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　　唐卡即卷軸畫。這種畫通常繪在絲絹或布帛上，因多描繪宗教內(nèi)容， 　　加上易于攜帶，所以在藏區(qū)廣為流行。唐卡是西藏地方繪畫藝術(shù)的主要形式之一。 　　　　唐卡表現(xiàn)題材廣泛，除宗教外還包括大量的歷史和民俗內(nèi)容，所以唐卡又被稱作是了解西藏的“百科全書”。西藏唐卡是用彩緞裝裱的一種卷軸畫，具有鮮明的民族特點、濃郁的宗教色彩的獨特的藝術(shù)風格，歷來被人們視為珍寶。 　　　　西藏唐卡是在松贊干布時期興起的一種新的繪畫藝術(shù)。明清時期，西藏的唐卡藝術(shù)發(fā)展到了一個新的高峰。這個時期的唐卡，一是數(shù)量明顯增多；二是形成了不同風格的畫派。大體說來，前藏的唐卡構(gòu)圖嚴謹，筆力精細，尤擅肖像，善于刻畫人物的內(nèi)心世界，著色濃艷，屬于筆彩的畫法。 　　　　人們現(xiàn)今所看到的唐卡，也稱之為布畫，她興起于佛教傳入西藏之后，伴隨著佛教在西藏高原的弘傳，外來文化藝術(shù)滲透，為唐卡藝術(shù)注入新鮮血液。她一方面發(fā)揚更新原有藝術(shù)特色，一方面吸取漢地或印度、尼泊爾等地之藝術(shù)精華，久而久之，成為獨具一格的藝術(shù)流派。唐卡，是以嚴麻布或粗布作為底布。較為珍貴者是以絲綢作為底布。 　　　　它的制作過程是首先作一木框，將底布四邊縫在四條細木棍上，然后用繩穿上細木棍張撐在木框上；用一種動物膠與滑石粉調(diào)合而成的糊狀物均勻地涂在底布上，目的是使底布均勻平滑無洞，光潔明亮，涂完后用一薄質(zhì)工具將底布的糊狀物刮平，刮勻、待底布干后，用炭條紋，繪制圖像之輪廓，一般是先里后外，將中間主圖像畫成后現(xiàn)繪四周的附屬部分，最后上色。 　　　　繪制唐卡所用的顏料都是不透明的礦物及植物顏料，再按比例加上一些動物膠及牛膽汁。這種原料的配方科學，加之西藏高原氣候干燥，所繪就的唐卡即使過上數(shù)百年之久，依然色澤鮮艷，猶如新繪制的藝術(shù)佳品。 　　　　唐卡最常見的尺幅是條幅形，底邊留有很大的空白，尺寸一般是長75厘米，寬50厘米；除條幅形唐卡外，還可以看到橫幅形唐卡，這種唐卡大幅的長1．1米，寬約3．5米。 　　　　根據(jù)制作唐卡所用材料，可以將唐卡分為兩大類，一類用絲絹制成的唐卡叫“國唐”，另一種用顏料繪制的唐卡叫“止唐”。 　　　　（一）國唐 　　　　根據(jù)絲絹的不同材料，“國唐”也有以下五種： 　　　?。?）繡像“國唐”：這是一種用各種不同的絲線手工繡制而成的唐卡。（2）絲面“國唐”：制作這種唐卡是將各色的絲絹切成各種形狀的布塊，然后再用針將拼成畫面的各色布塊縫接起來。 　　　　（3）絲貼“國唐”：這種唐卡與（2）相似，只不過是將切成各種各樣的彩色布塊用膠粘在畫布上且成畫面（很像今天的布貼畫一譯者）。（4）手織“國唐”：一種用絲線編織成的唐卡。 　　　?。?）版印“國唐”：這種唐卡是用墨或朱砂作顏料用套版直接印在絲絹上，套版主要用木板，偶然也用銅版或鐵板。 　　　　“國唐”中尺度最大的叫做“國固”，因為太大，也不能隨便把客觀存它掛出來，實際上只是在一些特殊的場合才使用這種唐卡，將“國固”大唐卡掛在寺廟的外墻上，或者掛在專門為掛“國固”唐卡而修建的大墻之上，布達拉宮一幅最大“國固”唐卡。高約55．8米，寬46．81米，這幅唐卡是在著名的五世達賴喇嘛圓寂后，由攝政王桑結(jié)嘉措主持制做的，唐卡描繪的是阿彌陀佛。 　　　?。ǘ┲固?　　　　由于畫法多種多樣，這類唐卡也有好多種，人們主要是依據(jù)畫背景所用顏料的不同色彩來區(qū)分止唐的種類。 　　　?。?）彩唐：一種用各色顏料畫成背景的唐卡。 　　　?。?）金唐：一種用金黃色的顏料畫背景的唐卡。 　　　?。?）朱紅唐：一種用朱紅色顏料畫背景的唐卡。 　　　?。?）黑唐：僅用墨色畫背景的唐卡。 　　　?。?）版印止唐：制作方法與制作水印國唐同，惟一的區(qū)別是，國唐印在絲絹做成的畫布上，而止唐則畫在絲絹做成的畫布上。 　　　　最大的止唐，長3米，寬2米；而最小的止唐僅長30厘米，寬20厘米。下一篇：西藏藏紅花

