| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 通許花生 | 通許花生個頭大、籽粒飽滿、果型長、紋路清晰、粒重好、形狀整齊、色澤潔白、口感無渣滓、細膩香甜、味道純正、無異味。 下一篇：雙麻火燒 |
| 早熟無公害蘋果 | 河南省通許縣長智鎮(zhèn)岳寨村位于開封東南45公里處。有4500口人，耕地面積8000畝。是開封市社會主義新農(nóng)村建設(shè)示范村、河南省“百村萬戶生態(tài)旅游富民工程”項目、中央農(nóng)村“環(huán)境連片綜合整治”項目實施村之一。 近年來，岳寨村搶抓新農(nóng)村建設(shè)的重大機遇，堅持把培育早熟無公害蘋果產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，增加群眾收入的重要舉措。全村建成8000畝無公害優(yōu)質(zhì)蘋果基地，占全村土地總面積的92%，人均1.8畝果園，畝均效益在萬元左右。目前，長智鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)蘋果種植面積已突破1.2萬畝，初步形成了以岳寨村為中心的果樹種植、生產(chǎn)和銷售市場。 岳寨村現(xiàn)在種的蘋果樹有嘎啦、美八、藤木等，是早熟無公害品種，村里還成立了兩個蘋果種植專業(yè)合作社，并進行了無公害生產(chǎn)基地認證，先后注冊了兩個品牌商標，實行產(chǎn)、供、銷一體化經(jīng)營。 下一篇：牛羊肉辣湯 |
| 通許麥香面 | 通許麥香面是河南省開封市通許縣的特產(chǎn)。通許縣所產(chǎn)小麥所磨之粉，面筋特多，并帶清香，香甜可口，別有風味。 河南自古就是小麥的主要產(chǎn)地，《詩經(jīng)》上記載有“我行其野，芃芃其麥?！鳖愃七@些記載尚有很多，都說明河南生產(chǎn)麥子的狀況。河南的小麥，多面，食之養(yǎng)人，比江淮所產(chǎn)之小麥，質(zhì)量高的多。其中通許所產(chǎn)的黃瓜仙麥，品質(zhì)最好。其面粉清代列為貢品。面粉中所含之營養(yǎng)成分有：蛋白質(zhì)每百克約含12克，脂肪約含 1.4克，糖約含7.4克，核黃素約含0.08毫克，尼克酸約3.4毫克，無機鹽約含0.6克等。由于蛋白質(zhì)含量較高，故其新麥所磨之粉，面筋特多，并帶清香，清代進貢時，多將其新麥粉，裝入內(nèi)襯黃陵之楠木匣中，車運半月方至北京。開匣后，其面粉香甜可口，別有風味。 下一篇：早熟無公害蘋果 |
| 冰糖梨 | 梨號稱健胃、潤肺的“百果之宗”，其中含有豐富的果糖、葡萄糖、蘋果酸等糖類和有機酸，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵以及維生素（B1、B2、C）胡蘿卜素、煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)。今天我們就用梨為主要原料來做一份甜點吧。 原料： 梨1個、陳皮20克、冰糖適量，枸杞適量、銀耳適量、紅棗。 冰糖梨的做法 1.把梨洗凈帶皮切成塊；陳皮洗凈切小塊。 2.鍋中倒清水，加入梨和陳皮蓋上鍋蓋。 3.用大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。 4.20分鐘后加入適量冰糖再煮10分鐘攪拌即可! 溫馨小提示 1.梨：甘寒酸，無毒，能治風熱，潤肺涼心。 2.冰糖：甘寒無毒，潤心肺大小腸熱、解酒毒。 3.陳皮：苦辛而溫無毒，能泄能散，理氣燥濕。 4.降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗動脈粥樣硬化。 可見冰糖梨不僅是一道可口的甜點，還很養(yǎng)身呢。 下一篇：七步詩酒 |
