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舞鋼二郎山景區(qū)為國家AAAA級旅游景區(qū)?！　《缮骄皡^(qū)位于舞鋼市石漫灘水庫南岸，緊鄰市區(qū)，是石漫灘國家森林公園的主景區(qū)之一，景區(qū)占地面積12平方公里，自然人文景觀百余處，有雄偉壯觀的觀景臺，高聳入云的玉皇金殿，瓊漿漫溢的龍王壁瀑布，幽雅靜謐的忘憂谷及娛樂休閑的情人島等，是國家AAAA級景區(qū)。相傳，二郎擔(dān)山趕太陽行走至此，造就了尖山、平山、長嶺山等七座山峰，形成了今天的二郎山?！　《缮骄皡^(qū)有五頂國際、國家級桂冠：是國際龍舟賽基地、國家級森林公園、國家級水利風(fēng)景區(qū)、國家皮劃艇訓(xùn)練基地、國家AAAA級景區(qū)。每年都有龍舟賽、水燈節(jié)、槐花節(jié)等大型節(jié)慶活動，吸引了大批國內(nèi)游客云集于此，觀二郎山水，看秀甲鋼城。　　1.景區(qū)開放時間24小時（注：此信息僅供參考，一切以團(tuán)購網(wǎng)站和二郎山景區(qū)最新信息為準(zhǔn)）　　2.取票地點(diǎn)：景區(qū)售票處　　3.特殊人群預(yù)定標(biāo)準(zhǔn)：　　A.免費(fèi)政策：1.2米以下兒童免票；70歲以上老人憑相關(guān)證件免費(fèi)，現(xiàn)役軍人持軍官證免票　　B.優(yōu)惠政策：1.2-1.4米之間購買兒童票半價，老人60歲以上持老年證半價?！　〉竭_(dá)平頂山舞鋼二郎山的公交鐵路線　　從北京、上海、廣州、鄭州、廈門、西安、太原、重慶、成都、武漢、長沙、石家莊、宜昌、懷化、銀川、貴陽、無錫、南京、蘇州等地均有列車經(jīng)停漯河火車站，在火車站對面的漯河長途汽車站乘坐至二郎山景區(qū)的旅游班車。　　到達(dá)平頂山舞鋼二郎山的自駕-車路線　　鄭州到舞鋼二郎山行車路線：　　鄭州→京珠高速→漯河西（下高速）→（約50公里）舞陽→（約19公里）舞鋼→寺坡→寺坡長途汽車站向東到石漫灘水庫大壩→向南約1公里到達(dá)景區(qū)　　許昌到舞鋼二郎山行車路線：　　許昌→107國道→漯河→漯河汽車西客站右轉(zhuǎn)→（約50公里）舞陽→（19公里）舞鋼→寺坡→寺坡長途汽車站向東到石漫灘水庫大壩→向南約1公里到達(dá)景區(qū)　　南陽到舞鋼二郎山行車路線：　　許平南高速→舞陽出口離開→舞鋼→寺坡→寺坡長途汽車站向東到石漫灘水庫大壩→向南約1公里到達(dá)景區(qū)　　漯河到舞鋼二郎山行車路線：　　漯河→漯河汽車西客站右轉(zhuǎn)→（約50公里）舞陽→（19公里）舞鋼→寺坡→寺坡長途汽車站向東到石漫灘水庫大壩→向南約1公里到達(dá)景區(qū)　　周口到舞鋼二郎山行車路線：　　寧洛高速→漯河西離開→漯河汽車西客站左轉(zhuǎn)→（約50公里）舞陽→（19公里）舞鋼→寺坡→寺坡長途汽車站向東到石漫灘水庫大壩→向南約1公里到達(dá)景區(qū)　　門票　　門票85人民幣，網(wǎng)站預(yù)定60元　　景點(diǎn)位置　　舞鋼市石漫灘水庫南岸二郎山　　

