| 特產 | 簡介 |
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| 登龍粉芋 | 登龍鄉(xiāng)位于江西省吉安縣境西南部，屬丘陵地帶，粉芋是當地的特色農產品之一，由于登龍得天獨厚的土壤環(huán)境條件，種植產出個頭大且均勻、潤滑可口、營養(yǎng)豐富的獨特優(yōu)質粉芋，并且具有開胃生津、消炎鎮(zhèn)痛、補氣益腎等功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。目前粉芋種植面積600多畝，在清江村委會田東村建成了規(guī)模100余畝的連片種植基地，年產量可達250噸，著力打造“粉芋之鄉(xiāng)”。在商務部、農業(yè)部和省政府聯合主辦的“2009中國綠色食品博覽會”上，登龍粉芋因其優(yōu)良的品質兼具藥效，受到有關領導和眾多客商的好評。 登龍粉芋采取“公司+農戶”模式，由公司對芋農生產的粉芋進行收購、加工、銷售“一條龍”服務，此舉延長了粉芋的產業(yè)鏈，提高了產品的附加值，實現了農企“雙贏”。 當地農戶通過種植粉芋走上了致富之路。 登龍粉芋 地域范圍 江西省吉安縣登龍鄉(xiāng)地處吉泰盆地西有羅霄山脈，東部和南部的雩山山脈，北部側為玉華山等小山峰和丘陵。江西最大的河流贛江從南向北貫穿盆地，贛江河谷成為盆地與北面的贛撫平原、南面的贛州相連的重要通道，盆地腹地則是贛江及眾多支流組成的河谷地帶，境內海拔60-120米。登龍粉芋產地緊臨贛粵高速、京龍鐵路、井岡山鐵路、105國道及省道之間，東至登龍鄉(xiāng)東坑，南至永陽郭家，西至荷塘，北至官田鄉(xiāng)山江，總面積69平方公里。登龍粉芋農產品地理標志地域保護范圍包括清江村、莖口村、棟頭村、廟前村、龍江村、郭家村、田心村、牡塘村、泮塘村、朗石村、高源村、泗塘村、青山村、黃陂村、塘邊村共15個行政村，保護范圍位于北緯27°3′-29°59′，東經114°42′-114°46′之間。保護規(guī)模200公頃，年產量達6000噸。 產品品質特性特征 1、外在感觀特征：登龍粉芋屬天南星科，多年生塊莖植物.株高100cm左右，葉片碧綠，葉柄紅色。根系發(fā)達較粗，芋子呈蓮花狀生長在母芋周圍，母芋單個較小，芋子較多，芋子稍小，大小均勻，偏圓形。芋芽紅色，表面潤澤光亮，具有紅白相間花紋。內質白而細嫩，口感潤滑、細膩。 2、內在品質指標：登龍粉芋的蛋白質含量2.05%-2.18%，較其它芋頭1.53%-2.2%偏高，淀粉含量為12.3%-15.4%，較其它芋頭15-19%偏低，含果糖0.31%-0.38%，葡萄糖0.68%-0.81%，蔗糖1.05%-1.21%。 3、安全要求：登龍粉芋安全衛(wèi)生指標符合NY5221-2005無公害食品薯芋類蔬菜的標準。 登龍粉芋產地環(huán)境符合NY5010-2002無公害食品蔬菜產地環(huán)境條件。登龍粉芋產品符合NY5221-2005無公害食品薯芋類蔬菜標準。 4、包裝：登龍粉芋包裝材料符合國家食品包裝衛(wèi)生要求，清潔、衛(wèi)生、干燥、無毒、無異味。 5、儲存：登龍粉芋一般放置于清潔、陰涼、通風良好無鼠害的庫房。用木板作墊層架空，嚴防與潮濕地面接觸，庫房內不可放置腐蝕物或易于霉變的有毒有污染的物品。 6、裝卸與運輸，登龍粉芋在堆放與裝卸時要求輕拿輕放，文明操作，防止芋頭斷裂；運輸工具必須清潔衛(wèi)生，不與有毒有污染的物品混裝混運。裝卸處碼堆整齊，嚴防日曬雨淋。 |
| 橫江葡萄 | 橫江葡萄是江西省吉安市吉安縣橫江鎮(zhèn)的特產。粒大個圓、品昧俱佳的"橫江葡萄"以其獨特的魅力正從吉安縣這片紅土地昂首走向全國，走進千家萬戶。2010年榮獲“中國葡萄之鄉(xiāng)”美譽。 吉安縣的橫江葡萄，1999年由外出打工農民肖章瑛最先引進，剛開始只試種10畝，由于吉安縣特定的氣候環(huán)境，特別適宜葡萄種植，并且種出來的葡萄外觀好、口感優(yōu)于市場其他葡萄品種，剛一上市就不同凡響，被井岡山市的涉外賓館指定為貴賓接待果品。 目前，全縣橫江葡萄種植面積達3萬余畝，今年預計總產可達3萬余噸，產值可達2億余元。