導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 吉安黃牛 | 吉安黃牛，是江西省三大地方良種黃牛之一。 吉安黃牛經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期選育繁殖，具有抗高溫、耐高濕、耐力持久、便役使等優(yōu)點(diǎn)。經(jīng)省，地有關(guān)部門測(cè)試，成牛役使性能平均每小時(shí)可耕田０.６７畝，耕作拉力為７０公斤，最大挽力達(dá)１８１.７６公斤，在生理性能上，具有耐粗飼，抗病力強(qiáng)和性成熟早，遺傳穩(wěn)定性強(qiáng)等特性。從耕后到恢復(fù)耕前生理指標(biāo)需要時(shí)間平均為５０.４５分鐘，屬本地優(yōu)良役用牛種。 吉安黃牛生長(zhǎng)快，肉質(zhì)鮮嫩味美、營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)測(cè)定耕牛肥育６０天后，屠宰率可達(dá)５２.４８％，凈肉率增至４２.９１％，眼肌面積最大可達(dá)５６.３９ｃｍ ；產(chǎn)乳期約８?jìng)€(gè)月。具有肉、乳兼用性能。此外，其皮質(zhì)堅(jiān)韌富有彈性，是皮革制品的上乘原料。 該牛軀干中等，體長(zhǎng)指數(shù)在１１０％左右，屬我國(guó)南方亞熱帶丘陵地區(qū)的一種中等緊湊型黃牛。其四肢長(zhǎng)度適中，肢長(zhǎng)指數(shù)在４９.２--４９.８％，肢勢(shì)良好，飛節(jié)彎曲度佳。毛色以棕黃和棕黑色居多。公牛頭部粗重雄偉（額寬指數(shù)為４６.６％），肩峰前軀發(fā)達(dá)，耆甲前部隆起，背寬平直，腹部緊湊。母牛額寬指數(shù)為４４.７％，額頂部稍突起，并有旋毛，耆甲前稍平，背線稍凹，部稍大，眼亮有神，耳靈活。近年來(lái)，吉安黃牛經(jīng)過(guò)與引進(jìn)的荷蘭，南陽(yáng)，秦川，辛地紅，夏洛來(lái)，西門塔爾牛的凍精雜交改良和提純復(fù)壯，成牛運(yùn)銷港澳，獲得客商的好評(píng)。 下一篇：文天祥故事 |
| 東固茶葉 | 東固茶葉是江西省吉安市青原區(qū)東固畬族鄉(xiāng)的特產(chǎn)。東固鄉(xiāng)茶葉現(xiàn)有品種：東固龍井、東固翠微、東固毛尖、東固炒青等。 吉安市東固綜合墾殖場(chǎng)茶廠，為江西省知名農(nóng)墾企業(yè)，處著名的白云山、大烏山脈，海拔一千余米，蒼松翠竹環(huán)抱，云霧繚繞，陳毅元帥有詩(shī)為證：“東固山勢(shì)高，峰巒如屏障。此是東井岡，會(huì)師天下壯。” 東墾茶廠生產(chǎn)東井岡牌和半山居牌有機(jī)茶系列產(chǎn)品，年產(chǎn)各種名優(yōu)綠茶1000擔(dān)。在2006年第十三屆上海國(guó)際茶文化節(jié)中國(guó)名茶評(píng)比中，東固龍井茶獲金獎(jiǎng)，東固翠微茶獲銀獎(jiǎng)，也是青原區(qū)首家獲得有機(jī)食品和AA級(jí)綠色食品許可證證書單位和“青原區(qū)優(yōu)秀旅游商品”稱號(hào)。 下一篇：東固竹筍 |
| 東固竹筍 | 東固竹筍是江西省吉安市青原區(qū)東固畬族鄉(xiāng)的特產(chǎn)。東固竹筍主要品種有鮮竹筍、清水筍罐頭、雞汁鮮竹筍系列筍制品。 東固竹筍采用東固畬族鄉(xiāng)地區(qū)高山野生竹筍為原料。利用現(xiàn)代高科技先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，不含任何色素和防腐劑，真空包裝， 高溫殺菌精制而成。產(chǎn)品具有綠色、口感脆嫩鮮美，含有多種氨基酸，是高纖維、助消化的天然食品。自上而下被稱為山珍“菜中珍品”。 下一篇：竹筍罐頭 |
| 艾米果 | 艾米果 |
| 吉安薄酥餅 | 吉安薄酥餅是吉安市的傳統(tǒng)名特產(chǎn)，薄酥餅始于元代末年，相傳每逢農(nóng)歷八月十五日，廬陵的糕點(diǎn)師們聚會(huì)“彌公祠”祭祀廬陵糕點(diǎn)鼻祖“彌公”時(shí)，薄酥餅為祀品之一，也是敬獻(xiàn)皇帝的貢品。薄酥餅采用精面粉、食油、白糖、白芝麻、花椒、五香粉、香蔥、細(xì)鹽作原料，經(jīng)過(guò)32道工序精制而成。以其香甜薄脆，甜而不膩，酥而不散，聞名遐邇。1988年獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)銅牌獎(jiǎng)，曾有貢品聲譽(yù)，為具有吉安特色的傳統(tǒng)副食品之一。 |
| 石雞兩吃 | 石雞兩吃是江西吉安的一道特色美食。色澤白中泛黃，味道咸鮮、酥香，質(zhì)感滑嫩、酥脆。 |
| 梳篦 | 牋牋竹篦：采用當(dāng)?shù)靥赜械闹褡髦饕暇贫?，具有篦齒柔韌，篦發(fā)清污， 堅(jiān)固耐用，美觀大方的特點(diǎn)。 木梳：采用名貴的黃楊、楠木、山桃精制而成，制梳藝人善于選料，因料 施藝制成半圓形、豬心梳等。款式新穎，古樸典雅。 角梳：牛、羊角梳、，相傳在明代制作木梳基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)，現(xiàn)已達(dá)到了 較高的技藝，尤其是羊角梳，透明堅(jiān)固，花紋喜人。( 吉安)下一篇：吉安黃牛 |
| 竹筍罐頭 | 來(lái)自高山出自天然鮮竹筍簡(jiǎn)介 采用東固高山野生竹筍為原料。利用罐頭工藝，不需添加任何色素和防腐劑.使 用現(xiàn)代高科技先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，真空包裝,高溫滅菌精制而成。開袋后涼拌、油燜、煲湯、搭配其它蔬菜、葷菜及火鍋配菜均可。產(chǎn)品具有竹筍特有風(fēng)味，口感脆嫩鮮 美，含有多種氨基酸、是高纖維、純天然的健康食品，自古被稱為山珍“菜中珍 品”。 (暫無(wú)圖片，歡迎提供。)下一篇：艾米果 |
| 黃粘米果 | 黃粘米果 |
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