石漫灘國家森林公園為國家AAA級旅游景區(qū)、國家級森林公園?！　∈﹪疑止珗@是在1987年擬建的'石漫灘森林植物園總體規(guī)劃方案'的基礎(chǔ)上，經(jīng)國家林業(yè)部審定，于1992年2月以林造批字(92)154號文批復(fù)同意建立的45處國家級森林公園之一。　　公園位于河南省中部、舞鋼南部、伏牛山東麓，黃淮平原西側(cè)。包括石漫灘國有林區(qū)和鐵山；尚店、武功、尹集、楊莊、王店、廟街等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及埡口、寺坡、院嶺三個辦事處。并與市區(qū)毗鄰?？偯娣e190平方公里，其中景區(qū)面積120平方公里。規(guī)劃四條旅游線路和十大景區(qū)(龍泉湖、九頭崖、天池、旗山、馬鞍山、平嶺、九州、螃背山、五峰山、九龍山)76個景點(diǎn)?！　【皡^(qū)以龍泉湖景區(qū)為軸心，以九頭崖、天池景區(qū)為兩翼、沿四條旅游線輻射四周。建成集山青、水秀、洞奇、石美為一體的休閑觀光旅游勝地?！　∈﹪疑止珗@是在1987年擬建的“石漫灘森林植物園總體規(guī)劃方案”的基礎(chǔ)上，經(jīng)國家林業(yè)部審定，于1992年2月以林造批字(92)154號文批復(fù)同意建立的45處國家級森林公園之一?！　∥恢幂爡^(qū)：森林公園位于河南省中部、舞鋼南部、伏牛山東麓，黃淮平原西側(cè)。包括石漫灘國有林區(qū)和鐵山；尚店、武功、尹集、楊莊、王店、廟街等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及埡口、寺坡、院嶺三個辦事處。并與市區(qū)毗鄰?？偯娣e190平方公里，其中景區(qū)面積120平方公里。規(guī)劃四條旅游線路和十大景區(qū)(龍泉湖、九頭崖、天池、旗山、馬鞍山、平嶺、九州、螃背山、五峰山、九龍山)76個景點(diǎn)。　　公園以龍泉湖景區(qū)為軸心，以九頭崖、天池景區(qū)為兩翼、沿四條旅游線輻射四周。建成了集山青、水秀、洞奇、石美為一體的休閑觀光森林公園。九頭崖自然風(fēng)景區(qū)由40個小景區(qū)、27處古跡、8洞12泉、128個景點(diǎn)組成。天池風(fēng)景區(qū)主要分布在長嶺頭村境內(nèi)、官平院風(fēng)景區(qū)分布在藏坪村境內(nèi)，共有景點(diǎn)110個，古跡35處。景區(qū)內(nèi)奇峰突兀、氣勢壯觀?！　疑止珗@位于舞鋼市南部，緊鄰市區(qū)，漯舞、平舞鐵路在此交匯，許泌、平駐公路縱貫全境，交通十分便利。山環(huán)水，水傍城、城連山，融山、水、林、城為一體，為游人的吃住行游購?qiáng)侍峁┝吮憷?。園區(qū)總面積190平方公里，可游面積120平方公里。園內(nèi)山深林密、湖水蕩漾、峰奇石怪、溶洞傳仙、峭崖瀉瀑、云海霧山、百鳥崢嶸，美不勝收，有“北國小江南”之譽(yù)。處于北亞熱帶向暖溫帶過渡地，豐富的水資源和良好的森林植被，氣候宜人，四季可游，春可進(jìn)山賞花，夏可入林避暑，秋可采擷野果，冬可觀賞瑞雪。形成了以龍泉湖景區(qū)為軸心，以天池山、九頭崖景區(qū)為兩翼，匯二郎山、馬鞍山、五峰山、螃背山、旗山、九洲等景區(qū)的四條游覽線、十大景區(qū)、近千處景觀?！　∵@里山青水秀，綠樹如蔭，降雨充沛，森林覆蓋率在90%以上，年平均氣溫為14.6℃。置身其中，目染萬綠，耳收千籟，百鳥鳴囀山里山外，桂花飄香醉十里鋼城。