全縣種植葡萄50畝以上專業(yè)戶達120余戶，占全縣3800戶葡萄種植戶的3%，種植面積占全縣葡萄總面積的30%。橫江葡萄現已成功進入南昌、贛州、九江、萍鄉(xiāng)等各大中城市的大型超市和水果批發(fā)市場，實現鮮果定點直銷、品牌銷售。 從2004年開始，在政府的牽頭組織下，連續(xù)成功舉辦了8屆“中國·吉安橫江葡萄節(jié)”，極大地提高了橫江葡萄品牌的知名度。2004年橫江葡萄被農業(yè)部批準為無公害農產品，2007年又被中國綠色食品發(fā)展中心確定為“綠色食品A級標準”，2009年獲北京中綠華夏有機食品認證中心“有機轉換產品”認證，并被列為第六批全國農業(yè)標準化示范區(qū)項目，2010年榮獲“中國葡萄之鄉(xiāng)”美譽。 |
| 東固綠茶 | 東固綠茶產于吉安縣東固山區(qū)，為地方名茶之一。該 山區(qū)由于常年云霧繚繞，漫射光線照射時間較長，鮮茶葉嫩、肉厚、品質好。以其為原料制作的茶葉產品，條索緊湊，細長園直有鋒苗，身骨較重，色澤翠綠，調和一致費水沖泡后，茶葉鮮嫩濃列，色清明亮，滋味甜醇，頗受飲者歡迎。 |
| 永和豆腐 | 南宋文天祥起兵抗元，率部隊經過與家鄉(xiāng)一水之隔的永和鎮(zhèn)時，糧草匱乏，士氣低落。永和百姓用本地豆腐湯慰勞大軍。文天祥嘗后，連連稱贊。部隊在食用豆腐湯后，大受鼓舞，以高昂的斗志繼續(xù)投入到抗元的戰(zhàn)斗中。民族英雄文天祥為國捐軀后，永和百姓為了紀念他，就將他品嘗過的豆腐，叫做 “永和豆腐”。 原 料：永和本地豆腐。 制作方法：把豆腐切成小塊，放入鍋中煮，中火煮10分鐘，小火5分鐘即可。 特 點：細膩、淳厚、爽滑、筋道，讓人饞涎欲滴、胃口大開，既有利于人體吸收、消化，又增加了味道的鮮美性和口感的多樣。 制作單位：吉安縣東昌酒樓 |
| 吉安啤酒 | 吉安啤酒原稱"井岡山"啤酒，始產于1975年。吉安啤酒廠經過引進技術工藝和國外先進設備，固定資產原值由原來二萬多元，增至1986年的1000萬元。年產品產量由原來300噸，擴大到目前的10000噸。產值由初期10萬元，增加到86年的522萬元。 吉安啤酒制作工藝先進，用料精良，以麥芽為主料，輔以大米、酒花，經過粉碎，大曲釀造、糖化、發(fā)酵等工藝制作而成。色淡黃或金黃，清亮透明有光澤，泡花潔白細膩，持久附杯，味香爽口，入口柔和、淡爽純正，飲后有清涼等舒適感。品種規(guī)格分10°12°二種。 該酒富含豐富的氨基酸和B族維生素等營養(yǎng)物質，常飲對人體具有健胃、增食欲，助消化，清熱解暑，消疲勞和促進血液循環(huán)，利尿等作用?！ ?暫無圖片，歡迎提供。) |
| 陶瓷地礦 | 陶瓷土礦是制作瓷器和陶器原料的總稱。 本區(qū)陶瓷土礦分布面廣，儲量豐富，品位高。其中，陶土礦主產地有吉安縣（分布于永和鎮(zhèn)的南山、砂硤、西坑等村）；瓷土礦主產地有寧岡縣（東上、葛田鄉(xiāng)等地），泰和縣（老營盤、中龍、上田、碧溪鄉(xiāng)等地），安?？h（陳山等地）及新干縣（沂江鄉(xiāng)水東村）等地。 陶土是本區(qū)唐代“吉州窯”制作古陶瓷工藝品的主要原料?！凹莞G”陶瓷產品生產相傳至今有1000多年的歷史，其傳統(tǒng)工藝產品“木葉天目盞”等舉世聞名，現被列為國家珍品。1982年吉安縣建立了吉州古陶瓷研究所和吉州陶瓷廠，利用該陶土恢復仿古陶瓷等名貴傳統(tǒng)產品和工藝新產品，其產品深受國內和日本等國專家的好評。 瓷土是燒制瓷器及工藝品的主要原料。本區(qū)瓷土品位高，分布面廣，僅寧岡、泰和兩縣就有1043.3萬多噸，瓷土雜質少，三氧化二鋁、二氧化硅含量分別為17.22%和70.51%。瓷土質量優(yōu)于景德鎮(zhèn)、湖南醴陵。目前，寧岡、泰和、安福等縣已分別興建了瓷廠，產品銷售省內外?！ ?暫無圖片，歡迎提供。) |
