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　　務(wù)坪水庫位于云南省麗江市，華坪縣城西北50公里的雅礱江支流烏木河上游帕帕河源頭，是一個(gè)集農(nóng)業(yè)、工業(yè)和城鎮(zhèn)生活供水及旅游觀光功能為一體的中型水庫。水庫壩高52米，庫容4935萬立方米，灌溉面積77440畝。務(wù)坪水庫是國(guó)內(nèi)外罕見的難點(diǎn)工程，其艱巨性在于面積為15123平方米，平均深度達(dá)12.4米的壩底湖積層軟土地基的加固處理和防滲處理工程。目前，務(wù)坪水庫大壩是世界軟基第一高壩?！　”蛔u(yù)為華坪“紅旗渠”的務(wù)坪水庫始建于1958年8月，到1990年因國(guó)家建設(shè)政策調(diào)整多、工程地質(zhì)復(fù)雜等原因，務(wù)坪水庫一直處于興建與停建之中，1991年初務(wù)坪水庫復(fù)工續(xù)建。2002年，務(wù)坪水庫工程建設(shè)先后完成了大壩附屬設(shè)施，水文觀測(cè)設(shè)備的安裝調(diào)試。緊接著水庫的建設(shè)，華坪縣又投入了水庫主干渠二期工程建設(shè)，建設(shè)者們克服了工程建設(shè)戰(zhàn)線長(zhǎng)、任務(wù)重、資金緊張、地質(zhì)條件復(fù)雜等困難,于2003年4月15日完成了主干渠二期工程建設(shè)。整個(gè)干渠工程共完成土石方開挖58.9萬立方米，漿砌石方17000立方米，砼澆筑20000立方米?！　∪A坪各族人民齊心協(xié)力，經(jīng)過43個(gè)春秋的艱苦奮斗，用心血和汗水創(chuàng)造出了高峽出平湖，惠澤千萬家的務(wù)坪水庫這個(gè)工程奇跡，并鑄就了“艱苦奮斗、百折不撓、團(tuán)結(jié)務(wù)實(shí)、無私奉獻(xiàn)、尊重科學(xué)”的務(wù)坪精神。建設(shè)期間70多位同志傷殘，40多位同志獻(xiàn)出了寶貴的生命。整個(gè)務(wù)坪水庫的建設(shè)史是一部濃縮的華坪人民團(tuán)結(jié)協(xié)作、艱苦創(chuàng)業(yè)的奮斗史。水庫的建成，將給華坪乃至麗江市帶來顯著的社會(huì)效益、生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益，并給華坪經(jīng)濟(jì)插上騰飛的翅膀，激勵(lì)樸實(shí)勤勞，開拓進(jìn)取的15萬華坪兒女在建設(shè)新華坪的征途上走得更快，做得更好。 　　 　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　葫蘆坪溶洞位于華坪縣新莊鄉(xiāng)，距華坪縣城27公里、新莊鄉(xiāng)政府5公里，在麗江和寧蒗瀘沽湖景區(qū)與攀西地區(qū)相連的旅游線上，距計(jì)劃新建的S308省道——麗攀公路僅百米之遙，具有較好的交通優(yōu)勢(shì)。該洞所處地為山地亞熱帶氣候，年平均氣溫16.3～14.4℃，洞穴發(fā)育地段海拔超過1400米，降水量和溫度相對(duì)偏高，有利于休閑、度假等項(xiàng)目的開發(fā)?！　『J坪溶洞與其它地區(qū)的洞穴相比，具有其獨(dú)特性。該洞入口狹窄，僅容一人潛水進(jìn)入，洞內(nèi)豁然開朗，有一大廳，長(zhǎng)150米，寬50米，總面積7500平方米，大廳高達(dá)9米，有地下河相連。洞內(nèi)雪白的次生化學(xué)物極為豐富，鐘乳石星羅棋布，姿態(tài)萬千，其形態(tài)以低矮的石筍、鐘乳石及石柱為主，有酷似觀音送子、仙女下凡、二龍戲珠、擎天十八柱、猿人把門、彌勒佛像等，變化多姿，令人遐思神往，純屬大自然鬼斧神工之作。