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    豐產(chǎn)鄉(xiāng)特產(chǎn)大全


    特產(chǎn) 簡(jiǎn)介
    川北奇山龍王寨

      在營(yíng)山縣城東邊約20公里處,聳立著一座神奇秀美的大山——龍王寨。此山海拔696米,層巒疊嶂,蜿蜒起伏,松柏遮天,野草沒(méi)膝,環(huán)境幽靜,引人入勝?! ∨R近山寨,舉目望去,眼前頓時(shí)現(xiàn)出一幅奇妙的圖畫(huà):龍王山寨,四面凌空,形奇貌異,活似臥龍?! ∵M(jìn)入山寨,天然巨龍更是清晰可見(jiàn),整個(gè)龍身跨越營(yíng)山、渠縣兩縣的8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。營(yíng)山?jīng)鲲L(fēng)鄉(xiāng)的煤炭埡好像龍頭,柏坪鄉(xiāng)的金珠山、柏陽(yáng)坪,星火鎮(zhèn)的貓兒寺,西橋鎮(zhèn)的野猴寨、0巖,七澗鄉(xiāng)的燈草池等十余座山脈宛若龍身,龍尾直抵渠縣白兔鄉(xiāng)河邊,縱深十余公里,橫跨兩個(gè)縣域,如此奇特之山,在營(yíng)山乃至川北也屬罕見(jiàn)。早在清同治九年(1871年),《營(yíng)山縣志》就有“東恃龍寶之雄,儼成天塹”的記載?! ÷缴秸?,沿龍頭攀登,首先登上的是山寨頂端南天門(mén)。再向右越過(guò)一道山梁,便登上了山寨主峰寨子山。古老的寨門(mén)兩側(cè),“一掃狼煙鐵鎖斷,雙鳳凰翼舞蹁躚”的對(duì)聯(lián)仍依稀可見(jiàn)。沿山脊向左便登上了尖子山。山上有兩尊高約數(shù)丈的奇怪山石,人稱(chēng)“石和尚”。它獨(dú)立于懸崖絕壁之上,形狀如樂(lè)山大佛。據(jù)傳它是天上兩個(gè)神仙下凡的化身。離石和尚不遠(yuǎn),就是龍王寨的最高點(diǎn)——千佛寨。登上山巔,俯視群峰,風(fēng)搖山林,猶如青龍翻身,極為壯觀。憑峰遠(yuǎn)眺,百里山川秀色盡收眼底?! 】邕^(guò)龍頭,翻越龍身,抵達(dá)龍尾,先后要穿越20多座山峰。沿途觀賞,龍王寨不僅山石奇異,林茂物豐,而且古跡眾多,傳說(shuō)幽趣。龍王寨面積約50平方公里,分屬周邊鄉(xiāng)村管轄,有村民數(shù)萬(wàn)人,多年從事農(nóng)林牧業(yè)生產(chǎn)。境內(nèi)崇山峻嶺,峰巒起伏,奇異山石,千姿百態(tài)。與這些奇山異石相伴的,是漫山遍野的茂林繁花和飛禽走獸。步行林間,不少地段無(wú)路可走,只好披荊斬棘,劈路而行。往往人已走出幾步遠(yuǎn),衣褲卻被棘刺掛住,仿佛留客似的,不讓你走。行至山林深處,宛若游魚(yú)入海,心空格外遼遠(yuǎn),心情特別舒暢?! ⊙厣蕉?,尋古探幽,好像用自己的腳步之尺,進(jìn)行了一次宏大而美妙的丈龍神游,腦中飛出了奇妙的遐思。目光所到之處,神奇的名勝古跡競(jìng)相跳入眼簾:玉皇廟、永林寺、禪林寺、德水寺、金珠廟、南天門(mén)、寫(xiě)字巖、關(guān)口坪、千佛寨、古佛洞、金鼓石……古跡遍布,傳說(shuō)優(yōu)美,故事動(dòng)人。  相傳,離金珠山不遠(yuǎn)的9條支脈,猶如9條青龍,與龍王寨巨龍血脈相連,人稱(chēng)“9龍捧圣”。有一天,龍王寨這條巨龍修練成功,欲率9條小龍奔?xì)w大海。巨龍若走,當(dāng)?shù)匕傩毡卦饨匐y。正在這時(shí),玉帝速派天兵趕到,將巨龍擒住斬首,為百姓免除了一場(chǎng)劫難,現(xiàn)在的斷頭埡仍可見(jiàn)其切口。巨龍從此長(zhǎng)臥山寨,再不復(fù)生。為了紀(jì)念天兵降龍之舉,古人特在寨子山和斷頭埡,專(zhuān)門(mén)修建了兩座寺廟。  清嘉慶二年(1797年)十月,農(nóng)民起義將領(lǐng)王三槐,率眾萬(wàn)余人,與官兵在龍王寨展開(kāi)激戰(zhàn),血灑山寨,可歌可泣。1933年農(nóng)歷八月,紅軍從渠縣上了龍王寨,建立了蘇維埃政權(quán),打土豪,分田地,山里人翻身得解放,從心底里感謝0。但紅軍不久北上抗日,留下村蘇維埃主席晏國(guó)成和游擊隊(duì)員易相如等繼續(xù)堅(jiān)持對(duì)敵斗爭(zhēng),后被還鄉(xiāng)團(tuán)殘酷殺害,烈士的鮮血染紅了山寨。解放后,每到清明節(jié),附近的鄉(xiāng)村干部、工人、農(nóng)民,以及中小學(xué)生,都紛紛前往烈士墓憑吊,緬懷先輩偉業(yè)?! ↓埻跽狡媸?,林深物趣,名勝眾多,風(fēng)光秀麗,具有巨大的開(kāi)發(fā)價(jià)值和廣闊的旅游前景。而今,縣上已修通了上山公路,建起了龍崗水庫(kù),開(kāi)辦了山寨茶場(chǎng),正在把龍王寨建成集休閑、療養(yǎng)、避暑、旅游于一體的天然森林公園。   

    營(yíng)山孔雀洞

      營(yíng)山縣城北約百里許,有歷史名勝太蓬山,再北,至大黑山下,寮葉屋基左側(cè),有一洞,名曰:“孔雀洞”。是處群山懷抱,山勢(shì)奇特,懸崖峭壁,巖石嶙峋,松柏蒼翠,雜草叢集,曲徑通幽,風(fēng)景尤佳。洞前巖上有“萬(wàn)裹回蘇。三韓豫鼎題”石刻,至今猶依稀可辨。洞口高不過(guò)尋,洞內(nèi)暗若長(zhǎng)夜,凹凸不平,宏敞無(wú)邊,幽深莫測(cè)。而冬暖夏涼,氣候宜人。燃炬,循石級(jí)下經(jīng)十余丈干沙壩,臨石灘,怪石橫路,立者、臥者,大如菌,小如礎(chǔ),放如箱,尖如矛,形態(tài)萬(wàn)端,疏密星列。直前行,一碧汪汪,長(zhǎng)灘河也。水清見(jiàn)底,寬二三丈,投石其中,砰然作聲。沿右壁涉水行,清冷冽骨,越數(shù)十丈,水盡登陸,為廣坪。再進(jìn),壁多巖穴,乃蝙蝠聚居之所,見(jiàn)光,驚竄紛飛,撲頭紼面,有大如篩者。繼匍匐蛇行,經(jīng)一狹長(zhǎng)巖隙,至海螺山。山低而園,形如螺,頂若覆釜。人行期間,或立或伏,惟隨山勢(shì)。出隙道,烏泥河至矣.河水澇平旱涌,似極神異。沿岸行,經(jīng)東海,申文坪至老龍洞。奇巖森列,一巨石突起,細(xì)頸隆背,尾欣而長(zhǎng),貌孔雀,泉水晶潔,自孔雀嘴0,潺潺不絕。是為祈雨取水之所。再前行,歷雞屎河、南、擦耳巖、觀音井、八卦井、天星橋,計(jì)程里許,而八卦井前平曠坦蕩,可容四、五百人,稱(chēng)海壩子。極端處,巖穴低狹,而人跡難至矣。營(yíng)山縣志載:“曾有人洞放白鴨二,于儀隴天星橋出?!逼鹕铄湄蠝y(cè)如此。據(jù)傳,有蘇道士者,時(shí)代無(wú)考,曾率徒至洞,令誦經(jīng),脫草履,仗劍入。囑徒曰:“視履相斗,慎勿驚,亦吾出,應(yīng)若神膜拜?!庇许?,兩履飛躍,一低一昂,昂者如鶻下?lián)?,低者迎而上搏,此進(jìn)彼退,凌空抵觸,終焉墮地,聳立相角,或轉(zhuǎn)戰(zhàn),或拒格,悉悉然沙為之撲,徒睜目久之,俄而道士跨蟒出。徒嚇極,驚呼蛇者再,蟒怒回奔,道士矣不復(fù)出。后人立嗣以祀,廟中刻木作仗劍赤足狀者,即蘇道士也。此后,岜宰遇大旱之年,咸齋沐步行入洞至孔雀前取水祈雨,以示關(guān)心民命,期獲擁戴,直至民國(guó),猶援為常例,偶有巧合,甘霖驟降,而孔雀洞靈效更著矣。

