導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 蘭考泡桐 | 蘭考縣泡桐材質(zhì)輕柔，結(jié)構(gòu)均勻，不翹不裂不變形，耐蝕耐腐耐高溫，是制家俱、模型、樂器的上乘材料。經(jīng)北京樂器研究所對全國十幾個地區(qū)桐木板材的研究鑒定，確定蘭考泡桐為全國制做古箏、琵琶面板等樂器的最佳材料。蘭考縣位于黃河岸邊，歷史上黃河曾多次在此泛濫改道，形成了大面積地質(zhì)疏松、透氣性能較好的少質(zhì)土，對泡桐生長十分有利。60年代初，蘭考縣委書記焦裕祿根據(jù)蘭考的地理環(huán)境倡導(dǎo)栽種泡桐。自那時起，泡桐的種植得到推廣，成為蘭考縣農(nóng)業(yè)一大優(yōu)勢。蘭考泡桐是我國八大優(yōu)良樹種之一，生長迅速，當?shù)赜小耙荒暌桓鶙U，兩年粗如碗，三年能鋸板“之說。8－10年采伐，胸徑可達50－80厘米，材積量在0.5立方米以上。因此，當?shù)厝罕娬f：“要想富，栽桐樹，生產(chǎn)致富好門路?！蹦壳?，蘭考縣泡桐樹達600多萬棵，每年除滿足當?shù)匦枰?，還可向國家提供3萬多立方米的桐材，已成為我國重要的桐木生產(chǎn)基地。蘭考泡桐加工的桐木漆器，毛拼板等在日本享有盛譽，年創(chuàng)匯3000萬元。加工制作的琵琶、古箏等樂器遠銷日本、美國、德國、加拿大、香港等國家和地區(qū)，為國家做出了貢獻。( 開封)下一篇：蘭考豆腐乳 |
| 蘭考百合 | 蘭考百合又名摩羅、強瞿，也稱番韭。產(chǎn)于河南蘭考?！翱及佟保N植歷史悠久，據(jù)說，明朝有一進士，用考城所產(chǎn)百合敬獻給皇上，于是龍顏大悅，賜名“考百”。百合營養(yǎng)價值極高，蛋白質(zhì)、醣類和礦物質(zhì)的含量都比較豐富，特別是蛋白質(zhì)含量較高。既是美蔬，又是良藥?！翱及佟比赓|(zhì)細膩，營養(yǎng)豐富，味道淳厚、鮮美，是滋補佳品。下一篇：蘭考沙里紅 |
| 蘭考齊氏大刀面 | 中華一絕——齊氏大刀面又稱“長壽面”，起源于宋朝，發(fā)源于盛產(chǎn)小麥的豫東蘭考縣，至今已有100多年的歷史。 清朝末年，齊氏大刀面的傳人齊東魁看到大家這么熱愛吃大刀面，就在民間大刀面的基礎(chǔ)上大膽地對其進行創(chuàng)新制作。精選優(yōu)質(zhì)面粉、雞蛋清、食鹽、小蘇打等，經(jīng)過人工和成，再經(jīng)過長達1.6米的搟面杖八搟八推八壓，使面皮猶如白綾，薄至透明顯影，隔面可觀報紙；然后右手提刀，左手按面，隨著長3尺、寬5寸的大刀的起落，細如發(fā)絲能穿針、長而不斷、用火一點就著的大刀面就制作而成。水開下面，面條浮起即熟，只用十幾秒鐘，細如線，晶瑩透明，柔韌滑潤，口感清香爽口，食而不膩的一碗大刀面就出鍋。夏季，用蒜汁、香醋、芝麻醬、小磨油、姜末、蔥花、香油涼拌，營養(yǎng)豐富，清香爽口，味道鮮美；冬季，澆上用魚、蝦肉、大蔥、生姜等名貴調(diào)料，慢火精燉而成的湯汁，醇香可口，味道宜人。 齊氏大刀面在全國一些城市均有流布，如鄭州、石家莊、濟南、北京、天津等地都有齊氏傳人現(xiàn)場制作大刀面，提供給熱愛面食者以美味佳肴?！多嵵萃韴蟆?994年還專門對齊氏大刀面的做法作過詳細報道。2007年，齊氏大刀面第四代傳人齊進攻憑著齊氏大刀面的特殊制作手法，獲得河南省第二屆豫菜品牌大賽的最高獎項——面點單項技術(shù)優(yōu)秀獎。齊進攻現(xiàn)場還表演了大刀面的制作過程,受到與會領(lǐng)導(dǎo)、專家和觀眾們的一致好評。 2009年12月，齊氏大刀面被開封市人民政府公布為開封市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。 2013年11月18日，齊氏大刀面入駐小宋城特色民俗餐飲商業(yè)街區(qū)。 2014年5月9日上午，1總書記來到焦裕祿干部學(xué)院，參加并指導(dǎo)蘭考縣委常委班子專題民主生活會，中午在焦裕祿干部學(xué)院用餐。當日午餐的重頭戲便是開封蘭考特色美食——大刀面。下一篇：張波香油 |