| 牛羊肉辣湯 | 傳統(tǒng)風味湯食。以牛羊骨、肉、五香大料與辣椒油煮湯，泡鍋盔食用，乃冬季佳品。民國時有賣。位于相國寺西院的國營回族“牛羊肉辣湯館”于1982年9月1日開張營業(yè)，由近七旬的袁永臣老廚師親自傳播技藝，使已斷莊三十余年的“羊肉辣湯”又與食客見面，后相國寺市場改造停業(yè)?，F(xiàn)不多見。下一篇：鳳球包子 |
| 鳳球包子 | 傳統(tǒng)風味小吃，此品種被收入《中國烹飪百科全書》。由相國寺后街萬芳春飯莊創(chuàng)制于上世紀20年代，以肥瘦豬肉、叉燒肉、熟雞肉等為餡料，發(fā)酵面團作皮蒸制而成。餡心鮮嫩，面皮軟白亮而筋香，收口處形似花蕾，既可作筵席點心，又可作小吃售賣。 失去了萬芳春飯莊，失去了這么多著名小吃，我除了淚流滿面還能怎么樣。 下一篇：開封琥珀冬瓜 |
| 開封琥珀冬瓜 | 琥珀原是一種珍貴的藥材，因色澤深紅，光亮艷麗而受人喜愛。 因此人們習慣于在一些菜肴前面冠以“琥珀”二字，來形容其色彩，久而久之，便形成了一種以色定名的烹調(diào)方法——琥珀。 在開封眾多的琥珀菜中，以“琥珀冬瓜”最為著名。 琥珀冬瓜屬于甜菜類，制作時選用肉厚的冬瓜，去皮后刻成佛手、石榴、仙桃形狀，晶瑩透亮，然后鋪在鍋篦上，放進開水蘸透，再放進鍋內(nèi)，兌入去掉雜質(zhì)的白糖水，武火燒開后，改用小火，至冬瓜呈淺棗紅色、汁濃發(fā)亮時即成。 在魚肉居多的宴席上，嘗上幾口琥珀冬瓜，真是清爽無比。 下一篇：冰糖熟梨 |
| 冰糖熟梨 | 冰糖熟梨是將熟梨與紅棗，枸杞，桂圓，大塊冰糖等物一同煮熟，皮棕肉白，晶瑩透亮，香甜清爽，止咳潤肺。下一篇：荊芥面托 |
| 荊芥面托 | 傳統(tǒng)風味小吃，此品種被收入《中國烹飪百科全書》。以荊芥、面粉攪成面糊，煎制而成。成品柔軟清香，風味獨特，有清風熱、助脾胃的食療價值，是夏季的適令佳品。 此外，依拌入的原料不同，還有筍瓜面托、西葫蘆面托、冬瓜面托、黃瓜面托，乃至榆錢、槐花及野菜等都可以制作面托。其中以荊芥面托最有特色。 很不錯的小吃品種，家里有煎鍋的話，也可以自己烹制一下試試。 下一篇：雞蛋布袋 |
| 雞蛋布袋 | 傳統(tǒng)風味小吃，此品種被收入《中國烹飪百科全書》。因形狀似團魚，又稱“雞蛋鱉”。為油炸的面蛋合一的早點、夜宵食品，現(xiàn)炸現(xiàn)吃，外酥里嫩。1978年被認定為“名產(chǎn)風味小吃”。下一篇：冰糖梨 |
| 雙麻火燒 | 雙麻火燒是開封名小吃。多作早點、夜宵。配油茶吃。產(chǎn)品特點口感酥焦，透五香味。下一篇：通許麥香面 |
| 七步詩酒 | 七步詩酒的釀造歷史可追朔到三國時期。據(jù)史載，曹植常飲酒賦詩，以酒解愁。曹植應(yīng)聲狂飲，七步成詩，寫下了“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急”的千古絕句。后人仰慕曹植之才華，將曹植七步成詩之地定名為七步村（今通許縣東七步村），將其所飲之酒命名為“七步酒”。 (暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：通許花生 |