各景區(qū)景色各異，或觀石，或觀潮，亦可在悠悠十里不見天日的林區(qū)探幽，亦可走進(jìn)現(xiàn)代化大型鋼鐵聯(lián)合企業(yè)看真正的鋼鐵是怎樣練成的?！　√烊坏南谋苁顒俚?、擂鼓聲聲和石漫灘國際龍舟競賽基地、鋼花飛濺的現(xiàn)代化鋼鐵城市、石漫灘水庫動人心魄的大壩瀉瀑，眾多的自然、人文景觀、名勝古跡，猶如一幅風(fēng)光秀麗、氣勢壯觀的自然山水風(fēng)情畫卷，讓人留連忘返?！　∫?guī)劃格局：以龍泉湖景區(qū)為軸心，以九頭崖、天池景區(qū)為兩翼、沿四條旅游線輻射四周。建成集山青、水秀、洞奇、石美為一體的休閑觀光旅游勝地，把舞鋼市建成集山、水、林、城、游為一體的工業(yè)旅游城市。　　(一)九頭崖自然風(fēng)景區(qū)　　九頭崖自然風(fēng)景區(qū)是石漫灘國家森林公園的主要景區(qū)之一。它始建于1993年元月。前-部長張愛萍將軍為風(fēng)景區(qū)親筆題詞?！笆﹪疑止珗@九頭崖自然風(fēng)景區(qū)”。九頭崖自然風(fēng)景區(qū)地理位置優(yōu)越、交通便利、它位于舞鋼市東南部、東踞107國道17公里，西距許泌公路5公里，北距舞鋼市汽車站9公里、漯舞鐵路火車站12公里。九頭崖自然風(fēng)景區(qū)東與碴岈山景區(qū)隔山相望、北與石漫灘水庫依水相連，總面積50多平方公里，山門工程于1994年4月動工，6月建成，修筑道路，山門共投資人民幣69萬元。　　九頭崖自然風(fēng)景區(qū)由40個小景區(qū)、27處古跡、8洞12泉、128個景點(diǎn)組成。這里山險峰峻，林木蔥郁、松竹青翠欲滴、溪水清澈見底、洞洞傳仙。山山有靈，自然景觀如詩如畫。主體景觀九頭崖、九峰并立、巍峨壯觀。十七瀑布、滴水崖瀑布或妖柔含情或驚濤咆哮。蝴蝶泉、碧波潭坐落有致。啞叭洞、神仙洞、對眼洞、送子洞、神話傳說引人入勝。雙龍洞、青龍洞、龍王洞其歷史古跡依稀可見，少女梳妝、和尚騎駱駝、抱兒盼夫、鴛鴦龜造型逼真、惟妙惟肖?！　?二)天池山風(fēng)景區(qū)　　天池山風(fēng)景區(qū)位于舞鋼市南部山區(qū)。距寺坡火車站20公里、距楊莊汽車站15公里。景區(qū)分天池、官平院兩部分。天池風(fēng)景區(qū)主要分布在長嶺頭村境內(nèi)、官平院風(fēng)景區(qū)分布在藏坪村境內(nèi)，共有景點(diǎn)110個，古跡35處。景區(qū)內(nèi)奇峰突兀、氣勢壯觀。入得天池，炎熱盛夏如秋涼；身居天井，仰視只睹一線天；漫步天橋，飄飄勝似仙境。迷人的景色常使游人心曠神怡，留戀忘返。頗有“天下美景多、論奇數(shù)天池”之感?！　「骷夘I(lǐng)導(dǎo)多次親臨天池景區(qū)查看。省城建設(shè)計院王振倫工程師考察后說：“天池為我省一級景觀，很有開發(fā)價值”。1993年4月開始規(guī)劃建設(shè)。組織了由雕刻、繪畫、測繪、制圖、編寫等技術(shù)人員組成的勘測隊，背上干糧、搭起帳篷開始了艱苦的勘察、測繪、規(guī)劃的工作?！　∽?994年5月1日正式對游客開放?！　?/p>

