| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 延津小麥 | 延津小麥 延津縣金粒小麥協(xié)會 延津小麥，河南省延津縣特產(chǎn)，中國地理標志產(chǎn)品。延津縣小麥種植歷史悠久，地理位置獨特，土、肥、水以及氣候條件非常適宜小麥生長。延津縣位于中國小麥黃金走廊核心區(qū)，豫北黃河沖積平原，屬暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明，冬寒夏熱，秋涼春早，年平均氣溫14℃；7月最熱，平均27.3°C；1月最冷，平均0.2°C；年平均降雨656.3mm，6~9月份降水量最多，占全年降水的70%；全年無霜期220天，日照時間約2400小時左右。有著小麥第一縣的美譽，正延津縣地處黃淮地區(qū)黃河沖積平原，是典型的農業(yè)大縣，具有良好的農業(yè)耕作基礎，工業(yè)項目少，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，農作物品種資源豐富。近年，延津小麥已成為該縣的亮點，"優(yōu)質麥經(jīng)濟"、"延津模式"享譽海內外。在全國，已形成"中國小麥看河南，河南小麥看新鄉(xiāng)，新鄉(xiāng)小麥看延津"的初步共識和良好印象。 |
| 延津菠菜 | 延津菠菜 延津縣果蔬專業(yè)技術協(xié)會 延津菠菜，古為朝廷貢品。據(jù)《延津縣志》載：“菠菜來自西域頗棱國（今尼泊爾），遠涉重洋，到此安家落戶，俗稱菠獲。”也就是說，菠菜源于波斯國，故稱“波菜”，后寫作“菠菜”。 北方人愛吃肉類、面食，吃點菠菜可益腸平氣，大便通暢；南方人愛食魚蟹，吃點菠菜可以去火。宋朝，延津生產(chǎn)的菠菜大部分被開封御膳房征收為御用品。清末，慈禧太后路過延津時，光祿卿把延津菠菜供奉給太后，她邊食邊說：“好吃、好吃。”稱贊延津菠菜為上等佳品，并每年為她進貢。延津菠菜的特點：除了和其它同類菠菜含有鐵質和維生素外，還有“汁不染湯”，與豆腐一起烹飪，色澤不變，綠而鮮艷。做熟后放置三日不發(fā)酸。與封丘芹菜皆為上品。故中原大地素有“封芹延菠”之譽。 |
| 延津黑豆 | 延津縣藥黑豆原是當?shù)丶肄r土特產(chǎn)品，頗具盛名，在國際市場上，也享有盛譽。為了提高藥黑豆產(chǎn)量，擴大出口，增加創(chuàng)匯，1978年延津縣農業(yè)科技人員采用鈷60對藥黑豆進行輻射育種獲得成功，1987年經(jīng)河南品種審定委員會審定，定名為“豫豆四號”，同年被中國種子公司列入出口商品名錄。 延津藥黑豆，皮黑仁青，種臍白色，籽粒圓潤，人稱“黑王明珠”。據(jù)《本草綱目》記載：藥黑豆具有補腎養(yǎng)血，清熱解毒，活血化淤，健脾利濕之功效。民間常用于治療出血過多等癥，現(xiàn)代臨床可用于三四十種疾病治療。東南亞一些國家常把藥黑豆當作補品食用，因而價格昂貴，供不應求。1987年經(jīng)河南中醫(yī)學院藥理分析，藥黑豆含蛋白質42.4％，并含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳等人體必需的微量元素，具有極高的藥用和食用價值。 延津藥黑豆，平均單產(chǎn)150千克，較過去農家種高56.1％，當?shù)厣?02天，較過去早熟15天，并具有抗倒伏，抗病性強，成熟后不落莢等特點。由于其營養(yǎng)保健價值極高，早已蜚聲省內外，引起各地重視，已推廣到河北、山東、安徽和廣東等地種植。 