| 杞縣大蒜 | 杞縣大蒜已有一千多年的栽培歷史。經(jīng)過長期的精心培育，現(xiàn)已成為獨具特色的土特產(chǎn)品，在國內(nèi)外市場上享有盛譽，產(chǎn)品遠銷英、美、香港和東南亞等國家和地區(qū)。 杞縣大蒜的主要特點是個大瓣大、蒜肉潔白、鮮差不多爽脆、辛辣味香，尤以吃過生蒜后，口腔中不留異味而受到歡迎。杞縣大蒜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵及維生素A、B、C、等多種營養(yǎng)物質(zhì)，它不僅是人們喜愛的調(diào)味品，而且還有較高的藥用價值，現(xiàn)代醫(yī)學認為，大蒜生辛熱、熟甘溫、有小毒，具有殺蟲除濕，溫中消食，清熱解毒，破惡血、止痛等功效，對治療痛腫療毒、水氣腫滿、腹泄痢疾，腹中冷痛等癥均有療效。 杞且大蒜生食香辣可口，開胃提神，加入肉中可調(diào)味去腥，用大蒜腌制的糖蒜、咸蒜、綠蒜、什錦菜等都別個風味?，F(xiàn)在，杞縣已被中國糧油進出口公司選定為大蒜出口重點縣。 蘇木大蒜 國際市場的“超市蒜”、“禮品蒜”大部分來源于蘇木，大蒜交易市場內(nèi)擁有店鋪500余家，年成產(chǎn)量11萬噸，交易額1.2億元，成為全國大蒜四大集散地之一，“全國大蒜產(chǎn)業(yè)十強鄉(xiāng)(鎮(zhèn))”被譽為“大蒜之鄉(xiāng)”。投資1800萬元建造的30座冷庫，可對2.8萬噸大蒜進行保鮮儲存，建成的22座蒜片加工廠可對2000噸大蒜進行深加工，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蒜片500余噸。 ?。?）土壤地貌情況：杞縣屬豫東平原的組成部分，從地質(zhì)構(gòu)造上看,開封坳陷東部。全縣土壤分為潮土、風沙土兩大類、4個亞類、6個土屬，14個土種。全縣兩合土面積最大，主要分布在縣中部湖崗鄉(xiāng)的南界。縣北部為黃河故道青沙土帶，南以惠濟河為界，南部低平淤土地帶，北與兩合土帶相接，南部到縣界。全縣地勢平坦，生態(tài)環(huán)境良好，土地資源豐富，地力肥沃，平均土壤pH值8.2、有機質(zhì)0.8-0.13%、全氮0.7-1.2%、有效磷10-30mg/kg，土壤肥沃，土質(zhì)疏松，耕性良好，保水保肥力強，適合作物生長。且屬廣闊的農(nóng)田區(qū)，環(huán)境容量大，區(qū)域環(huán)境質(zhì)量較好。 （2）水文情況：該地區(qū)范圍內(nèi)為黃河流域惠濟河水系、鐵底河水系、渦河水系、大堰溝水系。汛期為5-9月份，水量集中。水源為地下水，灌溉多井灌，種植業(yè)灌溉水水質(zhì)符合無公害食品相應(yīng)標準的要求，水質(zhì)質(zhì)量合格，井 灌，種植業(yè)灌溉水水質(zhì)符合無公害食品相應(yīng)標準的要求，水質(zhì)質(zhì)量合格，適宜生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品。 ?。?）氣候情況：該地區(qū)地處北溫暖溫帶地帶，冬季受極地大陸冷氣團控制，夏季受西太平洋孟加拉灣暖氣流影響，四季轉(zhuǎn)換分明，“春干大風多，夏熱雨充沛，秋爽日麗和，冬冷雨雪少”，是較典型的季風型大陸性氣候。 