　　草紅花(Carthamus tinctorius L)，又叫紅花，原產(chǎn)埃及，但在巴基斯坦、印并等地栽培歷史也很長。 　　紅花可入藥，有活血通絡(luò)之功效。草紅花種子含油量達５５．３８％，長期食用這種油，可降低血液中的膽固醇，防止血管硬化。因此，可用它來治冠心病；由于草紅花油中的亞麻酸量很低，所以是制作油漆的好原料。草紅花在西藏東部、東南部以及南部地區(qū)均可大力栽培，并有很大的發(fā)展前途。 　　藏紅花(Crocus sativus L),又叫番紅花或西紅花，原產(chǎn)西班牙，在伊朗、沙特阿拉伯等國家中也有悠久的栽培歷史。在國外，最初僅作為染料來栽培，后來才認識到它是一種活血通絡(luò)、化瘀止痛的珍貴藥材。在醫(yī)學上常用它來治療血瘀引起的閉經(jīng)、胸腹脅肋等疼痛，也治療創(chuàng)傷腫，特別是它的養(yǎng)血之功能早已聞名于世。正因如此，早在明朝藏紅花就傳入我國，在《本草綱目》中已將它列入藥物之類。當然，就其養(yǎng)血功能而言，要遠遠超過草紅花。 　　草紅花與藏紅花僅一字之差，所以在概念上常誤認為同物異名，也有人把西藏早已引起種栽培的草紅花當作藏紅花。其實，這是兩種完全不同的植物，草紅花是屬雙子葉植物綱的菊科一年生草本植物，高達１米左右，頭狀花序中的每一朵管狀花呈桔紅色。而藏紅花是屬單子葉植物綱的鳶尾科多年生草本植物，具鱗莖，花為表紫色或紫紅色。它們雖在活血通絡(luò)方面功能相似，但在系統(tǒng)演化、形態(tài)發(fā)育和其他用途等方面存在著很大的差異。 　　下一篇：藏雪雞

　　古榮糌粑是西藏拉薩堆龍德慶縣的特產(chǎn)。 　　古榮糌粑 　　 西藏自治區(qū)堆龍德慶縣古榮鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　 堆龍德慶縣人民政府《關(guān)于請求劃定古榮糌粑產(chǎn)地范圍的函》，堆政函〔2014〕18號 　　 堆龍德慶縣人民政府關(guān)于推行《古榮糌粑生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》的通知，堆政發(fā)〔2014〕29號 　　下一篇：羊血腸