經(jīng)省內(nèi)外專家考察鑒定，該洞具有極高的觀賞價(jià)值和科研價(jià)值，實(shí)屬國(guó)內(nèi)外罕見的自然景觀。該洞于2002年6月被云南省列為重點(diǎn)開發(fā)旅游項(xiàng)目。 　　 　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　滴水巖瀑布位于文樂傈僳族鄉(xiāng)青龍村，直距華坪縣城11公里。山巖呈扇狀橫夾，河水從百米高處傾瀉而下，可謂“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”。特別是雨水季節(jié)，氣勢(shì)磅薄，水流飛濺，水汽朦朧，瀑聲震耳。如遇陽光還有彩虹映照，倍加瑰麗。巖底有一溶洞，左右相通里面空間約有五百平方米，形成寬敞的廳堂。廳底石柱林立，千姿百態(tài)；廳頂乳石倒掛，星羅棋布，水珠滴落，悅耳動(dòng)聽?！　∑俨贾鞫?0米左右進(jìn)入一個(gè)大水塘，當(dāng)?shù)厝朔Q“洗眼泉”。傈僳、苗族人民將此泉視為圣水，每年都來用水洗眼，據(jù)說可以治療眼疾。關(guān)于此俗，還有傳說：天神爾薩開天劈地以后，接著每天造就七對(duì)人。當(dāng)時(shí)有一個(gè)叫昌王的惡魔，專門吃人的眼睛，爾薩造出的人都被昌王吃掉眼睛成了瞎子，爾薩就從天河中引了一股仙水，人們用這仙水洗了臉，就又長(zhǎng)出眼睛，重見光明，而這仙水就是至今流淌的青龍瀑布水?！　〉嗡畮r瀑布四周風(fēng)景優(yōu)美，在其西南面的密林深處，就是傈僳族唐貴等人起義的指揮中心公山寨（地王坪）。清道光元年（1821年）正月，傈僳族人民在些揭竿起義，公推唐貴為“地王”，反對(duì)封建領(lǐng)主典賣傈僳所耕領(lǐng)地，眾達(dá)萬余，攻下永北、大姚等地。清廷派云貴總督慶保率云、貴、川兵力三萬余人鎮(zhèn)壓。當(dāng)年9月，起義失敗，唐貴犧牲。近年曾在此收集到鐵矛等義軍遺物。地王坪列為縣級(jí)文物保護(hù)單位。 　　 　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　仙人洞位于華坪縣城西南2公里處，系懸崖上的天生石洞，傳說有神仙居此而得名。洞前古樹蔥籠，攀枝花燦爛，澗底一泓流水，門前一帶長(zhǎng)廊，環(huán)境秀麗幽靜。原有過廳，門上懸掛兩副長(zhǎng)聯(lián)，其一為民國(guó)六年華坪縣知事王履和所撰：　　偶來遠(yuǎn)壁塵囂，問洞邃山深，疑有當(dāng)年隱士；久坐莫嫌荒僻，待酒酣茶罷，暫作半日神仙?！　×硪宦?lián)是民國(guó)八年華坪知事周傳德（湖南省豐縣人）所撰：　　洞果有仙人，問漢武秦皇至今安在？時(shí)剛逢炎夏，攜只雞斗酒不厭重來?！　∵^廳左壁石刻周傳德撰書的五言律詩二首，反映了當(dāng)時(shí)仙人洞景物和華坪一些社會(huì)情況。　　洞內(nèi)有水，清風(fēng)習(xí)習(xí)，涼爽宜人，各種溶巖似筍似花，千姿百態(tài)，潔白如玉。入洞20米，地勢(shì)突然開闊，這里辟有舞池，七色彩燈閃耀，宛若仙苑瓊宮，令人往返留連?！　　　　　≡摱匆郎桨o有樓臺(tái)亭廓，水池噴泉，石桌石椅，離縣城不遠(yuǎn)，實(shí)為人們感受自然、休閑 　　 　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　華坪芒果具有色澤鮮艷、風(fēng)味濃郁、營(yíng)養(yǎng)含量高、極晚熟的優(yōu)良品質(zhì)。華坪生產(chǎn)的芒果除銷往成都、重慶、北京、上海、沈陽等北方大中城市外，還可返銷廣東、海南等芒果產(chǎn)區(qū)。 　　華坪縣地處金沙江干熱河谷地區(qū)，光照充足，熱量豐富，晝夜溫差大，非常適合芒果生長(zhǎng)。 　　