日照年均2292時，日照率51%，6月份最高，為56%，1月份最低為45%。全年太陽輻射總量115.17千卡/cm2。四季中，夏季日照最多，冬季最少。 無霜期年均210天，80%保證率200天。一般年份，谷雨至霜降前，為無霜期。早霜、晚霜對農(nóng)作物都造成一定程度的危害，以晚霜為重。 杞縣年均降水量722.8毫米，年際變化范圍較大。四季中，夏季降水最多，占全年降水的58.1%，次為春季，再次秋季，冬季最少。暴雨、特大暴雨常出現(xiàn)在夏秋，集中在7-8月份。 杞縣年平均氣溫14.1℃。一般冷年偏澇，暖年偏旱，常年則雨量比較適中。年內(nèi)冷期平均95.2天，候平均氣溫9.9℃-0.1℃，一月份最冷，平均氣溫-0.6℃；七月份最熱，平均氣溫27.3℃，極端最熱43℃。 年均在0℃以上的積溫5237.4℃，年均307天；5℃以上的積溫5053.9℃，年均257天；10℃以上的積溫為4702.5℃，年均218天，15℃以上的積溫為3959.1℃，年均168天，20℃以上的積溫為3105.9℃，年均218天。以上積溫完全可以滿足當?shù)剞r(nóng)作物一年兩熟 杞縣氣候適合于露地蔬菜一年二熟及喜溫作物生長期內(nèi)的需要。 ?。?）人文歷史情況：杞縣歷史悠久，文化發(fā)達，農(nóng)產(chǎn)豐富，為河南大縣，歷史曾為杞國，現(xiàn)為中國著名大蒜之鄉(xiāng)。在上世紀50年代末60年代初，我國高等院校蔬菜栽培學，曾把杞縣大蒜品種及其栽培方法收錄其中。杞縣醬菜馳名中外，其中腌制的杞縣糖蒜、蒜泥、蒜醬等也聞名遐邇。 杞縣大蒜已有2000多年的栽培歷史。隨著我國改革開放政策的落實，杞縣大蒜栽培面積逐年增加，特別是九十年代后期，杞縣縣委、縣政府審時度勢，制定了“區(qū)域化布局，模式化栽培，社會化生產(chǎn)，規(guī)?；?jīng)營”的發(fā)展規(guī)劃，把加快大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為興縣富民，增加農(nóng)民收入的重大舉措來抓， 大力實施“大蒜帶動”戰(zhàn)略，走出了產(chǎn)業(yè)化，科技化，規(guī)?；l(fā)展之路。使大蒜種植面積迅速擴大，2001年面積已達近40萬畝，到2008年達到60萬畝，年產(chǎn)大蒜80萬噸。為提高杞縣大蒜國內(nèi)外的知名度，縣委、縣政府采取各種措施進行對外宣傳，積極參加國內(nèi)各種農(nóng)產(chǎn)品展銷會和多種形式的評選活動。2001年9月份，我縣成立了杞縣大蒜協(xié)會。每年召開1-2次協(xié)會交流大會，對大蒜產(chǎn)、供、銷及加工業(yè)的發(fā)展意見和建議進行交流和探討，推動了杞縣大蒜產(chǎn)業(yè)化的向前發(fā)展。 2001年11月，杞縣成功承辦了全國蔬菜協(xié)會委員會工作會議。2003年5月，“金杞”牌大蒜被評為中國百姓最喜愛的農(nóng)產(chǎn)品，榮獲“中國蒜王”稱號。2004年10月和2006年，連續(xù)兩年榮獲河南省名牌農(nóng)產(chǎn)品榮譽稱號。杞縣大蒜經(jīng)過近幾年來迅猛發(fā)展，全縣先后建成了縣城西關(guān)、蘇木鄉(xiāng)、葛崗鎮(zhèn)、五里河鎮(zhèn)、高陽鎮(zhèn)、陽固鎮(zhèn)六個設(shè)施完備、功能齊全的大蒜交易市場。