源生物的多元性和優(yōu)異性，波密天麻就是其中最有代表性的。“波密天麻”屬于天麻中的烏天麻，具有成品率高、折干率高、天麻素含量高的特點，其外部特征為清晰的環(huán)紋、鸚鵡嘴、臍眼明顯、質(zhì)堅、體實、無空心、特異氣味濃，個大、肥厚、橢圓、略扁、表面黃白至深棕色。具有性微寒、味甘，有熄風鎮(zhèn)痙作用。能夠醫(yī)治頭痛、頭昏、眼花、風寒濕痹、小兒驚風等癥狀。在國內(nèi)外業(yè)界已具有一定知名度，市場供不應求。 　　特定品質(zhì) 　　波密，古稱博窩，藏文意為祖先，位于西藏東南部。波密縣風景秀麗，素有“小瑞士”、“綠海明珠”之稱，屬于半濕潤高原型氣候區(qū)，森林面積733.7萬畝，林下資源豐富，其中波密天麻的品質(zhì)更被推為藏區(qū)天麻之首。 　　地域范圍 　　波密縣位于青藏高原東南部，介于北緯29°21′-30′，東經(jīng)94°00′-96°40′之間，東臨昌都地區(qū)八宿縣，西接那曲地區(qū)嘉黎縣和林芝地區(qū)工布江達縣，北靠昌都地區(qū)邊壩縣和洛隆縣，南依林芝地區(qū)林芝縣、墨脫縣和察隅縣，土地面積1.6萬平方公里。本縣北部、西部、東北部均為念青唐古拉山向東南延伸的余脈，東部有伯舒拉嶺，南有喜馬拉雅山脈。總體地勢呈現(xiàn)出東高西低，四周為山地，中部為河谷區(qū)，嶺谷相間排列的地理分布格局。在海拔3600米至2500米左右的雅魯藏布江支流易貢藏布和帕隆藏布流域的河流兩岸廣泛發(fā)育著平緩的河漫灘地，沖積階地與洪積扇，成為當?shù)氐姆释亮继?。波密天麻?guī)定的地域保護范圍是波密縣內(nèi)包括扎木鎮(zhèn)、松宗鎮(zhèn)、古鄉(xiāng)、傾多鎮(zhèn)、易貢鄉(xiāng)、八蓋鄉(xiāng)6鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄52個行政村，地域保護范圍以山地為主，范圍面積1000公頃，年總產(chǎn)量達5萬斤。下一篇：易貢辣椒

　　藏豬 　　藏豬被毛多為黑色，部分豬具有不完全“六白”特征，少數(shù)豬為棕色，也有仔豬被毛具有棕黃色縱行條紋。鬃毛長而密，被毛下密生絨毛。體小，嘴筒長、直，呈錐形，額面窄，額部皺紋少。耳小直立、轉(zhuǎn)動靈活。胸較窄，體軀較短，背腰平直或微弓，后軀略高于前軀，臀傾斜，四肢結(jié)實緊湊、直立，蹄質(zhì)堅實，0多為5對。 　　 　　藏豬能適應惡劣的高寒氣候、終年放牧和低劣的飼養(yǎng)管理條件，在海拔2500～3500m的青藏高原半山區(qū)，年平均氣溫7℃～12℃、冬季最低-15℃、無霜期110～190天、飼料資源缺乏、每天放牧10天左右的嚴酷條件下，藏豬仍能很好地生存下來。這種極強的適應能力和抗逆性，是其他豬種所不具備的獨特種質(zhì)特性。 　　　　2010年8月29日，工布江達縣“國家級藏豬遺傳資源保護區(qū)”申請日前初步通過專家認證，這意味著藏豬DNA文庫有望建立，這對藏豬遺傳資源保護具有重要意義。 　　 　　藏豬主要分布于雅魯藏布江中游和藏東南地區(qū)海拔2900-4100米的森林和河谷地，屬地方型原始品種，普遍放養(yǎng)，以采食可食性野生植物等為主，輔以谷物。藏豬有“高原之珍”之美譽。 　　 　　專家介紹，藏豬全身都是“寶”，具有肉質(zhì)鮮嫩、高鈣低脂、營養(yǎng)豐富等特征。近年來，中國加大對藏豬遺傳資源的保護和開發(fā)力度，藏豬純種資源得到有效保護，同時數(shù)量有了一定的增長。 　　 　　早在上世紀90年代，自治區(qū)畜牧獸醫(yī)科學研究所研究員就對藏豬資源進行深入調(diào)研，并明確了藏豬遺傳基因?qū)π竽翗I(yè)發(fā)展的寶貴價值。 　　1993年，有關(guān)方面將工布江達縣錯高鄉(xiāng)確定為藏豬原種保護區(qū)，國家每年劃撥藏豬保種專項資金。2004年，藏豬品種正式列入《中國畜牧品種志》，被正式確定為地方原始豬種。 　　　　工布江達縣是西藏藏豬原種保護最好的縣，為了不讓原種藏豬品種消失或使外來豬種“入侵”，縣政府正在積極向國家和自治區(qū)申報國家級藏豬遺傳資源保護區(qū)。專家指出，西藏如果能建成國家級藏豬遺傳資源保護區(qū)，相關(guān)專家將采用現(xiàn)代科技手段，找出藏豬種質(zhì)資源中某些特殊用途的基因，并對其進行測序和定位，建立DNA文庫。下一篇：金耳