得天獨(dú)厚的自然條件使華坪生產(chǎn)的芒果具有鮮明的特色。一是成熟晚：同一品種比海南三亞晚熟4－5個(gè)月，比廣東湛江晚熟2個(gè)月，比廣西白色晚熟1個(gè)半月，比云南元江、永德晚熟2個(gè)月，比四川攀枝花市晚熟20天左右，是我國(guó)緯度最北端的芒果產(chǎn)區(qū)。二是風(fēng)味濃郁、營(yíng)養(yǎng)含量高：芒果積累的營(yíng)養(yǎng)成分多，風(fēng)味濃郁，同一品種可溶性固形物含量比國(guó)內(nèi)其它產(chǎn)區(qū)芒果高出1.2%－2.5%。三是色澤鮮艷：我縣芒果生長(zhǎng)季節(jié)光照充足，果實(shí)著色較好，不同品種呈現(xiàn)紫、紅、橙、黃等不同顏色，十分美觀。 　　華坪芒果主推品種特點(diǎn)： 　　紅象牙：大果型紅色品種，平均單果重650克，果皮光滑，成熟后底色黃色，蓋色紅黃色，果肉黃色，組織細(xì)密，纖維少，質(zhì)地膩滑，肉滑汁多味甜，可食率高，可溶性固形物13%，品質(zhì)良好。該品種抗逆性及耐寒能力較強(qiáng)，座果率高，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性能好，一般在八月中下旬開始成熟。 　　圣心：中小果型紅色品種，平均單果重300克，果皮光滑，初期呈紫色，成熟后轉(zhuǎn)黃紅色，果實(shí)短卵形， 9月上、中旬成熟。果肉黃色，組織細(xì)密，纖維少，口感細(xì)滑，可溶性固形物16%，品質(zhì)中上，有淡松香味。該品種抗逆性較強(qiáng)，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，耐貯運(yùn)。 　　凱特：大果型紅色品種，平均單果重800克，大果可達(dá)2千克。果皮光滑，底色黃色，蓋粉紅色，有淡紫色的果粉，皮孔多而小。果肉多汁，無纖維，風(fēng)味濃郁且香甜，可溶性固形物占17%，品質(zhì)較優(yōu)。該品種豐產(chǎn)性較好，以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、晚熟著稱，較耐貯運(yùn)。一般9月下旬至10月初成熟，最晚可掛果到次年2月份。 　　到2011年，華坪縣共種植芒果15.76萬畝，其中掛果面積7.63萬畝，年產(chǎn)量達(dá)3.8萬多噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.34億元，是云南省最大的芒果生產(chǎn)縣。 　　華坪芒果的產(chǎn)地范圍為云南省華坪縣中心鎮(zhèn)、榮將鎮(zhèn)、興泉鎮(zhèn)、石龍壩鎮(zhèn)、新莊傈僳族鄉(xiāng)，船房傈僳族傣族鄉(xiāng)、永興傈僳族鄉(xiāng)共7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　華坪芒果質(zhì)量技術(shù)要求 　　一、品種 　　凱特、 圣心、紅象牙、熱農(nóng)一號(hào)等。 　　二、立地條件 　　產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1000m至1600m，土壤類型為紅壤、砂質(zhì)土、紫色土，土壤pH值5.5至7.0，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%。土層厚度≥50cm。 　　三、栽培管理 　　1. 苗木培育：采用本地三年芒或扁桃芒實(shí)生苗為砧木的嫁接苗。 　　2. 定植：6月上旬到7下旬。成齡園每667㎡（畝）栽植55株至60株。 　　3. 