| 蘭考豆腐乳 | 蘭考豆腐乳始創(chuàng)于明朝萬歷年間，距今已有40余年的歷史最初是由蘭陽縣（今蘭考縣）城西街“崔福興醬菜園”制作。據(jù)記載，明朝萬歷年間，朝中有一蘭陽縣籍的梁姓御史，隨神宗皇帝出京巡游，來到汴梁（開封），順便回蘭陽縣帶回“崔福興醬菜園”制作的豆腐乳，皇帝食后大加稱贊，日“臣孝于孤，迎風十里香”。從此，蘭考‘迎風十里香’的美名傳遍全國。 蘭考豆腐乳醬紅透明、細膩粘軟，咸中透香，香中透甜。富含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸與多種維生素。具有增食、助消化，健腸胃等功能。1985年經(jīng)省有關(guān)部門鑒定，各項指標都達到或超過商業(yè)部頒布發(fā)的標準，該產(chǎn)品目前已大規(guī)模生產(chǎn)，暢銷省內(nèi)外。 下一篇：蘭考百合 |
| 張波香油 | 張波香油是河南省開封市蘭考縣的特產(chǎn)。張波小磨香油是以國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)芝麻為唯一原料，采用我國傳統(tǒng)工藝“石磨水浮法”加工而成，有效的保護了芝麻的營養(yǎng)成分，色澤棕紅，香味醇厚，濃郁持久。 蘭考縣張波香油有限公司是成立于2007年，注冊資金30萬元。是在原蘭考張波香油廠的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一家獨資民營企業(yè)，位于蘭考道南迎賓大道西側(cè)。從進入這個行業(yè)到如今的公司，已傳承三代，我們所傳承的，不僅僅是產(chǎn)品的加工工藝，更有“以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展”的理念。我們的產(chǎn)品地方特色濃郁，包裝精美，是您居家食用，饋贈親朋，企事業(yè)單位發(fā)福利的最佳選擇。 下一篇：脂油火燒 |
| 脂油火燒 | 傳統(tǒng)風味小吃，以死面摔打成寬條，抹上蔥花，板油丁、卷起后再烙成餅，入爐烘烤，邊烤邊抹油，黃焦喧大。民國以來，以王景泰制作的最著名。下一篇：鍋面 |
| 鍋面 | 風味小吃，早在清末汴市已有。它以雞蛋、堿、鹽和面，搟成薄片，切成簾子棍，以清湯煮熟，放入叉燒肉、魷魚絲、冬菇、玉蘭片等即成。1978年被定為“名產(chǎn)風味小吃”。下一篇：麻葉 |
| 麻葉 | 五月端五節(jié)令食品，以死面搟薄皮（帶芝麻）裁切成長條形，單片或合片掏股用油炸制。 咯饃刷上面醬，卷了麻葉，就是咯饃麻葉了。 下一篇：焦燒羊肉 |
| 焦燒羊肉 | 焦燒羊肉為傳統(tǒng)名菜之一，佐以蔥段、面醬食用，具有焦香利口之特色。 下一篇：燙面餃 |
| 燙面餃 | 燙面餃，用精白粉作皮，豬前胛后臀肉作主餡，配適量大蔥、韭黃、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食鹽、味精等。把面燙好，搟成薄皮，包成如新月型的面餃，上籠清蒸，十分鐘即可。 下一篇：蘭考泡桐 |
| 蘭考沙里紅 | 又名紅果。味道酸甜，具有消積散氣等功用?，F(xiàn)醫(yī)藥所用山楂丸，熱性健脾胃，助消化，還可加工成多種食品如山楂糕、糖蘸山里紅和紅果酒等。沙里紅個大、大紅色、皮薄、肉厚呈粉紅色，閃光發(fā)亮，食之味酸甘美。下一篇：蘭考葡萄 |
| 蘭考葡萄 | 蘭考地區(qū)的葡萄種植產(chǎn)量高、品種多。所產(chǎn)葡萄具有色澤晶瑩，皮薄肉細，汁甜如蜜，營養(yǎng)豐富等特點。用蘭考葡萄為原料制成的葡萄酒，濃香馥郁，清洌甘甜，廣受好評，不失為國產(chǎn)葡萄酒中的上品 下一篇：蘭考齊氏大刀面 |