培養(yǎng)了以大蒜經(jīng)銷為主的3000多人農(nóng)民經(jīng)紀人隊伍。隨著杞縣大蒜產(chǎn)業(yè)的不斷壯大，杞縣冷藏業(yè)和加工、經(jīng)營業(yè)得到迅猛發(fā)展。目前，全縣已建成大蒜冷藏保鮮庫600多座，年貯藏能力達到25萬噸。建成蒜片、蒜米、蒜粒、蒜油等加工企業(yè)80多家，年加工能力5萬多噸。相繼成立了國懋進出口貿(mào)易公司、一品農(nóng)貿(mào)公司、中農(nóng)大朝來有限公司、通達進出口貿(mào)易有限公司等80多家大蒜貿(mào)易企業(yè)。隨著杞縣大蒜銷售渠道的不斷拓展，我縣已在全國20多個大中城市設(shè)立了大蒜銷售網(wǎng)點，且遠銷到30多個國家和地區(qū)，杞縣大蒜順利進入國內(nèi)外市場。每年直接間接出口大蒜制品25多萬噸。 2007年5月18日，杞縣成功舉辦了“中國杞縣第一屆大蒜節(jié)”，2008年6月12日，又成功舉辦了“中國杞縣大蒜經(jīng)貿(mào)洽談會”，吸引全國乃至世界各地的大蒜商賈云集杞縣，大力推動了杞縣大蒜產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)、供、銷及加工業(yè)的快速發(fā)展。以后每年杞縣都要舉辦一次與大蒜生產(chǎn)、銷售有關(guān)的盛會，以達到“政府搭臺，經(jīng)貿(mào)唱戲，以蒜為媒，聯(lián)結(jié)內(nèi)外，實現(xiàn)雙贏”之目的。2008年6月1日在互聯(lián)網(wǎng)上開通了具有國際頂端域名的“中國杞縣大蒜網(wǎng)”網(wǎng)站（http://www.zgqxdsw.com），進一步加快了杞縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息的發(fā)布和交流，推動了杞縣大蒜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。 杞縣大蒜的認證等情況：2001年，杞縣大蒜被河南省質(zhì)檢局認定為大蒜無公害生產(chǎn)基地；2001年11月29日，經(jīng)河南省質(zhì)檢局批準通過了“無公害產(chǎn)品”認證；2002年5月28日，杞縣大蒜經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局認定為全國第一家榮獲“原產(chǎn)地標記注冊認證”的蒜類產(chǎn)品(證號：0000040)；2002年6月28日，“金杞”牌大蒜商標正式通過中華人民共和國工商行政管理總局核定注冊（證號：1797632）；2003年11月，“金杞牌大蒜”被評為中國“名優(yōu)產(chǎn)品”，榮獲證書；2003年和2006年連續(xù)兩次榮獲河南省“名牌農(nóng)產(chǎn)品”榮譽稱號。 杞縣大蒜生產(chǎn)嚴格按照《大蒜標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》進行操作，并在杞縣葛崗鎮(zhèn)、蘇木鄉(xiāng)、五里河鎮(zhèn)、高陽鎮(zhèn)、湖崗鄉(xiāng)等建立了無公害大蒜標準化生產(chǎn)示范區(qū)和有機大蒜標準化生產(chǎn)示范區(qū)。 