| 永和車前子 | 車前籽為車前屬植物車前草的干燥種子。其性甘微寒，含有桃葉珊瑚甙、車前甙、蛋白質、脂肪油、琥珀酸、膽堿、維生素A和維生素B1等幾十幾種成份，在鎮(zhèn)咳祛痰、止痛、利尿通淋、清肝明目、養(yǎng)肺滋明、止瀉痢、療赤眼等方面，藥交卓著。 我區(qū)是全國車前籽的主產地，距今已有330余年的栽培歷史，年產車前籽約占全國總產量的一半左右，主產地為吉安、泰和、吉水等縣。其中吉安縣和鎮(zhèn)所產的永和車前籽，粒大均勻，無質雜，顏色黑白明顯、鳳眼全仁，不僅在品質上居全國之首。在色澤、質地、藥性等方面，在全世界獨占鰲頭，目前年產約350噸，其0口在75噸以上，產品遠銷香港、日本、泰國、緬甸、新加坡等國家和地區(qū)?！ ?暫無圖片，歡迎提供。) |
| 小山竹 | 小山竹系指非人工培植，圍徑四寸以內的小竹子。我區(qū)小山竹主要品種有淡竹、實心竹、羅漢竹、方竹等，其中尤以淡竹為多，分布全區(qū)各地。 小山竹屬竹亞科單子植物，以無性繁殖為主，具有以根莖萌生的特性，適生于濕潤的環(huán)境條件，多見于杉木林、灌木林、針闊混交林的林緣以及森林附近的溪旁的丘陵山坡的中下部。其桿可用作編織各種竹器和其它多種生產資料，還可作為造紙的原料；葉質較薄，可作草食性家畜（牛、羊）的冬春飼料。每年春季4--5月萌發(fā)的竹筍、營養(yǎng)豐富，味道鮮美，為老幼喜食的佳肴。開發(fā)利用小山竹，在我區(qū)前景十分廣闊。 (暫無圖片，歡迎提供。) |
| 雙竹粘 | 雙竹粘屬優(yōu)質稻品種之一，其米粒細長勻潤，潔白晶瑩，俗稱"玻璃米"。其米做成飯，油潤滑軟，清香撲鼻，營養(yǎng)豐富，食之可口，居米類之首。本區(qū)一九七九年入該品種，經過 提純復壯，已在部分縣、市大面積種植。主產地吉安、吉水、峽江、安福、永豐、泰和等縣，到八五年種植面積達20余萬畝，產量達五萬噸，年出口量約2萬噸，占全省出口量的三分之一。產品銷售港澳市場，享有很高聲譽。為滿足國內外市場需要，目前該區(qū)已在陜江等地建立了生產基地，面積及產量將得到進一步發(fā)展。 (暫無圖片，歡迎提供。) |
| 地區(qū) | 特產 |
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| 龍岡村 |
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| 田心村 |
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| 泮塘村 |
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| 郭家村 |
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| 廟前村 |
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| 塘邊村 |
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| 棟頭村 |
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| 巷口村 |
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| 清江村 |
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| 朗石村 |
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| 高源村 |
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| 泗塘村 |
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| 牡塘村 |
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| 黃陂村 |
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| 青山村 |
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