導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 八里營(yíng)甜瓜 | 八里營(yíng)甜瓜質(zhì)量技術(shù)要求 一、品種 “脆梨”等脆肉甜瓜品種。 二、立地條件 土壤類(lèi)型為潮土和砂壤土，土壤pH值7.2至8.0，有機(jī)質(zhì)含量≥1.1%，土層厚度≥30cm。 三、栽培管理 1．播種與育苗：1月至3月早春茬采用加溫溫室營(yíng)養(yǎng)缽（盤(pán)）育苗，幼苗兩葉一心到三葉一心、苗齡30至35天移栽。7月至8月秋茬為直播。 2．定植：早春茬3月上中旬開(kāi)始定植，密度1500至2200株/667㎡（畝）。 3．施肥：整地前施用腐熟有機(jī)肥≥5000kg/667㎡(畝)，膨瓜期結(jié)合澆水追施復(fù)合肥20至30 kg /667㎡(畝)。 4．整枝與留瓜：采用單蔓整枝，人工輔助授粉，厚皮類(lèi)每株留 1至2個(gè)瓜，薄皮類(lèi)每株留3至5個(gè)瓜。采收前10天停止?jié)菜? 5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。 四、采收 果面著色均勻，瓜蒂處的表面細(xì)茸毛退去，用手觸摸光滑即可采收。早春茬甜瓜5月上中旬至7月上旬采收，秋茬于8月下旬至9月中旬采收。 五、質(zhì)量特色 1．感官特色：具有本品種固有色澤和外觀特征，果型端正、無(wú)果面缺陷，果面著色均勻。 八里營(yíng)甜瓜 河南省滑縣八里營(yíng)鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《滑縣人民政府關(guān)于確定八里營(yíng)甜瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請(qǐng)示》，滑政文〔2012〕101號(hào) 滑縣八里營(yíng)鄉(xiāng)洋香瓜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q/BLY01-2012《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 八里營(yíng)甜瓜》 下一篇：臘味白鹵水 |
| 老廟牛肉 | 滑縣老爺廟北小寨村張廣美以屠宰為業(yè)，加工牛肉，至清朝中期，村民戶(hù)戶(hù)宰牛煮肉，煮燒技術(shù)不斷改進(jìn)。老廟牛肉用十五種佐料和陳年老湯，以木炭火煮制而成。1956年，老廟鄉(xiāng)成立牛肉罐頭系列食品，1987年產(chǎn)量5萬(wàn)多公斤 老廟牛肉是國(guó)家級(jí)地方名饈，自明朝末創(chuàng)始以來(lái)，其獨(dú)特工藝流傳至今。300年來(lái)，素有“豫北之花，中華一絕”之稱(chēng)?；h老爺廟北小寨村張廣美以屠宰為業(yè)，加工牛肉，至清朝中期，村民戶(hù)戶(hù)宰牛煮肉，煮燒技術(shù)不斷改進(jìn)。老廟牛肉用十五種佐料和陳年老湯，以木炭火煮制而成。 老廟牛肉 河南省滑縣老爺廟鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《滑縣人民政府關(guān)于確定老廟牛肉地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請(qǐng)示》，滑政文〔2013〕130號(hào) 河南省地方標(biāo)準(zhǔn)：《老廟牛肉》（草案）下一篇：道口燒雞 |
| 衛(wèi)香附 | 衛(wèi)香附產(chǎn)于河南滑縣。春、夏、秋三季均可采挖，用火燎去須根及鱗葉，入沸水中片刻，或在蒸籠中蒸透取出曬干，再放入竹籠中撞擦；用竹篩簸凈灰屑及須毛，就成為光香附。如不經(jīng)火燎，曬至七八成干，以石碾去毛皮，稱(chēng)香附米。干燥根莖多呈紡錘形，有的略彎曲，表面棕褐色或黑褐色，有縱皺紋及數(shù)個(gè)隆起的環(huán)節(jié)，節(jié)上有棕毛狀物及殘留根痕。質(zhì)堅(jiān)硬，經(jīng)蒸煮后，折斷面有光澤，色紫紅；直接曬干的，外皮與中間圓心分層明顯，中心色略深，散布有黑色點(diǎn)狀維管束。具有個(gè)大，色棕褐，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，肉厚，香氣濃，藥力大等特點(diǎn)，核居中心，不同于一般偏核香附。所制香附米呈紅黃色，半透明，冰塊狀。具理氣解郁、止痛調(diào)經(jīng)之功效，主治肝胃不和，氣郁不舒，胸脯脅肋脹痛，疝痛，月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，乳房脹痛等癥。下一篇：黃塔膏藥 |