石漫灘國家水利風(fēng)景區(qū)為國家水利風(fēng)景區(qū)、國家級濕地公園?！　〗榻B： 位于河南省舞鋼市，離舞鋼市區(qū)僅為2公里，東距漯河市65公里，北至平頂山75公里，對外交通十分便利。始建于1998年，這里山峰疊翠、草木送香、群山環(huán)抱、水映青山，是“逐煙波于四時，賞彩霞于朝暮”的好去處。石漫灘以秀美的風(fēng)光，山水林城融為一體的鮮明個性，于二OO一年被批準(zhǔn)為國家水利風(fēng)景區(qū)。 石漫灘水庫是建國后國家再淮河流域興建的第一座大型水庫，75年8月遭遇歷史上罕見的特大暴雨，水庫大壩因大水漫頂而潰決，93年開始開始復(fù)建，現(xiàn)在的水庫大壩為復(fù)建后的水庫大壩。石漫灘水利風(fēng)景區(qū)是以石漫灘水庫和治淮第一壩為主要依托興建的水文化景區(qū)，景區(qū)概括了石漫灘水庫的興建、潰決、復(fù)建的歷史，充分展示了石漫灘水庫的發(fā)展過程。 景區(qū)景點(diǎn)主要有復(fù)建后氣勢雄偉的治淮第一壩，75·8大水沖毀后的大壩遺跡，同事也是全國唯一保留的水毀后的大壩和復(fù)建后大壩并存的水庫；警示后人，讓人時刻保持警惕的警鐘明珠碑；表現(xiàn)淮河兒女再治淮歷史過程中取得豐碩成果的水利展覽館，另外還有千姿百態(tài)的奇石園，形色各異的奇石展覽館，以及講述大禹治水故事的30米長巨幅長卷的柳州城傳奇等。

　　河南省舞鋼市祥龍谷景區(qū)是一個集龍文化體驗、佛教文化觀光、民俗文化欣賞、休閑娛樂、商務(wù)餐飲、生態(tài)旅游等功能為一體的國家級四類風(fēng)景區(qū)。景區(qū)總面積437.2公頃，有入口服務(wù)區(qū)、生態(tài)休閑區(qū)和龍文化體驗區(qū)3個主功能區(qū)組成，擁有跌水峽、迎門塔、千丈崖、蝴蝶谷、臥虎溪、升仙臺、觀天院遺址等特色景點(diǎn)34處，具有神、奇、幽、秀之特色?！　￠T票 　　門票25人民幣　　景點(diǎn)位置　　舞鋼市南部楊莊境內(nèi)　　

鋼燈臺架景區(qū)為文化旅游景點(diǎn)?！　襞_架景區(qū)位于舞鋼市南部，因主峰酷似古代燈臺而得名，距市區(qū)20公里，景區(qū)面積3333公頃，是石漫灘國家森林公園主景區(qū)之一?！　襞_架　　主峰燈臺架海拔808米，是舞鋼市第二高峰。景區(qū)內(nèi)山岳鐘秀，古樹參天，溝壑相連，群峰疊翠，飛瀑流泉，萬木崢嶸，森林覆蓋面積達(dá)96%以上，且植物種類繁多珍奇，素有森林氧吧，植物王國美譽(yù)?！　襞_架　　景區(qū)內(nèi)有天然峽谷官平院溝、九天潭、老虎爬溝；有一峰獨(dú)秀的官平院迎門塔；有以優(yōu)勢珍異樹種命名的森林氧吧、天然空調(diào)青檀谷；有似為天而降的天池瀑布、天井瀑布、三疊瀑布、八萬坡瀑布；有古樹參天、古藤纏繞的官平院遺址、猴府洞天、青桐溝、望天河谷等；有形態(tài)各異的情侶洞、蝙蝠洞、仙人洞、馬王爺洞，還有能預(yù)測天氣的怪洞，有地質(zhì)奇觀原始海底，有隨季節(jié)開放，爭奇斗艷的迎春連翹、山桃、杏、梨、河南杜鵑，更在霜葉紅于二月花的秋日紅葉，冬季銀裝素裹、萬條垂下的冰掛?！　襞_架　　燈臺架景區(qū)不僅自然景觀豐富，而且風(fēng)物傳說絢麗多彩，古跡遺址眾多，可令游人在欣賞美景的同時，感受濃重的民間文化氣息，景區(qū)現(xiàn)有三條旅游環(huán)線，旅游時間可根據(jù)團(tuán)隊要求從三小時到一整天不等。在景區(qū)內(nèi)，可觀111個自然景觀，35處古跡，還可以認(rèn)識多種珍稀瀕危植物，如青檀、樸樹、山拐棗、河南山胡椒、天日僵子、杜仲、舞貝母等，并且還可以享受森林氧吧、自然空調(diào)的沐浴，是都市人避暑休閑、放松身心、尋幽攬勝、強(qiáng)身健體、同歸自然的理想去處?！　￠T票　　門票50人民幣　　景點(diǎn)位置　　位于舞鋼市南部，屬石漫灘國家森林公園主景區(qū)之一　　

