導(dǎo)航
特產(chǎn) | 簡介 |
---|---|
福泉梨 | 福泉梨 貴州 福泉市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 福泉市所轄牛場鎮(zhèn)、道坪鎮(zhèn)、龍昌鎮(zhèn)、陸坪鎮(zhèn)、鳳山鎮(zhèn)、仙橋鄉(xiāng)、金山辦事處、馬場坪辦事處等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(辦事處)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)107°14′24″~107°45′35″,北緯26°32′28″~27°02′23″ AGI2017-02-2103下一篇:牙舟陶器燒制技藝 |
狗繃腸 | 狗繃腸 狗繃腸是羅甸紅水河一帶布依族獨創(chuàng)的一道富有地方民族特色的風(fēng)味美食, “狗繃腸”色澤金黃、外酥里香、營養(yǎng)豐富、味道獨特;紅水河芝麻鯨,肉質(zhì)細嫩,味道鮮美;大井黃豆雞?!包S豆雞”色澤紅亮,雞肉辣香味濃,黃豆酥脆味美;蕎灰豆腐。羅甸邊陽鎮(zhèn)制作的蕎灰豆腐,全國獨一無二,是極富盛譽的地方副食品,用它制作的菜肴,清香、細嫩、口感好,由于風(fēng)味獨特;荷葉粑。荷葉粑因用芭蕉葉包裹(合葉)而得名。荷葉粑色澤自然(紫紅色或白色),觀之賞心悅目、聞之香氣撲鼻、食之糯而不膩、不粘牙,味道可口奇特;素剪粉,入口爽滑、清涼,深受廣大游客喜愛。下一篇:砂鍋粉 |
染花土布 | 染花土布 |
牙舟陶器 | 牙舟陶器 |
砂鍋粉 | 砂鍋粉 |
萬康樂苦蕎茶 | 萬康樂苦蕎茶是貴州省黔南州福泉市的特產(chǎn)。萬康樂苦蕎茶湯1人、清澈透明,耐沖泡,麥香濃郁,口味純正。綠色養(yǎng)肝、紅色補心、黃色益脾胃、白色潤肺,黑色補腎。 福泉市風(fēng)味食品有限公司為貴州雙龍集團全資子公司,它利用貴州山林茂盛、物產(chǎn)豐富、氣候適宜、環(huán)境優(yōu)美等得天獨厚的自然地理條件,開發(fā)出“萬康樂”牌苦蕎七福系列原生態(tài)食品。目前已在西南、華中、華南、華東、華北區(qū)域建立起銷售網(wǎng)絡(luò),產(chǎn)品覆蓋面較寬,具有一定的市場占有率。公司一直秉承“做親人吃的食品”宗旨,做良心食品、放心食品,重視食品質(zhì)量安全,把食品安全放在首位。 公司主要產(chǎn)品分為苦蕎沖調(diào)類和苦蕎茶類兩大類,其中苦蕎沖調(diào)類具有顯著的降 “三高”功效,特別適合“三高”及腸胃不適人士飲用。而苦蕎茶類的苦蕎紅茶、苦蕎黑茶、苦蕎黃茶、苦蕎綠茶、苦蕎白茶、苦蕎超微茶,適用于非糖尿病人士,也有無糖種類,不加任何添加劑、防腐劑,湯1人、清澈透明,耐沖泡,麥香濃郁,口味純正。按照五行、五色養(yǎng)生原理,綠色養(yǎng)肝、紅色補心、黃色益脾胃、白色潤肺,黑色補腎。不同體質(zhì)群體可選擇相應(yīng)產(chǎn)品。每天飲用兩至三杯(早、中、晚各一杯),健康常在。 下一篇:福泉魔芋 |
福泉魔芋 | 福泉魔芋是貴州省黔南州福泉市的特產(chǎn)。魔芋被聯(lián)合國衛(wèi)生組織確定為十大保健食品之一。是一種上等的既飽口福、又治病健體的食品。 福泉屬亞熱帶季風(fēng)氣候華中濕潤區(qū),雨量充沛,無霜期長,氣候溫和,全年平均溫度14.7度,平均降水量1033-1220毫米,全年平均海拔1020米,土壤疏松,土質(zhì)酸性或微酸性,特別適宜魔芋的生長,本地居民有傳統(tǒng)種植魔芋的習(xí)慣,多自種自食。 魔芋是我國傳統(tǒng)保健食品,含有人體所需的多種氨基酸及維生素,長期食用有治癌降脂,促進血液循環(huán)之功效。魔芋的精加工產(chǎn)品魔芋精粉在食品、輕工、化工、醫(yī)藥、建筑、地質(zhì)等方面有廣泛的用途,可用作穩(wěn)定劑、增稠劑、乳化劑、添加劑、防腐保鮮等。魔芋系列食品開發(fā)前景廣闊。福泉是魔芋種植的理想?yún)^(qū)域,大面積在山區(qū)發(fā)展魔芋種植基地,現(xiàn)福泉已建有年產(chǎn)500噸魔芋粉生產(chǎn)線。 下一篇:福泉娃娃魚 |
