導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
|---|---|
| 雪雞 | 雪雞 雪雞雞形目，雉科，鳥類，人們傳說中美麗的鳳凰就是雪雞。雪雞有四季更衣的本能，而且衣著華貴高雅，美麗無比，孔雀自愧不如、丹頂鶴望而卻步。在公園里百鳥群聚中，它仿佛就是鳥類的王子。春天，雄鳥通體白色為主，雜棕紫色、銀灰色；夏天羽毛為淡黃色、黑褐色，此時(shí)最象傳說中的鳳凰；秋天，又為棕黃粟色和銀灰色，冬羽全身變成雪白色，雄雌大致相同，似乎哪一種鳥都無法和它這種本領(lǐng)相比。當(dāng)然這種特有的珍稀靈性，是為了保護(hù)自己不受狼、蟲、虎、豹侵襲，是一種物種天演的自然選擇。 雪雞和家雞差不多，嘴的形狀象雞，雪雞最美的是頭上雞冠兩則豎起兩條頭翎，翎毛隨著季節(jié)和場合的變化而變，冬日雪白，夏日金亮，在求偶時(shí)閃綠，要和敵手博斗時(shí)又鮮紅無比，雞冠高聳，造型似花，雙眼斑讕閃目，美麗誘人，眼睫毛是白色，黃金色，眉毛青亮，有時(shí)又雪白，有時(shí)翠綠，時(shí)時(shí)變幻著奇異無比的光彩，顯得亮麗迷人，人間有鳳頭之說，雪雞的頭真可謂天下一絕，不同時(shí)間，不同角度看都是一種美。 雪雞另一絕是它的尾羽，比體長1/3，最長的有兩根，中長和短的有8根，尾羽的色彩夏黃冬白，和全身變化基本一致。雪雞在閑暇打扮之時(shí)，會使尾羽展放出和身體不同的色彩，如全身褐色之時(shí)，尾羽變綠，全身變成白色之時(shí)，尾羽發(fā)黃，尾羽不僅有裝飾之效，還有起風(fēng)時(shí)固定全身，轉(zhuǎn)彎時(shí)調(diào)整飛行動(dòng)作，求偶時(shí)飛翹、抖亮的功能。 它求偶時(shí)高雅文明，往往雄雞圍著雌雞跳三圈舞，雌雞無動(dòng)于衷，還要唱上3支不同的歌，然后采兩?；ㄗ呀o雌雞，雌雞接受，才唱著歌0，唱得歌兒動(dòng)聽悅耳，歌中帶哨，哨中有妙，妙中又傳情，世人有鳳求凰之說即由此而來。雪雞求偶0時(shí)勇猛無比，如有虎狼沖了美好的情場，雌雄飛上前，會啄瞎虎狼的眼睛。一般雪雞求偶0時(shí)虎狼都不敢上前，稍后窺測，準(zhǔn)備等雄雌0情盡力竭之時(shí)，才敢襲擊。 雪雞喜食松籽、花蕊、雪兔、雪鼠以及一些林間樹叢的昆蟲，擇居性強(qiáng)，喜棲居在胡楊、山楊、雪嶺云杉的樹上，這些樹都有梧桐樹之美，一般的水曲柳、沙棗樹、杏桃樹它是不屑一顧的，所以人間有“沒有梧桐樹，引不來金鳳凰”之說。 巴音郭楞的獵人們不獵殺雪雞，他們認(rèn)為是神鳥，一是會變換羽毛，二有鳳頭之美，三有擇居之雅，有時(shí)獵人捉幾只，供觀賞之用是有的，雪雞肉骨有暖胃補(bǔ)腎之功能，還是一味名貴的中藥，雪雞主要分布在天山、昆侖山、阿爾金山的高山叢林中，它似乎總是選擇高處，那些地方雖然寒冷，但是它從不怕風(fēng)雪嚴(yán)寒。下一篇：野牛 |
| 野牛 | 野牛 野牛體型巨大，體長200厘米左右，體重1500千克左右。兩角粗大而尖銳呈弧形。頭額上部有一塊白色的斑。肩部到前背有一個(gè)像瘤子一樣的隆起。體毛大都是棕褐色、黑色，四肢膝蓋以下的毛白色，故又名“白襪子”。 野牛棲息于熱帶、亞熱帶闊葉林、竹林或稀樹草原，通常每群10余頭。一般在晨昏活動(dòng)，也有的在夜間活動(dòng)。嗅覺靈敏，性情兇猛，遇見敵害時(shí)毫不畏懼。以各種草、樹葉、嫩枝、樹皮等為食。4歲時(shí)性成熟，0期一般在9-10月份，孕期9個(gè)月左右，每胎1仔。下一篇：西藏麥片粥 |
| 西藏麥片粥 | 西藏名吃—麥片粥：小麥浸泡后捶扁，曬干，稱為麥片。將麥片、人參果、牛（羊）肉丁、奶渣放骨湯中煮熟即成。 下一篇：藏式面條 |
| 藏式面條 | 藏式面條用較濃堿水和面，使之發(fā)黃，然后壓成面條，煮熟后盛碗，加入適量骨湯、熟菜油、牛（羊）肉丁，拌勻食用。 |
