導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 洛陽鍋貼 | 制作工藝：同餃子下鍋前的做法大同小異，鍋貼之餡，也如餃子餡，可葷可素，可豬羊肉，可海鮮，可野味，盡在人的愛好而已。待包完后，放入已加熱的平底鍋內(nèi)（千萬記住是無油的鍋）油需等到鍋貼放入后片刻再滴入，這就是為了讓鍋貼可以先貼住鍋底，待油滴入，鍋底滋滋做響，再過幾十分鐘，熱騰騰的鍋貼即將出爐。 選用材料：精選面粉，蔬菜（任意），肉類（任意），蔥，姜，等 口感指數(shù)：★★，滑嫩口感，外脆內(nèi)軟，且皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮。 競爭對手：珍珠包，一塊錢六個的珍珠包，雖及不上鍋貼的流動性，但卻有極度吸引人的實(shí)惠價(jià)格。 |
| 洛繡 | 是洛陽傳統(tǒng)的工藝品，已有2000多年的歷史。它是以纻麻布等紡織品為主要原料，在有關(guān)藥物的配合下，用特殊的技術(shù)織成。主要圖案包括人物、花卉、飛禽、走獸、山水、園林等。特點(diǎn)是色彩鮮明、工藝精巧。 |
| 燒烤羊肉串 | 流行指數(shù)：★★，隸屬燒烤類，所以有吃香的理由！指數(shù)較前兩年有所下降，因?yàn)榻鼉赡晔恰盎疱伳辍? 制作工藝：掌握好火候是必勝的關(guān)鍵 選用材料：以羊肉主料，精鹽，味精，孜然，麻料，辣椒，芝麻為輔料。 特色傳說：考古專家在魯南臨沂市內(nèi)五里堡村出土的一座東漢晚期畫像石殘墓中發(fā)現(xiàn)兩方刻有烤肉串的畫像石，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)這兩幅畫中所見的人物形象皆漢人，他們烤的肉串是牛羊肉串。這兩幅庖廚圖反映出1800年前魯南民間飲食風(fēng)俗。所以烤羊肉串源于新疆這個始終不變的定律終于可以打破了！ 口感指數(shù)：★★☆ 肉質(zhì)鮮美，香氣四溢，口齒留香 競爭對手：涮牛肚，其湯料下的不輸燒烤！ 風(fēng)味推薦：洛陽小李村地段，不因搬遷而影響生意。 評語：一元五串的價(jià)位，在如今的洛陽是無法想象的，當(dāng)然，對這種路邊小攤的燒烤，媒體的評價(jià)基本還是貶大于褒，集中的問題就是衛(wèi)生差，影響市容等。但是，我相信，一個產(chǎn)物既然存在，而且有這么好的市場，必然有它存在的價(jià)值。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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