| 牛屯火燒 | 牛屯火燒是河南省安陽(yáng)市滑縣牛屯鎮(zhèn)的特色小吃。牛屯火燒似燒餅而比燒餅大，像肉盒而比肉盒焦，渾圓如餅、色如紫銅、中間鼓凸、層次分明，素以個(gè)大肉多、外焦里嫩、香而不膩、食用方便而備受食客青睞。 火燒是豫北地區(qū)獨(dú)有的一種地方小吃，而安陽(yáng)滑縣牛屯火燒又是火燒家族中一枝獨(dú)秀。高官大賈，遠(yuǎn)方來(lái)賓，初到牛屯，招待客人除了佳肴美酒外，上幾個(gè)火燒也是必不可少的。外地人到牛屯不品嘗牛屯火燒，大抵如到西安不吃羊肉泡饃，到滑縣不吃道口燒雞，游北京不逛故宮一般，總要引為一樁憾事的。 火燒現(xiàn)于牛屯由來(lái)已久。而今漫步牛屯，大街小巷，酒樓飯館，火燒幽香隨處可覓，從業(yè)人員或男或女，或老或少，或夫妻搭檔，或師徒擱伙，或倚飯店而設(shè)，或獨(dú)立街頭擺攤，據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在僅縣城火燒攤點(diǎn)即不下百余處。尤其是東街菜市場(chǎng)、西街羊肉火燒店、三里莊伊興美食城等知名攤點(diǎn)，“食之者眾，生之者寡"，常出現(xiàn)排隊(duì)以求現(xiàn)象，來(lái)晚了，抱憾而歸者也不乏其人。 據(jù)介紹，正宗牛屯火燒的做法是頗為講究的，面粉、油料、作料都必須用上等品，和面用水冬天為“甩手水"，夏天用“陰陽(yáng)水"，春秋為“頂手水"。天熱時(shí)斤面兌水二兩許，天冷時(shí)斤面兌水半斤，和面時(shí)要猛揉慢“醒"，做到盆里不留剩水，面里不窩生面，面劑大小適中，打時(shí)緊摔慢抻，要求手不離油，面不粘手。將面劑拉得長(zhǎng)如腰帶，寬約寸許，再卷成陀螺狀，旋磨成型后壓平。遇火力炙烤，中間則會(huì)自然膨脹鼓出。爐槽里要經(jīng)常存油錢(qián)深，火燒入爐后，需猛火粘手。將面劑拉得長(zhǎng)如腰帶，寬約寸許，再卷成陀螺狀，旋磨成型后壓平。遇火力炙烤，中間則會(huì)自然膨脹鼓出。爐槽里要經(jīng)常存油錢(qián)深，火燒入爐后，需猛火熏，文火悶，不時(shí)刷油，出熟放生，循環(huán)往復(fù)，短需一刻鐘，長(zhǎng)則半小時(shí)，方可下?tīng)t。 帶餡火燒也是牛屯火燒的一大特點(diǎn)，餡為細(xì)碎五花精肉 (回民多為羊肉)、細(xì)鹽、蔥花、孜然、作料面拌和均勻，面伸開(kāi)后卷入其中?；馃旌?，買(mǎi)者須從側(cè)面利一小縫，以散發(fā)其殼內(nèi)熱氣，否則，將灼熱難以下口。 近年來(lái)，牛屯流行的“夾什"火燒更加豐富了火燒內(nèi)容，或雞蛋或牛肉或火腿腸或豆腐串或綠豆芽，在爐面上切開(kāi)攤好，佐以精鹽、蔥花、麻油、孜然、甜面醬、辣椒面、胡椒粉，煎熟后，將火燒環(huán)面切開(kāi)一半夾入心內(nèi)，口感香甜適中，麻辣爽口，風(fēng)味更是別具一格，未及下?tīng)t即香氣四溢，食者贊不絕口，聞?wù)叽瓜延巍? 牛屯火燒不僅色香味美，而且價(jià)格便宜，莫說(shuō)達(dá)官顯貴，即便升斗小民，也絕無(wú)不堪重負(fù)之嫌。在牛屯街頭，常見(jiàn)打工力夫引車(chē)賣(mài)漿者，一個(gè)火燒一碗燴面，吃得滿(mǎn)面流油，三兩元錢(qián)，足可填飽肚皮。也有那愛(ài)吃零食的少男少女以及上班一族，或時(shí)間倉(cāng)促，或不堪刷鍋洗碗之煩，便買(mǎi)一“夾什"火燒，邊吃邊走，行色匆匆，津津有味，樂(lè)此不疲，儼然成為牛屯街頭一流動(dòng)風(fēng)景。更有那外地車(chē)輛，常駐足牛屯街頭，徘徊踟躕遲遲不行，問(wèn)其何為？乃等買(mǎi)火燒者也。 火燒，豐富了牛屯人的生活，厚重了這方熱土，提高了這個(gè)三等小鎮(zhèn)的知名度，現(xiàn)在火燒已成為牛屯飲食文化中不可或缺的重要組成部分! 下一篇：八里營(yíng)甜瓜 |