| 藏族酥酪糕 | 藏族酥酪糕 ?。?）將提取過奶油的乳白色淀粉（藏名曲熱）涼干，用磨磨成粉末。（2）拌入黃油（奶油）、白糖、人參果（角麻）、葡萄干、桃仁等，做成圓形、方形，表面有紅絲綠絲的表現(xiàn)吉祥、長壽圖案的醍面胚，放入籠屜內(nèi)蒸熟，賓至可整塊獻(xiàn)上，或切成片狀。特點(diǎn)：奶味甜點(diǎn)，有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效，為藏胞待客糕點(diǎn)。 下一篇：雪雞 |
| 康巴類烏齊牦牛 | 康巴類烏齊牦牛 昌都市畜牧總站 類烏齊俗稱西藏“小瑞士”，山清水秀，鳥語花香，泉水潺潺，青草萋萋，類烏齊牦牛就在這里過著悠閑自由的生活。由于類烏齊的牧民們從古自今一直沿用了最古老的牦?！胺拍痢鞭k法，類烏齊牦牛保持了“原生態(tài)、純天然、全綠色”的特點(diǎn)，被專家論定為全國品種最純的牦牛。 下一篇：類烏齊牦牛肉 |
| 洛隆糌粑 | 洛隆糌粑 近年來，昌都地區(qū)以洛隆縣“洛宗”糌粑產(chǎn)業(yè)為中心，充分利用耕地平整和集中連片的土地資源優(yōu)勢，籌集資金4270萬元，在洛隆、邊壩、丁青、昌都等縣建設(shè)優(yōu)質(zhì)青稞種植基地10萬畝，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)青稞1500萬公斤，采取“工廠+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，與種植戶簽訂收購合同，輻射帶動(dòng)農(nóng)牧民群眾增收，年創(chuàng)產(chǎn)值1.2億元。 洛隆糌粑產(chǎn)地范圍為西藏自治區(qū)洛隆縣孜托鎮(zhèn)、碩督鎮(zhèn)、康沙鎮(zhèn)、馬利鎮(zhèn)、俄西鄉(xiāng)、臘久鄉(xiāng)、中亦鄉(xiāng)、玉西鄉(xiāng)、新榮鄉(xiāng)、達(dá)龍鄉(xiāng)、白達(dá)鄉(xiāng)共11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：洛隆糌粑 |
| 類烏齊牦牛肉 | 類烏齊牦牛肉是西藏昌都類烏齊縣的特產(chǎn)。 世界牦?？粗袊袊笈？次鞑?，西藏牦?？搭悶觚R。類烏齊俗稱西藏“小瑞士”，山清水秀，鳥語花香，泉水潺潺，青草萋萋，類烏齊牦牛就在這里過著悠閑自由的生活。由于類烏齊的牧民們從古自今一直沿用了最古老的牦?！胺拍痢鞭k法，類烏齊牦牛保持了“原生態(tài)、純天然、全綠色”的特點(diǎn)，被專家論定為全國品種最純的牦牛。藏家牦牛產(chǎn)品肉源均選擇正宗原產(chǎn)地類烏齊牦牛肉。 類烏齊縣是自治區(qū)指定的藏東牦牛產(chǎn)業(yè)帶，牦牛業(yè)是縣畜牧業(yè)的重要組成部分，是畜牧業(yè)中的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。類烏齊的牦牛肉名揚(yáng)全區(qū)，在市場上供不應(yīng)求，走遍全區(qū)，打下了牛肉市場上獨(dú)一無二的品牌，類烏齊牦牛肉品質(zhì)好、口感好，而且是無污染的綠色食品，符合高蛋白、低脂肪的現(xiàn)代人健康飲食要求。類烏齊縣有人口4萬多，牦牛肉是當(dāng)?shù)厝罕姷娜馐称分?，每年?45噸的牛肉產(chǎn)品，在市場上有明顯的市場優(yōu)勢。除本地市場外，昌都市場、拉薩市場對類烏齊縣牦牛肉的需求量也十分大。 類烏齊縣，其牦牛一直以膘肥體壯、肉質(zhì)鮮嫩、口感好享譽(yù)區(qū)內(nèi)外。為加強(qiáng)商標(biāo)的保護(hù)，使類烏齊縣的牦牛肉走出西藏、走向國外，2005年12月，類烏齊縣已正式向國家工商行政管理總局申請注冊了“類烏齊牦牛肉”綠色食品商標(biāo)。 西藏自治區(qū)類烏齊縣長毛嶺鄉(xiāng)、崗色鄉(xiāng)、卡瑪多鄉(xiāng)、類烏齊鎮(zhèn)共4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《類烏齊縣人民政府關(guān)于劃定類烏齊牦牛肉地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍請示》，類政發(fā)〔2015〕34號 《西藏類烏齊縣人民政府關(guān)于實(shí)施類烏齊牦牛肉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范的通知》，類政發(fā)〔2015〕39號 下一篇：康巴的五采天衣 |