疏果：謝花后20天至30天進(jìn)行，一穗果保留2至4個(gè)。 　　4. 套袋：在第二次生理落果結(jié)束后進(jìn)行。 　　5. 施肥：每年每667㎡（畝）施腐熟有機(jī)肥≥2000kg。 　　6．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。 　　四、采收 　　1．采收時(shí)間：凱特采收時(shí)間為9月中旬至下旬；圣心采收時(shí)間為8月下旬至9月上旬；紅象牙采收時(shí)間為8月中旬至下旬；熱農(nóng)一號(hào)采收時(shí)間為8月上旬至中旬。 　　2．采收標(biāo)準(zhǔn)：果實(shí)停止增大，飽滿充實(shí)，果肩渾圓；果皮顏色轉(zhuǎn)暗，果肉由乳白色轉(zhuǎn)為淡黃色，近核處現(xiàn)黃色；采下果實(shí)置于水中下沉或半下沉。 　　五、質(zhì)量特色 　　1．感官特色：皮色新鮮，著色良好有光澤，外觀亮麗，果粉較厚。肉色橙黃嫩滑，核小肉厚，纖維少。香味濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，口感清甜爽口。 　　華坪芒果 　　 云南省華坪縣中心鎮(zhèn)、榮將鎮(zhèn)、興泉鎮(zhèn)、石龍壩鎮(zhèn)、新莊傈僳族鄉(xiāng)，船房傈僳族傣族鄉(xiāng)、永興傈僳族鄉(xiāng)共7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　 《華坪縣人民政府關(guān)于劃定華坪芒果國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》，華政函〔2013〕12號(hào) 　　 麗江市地方標(biāo)準(zhǔn)：《華坪芒果》（草案）

　　近代以來，麗江納西族男子服飾與鄰近漢族的基本相同。一般說來，農(nóng)村青壯年男子下地勞動(dòng)多穿一排布扣的對(duì)襟衣，外罩羊皮坎肩，下著長(zhǎng)褲，穿本地布鞋，免冠或打頭帕（俗稱“搭頭”），腰束帶子；平日或趕街時(shí)多穿漢式長(zhǎng)布衫，戴氈帽。婦女服飾，則明顯保留本民族特點(diǎn)。她們內(nèi)穿汗衫，中穿右衽寬腰大袖的大褂，前幅及膝、后幅及脛，外加毛質(zhì)或布質(zhì)的坎肩，下穿長(zhǎng)褲（下腳不縫邊），打腳帶，腳穿挑繡圖案的布絨面、皮底船形繡花鞋，逢年過節(jié)才穿襪子或裹上腳布。衣服多為藍(lán)、白、青三色，在領(lǐng)、袖、襟等處繡有花邊。腰束百褶圍腰。婦女下地勞動(dòng)或外出走親訪友時(shí)，再披上羊皮披肩。披肩的制作頗為精巧，背面上端襯著黑平絨或黑色毛幅巾，其下用七對(duì)皮條穗訂有并排的七個(gè)繡花小圓布圈（早先婦女披肩肩部還有兩個(gè)較大的繡花圓布圈以代表日月），這種“披星戴月”的披肩，象征著納西族婦女的勤勞。已婚婦女在頭頂梳發(fā)打髻，戴圓形的紗帕（“古井”）；姑娘們則將發(fā)辮盤在腦后，戴布頭巾或黑絨小帽。少數(shù)山區(qū)婦女，多著麻布衣裙。 　　瀘沽湖云南一側(cè)納西族的服飾，與麗江納西族有明顯的差別。男女兒童13歲前均穿長(zhǎng)衫，13歲行過成年禮（即女子穿裙子、男子穿褲子）后，他們才換上成人服裝。成年婦女喜穿紅、藍(lán)、紫色的上衣，用彩色布條鑲邊，釘雙排紐扣，穿淺藍(lán)和白色襯里的雙百褶裙，裙長(zhǎng)及足背。她們還喜束紅、黃色腰帶，穿青布繡花鞋。青年男子頭梳小辮，或盤在頭頂或垂于腦后，壯年則戴自制青布小帽或皮帽。他們喜歡藏族服飾，如戴藏式呢帽，穿藏靴，佩銅、銀質(zhì)的大耳環(huán)，顯得英姿驍勇。 　　新中國(guó)成立后，麗江納西族的服飾有了較大變化，其趨勢(shì)是向節(jié)省布料、便于勞動(dòng)和工作的方向發(fā)展，且與漢族基本相同，只是姑娘們一般都還有一套民族服裝。瀘沽湖畔納西族的服飾則變化不大。 　　