石漫灘水庫大壩舊址為河南省文物保護(hù)單位?！　∈┧畮齑髩闻f址　　時代：1975年　　地址：舞鋼市武功鄉(xiāng)羅灣村

舞鋼市冶鐵遺址群為河南省文物保護(hù)單位。　　舞鋼市冶鐵遺址群，包括許溝、溝頭趙、翟莊、圪鐺趙、石門郭冶鐵遺址和尖山古采礦遺址六處。許溝位于舞鋼市尹集鎮(zhèn)梁崗村許溝自然村南，面積1萬平方米。是從戰(zhàn)國到西漢年間的綜合治鐵鑄造場地。溝頭趙位于舞鋼市武功鄉(xiāng)田崗村溝頭趙自然村內(nèi)。翟莊位于舞鋼市楊莊鄉(xiāng)陡溝村翟莊自然村南，面積8000平方米，龍泉河經(jīng)遺址南部，是利用龍泉水淬火的冶鐵遺址。圪鐺趙位于崗店鎮(zhèn)馬莊村圪鐺自然村西50米，面積6000平方米。在石門郭遺址位于市埡口街辦事處，石門趙北，面積2500平方米。尖山古采礦遺址位于楊莊鄉(xiāng)柏莊村西范莊自然村尖山腳下，現(xiàn)有坑礦一處，呈圓形，直徑15米，深4米，礦坑周圍礦石散布，并有戰(zhàn)國、漢的陶片?！　∥桎撘辫F遺址群發(fā)現(xiàn)有大量的礦石、煉渣、爐壁、鐵塊等，還有從戰(zhàn)國到漢代的遺物，甚至有晉代遺物，說明冶鐵業(yè)始于戰(zhàn)國直到漢代，有的延續(xù)到西晉?！　「鶕?jù)史書記載，舞鋼市轄境，春秋為柏子國，公元前531年左右被楚所滅，楚國在此鑄劍，秦滅楚后在這是軍事工業(yè)的基地，《戰(zhàn)國策》列的八個名劍產(chǎn)地其中有五個（合伯、龍泉、太阿、干將、莫邪）就在這里。西漢在此設(shè)有鐵官，冶鐵興盛，到西晉末，冶鐵業(yè)衰，唐至明又興盛起來。舞鋼古代冶鐵業(yè)上朔到春秋戰(zhàn)國，是中國古代最重要的冶金基地，這此遺址在中國冶鐵史上有極其重要的地位。對研究我國古代冶金史、軍事史、工業(yè)史、經(jīng)濟(jì)發(fā)展史具有重要的歷史價值和學(xué)術(shù)價值。1999年被確定為河南省重點(diǎn)文物保護(hù)單位?！　　　?暫無圖片，歡迎提供。)

柏國故城為河南省文物保護(hù)單位。　　河南省舞鋼市的田崗水庫東岸一條2000多米長的古柏國文物景觀帶被發(fā)現(xiàn)，2010年被省政府定為省級文物保護(hù)單位，專家確認(rèn)這里就是古柏國西門所在地。據(jù)介紹，田崗水庫東岸尹集鎮(zhèn)謝古洞、李莊、清涼寺等村是我國春秋時期古帝柏皇氏后裔的封地，歷史上稱作柏國。2000多年過去了，經(jīng)歷滄桑巨變之后，雖經(jīng)再三考證，古柏國的具體范圍及準(zhǔn)確位置始終未能確定?！　⌒轮袊闪⒑?，這里出土了大量青銅器、玉器、陶器等珍貴文物。由于年代久遠(yuǎn)，這些古代陶片、陶器和廢磚瓦礫多出土于地下2米處。據(jù)專家考證，這些廢磚瓦礫多系戰(zhàn)國及秦漢時期制品，受田崗水庫庫水沖刷影響，這些古物逐漸重見天日，形成了現(xiàn)在2000多米長的文物景觀帶?！　r代：春秋　　地址：舞鋼市尹集鎮(zhèn)郭莊村　　(暫無圖片，歡迎提供。)