福來甘泉白酒 | 福來甘泉白酒是貴州省黔南州福泉市的特產(chǎn)。福來甘泉白酒品質(zhì)上乘,醇香綿甜,濃而不烈。 福來甘泉白酒產(chǎn)自貴州省福泉市,其歷史悠久,物產(chǎn)豐富,人杰地靈。福泉古稱“平越”。坐落于以山地為主,丘陵次之,屬亞熱帶季風(fēng)氣候華中濕潤區(qū),熱量豐富、雨量充沛、無霜期長的貴州省中部腹地。一年兩熟的農(nóng)作物為釀酒提供了豐富的糧食材料。 福泉的白酒釀造,歷史悠久,在當(dāng)?shù)仡H為著名。福來甘泉白酒具有入口綿甜,后味怡暢,配合諧調(diào),口味細膩、優(yōu)雅,空杯留香,幽雅細膩,甘爽協(xié)調(diào)等特點。 下一篇:萬康樂苦蕎茶 |
福泉娃娃魚 | 福泉娃娃魚是貴州省黔南州福泉市的特產(chǎn)。福泉市地松鎮(zhèn)松江村村民人工飼養(yǎng)娃娃魚獲得成功。 福泉市地處亞熱帶季風(fēng)氣候華中濕潤區(qū),雨量充沛,年平均降水量在1033-1200毫米,年平均氣溫14.7度,日照1142小時,喀斯特地貌,地表水資源豐富,河流眾多,水質(zhì)清澈,特別適宜娃娃魚生長繁衍,至今在福泉陸坪、仙橋、道坪、高坪一帶,仍有野生娃娃魚棲息。 娃娃魚又名大鯢。大鯢是一種傳統(tǒng)的名貴藥用動物,且有滋陰補陽、補血行氣的功效。對貧血、霍亂、瘧疾有顯著療效。作為經(jīng)濟動物,其肉質(zhì)細嫩,風(fēng)味獨特,營養(yǎng)豐富,其肉蛋白中17種氨基酸,其中8種為人體必需。 下一篇:福泉核桃 |
福泉核桃 | 福泉核桃是貴州省黔南州福泉市的特產(chǎn)。福泉市大力發(fā)展以核桃為主的特色林果業(yè),全面啟動實施了福泉市萬畝核桃產(chǎn)業(yè)帶核桃建園工作。 福泉平均海拔1020米,年平均氣溫14.7度,夏無酷暑,冬無嚴(yán)寒,特別適合于核桃生長。為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟,國家根據(jù)福泉土壤及氣候情況,以國發(fā)(2012)2號文件明確福泉為核桃種植基地,規(guī)劃建設(shè)面積20萬畝。在國家政策支持下,2013年初已種植6萬畝,預(yù)計2018年全市年產(chǎn)核桃干果將達8萬噸以上。 下一篇:狗繃腸 |
太師餅 | 流傳于都勻的一種點心。太師餅外表呈扁鼓型,兩面呈黃色或淺黃色,圓周呈白色或淺黃色;餅面酥松,酥層清晰,不脫殼,不空心。內(nèi)餡果料粗細適當(dāng),入口香甜酥松。 傳說 :遠在商代,武王伐紂,紂王派聞仲太師隨軍出征。太師為了縮短進兵時間,制作了一種糖燒餅,備為行軍干糧。此后,燒餅制作傳到民間,經(jīng)過工藝上的不斷改進,形成了酥皮果料糖餡的甜食餅。后人為紀(jì)念聞太師,命名為"太師餅"。 下一篇:福泉梨 |
侗族飲食 | 主食 過去,縣境侗族以糯米為主食,今改為秈谷為主食,輔以大、小麥、小米、紅苕、包谷、洋芋、蕎子、糝子及各種豆類。 副食 分蔬菜、肉食兩類。蔬菜以青菜、白菜、廣菜、南瓜、蘿卜、黃瓜、冬瓜、豇豆、四季豆、蕨菜、竹筍為主。肉食以豬、雞、鴨、鵝、魚、螺螄、螃蟹、蚌為主。 縣境侗族嗜好自家燒的米酒、紅苕酒、甜酒、油茶、尤喜食辣味、酸味,如腌魚、腌菜、酸湯、特別喜食魚醬辣子。 |