延津黑豆 地域范圍 延津黑豆地域保護范圍包括延津縣小潭鄉(xiāng)、榆林鄉(xiāng)、石婆固鄉(xiāng)、僧固鄉(xiāng)4個鄉(xiāng)，涉及新堤、小李村、高莊、胡堤、興無、大榆林、夾堤、東婁莊、東小莊、老任莊、王莊、王村、棗園、小韓莊、大韓莊、張河、任光屯、大油房、南孟灣、南鄭莊、西秦莊、南秦莊、東秦莊、馬莊、北郭莊、老儀門、塔鋪、大柳樹、潘家、太平莊、通郭村、呂店、關辛莊、里仁村、里鄉(xiāng)村、陶莊、梨園、里士村、集北、朱莊、段莊、范莊、小油坊、位莊、鹽場、十里鋪、郭莊、大潭村、文巖、小潭、周莊、李莊、小吳、李大吳、寨子村、軍寨、王潭村共計57個村莊。保護范圍地理坐標為：北緯35°07ˊ21〞-35°29ˊ48〞，東經(jīng)113°57ˊ18〞-114°46ˊ39〞，北與衛(wèi)輝市搭界，南同原陽縣接壤，西連新鄉(xiāng)縣，東與封丘縣毗鄰，東西總長22.5km，南北總長18.5km，適宜種植總面積10000公頃，年總產(chǎn)量達3萬噸。 產(chǎn)品品質特性特征 1、外在感官特征：延津黑豆皮黑仁青，種臍白色，籽粒圓潤，表面油光發(fā)亮，內仁碧綠，晶瑩剔透，人稱“黑王珍珠”。 2、內在品質指標：延津黑豆以其優(yōu)良的品質而著名，含有豐富的營養(yǎng)物質，具有良好的藥用價值，被中國種子公司列入出口商品名錄，是國內國際市場上的-貨。據(jù)農業(yè)部地理標志農產(chǎn)品定點檢測機構——農業(yè)部農產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗測試中心（鄭州）測試，延津黑豆中的氨基酸總和32%～35%，蛋白質40%～41.8%，粗脂肪20%～22%，水分10%～12%，粗纖維5.1%～5.3%，鐵41mg/kg～43mg/kg，鈣1.46×103mg/kg～1.49×103mg/kg，鉀1.6×104mg/kg～1.75×104mg/kg，維生素E1.10IU/100g～1.25IU/100g，棕櫚酸10%～12%，硬脂酸3.6%～3.8%，油酸18.5%～21%，亞油酸54%～57%，亞麻酸7.2%～7.8%，花生酸0.3%～0.4%，二十碳一烯酸0.1%～0.3%，山崳酸0.40%～0.6%。 3、安全要求：產(chǎn)地環(huán)境必須符合《無公害食品 大田作物產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5332-2006）標準，產(chǎn)品質量也必須符合《無公害食品糧用豆》（NY 5202-2005）標準，禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的肥料、農藥等農業(yè)投入品，積極推行標準化生產(chǎn)，切實保障黑豆質量安全。 |
| 延津胡蘿卜 | 延津縣胡蘿卜種植歷史悠久，始于唐代，尤以明朝萬歷年間作為貢品而名揚天下。以其優(yōu)越的地理條件，所產(chǎn)胡蘿卜“個大、色鮮、味美、口感甜脆、含糖量高”，被譽稱“小人參”，成為河南省農業(yè)系統(tǒng)第二個地理標志農產(chǎn)品和全國第二個胡蘿卜地理標志農產(chǎn)品。經(jīng)農業(yè)部農產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗測試中心(鄭州)測試，延津胡蘿卜中的蛋白質含量達1.14%，可溶性總糖達6.09%，維生素E含量達0.077/100g，均高于普通胡蘿卜。 隨著延津胡蘿卜的快速發(fā)展，延津縣貢參果蔬專業(yè)合作社在延津縣0的大力扶持下應運而生，目前社員達1128戶，帶動近2萬農戶直接從事胡蘿卜種植，胡蘿卜無公害標準化種植面積達15萬畝，總產(chǎn)量60萬噸，并成為“河南省無公害農產(chǎn)品產(chǎn)地”和“河南省農業(yè)標準化生產(chǎn)示范基地”。