| 八宿蕎麥 | 八宿蕎麥?zhǔn)俏鞑夭及怂蘅h的特產(chǎn)。 西藏自治區(qū)八宿縣白馬鎮(zhèn)、吉達(dá)鄉(xiāng)、拉根鄉(xiāng)、林卡鄉(xiāng)共4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《八宿縣人民政府關(guān)于劃定八宿蕎麥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》，八政發(fā)〔2015〕22號 西藏八宿縣人民政府《關(guān)于批轉(zhuǎn)八宿蕎麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范的通知》，八政發(fā)〔2015〕30號 下一篇：昌都醉梨 |
| 索多西辣椒醬 | 索多西辣椒醬是西藏昌都芒康縣的特產(chǎn)。 索多西辣椒醬 西藏自治區(qū)芒康縣索多西鄉(xiāng)、朱巴龍鄉(xiāng)、如美鎮(zhèn)、納西鄉(xiāng)、曲孜卡鄉(xiāng)、木許鄉(xiāng)共6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《芒康縣人民政府關(guān)于劃定索多西辣椒醬地域的請示》，芒政發(fā)〔2014〕36號 《芒康縣人民政府關(guān)于實(shí)施索多西辣椒醬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范的通知》，芒政發(fā)〔2014〕42號 下一篇：鹽井葡萄酒 |
| 鹽井葡萄酒 | 鹽井葡萄酒是西藏昌都芒康縣的特產(chǎn)。 鹽井葡萄酒 西藏自治區(qū)芒康縣木許鄉(xiāng)、曲孜卡鄉(xiāng)、納西鄉(xiāng)共3個(gè)鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《芒康縣人民政府關(guān)于劃定鹽井葡萄酒地域的請示》，芒政發(fā)〔2014〕37號 《芒康縣人民政府關(guān)于實(shí)施鹽井葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范的通知》，芒政發(fā)〔2014〕43號 下一篇：芒康弦子舞 |
| 藏毯 | 藏毯是西藏各類民族手工藝品中又一亮點(diǎn)。藏毯是世界三大名毯之一 ，以其精良的制作，具有濃郁民族、宗教特色的圖案，講究美學(xué)搭配的著色聞名于世。藏毯分各種不同尺寸的大小，不同形式的風(fēng)格，如高貴素雅型的、濃重華貴型的，有地毯式的，有掛毯式的，樣樣均可以稱得上是藝術(shù)精品。拉薩地毯廠啊生產(chǎn)藏毯的權(quán)威企業(yè)，它除了保持原有的手工制作外，還引進(jìn)了電腦等高科技設(shè)備進(jìn)行制圖設(shè)計(jì)等工序。藏毯遠(yuǎn)銷歐美，行銷內(nèi)地，無疑是來到西藏的您應(yīng)該選購的商品之一。 藏毯地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以《關(guān)于請求將青海手工藏毯列入國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的函》（青政函〔2006〕47號）和西藏自治區(qū)《關(guān)于請求將西藏藏毯列入國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的函》（藏政函〔2007〕65號）提出的范圍為準(zhǔn)，為青海省現(xiàn)轄行政區(qū)域及西藏自治區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 下一篇：吹肺 |