　　在拉薩，乃至整個藏區(qū)最高貴的狗應(yīng)屬藏獒，藏話叫它“多啟”，“多”是拴住的意思。這種狗兇猛善斗，必須拴住飼養(yǎng)，不然危險極大，會向人發(fā)動攻擊。 　　藏獒，俗稱牧羊犬，身長四尺，壯似牛犢，頭大腿短，是草原上牛羊的衛(wèi)士。這種狗有牧羊的天性。據(jù)觀察，一只與羊群素不相識的狗，一旦發(fā)現(xiàn)羊群后，會主動地擔任“警衛(wèi)”，一只成熟優(yōu)秀的藏獒能看管近200多只羊，每天在羊群周圍跑40多公里。牧羊犬采用慣用的圍繞、喊叫的方法來完成自己的使命。它的叫聲又憨又大，威懾力很強，嗅覺也特別靈敏，聽藏民講，這種犬連豹子也要怕它三分。據(jù)國外權(quán)威性警犬教材論述，屬于世界猛犬的有西藏犬、高加索犬、中亞牧羊犬、紐芬蘭犬等。藏獒又排于世界猛犬之首，約在兩千年前，它流傳到希臘，后到羅馬帝國，又由東歐的斯拉夫族傳到歐洲各國，至今世界名犬的體內(nèi)還保留著藏獒的遺傳基因。 　　生長在高海拔、低氣溫的青藏高原上的藏獒，由于嚴酷的地理環(huán)境，形成了它粗獷、兇猛、奔走迅速、嗅覺靈敏的野性性格，用來保護畜群免遭傷害以及捕獵，都是最好的助手。 　　純種藏獒具有如下典型特征：頭大而方，額面寬，頭頂略呈圓形。眼睛黑黃，四點眼，眉上有黃色或白色圓點毛。嘴短而寬，嘴角略垂。鼻梁短，鼻頭寬、黑色。耳朵大，呈 V字形，下垂于兩側(cè)。頸粗有力，頸下有垂。四肢粗壯，前肢粗直，后肢腿部寬，肌肉發(fā)達。尾大而側(cè)卷，尾根高，下垂于飛節(jié)，緊張時高舉。全身被毛長而密，身毛長10～ 15厘米，尾毛長20-30厘米，毛色以黑色為主，其次是黃色、白色、青色和灰色，頭下部、胸前、腹下及四肢下部大多有黃色或灰色的毛。成年犬身高70-85厘米，體重在 75-95千克。8月齡可達性成熟，母犬每年初冬（10-12 月份）發(fā)情一次，但在海拔較低的半農(nóng)半牧區(qū)，氣候溫暖，管理適當，則可在一年內(nèi)春秋兩次發(fā)情。每窩產(chǎn)仔4-5只，多者可達7-8只。壽命為10-16年。 　　體貌特征 　?、袤w高與體重：該犬體高70-85厘米，體重75-90公斤。 　?、陬^部及五官：頭大而方，頭蓋寬，額段明顯；眼黑黃色；嘴短而粗，鼻寬，唇厚舌大。 　　③軀干與四肢：頸粗而有力，頸下有垂肉；四肢粗壯，前肢粗直，后腿寬；尾根高，下垂于飛節(jié)，緊張時上揚，但高度不超過背線。 　?、鼙幻c毛色：全身被毛長而密，上粗硬下短硬，頭部、頸部被毛長密，具雄獅樣外觀。身毛長10-15厘米，尾毛長20-30厘米。毛色為白、黃、青和灰色，身軀、腳有色片，眉上有黃色或白色圓點毛。 　　繁殖習性 　　該犬8月齡性成熟，母犬10-12月份發(fā)情，每窩產(chǎn)仔4-5只，多的可達7-8只。 　　性格特點 　　該犬性格剛毅，力大兇猛，野性尚存，令人生畏。護領(lǐng)地，護食物，善攻擊，對陌生人有強烈敵意，對主人親熱至極，是優(yōu)良的看家犬和牧羊犬。 　　藏獒耐寒怕熱，可在-30-40℃的冰雪中安然入睡。性格剛毅，力大兇猛，富有攻擊性，使人望而生畏，但是經(jīng)過訓練后比較溫順，服從性好，忠于主人。偏肉食，抗病力強，護領(lǐng)地，護食物。 　　下一篇：唐卡