    陡坑石刻

    陡坑石刻為文化旅游景點(diǎn)?! I(yíng)山地處四川東北部,位于嘉陵江與渠江之間的分水脊之上。由于受地形地貌、大氣環(huán)流,太陽(yáng)輻射等諸多影響,經(jīng)常發(fā)生干旱。明清以來(lái),曾遭受大旱三百余次,故有“十年九旱”之說(shuō)。大旱之后,常又發(fā)生洪澇,形成旱澇交錯(cuò),給人們帶來(lái)極大的災(zāi)難。《史志》有“田土龜裂”、“禾苗枯焦”、“赤地千里”、“糧食絕收”、“米珠薪桂”、“吃樹(shù)皮、草根、白泥”、“人相食”、“餓殍載道”、“尸橫遍野”等悲慘景象的記載??h內(nèi)陡坑電站附近一石壁上,鐫刻清末出現(xiàn)的兩次大旱災(zāi)的史實(shí)就是一證。此石刻雖經(jīng)近百年風(fēng)雨侵蝕,但字跡清晰可辯。其文曰:光緒甲辰五月中旬旱既太甚禾枯可焚百般祈禱效無(wú)一分群說(shuō)有驗(yàn)昔年陡坑道光四年旱亦絕倫眾用水車(chē)車(chē)水未旬忽有大龜水上現(xiàn)形是夜滂沱大慰蒼生今同昔旱故事奉行立壇禱雨四境紳衿車(chē)十余架觀數(shù)千人惟冀馮夷旱降厥靈若慰民望萬(wàn)戶(hù)沾恩果于次日霖雨如傾因此志文以示眾生總領(lǐng)(姓名略)清光緒三十年五月念四日四境同刻渠江支系流江河,是縣境唯一大河,流經(jīng)陡坑鄉(xiāng)營(yíng)渠界地,形成10多米高的自然瀑布,坎下深潭系陡坑。石刻記載旱甚提潭:“大慰蒼生”之事,但仍有“赤地千里”、“尸橫遍地”之慘象。1965年1月,陡坑電站竣工,沿江164個(gè)電灌站,為農(nóng)業(yè)旱澇保收提供了保證。至此,石刻文中之事已成歷史。

    翠屏公園

      翠屏山,地處縣城中心,面積一萬(wàn)三千平方米。明時(shí),山間松柏秀茂,翠竹森森,桃花灼灼,滿目青蔥,被譽(yù)為營(yíng)山八景之一的翠屏聳秀。清代,山上建翠屏?xí)?,文人雅士多居于此,攻?shī)畫(huà),樂(lè)琴書(shū),教授生徒,先后培養(yǎng)出陳綋、陳懷玉、陳躋敬等多位舉人進(jìn)士。自明至清,四川巡撫方昇,知縣王廷稷、張玉璘、李榕等曾留下贊美該山人文景觀的詩(shī)詞十七首。而今,文化館、文物管理所、老年活動(dòng)中心、廣播電視中心等文化事業(yè)單位亦集于此??梢哉f(shuō)從古至今翠屏山乃傳承文明之勝地。二OO一年,縣人民政府決定將翠屏山建成文化公園,并在山頂建一塔樓,作為縣城的標(biāo)志性建筑。該樓坐東向西,九級(jí)八角,通高56米。三十六級(jí)臺(tái)階直達(dá)樓門(mén)。主樓周?chē)⑺耐?,寓意“四縣合一為營(yíng)山”(營(yíng)山境內(nèi)宋以前置安固、綏安、宕渠、朗池四縣,宋元時(shí)先后合并為營(yíng)山)。四亭外圍砌以雕花石廊。該樓名為“文華樓”。意在通過(guò)此樓的內(nèi)外設(shè)施展示營(yíng)山千多年來(lái)深厚的文化底蘊(yùn)和悠久的文明盛史,以彰顯營(yíng)山人文歷史之繁榮昌盛、興旺發(fā)達(dá)。登樓瞭望,野闊天高,如畫(huà)江山奔來(lái)眼底,滄桑世事,涌上心頭。除塔樓外,山上還有兩處休閑廣場(chǎng),兩處門(mén)球場(chǎng)。環(huán)山道路兩側(cè),桂蕊飄香,棕櫚迎人,榕樹(shù)滴翠,銀杏亭亭。游人徜徉其間,朝迎晨曦,暮送夕陽(yáng),仿佛置身于蒼茫-之中?! ⌒畔?lái)源:營(yíng)山縣人民政府

    朗池濕地公園

      營(yíng)山縣朗池濕地公園位于營(yíng)山縣城北門(mén)河上游,占地300余畝,是營(yíng)山縣南北兩河綜合治理工程中打造的一大重要景觀。公園以生態(tài)、親水為特色,通過(guò)“梯級(jí)凈化池塘溪流”的組合,形成階梯式濕地。園內(nèi)擁有竹林30余畝,生態(tài)優(yōu)美,清新幽靜,吸引了6000多只白鷺長(zhǎng)年在這里棲息。每逢清晨與黃昏,數(shù)以千計(jì)的白鷺或振翅齊飛,或靜立于竹林之中,形成獨(dú)具特色的“千鳥(niǎo)歸巢”生態(tài)奇觀,為人們呈現(xiàn)了一幅天然靈動(dòng)的“千鳥(niǎo)畫(huà)卷”,讓人嘆為觀止,過(guò)目不忘,其規(guī)模之大,畫(huà)面之美,在整個(gè)南充市乃至全川都屬罕見(jiàn)?! ∧壳?,營(yíng)山以朗池濕地公園為核心,擬將北門(mén)河生態(tài)景觀帶、白塔公園、云鳳書(shū)院、粽子灣老城等景點(diǎn)與其整體包裝,打造具有特色都市休閑風(fēng)情的國(guó)家4A級(jí)風(fēng)景區(qū)——朗池白鷺景區(qū),使之成為享譽(yù)川東北的一張靚麗的旅游名片?!   ⌒畔?lái)源:營(yíng)山縣人民政府  信息來(lái)源:營(yíng)山縣人民政府

    鎖水村

      營(yíng)山縣東升鎮(zhèn)鎖水村距縣城5公里,營(yíng)渠公路穿村而過(guò),轄13個(gè)合作社,有農(nóng)戶(hù)535戶(hù)、人口1899人、耕地1206畝,有較好的區(qū)位優(yōu)勢(shì),但兩年前,該村還處于集體經(jīng)濟(jì)薄弱、基礎(chǔ)設(shè)施落后、村民生活質(zhì)量差,人均純收入不到2000元的窘?jīng)r。然而,自從該村采取“政府投入為引導(dǎo),業(yè)主農(nóng)戶(hù)投入為主體,信貸投入為補(bǔ)充”的辦法建設(shè)文明新村以來(lái),小村發(fā)生了翻天覆地的變化:一座座漂亮別致的小樓掩映在綠樹(shù)叢中,一條條平坦?jié)崈舻乃嗦翻h(huán)繞著村莊田野,一片片醉人的果樹(shù)點(diǎn)綴在房前屋后,到處呈現(xiàn)出一派生機(jī)勃勃、欣欣向榮的社會(huì)主義新農(nóng)村景象。

    西月湖

      西月湖公園位于營(yíng)山縣城北面,是全縣的一個(gè)綜合性公園。此園東連北壩小區(qū),南接鄧家花園(即愛(ài)國(guó)將領(lǐng)鄧錫侯先生故居),西鄰圍城公路,北靠農(nóng)舍村院。公園四周無(wú)工礦企業(yè)污染,園內(nèi)有8個(gè)山包相連,還有兩口堰塘,兩處凹型深溝,水庫(kù)渠道路經(jīng)園內(nèi),山形地貌獨(dú)特奇異,是建設(shè)公園的理想之地?! 「鶕?jù)地理特點(diǎn),公園分為前湖和后湖;按照功能劃分,公園分為鬧區(qū)和靜區(qū)。鬧區(qū)建有開(kāi)展各種文娛活動(dòng)、水上游樂(lè)和老年活動(dòng)的眾多景點(diǎn),靜區(qū)辟有供人們休閑療養(yǎng)、避暑度假和交朋會(huì)友的幽靜場(chǎng)所。整個(gè)公園景觀前后連貫,動(dòng)靜結(jié)合,雅俗有致,渾然一體?! ∵M(jìn)入公園大門(mén),首先映入眼簾的是兒童樂(lè)園。園內(nèi)配有踩滑板、攀登車(chē)、轉(zhuǎn)馬車(chē)、蕩秋千、小火車(chē)、碰碰車(chē),以及瘋狂老鼠、星球大戰(zhàn)等娛樂(lè)設(shè)施,滿足了廣大兒童的多種喜好。每逢雙休日或節(jié)慶期間,都有成群結(jié)隊(duì)的年輕夫婦,帶著孩子到此游樂(lè),引來(lái)無(wú)數(shù)好奇的目光,形成了一道動(dòng)人的景觀?! ?lái)到公園西南面,這里有一口水深數(shù)米的山平塘,現(xiàn)已擴(kuò)建成千余米長(zhǎng)的環(huán)形湖,湖邊建有垂釣廊和水上餐廳。垂釣廊分成若干小廳,設(shè)計(jì)新穎,風(fēng)格獨(dú)特,廳內(nèi)掛有名人字畫(huà),配有音響設(shè)備。垂釣者手握一根釣桿,眼觀著湖水動(dòng)靜,耳聽(tīng)著悠揚(yáng)樂(lè)曲,胸中涌起層層漣漪,心里生出陣陣快樂(lè)。當(dāng)有人突然釣上一條魚(yú)時(shí),頓會(huì)招來(lái)雙雙羨慕的目光。特別令人愜意的是,當(dāng)垂釣者釣上魚(yú)后,服務(wù)員可以馬上為其烹煮,使垂釣者當(dāng)場(chǎng)就能品嘗到自己的“勝利果實(shí)”,陶醉在鮮美誘人的魚(yú)湯佳味之中?! ?/p>

