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　　三元鄉(xiāng)現(xiàn)掛果枇杷是九十年代中期從成都龍泉驛引進(jìn)優(yōu)良品種的，由農(nóng)戶退耕還林種植。通過(guò)農(nóng)戶精心管理和請(qǐng)專家技術(shù)指導(dǎo)，現(xiàn)全進(jìn)入盛果期。今年全鄉(xiāng)枇杷總產(chǎn)約3萬(wàn)斤，產(chǎn)值10萬(wàn)余元，枇杷種植大戶高的能收入上萬(wàn)元。加上農(nóng)家樂(lè)等其它產(chǎn)業(yè)，收入會(huì)更多。由于農(nóng)戶得到了實(shí)惠，種植枇杷積極性高漲， 2003年、2006年通過(guò)退耕還林新栽枇杷1000余畝。

　　中國(guó)早茶：宜賓最早 　　宜賓種茶源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早在公元前1022年就有“園有芳茗”和“貢茶”的記載，至今已有3000多年歷史。同時(shí)，宜賓市也是四川省茶葉主產(chǎn)區(qū)，也是全國(guó)最大的早茶生產(chǎn)基地。 　　宜賓早茶地理優(yōu)勢(shì) 　　宜賓地理?xiàng)l件得天獨(dú)厚，擁有最適宜茶葉生長(zhǎng)的優(yōu)越氣候和土壤條件，茶葉常年在2月上旬就可開(kāi)園生產(chǎn)上市，一般比省內(nèi)和江、浙一帶主產(chǎn)茶區(qū)早15-30天左右，屬名優(yōu)生態(tài)早茶生產(chǎn)的最適宜區(qū)。 　　宜賓市九縣一區(qū)海拔700米以下的地區(qū)均分布有早茶基地，主要分布在翠屏區(qū)、宜賓縣、高縣、筠連縣、珙縣、江安縣等沿金沙江、岷江、長(zhǎng)江及支流河谷地帶海拔700米以下的區(qū)域，總面積15萬(wàn)畝，其中無(wú)性系良種茶園10萬(wàn)畝。 　　宜賓茶產(chǎn)業(yè)概況 　　2009年，宜賓市茶園面積達(dá)56萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量2.5萬(wàn)噸，其中茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值7.1億元，茶業(yè)綜合產(chǎn)值32.3億元。 　　2010年，宜賓市的名優(yōu)早茶產(chǎn)量達(dá)1.02萬(wàn)噸，早茶鮮葉產(chǎn)值5.4億元，早茶綜合產(chǎn)值9.8億元，達(dá)到歷史新高，呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的良好態(tài)勢(shì)，茶葉出口有了實(shí)質(zhì)性的突破，茶葉對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的支撐作用已經(jīng)凸顯，宜賓已成為全省乃至全國(guó)最大的早茶產(chǎn)地。 　　目前，宜賓全市現(xiàn)有早茶加工企業(yè)近800家，年加工能力2萬(wàn)噸以上。其中加工能力達(dá)50噸以上有241個(gè)，1000噸以上有 7個(gè)，3000噸以上有2個(gè)。現(xiàn)有國(guó)家級(jí)和四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)1個(gè)，市級(jí)龍頭企業(yè)14個(gè)，有茶業(yè)產(chǎn)值近3億元企業(yè)1家，近1億元產(chǎn)值企業(yè)1家，全市各類大小茶館、茶坊千個(gè)以上。敘府、醒世、金葉和龍湖翠等茶葉企業(yè)的31個(gè)產(chǎn)品獲綠色食品標(biāo)志使用權(quán)，8個(gè)品牌獲無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，3個(gè)品牌獲有機(jī)茶認(rèn)證?！按t”工夫紅茶、“敘府龍芽”等20多個(gè)產(chǎn)品先后多次獲得國(guó)際和國(guó)家級(jí)金獎(jiǎng)。目前全市茶業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)擁有 “中國(guó)馳名商標(biāo)”1件（“敘府”牌商標(biāo)），“四川省著名商標(biāo)”4件，“四川省名牌產(chǎn)品”3個(gè)，“敘府龍芽”為“四川省十大名茶”。 　　宜賓早茶榮譽(yù) 　　2009年，中國(guó)茶業(yè)流通協(xié)會(huì)授予宜賓“中國(guó)早茶之鄉(xiāng)”的稱號(hào)；此外，“宜賓早茶”還獲得了農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志認(rèn)證； 　　2010年3月10日，在北京釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館隆重舉行的宜賓早茶節(jié)品鑒會(huì)上，四川省敘府茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的“敘府”牌“敘府龍芽”成為了釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館指定用茶。 　　地域范圍 　　宜賓早茶產(chǎn)于四川省宜賓市轄區(qū)內(nèi)的屏山縣、宜賓縣、高縣、筠連縣、江安縣、珙縣、長(zhǎng)寧縣、南溪縣、興文縣、翠屏區(qū)等9縣1區(qū)的123個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）991個(gè)自然村，在宜賓市600米以下中低海拔高度的茶區(qū)，是名優(yōu)生態(tài)早茶生產(chǎn)的最適宜區(qū)。宜賓市地處四川省南端，金沙江、岷江、長(zhǎng)江交匯地帶，北緯27°50’—29°16’、東經(jīng)103°36’—105°20’。宜賓早茶保護(hù)面積20000公頃，年產(chǎn)量1萬(wàn)噸。