杞縣大蒜以其個大、色白、皮厚、不散頭、耐貯、特有香辣風味、營養(yǎng)豐富等獨有的品質(zhì)贏得了廣大消費者的喜愛，其獨特的風味和極佳的品質(zhì)享譽國內(nèi)外。杞縣大蒜已成為世界知名品牌，深受廣大消費者的喜愛，現(xiàn)已遠銷到美國、歐洲、日本、韓國、東南亞、印尼等幾十個國家和地區(qū)。 地域范圍 杞縣大蒜的地理標志保護的區(qū)域范圍為杞縣的五里河鎮(zhèn)、高陽鎮(zhèn)、葛崗鎮(zhèn)、蘇木鄉(xiāng)、裴村店鄉(xiāng)等21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地域保護范圍面積為8.8萬公頃，生產(chǎn)面積為4萬公頃,年總產(chǎn)量80萬噸。河南省開封市杞縣地處東經(jīng)114°36′-114°54′，北緯34°13′-34°44′之間，南北長55km余，東西寬32km。外環(huán)6縣：東睢縣，南太康，西開封，北蘭考，東北為民權(quán)，西南鄰通許。 下一篇：杞縣紅薯泥 |
| 汴繡 | 汴繡源于宋繡。據(jù)《宋會要輯稿》載，"崇寧三年三月八日，試殿中少監(jiān)張康伯奏言：今朝廷乘輿服御至于賓客祭祀用繡，皆有定式。而有司獨無纂繡之工，每遇造作者皆委之閭巷市井婦人之手，或附之尼寺而使取值焉?！美C院一所，招刺繡工三百人，仍下諸路選擇善繡匠人，以為工師。候教習有成，優(yōu)與酬獎。詔依，仍以文繡院為名"。孟元老在《東京夢華錄》中也有"文繡院"的記載，并記東京相國寺內(nèi)有專賣繡品的市場，寺東門外有"繡巷"，"皆師姑繡作居住"。東京聚集有全國最優(yōu)秀的繡工，既有為官府服務(wù)的，也有散居民間的。刺繡工藝，如明朝人屠龍在其《畫箋》中所言："宋之閨繡畫，山水人物，樓臺花鳥，針線細密，不露邊縫。用其線一、二絲，用針如發(fā)細者為之。故眉目畢具，絨彩奪目，而豐神宛然。設(shè)色開染，較畫更加。女紅之巧，十指春風，回不可及。" 北宋滅亡后，開封刺繡與城市的興衰相聯(lián)系，處于衰落階段，只是在民間有所延續(xù)。 建國后，1954年冬開封成立了有7人組成的刺繡合作組，1958年發(fā)展為工廠。經(jīng)過近三十年對"宋繡"的挖掘、搜集和研究，同時向先進的蘇繡、湘繡學習，使"汴繡"在繼承"宋繡"的基礎(chǔ)上有所發(fā)展。開封汴繡廠1985年有職工400人，年總產(chǎn)值300萬元左右，主要生產(chǎn)刺繡欣賞品和日常用品。繡品《清明上河圖》和《百駿圖》是其著名的代表作。 《清明上河圖》是宋代著名畫家張擇端的杰作，開封汴繡廠以此為稿箋，進行刺繡藝術(shù)的再創(chuàng)造。其繡品長52.5厘米，寬25.5厘米，畫面氣勢磅礴，繡工細致入微，有不及寸高的達官貴人、纖夫苦力、說書賣唱、算卦討飯等各階層人物770多個，各具神態(tài)，生動地反映了北宋東京的繁榮景象及現(xiàn)實生活。該品1959年作為向國慶10周年獻禮，送給國家，陳設(shè)于人民大會堂。1969年以來，共繡15幅，除供國內(nèi)一些博物館展出外，還以每幅5萬元價值售于法國、日本、香港等國家和地區(qū)。1981年，繡花《清明上河圖》榮獲河南省工藝美術(shù)百花獎。 繡花《百駿圖》是開封汴繡廠繼《清明上河圖》之后的又一大型精品。