| 杞縣大蒜 | 杞縣大蒜已有一千多年的栽培歷史。經(jīng)過長期的精心培育，現(xiàn)已成為獨具特色的土特產(chǎn)品，在國內(nèi)外市場上享有盛譽，產(chǎn)品遠銷英、美、香港和東南亞等國家和地區(qū)。 杞縣大蒜的主要特點是個大瓣大、蒜肉潔白、鮮差不多爽脆、辛辣味香，尤以吃過生蒜后，口腔中不留異味而受到歡迎。杞縣大蒜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵及維生素A、B、C、等多種營養(yǎng)物質(zhì)，它不僅是人們喜愛的調(diào)味品，而且還有較高的藥用價值，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，大蒜生辛熱、熟甘溫、有小毒，具有殺蟲除濕，溫中消食，清熱解毒，破惡血、止痛等功效，對治療痛腫療毒、水氣腫滿、腹泄痢疾，腹中冷痛等癥均有療效。 杞且大蒜生食香辣可口，開胃提神，加入肉中可調(diào)味去腥，用大蒜腌制的糖蒜、咸蒜、綠蒜、什錦菜等都別個風味?，F(xiàn)在，杞縣已被中國糧油進出口公司選定為大蒜出口重點縣。 蘇木大蒜 國際市場的“超市蒜”、“禮品蒜”大部分來源于蘇木，大蒜交易市場內(nèi)擁有店鋪500余家，年成產(chǎn)量11萬噸，交易額1.2億元，成為全國大蒜四大集散地之一，“全國大蒜產(chǎn)業(yè)十強鄉(xiāng)(鎮(zhèn))”被譽為“大蒜之鄉(xiāng)”。投資1800萬元建造的30座冷庫，可對2.8萬噸大蒜進行保鮮儲存，建成的22座蒜片加工廠可對2000噸大蒜進行深加工，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蒜片500余噸。 ?。?）土壤地貌情況：杞縣屬豫東平原的組成部分，從地質(zhì)構(gòu)造上看,開封坳陷東部。全縣土壤分為潮土、風沙土兩大類、4個亞類、6個土屬，14個土種。全縣兩合土面積最大，主要分布在縣中部湖崗鄉(xiāng)的南界?？h北部為黃河故道青沙土帶，南以惠濟河為界，南部低平淤土地帶，北與兩合土帶相接，南部到縣界。全縣地勢平坦，生態(tài)環(huán)境良好，土地資源豐富，地力肥沃，平均土壤pH值8.2、有機質(zhì)0.8-0.13%、全氮0.7-1.2%、有效磷10-30mg/kg，土壤肥沃，土質(zhì)疏松，耕性良好，保水保肥力強，適合作物生長。且屬廣闊的農(nóng)田區(qū)，環(huán)境容量大，區(qū)域環(huán)境質(zhì)量較好。 ?。?）水文情況：該地區(qū)范圍內(nèi)為黃河流域惠濟河水系、鐵底河水系、渦河水系、大堰溝水系。汛期為5-9月份，水量集中。水源為地下水，灌溉多井灌，種植業(yè)灌溉水水質(zhì)符合無公害食品相應(yīng)標準的要求，水質(zhì)質(zhì)量合格，井 灌，種植業(yè)灌溉水水質(zhì)符合無公害食品相應(yīng)標準的要求，水質(zhì)質(zhì)量合格，適宜生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品。 ?。?）氣候情況：該地區(qū)地處北溫暖溫帶地帶，冬季受極地大陸冷氣團控制，夏季受西太平洋孟加拉灣暖氣流影響，四季轉(zhuǎn)換分明，“春干大風多，夏熱雨充沛，秋爽日麗和，冬冷雨雪少”，是較典型的季風型大陸性氣候。 日照年均2292時，日照率51%，6月份最高，為56%，1月份最低為45%。全年太陽輻射總量115.17千卡/cm2。四季中，夏季日照最多，冬季最少。 無霜期年均210天，80%保證率200天。一般年份，谷雨至霜降前，為無霜期。早霜、晚霜對農(nóng)作物都造成一定程度的危害，以晚霜為重。 杞縣年均降水量722.8毫米，年際變化范圍較大。四季中，夏季降水最多，占全年降水的58.1%，次為春季，再次秋季，冬季最少。