舞鋼楚長城遺址為河南省文物保護(hù)單位?！　∥桎撌谐L城遺址：戰(zhàn)國時期、位于舞鋼市廟街鄉(xiāng)、楊莊鄉(xiāng)、鐵山鄉(xiāng)、寺坡街道辦事處、埡口街道辦事處、武功鄉(xiāng)、尹集鎮(zhèn)、尚店鎮(zhèn)。　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　舞鋼響石是在特殊地質(zhì)條件下形成的。約在距今12億年左右，舞鋼市一帶沉積有泥質(zhì)巖，經(jīng)后期應(yīng)力作用，產(chǎn)生很多裂紋，這些裂紋將固結(jié)的泥質(zhì)巖切割成了不規(guī)則的塊狀。在距今6千萬年到1億年間，舞鋼市南部有大面積的巖漿浸入，其巖漿熱氣沿巖石裂隙到達(dá)泥質(zhì)巖分布區(qū)，不規(guī)則的塊狀泥質(zhì)巖受到高溫烘烤，四周被烤成厚達(dá)2—3厘米的硬殼。由于冷卻較快，內(nèi)部受熱溫度低，時間短，沒有硬化，在熱漲冷縮作用下，外殼與內(nèi)核分離。殼內(nèi)的內(nèi)核形成一定的空間，內(nèi)核成整塊的，搖動時會發(fā)出“咚咚”的響聲，成碎塊的為“嘩啦”聲，成碎沫的為“沙沙”聲。內(nèi)核顏色有杏黃、淡紅和灰色等。這種響石叫固體響石。還有一種屬液體響石，里面是水，搖動時能聽到“嘩嘩”的水響聲。其形成地質(zhì)環(huán)境同為古老泥質(zhì)沉積巖受深處巖漿活動烘烤變質(zhì)所致。 　　舞鋼響石分布于石漫灘國家森林公園九頭崖一帶的山中，獲取極為不易，特別是水膽響石更為稀有、珍貴。有詩云：“曾見山有洞，罕聞石中空。雖非珠玉類，可在一絕中?！蔽桎擁懯墓腆w膽能澀腸止血，可治“久瀉久痢、婦女崩下”等癥。當(dāng)?shù)厝罕娫谏街信紶柺軅餮?，常會把響石砸開，取其經(jīng)過“高溫消毒”的內(nèi)核粉末，撒在傷口上止血，效果很好。 　　

　　舞鋼熱豆腐是河南省平頂山市舞鋼市的特色小吃。舞鋼熱豆腐選用優(yōu)質(zhì)黃豆制作，所制豆腐老于豆花，嫩于平常豆腐。食時，將熱豆腐切塊，澆以特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻醬即可。其特點(diǎn)是鮮辣爽口，豆香撲鼻，物美價廉，天然營養(yǎng)。 　　熱豆腐，又稱辣子熱豆腐，是舞鋼市的具有特色的一道小吃，其制作不用傳統(tǒng)的石膏、鹵水，而只用自己專備的漿水點(diǎn)，這漿水點(diǎn)出的豆腐既軟又格外細(xì)嫩爽口，順手再澆上辣子汁、蒜泥汁、香椿汁等調(diào)料，更是色香味具佳。 　　 　　熱豆腐制作工藝簡單。把黃豆浸在水里，泡漲變軟后，磨成豆?jié){，再濾去豆渣，煮開。這時候，黃豆里的蛋白質(zhì)團(tuán)粒被水簇?fù)碇煌５剡\(yùn)動，聚不到一塊兒，形成了“膠體”溶液。要使“膠體”溶液變成豆腐，必須點(diǎn)鹵。點(diǎn)鹵用鹽鹵或石膏，鹽鹵主要含氯化鎂，石膏是硫酸鈣。制作熱豆腐一般不用鹽鹵或石膏，而用“漿”，原因是這樣制作的豆腐才有清香之味。這原漿是用特殊方法炮制的：把豆腐渣放在缸里用開水浸泡，溫度降至三四十?dāng)z氏度時，再放入酵母，蓋上蓋子發(fā)酵7天，“漿”就制成了。