| 滑縣八里營(yíng)甜瓜 | 滑縣八里營(yíng)甜瓜是河南省安陽(yáng)市滑縣八里營(yíng)鄉(xiāng)的特產(chǎn)?；h八里香甜瓜種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社生產(chǎn)的“八里鄉(xiāng)”牌“天蜜脆梨”甜瓜果型橢圓形，果皮啞白色，皮厚肉厚，晶瑩剔透，如冰如玉，入口脆甜舒爽，其名即由此而得。該品種極耐貯運(yùn)，常溫存放一周而品質(zhì)無(wú)改，因其瓜形好，含糖度高，品質(zhì)極佳，上市即受到廣大消費(fèi)者青睞。 “天蜜脆梨”甜瓜屬厚皮甜瓜，單瓜重約700-1000克，果型橢圓形，果皮啞白色，皮厚約1.5毫米；果肉厚3-5厘米，晶瑩剔透，如冰如玉，入口脆甜舒爽，其名即由此而得。該品種極耐貯運(yùn)，常溫存放一周而品質(zhì)無(wú)改，因其瓜形好，含糖度高，品質(zhì)極佳，上市即受到廣大消費(fèi)者青睞。 該品種自2005年落戶(hù)河南省滑縣八里鄉(xiāng)甜瓜生產(chǎn)基地，現(xiàn)種植面積達(dá)15000余畝，總產(chǎn)量約10萬(wàn)噸，為河南省最大的“天蜜脆梨”主產(chǎn)地?；h南苑農(nóng)貿(mào)有限公司成立于2010年10月，下轄滑縣綠夢(mèng)、八里香、茂盛3個(gè)甜瓜種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社。八里營(yíng)鄉(xiāng)無(wú)公害洋香瓜生產(chǎn)基地依托滑縣南苑農(nóng)貿(mào)有限公司和3個(gè)甜瓜種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社實(shí)行統(tǒng)一管理，生產(chǎn)中嚴(yán)格按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)操作，配備有檢測(cè)室和瓜品質(zhì)量檢測(cè)儀、藥物殘留檢測(cè)儀等儀器設(shè)備并加強(qiáng)檢測(cè)，瓜品品質(zhì)得到可靠保障，2011年10月，滑縣八里香甜瓜種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社生產(chǎn)的“八里鄉(xiāng)”牌“天蜜脆梨”甜瓜在成都舉辦的“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)”上獲得金獎(jiǎng)榮譽(yù)。 滑縣八里香甜瓜種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社生產(chǎn)的“八里鄉(xiāng)”牌“天蜜脆梨”甜瓜于每年的5月上中旬開(kāi)始上市，至每年的11月初結(jié)束，瓜品供應(yīng)期長(zhǎng)，供應(yīng)量大，最大日供貨量可達(dá)1000噸。2011年5月，合作社依托基地?cái)U(kuò)建了“滑縣金御苑瓜菜交易市場(chǎng)”。該市場(chǎng)位于滑縣八里營(yíng)鄉(xiāng)洋香瓜生產(chǎn)基地中心，緊臨大廣高速滑縣東出口和省道豫222線(xiàn)，占地達(dá)50畝，交通便利且停車(chē)、住宿、餐飲等配套設(shè)施齊全，客戶(hù)來(lái)基地開(kāi)展業(yè)務(wù)極其方便。 以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展，是滑縣南苑農(nóng)貿(mào)有限公司的一貫宗旨和始終信守的承諾，滑縣南苑農(nóng)貿(mào)有限公司誠(chéng)邀四?？蜕糖皝?lái)“滑縣金御苑瓜菜交易市場(chǎng)”聯(lián)系業(yè)務(wù)，公司將以熱忱周到的服務(wù)為您提供最大的方便。公司同時(shí)提請(qǐng)廣大客商和消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)“天蜜脆梨”甜瓜時(shí)，一定認(rèn)準(zhǔn)“八里鄉(xiāng)”牌商標(biāo)，謹(jǐn)防假冒。 下一篇：牛屯火燒 |
| 萬(wàn)古羊肉鹵 | 萬(wàn)古羊肉鹵發(fā)祥于河南省豫北名鎮(zhèn)--萬(wàn)古鎮(zhèn)，始于清朝乾隆年間，歷史悠久，是著名的地方特色食品。 相傳乾隆皇帝南巡時(shí)，遍償天下山川之美味，地方之名吃，一日乾隆皇帝途經(jīng)商賈云集，店鋪酒樓鱗次櫛枇的萬(wàn)古鎮(zhèn)，忽然味到滿(mǎn)街飄浮著一陣陣異香，頓時(shí)食欲大振，龍顏大悅，忙傳隨從太監(jiān)前往查看，原來(lái)是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)羊肉鹵烹制時(shí)飄出的香味，即命隨從打道玉皇閣下榻，傳膳上萬(wàn)古羊肉鹵，食后連道，人間美味，后把萬(wàn)古羊肉鹵列為宮庭御膳。 羊肉鹵正宗傳人，申氏十九世祖申自忠先生，早年深得先人之真?zhèn)?，精通制鹵技術(shù)，制作出的羊肉鹵色鮮、味美，風(fēng)味獨(dú)特，遠(yuǎn)近聞名。