    駱市陵園

    駱市陵園為文化旅游景點(diǎn)?! ●樖辛陥@位于駱市鎮(zhèn),地處營(yíng)渠以路線上,距營(yíng)山縣城十五公里。這里是楊伯愷等著名烈士的故居。全鎮(zhèn)有二千多中熱血青年在歷次革命斗爭(zhēng)中英勇獻(xiàn)身,流傳著許多可歌可泣的英雄故事。駱市人民為緬懷先烈,啟迪后人,克服重重困難,修建了這座聞名全國(guó)的革命傳統(tǒng)教育基地,占地三十多軒,園內(nèi)建有“烈士墓”、“英烈陳列室”、“紅軍石刻碑廊”、“緬懷閣”等革命紀(jì)念景點(diǎn),同時(shí)興建了餐飲、娛樂(lè)等配套服務(wù)設(shè)施,一年四季游人不斷,收到了良好的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益。

    南充望龍湖

      望龍湖,原名茶盤(pán)水庫(kù),面積約四平方公里,其中水域面積約一平方公里,水庫(kù)三面環(huán)山,山勢(shì)雄奇、群峰竟秀,最高峰海拔581米。湖水清澈、碧藍(lán)如翠、深邃幽靜,最深處達(dá)30米。因湖面和周?chē)荷叫螤钊琮?,故取名“望龍湖”。她坐落在距營(yíng)山城南郊七公里的茶盤(pán)鄉(xiāng)張鵬寨下。2000年4月,四川省林業(yè)廳批準(zhǔn)望龍湖為省級(jí)森林公園。望龍湖有山有水,山水相依,山因水而出奇,水因山而生幽,山水因傳說(shuō)而顯美,令人一見(jiàn)就傾慕,一見(jiàn)就陶醉!  縱觀望龍湖,如蛟龍橫臥,龍首朝北,龍身伸向東南方向,化為三叉,逶迤而去,仿佛三條水龍,姿勢(shì)逼真,引人入勝。湖周蒼山環(huán)抱,30多座山峰綿延起伏,酷似幾條臥龍。從龍王山到斷頭寺再到尖山子,山脈長(zhǎng)約20公里,形如巨龍盤(pán)踞,雄峙一方;從張鵬寨到插旗山再到坐石股,宛若長(zhǎng)龍臥嶺,仰天長(zhǎng)嘯;湖周伸出無(wú)數(shù)小丘,形成40多個(gè)島嶼,山勢(shì)各異,島貌獨(dú)特,尤其是與湖堤相望的臥龍島,好像一條剛出母懷的小龍,活潑可愛(ài)。三條旱龍連為一體,與三條水龍雄雌相依,終年為伴,寸步不移,晝夜不離?! ⊥埡商斓刂`氣,吸日月之精華,孕育出了許多奇異山石,真是一山一形,一石一景,目不暇接,美不勝收。與這些奇異山石相伴的,是漫山遍野的茂林繁花和飛禽走獸。那一片片擁綠疊翠的柏樹(shù)林,同松樹(shù)、香樟、楠木、銀杏、紅豆樹(shù)等數(shù)10種樹(shù)木挨肩擦腰,平和相處;那一簇簇耀眼眩目的野玫瑰,與牡丹、菊花、蘭草、映山紅爭(zhēng)奇斗艷,相映成趣;那一群群墨雞、杜鵑、布谷和貓頭鷹等鳥(niǎo)兒在林間展翅歡飛,叫聲悅耳;那一只只野豬、野兔、花面狐和九節(jié)貍等野獸在山坡奔跑跳躍,形態(tài)可愛(ài)。這動(dòng)靜和諧的山林風(fēng)光,與山腰上那座座農(nóng)舍、裊裊炊煙和學(xué)校的讀書(shū)聲、漁船的號(hào)聲以及山姑的歡笑、村民的山歌交相輝映,構(gòu)成了一幅質(zhì)樸清純的田園美景,更增添了望龍湖奇山異石的風(fēng)采和神韻?! 》褐酆希揭暫?,蒼山倒影盡收眼底,湖光山色斑駁陸離,山水交融,水天一色,山因水而活,水因山而幽,構(gòu)成了“千里茶盤(pán)湖水色,含煙帶月碧于藍(lán)”的醉人畫(huà)面。特別是湖周那一個(gè)個(gè)綠色的小島,形勢(shì)各異,仿佛給望龍湖拴上了一條涌波的玉帶;極目遠(yuǎn)眺,一座座青山秀峰蜿蜒起伏,蒼松翠柏,迎風(fēng)搖曳,好像為望龍湖筑起了一座滴翠的長(zhǎng)堤;注目凝視,望龍湖隨著湖面的寬窄和水深的變化,由青變翠,由翠變幽。人們贊美青城山“天下幽”,而望龍湖與之相比,則幽得更含蓄,幽得更深邃,幽得更有層次,幽得更有詩(shī)意?! ‰x船登山,俯視湖面,別有一番景致在眼前:早上賞湖,湖水幽靜,白霧升騰,令人產(chǎn)生蓬勃之感;中午賞湖,湖水幽靜深,波光粼粼,令人產(chǎn)生豪邁之感;傍晚賞湖,暮藹輕鎖,令人產(chǎn)生蒼茫之感。特別是日出之時(shí)賞湖,朝霞與薄霧相融,雞嗚與鳥(niǎo)唱交織,鯉魚(yú)、水獺在湖中翱游,仙鶴、白露在湖上歡飛,織出了一幅動(dòng)靜和諧、幽趣橫生的立體畫(huà)卷,使人如臨仙湖,似醉仙境,流連忘還,樂(lè)不思?xì)w?! 〕舜瓮?,你可舉起思緒之網(wǎng),打撈起一個(gè)個(gè)動(dòng)人的傳說(shuō)。相傳很早以前,龍王山與張鵬寨兩座山脈,臥藏著兩條蛟龍,雄雌相望,企盼聚首。有一天,突然-,張鵬寨之龍便乘風(fēng)奔飛,其尾掃斷當(dāng)?shù)匾粯?,風(fēng)雨猝停,終未相聚,只好盤(pán)踞此地。因此,便形成了今天這個(gè)碧綠幽深的望龍湖。若干年來(lái),當(dāng)?shù)氐睦习傩赵啻涡迯?fù)此橋,都被洪水沖斷。魯班聞之,為給黎民造福,欲從望龍湖后山運(yùn)石重修此橋,終因山高路險(xiǎn),未能如愿。直到今天,在湖水下仍殘臥著這座斷橋,故取名“接龍橋”。船過(guò)接龍橋,你可棄船登山,抬眼就可望見(jiàn)把手石、坐石股、插旗山等傳說(shuō)景點(diǎn),一個(gè)個(gè)古老而鮮活的故事便撲面而來(lái)。據(jù)傳三國(guó)時(shí)的蜀國(guó)大張飛當(dāng)年行軍打仗途經(jīng)望龍湖,攀越雷公巖時(shí),由于山巖陡峭,如削似劈,張飛只好抓住石頭登山,凡手到之處,五指深陷其中,其指痕至今清晰可見(jiàn),故取名“把手石”。當(dāng)張飛攀巖上山后已累得滿頭大汗,便一0坐在一塊巨石上,起來(lái)時(shí)石頭留了一個(gè)大坑,股印中可容20人左右,人們便稱(chēng)之為“坐石股”。張飛離開(kāi)“坐石股”,來(lái)到山頂,插上帥字旗,指揮千軍萬(wàn)馬勇猛作戰(zhàn),打得敵人狼狽逃竄。張飛大獲全勝,立即揮師北上,當(dāng)他“呼”的一下子取走帥字旗時(shí),山頂上便留下了一個(gè)兩米多深的石洞,他留下了“插旗山”的趣談?! 堸i寨為群峰之首,歷代為兵家必爭(zhēng)之地。傳說(shuō)“八大王”張獻(xiàn)忠剿四川時(shí),欲將望龍湖人斬盡殺絕。當(dāng)?shù)匾幻袕堸i的勇士,立即率百姓逃上山去,取石砌寨,據(jù)險(xiǎn)把守,使百姓幸免于難。后人為了紀(jì)念張鵬的忠勇,便將此山命名為“張鵬寨”?! ⊙厣綇綄す?,順奇石探幽,你把目光丟到哪里,哪里就有優(yōu)美的傳說(shuō)和動(dòng)人的故事:仙人洞、觀音堂、書(shū)王溝、臥牛崗、黃巖洞……一山一石,皆有靈性,一景一典,妙趣橫生。前不久,省市有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家到此考察后贊嘆道:這里的獨(dú)特景致在川北九縣區(qū)絕無(wú)僅有,在全省也堪稱(chēng)一流的新景點(diǎn)。目前,望龍湖已開(kāi)辟為四大景區(qū),新建20多個(gè)景點(diǎn)。昔日深藏在川北山區(qū)的瑰麗明珠,已展露出迷人的風(fēng)姿,放射出奇異的光彩!  茶盤(pán)鄉(xiāng)  營(yíng)山縣轄鄉(xiāng)。1951年置茶盤(pán)鄉(xiāng)。位于省境西南部,距縣城6公里。面積25.2平方公里,人口1.9萬(wàn)。營(yíng)(山)星(火)公路穿越境內(nèi)。轄水風(fēng)、張鵬、皇靈、彎凼、雙木、蓮花、連山、罐坪、道林、大凼、老蔭、插旗、開(kāi)山、書(shū)房、青龍、新橋、鳳頭、古佛、金石、金鼓20個(gè)村委會(huì)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)有釀酒廠。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)水稻、小麥、玉米、油菜子、蔬菜,養(yǎng)殖豬、蠶、禽。.…… 詳細(xì)++