用“漿”點(diǎn)豆腐之后，把豆腐腦放入特制的容器內(nèi)，進(jìn)行去水壓制，大概半個小時之后，豆腐就制成了。在壓制豆腐的過程中，會流出很多漿水，這樣的漿水接一些倒入盛原漿的缸內(nèi)，以備下次再用。 　　用“漿”點(diǎn)豆腐很有講究，俗話說，緊了沒豆腐，慢了一鍋漿。用一定的速度下“漿”，不停攪動，豆腐腦不老也不嫩，為制作出軟硬適中的豆腐打下基礎(chǔ)。豆腐在壓制去漿的過程中，也要把握時間和力度，有經(jīng)驗的師傅做出來的豆腐松軟可口。 　　吃熱豆腐必須配辣椒汁，否則淡而無味。辣椒汁的制作方法是把上等的紅辣椒磨碎，再放入適量的鹽、小磨油，攪勻即可。 　　熱豆腐制作好之后，切成兩厘米見方的小塊，再配上上等的辣椒汁，用筷子夾一塊熱豆腐放入嘴中，滿口生津，清香可口，回味無窮，吃過熱豆腐的人，絕對想吃下次。 　　辣子熱豆腐在舞鋼市城鄉(xiāng)廣為食用，小販推著自制的木架小推車，上面一方熱氣騰騰的新鮮豆腐，穿梭于城鄉(xiāng)的大街小巷，成為舞鋼一道獨(dú)特的風(fēng)景。熱豆腐與沫湖、懶豆等共同形成舞鋼市的特色小吃，已被評為旅游者喜愛的特色小吃。

　　舞鋼紅薯是河南省平頂山市舞鋼市的特產(chǎn)。舞鋼市不但紅薯種植面積大，單產(chǎn)高，且創(chuàng)出一年兩季種植模式，淀粉產(chǎn)出率全國領(lǐng)先，紅薯、淀粉轉(zhuǎn)化率高，故而中國特產(chǎn)協(xié)會授予舞鋼市‘中國紅薯之鄉(xiāng)’稱號。 　　舞鋼市農(nóng)民群眾有種植紅薯的傳統(tǒng)，常年種植面積保持在5萬畝左右，年產(chǎn)紅薯1.5億公斤。全市現(xiàn)有紅薯淀粉加工企業(yè)30余家、粉絲加工企業(yè)10余家，年加工淀粉2000多萬公斤、粉絲2000多萬公斤，已形成紅薯種植—淀粉加工—粉絲加工一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，使農(nóng)產(chǎn)品大大增值。 　　而成立于2010年6月，致力于紅薯種植、深加工的舞鋼市云輝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社利用該市土地流轉(zhuǎn)項目，在省農(nóng)科院、舞鋼市科技局的支持下，建成了萬畝脫毒紅薯種植加工示范園區(qū)，并成為省農(nóng)科院植物脫毒研究中心良種繁育基地。目前，該社已擁有基地3.8萬畝，高產(chǎn)精品栽培面積2000多畝。2011年，該社試驗種植一年兩季紅薯獲得成功，當(dāng)年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)脫毒紅薯1.3萬噸，產(chǎn)淀粉1800多噸，成為河南省脫毒紅薯種植、產(chǎn)量最大的生產(chǎn)基地。同時，該社種植的優(yōu)質(zhì)脫毒紅薯淀粉含量達(dá)26%，淀粉率位居全國第一。 　　

　　舞鋼沫糊是河南省平頂山市舞鋼市的特色小吃。沫糊喝起來比油茶、糊辣湯爽口，且余香悠長。 　　沫糊是舞鋼獨(dú)有的一道農(nóng)家特色菜。先將黃豆、花生、玉米、芝麻炒熟，然后放在石磨里磨，磨成糊狀，然后倒進(jìn)鍋里燒開。這時，里面可以放入粉條和豆腐絲、海帶絲、胡蘿卜絲等，待快熟時再放些青菜，先用旺火，再用溫火，待熬到湯濃菜爛即可食用。