暴雨、特大暴雨常出現(xiàn)在夏秋，集中在7-8月份。 杞縣年平均氣溫14.1℃。一般冷年偏澇，暖年偏旱，常年則雨量比較適中。年內(nèi)冷期平均95.2天，候平均氣溫9.9℃-0.1℃，一月份最冷，平均氣溫-0.6℃；七月份最熱，平均氣溫27.3℃，極端最熱43℃。 年均在0℃以上的積溫5237.4℃，年均307天；5℃以上的積溫5053.9℃，年均257天；10℃以上的積溫為4702.5℃，年均218天，15℃以上的積溫為3959.1℃，年均168天，20℃以上的積溫為3105.9℃，年均218天。以上積溫完全可以滿足當?shù)剞r(nóng)作物一年兩熟 杞縣氣候適合于露地蔬菜一年二熟及喜溫作物生長期內(nèi)的需要。 ?。?）人文歷史情況：杞縣歷史悠久，文化發(fā)達，農(nóng)產(chǎn)豐富，為河南大縣，歷史曾為杞國，現(xiàn)為中國著名大蒜之鄉(xiāng)。在上世紀50年代末60年代初，我國高等院校蔬菜栽培學(xué)，曾把杞縣大蒜品種及其栽培方法收錄其中。杞縣醬菜馳名中外，其中腌制的杞縣糖蒜、蒜泥、蒜醬等也聞名遐邇。 杞縣大蒜已有2000多年的栽培歷史。隨著我國改革開放政策的落實，杞縣大蒜栽培面積逐年增加，特別是九十年代后期，杞縣縣委、縣政府審時度勢，制定了“區(qū)域化布局，模式化栽培，社會化生產(chǎn)，規(guī)?；?jīng)營”的發(fā)展規(guī)劃，把加快大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為興縣富民，增加農(nóng)民收入的重大舉措來抓， 大力實施“大蒜帶動”戰(zhàn)略，走出了產(chǎn)業(yè)化，科技化，規(guī)?；l(fā)展之路。使大蒜種植面積迅速擴大，2001年面積已達近40萬畝，到2008年達到60萬畝，年產(chǎn)大蒜80萬噸。為提高杞縣大蒜國內(nèi)外的知名度，縣委、縣政府采取各種措施進行對外宣傳，積極參加國內(nèi)各種農(nóng)產(chǎn)品展銷會和多種形式的評選活動。2001年9月份，我縣成立了杞縣大蒜協(xié)會。每年召開1-2次協(xié)會交流大會，對大蒜產(chǎn)、供、銷及加工業(yè)的發(fā)展意見和建議進行交流和探討，推動了杞縣大蒜產(chǎn)業(yè)化的向前發(fā)展。 2001年11月，杞縣成功承辦了全國蔬菜協(xié)會委員會工作會議。2003年5月，“金杞”牌大蒜被評為中國百姓最喜愛的農(nóng)產(chǎn)品，榮獲“中國蒜王”稱號。2004年10月和2006年，連續(xù)兩年榮獲河南省名牌農(nóng)產(chǎn)品榮譽稱號。杞縣大蒜經(jīng)過近幾年來迅猛發(fā)展，全縣先后建成了縣城西關(guān)、蘇木鄉(xiāng)、葛崗鎮(zhèn)、五里河鎮(zhèn)、高陽鎮(zhèn)、陽固鎮(zhèn)六個設(shè)施完備、功能齊全的大蒜交易市場。培養(yǎng)了以大蒜經(jīng)銷為主的3000多人農(nóng)民經(jīng)紀人隊伍。隨著杞縣大蒜產(chǎn)業(yè)的不斷壯大，杞縣冷藏業(yè)和加工、經(jīng)營業(yè)得到迅猛發(fā)展。目前，全縣已建成大蒜冷藏保鮮庫600多座，年貯藏能力達到25萬噸。建成蒜片、蒜米、蒜粒、蒜油等加工企業(yè)80多家，年加工能力5萬多噸。相繼成立了國懋進出口貿(mào)易公司、一品農(nóng)貿(mào)公司、中農(nóng)大朝來有限公司、通達進出口貿(mào)易有限公司等80多家大蒜貿(mào)易企業(yè)。隨著杞縣大蒜銷售渠道的不斷拓展，我縣已在全國20多個大中城市設(shè)立了大蒜銷售網(wǎng)點，且遠銷到30多個國家和地區(qū)，杞縣大蒜順利進入國內(nèi)外市場。每年直接間接出口大蒜制品25多萬噸。 