都勻毛尖茶 | 都勻毛尖茶產(chǎn)于貴州南部的都勻市。它以優(yōu)美的外形,獨特的風(fēng)格列為中國名茶珍品之一。都勻毛尖茶生產(chǎn)歷史悠久,迄今已有500多年。據(jù)史料記載,早在明代,都勻毛尖茶已是向朝廷進貢的佳品,深受明崇禎皇帝的喜愛,因其形狀像魚鉤,曾賜名為"魚鉤茶"。 貴州地處高原,都勻毛尖茶產(chǎn)區(qū)更是峰峰迭落,崖崖高矗,霧鎖云,云纏霧。土壤深厚、疏松而潮濕,加上降雨量。常年溫度以及日照等自然條件適宜茶樹生長,所以都勻毛尖茶獨樹一幟。 地域范圍 貴州省黔南境內(nèi)以都勻為中心的-福泉獨山貴定平塘長順荔波惠水三都龍里相同氣候帶范圍。 特定品質(zhì) 都勻毛尖“三綠透黃色”的特色,即干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。其品質(zhì)優(yōu)佳,形可與太湖碧螺春并提,質(zhì)能同信陽毛尖媲美。 文化典故 民國《都勻縣志稿》上記載:“茶,四鄉(xiāng)多產(chǎn)之,產(chǎn)小菁者尤佳(即今都勻市的團山、黃河一帶),以有密林防護之。”而且說都勻毛尖茶在1915年在巴拿馬萬國食品博覽會上茶獲優(yōu)獎。 黔南《農(nóng)業(yè)名特優(yōu)資源》(黔南州農(nóng)業(yè)區(qū)劃辦公室主編,1988年6月都勻毛尖)上說:“都勻毛尖茶有悠久的歷史,成名也較早,據(jù)史料記載,早在明代,毛尖茶中的‘魚鉤茶’、‘雀舌茶’便是皇室貢品,到乾隆年間,已開始行銷海外”,“1982年6月,在中國名綠茶評比會上,毛尖茶名列中國第二,僅次于南京雨花茶”。 《都勻市志》(貴州人民出版社,1999年4月):“都勻毛尖茶:原產(chǎn)境內(nèi)團山黃河,時稱黃河毛尖茶。該茶在明代已為貢品敬奉朝廷,深受崇禎皇帝喜愛,因形似魚鉤,被賜名‘魚鉤茶’。1915年,曾獲巴拿馬茶葉賽會優(yōu)質(zhì)獎?!?982年被評為中國十大名茶這一?!?《都勻縣志稿》卷十一“祠廟寺觀”中記載:“西岳廟,在長秀(今都勻團山一帶),舊建,乾隆間毀,知府宋文型重建”。在重建西岳廟時,宋文型刻立有《重建西岳廟碑序》。宋文型在碑序中說:“庚子歲(即清乾隆45年,1780年)余守勻疆,兼理廠務(wù)茶園一局,中在間有西岳王之廟,奉為本廠之神”,“爰是捐俸五十兩,命薛允忠督造重修”,希望“鎮(zhèn)彼西方,維茲廠局”以求“上裕國課,下佐工商”。由此可知,早在二百多年前都勻就已經(jīng)有了官辦茶園,而且直接由知府兼理,規(guī)模已經(jīng)不小了,以至關(guān)系到“上裕國課,下佐工商”之大事。都勻毛尖茶在清乾隆年間,生產(chǎn)規(guī)模頗大,行銷各地是無爭的事實。 都勻毛尖茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為貴州省黔南布依族苗族自治州都勻市、福泉市、-縣、龍里縣、惠水縣、長順縣、獨山縣、三都縣、荔波縣、平塘縣、羅甸縣、都勻經(jīng)濟開發(fā)區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇:豆花粉 |
長順綠殼雞蛋 | 長順綠殼雞蛋 長順綠殼蛋雞原產(chǎn)于長順縣鼓揚鎮(zhèn),該地偏僻落后,交通閉塞,地勢險峻,地理位置復(fù)雜,海拔660~l 597.5 m,年最高氣溫32℃ ,最低一l℃ ,無霜區(qū)288 d,日照時數(shù)1 202 h,年降雨量1 250~1 400 mm,相對濕度81% 。境內(nèi)有珠江流域紅水河水系鼓揚河,全長12.8 km。 早在20世紀(jì)60年代,在鼓揚鎮(zhèn)馬場村、巖臘村、紀(jì)堵村一帶,人們就發(fā)現(xiàn)有產(chǎn)綠殼蛋雞的雞群,世襲流傳利用這種雞蛋能治傷風(fēng)感冒,因此綠殼蛋雞倍受保護,長期得以繁衍。