合作社還注冊了“貢參”牌商標，開發(fā)了胡蘿卜醋飲料、胡蘿卜醬菜等系列產(chǎn)品。延津胡蘿卜優(yōu)良的品質，不僅榮獲了“無公害農產(chǎn)品”、“河南名牌農產(chǎn)品”等稱號，還暢銷全國各大城市，出口港澳。延津胡蘿卜成功通過農產(chǎn)品地理標志登記，對于產(chǎn)品質量升級、品牌價值提升、市場競爭力提高和農民增收、農業(yè)增效必將起到積極的推動作用。 產(chǎn)品典型品質特性特征 外在感官特征：短縮莖突出，枝葉少，肉質根大；圓柱型，尖削度?。徊环骤?、無裂痕；光潔度好，色澤鮮艷，易做高檔菜造型；歷經(jīng)三寒身不損，熟置三日而色不變。 內在品質指標：延津胡蘿卜除具有一般胡蘿卜的營養(yǎng)成分外，其蛋白質、糖類和維生素E的含量較高。經(jīng)農業(yè)部農產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗測試中心（鄭州）測試，延津胡蘿卜中的蛋白質的實際含量達到1.14%，可溶性總糖達到6.09%，維生素E的實際含量達到0.077/100g。延津胡蘿卜口感極為甜脆，風味獨特，深受客商青睞。 地域范圍 延津胡蘿卜的地域保護范圍為河南省延津縣境內，地理坐標為：東經(jīng)113°46′-113°57′，北緯35°07′-35°29′。延津縣西毗新鄉(xiāng)，東臨封丘，南連原陽，北與滑縣、?？h、汲縣三縣接壤。黃河故道自西南至東北綿亙境內，海拔高度一般在65米至71米之間，東西最長42.5公里，南北最寬40.5公里，總面積947.53平方公里，耕地71.2萬畝。全縣轄18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，375個行政村，46.5萬人口。延津縣胡蘿卜生產(chǎn)地域分布于小潭、新安、榆林、塔鋪、石婆固五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：延津縣境內西南高，東北低，自然坡降約七千分之一。地貌分三種類型：古黃河高灘地，占總面積的15.2%；沙地，占總面積的47.6%；低洼易澇地，占總面積的37.2%。土壤類型以粘沙兩合土為主，土層深厚綿軟，土壤結構好，土質疏松，透氣性和透水性好，pH值在7.8-8.6之間，土壤有機質含量1.2%，全氮含量0.3%，速效磷含量18PPM，速效鉀含量180PPM。 ?。?）水文情況：延津地表徑流較多，有東孟姜女河、大沙河、柳青河、文巖渠、人民勝利渠、東三干和南分干渠，均屬黃河水系。年地表徑流量7192.6萬立方米，地下水位淺且水量富足，水中含氮量大，每立方米含量折合硝氨2.5公斤，屬地下肥水。胡蘿卜產(chǎn)區(qū)無污染企業(yè)，農田經(jīng)多次黃淮海（項目）開發(fā)，現(xiàn)已達到田成方、路成網(wǎng)、溝相通、渠相連、旱能澆、澇能排。 ?。?）氣候情況：該地域屬暖溫帶大陸性季風氣候，春季干旱多風沙，夏季炎熱雨量大，秋季涼爽時令短；日照充足，年日照時數(shù)2504.83小時；太陽輻射量大，總輻射值為119.04千卡/cm2；全年無霜期時間長，達216天，活動積溫達4642.5℃；年均降水量為600.5毫米，年均絕對濕度為12.6毫巴。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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