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　　尼木藏香，是指西藏自治區(qū)尼木縣生產(chǎn)的藏香，尼木縣的藏香制作歷史悠久，以其在制作過程中不傷害生物和獨(dú)特的原料配方而深受廣大群眾青睞，是全西藏最著名的藏香源產(chǎn)地之一，尼木藏香不僅可用于佛事活動(dòng)，而且還具有殺滅細(xì)菌、驅(qū)除污濁之氣、預(yù)防感冒等流行性疾病、增強(qiáng)睡眠等獨(dú)特的醫(yī)療功效，對(duì)人體有百利而無害。其制作技藝為中國(guó)第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。 　　　藏香采用純天然無污染的青藏高原特有的三十余種藏草藥，不僅可用于佛事活動(dòng)，而且還具有殺滅細(xì)菌、驅(qū)除污濁之氣、預(yù)防感冒等流行性疾病、增強(qiáng)睡眠等獨(dú)特的醫(yī)療功效，對(duì)人體有百利而無害。尼木藏香作為藏醫(yī)藥學(xué)的一個(gè)分支，其獨(dú)特的醫(yī)療功效早已被藏族人民所熟悉和深知，是雪域高原屹然綻放的深含藏民族文化底蘊(yùn)的奇葩。 　　　尼木縣吞巴鄉(xiāng)是藏文創(chuàng)始人吞彌桑布扎的故鄉(xiāng)，該鄉(xiāng)生產(chǎn)藏香技術(shù) 圖3：尼木藏香制作工序：制作泥磚 　　[3]就是由吞彌桑布扎于公元七世紀(jì)時(shí)所傳授。尼木香被譽(yù)為西藏第一圣香。其配方秘而不宣，據(jù)說有30多種藏藥配制而成，制作過程漫長(zhǎng)且嚴(yán)謹(jǐn)。吞巴村作為吞彌桑布扎的故鄉(xiāng)，更是尼木圣香的手工生產(chǎn)地，這里的村民得到了吞彌桑布扎的真?zhèn)?，在制作藏香的程序上一絲不茍。 　　制作藏香的原材料和制作工序要求極其苛刻。由于藏香最主要的用途是用在宗教禮儀上，所以在制作過程中要求一切都要以圣潔為主，否則會(huì)被視為是對(duì)神靈的不敬。傳統(tǒng)的藏香原材料繁多而復(fù)雜，一般是柏樹樹干為主料，再以藏紅花、麝香、白檀香、紅檀香、紫檀香、沉香、豆蔻、穿山甲、甘菘、冰片、沒藥等幾十種香料按適當(dāng)比例配合主料搓揉而成。據(jù)了解，用于制作藏香的主料柏樹干，在吞巴村這樣高海拔的地方并不生長(zhǎng)，村民都要從400多公里外的林芝縣運(yùn)過來了，而制作藏香的部分輔料甚至要從印度引進(jìn)。 　　　吞彌·桑布扎發(fā)明了藏文后，又根據(jù)西藏的地域特點(diǎn)，把在印度所學(xué)的熏香技術(shù)進(jìn)行改進(jìn)，發(fā)明了藏香。有一天，吞彌·桑布扎在吞曲河邊看到水車的葉輪會(huì)傷到水里的魚，動(dòng)了惻隱之心，于是在河邊立了一塊石碑，上面寫著：魚兒不得入內(nèi)。從此，吞曲河里再也沒有魚的蹤影。當(dāng)?shù)氐娜苏f，河水也化驗(yàn)過，沒有什么異常，不知為什么就是沒有魚。[6]非遺信息　　尼木縣作為藏香的主產(chǎn)區(qū)，和原產(chǎn)區(qū)，其制作技藝已入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，進(jìn)行保護(hù)。具體信息是：　　遺產(chǎn)級(jí)別：第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)　　批準(zhǔn)序號(hào)：924　　遺產(chǎn)編號(hào)：Ⅷ-141　　項(xiàng)目名稱：藏香制作技藝　　申報(bào)單位：西藏自治區(qū)尼木縣、墨竹工卡縣　　批準(zhǔn)文號(hào)：國(guó)發(fā)〔2008〕19號(hào)　　批準(zhǔn)時(shí)間：2008年6月7日。