人有云：五湖四海皆吃遍，不如萬(wàn)古羊肉鹵面。為使這一特色食品發(fā)揚(yáng)光大，于1992年進(jìn)行了重新研制開(kāi)發(fā)，在傳統(tǒng)工藝制作基礎(chǔ)上，科學(xué)配方，采用中原地區(qū)良種羊，精選優(yōu)質(zhì)鮮羊肉，鋪之以十多種香辛料，經(jīng)烹炸、煮制，真空包裝，高溫滅菌，精制加工而成。既產(chǎn)品能保質(zhì)存放又便于攜帶。真正方便食用的軟包裝熟肉制品。 申氏二十世正宗傳人制鹵技師申泳廣跟隨制鹵大師申自忠先生學(xué)藝多年。1998年創(chuàng)建了滑縣萬(wàn)古永興牛羊肉罐頭食品廠。對(duì)該產(chǎn)品又進(jìn)一步的繼承和發(fā)揚(yáng)，做出的羊肉鹵更是色香味俱佳。符合新世紀(jì)人們崇尚天然綠色食品，健康營(yíng)養(yǎng)的消費(fèi)需求。產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)，2006年被滑縣消費(fèi)者協(xié)會(huì)評(píng)為“消費(fèi)者信得過(guò)單位”2007年通過(guò)全國(guó)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入許可。 配料：鮮羊肉、羊油、精制碘鹽、調(diào)味香精、十多種香辛料。 食用方法：可做羊肉湯、羊肉燴面、羊肉鹵面條、羊肉炮大蔥，也可直接放入火鍋中食用。 下一篇：老廟牛肉 |
| 臘味白鹵水 | 臘味白鹵水的制作原料：臘雞、臘肉、臘鴨各2000克，豬大骨、雞骨各2000克，蔥、姜各100克，八角15克，草果、桂皮、花椒各10克，干辣椒30克，雞精50克，味精10克，胡椒粉、白糖各15克，玫瑰露120克。 制作步驟：1、蔥、姜、八角、草果、桂皮、花椒、干辣椒洗凈，用紗布包起成香料包。 2、臘雞、臘肉、臘鴨、豬大骨、雞骨洗凈，入沸水中大火汆5分鐘，撇去浮沫后洗凈，放入不銹鋼桶中加清水25千克大火燒開(kāi)，改小火煮約5小時(shí)，放入香料包、雞精、味精、胡椒粉、白糖調(diào)味，在煮約20分鐘左右，過(guò)濾.冷卻后即成鹵水。 特點(diǎn)：色澤淺黃，臘味濃郁。 應(yīng)用：適合鹵制各類(lèi)肉制品。 下一篇：滑縣木版年畫(huà) |
| 東崗核桃 | 東崗核桃是河南安陽(yáng)林州東崗鎮(zhèn)的特產(chǎn)。 東崗鎮(zhèn)位于林州市東北部，獨(dú)特的山地氣候條件使這里的核桃、花椒久負(fù)盛名。 東崗核桃 林州市東崗鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 13395733 加工過(guò)的核桃 下一篇：林州山楂 |
| 內(nèi)黃大棗 | 個(gè)大肉厚、富有彈性、酸甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，有極好的醫(yī)療保健作用。早在唐代，內(nèi)黃大棗就被列為貢品。九月中旬是棗子成熟的季節(jié)，此時(shí)來(lái)安陽(yáng)可以品嘗新鮮的內(nèi)黃大棗。 內(nèi)黃是我國(guó)農(nóng)業(yè)大縣，國(guó)家生態(tài)示范縣，科技先進(jìn)縣，國(guó)家命名的“中國(guó)紅棗之鄉(xiāng)”，大規(guī)模種棗歷史1500余年，內(nèi)黃大棗在1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上曾獲銀獎(jiǎng)，被稱(chēng)為“東方紅寶”。全縣現(xiàn)有棗林45萬(wàn)畝，600多萬(wàn)株，年產(chǎn)大棗6000萬(wàn)公斤，面積、產(chǎn)量居全國(guó)之首。內(nèi)黃大棗品種繁多，當(dāng)家品種為扁核酸。 后河鎮(zhèn)1998年產(chǎn)棗2700萬(wàn)公斤，居全國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)首位，該鎮(zhèn)投資500萬(wàn)元建起了后河鎮(zhèn)紅棗專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，日成交額百萬(wàn)元，林果業(yè)產(chǎn)值超億元。僅紅棗一項(xiàng)，全鄉(xiāng)人均收入1500元。 內(nèi)黃棗林分行栽植，棗林下套種花生，每到9月中旬至10月棗熟季節(jié)，樹(shù)上瑪瑙枝垂云霞燦爛，樹(shù)下畦畦花生碧綠如毯。