它以清代皇宮畫師郎世寧的《百駿圖》為稿本，采用汴繡傳統(tǒng)的疏悠針繡百馬，創(chuàng)接針繡法繡松樹，滾針法繡柳樹，細亂針法繡草地，蒙針繡小樹等，用工400多個，繡品長216厘米，寬29.5厘米。畫中古松、翠柏、河水、草地，各姿百駿，栩栩如生，形象逼真。1981年獲河南省工藝美術(shù)百花獎。 此外，該廠采用雙面異色繡法制作的產(chǎn)品《洛陽牡丹》，采用雙面三異繡法制作的產(chǎn)品《中日友好》、《嫦娥奔月》、《天女散花》等，都是在繼承傳統(tǒng)工藝并加以創(chuàng)新的基礎(chǔ)上制成。"汴繡"制品種類很多，有屏風、掛屏、插屏、中堂、條幅、冊頁、手卷等，題材有山水、人物、鳥獸、花卉等。主要風格特點：繼承宋代閨繡畫的優(yōu)秀傳統(tǒng)，善于繡制古代傳世名作，針法運用恰到好處，絨彩奪目，嚴整富麗，針線細密，不露邊縫；圖案花紋結(jié)構(gòu)嚴謹，生動逼真，針法清晰，富于節(jié)奏感。 "汴繡"的針法共29種，其中繼承傳統(tǒng)針法14種，學習借鑒蘇繡、湘繡針法5種，創(chuàng)新針法10種。 1979年，開封汴繡廠的刺繡品被評為河南省二輕廳優(yōu)質(zhì)品；同年獲省優(yōu)質(zhì)品獎。1982年，蘇、湘、越、蜀、汴五大名繡品在北京展評，汴繡金龍商標刺繡品被評為輕工部優(yōu)質(zhì)品。汴繡制品先后銷往20多個國家和地區(qū)，并被選為國家禮品贈送給來訪的外國政府首腦。 下一篇：汴梁西瓜 |
| 杞縣柳編 | 杞縣特產(chǎn)柳編是中國特色傳統(tǒng)文化手工藝品之一。杞縣柳編的編織技術(shù)主要包括：精編、穿編、定編、木編、平編、擰編6類，杞縣柳編產(chǎn)品涉及盤、簍、籃、筐等家用品，還有書箱、搖籃、花瓶、屏風、畫框等裝飾品。杞縣柳編柳條色白、質(zhì)柔、纖細。杞縣特有的原材料，加上特定的編織技法，構(gòu)成了杞縣柳編獨有的風格。 杞縣盛產(chǎn)“杞柳”，無主干，多成墩叢生，適應(yīng)性強，耐旱澇，成活易，適宜沙丘種植。杞柳枝條質(zhì)地綿軟，極富彈性、韌性。在春末和夏伏之間采割，剝?nèi)ネ馄ぃ瑫窀?。杞柳枝條色潔白，有光澤，宜編制簸箕，制品有笸蘿、花藍、安全帽、筐、斗、條籃、簸箕等多種。 在新石器時代就出現(xiàn)用柳條編織的盤、簍、籃、筐。春秋戰(zhàn)國時期，用柳條編成杯、盤等，外涂以漆，稱為杯棬。唐代，滄州柳箱已很著名。到了北宋，柳編到了盛世，人們?nèi)¤搅募殫l，“火逼令柔曲，作箱篋”，此后，柳編工藝不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的柳編品種主要有衣箱、笸籮、簸箕等。1960年以來，杞縣柳編工藝品開始出口，生產(chǎn)有了較大發(fā)展。下一篇：杞縣蒸饃樣 |
| 開封菊花 | 農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記產(chǎn)品：開封菊花 申請登記人：開封市菊花協(xié)會 登記證書編號：AGI00164 開封菊花品種多樣、造型豐富，株型豐滿勻稱，花頭整齊、花朵均勻、葉子深綠肥厚、花色姹紫嫣紅、花姿千姿百態(tài)。嫁接、盤壓、激素技術(shù)的廣泛運用，使得菊花整株生產(chǎn)健壯、高度一致、無病蟲害。另外光控的應(yīng)用更使得菊花打破了秋菊的命運，一年四季均可開放。