　　民間木雕 　　當(dāng)你步入藏家粉白色的樓房里，就會(huì)被一件件雕花鏤卉、富麗堂皇的藏式家具深深地吸引住。那些式樣布局合理，圖案千姿百態(tài)，色彩鮮艷明快的藏桌藏柜，以及雕花的門樓窗梁，都洋溢著幸福、吉祥、熱烈的氣氛。藏式木雕家具是藏族特有的民間傳統(tǒng)工藝之一。藏式木雕家具和樓窗梁柱雕刻的內(nèi)容豐富，題材廣泛，人物、花卉、蟲魚、鳥獸圖案、花紋等等，無所不包。其中《紅蓮怒放》、《龍鳳呈祥》、《白鶴寒松》、《菩提翠葉》、《蓮臺(tái)金座》、《舒云卷彩》、《吉祥圖案》等等，則是西藏民間木雕藝人表現(xiàn)的傳統(tǒng)主題。 　　西藏民間木雕藝術(shù)，風(fēng)格健康、樸實(shí)，它的表現(xiàn)手法簡(jiǎn)煉，重在以神傳形，既有濃厚的裝飾趣味，又頗具藝術(shù)魅力。比如鏤空雕刻的《菩提翠葉》，構(gòu)圖簡(jiǎn)潔，一片片青翠的橢圓形菩提葉連在一起，枝葉鏤空，橫莖豎連，有鳥棲在菩提葉間，正欲亮翅引頸高歌；繁茂滴翠的菩提葉間，朝陽露出半個(gè)笑臉；菩提葉雕鏤形成圓形的樹冠，給人以神圣的感覺；菩提葉間的旭日云霞造型優(yōu)美，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，線條流暢，剛?cè)岬卯?dāng)，不僅體現(xiàn)了菩提葉的自然美，還讓人感受到畫外之象。再比如《蓮臺(tái)金座》中綻蕾的一朵勁蓮橫空出世，蓮瓣上只有一佛座，但用刀的神秘充分表現(xiàn)出環(huán)繞勁蓮和寶座的無即空間。《舒云卷彩》中兩朵卷飛的云朵舞蹈著騰躍著定格在一方縷空的云木是。其余別無一物，卻讓人感到一碧藍(lán)空有云起伏，云頭環(huán)繞無垠空間，無景處都成妙境，又發(fā)揮了藏桌藏柜裝飾透光通氣的功能，可謂一舉多得。 　　西藏民間木雕家具及門窗雕花的著色，多數(shù)人家都喜歡用對(duì)比色和原色來渲染。因?yàn)榻鸨梯x煌、紅火富麗的色調(diào)最適宜表達(dá)藏族人民的生活情趣。當(dāng)然，大同也有小異，比如《紅蓮怒放》，卻以綠色為基調(diào)，彌漫著一種清新、寧靜的氛圍，表現(xiàn)了蓮花出污泥而不染的高貴品質(zhì)；《龍鳳呈祥》，則用金黃色為基調(diào)，畫面熱烈、明快，顯示出欣欣向上的情調(diào)。在這里，“色彩即思想”的觀點(diǎn)得到充分的驗(yàn)證。 　　西藏建筑裝飾木雕把喻意與堅(jiān)固的和諧統(tǒng)一結(jié)合得相當(dāng)緊密。許多佳作雖經(jīng)千百年風(fēng)沙雨雪的浸蝕，仍雄姿不減。在法器模具木雕（多瑪班丹）上，主題劃一，但形式手法各異刻工們?cè)诓蛔阌叩拿娣e中將實(shí)用、想象、趣味三者完美結(jié)合，令人吧服。至于西藏民間經(jīng)書封板的木雕更是精美絕倫。

　　藏　紙 　　藏紙，是一種可以傳承千年、西0具特色的傳統(tǒng)藝術(shù)品。 　　眾所周知，紙是由植物纖維制成，已有數(shù)千年的歷史，它忠實(shí)地記錄著歷史，見證著人類文明的進(jìn)程。但因它易腐爛、化和破損等缺點(diǎn)，不易長(zhǎng)久保存。藏紙工藝品 　　藏紙是由西藏產(chǎn)的狼毒草（藏語稱為“日加”）、麻等4種草藥的纖維，經(jīng)數(shù)十道工序制成。這4種原料大多數(shù)是制作藏香的原料和藥材，因而成本較高，而數(shù)十道工序不能有一道出錯(cuò)，否則整個(gè)產(chǎn)品就全部作廢。因此，稱它為藝術(shù)品，并不為過。