金秋時(shí)節(jié)游棗鄉(xiāng)，可觀棗林風(fēng)光，品民風(fēng)民俗。步入棗林，伸手摘紅棗，低頭刨花生。再看采摘晾曬運(yùn)銷(xiāo)批發(fā)大棗花生紅紅火火的豐收景。品嘗棗花蜜、棗茶、棗酒、金絲蜜棗、香心蜜棗、無(wú)核棗、焦棗，真是看在眼里，甜在心里。 內(nèi)黃大棗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為河南省內(nèi)黃縣城關(guān)鎮(zhèn)、張龍鄉(xiāng)、馬上鄉(xiāng)、東莊鎮(zhèn)、高堤鄉(xiāng)、亳城鄉(xiāng)、梁莊鎮(zhèn)、中召鄉(xiāng)、后河鎮(zhèn)、井店鎮(zhèn)、二安鄉(xiāng)、六村鄉(xiāng)、楚旺鎮(zhèn)、宋村鄉(xiāng)、田氏鄉(xiāng)、豆公鄉(xiāng)、石盤(pán)屯鄉(xiāng)等17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：落腔 |
| 安陽(yáng)栝樓 | 安陽(yáng)栝樓的品質(zhì)特性 栝樓果實(shí)類(lèi)球形或?qū)挋E圓形，長(zhǎng)7～10cm,直徑6～8cm。表面橙黃色，皺縮或較光滑，頂端有圓形的花柱殘基，基部略尖，具殘存果梗。質(zhì)較脆，易破開(kāi)，內(nèi)表面黃白色，有紅黃色絲絡(luò)，果瓤橙黃色，粘稠，與多數(shù)種子粘結(jié)成團(tuán)，具糖氣，味淡、微酸甜。栝樓果實(shí)含皂甙、有機(jī)酸、樹(shù)脂、脂肪油、糖類(lèi)、色素等。以個(gè)整齊、皮厚柔韌、皺縮、色杏黃或紅黃、糖性足、不破者為佳。 安陽(yáng)天花粉的品質(zhì)特點(diǎn)概括為：塊大、均勻、色白、質(zhì)堅(jiān)細(xì)膩、纖維少、粉性足。 安陽(yáng)天花粉生長(zhǎng)時(shí)間短、成熟快、縱剖面色質(zhì)潔白、粉質(zhì)良好、無(wú)黃色筋脈而多粉，藥用價(jià)值大，歷來(lái)被公認(rèn)為全國(guó)質(zhì)量最好的花粉，習(xí)稱(chēng) “安陽(yáng)花粉”。 天花粉（即栝樓根）呈不規(guī)則的圓柱形、紡錘形或瓣塊狀，長(zhǎng)約8～16cm，直徑約1.5～5.5cm。表面淡黃色，末去凈粗皮的部位淡黃棕色，有縱皺紋、細(xì)根痕略凹陷的橫長(zhǎng)皮孔。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面白色或淡黃色，富粉性，橫切面可見(jiàn)黃色導(dǎo)管小孔，略呈放射狀排列，縱切面可見(jiàn)黃色筋脈紋。無(wú)臭，味微苦。 安陽(yáng)栝樓（栝樓為葫蘆科藥用植物，栝樓的果實(shí)和種子均可藥用）的道地生產(chǎn)區(qū)域位于河南省安陽(yáng)市。安陽(yáng)市位于河南省最北部，地處晉、冀、豫三省交匯處，下轄四縣一市四區(qū)，分別為安陽(yáng)縣、湯陰縣、內(nèi)黃縣、滑縣、林州市、文峰區(qū)、北關(guān)區(qū)、殷都區(qū)和龍安區(qū)，共有50個(gè)鄉(xiāng)，42個(gè)鎮(zhèn)，43個(gè)街道辦事處，202個(gè)社區(qū)、居委會(huì)，3280個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)113°37′—114°58′，北緯35°12′—36°22′。西部為山區(qū)，東部為平原。自然海拔高度為海拔48.4～1632米。西依太行山與山西接壤，北隔漳河與河北省邯鄲市相望，東與河南省濮陽(yáng)市毗鄰，南與河南省鶴壁、新鄉(xiāng)兩市連接。南北最大縱距128公里，東西最大橫距122公里，面積7413平方公里，人口536.6萬(wàn)。安陽(yáng)市種植栝樓產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有自然條件適宜，生產(chǎn)面積為100公頃，年產(chǎn)量達(dá)到250噸，種植經(jīng)驗(yàn)豐富的優(yōu)勢(shì)。下一篇：馬投澗優(yōu)質(zhì)小米 |