    南充太蓬山

      營(yíng)山境內(nèi)有眾多的名勝古跡,四野遍布,奇峰仙窟,神奇迷離,尤其是古老而充滿神秘色彩的太蓬山最為引人注目。太蓬山古時(shí)叫做大蓬山,又名綏山,自隋唐以來(lái)便與峨眉齊名,始稱(chēng)“蜀北名山”。在隋朝的中國(guó)地圖上已標(biāo)有“太蓬山”。太蓬山位居營(yíng)山十景之首,又因其山勢(shì)奇特,峰巒疊障,云煙裊裊,狀若蓬萊,故又享有“太蓬仙境”之美譽(yù)。  太蓬山除了有秀美的自然風(fēng)光外,還遺有古剎五座和自唐代以來(lái)數(shù)以百計(jì)的摩崖石刻造像。在懸崖絕壁上或幽靜叢林中,與題龕造像融為一體的洞府迭出。在這些從多的洞府中,尤以透明巖最為著名。  透明巖它是太蓬山的主要景點(diǎn)之一。這里山勢(shì)奇峭,風(fēng)光獨(dú)特,歷代許多墨客騷人都曾在此留題作賦。在透明巖北端石壁也就是入口處有唐代知事任惠琳隸書(shū)的“透明巖”三個(gè)石刻大字,至今猶存。透明巖有兩大特點(diǎn):一是它有一個(gè)巨大的穿巖石穴,徑直穿過(guò)山腹,長(zhǎng)約數(shù)十米,兩端透明,一眼望穿,洞自西透東,西邊為一深壑,東面出口約1.5米下即系絕壁,在此視野開(kāi)闊,可遠(yuǎn)及百里外的城郭田疇和俯視山前晶瑩明澈的消水河,但早晚卻又不同,一派清幽之感,“透明巖”也因此而得名。在洞口的石壁上刻有一副對(duì)聯(lián)“有門(mén)無(wú)門(mén)是為佛門(mén),是洞非洞自成仙洞”,寓意釋道都可在此兼修。洞高三公尺左右,洞內(nèi)廣闊,洞前有兩個(gè)雙龍池,山泉經(jīng)巖隙注入池內(nèi),變幻為黃黑二水,涇渭分明,終年不涸。由于洞穴相連,前后貫通,又名穿巖洞。相傳周成王時(shí)葛由等十二人在此飛升,留下了“飛仙橋”的勝跡。它的另一特點(diǎn)是環(huán)巖四壁全為各種石刻,主要有摩巖造像、佛教經(jīng)典、碑記、詩(shī)詞、游記等。其中,唐宋時(shí)期的摩巖造像有56龕,又有長(zhǎng)約600米,面積200米的歷代摩崖石刻63幅,其中唐代8幅,五代1幅,宋代35幅,元代2幅,明代7幅,清代8幅,民國(guó)2幅。題刻的僅幾厘米。在眾多的石刻題記中,以楷書(shū)最多,字徑最大的1.2米,最小的僅幾厘米。在眾多的石刻題記中,最能引起史學(xué)家和游人興趣的當(dāng)屬唐代石刻《安祿山題龕》。石刻全文如下:  大唐先天二年歲在辛丑七月朔十五日,弟子安祿山稽首和南盡虛空、遍法界、常住一切諸佛。但弟子業(yè)緣五濁,受蔭閻浮,恒為二堅(jiān)相摧,四蛇所過(guò),加以法王垂?jié)?,梵帝流恩,伏聞大圣大慈,能救眾生之苦,真?shí)不虛,遂發(fā)微心,于此蓬山,敬造彌勒像龕一鋪。合家心愿,上為帝王人王,七代父母,下及法界蒼生,普同供養(yǎng)·謹(jǐn)白。  據(jù)說(shuō)《安祿山題龕》是當(dāng)年在馬嵬假死還魂的楊貴妃歸隱太蓬山后,為情人安祿山祈福所造的,那么為什么會(huì)有這種說(shuō)法呢?史學(xué)家們作出了這樣的分析:  1、從石刻的遣詞造句及避諱等,說(shuō)明它是唐代石刻。然而,考先天二年的干支,《二十史朔閏表》作癸丑而不是辛丑,“七月朔十五日”朔前應(yīng)刻有干支,如治平寺王必成題字云:“大隋大業(yè)七年辛未七月甲申朔”。比丘尼凈明造像云:“武德八年歲次乙酉正月丙申朔十五日”皆其例??墒?,此石刻朔日卻缺少干支。因此,從所刻歲次的干支有誤,又缺書(shū)朔日干支,即可看出它不是先天二年刻的,乃是事隔若干年后所刻,因而才會(huì)弄錯(cuò)年歲干支和不知朔日干支,導(dǎo)致了錯(cuò)落。故這一石刻,實(shí)為唐代倒填年月的石刻。那為何刻此龕的人會(huì)故意倒填年月呢?想必這與此人不敢暴露身份有很大關(guān)系?! ?、我們從碑文上可看到刻這個(gè)題龕的人所造的是彌勒像,而彌勒像是未來(lái)佛的意思,在南北朝時(shí),社會(huì)上已有“新佛出世,除去舊魔”的說(shuō)法。新佛就是指彌勒佛,說(shuō)明一開(kāi)始彌勒就以反叛的身份出現(xiàn),所以自那時(shí)起,造反者多以彌勒來(lái)蠱惑煽動(dòng)人心。此龕所鑿彌勒佛,與安祿山的叛逆身份符合,這就充分說(shuō)明此龕是為安的造反而鑿。而鑿龕時(shí)間,則在安的反兆已萌之后、死亡之前。換言之,此龕是在安祿山造反后所鑿,亦即756年鑿的。據(jù)史稱(chēng),756年也是安過(guò)度肥胖和患眼疾的一年,與石刻的“二堅(jiān)相摧”符合。以上種種都能說(shuō)明此龕的確是為安祿山所造?! ?、文獻(xiàn)上從來(lái)就沒(méi)有安祿山來(lái)過(guò)四川的記錄,他在四川也無(wú)黨羽和親屬,而且在太蓬山一代自古都沒(méi)有安姓人家居住,更何況先天二年,安祿山年未10歲,何以會(huì)在太蓬山鑿龕祈福?因此此龕決非安祿山本人所刻?! 〖热徊皇潜救怂?,那么,安祿山在天寶后,一致目為叛逆,印象極壞,還會(huì)有誰(shuí)來(lái)給他鑿龕祈福呢?而這鑿龕的人又為何要倒填年月,隱瞞身份?  鑒于題龕上的種種疑點(diǎn)和史學(xué)家的大量考證,這個(gè)神秘的鑿龕人就被鎖定在了安祿山的情人楊貴妃身上?! ∠氡卮蠹叶悸?tīng)說(shuō)過(guò)楊貴妃在馬嵬假死還魂的說(shuō)法,而吳宓和孫次舟兩位教授也都對(duì)楊貴妃的死提出了質(zhì)疑,其實(shí)這不是不可能的事情。因?yàn)樵谑妨现卸荚羞^(guò)有人死后復(fù)蘇的記載,可見(jiàn),死后復(fù)蘇并非空談。眾所周知,高力士乃玄宗心腹,極懂得主子心意。而唐玄宗迫于形勢(shì),才不得不命他充當(dāng)“殺手”,故高力士“縊殺”貴妃時(shí)做了手腳。且貴妃入宮前,曾當(dāng)過(guò)道姑,懂得“太陰煉形術(shù)”的玄妙,加有高力士的陰助,乃自閉氣而假死,其后伺機(jī)復(fù)活。據(jù)《分門(mén)古今類(lèi)事》卷2引《成都廣記》,謂賜貴妃死,“以帛縊之”,“既解帛而氣復(fù)來(lái)”。又云在馬嵬事前,曾夢(mèng)見(jiàn)騎馬人對(duì)她說(shuō):“帝命妃子受益州牧蠶皇后”,益州乃四川成都,這預(yù)示貴妃后來(lái)將歸隱蜀中。又據(jù)《夷堅(jiān)志》丙卷一說(shuō),南宋初,四川宣撫副使鄭剛中坐鎮(zhèn)巴州(今廣元市),當(dāng)他從京西路入蜀上任時(shí),途中入一寺廟,意外地獲得了血書(shū)《金剛經(jīng)》,“展示其末,則云‘玉環(huán)刺血為皇帝書(shū)’”。楊貴妃,小字玉環(huán),這血書(shū)《金剛經(jīng)》不就是她馬嵬還魂后,隱遁蜀地,懷念情人的見(jiàn)證么?  至于貴妃為何最終歸隱太蓬,一方面是因?yàn)檫@里幽靜、隱蔽,另一方面,太蓬山乃道佛同尊之地,有道是“有門(mén)無(wú)門(mén)是為佛門(mén),是洞非洞自成仙洞。”佛教有好生之德,會(huì)收留遭難的楊貴妃;況且她原本修道,道家自然要慰留她。如此一來(lái),太蓬山遂成了她歸隱的必然之地。楊貴妃極愛(ài)安祿山,雖在太蓬避難,但對(duì)安卻是非常的思念,于是便鑿下這座題龕為情人祈福,后來(lái)終因年歲已大,積郁成疾,終老于此,《安祿山題龕》是目前我國(guó)乃至世界研究楊貴妃終老之地的唯一石刻,是一塊極為珍貴的歷史瑰寶,具有重要的史學(xué)意義和研究?jī)r(jià)值。  貴妃墓在太蓬山的楊柳灣有一坐古墓乃“楊氏之墓”,然而此地雖叫楊柳灣,卻無(wú)一棵楊柳樹(shù),從古至今也均無(wú)一家楊姓人氏,而且方圓幾十里就只有這樣一座孤墓,且從未有人來(lái)拜祭過(guò)墓主,更令人費(fèi)解的是此墓雖地處荒山卻坐北朝南,風(fēng)水極佳。那么,這墓里到底埋的是什么人?據(jù)當(dāng)?shù)乩习傩諅餮?,此墓正是唐朝逃隱至太蓬避難的楊貴妃死后的葬埋之處。這一傳說(shuō)恰好與透明巖邊的《安祿山題龕》遙相呼應(yīng),引出種種傳奇佳話。后經(jīng)史學(xué)家考證,此墓確實(shí)乃楊貴妃之墓。從這座墓的外觀來(lái)看,一點(diǎn)也找不出皇家貴族的痕跡。由此,我們也可以想象,當(dāng)年積千般寵愛(ài)于一身的楊貴妃最終的結(jié)局是多么的悲慘與凄涼?! ∏Х饚r在透明巖的中段,是唐代中葉鐫刻的摩崖造像,這里刻著眾多佛像,人物排列整齊,面容莊嚴(yán)慈祥,有的獨(dú)占一窟,有的一尊多窟,乃至數(shù)百尊,刻工精巧,神態(tài)逼真,姿勢(shì)各異,惟妙惟肖?! ∮退沙鐾该鲙r往上登上幾十步石梯就來(lái)到了桃花園。在桃花園內(nèi)陡峭的懸崖邊,矗立著一棵壽齡有300多歲的古松“太蓬迎客松”。我們可以看到,這棵古松樹(shù)冠奇特,枝葉繁茂,峻秀挺拔,仿佛是一位精神矍鑠的老人在笑迎著八方的賓客?! √熳幼x書(shū)臺(tái)李特,字玄休,巴西郡宕渠縣(今營(yíng)山縣黃渡鎮(zhèn))人。漢末隨祖父遷居漢中,后至略陽(yáng)。晉元康八年(公元298年)集流民入蜀,后起義。晉慶安二年(公元303年)戰(zhàn)敗身亡。其子李雄繼父業(yè),建興三年(公元306年)于成都建成漢政權(quán),國(guó)號(hào)“成”,追謚其父李特為“景皇帝”,天子讀書(shū)臺(tái)因此而得名?! √熳幼x書(shū)臺(tái)在透明巖之巔,迎客松的東南面下,這里有一天然石洞,地處險(xiǎn)境,無(wú)人能至。