　　日不可缺少的食品。牛、羊是西1生活中不可缺少的一部分，而制作酥油茶的酥油就是從牛、羊奶中提煉出來的 　　牧民們傳統(tǒng)的提煉酥油方法是：先將從牛、羊身上擠出來的奶汁加熱，倒入特制的大木桶中（這種桶當(dāng)?shù)亟小把┒?，是專用來提煉酥油的，高約4尺、直徑在l尺左右)，然后用專用的酥油用具用力上下抽打奶汁，來回?cái)?shù)百次，攪得奶汁油水分離，上面浮起一層湖黃色的脂肪質(zhì)。這時(shí)就可以將這層脂肪質(zhì)舀起來，灌進(jìn)皮口袋中，冷卻了便成酥油?，F(xiàn)在，許多地方逐漸使用奶油分離機(jī)來取代人工提煉酥油。一般來說，每百斤奶可提取五六斤酥油 　　酥油有多種吃法，主要是打酥油茶喝，也可放在稽耙里調(diào)和著吃。逢年過節(jié)炸果子，也用酥油。 藏族群眾平日喜歡喝酥油茶 　　制作酥油茶時(shí)，先將茶葉或磚茶用水久熬成濃汁，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食鹽，用力將“甲洛”上下來回抽幾十下，攪得油茶交融，然后倒進(jìn)鍋里加熱，便成了噴香可口的酥油茶了。( 拉薩)

　　吞彌藏香采用純天然無污染的青藏高原特有的三十余種藏藥獨(dú)特配方、精心制作而成。 　　吞彌藏香促進(jìn)人體在休息時(shí)進(jìn)入深睡眠，預(yù)防流感、呼吸道疾病、心腦血管疾病、手足口病、瘟疫等緩解緊張情緒，平復(fù)心情，有助睡眠；緩解關(guān)節(jié)疼痛，緩解神經(jīng)性頭痛， 　　調(diào)節(jié)身體內(nèi)循環(huán)，促進(jìn)體內(nèi)調(diào)和能力，增強(qiáng)免疫能力，長(zhǎng)期使用能達(dá)到改善皮膚狀況的功效。 　　

　　藏語音杰郎最。多見于拉薩等地。以牛舌肉為主料，經(jīng)煮蒸而成。特點(diǎn)是入口軟嫩，味道鮮美而帶椒香。( 拉薩)

　　又稱三腸、五腸。以新鮮羊小腸為衣，分別灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，分稱血腸、肉腸、面腸，合稱三腸；另有灌以羊肝、羊油者，分別稱肝腸、油腸，與前三腸合稱五腸。此菜多為藏族同胞在新年時(shí)成批灌制，供年節(jié)氽食。( 拉薩)

　　藏腰刀　有裝飾、防身、生產(chǎn)、生活等用途。拉薩、拉孜、當(dāng)雄、易貢等地的腰刀最為著名。一般是在銅質(zhì)的刀鞘上鏤刻龍、鳳、虎、獅等圖案，有的還點(diǎn)綴著寶石、瑪瑙等裝飾品，玲瓏剔透、精巧細(xì)致。拉孜藏刀，刀口鋒利，樣式美觀大方，堅(jiān)固耐用，多年來暢銷國(guó)內(nèi)外( 阿里)