2007年5月18日，杞縣成功舉辦了“中國杞縣第一屆大蒜節(jié)”，2008年6月12日，又成功舉辦了“中國杞縣大蒜經(jīng)貿(mào)洽談會”，吸引全國乃至世界各地的大蒜商賈云集杞縣，大力推動了杞縣大蒜產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)、供、銷及加工業(yè)的快速發(fā)展。以后每年杞縣都要舉辦一次與大蒜生產(chǎn)、銷售有關(guān)的盛會，以達到“政府搭臺，經(jīng)貿(mào)唱戲，以蒜為媒，聯(lián)結(jié)內(nèi)外，實現(xiàn)雙贏”之目的。2008年6月1日在互聯(lián)網(wǎng)上開通了具有國際頂端域名的“中國杞縣大蒜網(wǎng)”網(wǎng)站（http://www.zgqxdsw.com），進一步加快了杞縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息的發(fā)布和交流，推動了杞縣大蒜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。 杞縣大蒜的認證等情況：2001年，杞縣大蒜被河南省質(zhì)檢局認定為大蒜無公害生產(chǎn)基地；2001年11月29日，經(jīng)河南省質(zhì)檢局批準通過了“無公害產(chǎn)品”認證；2002年5月28日，杞縣大蒜經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局認定為全國第一家榮獲“原產(chǎn)地標記注冊認證”的蒜類產(chǎn)品(證號：0000040)；2002年6月28日，“金杞”牌大蒜商標正式通過中華人民共和國工商行政管理總局核定注冊（證號：1797632）；2003年11月，“金杞牌大蒜”被評為中國“名優(yōu)產(chǎn)品”，榮獲證書；2003年和2006年連續(xù)兩次榮獲河南省“名牌農(nóng)產(chǎn)品”榮譽稱號。 杞縣大蒜生產(chǎn)嚴格按照《大蒜標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》進行操作，并在杞縣葛崗鎮(zhèn)、蘇木鄉(xiāng)、五里河鎮(zhèn)、高陽鎮(zhèn)、湖崗鄉(xiāng)等建立了無公害大蒜標準化生產(chǎn)示范區(qū)和有機大蒜標準化生產(chǎn)示范區(qū)。 杞縣大蒜以其個大、色白、皮厚、不散頭、耐貯、特有香辣風味、營養(yǎng)豐富等獨有的品質(zhì)贏得了廣大消費者的喜愛，其獨特的風味和極佳的品質(zhì)享譽國內(nèi)外。杞縣大蒜已成為世界知名品牌，深受廣大消費者的喜愛，現(xiàn)已遠銷到美國、歐洲、日本、韓國、東南亞、印尼等幾十個國家和地區(qū)。 地域范圍 杞縣大蒜的地理標志保護的區(qū)域范圍為杞縣的五里河鎮(zhèn)、高陽鎮(zhèn)、葛崗鎮(zhèn)、蘇木鄉(xiāng)、裴村店鄉(xiāng)等21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地域保護范圍面積為8.8萬公頃，生產(chǎn)面積為4萬公頃,年總產(chǎn)量80萬噸。河南省開封市杞縣地處東經(jīng)114°36′-114°54′，北緯34°13′-34°44′之間，南北長55km余，東西寬32km。外環(huán)6縣：東睢縣，南太康，西開封，北蘭考，東北為民權(quán)，西南鄰?fù)ㄔS。 下一篇：杞縣紅薯泥 |