　　豆?fàn)F飯的做法歷史悠久,在制作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。豆?fàn)F飯是很有特色的云南特色小吃,豆?fàn)F飯以蠶豆 為主要材料,烹飪的做法悶菜為主 　　云南省四季如春，常年時(shí)鮮蔬菜不斷。隆冬季節(jié)青蠶豆、青豌豆等蔬菜上市，所謂青蠶豆米即尚未完全成熟處于生長(zhǎng)期的綠色蠶豆，剝?nèi)蓪油鈿ぃ粝碌娜馊?，自然翠綠鮮嫩回甜。每年春節(jié)期間青蠶豆或青豌豆上市，民間都做豆?fàn)F飯嘗新的習(xí)俗。 　　做法： 　　原料：粳米、糯米、火腿、新鮮嫩蠶豆 　　具體做法：1、先把糯米浸泡一小時(shí)，待用。 　　2、把火腿切成丁，下鍋炒出香味。最好多炒一下，讓肥的部分油能夠多出來一點(diǎn)。鏟起來備用。 　　3、鍋里留少許火腿余油，下入嫩蠶豆翻，加少許鹽，炒到半生不熟。 　　4、豆不用起鍋，把浸泡過的糯米下到豆上，加上剛漫過米的水，蓋上鍋蓋燜。 　　5、待鍋里的水收干后加入早已煮好的米飯，撒上少許鹽，再倒入炒熟的火腿，翻炒至均勻即可。幾點(diǎn)說明：1、火腿一定要多帶點(diǎn)肥的，好出油，因?yàn)榛鹜扔捅容^香。 　　2、用自己腌制的腌肉也一樣的效果，同樣香噴噴，我媽媽就是每年都腌肉用來做豆?fàn)F飯的。 　　3、蠶豆的內(nèi)殼不必剝掉，吃起來口感會(huì)比較潤(rùn)。 　　4、沒有蠶豆也可以用豌豆粒代替，其實(shí)我覺得豌豆?fàn)F飯更好吃呢。 　　5、加糯米也是為了潤(rùn)，只用米飯吃起來口感不如加了糯米的。 　　6、加入糯米和水蓋上鍋蓋燜時(shí)，一定要注意聽水收干沒有，還要頻繁轉(zhuǎn)動(dòng)鍋的四周，不要讓火苗只燒在鍋的底部，那樣底部容易糊（因?yàn)榕疵子姓承裕? 　　

　　納西火鍋是云南麗江的一代特色菜。它是指用火鍋煮食品而言。銅制火鍋，工藝精美，是納西族人家喜愛的器皿。納西火鍋是在寒冷季節(jié)納西人待客和春游野餐的佳肴。火鍋原料主要有豬排骨、瘦肉、酥肉、馬鈴薯、黃豆芽、茨菇、紅蘿卜、芋頭、大韭菜根、白菜幫、青菜幫、粉絲、粉皮、豆腐等十多種，還有生姜、草果等佐料。制作方法是先將馬鈴薯、芋頭、胡蘿卜、茨菇、大韭菜根分層放入火鍋，最后放入排骨和排骨湯，燃起火鍋煮至菜肴稍熟，再加浸泡過的粉絲、粉皮、青菜、豆腐、瘦肉片、酥肉等，煮十五分鐘即可上桌。 　　納西族先民愛飲酒，在云南滇西北有“麗江的粑粑鶴慶的酒”的說法。在麗江，圍著火鍋喝著酒，聊聊天再唱唱歌是本地居民生活的寫照。在以前，納西人家一般都有個(gè)火塘，忙完一天的活后，親朋好友都喜歡聚在一起，吃火鍋拉家常，久而久之就成就這道特色的納西火鍋。 　　

　　烏木春綠茶，是華坪縣永興傈僳族鄉(xiāng)茶廠生產(chǎn)的各茶。它采用植于高山云霧中的烏木河畔的大葉種茶精制面成。經(jīng)云南省茶葉研究部門抽樣鑒定，其各種成份含量為：水份5.87%，水浸出物44.42%, 兒茶素133.21mg%，茶金酚32.01％，氨基酸3052.96mg%，加啡堿4.01％，所含氨酚量比同類產(chǎn)品高。華平烏木河畔地勢(shì)較高，氣候溫暖濕潤(rùn)，“晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”加上又有富含有機(jī)質(zhì)的肥沃土壤，特別適于茶樹生長(zhǎng)，并且能提高茶葉中的各種有效成分的含量，因而其品質(zhì)臻于上乘。“烏木春”茶具有色澤綠潤(rùn)、條索肥實(shí)、回味甘甜、飲后回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，曾獲省級(jí)銀纓獎(jiǎng) v( 麗江)