　　奶渣“蛻” 　　原料：上乘酥油一斤，奶渣五兩，紅塘四兩。 　　制作方法：干奶渣加濕，酥油捏成碎塊，紅塘搗碎成顆粒狀。把它們一起放在盆子中用手拌和，拌和勻稱后放在方形或者圓形的器皿中用力擠壓成形，即可脫離所盛器皿，奶渣蛻就做好了　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　牋牋藏族菜。主要流行于云南迪慶藏族自治州一帶。在云南的白族、漢族中也有食用。以豬肝為主料制成。特點(diǎn)是味道香鮮，開胃爽口。(拉薩)　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　草紅花(Carthamus tinctorius L)，又叫紅花，原產(chǎn)埃及，但在巴基斯坦、印并等地栽培歷史也很長(zhǎng)。 　　紅花可入藥，有活血通絡(luò)之功效。草紅花種子含油量達(dá)５５．３８％，長(zhǎng)期食用這種油，可降低血液中的膽固醇，防止血管硬化。因此，可用它來治冠心??；由于草紅花油中的亞麻酸量很低，所以是制作油漆的好原料。草紅花在西藏東部、東南部以及南部地區(qū)均可大力栽培，并有很大的發(fā)展前途。 　　藏紅花(Crocus sativus L),又叫番紅花或西紅花，原產(chǎn)西班牙，在伊朗、沙特阿拉伯等國(guó)家中也有悠久的栽培歷史。在國(guó)外，最初僅作為染料來栽培，后來才認(rèn)識(shí)到它是一種活血通絡(luò)、化瘀止痛的珍貴藥材。在醫(yī)學(xué)上常用它來治療血瘀引起的閉經(jīng)、胸腹脅肋等疼痛，也治療創(chuàng)傷腫，特別是它的養(yǎng)血之功能早已聞名于世。正因如此，早在明朝藏紅花就傳入我國(guó)，在《本草綱目》中已將它列入藥物之類。當(dāng)然，就其養(yǎng)血功能而言，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過草紅花。 　　草紅花與藏紅花僅一字之差，所以在概念上常誤認(rèn)為同物異名，也有人把西藏早已引起種栽培的草紅花當(dāng)作藏紅花。其實(shí)，這是兩種完全不同的植物，草紅花是屬雙子葉植物綱的菊科一年生草本植物，高達(dá)１米左右，頭狀花序中的每一朵管狀花呈桔紅色。而藏紅花是屬單子葉植物綱的鳶尾科多年生草本植物，具鱗莖，花為表紫色或紫紅色。它們雖在活血通絡(luò)方面功能相似，但在系統(tǒng)演化、形態(tài)發(fā)育和其他用途等方面存在著很大的差異。 　　

　　當(dāng)雄牦牛終身無勞役，逐水草而居的半野生放養(yǎng)方式、原始自然的生長(zhǎng)過程，一生中攝入大量的蟲草、貝母等名貴中草藥，使牦牛肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。 　　而水草豐美阿熱濕地造就了這里的牦牛肉比其他地方更加細(xì)膩、更加鮮美。因牦牛生長(zhǎng)在海拔4200米無污染的高寒地帶，生長(zhǎng)條件完全符合綠色食品的要求。牦牛肉營(yíng)養(yǎng)極為豐富，含蛋白質(zhì)24.69%，礦物質(zhì)1.33%，其紅血球、血紅蛋白比黃牛高50-100%。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于黃牛，僅血紅蛋白質(zhì)就高于普通黃牛50%。 　　當(dāng)雄牦牛產(chǎn)地范圍為西藏自治區(qū)拉薩市當(dāng)雄縣當(dāng)曲卡鎮(zhèn)、羊八井鎮(zhèn)、格達(dá)鄉(xiāng)、寧中鄉(xiāng)、公塘鄉(xiāng)、龍仁鄉(xiāng)、烏瑪塘鄉(xiāng)、納木湖鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　“曲瑪弄”是西藏自治區(qū)拉薩市當(dāng)雄縣公塘鄉(xiāng)的一個(gè)地名，當(dāng)?shù)厝朔Q為“曲瑪弄”。 　　5100冰川礦泉水就是產(chǎn)自當(dāng)雄縣曲瑪弄地。 　　曲瑪弄礦泉水地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為西藏自治區(qū)拉薩市當(dāng)雄縣公塘鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　1987年，藏族地質(zhì)專家多吉發(fā)現(xiàn)位于西藏當(dāng)雄縣念青唐古拉山南麓的特大型珍稀冰川礦泉水源，水源地最高海拔達(dá)5100米。2005年10月，西藏冰川礦泉水有限公司成立。當(dāng)年多吉發(fā)現(xiàn)的稀世礦泉有了一個(gè)以海拔命名的名字：5100西藏冰川礦泉水。2006年8月，5100西藏冰川礦泉水第一條采用德國(guó)克朗斯設(shè)備的生產(chǎn)線建立，全世界海拔最高的現(xiàn)代化水廠開始試生產(chǎn)。 　　2007年5月，中國(guó)礦聯(lián)認(rèn)定當(dāng)雄縣海拔5100米處的冰川礦泉為全國(guó)僅有的5個(gè)優(yōu)質(zhì)礦泉水源地之一。2009年11月，5100西藏冰川礦泉水“曲瑪弄”獲得中華人民共和國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)。 　　西藏地處被喻為世界第三極的“世界屋脊”，具有天然無污染的自然地理環(huán)境與特殊的地質(zhì)條件，是舉世公認(rèn)的“圣地”與“凈土”。青藏高原中部的念青唐古拉山，原始的自然環(huán)境遠(yuǎn)離人類污染，【5100西藏冰川礦泉水】的水源地位于念青唐古拉山脈南麓，當(dāng)雄斷陷盆地北側(cè)，西藏拉薩市當(dāng)雄縣公塘鄉(xiāng)曲瑪多村，最高處達(dá)海拔五千一百米。經(jīng)科學(xué)考察，此處泉水是西藏高原區(qū)域性活動(dòng)斷裂帶的產(chǎn)物，是巖漿侵入與地?zé)峄顒?dòng)雙重控制作用下的水熱活動(dòng)伴生物。由大氣降水及高山冰雪融水作為遠(yuǎn)程補(bǔ)給，補(bǔ)給高度5000米以上，經(jīng)地下多年深層循環(huán)后，攜帶豐富的有益礦物質(zhì)和微量元素，沿?cái)嗔焉仙雎?，形成了珍貴的世界級(jí)高端品質(zhì)礦泉水，該水源地允許開采量為每日三千立方米以上，屬超大型冰川礦泉水水源。經(jīng)過多年尋找、驗(yàn)證，由此水源生產(chǎn)出的高端冰川礦泉水，被命名為【5100西藏冰川礦泉水】，既代表水源的高度，也代表品質(zhì)的高度和品牌的高端。【5100西藏冰川礦泉水】是第一個(gè)用海拔高度命名的高端礦泉水，西藏5100水資源控股有限公司是冰川礦泉水品類的創(chuàng)始者和中國(guó)最大的高端礦泉水生產(chǎn)商。保護(hù)和善用水資源，將是企業(yè)畢生的事業(yè)；以5100為名，更是企業(yè)高遠(yuǎn)志向的佐證。 　　曲瑪弄礦泉水為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 　　