　　羊血腸是西藏拉薩的特色美食。從羊腔中舀在盆里的羊血，一般正好灌滿它自己的腸肚。灌時，先用手把凝結(jié)的血塊攥碎，攪進蕎面或白面，加入切碎的漫肚、油、鹽、調(diào)料、蔥蒜等物。亦從割口處灌入，要灌得不可太滿也不可太扁。小腸二三丈長，為煮食方便，可斷為四、五部分，不撕掉外面連接腸壁的油脂。這些油脂有固定小腸的作用，灌時要注意擺順不使揚子扭結(jié)。煮出時盤纏一團，一如腹中的自然狀態(tài)。臥羊時節(jié)腸肚太多，一時吃不了，就灌好分成四五團凍起來，在來年清明時節(jié)煮食。 　　蒙古民族一般把羊血漿灌入大腸，做成灌腸。食用時一般在肉湯里煮10-15分鐘。蒙古人和西1還直接運用動物的活血?！恶R可波羅游記》中記敘：“當情況緊急時，有一種緊急探馬，這些探馬，能夠馬不停蹄地連續(xù)奔馳十晝夜，既不舉火也不進餐，只用馬血維持生命，他們割斷自已坐騎的一根血管，吮吸馬的血充饑。”從醫(yī)學觀點看來，血有高味覺性等益處。但不到緊急的時候，人們不常吸用活血。另一種灌腸加之薄層肉及肝等，拌以蔥類和油鹽等調(diào)料，煮之半小時后食用，此叫灌腸。 　　下一篇：藏獒

　　藏雪雞，藏北牧區(qū)群眾也稱“貝母雞”，藏語譯音為“公莫”。藏雪雞體形大小與家雞相似，重雞3斤以上，雌雄羽色相同。頭和頸呈褐灰色；翅膀有一大塊白斑；上體棕色；丁體白色；前額胸部各有較暗色的環(huán)帶。由于它們經(jīng)常活動在裸巖和碎石地帶，因此腳墊生的厚而堅硬。 　　 藏雪雞經(jīng)常5至7只或十幾只成群一起，到冬季可達幾十只至上百只一群，在那些積雪被巖羊踏開的地方尋找食物，有時下到牧民帳蓬附近覓食品。雪雞食性較雜，主要以高山植物的根莖、葉、果實、雜草種子等為食，偶亦啄食昆蟲及小型無脊椎動物。 　　 藏雪雞其經(jīng)濟與科學研究價值較高。目前，國際瀕危動物名冊上列藏雪雞為一級瀕危物種；我國已把它定為二級重點保護野生動物。下一篇：古榮糌粑

　　尼木藏香，是指西藏自治區(qū)尼木縣生產(chǎn)的藏香，尼木縣的藏香制作歷史悠久，以其在制作過程中不傷害生物和獨特的原料配方而深受廣大群眾青睞，是全西藏最著名的藏香源產(chǎn)地之一，尼木藏香不僅可用于佛事活動，而且還具有殺滅細菌、驅(qū)除污濁之氣、預(yù)防感冒等流行性疾病、增強睡眠等獨特的醫(yī)療功效，對人體有百利而無害。其制作技藝為中國第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。 　　　藏香采用純天然無污染的青藏高原特有的三十余種藏草藥，不僅可用于佛事活動，而且還具有殺滅細菌、驅(qū)除污濁之氣、預(yù)防感冒等流行性疾病、增強睡眠等獨特的醫(yī)療功效，對人體有百利而無害。尼木藏香作為藏醫(yī)藥學的一個分支，其獨特的醫(yī)療功效早已被藏族人民所熟悉和深知，是雪域高原屹然綻放的深含藏民族文化底蘊的奇葩。 　　　尼木縣吞巴鄉(xiāng)是藏文創(chuàng)始人吞彌桑布扎的故鄉(xiāng)，該鄉(xiāng)生產(chǎn)藏香技術(shù) 圖3：尼木藏香制作工序：制作泥磚 　　[3]就是由吞彌桑布扎于公元七世紀時所傳授。尼木香被譽為西藏第一圣香。其配方秘而不宣，據(jù)說有30多種藏藥配制而成，制作過程漫長且嚴謹。吞巴村作為吞彌桑布扎的故鄉(xiāng)，更是尼木圣香的手工生產(chǎn)地，這里的村民得到了吞彌桑布扎的真?zhèn)?，在制作藏香的程序上一絲不茍。 　　制作藏香的原材料和制作工序要求極其苛刻。由于藏香最主要的用途是用在宗教禮儀上，所以在制作過程中要求一切都要以圣潔為主，否則會被視為是對神靈的不敬。傳統(tǒng)的藏香原材料繁多而復(fù)雜，一般是柏樹樹干為主料，再以藏紅花、麝香、白檀香、紅檀香、紫檀香、沉香、豆蔻、穿山甲、甘菘、冰片、沒藥等幾十種香料按適當比例配合主料搓揉而成。據(jù)了解，用于制作藏香的主料柏樹干，在吞巴村這樣高海拔的地方并不生長，村民都要從400多公里外的林芝縣運過來了，而制作藏香的部分輔料甚至要從印度引進。 　　　吞彌·桑布扎發(fā)明了藏文后，又根據(jù)西藏的地域特點，把在印度所學的熏香技術(shù)進行改進，發(fā)明了藏香。有一天，吞彌·桑布扎在吞曲河邊看到水車的葉輪會傷到水里的魚，動了惻隱之心，于是在河邊立了一塊石碑，上面寫著：魚兒不得入內(nèi)。從此，吞曲河里再也沒有魚的蹤影。當?shù)氐娜苏f，河水也化驗過，沒有什么異常，不知為什么就是沒有魚。[6]非遺信息　　尼木縣作為藏香的主產(chǎn)區(qū)，和原產(chǎn)區(qū)，其制作技藝已入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，進行保護。具體信息是：　　遺產(chǎn)級別：第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)　　批準序號：924　　遺產(chǎn)編號：Ⅷ-141　　項目名稱：藏香制作技藝　　申報單位：西藏自治區(qū)尼木縣、墨竹工卡縣　　批準文號：國發(fā)〔2008〕19號　　批準時間：2008年6月7日。下一篇：奶渣“蛻”