讀書(shū)臺(tái)下臨數(shù)十丈懸崖絕壁,上際高數(shù)丈禿指藍(lán)天。從巖下仰觀,雙目難獲讀書(shū)臺(tái)全貌,登頂俯瞰,視線不入洞中。明代《營(yíng)山縣志》中有這樣的記載:“讀書(shū)臺(tái),隸太蓬,一名秀士巖,在透明巖西側(cè),巔際有石室,昔人懸布下觀有洞,高八尺,丈闊余,內(nèi)有石床、石桌、石凳,可納數(shù)十人,洞口刻有爾朱真人書(shū)寫(xiě)的“云屋”二字。相傳李特幼時(shí)讀書(shū)于此?!睋?jù)民間傳說(shuō):“天子讀書(shū)臺(tái)的石桌上,刻有李特幼時(shí)讀之文章,因天機(jī)不可泄露,凡人探奇,多無(wú)生還,有時(shí)還能在數(shù)里之外聽(tīng)到嗡嗡的讀書(shū)聲?!边@奇特的現(xiàn)象,給人們留下千古之迷?! ∏宕厝撕顚W(xué)修有《讀書(shū)臺(tái)》一詩(shī):“一石穿幽徑,傳聞李特臺(tái)。讀書(shū)來(lái)此地,奇跡竟難猜。大業(yè)乘時(shí)去,中原獵騎回。盛衰何足論,劉禪是庸才?!薄 ∠鄠鳎惶?,李特辭別母親,帶著李癢、李流、李驤三個(gè)弟弟來(lái)到太蓬山透明巖中,李特忽然悠悠欲眠,剛一人坐下便鼾然大睡。不多時(shí),李特醒來(lái),說(shuō)道:“剛才合眼朦朧,渺渺茫茫,去到一仙山,一位老道酷似老君,賜我天書(shū)一卷,叫我替天行道,拯救黎民。我將此書(shū)揣入懷內(nèi),就驚醒了?!崩钐剡@時(shí)向懷內(nèi)一摸,果然有一書(shū)卷,兄弟們都感驚奇。他急忙打開(kāi)書(shū)一看,見(jiàn)黃色的封面上寫(xiě)著《陰符經(jīng)》三字,翻開(kāi)書(shū)頁(yè),細(xì)細(xì)吟讀,但不解其意。李特將書(shū)藏于懷中,對(duì)三個(gè)弟弟說(shuō):“走,繼續(xù)游山吧?!碑?dāng)兄弟四人出得洞來(lái),行至巖頂,環(huán)顧四周山巒起伏、云霧繚繞,好似身臨仙境。李特便對(duì)其三位弟弟說(shuō)道:“太蓬處處皆仙景,唯有透明巖最美,我想在此讀書(shū)數(shù)日便回,請(qǐng)你們回家稟告母親?!边@夜,李特宿于透明巖端一洞中,夢(mèng)見(jiàn)一老道點(diǎn)化道:“這《陰符經(jīng)》乃軒轅黃帝所著,書(shū)中包羅萬(wàn)象,你若能依附于它,后必前途無(wú)量?!毖粤T,又將《陰符經(jīng)》一一講解。李特一覺(jué)醒來(lái),突然茅塞頓開(kāi),精通書(shū)中之意。此后,李特依書(shū)教其子李雄,使李雄獲人主之慧,李雄在成都稱(chēng)帝。  景福寺“山不在高,有仙則名”。太蓬山佛教興于唐盛于明,景福寺自古就有“十國(guó)之列館,九品之上國(guó)”之稱(chēng)。農(nóng)歷二月、六月、九月十九為朝山會(huì)期,朝山觀景者數(shù)以萬(wàn)計(jì),絡(luò)繹不絕。據(jù)載,景福寺創(chuàng)自唐僖宗文德元年(公元888年),始建名普濟(jì)寺。唐昭宗景福元年(公元892年),在普濟(jì)寺遺址興建景福寺。據(jù)載,宋徽宗生母陳才人是蓬州人,曾來(lái)景福寺祈嗣降香,后生下皇子趙佶(即徽宗)。所以人們都認(rèn)為太蓬山的菩薩很靈,有求必應(yīng)。千多年來(lái),景福寺迭經(jīng)兵燹,屢毀屢建。據(jù)營(yíng)山舊志,宋朝皇帝賜名“景福禪院”。明穆宗二年(公元1568年),太虛大師卓錫于此,重建景福寺正殿三重、廂房、客寮、禪堂、香積羅列左右,占地?cái)?shù)十畝,寺宇軒昂,佛像莊嚴(yán),神態(tài)畢肖。解放前,景福寺住持屬成都昭覺(jué)寺法派。可惜1958年,寺廟被山火吞噬。直到1978年后,景福寺才得以重建,真可謂是歷經(jīng)磨難,飽經(jīng)滄桑。如今的景福寺經(jīng)聲陣陣,香火鼎盛,這座千年古剎更是給太蓬山增添了古老而神秘的色彩?! 〕?yáng)洞在貴妃墓的南邊數(shù)里,有一巨大石洞,名曰朝陽(yáng)洞。朝陽(yáng)洞洞高丈余,后有石蓋,內(nèi)可容數(shù)百人。洞呈圓形,面朝東方,故名朝陽(yáng)洞。朝陽(yáng)洞除亦供佛(現(xiàn)已塑有大小佛像24尊)外,在相延的傳說(shuō)中,則謂道教所尊崇的祖師老子李耳,當(dāng)年騎青牛出函谷關(guān)時(shí),關(guān)令尹留請(qǐng)他寫(xiě)下五千言《道德經(jīng)》,而關(guān)令尹隨后也棄宮遠(yuǎn)游。后來(lái),他到巴子國(guó)的太蓬山,看中了這個(gè)洞府,喜其幽美,就留在洞里修身養(yǎng)性,-成功后,乃白日飛升而去。石壁古詩(shī)有云:“誰(shuí)鑿光天一竅開(kāi),洞前所筑雨花臺(tái),塵心到此消磨盡,不枉登游有約來(lái)?!边€有“蟠桃磊落千秋實(shí),洞口逍遙萬(wàn)慮空”?!鞍坠饫渖涑?yáng)洞,云氣晴薰秀士巖?!薄霸崎_(kāi)法界外,諸佛日朝陽(yáng)”等詩(shī)句,尚有一聯(lián)曰:“洞門(mén)迎旭別開(kāi)天,巖峙煙云疑無(wú)路?!币虼耍婪鹜鹉耸浅?yáng)洞的一大特色。這里也是當(dāng)年紅軍存放彈藥的地方?! ?zhàn)場(chǎng)烽煙從朝陽(yáng)洞再往南行三十多米,便來(lái)到一個(gè)山灣,壩下是一口方形水塘,成凹字形的山坳里,就是當(dāng)年紅軍第九政治部遺址。1933年,許世友將軍在這里設(shè)立了司令部,指揮了著名的“營(yíng)渠戰(zhàn)役”。下山朝南行走不遠(yuǎn)處,可見(jiàn)一石碑矗立,這就是“雄劍軒”,是當(dāng)年紅軍磨刀之處?! ∵^(guò)了“雄劍軒”,沿梯下行,就到了南寨門(mén),在這里可以親身領(lǐng)略寨門(mén)深鎖,“一夫當(dāng)關(guān),萬(wàn)夫莫開(kāi)”的險(xiǎn)要?dú)鈩?shì)。太蓬山共有四道寨門(mén),現(xiàn)保存完好。上下山必須經(jīng)過(guò)這四道寨門(mén),因地勢(shì)險(xiǎn)要,為歷代兵家必爭(zhēng)之地。清朝嘉慶年間(公元1796年--1820年),白蓮教首領(lǐng)羅其清兄弟率教軍與清軍在太蓬山對(duì)峙,激戰(zhàn)數(shù)日,清軍都沒(méi)能攻入。后教軍彈盡糧絕突圍,教軍盡被屠滅,首領(lǐng)羅其清兄弟倆負(fù)重傷被擒,不屈遇害?! ∩崂谔钌奖泵娴拇虦蠟硟?nèi),有一座七級(jí)舍利塔,此塔建于清咸豐四年(1854年)六月上旬,塔下為景福寺方丈慧智長(zhǎng)老之墓。智公長(zhǎng)老是個(gè)得道高僧,他勸人諸惡莫作,多行善事,常向人講解因果報(bào)應(yīng)之事。他還精于醫(yī)術(shù),常治病施藥,解除百姓痛苦。他常在西寨門(mén)望西天,坐禪誦經(jīng)。曾見(jiàn)文殊騎獅,普賢騎象,飄然而至,倏忽而杳。乃囑其徒,卒后埋葬太蓬山西麓,故后來(lái)圓寂,乃葬此地。百姓愛(ài)戴,護(hù)塔至今。此塔為六方錐體形,4.2米,塔上第三層刻有“舍利塔”三個(gè)大字,每字各刻一方,顏體正楷,書(shū)法雄秀。在七級(jí)六方的佛屠上刻有27幅浮雕圖案,有手持吉祥果的釋子,有手拿竹板的“蓮花落”表演者,還有各種神獸猛禽,千姿百態(tài),惟妙惟肖,引人入勝,歷經(jīng)百年,保存完整,堪稱(chēng)藝術(shù)珍品,石塔瑰寶。舍利塔四周建有石欄圍護(hù),塔后削壁處鑿有神龕,中刻“恭維普濟(jì)堂方丈上慧性智公和尚塔”十五個(gè)大字,落款為“咸豐四年已月上浣建造”十個(gè)小字。龕前刻一聯(lián)云:“東山應(yīng)對(duì)青獅形,西風(fēng)譬喻白象身。”橫聯(lián)刻“五蘊(yùn)空家”四字。智公舍利塔四面皆危崖奇峰,萬(wàn)木郁蔥,夕陽(yáng)彩翠,風(fēng)姿綽約。營(yíng)山縣人民政府于1982年10月15日公布為縣級(jí)文物保護(hù)單位。舍利塔是研究營(yíng)山佛教發(fā)展史的實(shí)物資料,也有一定的藝術(shù)價(jià)值?! √钌骄包c(diǎn)甚多,不甚枚舉。明朝進(jìn)士陳周政有文贊曰:“峰懸百仞,猿有翼而難飛,路狹千尋,鵬無(wú)風(fēng)而亦歇;書(shū)藏委宛,臺(tái)吟天子之聲,羽化空朦,橋?qū)懴扇酥?;桃非凡種,能開(kāi)三千年結(jié)子之花,羊以木為,恍睹十二人飛升之跡。”正如蔡掄科《太蓬仙跡》詩(shī)所說(shuō)那樣:“蓬萊宮闕望中山,每到輒聞風(fēng)引還。何自飛仙游海上,竟將靈跡墮人間。千年碧實(shí)桃花爛,一井丹砂藥草斑。我欲騎羊上升去,閶門(mén)長(zhǎng)侍玉皇班?!薄 √钌缴止珗@是歷史悠久的佛教圣地,朝山觀景者絡(luò)繹不絕。尤其是每年2月、6月、9月19日,朝山觀景者數(shù)以萬(wàn)計(jì),山上香火繚繞、通宵不息。歷代墨客騷人吟詩(shī)作畫(huà)云集之地,目前有可考證的提記碑刻60余幅,詩(shī)賦200余首。太蓬山也因山勢(shì)險(xiǎn)峻、懸崖絕壁,是歷代兵家必爭(zhēng)之地。清嘉慶年間,“白蓮教”在此拼殺;1933年,紅九軍副軍長(zhǎng)許世友在此設(shè)立司令部。指揮“營(yíng)渠戰(zhàn)役”,更給太蓬山增加了燦爛的光輝。還有太蓬山森林公園內(nèi)透明巖上那數(shù)十龕千姿百態(tài)、栩栩如生的摩崖造像更會(huì)使你浮想翩翩、樂(lè)不思?xì)w。