　　芒香源芒果出產(chǎn)于華坪縣中南部的榮將鎮(zhèn)龍村，為亞熱帶金沙江河谷燥熱氣候，日照時(shí)間充足，光熱條件好，海拔1200～1350m，多年平均氣溫19.8℃，年品均降雨量1013.37mm，非常適合芒果樹的生長(zhǎng)。

　　華坪核桃是云南省麗江市華坪縣的特產(chǎn)。華坪縣在中低海拔地區(qū)大量發(fā)展芒果產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，因地制宜，在高海拔冷涼地區(qū)大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)。 　　近年來，華坪縣核桃產(chǎn)業(yè)獲得了又好又快發(fā)展，成為繼芒果產(chǎn)業(yè)之后的第二大綠色產(chǎn)業(yè)。截至目前，全縣核桃種植面積已達(dá)32萬畝，農(nóng)民人均種植核桃面積達(dá)2畝多，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3000多萬元。 　　

　　米灌腸是麗江特有的一種風(fēng)味食品。它是由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊兒，然后灌入加工過的豬腸子而制成的米飯腸。加工制作米灌腸是納西族的傳統(tǒng)習(xí)慣。第到殺年豬時(shí)，幾乎每戶納西人家都要做一些米灌腸。如果家人在外學(xué)習(xí)或工作，還要想方設(shè)法請(qǐng)人到家制的米灌腸捎去。 　　米灌腸在食用時(shí)需切成圓片，或用熱油煎炸，或用蒸鍋蒸熱。米灌腸色澤古樸油亮，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是補(bǔ)血，補(bǔ)氣之佳品。 　　麗江小吃米灌腸是納西族的傳統(tǒng)食品。米灌腸分為黑米灌腸和白米灌腸兩種。黑米灌腸是將蒸到九成熟的糯米，加上豬血漿、鹽巴、茴香籽和花椒等幾種佐料攪拌均勻后，灌到豬腸子里，用蒸鍋蒸熟；而白米灌腸則是將豬血漿換成雞蛋清，蒸熟后就是白米灌腸了。米灌腸蒸熟后，可以切成片就熱吃，也可以放涼后用油煎著吃。不論怎么吃，都很爽口，是納西族請(qǐng)客時(shí)必不可少的食品。據(jù)說有一次納西族人招待一位外地來的客人，就用米灌腸作為主食。這位客人吃到嘴里覺得味道非常美，就詢問這種米灌腸是怎么做的？納西主人是個(gè)詼諧好打趣的人，就說：“用糯米喂豬，等豬長(zhǎng)大了殺豬取豬腸子，再蒸熟就可以了。說得大家笑得肚子痛，不過誰也不會(huì)相信這是真的。只不過是開個(gè)玩笑而已。 　　納西族人在過年宰豬時(shí)，家家戶戶都做米灌腸。他們將做好的米灌腸一串串掛在菜架上，看來油光肥大、黑糊糊的，一點(diǎn)也不能引起食欲?？墒且坏┏缘阶炖锟删皖櫜坏煤诿坠嗄c的外觀了。納西人經(jīng)常食用這種米灌腸，不單是因?yàn)樗贸裕€因?yàn)樗且环N能夠補(bǔ)血、補(bǔ)氣的營(yíng)養(yǎng)食品。 　　

　　香櫞是麗江納西人家喜種的果樹。它屬蕓香科學(xué)綠灌木或小喬木，其枝干間有刺，葉大形似桔葉，春季開花，呈白色，果實(shí)為橢圓形，大的一個(gè)有兩公斤左右。成熟果實(shí)可以經(jīng)霜不落，在樹上數(shù)年之久，每年秋冬季節(jié)果實(shí)漸漸變黃，開春時(shí)又開始回青，在樹上生長(zhǎng)時(shí)間越間越長(zhǎng)，其皮肉就更加細(xì)嫩香甜 　　香櫞既可觀賞，果實(shí)皮肉又可入藥，具有理氣化痰、止痛消炎的功能。納西人家常將其加工為蜜餞，用以待客( 麗江)