　　當雄牦牛終身無勞役，逐水草而居的半野生放養(yǎng)方式、原始自然的生長過程，一生中攝入大量的蟲草、貝母等名貴中草藥，使牦牛肉質(zhì)細嫩，味道鮮美。 　　而水草豐美阿熱濕地造就了這里的牦牛肉比其他地方更加細膩、更加鮮美。因牦牛生長在海拔4200米無污染的高寒地帶，生長條件完全符合綠色食品的要求。牦牛肉營養(yǎng)極為豐富，含蛋白質(zhì)24.69%，礦物質(zhì)1.33%，其紅血球、血紅蛋白比黃牛高50-100%。其營養(yǎng)價值高于黃牛，僅血紅蛋白質(zhì)就高于普通黃牛50%。 　　當雄牦牛產(chǎn)地范圍為西藏自治區(qū)拉薩市當雄縣當曲卡鎮(zhèn)、羊八井鎮(zhèn)、格達鄉(xiāng)、寧中鄉(xiāng)、公塘鄉(xiāng)、龍仁鄉(xiāng)、烏瑪塘鄉(xiāng)、納木湖鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：酥酪糕

　　澎波牦牛 　　林周縣畜牧獸醫(yī)站 　　牦牛是西藏的主要家畜,全區(qū)現(xiàn)有牦牛386萬頭,占牲畜總數(shù)的11%,是人民群眾酥油和肉食的主要供應(yīng)來源。下一篇：澎波半細毛羊

　　澎波半細毛羊 　　林周縣畜牧獸醫(yī)站 　　“澎波半細毛羊”新品種于2008年經(jīng)國家家畜禽遺傳資源委員會審定，成為西藏第一個國家級家畜新品種。該新品種羊是在澎波當?shù)匮驗槟副镜幕A(chǔ)上引用了新疆細毛羊、茨蓋半細毛羊為主要父本進行級進雜交后，又導入了適量茨蓋半細毛羊血液后，橫交固定、定向生產(chǎn)毛肉而培育的優(yōu)秀半細毛羊新品種。具有產(chǎn)毛量比當?shù)匮蚋?倍、產(chǎn)肉量高1倍、羊毛優(yōu)質(zhì)、更適宜氆氌用料等優(yōu)點，累計產(chǎn)生的改良后代達60多萬只，累計增加產(chǎn)值15000多萬元。其社會和生態(tài)效益非常顯著。下一篇：林周牦牛