    四川營(yíng)山清水湖國(guó)家濕地公園

    四川營(yíng)山清水湖國(guó)家濕地公園為國(guó)家級(jí)濕地公園?! ∷拇I(yíng)山清水湖國(guó)家濕地公園位于四川省營(yíng)山縣,總面積901.3公頃?! “l(fā)展歷史  四川營(yíng)山清水湖國(guó)家濕地公園總體規(guī)劃圖分濕地保育區(qū)、濕地恢復(fù)區(qū)、宣教展示區(qū)、合理利用區(qū)和管理服務(wù)區(qū)5個(gè)部分,分別占濕地公園總面積的48.57%、14.86%、13.01%、23.28%和0.28%。濕地保育區(qū)是濕地公園主體庫(kù)區(qū)、幸福水庫(kù)大壩引水區(qū)及包括北部第一層山脊在內(nèi)的區(qū)域,本區(qū)是營(yíng)山縣的水源保護(hù)區(qū);濕地恢復(fù)區(qū)包括清水河下游進(jìn)入庫(kù)區(qū)部分及庫(kù)區(qū)馬家溝口的區(qū)域;宣教展示區(qū)位于易家灣、王家灣、千秋塝等地,是開(kāi)展?jié)竦匦?、生態(tài)文明建設(shè)、科普教育和生態(tài)休閑、娛樂(lè)、休憩的主要區(qū)域;濕地合理利用區(qū)位于土壩以北區(qū)域,用于開(kāi)展游憩體驗(yàn)活動(dòng);管理服務(wù)區(qū)位于幸福水庫(kù)大壩東南部。   地理環(huán)境  清水湖位于營(yíng)山縣城北10公里處。該縣以原幸福水庫(kù)為核心,打造清水湖濕地公園。幸福水庫(kù)水域面積達(dá)6000多畝,常年蓄水量達(dá)2500萬(wàn)立方米以上。庫(kù)內(nèi)島嶼港灣眾多,湖面開(kāi)闊,湖心島、半島密布,野生動(dòng)植物資源豐富?! ∷@榮譽(yù)  2013年5月,清水湖被評(píng)為“南充十佳濕地”?! ?暫無(wú)圖片,歡迎提供。)

    絲絲膳魚(yú)面

      絲絲膳魚(yú)面    營(yíng)山“榮華館”絲絲膳魚(yú)面,為鄭榮華獨(dú)家首創(chuàng),獨(dú)家經(jīng)營(yíng),制作精良,風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)上乘,現(xiàn)已家傳三代。   鄭榮華民國(guó)年間以從事面食業(yè)為生。開(kāi)頭在瘟祖廟對(duì)門(mén)擺攤賣(mài)面離住地較遠(yuǎn),后遷到十字拉陳家酒廠門(mén)前設(shè)攤經(jīng)營(yíng)。因本小利微,僅能養(yǎng)家糊口。為了擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),于1938年(民國(guó)二十七年)將30平米的住房略加整修,設(shè)立“榮華館”經(jīng)營(yíng)膳魚(yú)面、抄手、北方水餃等食品。生意雖有擴(kuò)大,但仍不如人意。經(jīng)過(guò)周密的思考,反復(fù)試驗(yàn),終于闖出了新路,首家獨(dú)創(chuàng)的絲絲膳魚(yú)面,成功地同消費(fèi)者見(jiàn)面了,凡是品嘗過(guò)“榮華館”清湯絲絲膳魚(yú)面的顧客,都是吃一碗,想吃二碗,贊不絕口,這一次吃了還想下次再來(lái),因此,“榮華館”的生意越做越紅火 絲絲膳魚(yú)面的制作要經(jīng)過(guò)以下7個(gè)環(huán)節(jié):   選料   要選鮮活的"箭桿膳魚(yú)"(不大不小的膳魚(yú)),用清水透清,清水中要用一點(diǎn)菜油讓活膳魚(yú)在水中吐盡泥漩后待用。   燙膳   鐵鍋上架上無(wú)底蒸籠,鍋內(nèi)摻水,5公斤膳魚(yú)加食鹽0.1公斤,待水燒開(kāi)后,將活膳魚(yú)倒入鍋內(nèi),把活膳魚(yú)燙成“龍張口”時(shí)為宜。燙好的膳魚(yú)起鍋后,用清水漂洗涼干待用。   劃膳   劃膳魚(yú)不用鐵刀,而是用牛肋骨磨制成的專(zhuān)用骨刀,一根膳魚(yú)劃成三條,先劃前肚,把肚皮劃下后順手撕成兩條,再劃左右背各一條即成。   干爆   先爆肚皮,再焙條,將劃好的膳魚(yú)條加上適量的食鹽后用清油干爆,每鍋數(shù)量不宜過(guò)多,要爆成軟硬適度,收汗為止。   熬湯   劃過(guò)的膳魚(yú)還剩下魚(yú)骨全部熬成骨湯,湯開(kāi)后速將泡子打盡,膳骨湯澄清后其湯味清香可口。   炒汁   5公斤活膳魚(yú)用豬油、菜油各0.1公斤,用豆豉、金醬各0.5公斤混炒,炒至6成火時(shí)用手指沾試不燒指頭為宜,摻入全部膳魚(yú)內(nèi)湯,倒下全部膳魚(yú)絲,再加白糖0.1公斤,胡椒0.15公斤,拍損的生姜數(shù)塊,香蔥一把,八角三奈粉少許,以悶火燒好后,絲絲膳魚(yú)面飴即成。作條面   絲絲善魚(yú)面為坐橫面,其配料比例為5公斤優(yōu)質(zhì)面粉加豬化油0.1公斤,雞蛋3個(gè),精柔坐成板,切成銀絲面?zhèn)溆?。煮好的面條,加上蒜漿和膳魚(yú)飴即可上桌。   絲絲膳魚(yú)面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。鮮活膳魚(yú)含有高蛋白,營(yíng)養(yǎng)豐富。其制作工藝過(guò)程是精細(xì)的、科學(xué)的、衛(wèi)生的,保護(hù)了膳魚(yú)本身的營(yíng)養(yǎng)成分,不論男女老少食用后有助于開(kāi)胃健脾,生肌活血。   絲絲膳魚(yú)不僅可作面飴,還可作宴席的多種主菜和配菜,其色、香、味、形均佳。