| 汴繡 | 汴繡源于宋繡。據(jù)《宋會要輯稿》載，"崇寧三年三月八日，試殿中少監(jiān)張康伯奏言：今朝廷乘輿服御至于賓客祭祀用繡，皆有定式。而有司獨無纂繡之工，每遇造作者皆委之閭巷市井婦人之手，或附之尼寺而使取值焉。……欲置繡院一所，招刺繡工三百人，仍下諸路選擇善繡匠人，以為工師。候教習有成，優(yōu)與酬獎。詔依，仍以文繡院為名"。孟元老在《東京夢華錄》中也有"文繡院"的記載，并記東京相國寺內(nèi)有專賣繡品的市場，寺東門外有"繡巷"，"皆師姑繡作居住"。東京聚集有全國最優(yōu)秀的繡工，既有為官府服務(wù)的，也有散居民間的。刺繡工藝，如明朝人屠龍在其《畫箋》中所言："宋之閨繡畫，山水人物，樓臺花鳥，針線細密，不露邊縫。用其線一、二絲，用針如發(fā)細者為之。故眉目畢具，絨彩奪目，而豐神宛然。設(shè)色開染，較畫更加。女紅之巧，十指春風，回不可及。" 北宋滅亡后，開封刺繡與城市的興衰相聯(lián)系，處于衰落階段，只是在民間有所延續(xù)。 建國后，1954年冬開封成立了有7人組成的刺繡合作組，1958年發(fā)展為工廠。經(jīng)過近三十年對"宋繡"的挖掘、搜集和研究，同時向先進的蘇繡、湘繡學(xué)習，使"汴繡"在繼承"宋繡"的基礎(chǔ)上有所發(fā)展。開封汴繡廠1985年有職工400人，年總產(chǎn)值300萬元左右，主要生產(chǎn)刺繡欣賞品和日常用品。繡品《清明上河圖》和《百駿圖》是其著名的代表作。 《清明上河圖》是宋代著名畫家張擇端的杰作，開封汴繡廠以此為稿箋，進行刺繡藝術(shù)的再創(chuàng)造。其繡品長52.5厘米，寬25.5厘米，畫面氣勢磅礴，繡工細致入微，有不及寸高的達官貴人、纖夫苦力、說書賣唱、算卦討飯等各階層人物770多個，各具神態(tài)，生動地反映了北宋東京的繁榮景象及現(xiàn)實生活。該品1959年作為向國慶10周年獻禮，送給國家，陳設(shè)于人民大會堂。1969年以來，共繡15幅，除供國內(nèi)一些博物館展出外，還以每幅5萬元價值售于法國、日本、香港等國家和地區(qū)。1981年，繡花《清明上河圖》榮獲河南省工藝美術(shù)百花獎。 繡花《百駿圖》是開封汴繡廠繼《清明上河圖》之后的又一大型精品。它以清代皇宮畫師郎世寧的《百駿圖》為稿本，采用汴繡傳統(tǒng)的疏悠針繡百馬，創(chuàng)接針繡法繡松樹，滾針法繡柳樹，細亂針法繡草地，蒙針繡小樹等，用工400多個，繡品長216厘米，寬29.5厘米。畫中古松、翠柏、河水、草地，各姿百駿，栩栩如生，形象逼真。1981年獲河南省工藝美術(shù)百花獎。 此外，該廠采用雙面異色繡法制作的產(chǎn)品《洛陽牡丹》，采用雙面三異繡法制作的產(chǎn)品《中日友好》、《嫦娥奔月》、《天女散花》等，都是在繼承傳統(tǒng)工藝并加以創(chuàng)新的基礎(chǔ)上制成。"汴繡"制品種類很多，有屏風、掛屏、插屏、中堂、條幅、冊頁、手卷等，題材有山水、人物、鳥獸、花卉等。主要風格特點：繼承宋代閨繡畫的優(yōu)秀傳統(tǒng)，善于繡制古代傳世名作，針法運用恰到好處，絨彩奪目，嚴整富麗，針線細密，不露邊縫；圖案花紋結(jié)構(gòu)嚴謹，生動逼真，針法清晰，富于節(jié)奏感。 "汴繡"的針法共29種，其中繼承傳統(tǒng)針法14種，學(xué)習借鑒蘇繡、湘繡針法5種，創(chuàng)新針法10種。 1979年，開封汴繡廠的刺繡品被評為河南省二輕廳優(yōu)質(zhì)品；同年獲省優(yōu)質(zhì)品獎。1982年，蘇、湘、越、蜀、汴五大名繡品在北京展評，汴繡金龍商標刺繡品被評為輕工部優(yōu)質(zhì)品。汴繡制品先后銷往20多個國家和地區(qū)，并被選為國家禮品贈送給來訪的外國政府首腦。 下一篇：汴梁西瓜 |
| 開封花生 | 開封花生是開封的名優(yōu)產(chǎn)品，它始于明萬歷年間，至今已有300多年的歷史。開封地處黃河中下游，氣候溫和，土壤松軟，光照充足，適合花生生長。因此，這里的花生產(chǎn)量高，質(zhì)量好，以致使開封成為九州馳名的“花生王國”。開封花生具有籽飽、果長、皮薄、味香、出油率高等優(yōu)點。 花生不僅是食品、油料、還具有醫(yī)藥、工業(yè)用途，被群眾稱為“聚寶”，“金豆豆”。用花生制作的焦炒花生、咸面花生、虎皮花生、花生糕、花生糖等品種繁多，美味宜人，深受廣大群眾喜愛。