　　藏毯是西藏各類民族手工藝品中又一亮點。藏毯是世界三大名毯之一 　　，以其精良的制作，具有濃郁民族、宗教特色的圖案，講究美學搭配的著色聞名于世。藏毯分各種不同尺寸的大小，不同形式的風格，如高貴素雅型的、濃重華貴型的，有地毯式的，有掛毯式的，樣樣均可以稱得上是藝術(shù)精品。拉薩地毯廠啊生產(chǎn)藏毯的權(quán)威企業(yè)，它除了保持原有的手工制作外，還引進了電腦等高科技設(shè)備進行制圖設(shè)計等工序。藏毯遠銷歐美，行銷內(nèi)地，無疑是來到西藏的您應(yīng)該選購的商品之一。 　　藏毯地理標志產(chǎn)品保護范圍以《關(guān)于請求將青海手工藏毯列入國家地理標志產(chǎn)品保護的函》（青政函〔2006〕47號）和西藏自治區(qū)《關(guān)于請求將西藏藏毯列入國家地理標志產(chǎn)品保護的函》（藏政函〔2007〕65號）提出的范圍為準，為青海省現(xiàn)轄行政區(qū)域及西藏自治區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　下一篇：吹肺

　　“曲瑪弄”是西藏自治區(qū)拉薩市當雄縣公塘鄉(xiāng)的一個地名，當?shù)厝朔Q為“曲瑪弄”。 　　5100冰川礦泉水就是產(chǎn)自當雄縣曲瑪弄地。 　　曲瑪弄礦泉水地理標志產(chǎn)品保護范圍為西藏自治區(qū)拉薩市當雄縣公塘鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　1987年，藏族地質(zhì)專家多吉發(fā)現(xiàn)位于西藏當雄縣念青唐古拉山南麓的特大型珍稀冰川礦泉水源，水源地最高海拔達5100米。2005年10月，西藏冰川礦泉水有限公司成立。當年多吉發(fā)現(xiàn)的稀世礦泉有了一個以海拔命名的名字：5100西藏冰川礦泉水。2006年8月，5100西藏冰川礦泉水第一條采用德國克朗斯設(shè)備的生產(chǎn)線建立，全世界海拔最高的現(xiàn)代化水廠開始試生產(chǎn)。 　　2007年5月，中國礦聯(lián)認定當雄縣海拔5100米處的冰川礦泉為全國僅有的5個優(yōu)質(zhì)礦泉水源地之一。2009年11月，5100西藏冰川礦泉水“曲瑪弄”獲得中華人民共和國地理標志保護。 　　西藏地處被喻為世界第三極的“世界屋脊”，具有天然無污染的自然地理環(huán)境與特殊的地質(zhì)條件，是舉世公認的“圣地”與“凈土”。青藏高原中部的念青唐古拉山，原始的自然環(huán)境遠離人類污染，【5100西藏冰川礦泉水】的水源地位于念青唐古拉山脈南麓，當雄斷陷盆地北側(cè)，西藏拉薩市當雄縣公塘鄉(xiāng)曲瑪多村，最高處達海拔五千一百米。經(jīng)科學考察，此處泉水是西藏高原區(qū)域性活動斷裂帶的產(chǎn)物，是巖漿侵入與地熱活動雙重控制作用下的水熱活動伴生物。由大氣降水及高山冰雪融水作為遠程補給，補給高度5000米以上，經(jīng)地下多年深層循環(huán)后，攜帶豐富的有益礦物質(zhì)和微量元素，沿斷裂上升出露，形成了珍貴的世界級高端品質(zhì)礦泉水，該水源地允許開采量為每日三千立方米以上，屬超大型冰川礦泉水水源。經(jīng)過多年尋找、驗證，由此水源生產(chǎn)出的高端冰川礦泉水，被命名為【5100西藏冰川礦泉水】，既代表水源的高度，也代表品質(zhì)的高度和品牌的高端。【5100西藏冰川礦泉水】是第一個用海拔高度命名的高端礦泉水，西藏5100水資源控股有限公司是冰川礦泉水品類的創(chuàng)始者和中國最大的高端礦泉水生產(chǎn)商。保護和善用水資源，將是企業(yè)畢生的事業(yè)；以5100為名，更是企業(yè)高遠志向的佐證。 　　曲瑪弄礦泉水為地理標志保護產(chǎn)品。 　　下一篇：西藏青稞酒