開封菊花具有生產(chǎn)健壯無病蟲害、株型均勻一致、花大色艷、品種豐富、耐運輸、花期長、造型豐富逼真的顯著品質(zhì)特征。 地域范圍 菊花作為開封的主要種植花卉，廣泛種植于開封市四周，但布局比較分散，分別有開封市南郊鄉(xiāng)魁莊村、西郊鄉(xiāng)菜屯、龍亭區(qū)孫李唐莊及龍亭公園、鐵塔公園、汴京公園的花圃，總占地面積2500畝。地理坐標為東經(jīng)114°17′-114°27′，北緯34°45′-34°48′。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 開封市地處黃淮平原，地質(zhì)結(jié)構(gòu)為第四紀沉降地層，地勢由西北向東南傾斜，平均海拔80米以下。土質(zhì)以兩合土、沙壤土為主，約占75%，風沙土、鹽堿土約占11%，西北部多沙丘。屬溫暖帶大陸性季風氣候，四季分明，晝夜溫差大。年濕潤系數(shù)0.7-1.0，年降水量634毫米，無霜期187天，夏秋以東南風為主，冬春以東北風為主。北臨黃河，地下水資源豐富，氣候土壤條件非常適宜菊花生長。 ?。?）土壤地貌情況：菊花種植區(qū)地處黃淮平原，地質(zhì)結(jié)構(gòu)為第四紀沉降地層，地勢由西北向東南傾斜，平均海拔80米以下。土質(zhì)以兩合土、沙壤土為主，約占75%，風沙土、鹽堿土約占11%，pH值在7-8之間，土壤肥沃，西北部多沙丘。 ?。?）文水情況：種植地區(qū)均含有豐富的地下水，且水位較淺。由于引黃灌溉渠從西郊鄉(xiāng)經(jīng)過，所以此處供排水比較方便。 ?。?）氣候情況：開封屬于大陸性季風氣候，四季分明，年平均氣溫14℃，年均降雨量670毫米。 氣壓：107.51Kpa；氣溫：多年平均氣溫13.24℃，元月份平均氣溫-0.5℃，7月份平均氣溫27.1℃；風向：NEN頻率12.75%，N頻率12.04%，SSW.S頻率9.97%，C頻率100.85%，平均風速4.5m/s，風壓35kg/㎡；降水：多年平均降水量634.9mm，最大降水量260mm，元月份降水量7.5mm，七月份降水量156.5mm；蒸發(fā)量：多年平均蒸發(fā)量1925.3mm，元月份平均蒸發(fā)量62.1mm，六月份平均蒸發(fā)量331.5mm；濕度：絕對濕度1.98mm，相對濕度79%；最大凍土層深度：29cm；最大積雪厚度：35cm，最大積雪壓力：20㎏/㎡；沙暴日數(shù)(平均)9.3d，雷暴日數(shù)(平均)23d。 （4）人文歷史：開封地處中原，氣候和土壤條件都十分適宜菊花生長，早在戰(zhàn)國時期就有菊花種植，唐代隨著開封的復興，菊花已經(jīng)被廣泛種植和觀賞。北宋時期，開封作為都城，菊花種植和觀賞進入鼎盛時期，無論是品種和數(shù)量還是栽培技藝，都有了很大突破。菊花在開封經(jīng)過千百年的栽培，特別是近數(shù)十年的飛速發(fā)展，開封菊花品種已達1500余種，栽培技藝水平日益提高，菊花文化豐富多彩，1983年5月開封市人大常委會決定命名菊花為開封市花，并確定每年舉辦菊花花會。如今開封已經(jīng)舉辦了25屆菊花花會，菊會也又市級花會轉(zhuǎn)向了省級花會，每年都吸引大量的游客來開封賞菊。開封種菊技藝也日趨精湛，曾多次在全國比賽中摘金奪銀，特別是99昆明世博會中，開封菊花一舉奪得大獎2個、金獎11個、銀獎8個、銅獎2個，確立了開封菊花甲天下的美譽。 下一篇：開封西瓜 |