| 林州東姚小米 | 日前，林州東姚小米被國(guó)家工商總局商標(biāo)局正式注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，林州東姚小米從此有了特殊“身份證”。據(jù)悉，這是我市目前唯一一個(gè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)，我市沒(méi)有地理標(biāo)志證明商標(biāo)的歷史從此結(jié)束，對(duì)推動(dòng)我市實(shí)施品牌戰(zhàn)略和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有十分重要的意義。 據(jù)了解，林州市東姚鎮(zhèn)的洪河石碾小米是我市著名農(nóng)產(chǎn)品。由于東姚紅土地帶含鉀量高，日照時(shí)間長(zhǎng)，生產(chǎn)的小米顏色金黃透亮、蒸煮省火節(jié)時(shí)、味道香甜，歷史上從唐朝起就被作為米中精品而進(jìn)貢朝廷，具有很高的營(yíng)養(yǎng)、保健價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。由于有品無(wú)牌，東姚小米一直擺脫不了“提籃小賣(mài)”的自然交易方式，并沒(méi)有取得應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 為避免小米生產(chǎn)企業(yè)惡性競(jìng)爭(zhēng)，形成內(nèi)耗，林州市本著保護(hù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)，服務(wù)企業(yè)發(fā)展，把“東姚小米”品牌做強(qiáng)做大的原則，積極開(kāi)展“東姚小米”地理標(biāo)志證明商標(biāo)工作，成立林州市東姚小米協(xié)會(huì)，完善規(guī)章制度，實(shí)現(xiàn)行業(yè)自律，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一管理。通過(guò)注冊(cè)商標(biāo)和注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，擴(kuò)大東姚小米知名度，產(chǎn)品附加值大幅提升?，F(xiàn)在，東姚小米價(jià)格已經(jīng)從2002年的每公斤1.04元上升到如今的每公斤8.4元。目前，東姚小米不但通過(guò)超市、專(zhuān)賣(mài)店等渠道走上市民的餐桌，通過(guò)“公司（合作組織）+商標(biāo)+農(nóng)戶(hù)”的模式遠(yuǎn)銷(xiāo)天津、內(nèi)蒙古等10個(gè)省、市、自治區(qū)，還與韓國(guó)、日本等簽訂銷(xiāo)售意向書(shū)，有力推動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。 下一篇：三不沾 |
| 內(nèi)黃花生 | 花生，俗稱(chēng)“落花生”，在我國(guó)種植歷史悠久。主產(chǎn)于河南、山東、河北、廣東、四川等地，其中尤以河南內(nèi)黃“內(nèi)黃花生”的品質(zhì)最富盛名。內(nèi)黃花生果遠(yuǎn)銷(xiāo)于美國(guó)、歐盟等國(guó)家和地區(qū)，內(nèi)黃花生產(chǎn)區(qū)是河南省出口花生質(zhì)量安全示范區(qū)。具《內(nèi)黃縣志》記載，花生是內(nèi)黃傳統(tǒng)作物，在民間被譽(yù)為“長(zhǎng)生果”，有“常吃花生能養(yǎng)生，吃了花生不想葷”之說(shuō)。清光緒末年，引入普通大型拖秧花生，逐漸取代了小花生。 在內(nèi)黃流傳著很多有關(guān)花生的傳說(shuō)，其中有個(gè)傳說(shuō)是這樣講述的：很久很久以前，花生的果實(shí)是長(zhǎng)在枝杈上的，說(shuō)是有一家母子倆，兒子叫石滾兒，靠種花生為生，可是那些饞嘴的大鳥(niǎo)、小鳥(niǎo)天天來(lái)叨花生，折騰得這娘兒倆不能安生。有一天中午，該做飯了，石滾兒娘叫石滾兒到地里看花生，石滾兒到了地里，那些大鳥(niǎo)、小鳥(niǎo)又在地里叨花生吃，害的石滾兒顧東顧不了西，顧西顧不了東。正在地里來(lái)回跑的時(shí)候，猛一下聽(tīng)見(jiàn)“哎喲！”一聲，石滾兒扭頭一看，一位白胡子老頭倒在地上，他趕快跑過(guò)去，看到老人的嘴片干巴巴的，急忙拿來(lái)自己的水壺給老人喂水，又拿來(lái)干糧讓老人吃，不一會(huì)兒，老人醒了過(guò)來(lái)，對(duì)石滾兒說(shuō)：“好孩子，你救了我一命，我得報(bào)答你?！闭f(shuō)著從身上摸出一個(gè)白玉球遞給石滾兒，說(shuō)：“孩子啊，你用自己的手在地上挖一個(gè)坑，把它埋進(jìn)去，以后你就不用再攆鳥(niǎo)了，千萬(wàn)記住別用其它東西去挖?！