　　民間木雕 　　當你步入藏家粉白色的樓房里，就會被一件件雕花鏤卉、富麗堂皇的藏式家具深深地吸引住。那些式樣布局合理，圖案千姿百態(tài)，色彩鮮艷明快的藏桌藏柜，以及雕花的門樓窗梁，都洋溢著幸福、吉祥、熱烈的氣氛。藏式木雕家具是藏族特有的民間傳統(tǒng)工藝之一。藏式木雕家具和樓窗梁柱雕刻的內(nèi)容豐富，題材廣泛，人物、花卉、蟲魚、鳥獸圖案、花紋等等，無所不包。其中《紅蓮怒放》、《龍鳳呈祥》、《白鶴寒松》、《菩提翠葉》、《蓮臺金座》、《舒云卷彩》、《吉祥圖案》等等，則是西藏民間木雕藝人表現(xiàn)的傳統(tǒng)主題。 　　西藏民間木雕藝術(shù)，風格健康、樸實，它的表現(xiàn)手法簡煉，重在以神傳形，既有濃厚的裝飾趣味，又頗具藝術(shù)魅力。比如鏤空雕刻的《菩提翠葉》，構(gòu)圖簡潔，一片片青翠的橢圓形菩提葉連在一起，枝葉鏤空，橫莖豎連，有鳥棲在菩提葉間，正欲亮翅引頸高歌；繁茂滴翠的菩提葉間，朝陽露出半個笑臉；菩提葉雕鏤形成圓形的樹冠，給人以神圣的感覺；菩提葉間的旭日云霞造型優(yōu)美，結(jié)構(gòu)嚴謹，線條流暢，剛?cè)岬卯?，不僅體現(xiàn)了菩提葉的自然美，還讓人感受到畫外之象。再比如《蓮臺金座》中綻蕾的一朵勁蓮橫空出世，蓮瓣上只有一佛座，但用刀的神秘充分表現(xiàn)出環(huán)繞勁蓮和寶座的無即空間?！妒嬖凭聿省分袃啥渚盹w的云朵舞蹈著騰躍著定格在一方縷空的云木是。其余別無一物，卻讓人感到一碧藍空有云起伏，云頭環(huán)繞無垠空間，無景處都成妙境，又發(fā)揮了藏桌藏柜裝飾透光通氣的功能，可謂一舉多得。 　　西藏民間木雕家具及門窗雕花的著色，多數(shù)人家都喜歡用對比色和原色來渲染。因為金碧輝煌、紅火富麗的色調(diào)最適宜表達藏族人民的生活情趣。當然，大同也有小異，比如《紅蓮怒放》，卻以綠色為基調(diào)，彌漫著一種清新、寧靜的氛圍，表現(xiàn)了蓮花出污泥而不染的高貴品質(zhì)；《龍鳳呈祥》，則用金黃色為基調(diào)，畫面熱烈、明快，顯示出欣欣向上的情調(diào)。在這里，“色彩即思想”的觀點得到充分的驗證。 　　西藏建筑裝飾木雕把喻意與堅固的和諧統(tǒng)一結(jié)合得相當緊密。許多佳作雖經(jīng)千百年風沙雨雪的浸蝕，仍雄姿不減。在法器模具木雕（多瑪班丹）上，主題劃一，但形式手法各異刻工們在不足盈尺的面積中將實用、想象、趣味三者完美結(jié)合，令人吧服。至于西藏民間經(jīng)書封板的木雕更是精美絕倫。下一篇：藏紙