    營(yíng)山油腐

      營(yíng)山油腐    據(jù)傳營(yíng)山油豆腐已有約二百年歷史。清咸豐年間,營(yíng)山縣小橋鄉(xiāng)街上居民黃文才開(kāi)始生產(chǎn)油豆腐,同治末年他遷到縣城文星街繼續(xù)經(jīng)營(yíng)油豆腐,清末明初,做油豆腐的已發(fā)展到十多家,行銷(xiāo)省內(nèi)外,頗負(fù)盛名。   油豆腐的主要原料是黃豆,經(jīng)磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成.油豆腐塊約八立方厘米左右,色澤金黃,外皮光滑,內(nèi)如絲網(wǎng),細(xì)軟綿實(shí),富有彈性,一捏成團(tuán),放開(kāi)還原,存放一月,不霉不變,既可作蒸、炒、燉之主菜,又可做多種肉食的配料,是葷宴素席兼用的佳品.灌肉餡清蒸是宴席的名菜;切塊作燒湯、燉肉配料,湯味清香,久燉不爛;切絲配肉絲、豆芽、粉條混炒或涼拌,其味更鮮。   營(yíng)山油豆腐分干、濕兩種.油炸后即用清水泡透的,稱(chēng)為水油豆腐,用于鮮食;干油豆腐便于貯存、攜帶、旅居異鄉(xiāng)的營(yíng)山人和往來(lái)客商,常常購(gòu)買(mǎi)此物以作饋贈(zèng)親友的佳品。   

    營(yíng)山咂酒

      營(yíng)山咂酒,風(fēng)味獨(dú)特,歷史悠久,工世藝考究,營(yíng)養(yǎng)豐富。逢年過(guò)節(jié),親友聚會(huì),婚喪嫁娶諸事都少不了用咂酒款待客人。從唐宋至今,由民間飲料經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn),逐步變成商品,成為宴席上獨(dú)特高雅的飲料。正如古人云:“萬(wàn)斛明珠一甕收,君王到此亦低頭,雙手捧著擎天柱,吸得黃河水倒流”,如此生動(dòng)、具體、氣勢(shì)磅礴,是對(duì)咂酒的真實(shí)寫(xiě)照。咂酒的主料是糯性?xún)?yōu)質(zhì)高粱。經(jīng)浸泡、蒸煮、攤涼、下曲、發(fā)酵、裝缸密封儲(chǔ)存等生產(chǎn)過(guò)程而成。正宗的咂酒,色體晶瑩,酒精度適宜,味道甜美、不酸、不苦、不澀,飲用起來(lái)回甜爽口,它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)又最易于人體吸收。號(hào)稱(chēng)咂酒之鄉(xiāng)的木埡鎮(zhèn),家家戶(hù)戶(hù)常年咂酒不斷??腿松祥T(mén),先以咂酒款待,客人少用小罐燒咂酒,客人多或數(shù)九寒天則用一土陶大甕裝上咂酒,加木炭明火將咂酒燒成滾湯后,才圍甕飲酒,第一輪請(qǐng)長(zhǎng)輩或稀客先飲用,然后依次先到先飲,后到后飲,其氣氛之熱烈,難以言傳?! ⌒畔?lái)源:營(yíng)山縣文化館

    營(yíng)山油豆腐

      據(jù)傳營(yíng)山油豆腐已有約二百年歷史。清咸豐年間,營(yíng)山縣小橋鄉(xiāng)街上居民黃文才開(kāi)始生產(chǎn)油豆腐,同治末年他遷到縣城文星街繼續(xù)經(jīng)營(yíng)油豆腐,清末明初,做油豆腐的已發(fā)展到十多家,行銷(xiāo)省內(nèi)外,頗負(fù)盛名。   油豆腐的主要原料是黃豆,經(jīng)磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成.油豆腐塊約八立方厘米左右,色澤金黃,外皮光滑,內(nèi)如絲網(wǎng),細(xì)軟綿實(shí),富有彈性,一捏成團(tuán),放開(kāi)還原,存放一月,不霉不變,既可作蒸、炒、燉之主菜,又可做多種肉食的配料,是葷宴素席兼用的佳品.灌肉餡清蒸是宴席的名菜;切塊作燒湯、燉肉配料,湯味清香,久燉不爛;切絲配肉絲、豆芽、粉條混炒或涼拌,其味更鮮。   營(yíng)山油豆腐分干、濕兩種.油炸后即用清水泡透的,稱(chēng)為水油豆腐,用于鮮食;干油豆腐便于貯存、攜帶、旅居異鄉(xiāng)的營(yíng)山人和往來(lái)客商,常常購(gòu)買(mǎi)此物以作饋贈(zèng)親友的佳品?! ⌒畔?lái)源:營(yíng)山縣旅游局

    營(yíng)山冰糖柚

      營(yíng)山冰糖柚是營(yíng)山縣果樹(shù)站在營(yíng)山東升鎮(zhèn)鎖水村從普通實(shí)生結(jié)果柚樹(shù)中選育而成的變異柚。1997年?duì)I山冰糖柚1000hm2,產(chǎn)量950t,計(jì)劃到2005年栽植200萬(wàn)株,總產(chǎn)量達(dá)到50000t。[1]該柚果實(shí)呈倒卵形,平均單果重1200g左右,果形整齊。果皮橙黃色,厚1.2cm,油胞細(xì)密。果肉黃白色,細(xì)嫩化渣汁多,酸甜適度,香味較濃,種子40粒左右,可食率61.4%,每100ml果汁中含糖8.8g,酸0.7g,維生素c62.4mg,可溶性固形物12%,最高13.8%,品質(zhì)優(yōu)。1991年獲南充地區(qū)(市)優(yōu)質(zhì)果品稱(chēng)號(hào),1992年、1993年獲四川省優(yōu)質(zhì)果品獎(jiǎng),1992年、1994年分別在第二屆、第三屆全國(guó)柚類(lèi)生產(chǎn)協(xié)作會(huì)上,被評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)柚,1995年在第二屆全國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上獲銀獎(jiǎng),1996年在第四屆全國(guó)柚類(lèi)生產(chǎn)協(xié)作會(huì)上榮獲金杯獎(jiǎng)。   東升鎮(zhèn)位于營(yíng)山縣東部,距縣城7公里,幅員面積42.8平方公里,轄20個(gè)行政村和1個(gè)社區(qū)。省道204線、達(dá)成鐵路復(fù)線、南大梁和巴廣渝高速公路穿境而過(guò),交通便捷。是南充市統(tǒng)籌城鄉(xiāng)綜合配套改革試點(diǎn)鎮(zhèn),素有“中國(guó)冰糖柚之鄉(xiāng)”之稱(chēng)。

    營(yíng)山酸辣豆花

      酸辣豆花是營(yíng)山有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔(dān)形式經(jīng)營(yíng),普遍流行于城市和農(nóng)村,是一種歷史悠久的民間小吃。   制作豆花需要選用上等黃豆,用井水或河水浸泡充分后細(xì)磨為漿,過(guò)濾豆渣后燒沸倒入木桶待用;取上釉青砂缸放入用水調(diào)好的紅苕淀粉和石膏水,沖入燒沸的豆?jié){,靜置讓其凝成豆花。   酸辣豆花是豆花的一個(gè)品種,用醬油、醋、辣椒面、味精調(diào)成味汁,放入事先熬燙的豆花,撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鮮,豆花細(xì)嫩,配料酥香,味濃滾燙,別有風(fēng)味?! ⌒畔?lái)源:營(yíng)山縣旅游局

    營(yíng)山紅油

      營(yíng)山的民間傳統(tǒng)小食很多,但紅油在這些傳統(tǒng)小食中占有重要的一席之地。傳統(tǒng)的手工制作紅油,用料一般有菜油、辣椒面、生姜、大蔥等,熬制紅油時(shí)先倒菜油,待菜油燒至冒煙時(shí),把火關(guān)小,隨時(shí)下辣椒面、生姜等,熬至一定時(shí)間時(shí)再加生姜、大蔥等調(diào)料。紅油主要用于涼粉、涼菜、面食等。使之香氣樸鼻,辣味十足。1980年后,市場(chǎng)豐富起來(lái),各種名小食花樣翻新,講究色、香、味、形,更注重工藝,縣城陸陸續(xù)續(xù)辦起了規(guī)模生產(chǎn)的紅油廠,特別是興德紅油遠(yuǎn)銷(xiāo)省內(nèi)外,受到廣大群眾的喜愛(ài)?! ⌒畔?lái)源:營(yíng)山縣文化館