按照農(nóng)村習(xí)俗走親送禮、移民搬遷,綠殼蛋、綠殼蛋雞也當(dāng)成禮品隨之在異地扎根發(fā)展。20世紀(jì)80年代,由于瘟疫嚴(yán)重侵襲,農(nóng)戶飼養(yǎng)的雞幾乎滅絕,只有在偏僻閉塞依山而居的村莊飼養(yǎng)的綠殼蛋雞幸免于難而得以保留。20世紀(jì)90年代,綠殼蛋雞發(fā)展雖然緩慢,但在防疫部門的防控和宣傳下,人們對瘟病有所認識,飼養(yǎng)量也有所提高。9o年代后期由于畜牧部門高度重視,對綠殼蛋雞進行了保種選育的申報工作,2000年開始得以實施,總計投入10萬余元,采用提純復(fù)壯選育的擴繁方式培育了麻羽、灰羽、黑羽烏骨綠殼蛋雞2萬多只。由于資金有限,該品種未形成規(guī)模,但在一定程度上,其質(zhì)量和數(shù)量得到了提高和增加,品系也得到了進一步的鞏固和加強。 地域范圍 長順綠殼雞地域保護范圍為:長寨鎮(zhèn)、廣順鎮(zhèn)、代化鎮(zhèn)、敦操鄉(xiāng)、鼓揚鎮(zhèn)、中壩鄉(xiāng)等17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為:東經(jīng)106°11′-106°39′,北緯25°38′-26°18′,總面積1543平方公里。長順綠殼蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模200萬羽,綠殼雞蛋年產(chǎn)量達8000萬枚,產(chǎn)值達1.6億元。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 外部感觀特征:蛋殼呈青綠色,蛋形呈橢圓形,蛋重47—52克,哈氏單位80-85,蛋白濃厚,蛋黃比率為30-35%、顏色桔黃。 內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):長順綠殼雞蛋蛋味鮮美,含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素。其中蛋白質(zhì)11-13(g/100g)、谷氨酸1.5-2.0(g/100g)、牛磺酸0.08-0.1(g/100g)、蛋氨酸(g/100g)、絲氨酸0.9-1.1(g/100g)、丙氨酸0.7-0.82(g/100g)、鈣620-650(mg/100g)、鐵30-35(mg/100g)等。下一篇:鹽酸扣肉 |
荔波蜜柚 | 荔波蜜柚是貴州省黔南州荔波縣的特產(chǎn)。荔波縣蜜柚種植達到4.68萬畝,覆蓋玉屏、朝陽、瑤山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 荔波縣積極實施科技興果戰(zhàn)略,在發(fā)展精品水果生產(chǎn)中,已先后完成低產(chǎn)果園改造2.16萬畝、優(yōu)質(zhì)果樹推廣6.33萬畝、引進培育優(yōu)質(zhì)新品種6個,形成了以荔波蜜柚為龍頭產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)基地。截至目前,荔波蜜柚總面積達4.68萬畝、年產(chǎn)量2400萬公斤。果品除銷往省內(nèi)各地州市外,主要遠銷廣東、廣西、湖北、湖南、甘肅等地。 貴州省荔波縣玉屏街道、朝陽鎮(zhèn)、佳榮鎮(zhèn)、茂蘭鎮(zhèn)、瑤山鄉(xiāng)5個鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 下一篇:荔波血桃 |