　　拉薩風箏流行于西藏拉薩、日喀則、澤當?shù)鹊?，并傳播到鄰國尼泊爾、不丹，清代盛行于藏族上層。十三?1偏愛風箏，曾為專供風箏和加工箏線的“上哉”加封印章。 　　1八月衛(wèi)藏地區(qū)風力較足，是放風箏的季節(jié)。民間認為，風箏放早了，秋季就會過早終結(jié)。拉薩風箏的放飛有許多規(guī)定。在時間上，拉薩在雪頓節(jié)后放飛，日喀則必須由東頭宗的俗官先行放飛。風箏的形制與使用有年齡的規(guī)定，如六軸、八軸、十軸風箏，必須按年齡大小分開選擇。藏族風箏形態(tài)較為單一，多為菱形平面，但講究彩繪圖案，有“加沃”（大胡子）、“古瑪或古那”（釘頭或黑頭）、“米洛”（瞪眼）、“其瓦”（齜牙）、“幫典”（圍裙）、“嘎林”（腿骨號）六種。因色彩艷麗，放飛時天空一片斑斕。平時這些風箏懸掛在墻，視為升騰運氣的圣物。 　　拉薩風箏的放飛技巧體現(xiàn)在空中的爭斗玩耍。放線與收線的微妙變化，可以使風箏在空中迅速地升降、旋轉(zhuǎn)、左右打滾。最大的特點是“打架斗毆”，最后斷線飄走者為敗。各種打斗技巧最后都集中在“絞線”上，線的質(zhì)量至關(guān)重要，故在制作時有一道工序即上“那”。“那”的主要成分是玻璃碎粉，加入一種粘性較好的植物“旺拉”，調(diào)上搗碎的大米、白糖和水攪拌煎熬。等冷卻到一定溫度時，將“那”放在手心，將風箏的線從指間穿過，使粘上粗細不等的“那”如同鋸齒。拉薩風箏的制作具有季節(jié)性。每年秋季在拉薩、日喀則等城鎮(zhèn)有人專門做風箏出售。日喀則的拉達卡其和拉薩的次仁等家族風箏制作技術(shù)精湛、特色鮮明，頗有影響。但現(xiàn)在一批有造詣的風箏藝人相繼去世或年邁古稀，技藝面臨失傳。下一篇：拉薩黃牛

　　酥油是從牛、羊奶中提煉而來。傳統(tǒng)的做法是：將奶汁倒入叫做"雪董"的特制大桶里，用力上下攪拌來回數(shù)百次，攪得油水分離，表面便浮出一層淡黃色的脂肪質(zhì)，把它舀起來，冷卻后便成酥油。酥油具有很高的營養(yǎng)價值。藏族群眾（特別是牧區(qū)群眾）日常的熱量除了肉外，便靠從酥油中攝取了。酥油的吃法很多，主要是打酥油茶喝。逢年過節(jié)，人們炸果子"卡賽"也用酥油。酥油在藏民來說是用處繁多的，它既是砌茶做飯用的主要材料，即使入廟拜神，給神壇油燈添的香油，也是流質(zhì)的酥油。下一篇：西藏卡墊

　　牦牛 　　近年來，林周縣以科技作為發(fā)展畜牧業(yè)的突破口，依托牦牛選育場和黃牛改良基地，在全縣大規(guī)模推廣牦牛選育技術(shù)和黃牛改良技術(shù)，推進了畜牧業(yè)的發(fā)展。 　　為改善提高牦牛生產(chǎn)性能，優(yōu)化牦牛品種，擴大養(yǎng)殖規(guī)模，林周縣組建了牦牛本品種選育場?，F(xiàn)在選育場每年可推廣120多頭選育牦牛，每頭選育后的牦?？杀犬?shù)仃笈Ｔ黾幽?2公斤、肉41公斤，毛絨量可增加1倍，農(nóng)牧民增收600多元。 　　林周縣是農(nóng)業(yè)大縣，全縣耕地面積18萬畝，占整個拉薩市耕地面積的三分之一，各類牲畜30萬頭（匹、只），糧食總產(chǎn)1.2億斤，是拉薩市的第一農(nóng)業(yè)大縣，也是全區(qū)第三個糧食總產(chǎn)過億斤的農(nóng)業(yè)大縣。農(nóng)作物主要有青稞、冬小麥、春小麥、油菜、蔬菜等。以飼養(yǎng)牦牛、犏牛、黃牛、綿羊、山羊為主。 　　近年來，林周縣以科技作為發(fā)展畜牧業(yè)的突破口，依托牦牛選育場和黃牛改良基地，在全縣大規(guī)模推廣牦牛選育技術(shù)和黃牛改良技術(shù)，推進了畜牧業(yè)的發(fā)展。為改善提高牦牛生產(chǎn)性能，優(yōu)化牦牛品種，擴大養(yǎng)殖規(guī)模，林周縣組建了牦牛本品種選育場?，F(xiàn)在選育場每年可推廣120多頭選育牦牛，每頭選育后的牦?？杀犬?shù)仃笈Ｔ黾幽?2公斤、肉41公斤，毛絨量可增加1倍，農(nóng)牧民增收600多元。 　　下一篇：糌粑“蛻”