　　澎波牦牛 　　林周縣畜牧獸醫(yī)站 　　牦牛是西藏的主要家畜,全區(qū)現(xiàn)有牦牛386萬頭,占牲畜總數(shù)的11%,是人民群眾酥油和肉食的主要供應(yīng)來源。

　　澎波半細(xì)毛羊 　　林周縣畜牧獸醫(yī)站 　　“澎波半細(xì)毛羊”新品種于2008年經(jīng)國(guó)家家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定，成為西藏第一個(gè)國(guó)家級(jí)家畜新品種。該新品種羊是在澎波當(dāng)?shù)匮驗(yàn)槟副镜幕A(chǔ)上引用了新疆細(xì)毛羊、茨蓋半細(xì)毛羊?yàn)橹饕副具M(jìn)行級(jí)進(jìn)雜交后，又導(dǎo)入了適量茨蓋半細(xì)毛羊血液后，橫交固定、定向生產(chǎn)毛肉而培育的優(yōu)秀半細(xì)毛羊新品種。具有產(chǎn)毛量比當(dāng)?shù)匮蚋?倍、產(chǎn)肉量高1倍、羊毛優(yōu)質(zhì)、更適宜氆氌用料等優(yōu)點(diǎn)，累計(jì)產(chǎn)生的改良后代達(dá)60多萬只，累計(jì)增加產(chǎn)值15000多萬元。其社會(huì)和生態(tài)效益非常顯著。

　　古榮糌粑是西藏拉薩堆龍德慶縣的特產(chǎn)。 　　古榮糌粑 　　 西藏自治區(qū)堆龍德慶縣古榮鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　 堆龍德慶縣人民政府《關(guān)于請(qǐng)求劃定古榮糌粑產(chǎn)地范圍的函》，堆政函〔2014〕18號(hào) 　　 堆龍德慶縣人民政府關(guān)于推行《古榮糌粑生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》的通知，堆政發(fā)〔2014〕29號(hào)