笔瘽L兒趕緊跪地磕頭，等他抬起頭一看，那老人已經(jīng)沒(méi)影了，石滾兒就用手在地里開(kāi)始挖，挖著挖著覺(jué)得一陣鉆心的疼，他抬起手一看，十個(gè)指頭都出血了，正要拿鏟子去挖時(shí)，又想起了那位老人的話(huà)，“千萬(wàn)別用別的東西挖”。他咬著牙，忍著疼又用手挖了起來(lái)，挖到兩尺來(lái)深時(shí)，把白玉球埋了進(jìn)去。忽然花生不見(jiàn)了，眼前只剩一片綠葉兒，他急忙跑過(guò)去，拔起一棵秧一瞧，嗨，花生都在秧底下呢！石滾兒這才明白，老人說(shuō)的以后不用再攆鳥(niǎo)的意思啦。從那以后，花生就一直在土里長(zhǎng)了。 在內(nèi)黃縣民間至今還流傳著結(jié)婚以紅棗，花生、栗子相陪而寓早生貴子之意的習(xí)俗。結(jié)婚時(shí)在新棉被的每個(gè)角上都包一包紅棗，花生、栗子，并用細(xì)線(xiàn)大針角縫住，在新娘到來(lái)進(jìn)屋后，總會(huì)有一群小孩子去翻搶被角里的紅棗、花生、栗子。在婚宴席或初一串門(mén)拜年時(shí)，主人也會(huì)熱情地端出一盤(pán)花生、紅棗之類(lèi)的果品來(lái)招待客人，以示喜慶吉祥。 在民間還流傳著一些與花生有關(guān)的謎語(yǔ)，如：麻屋子，紅帳子，里面住個(gè)白胖子等。 據(jù)1987年整理出版的民國(guó)《內(nèi)黃縣志》第109頁(yè)記載“落花生（分大小二種，大者自清末光緒間始傳入本境，亦名洋花生，或云來(lái)自美國(guó)也。）。1993年出版的《內(nèi)黃縣志》第264頁(yè)記載“花生是內(nèi)黃傳統(tǒng)作物，原為珍珠型小花生，收獲時(shí)易落果，需將20厘米深的表土全部過(guò)篩子，篩出花生果來(lái)。清光緒末年，引入普通型大拖秧花生，大秧大果，果實(shí)不易脫落，逐漸取代了小花生”。 內(nèi)黃花生是河南省安陽(yáng)市內(nèi)黃縣的特產(chǎn)。內(nèi)黃縣花生素以果大飽滿(mǎn)、色澤亮麗白凈，口感好，出米率高、油質(zhì)佳而著稱(chēng)于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，深受廣大客商的青睞。內(nèi)黃花生是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 內(nèi)黃縣地處豫北黃河故道，是全國(guó)花生主產(chǎn)區(qū)、河南省出口花生質(zhì)量安全示范區(qū)?；ㄉ窃摽h的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，有白沙171、豫花七號(hào)等品種，主要分布在城關(guān)、后河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。花生在該縣已有200多年的種植歷史，據(jù)《內(nèi)黃縣志》記載，花生在該縣民間被譽(yù)為“長(zhǎng)生果”，有“常吃花生能養(yǎng)生，吃了花生不想葷”之說(shuō)。 近年來(lái)，為進(jìn)一步提高花生品質(zhì)，該縣在穩(wěn)定花生種植面積的同時(shí)，大力推廣花生無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)，積極開(kāi)展無(wú)公害基地、產(chǎn)品的認(rèn)證工作，制定了花生無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，組織農(nóng)戶(hù)按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)、收獲、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸。目前該縣經(jīng)農(nóng)業(yè)部認(rèn)證的花生無(wú)公害基地有3個(gè)，面積21.3萬(wàn)畝，占該縣花生種植面積的52%。 2012年，內(nèi)黃縣花生種植面積達(dá)到41萬(wàn)畝，總產(chǎn)達(dá)到15萬(wàn)噸，花生出口達(dá)到4182.3噸，創(chuàng)匯663.8萬(wàn)美元，占河南省花生出口總量的87.6%以上。該縣從事花生購(gòu)銷(xiāo)的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人達(dá)1000余人，安陽(yáng)市德潤(rùn)糧油食品有限責(zé)任公司、安陽(yáng)市海達(dá)貿(mào)易有限責(zé)任公司等花生加工出口企業(yè)年出口花生果3000余噸，占河南省花生果出口總量的90%以上。