開封縣生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)花生油，不僅暢銷全國，而且遠銷歐美、東南亞等10多個國家和地區(qū)。 1、外在感官特征：開封縣花生具有“網(wǎng)紋纖細，果皮薄而堅韌，籽仁橢圓形，粉紅色，有光澤”的外在特征。2、內(nèi)在品質(zhì)指標：開封縣花生內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)勢突出，據(jù)農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（鄭州）檢測：開封縣花生出仁率≥69%，總糖含量≥4.6%，脂肪含量≥34%，蛋白質(zhì)每百克≥24克，鈣含量每千克≥185毫克，鐵含量每千克≥22毫克。衛(wèi)生指標、農(nóng)藥殘留量符合國家有關(guān)標準。3、安全要求：產(chǎn)地環(huán)境必須符合《無公害食品大田作物產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5332—2006）標準，產(chǎn)品質(zhì)量也必須符合無公害食品 標準，禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的肥料、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品，積極推行標準化生產(chǎn)，切實保障開封縣花生質(zhì)量安全。 “開封縣花生”農(nóng)產(chǎn)品地理標志生產(chǎn)地域范圍包括祥符區(qū)下轄的西姜寨鄉(xiāng)、朱仙鎮(zhèn)、范村鄉(xiāng)、萬隆鄉(xiāng)、半坡店鄉(xiāng)、劉店鄉(xiāng)、袁坊鄉(xiāng)、仇樓鎮(zhèn)和陳留鎮(zhèn)9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。生產(chǎn)地域范圍地理坐標：地理坐標為北緯34°30--34°56′，東經(jīng)114°07′--114°43′。北臨黃河，西和中牟縣、開封市禹王臺區(qū)、金明區(qū)接壤，南臨通許縣和尉氏縣，東與蘭考縣和杞縣毗鄰。南北長55公里，東西寬40.8公里，祥符區(qū)總面積1291平方公里，耕地總面積83800公頃（125.7萬畝），花生種植總面積33333公頃（50萬畝），年總產(chǎn)13萬噸。下一篇：朱仙鎮(zhèn)年畫 |
| 杞縣柳編 | 杞縣特產(chǎn)柳編是中國特色傳統(tǒng)文化手工藝品之一。杞縣柳編的編織技術(shù)主要包括：精編、穿編、定編、木編、平編、擰編6類，杞縣柳編產(chǎn)品涉及盤、簍、籃、筐等家用品，還有書箱、搖籃、花瓶、屏風、畫框等裝飾品。杞縣柳編柳條色白、質(zhì)柔、纖細。杞縣特有的原材料，加上特定的編織技法，構(gòu)成了杞縣柳編獨有的風格。 杞縣盛產(chǎn)“杞柳”，無主干，多成墩叢生，適應(yīng)性強，耐旱澇，成活易，適宜沙丘種植。杞柳枝條質(zhì)地綿軟，極富彈性、韌性。在春末和夏伏之間采割，剝?nèi)ネ馄?，曬干。杞柳枝條色潔白，有光澤，宜編制簸箕，制品有笸蘿、花藍、安全帽、筐、斗、條籃、簸箕等多種。 在新石器時代就出現(xiàn)用柳條編織的盤、簍、籃、筐。春秋戰(zhàn)國時期，用柳條編成杯、盤等，外涂以漆，稱為杯棬。唐代，滄州柳箱已很著名。到了北宋，柳編到了盛世，人們?nèi)¤搅募殫l，“火逼令柔曲，作箱篋”，此后，柳編工藝不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的柳編品種主要有衣箱、笸籮、簸箕等。1960年以來，杞縣柳編工藝品開始出口，生產(chǎn)有了較大發(fā)展。下一篇：杞縣蒸饃樣 |