羅甸玉 | “羅甸玉”產(chǎn)于貴州省羅甸縣,其化學(xué)成分與產(chǎn)品的玉質(zhì)特性與我國新疆和田地區(qū)和青海昆侖山脈一帶所產(chǎn)軟玉相近,屬于優(yōu)質(zhì)的軟玉礦?!傲_甸玉”以山料為主,根據(jù)玉色分類可分為純白、灰白和青白三類。玉質(zhì)為半透明,白度好、質(zhì)地細膩,光澤度好,拋光后呈脂狀光澤,具有極高的收藏和經(jīng)濟價值,是羅甸不可多得的一種兼有經(jīng)濟、文化、藝術(shù)的品牌產(chǎn)品。為打造這一品牌,羅甸縣克服了資料不全,主體不明,部門不解等諸多困難,先后與北京、武漢的專家聯(lián)系,向其爭集資料,從而確保了“羅甸玉”地理標(biāo)志證明商標(biāo)申報成功,使該縣獲得了一個知名的品牌。 和田玉(軟玉)家族新成員,產(chǎn)于貴州省羅甸縣,近兩年開始慢慢被廣大和田玉愛好者所熟知,市場上開始涌現(xiàn)。 貴州省地質(zhì)礦產(chǎn)中心實驗室2009年在進行巖礦鑒定研究工作中,多次發(fā)現(xiàn)產(chǎn)自貴州黔南羅甸的部分樣品中,存在以透閃石為主要成分的軟玉礦,引起研究人員高度重視。該軟玉礦經(jīng)該實驗室研究證實,是碳酸鹽礦物接觸變質(zhì)的產(chǎn)物,在宏觀上呈條帶狀,與大理巖互層產(chǎn)出。組成軟玉的透閃石結(jié)晶粒度細小,呈纖維狀和片狀,結(jié)晶體呈放射狀、束狀、氈狀交織,結(jié)構(gòu)致密,其圍巖主要為大理巖。初步的研究表明,該礦化學(xué)成分與產(chǎn)品的玉質(zhì)特性,與我國新疆和田地區(qū)和青海昆侖山脈一帶所產(chǎn)軟玉相近,屬于優(yōu)質(zhì)的軟玉礦。 羅甸玉石常見到的都為石料(山料產(chǎn)出),顏色白中帶灰,部分純白色,少量淡綠色,極少的黃色。市場也有帶皮的一款約100多斤重籽料,但其內(nèi)部顏色,結(jié)構(gòu),潤度無法看到。對于山料感觀為光度好,油潤度不夠,表面干澀。經(jīng)加工后雕件成品事看,白度尚可,有骨瓷感。透明度稍差由透光度彌補,拋光后有油潤感。 新疆和田玉和貴州軟玉區(qū)別: 相同:化學(xué)成分 90%以上都是透閃石 區(qū)別:物理感官 羅甸玉結(jié)構(gòu)雖然細膩,但多數(shù)料發(fā)悶,有點僵,缺少油質(zhì)光澤,略顯呆滯,缺乏靈氣,類似瓷器。 新疆和田玉從感官上看,質(zhì)地溫潤,呈油質(zhì)光澤。 下一篇:羅甸火龍果 |
地區(qū) | 特產(chǎn) |
---|---|
金山街道 | 福泉梨 狗繃腸 染花土布 牙舟陶器 砂鍋粉 萬康樂苦蕎茶 福泉魔芋 福來甘泉白酒 福泉娃娃魚 福泉核桃 侗族飲食 |
馬場坪街道 | 福泉梨 狗繃腸 染花土布 牙舟陶器 砂鍋粉 萬康樂苦蕎茶 福泉魔芋 福來甘泉白酒 福泉娃娃魚 福泉核桃 侗族飲食 |
鳳山鎮(zhèn) | 福泉梨 狗繃腸 染花土布 牙舟陶器 砂鍋粉 萬康樂苦蕎茶 福泉魔芋 福來甘泉白酒 福泉娃娃魚 福泉核桃 侗族飲食 |
陸坪鎮(zhèn) | 福泉梨 狗繃腸 染花土布 牙舟陶器 砂鍋粉 萬康樂苦蕎茶 福泉魔芋 福來甘泉白酒 福泉娃娃魚 福泉核桃 侗族飲食 |
龍昌鎮(zhèn) | 福泉梨 狗繃腸 染花土布 牙舟陶器 砂鍋粉 萬康樂苦蕎茶 福泉魔芋 福來甘泉白酒 福泉娃娃魚 福泉核桃 侗族飲食 |
牛場鎮(zhèn) | 福泉梨 狗繃腸 染花土布 牙舟陶器 砂鍋粉 萬康樂苦蕎茶 福泉魔芋 福來甘泉白酒 福泉娃娃魚 福泉核桃 侗族飲食 |
道坪鎮(zhèn) | 福泉梨 狗繃腸 染花土布 牙舟陶器 砂鍋粉 萬康樂苦蕎茶 福泉魔芋 福來甘泉白酒 福泉娃娃魚 福泉核桃 侗族飲食 |
仙橋鄉(xiāng) | 福泉梨 狗繃腸 染花土布 牙舟陶器 砂鍋粉 萬康樂苦蕎茶 福泉魔芋 福來甘泉白酒 福泉娃娃魚 福泉核桃 侗族飲食 |