    營(yíng)山?jīng)雒?/a>

      在營(yíng)山的諸多小吃中,營(yíng)山?jīng)雒娅@得的贊語(yǔ)最多。原因在于它涼面勁道,紅油勁霸,先有涼粉打底,最后撒上大頭菜,健脾開(kāi)胃,香辣無(wú)比。   涼面在營(yíng)山歷史悠久,是營(yíng)山縣的傳統(tǒng)名優(yōu)小吃。所以,不是所有的涼面都叫營(yíng)山?jīng)雒?。?ài)TA,就帶她來(lái)吃營(yíng)山?jīng)雒姘伞?  不論逢年過(guò)節(jié)還是親友聚會(huì),營(yíng)山人都愛(ài)用營(yíng)山?jīng)雒鎭?lái)招待客人。不論是在上檔次的大酒店的宴席上,還是街邊小吃攤點(diǎn)都有營(yíng)山?jīng)雒?。凡吃過(guò)營(yíng)山?jīng)雒娴娜?,無(wú)不為其鮮美爽口的川味風(fēng)格而贊嘆。   營(yíng)山?jīng)雒嬷v究色、香、味、形,色澤光亮,香味撲鼻,讓人垂涎。吃起來(lái)鮮美可口,著實(shí)讓人回味無(wú)窮。   營(yíng)山?jīng)雒娴奶攸c(diǎn):   1,色,香,味俱全。   2,辣油,香油都是店家祖上多年傳下來(lái),經(jīng)自己的獨(dú)家調(diào)理做出來(lái)的。   3,面也是就地取材,由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民伯伯提供。那才叫純。   4,大頭菜,地道的哦,香味獨(dú)特。     信息來(lái)源:營(yíng)山縣旅游局

    通寶牛肉

      距今1250年前(唐天寶14年)安祿山叛亂,唐玄宗攜愛(ài)妃楊玉環(huán)逃至馬嵬坡遭兵變,將士要求“天子舍妖姬”誅殺楊玉環(huán),唐玄宗忍痛割?lèi)?ài)賜玉環(huán)自縊,在高力士及御林軍將領(lǐng)的幫助下楊玉環(huán)復(fù)蘇得以脫險(xiǎn),倉(cāng)惶逃至蜀北名山“太蓬仙山”(今四川營(yíng)山縣境內(nèi)),隱居寺內(nèi)。貴妃難咽寺內(nèi)食物,玉體日漸消瘦。山下一李姓香客進(jìn)香遇見(jiàn),心生憐憫,采集野生植物香料烹制牛肉送與貴妃食用,貴妃頓感清香四溢、回味綿綿,食欲頓增,自此貴妃常食此物,玉體恢復(fù)如前,美貌若然。李姓香客烹制牛肉的技藝由此遠(yuǎn)近聞名,獨(dú)特的配方世襲相傳。今四川省通寶食品有限公司傳承此獨(dú)特秘方與現(xiàn)代工藝相結(jié)合,成功研發(fā)出具有千年美味特色的通寶牛肉。     信息來(lái)源:營(yíng)山縣旅游局

    明德茶葉

      營(yíng)山縣明渠茶園距營(yíng)山縣城65公里,海拔828米,是營(yíng)山、渠縣、平昌三縣交界地,背靠革命老區(qū)義和場(chǎng),左鄰佛教圣地朝陽(yáng)洞,右鄰風(fēng)景秀麗的營(yíng)山第一峰——陳大寨,是一個(gè)得天獨(dú)厚的天然產(chǎn)茶區(qū)。   明渠茶園的土壤特點(diǎn):1982年9月,中國(guó)茶葉研究所所長(zhǎng)白竟昆專(zhuān)家對(duì)明渠茶園的土壤進(jìn)行檢測(cè),結(jié)果顯示,明渠茶園的土壤富含人體必需的微量元素,與西湖龍井產(chǎn)地土壤齊名。   明渠茶葉的特點(diǎn):明渠茶葉常年生長(zhǎng)在云霧繚繞之中,純天然綠色食品,無(wú)污染。   茶葉品種:銀針、龍井、株茶、毛峰。   電話:0817—8323958   手機(jī):1306431269818681798368   地址:四川省營(yíng)山縣明德鄉(xiāng)明渠村  信息來(lái)源:營(yíng)山縣旅游局

    東碧冬菜

      東碧冬菜   四川省四大名腌菜之一。歷史悠久,嘉慶年間即享有盛名。以箭桿菜嫩尖為為原料,采用傳統(tǒng)工藝精制而成。由于生產(chǎn)、加工均在冬季,故名“冬菜”。

    千層酥

      千層酥,面食,特點(diǎn):色白翻酥,層次清晰,餡香甜。烹制法:炸。   水油皮分件包酥,搟制成酥皮,包入玫瑰甜餡成圓餅形,用刀在餅身中部劃一圈,下鍋用豬油炸至現(xiàn)酥層,成熟時(shí)裝盤(pán)即成。   操作要領(lǐng):用刀劃餅身,勿劃到餡兒。

    烤方酥

      烤方酥,面食,是四川省南充市的著名小吃。特點(diǎn):色澤淡黃,酥化香甜。烹制法:烤。此品如精制后可作席點(diǎn),搟酥可制大酥,傳統(tǒng)烘烤用傾爐。   特粉制成燙面,稍冷后放適量發(fā)面,下純堿、豬油適量。特粉下豬油制成酥面。取燙面、酥面,包酥制成酥皮,包芝麻甜餡搟成方形餅坯,粘上芝麻,入爐烤熟裝盤(pán)即成。   操作要領(lǐng):面皮軟硬適度;發(fā)酵以面團(tuán)微泡起為好;芝麻去皮。   

    八寶羹

      八寶羹,煮點(diǎn),特點(diǎn):清甜滋補(bǔ),色調(diào)美觀。烹制法:煮。   白糖加水燒開(kāi)提成糖汁。蜜櫻桃、銀耳、百合、桃油、苡仁、蓮米、桃仁等加工待用。cQr   清水燒開(kāi),下蜜櫻桃等為“八寶”,加糖汁適量,煮開(kāi)裝碗即成。cQr   操作要領(lǐng):蓮米要去皮、捅心;百合、苡仁泡發(fā)時(shí)應(yīng)注意經(jīng)常換清水。cQr   

    營(yíng)山板鴨

       板鴨是營(yíng)山獨(dú)具特色的燒臘制品。它色澤金黃,清香味美,咸淡適口,物美價(jià)廉,已成為人們?nèi)粘I钪锌畲e客的佳肴,也是饋贈(zèng)親朋具有獨(dú)特風(fēng)味的名土特產(chǎn)品,因而馳名成、渝,遠(yuǎn)銷(xiāo)省內(nèi)外。營(yíng)山從事烤制板鴨生產(chǎn)的歷史悠久,考源于清代。民國(guó)以來(lái),全縣約有一百余戶(hù),城關(guān)、回龍、星火等場(chǎng)鎮(zhèn),均有從事這項(xiàng)生產(chǎn)的專(zhuān)業(yè)戶(hù)。尤以城關(guān)的王興弟、杜成貴、胥執(zhí)中三家,經(jīng)歷三代,有近百年歷史,積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。板鴨分生板鴨、熟板鴨(又稱(chēng)鹵鴨子、燒臘鴨)兩種,生板鴨一般在“冬至”到“立春”前即可批量宰殺,這時(shí)氣溫低,生產(chǎn)出的板鴨保管時(shí)間長(zhǎng),可放到來(lái)年三、四月間,味質(zhì)不會(huì)變。經(jīng)過(guò)選鴨,宰殺去凈絨毛,適量食鹽,少量土硝,和配好的五香粉,均勻適量地抹在鴨的表層和內(nèi)部,再用竹塊撐開(kāi),分層次置于腌池。整形后,抹上一層香油,用文火烘烤,烤成金黃色放亮即成??煞湃胝艋\或鍋內(nèi)蒸熟后即可剁食。熟板鴨,是鹵好即食,具有獨(dú)特風(fēng)格,色鮮、味美的好食品。鴨肉細(xì)嫩化渣,肥而不膩,鮮香可口。   營(yíng)山板鴨在埋沒(méi)千年以后,直到清代方名噪天府,民國(guó)以后,馳名遠(yuǎn)近。營(yíng)山板鴨的制作,有其獨(dú)特之處。一是非時(shí)不做。每年立冬以后,立春以前方可制作;二是選鴨挑剔。有三忌:即忌未閹之雄鴨;忌越冬老鴨;忌體弱瘦鴨。有三選:即選膘肥肉厚者;選羽毛光亮者;選活潑強(qiáng)食者。三是制法特殊。板鴨的制作要經(jīng)過(guò)宰殺、去毛、密封、熏烤等多道工序。制成后色澤金黃、臘香四溢。四是選形別致。其一鴨體正圓,頭頸反顧,宛似團(tuán)扇飛鴻。其二秀頸直伸,若鯤鵬展翅。如此做成,使人聞香滴涎,但又愛(ài)不忍食。目前,營(yíng)山板鴨遠(yuǎn)銷(xiāo)成渝及云南、貴州、陜西、廣州等地。

    豐產(chǎn)鄉(xiāng)下屬行政規(guī)劃區(qū)域特產(chǎn)


    地區(qū) 特產(chǎn)

    豐產(chǎn)鄉(xiāng)景點(diǎn)大全