　　藏毯是西藏各類民族手工藝品中又一亮點。藏毯是世界三大名毯之一 　　，以其精良的制作，具有濃郁民族、宗教特色的圖案，講究美學搭配的著色聞名于世。藏毯分各種不同尺寸的大小，不同形式的風格，如高貴素雅型的、濃重華貴型的，有地毯式的，有掛毯式的，樣樣均可以稱得上是藝術(shù)精品。拉薩地毯廠啊生產(chǎn)藏毯的權(quán)威企業(yè)，它除了保持原有的手工制作外，還引進了電腦等高科技設(shè)備進行制圖設(shè)計等工序。藏毯遠銷歐美，行銷內(nèi)地，無疑是來到西藏的您應該選購的商品之一。 　　藏毯地理標志產(chǎn)品保護范圍以《關(guān)于請求將青海手工藏毯列入國家地理標志產(chǎn)品保護的函》（青政函〔2006〕47號）和西藏自治區(qū)《關(guān)于請求將西藏藏毯列入國家地理標志產(chǎn)品保護的函》（藏政函〔2007〕65號）提出的范圍為準，為青海省現(xiàn)轄行政區(qū)域及西藏自治區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　下一篇：吹肺

　　雪蓮花為西藏東北部海拔3500~5000米雪域的天然純凈野生產(chǎn)品，藥材正宗、品質(zhì)優(yōu)良、功效卓著。 性味：苦、微苦、溫； 功能主治：清熱解毒、祛風濕、消腫、止痛。用于頭部創(chuàng)傷、婦科病、類風濕關(guān)節(jié)炎、中風、高山反應、外敷消腫。用法：酒劑：雪蓮花50g;白酒500ml，浸泡10天，每天30-50ml。 刀傷出血：本品碾為細粉、外敷。

　　朗縣，神奇美麗，人杰地靈。是十三世0喇嘛土登嘉措和九世班禪曲吉尼瑪?shù)某錾??！昂颂摇辈卣Z“達嘎”，據(jù)傳公元641年文成公主進藏時隨陪嫁被帶入西藏，后逐步在西藏廣為栽種，民間有把核桃作為婚慶和愛情象征的習俗，被喻為“百年好合”。因核桃一次栽培，百年受益，故西-民又稱其為“百年莊稼”。其品種主要有酥油核桃、雞蛋核桃等優(yōu)秀品種，是歷代0和達官顯貴的貢品。朗縣核桃，雖其貌不揚，但品質(zhì)極佳，核桃仁松脆味甘，肉質(zhì)香醇甜潤，香氣逼人，無與倫比。在2008年全國首屆核桃大會上，一舉奪冠，贏得“酥油核桃”的美譽。 　　地域范圍 　　朗縣位于朗縣位于林芝地區(qū)西南部，地處喜馬拉雅山北麓，雅魯藏布江中下游，北臨林芝縣、工布江達縣，南抵印度，西與山南地區(qū)加查縣相鄰，東鄰米林縣。地理位置處于位于東經(jīng)92.28°，北緯28.40°～29.29°之間?？偯娣e為4200平方公里。朗縣核桃劃定的地域保護范圍正是朗縣轄區(qū)內(nèi)，包括洞嘎鎮(zhèn)、朗鎮(zhèn)、仲達鎮(zhèn)、拉多鄉(xiāng)、金東鄉(xiāng)、登木鄉(xiāng)6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)轄28個行政村，平均海拔3200米，干濕季節(jié)分明，雨熱同季，無霜期長，日照充足，日較差大，年較差小，無工業(yè)、環(huán)境無污染，特別適合朗縣核桃生長。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　（1）外在感官：堅果整齊端正，果面光或較麻；縫合線平或低。形狀為圓形和卵圓形，平均單果重不小于9克。種仁為黃白色。 （2）內(nèi)在品質(zhì)：易取仁，口感好，含蛋白質(zhì)17-19%，含油量66-70%，含鈣750-850mg/kg、鐵18-22mg/kg，風味香甜，品質(zhì)上等。 （3）安全要求：核桃產(chǎn)品符合中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準《無公害食品 堅果》的安全指標，在包裝，標識上須符合農(nóng)業(yè)部《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識管理辦法》，進入市場遵照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的有關(guān)規(guī)定。下一篇：藏帽

　　林芝靈芝是西藏林芝的特產(chǎn)。 　　林芝靈芝 　　 西藏自治區(qū)林芝地區(qū)林芝縣、米林縣、工布江達縣、波密縣、察隅縣、朗縣、墨脫縣共7個縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　 《林芝地區(qū)行政公署關(guān)于劃定林芝靈芝地理標志產(chǎn)品保護范圍的請示》，林行發(fā)〔2014〕18號 　　 林芝地區(qū)科學技術(shù)局《關(guān)于實施林芝靈芝仿野生栽培技術(shù)規(guī)程的通知》，林地科字〔2013〕50號 　　下一篇：大花黃牡丹

　　林芝天麻是西藏林芝林芝縣的特產(chǎn)。 　　林芝天麻 　　 西藏自治區(qū)林芝地區(qū)林芝縣、米林縣、工布江達縣、波密縣、察隅縣、朗縣共6個縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　 《林芝地區(qū)行政公署關(guān)于劃定林芝天麻地理標志產(chǎn)品保護范圍的請示》，林行發(fā)〔2014〕19號 　　 林芝地區(qū)科學技術(shù)局《關(guān)于實施林芝天麻仿野生栽培技術(shù)規(guī)程的通知》，林地科字〔2013〕52號 　　下一篇：林芝靈芝