　　長(zhǎng)寧苦筍 　　四川省宜賓市長(zhǎng)寧縣轄行政區(qū)域（長(zhǎng)寧鎮(zhèn)、三元鄉(xiāng)、花灘鎮(zhèn)、井江鎮(zhèn)、銅鑼鎮(zhèn)、竹海鎮(zhèn)、桃坪鄉(xiāng)、老翁鎮(zhèn)、下場(chǎng)鎮(zhèn)、梅白鄉(xiāng)、古河鎮(zhèn)、開(kāi)佛鎮(zhèn)、銅鼓鄉(xiāng)、硐底鎮(zhèn)、龍頭鎮(zhèn)、雙河鎮(zhèn)、富興鄉(xiāng)、梅硐鎮(zhèn)）。 　　《長(zhǎng)寧縣人民政府關(guān)于界定長(zhǎng)寧苦筍地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的報(bào)告》長(zhǎng)府〔2016〕97號(hào) 　　四川?。▍^(qū)域性）地方標(biāo)準(zhǔn)： 　　《地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品長(zhǎng)寧苦筍種植加工技術(shù)規(guī)范》（草案） 　　

　　長(zhǎng)寧長(zhǎng)裙竹蓀是四川省宜賓市長(zhǎng)寧縣的特產(chǎn)。長(zhǎng)裙竹蓀又名竹蓀、竹笙、竹參，竹蓀口味鮮美，是著名的珍貴食用菌之一。長(zhǎng)寧縣把長(zhǎng)裙竹蓀作為優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，長(zhǎng)裙竹蓀的種植面積常年保持在2萬(wàn)畝以上，產(chǎn)值達(dá)5億元以上，長(zhǎng)寧縣是名副其實(shí)的“中國(guó)長(zhǎng)裙竹蓀之鄉(xiāng)”。 　　長(zhǎng)寧蜀南竹海有“中國(guó)竹子之鄉(xiāng)”之稱，是世界最大的叢生竹和散生竹生長(zhǎng)基地。這里的丘巒山坡、溪河兩岸、道路兩旁、房前屋后，到處是蔥郁的竹子，遍地都是竹枝、竹葉、竹籜、竹末腐爛后殘留的有機(jī)物質(zhì)。不雨而潤(rùn)，不糞而肥，竹蓀便在竹鄉(xiāng)長(zhǎng)寧的大地上悄然生長(zhǎng)。竹蓀是吸收腐竹的有機(jī)質(zhì)長(zhǎng)成的真菌，它的生長(zhǎng)定然與竹子有關(guān)。每到清明節(jié)之后，漫山遍野的竹林里，便彌漫著潮潤(rùn)的空氣。農(nóng)家周圍的竹蔸中，時(shí)不時(shí)冒出幾朵竹蓀：深綠色的菌帽，雪白網(wǎng)狀的菌裙和圓柱狀的菌柄，以及粉紅色的菌托，恰似一位亭亭玉立的“白裙公主”。 　　竹蓀肉厚質(zhì)嫩潔白，比白玉更潤(rùn)滑更招人喜愛(ài)，自古是“草八珍”之一。銀耳、木耳一些菌類，在高溫下煮久點(diǎn)兒就會(huì)變軟。