該縣2013年被中國(guó)特產(chǎn)協(xié)會(huì)正式授予“中國(guó)花生之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。 2013年，內(nèi)黃縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心申報(bào)的“內(nèi)黃花生”通過(guò)專(zhuān)家評(píng)審，成為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 地域范圍 內(nèi)黃花生產(chǎn)于河南省內(nèi)黃縣城關(guān)鎮(zhèn)、后河鎮(zhèn)、馬上鄉(xiāng)、中召鄉(xiāng)、梁莊鎮(zhèn)、六村鄉(xiāng)、卜城鄉(xiāng)等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為居?xùn)|經(jīng)114°44ˊ16.8″-114°58ˊ13.0″，北緯35°42ˊ18.4″-35°42ˊ18.4″。北毗河北省，東鄰河南省濮陽(yáng)市，西依河南省浚縣，南與河南省滑縣相連，面積2萬(wàn)公頃，總產(chǎn)量9.9萬(wàn)噸。下一篇：內(nèi)黃尖椒 |
| 東崗花椒 | 東崗花椒是河南安陽(yáng)林州東崗鎮(zhèn)的特產(chǎn)。 受地理環(huán)境和氣候因素的影響，東崗鎮(zhèn)種植的大紅袍花椒色澤紅潤(rùn)、芳香濃郁，含有豐富的生物堿、脂肪酸等對(duì)人體有益的物質(zhì)，很受消費(fèi)者青睞。目前，該鎮(zhèn)25個(gè)行政村種植花椒面積達(dá)8000畝，花椒總產(chǎn)量70萬(wàn)公斤，經(jīng)濟(jì)收入2800萬(wàn)元，種植戶(hù)每戶(hù)增收2000多元。為進(jìn)一步幫助群眾致富增收，該鎮(zhèn)緊緊圍繞市工商局“培育一件商標(biāo)、帶動(dòng)一方產(chǎn)業(yè)、富裕一方百姓” 的商標(biāo)戰(zhàn)略目標(biāo)，今年5月，“東崗花椒”和“東崗核桃”兩件商標(biāo)成為國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)。 東崗花椒 林州市東崗鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 13395734 花椒(調(diào)味品) 下一篇：東崗核桃 |
| 林州茶店山楂 | 林州茶店山楂 林州市茶店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 又名北楂。產(chǎn)于河南林州。有豫北紅和林紅兩個(gè)品種。 特點(diǎn)：豫北紅單果平均重7.8克左右；林紅單果平均重11克左右。色澤深紅，果圓，果點(diǎn)突出。林州地處豫北，太行山東麓，地勢(shì)較高，氣溫偏紙，年均氣溫13℃左右，土壤以棕壤、褐土為主，棕壤多分布于海拔800-1000米以上的山地，呈微酸性。其山楂樹(shù)高5米左右，花白色，花期5-6月，成熟期10月。多生于1000-1500米的山坡林邊或灌木叢中，性喜陽(yáng)光，稍耐陰、耐旱、耐寒、耐貧瘠；結(jié)果多，產(chǎn)量穩(wěn)定。下一篇：林州茶店太行菊 |
| 林州茶店柿餅 | 林州茶店柿餅 林州市茶店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 林州市茶店鎮(zhèn)自然生態(tài)資源豐富，歷史傳統(tǒng)文化深厚，盛產(chǎn)菊花、柿餅、山楂，近年來(lái)，該鎮(zhèn)積極發(fā)展“坡地經(jīng)濟(jì)”“林下經(jīng)濟(jì)”，鼓勵(lì)農(nóng)民種植菊花、柿樹(shù)、山楂等特色林木，打造農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。林州市茶店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心于2015年4月向國(guó)家工商總局商標(biāo)局遞交了“林州茶店太行菊”“林州茶店柿餅”“林州茶店山楂”申請(qǐng)材料，其中“林州茶店柿餅”已于今年6月底申報(bào)成功。下一篇：東崗花椒 |