| 藏族奶品 | 奶品最普遍的是酸0和奶渣兩種。酸0又有兩種，一種是奶酪，藏語叫“達(dá)雪”，是用提煉過酥油的奶制作的；另一種是沒提過酥油的牛奶作的，藏語稱“俄雪”。酸0是牛奶經(jīng)過糖化作用以后的食品，營養(yǎng)更為豐富，也較易消化，適合老人和小孩吃。奶渣是奶提煉酥油后剩下的物質(zhì)，經(jīng)燒煮，水份蒸發(fā)后，剩下是奶渣。奶渣可以做成奶餅、奶塊。在煮牛奶過程中，還可揭起奶皮，藏語叫“比瑪”。 |
| 西藏山羊 | 西藏山羊 西藏山羊外貌特征：西藏山羊公母羊均有角，個(gè)體小，體質(zhì)結(jié)實(shí)，前胸發(fā)達(dá)，肋骨拱張良好，母羊乳戶不發(fā)達(dá)，0小。 西藏山羊每年可剪毛、抓絨各一次，成年公羊剪毛418.3克，抓絨211.8克，母羊剪毛339.0克，抓絨183.8克。由于體格小，產(chǎn)肉量很低，成年羯羊宰前體重25.5公斤，屠宰率48.3%。母羊有3個(gè)月的泌乳期，日均產(chǎn)奶0.2公斤，母羊性成熟晚，1.5歲初配，一年一胎，一胎一羔，產(chǎn)羔率約110.0。下一篇：醉梨 |
| 醉梨 | 醉梨出產(chǎn)在西藏昌都地區(qū)的八宿縣、左貢縣及怒江兩岸上林卡與下林卡區(qū)。醉梨醇香，食之不覺酒味，食后不久宛然如醉。醉梨果實(shí)卵圓形，果皮黃色，上有麻點(diǎn)密布。果肉黃白色，肉質(zhì)松脆、稍粗，汁多味甜，果心稍大、食之有渣，重400—500克。傳說天神為了歡迎文成公主入藏一行，以醉梨代酒為其洗塵。下一篇：丁青熱巴舞 |
| 昌都醉梨 | 醉梨醇香，食之不覺酒味，，食后不久宛然如醉。醉梨果實(shí)卵圓形，果皮黃色，上有麻點(diǎn)密布。果肉黃白色，肉質(zhì)松脆、稍粗，汁多味甜，果心稍大、食之有渣，重400?500克。傳說天神為了歡迎文成公主入藏一行，以醉梨代酒為其洗塵。 昌都地處雪域高原，山高谷深，動(dòng)植物資源極為豐富，盛產(chǎn)冬蟲夏草、雪山雪蓮、紅景天、藏紅花、草紅花等高原名貴中草藥，昌都的瓜、果、梨、桃等高原水果，品種繁多，亦是購物美食首選，其中以八宿的醉梨最為有名。 昌都醉梨屬于沙梨類型，昌都醉梨醇香，食之不覺酒味，食后不久宛然如醉。昌都醉梨果實(shí)卵圓形，果皮黃色，上有麻點(diǎn)密布。果肉黃白色，肉質(zhì)松脆、稍粗，汁多味甜，果心稍大、食之有渣，重400—500克。傳說昌都醉梨是天神為了歡迎文成公主一行，代酒洗尖的宴品。這些地方數(shù)百年的老梨樹，仍然滿樹盈果，倔強(qiáng)地生長。 昌都醉梨有多種功效作用：梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花可以潤肺、消痰、清熱、解毒。梨籽：含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時(shí)，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。 昌都醉梨產(chǎn)地范圍為八宿縣白瑪鎮(zhèn)、然烏鎮(zhèn)、幫達(dá)鎮(zhèn)、同卡鎮(zhèn)、林卡鄉(xiāng)、夏里鄉(xiāng)、擁巴鄉(xiāng)、瓦鄉(xiāng)、吉達(dá)鄉(xiāng)、卡瓦百慶鄉(xiāng)、吉中鄉(xiāng)、益慶鄉(xiāng)、拉根鄉(xiāng)、郭慶鄉(xiāng)；左貢縣旺達(dá)鎮(zhèn)、田妥鎮(zhèn)、扎玉鎮(zhèn)、東壩鄉(xiāng)、中林卡鄉(xiāng)、美玉鄉(xiāng)、下林卡鄉(xiāng)、碧土鄉(xiāng)、仁果鄉(xiāng)、繞金鄉(xiāng)。 下一篇：八宿蕎麥 |