而長(zhǎng)寧的竹蓀，無(wú)論怎么煮，無(wú)論怎么燙，永遠(yuǎn)是那樣的嫩脆腴美、清爽可口。竹蓀不但是營(yíng)養(yǎng)佳品，而且還有較高的醫(yī)療價(jià)值和保健價(jià)值，以及防腐功能，是珍貴的食用和藥用兼用菌，有“真菌皇后”的美譽(yù)。一批專業(yè)院校和科研院所多年的研究成果表明，竹蓀含有18種人體必需的氨基酸和豐富的微量元素，能夠抗腫瘤、抑菌、抗衰老和增強(qiáng)免疫力。竹蓀含有的天然抑菌成分，能有效抑制革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌的繁殖和生長(zhǎng)。過(guò)去，沒(méi)有冰箱之類的冷藏設(shè)備，長(zhǎng)寧人做湯時(shí)，放一兩朵竹蓀，湯就可以放兩三天而不變味。如果把竹蓀的天然抑菌防腐功效進(jìn)行廣泛的開(kāi)發(fā)應(yīng)用，將是人類不可估量的福音。 　　近年來(lái)，長(zhǎng)寧竹蓀價(jià)格一路看漲，竹蓀在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。究其緣由，筆者獲悉，四川瀘州醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院郭渝南教授在對(duì)長(zhǎng)寧竹海長(zhǎng)裙竹蓀的長(zhǎng)期專門(mén)研究中發(fā)現(xiàn)，竹海長(zhǎng)裙竹蓀具有較高的食用價(jià)值、醫(yī)療價(jià)值和保健價(jià)值。天津市工業(yè)微生物研究所的專家也對(duì)長(zhǎng)裙竹蓀的抑菌作用進(jìn)行了研究，其研究結(jié)果《長(zhǎng)裙竹蓀抑菌研究》認(rèn)為，竹蓀含有天然的抑菌成分，具有廣泛的抑菌作用。今年1月份，長(zhǎng)寧縣長(zhǎng)裙竹筍獲得了農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品地理認(rèn)證。2010年6月份，在北京舉行的“第六屆中國(guó)國(guó)際食用菌烹飪大賽北京邀請(qǐng)賽”上，該縣推出的“竹海長(zhǎng)裙竹蓀”系列菜肴摘得三金一銀。該縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)牟汝彬介紹說(shuō)，“當(dāng)前，我縣大力發(fā)展竹蓀，打造竹海、生態(tài)的品牌，爭(zhēng)取使竹海長(zhǎng)裙竹蓀的種植面積常年保持在2萬(wàn)畝以上，產(chǎn)值就能達(dá)5億元以上，使長(zhǎng)寧縣成為名副其實(shí)的“中國(guó)長(zhǎng)裙竹蓀之鄉(xiāng)”?！?　　

　　品種名稱: 竹海長(zhǎng)裙竹蓀 審定編號(hào): 川審菌 1 號(hào) 品種來(lái)源: 該品種系宜賓市農(nóng)科所和長(zhǎng)寧南竹經(jīng)營(yíng)所從野生長(zhǎng)裙竹蓀，經(jīng)組織分離所得。 特征特性: 該品種具有產(chǎn)量高，品質(zhì)好，適應(yīng)性強(qiáng)，商品性好，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。 產(chǎn)量表現(xiàn): 91-93年對(duì)比試驗(yàn)產(chǎn)量225.0克—260克/m2，比對(duì)照南京長(zhǎng)裙增產(chǎn)25—65.5%。 栽培要點(diǎn): 1、原料經(jīng)粗細(xì)混合為好。2、選擇向陽(yáng)或半向陽(yáng)，忌陰坡，生土最好，不宜重地。3、菌床，小廂，多料，種前撒石灰消毒。4、蓋土，宜肥沃，土粒大小適中，分兩次蓋土。 種植區(qū)域: 從海拔300米到1000米均可種植。竹林、樹(shù)林、果園、玉米地均可能種植。 　　地域范圍 　　竹海長(zhǎng)裙竹蓀產(chǎn)于四川省宜賓市長(zhǎng)寧縣，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍宜賓市長(zhǎng)寧縣北部淺丘區(qū)的長(zhǎng)寧鎮(zhèn)、三元鄉(xiāng)、花灘鎮(zhèn)、井江鄉(xiāng)、銅鑼鄉(xiāng)、竹海鎮(zhèn)、桃坪鄉(xiāng)、老翁鎮(zhèn)、下長(zhǎng)鎮(zhèn)、梅白鄉(xiāng)、古河鎮(zhèn)、開(kāi)佛鄉(xiāng)、銅鼓鄉(xiāng)、南部的低中山區(qū)硐底鎮(zhèn)、龍頭鎮(zhèn)、雙河鎮(zhèn)、富興鄉(xiāng)、梅硐鎮(zhèn)等18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)104°44′00″～105°03′00″，北緯28°25′00″～28°48′00″。東接江安縣，南連興文和珙縣，西靠高縣，北與翠屏區(qū)、南溪縣接壤。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　（1）外在感官特征：竹海長(zhǎng)裙竹蓀干品色澤潔白，菌體長(zhǎng)12-20cm，菌托直徑約3-5.5cm，菌幕白色，從菌蓋下垂達(dá)10cm以上，網(wǎng)眼多角形，寬5-10mm。柄白色，中空，壁海綿狀，基部粗2-3cm，向上漸細(xì)。具有竹蓀特有的香氣，質(zhì)地脆嫩。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：粗蛋白≥14%，粗纖維≤10%，水分≤13%。 （3）安全要求：竹海長(zhǎng)裙竹蓀執(zhí)行《無(wú)公害林產(chǎn)品竹蓀（干制）》（DB51/T508-2005）標(biāo)準(zhǔn)。

　　甜橙 　　甜橙為蕓香植物甜橙的成熟果實(shí)。甜橙又叫黃果、橙子、金球、金橙、鵠殼。性溫，味辛微苦；入肺、脾、胃、肝經(jīng)。能開(kāi)胃消食，生津止渴，理氣化痰，解毒醒酒。主治食積腹脹，咽燥口渴，咳嗽痰多，食魚(yú)蟹中毒，醉酒等病癥。

　　竹海全竹宴，是四川省宜賓市長(zhǎng)寧縣的著名風(fēng)味系列菜品，以竹筍、竹蓀蛋、竹蓀菜、竹菌、竹海臘肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹蓀酒、竹泡菜等竹菜匯成的“全竹宴令人大開(kāi)眼界、垂涎欲滴。 　　竹海全竹宴源于四川省宜賓市長(zhǎng)寧縣境內(nèi)的蜀南竹海風(fēng)景區(qū)，是川菜中一系列獨(dú)特的菜肴制品，該系列菜品是以竹筍、竹蓀蛋、竹蓀菜、竹菌、竹海臘肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹蓀酒、竹泡菜等“竹”菜組成，可謂滿桌皆是竹，無(wú)竹不成席，令人大開(kāi)眼界、垂涎欲滴。x3U 　　竹海全竹宴共計(jì)有十多個(gè)大類100多個(gè)菜品，每一道菜都與“竹”有直接或間接的聯(lián)系，從竹的根菌，到竹筍、竹竿，再到竹的枝葉每一部分都得到充分利用。素雅醇香脆嫩，讓人垂涎欲滴。山珍第一珍——竹蓀，除富含各種人體必需的氨基酸外，更是高效抗癌的良好藥物，為八方游客所喜好?！叭裱纭钡母鱾€(gè)大類又有許許多多的烹飪方法，根據(jù)廚師的技藝和消費(fèi)者需求，可燒、燉、炒、烤、蒸、煲、燴、涼拌等等，是游客們到蜀南竹海暢游之際的必品佳肴。x3U 　　

　　雙河葡萄井涼糕，是四川省宜賓市長(zhǎng)寧縣雙河鎮(zhèn)的著名小吃，該品具有綿扎細(xì)嫩、入口清爽、回味香甜的特點(diǎn)，是當(dāng)?shù)乩习傩障娜毡貍涞男〕灾唬衲陙?lái)已擴(kuò)展到成都等地的川味小飯館，和宜賓燃面是絕妙搭配。 　　　葡萄井涼糕是近年在宜賓興起的名小吃。在宜賓的大街小巷，隨時(shí)可以見(jiàn)到這樣的招牌：“宜賓經(jīng)一家，正宗雙河葡萄井涼糕”。涼糕本是極普通的夏秀涼食，但若加上“葡萄井”三字，身價(jià)似乎就會(huì)抬高許多，于是仿佛一夜之間宜賓城內(nèi)的涼糕全是葡萄井的了。葡萄井的涼糕做法與普通涼糕并無(wú)兩樣，可貴之處就在于做涼糕時(shí)所用的水。在宜賓市長(zhǎng)寧老縣城雙河古鎮(zhèn)東門(mén)往南，便見(jiàn)一溪清淺的活水，這水便是從葡萄井里流出來(lái)的。葡萄井水很特別，雙河人就用葡萄井的泉水泡米、磨漿、做涼糕、泡涼糕，于是造就了宜賓新興名小吃——葡萄井涼糕。炎炎夏日，邀上三五個(gè)朋友在街頭的小攤旁吃上一碗葡萄井涼糕，一元錢(qián)一份，綿扎細(xì)嫩、入口清爽，真是物美價(jià)廉。

　　　　產(chǎn)于珙縣祥風(fēng)茶廠。“鄉(xiāng)春茗”于三月上、中旬采一芽一葉初展幼嫩芽葉，經(jīng)攤放--殺青--初烘--復(fù)揉--做形提毫--足火烘干，精心制作而成，其外形秀麗緊卷，翠綠多毫；內(nèi)質(zhì)香氣清高，湯色黃綠明亮，滋味醇爽回甘，葉底嫩綠勻齊以形美，多毫，湯清味醇而享譽(yù)、恰如滴滴春露，沁人肺腑，該產(chǎn)品參加全國(guó)“中茶杯”名優(yōu)綠茶評(píng)比榮獲二等獎(jiǎng)，獲全國(guó)名茶稱號(hào)?！跋轱L(fēng)玉竹”系采摘幼嫩芽頭，經(jīng)殺青--抖水--理直--提毫--足火烘干而成，其外形扁直多毫，嫩綠勻齊；內(nèi)持香氣清鮮，湯色淡綠清亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻肥壯，形如玉竹葉令人喜愛(ài)，象征祥風(fēng)和興旺發(fā)達(dá)。該品參加宜賓地區(qū)名優(yōu)綠茶評(píng)比中榮獲優(yōu)質(zhì)茶稱號(hào) ( 宜賓)

　　　　產(chǎn)于四川省宜賓茶廠，該茶葉遠(yuǎn)銷前蘇聯(lián)、歐美、日本、中東、東南亞及港澳等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，內(nèi)銷遍及華北、東北、西北等省區(qū)。暢銷磚茶深受西藏、內(nèi)蒙古等兄弟民族的歡迎。產(chǎn)品多次在國(guó)內(nèi)和國(guó)際上獲獎(jiǎng)?！霸绨准狻惫し虿?985年獲二十四屆世界優(yōu)質(zhì)食品評(píng)選會(huì)金獎(jiǎng)?！敖鸾啤便y芽隱翠綠茶1994年獲北京第五屆亞太國(guó)際貿(mào)易博覽會(huì)金獎(jiǎng)。該廠同時(shí)出產(chǎn)的茶葉產(chǎn)品有：紅茶、綠茶、普洱茶、茉莉、珠蘭花茶、沱茶、康磚茶、金尖茶、青磚茶、袋泡茶、保健茶等十多個(gè)品類和上百個(gè)不同的花色包裝 ( 宜賓)